9.12.2015   

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

L 323/2

(1)

Asetuksessa (EY) N:o 854/2004 vahvistetaan ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevat erityissäännöt. Sen mukaan jäsenvaltioiden on varmistettava, että elävien simpukoiden, elävien piikkinahkaisten, elävien vaippaeläinten ja elävien merikotiloiden tuotannon ja markkinoille saattamisen virallinen valvonta suoritetaan asetuksen liitteessä II kuvatun mukaisesti.

(2)

Asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteessä II olevan II luvun A osan 2 kohdassa säädetään, että toimivaltaisen viranomaisen on luokiteltava tuotantoalueet, joilta se sallii elävien simpukoiden pyynnin, kolmeen luokkaan ulostekontaminaation perusteella.

(3)

Tuotantoalueiden luokittelua varten toimivaltaisen viranomaisen olisi määriteltävä uudelleentarkastelun määräaika näytteiden ottamiseksi kultakin tuotanto- ja uudelleensijoitusalueelta sen selvittämiseksi, vastaako tilanne kyseisessä asetuksessa vahvistettuja vaatimuksia.

(4)

Asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteessä II olevan II luvun A osan 3 kohdassa todetaan, että toimivaltainen viranomainen voi luokitella A-luokan alueiksi alueet, joilta eläviä simpukoita voidaan pyytää sellaisenaan elintarvikkeena käytettäväksi. Näiltä alueilta peräisin olevien elävien simpukoiden on täytettävä Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 (3) liitteessä III olevan VII jakson V luvussa säädetyt terveysvaatimukset.

(5)

Komission asetuksessa (EY) N:o 2073/2005 (4) säädetään tiettyjä mikro-organismeja koskevista mikrobiologisista vaatimuksista sekä täytäntöönpanosäännöistä, joita elintarvikealan toimijoiden on noudatettava asetuksen (EY) N:o 852/2004 4 artiklassa tarkoitettujen yleisten ja erityisten hygieniavaatimusten täyttämiseksi. Asetuksessa vahvistetaan elintarvikkeiden turvallisuutta koskeva vaatimus Escherichia coli -bakteerille elävissä simpukoissa ja elävissä piikkinahkaisissa, vaippaeläimissä ja merikotiloissa.

(6)

Markkinoille saatettavia tuotteita koskeva Codex Alimentariuksen E. coli -kriteeri poikkeaa Euroopan unionin lainsäädännön vastaavasta kriteeristä. Codex Alimentariuksen kriteerinä on kolmiluokkainen näytteenottosuunnitelma (n = 5, c = 1, m = 230 ja M = 700 E. coli MPN / 100 g lihaa ja vaippaontelonestettä), kun taas Euroopan unionin kriteerinä on kaksiluokkainen näytteenottosuunnitelma (n = 1, c = 0, M = 230 E. coli MPN / 100 g lihaa ja vaippaontelonestettä). Erolla on vaikutuksia kansainväliseen kauppaan. Kansainvälisiin standardeihin perustuva Codex Alimentariuksen kriteeri olisi otettava huomioon myös A-luokan tuotantoalueiden luokitukseen liittyvissä säännöissä, jotka vahvistetaan asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteessä II.

(7)

Codex Alimentariuksen kolmiluokkaisella kriteerillä havaitaan todennäköisemmin vaatimustenvastaiset erät varsinkin silloin, kun pitoisuustasot ovat lähellä säädettyä raja-arvoa. Codex Alimentariuksen mukaisen menetelmän katsotaan olevan lopputuotteen testauksen kannalta tieteellisesti tarkempi, ja se tarjoaa keskimäärin vastaavan terveyden suojan.

(8)

Asetuksia (EY) N:o 2073/2005 ja (EY) N:o 854/2004 olisi kyseisen vaatimuksen osalta mukautettava Codex Alimentariuksen mukaisiksi, ja niitä olisi näin ollen muutettava.

(9)

Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän kasvi-, eläin-, elintarvike- ja rehukomitean lausunnon mukaiset,

1)

Muutetaan liitteessä II oleva II luku seuraavasti:

2)

Korvataan liitteessä II olevan II luvun A osan 2 kohta seuraavasti:

3)

Korvataan liitteessä II olevan II luvun A osan 3 kohta seuraavasti:

Näiltä alueilta otetuissa elävien simpukoiden näytteissä pitoisuus saa olla enintään 230 E. coli -bakteeria 100 gramman suuruista liha- ja vaippaonteloneste-erää kohti 80 prosentissa tarkasteluajanjakson aikana kerätyistä näytteistä. Lopuissa 20 prosentissa näytteistä pitoisuus saa olla enintään 700 E. coli -bakteeria 100 gramman suuruista liha- ja vaippaonteloneste-erää kohti.

Arvioitaessa tietyn tarkastelujakson tuloksia A-luokan alueen aseman säilyttämiseksi toimivaltainen viranomainen voi tutkimukseen perustuvan riskinarvioinnin perusteella päättää jättää ottamatta huomioon poikkeavan tuloksen, joka ylittää raja-arvon 700 E. coli -bakteeria 100 gramman suuruista liha- ja vaippaonteloneste-erää kohti.”.

1)

Korvataan elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat vaatimukset sisältävän taulukon rivi 1.25 seuraavasti:

2)

Korvataan alaviite 16 seuraavasti:

3)