LIITE I

NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 2081/92

SUOJATTUA MAANTIETEELLISTÄ MERKINTÄÄ KOSKEVAN ERITELMÄN MUUTOS (9 artikla)

N:o EY: UK/0275/24.1.1994

1.   Rekisteröity nimitys: SMM Scotch Lamb

2.   Haettu muutos/haetut muutokset:

—	Eritelmän kohta: Nimi Kuvaus Maantieteellinen alue Alkuperätodisteet Tuotantomenetelmä Yhteys maantieteelliseen alkuperään Merkintä Kansalliset vaatimukset

—

Muutokset: Kuvaus Jotta nykyinen käytäntö heijastuisi kuvauksessa paremmin, kuluttajien pakkausmerkintöjen osalta toivoma suurempi avoimuus voitaisiin ottaa huomioon ja Scotch Lamb -karitsanlihan laatua voitaisiin parantaa, seuraava kohta: ”Karitsoja, joista tuote on peräisin, kasvatetaan loppuvaiheessa vähintään kaksi kuukautta, ne teurastetaan ja ruhot käsitellään nimetyllä alueella.” muutetaan seuraavasti: ”Karitsat, joista tuote on peräisin, ovat syntyneet, niitä on kasvatettu koko niiden elinajan, ne on teurastettu ja ruhot käsitelty nimetyllä maantieteellisellä alueella. Eläinten tuotannon ja teurastuksen osalta noudatetaan eurooppalaisen standardin EN 45011 (ISO Guide 65) mukaisia laadunvarmistusjärjestelmiä, jotka noudattavat myös hakijan vahvistamia standardeja, arviointimenetelmiä ja arviointikertojen määrää.” Tuotantomenetelmä Tuotteen kuvaukseen edellä tehdyn muutoksen vuoksi on tarpeen muuttaa myös tuotantomenetelmän yksityiskohtia. Kun alkuperäinen hakemus esitettiin, Scotch Lamb -karitsanlihaa myytiin jäädytettynä hyvin vähän. Vaikka tämä käytäntö ei edelleenkään ole kovin yleinen, hakija haluaisi poistaa ilmaisun ”ainoastaan tuoreita tai jäähdytettyjä tuotteita voidaan myydä”, jotta Scotch Lamb -karitsanlihaa voidaan jalostajien niin halutessa myydä jäädytettynä. Tämän vuoksi nykyinen kohta: ”Karitsojen loppukasvatus tapahtuu Skotlannissa vähintään kahden kuukauden ajan. Eläimet teurastetaan ja ruhot käsitellään vahvistetun määritelmän mukaisesti. Tuote myydään tuoreena tai jäähdytettynä.” muutetaan seuraavasti: ”Karitsat syntyvät ja niitä kasvatetaan koko niiden elinajan nimetyllä maantieteellisellä alueella. Eläinten tuotannon ja teurastuksen osalta noudatetaan eurooppalaisen standardin EN 45011 (ISO Guide 65) mukaisia laadunvarmistusjärjestelmiä, jotka noudattavat myös hakijan vahvistamia standardeja, arviointimenetelmiä ja arviointikertojen määrää. Eläimet teurastetaan ja ruhot käsitellään vahvistetun eritelmän mukaisesti kyseisellä alueella.”

LIITE II

TIIVISTELMÄLOMAKE

Neuvoston asetus (ETY) N:o 2081/92

”SCOTCH LAMB”

Nro EY: UK/0275/24.1.1994

SAN ( ) SMM (x)

Tämä yhteenveto on laadittu ainoastaan tiedotustarkoituksiin. Erityisesti asianomaisen SAN:n tai SMM:n tuottajia kehotetaan yksityiskohtaisten tietojen saamiseksi tutustumaan eritelmän täydelliseen toisintoon, joka on saatavissa tuottajaryhmittymältä, kansallisilta viranomaisilta tai Euroopan komission toimivaltaisista yksiköistä (1).

1.

   Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen

Nimi:	Department of Environment, Food and Rural Affairs — Food Chain Marketing and Competitiveness Division
Osoite:	Room 338 Nobel House 17 Smith Square London — SW1P 3JR
Puhelin	(44-207) 238 66 87
Faksi	(44-207) 238 57 28
Sähköposti:	rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2.

   Hakijaryhmittymä

2.1	Nimi: Quality Meat Scotland

2.2	Osoite: Rural Centre West Mains Ingliston Newbridge Midlothian – EH28 8NZ Puhelin (44-131) 472 40 40 Faksi (44-131) 472 40 38 Sähköposti: info@qmscotland.co.uk

2.3	Kokoonpano: tuottajat (6 633), jalostajat (32), muut (310)

3.

   Tuotelaji: luokka 1.1 – tuore liha (ja muut eläimenosat)

4.

   Eritelmä (yhteenveto 4 artiklan 2 kohdan edellytyksistä)

4.1   Tuotteen nimi: ”Scotch Lamb”

4.2   Tuotteen kuvaus Karitsat, joista tuote on peräisin, ovat syntyneet, niitä on kasvatettu koko niiden elinajan, ne on teurastettu ja ruhot käsitelty nimetyllä maantieteellisellä alueella. Eläinten tuotannon ja teurastuksen osalta noudatetaan eurooppalaisen standardin EN 45011 (ISO Guide 65) mukaisia laadunvarmistusjärjestelmiä, jotka noudattavat myös hakijan vahvistamia standardeja, arviointimenetelmiä ja arviointikertojen määrää.

4.3   Maantieteellinen alue Määritelty alue kattaa Manner-Skotlannin sekä länsirannikon saaret, Orkneyn ja Shetlannin.

4.4   Alkuperätodisteet Scotch Lamb -karitsanliha on ollut 1800-luvulta lähtien tunnettu aina yhtä korkeasta laadustaan, joka perustuu perinteisten ravitsemusjärjestelmien käyttöön. Sillä on erittäin hyvä maine lihamarkkinoilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja sen ulkopuolella.

4.5   Valmistusmenetelmä Karitsat syntyvät ja niitä kasvatetaan koko niiden elinajan nimetyllä maantieteellisellä alueella. Eläinten tuotannon ja teurastuksen osalta noudatetaan eurooppalaisen standardin EN 45011 (ISO Guide 65) mukaisia laadunvarmistusjärjestelmiä, jotka noudattavat myös hakijan vahvistamia standardeja, arviointimenetelmiä ja arviointikertojen määrää. Eläimet teurastetaan ja ruhot käsitellään vahvistetun eritelmän mukaisesti kyseisellä alueella.

4.6   Yhteys maantieteelliseen alkuperään Scotch Lamb -karitsanlihan laatu ja ominaisuudet ovat peräisin laajaperäisestä laiduntamisesta Skotlannille ominaisilla laitumilla.

4.7   Valvontaelin

Nimi:	Scottish Food Quality Certification
Osoite:	Royal Highland Centre 10th Avenue Ingliston Edinburgh — EH28 8NF
Puhelin	(44-131) 335 66 15
Faksi	(44-131) 335 66 01
Sähköposti:	enquiries@sfqc.co.uk

4.8   Merkintä: SMM

4.9   Kansalliset vaatimukset: —

---

(1)  Euroopan komissio – Maatalouden pääosasto – Maataloustuotteiden laatupolitiikan yksikkö – B-1049 Bryssel.