32011R1129

EUR-Lex

Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

EUROPA
EUR-Lex home
Asetus - 1129/2011 - EN - EUR-Lex

Help

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 32011R1129

Komission asetus (EU) N:o 1129/2011, annettu 11 päivänä marraskuuta 2011 , Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta vahvistamalla unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ETA:n kannalta merkityksellinen teksti

EUVL L 295, 12.11.2011, p. 1–177 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

(HR)
⏵Tämä asiakirja on julkaistu erityispainoksessa (HR)
kroaatinkielinen erityispainos: Luku 13 Nide 045 s. 131 - 307

Legal status of the document In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/11/2013

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1129/oj

Date of document:: 11/11/2011
Date of effect:: 02/12/2011; Voimaantulo Julk.pvm +20 Katso Art. 4
Date of effect:: 02/12/2011; Soveltaminen Osittainen soveltaminen Katso Art. 2
Date of effect:: 01/06/2013; Soveltaminen Osittainen soveltaminen Katso Art. 2
Date of end of validity:: No end date

Author:: Euroopan komissio
Responsible body:: Directorate-General for Health and Food Safety
Form:: Asetus
Additional information:: ETA:n kannalta merkityksellinen

Treaty:

Sopimus Euroopan unionin toiminnasta

Legal basis:

32008R1333 - A10 32008R1333 - A30P1 32008R1333 - A30P5

Link

Select all documents mentioning this document

Modifies:

Relation	Act	Comment	Subdivision concerned	From	To
Repeal	32007R0884
Modifies	32008R1333	Korvaus	liite II	01/06/2013

Modified by:

Relation	Act	Comment
Corrected by	32011R1129R(01)	(PT)
Corrected by	32011R1129R(02)	(DE, NL)
Corrected by	32011R1129R(03)	(PT)
Corrected by	32011R1129R(04)	(PL)
Corrected by	32011R1129R(05)	(ES)
Corrected by	32011R1129R(06)	(ES)
Corrected by	32011R1129R(07)	(BG, ES)
Corrected by	32011R1129R(08)	(ES)
Corrected by	32011R1129R(09)	(PT)
Corrected by	32011R1129R(10)	(ES)
Corrected by	32011R1129R(11)	(CS)
Corrected by	32011R1129R(12)	(CS)
Corrected by	32011R1129R(13)	(EL)
Corrected by	32011R1129R(14)	(ES)
Corrected by	32013R1152	(HU)

Instruments cited:

Link

EUROVOC descriptor:

Subject matter:

Directory code:

13.30.14.00 Teollisuuspolitiikka ja sisämarkkinat / Sisämarkkinat: lainsäädännön lähentäminen / Elintarvikkeet
15.20.30.00 Ympäristö, kuluttajat ja terveydensuojelu / Kuluttajat / Terveyden ja turvallisuuden suojaaminen

HTML

PDF

Official Journal

12.11.2011

Euroopan unionin virallinen lehti

L 295/1

KOMISSION ASETUS (EU) N:o 1129/2011,

annettu 11 päivänä marraskuuta 2011,

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta vahvistamalla unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

EUROOPAN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (1) ja erityisesti sen 10 artiklan, 30 artiklan 1 kohdan ja 30 artiklan 5 kohdan,

sekä katsoo seuraavaa:

(1)	Asetuksessa (EY) N:o 1333/2008 säädetään unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon ja niiden käyttöä koskevien edellytysten vahvistamisesta.

(2)

Ne elintarvikelisäaineet, joiden käyttö elintarvikkeissa on nykyisin sallittua elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista makeutusaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/35/EY (2), elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista väriaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/36/EY (3) ja elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista 20 päivänä helmikuuta 1995 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY (4) nojalla, olisi sisällytettävä asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteeseen II sen jälkeen, kun on tarkasteltu uudelleen, täyttävätkö ne kyseisen asetuksen 6, 7 ja 8 artiklan edellytykset. Uudelleentarkasteluun ei tulisi sisältyä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen, jäljempänä ’elintarviketurvallisuusviranomainen’, suorittamaa uutta riskinarviointia. Tarpeettomiksi käyneitä elintarvikelisäaineita ja niiden käyttöä ei saa merkitä mainitun asetuksen liitteeseen II.

(3)

Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II olevaan unionin luetteloon sisällytettyjä elintarvikelisäaineita voidaan saattaa markkinoille ja käyttää elintarvikkeissa luettelossa määriteltyjen edellytysten mukaisesti. Lisäaineet olisi lueteltava sen mukaan, mihin elintarvikeryhmiin niitä voidaan lisätä. Siirtämisen helpottamiseksi ja hyväksymismenettelyn avoimuuden lisäämiseksi on aiheellista laatia uusi elintarvikkeiden ryhmittelyjärjestelmä, johon liite II perustuu.

(4)

Unionin järjestelmä on laadittu Codex Alimentarius -kokoelmassa vahvistetun elintarvikelisäaineita koskevan yleisen standardin (5) mukaisen elintarvikkeiden ryhmittelyjärjestelmän pohjalta. Kyseistä järjestelmää on kuitenkin mukautettava unionissa nykyisin voimassa olevien elintarvikelisäaineita koskevien hyväksyntöjen erityispiirteiden huomioon ottamiseksi. Nykyiset elintarvikkeita koskevat alakohtaiset unionin säännökset on otettu huomioon. Ryhmät on muodostettu pelkästään hyväksyttyjen lisäaineiden ja niiden käyttöä koskevien edellytysten luetteloimista varten.

(5)

Selkeyden vuoksi on tarpeen luetella elintarvikelisäaineet ryhmittäin sen mukaan, missä elintarvikkeissa niiden käyttö on hyväksyttyä. Yhdenmukaisten tulkintojen varmistamiseksi olisi annettava ohjeita, joissa kuvaillaan kyseiset eri ryhmät. Tarvittaessa voidaan tehdä tulkintapäätöksiä asetuksen (EY) N:o 1333/2008 19 artiklan mukaisesti sen selvittämiseksi, kuuluuko jokin tietty elintarvike johonkin tiettyyn elintarvikeryhmään vai ei.

(6)

Nitriittejä (E 249–250) tarvitaan säilöntäaineiksi lihatuotteisiin ehkäisemään haitallisten bakteerien, erityisesti Clostridium botulinum -bakteerin mahdollista kasvua. Nitriittien käyttö lihassa voi kuitenkin johtaa nitrosamiinien, jotka ovat syöpää aiheuttavia aineita, muodostumiseen. Nitriittien nykyisessä hyväksynnässä elintarvikelisäaineina on valittu näiden vaikutusten välinen keskitie ja otettu huomioon sekä elintarviketurvallisuusviranomaisen tieteellinen lausunto että tarve pitää tietyt perinneruoat markkinoilla. Eräitä perinteisesti valmistettuja lihatuotteita varten vahvistettiin jäämien enimmäismäärät direktiivin 95/2/EY liitteessä III. Kyseiset enimmäismäärät olisi pidettävä voimassa riittävällä tavalla eritellyissä ja tunnistetuissa tuotteissa; olisi kuitenkin selvennettävä, että enimmäismääriä sovelletaan valmistusprosessin lopussa. Lisäksi komissio aikoo kuulla jäsenvaltioita, sidosryhmiä ja elintarviketurvallisuusviranomaista mahdollisuudesta alentaa nykyisiä enimmäismääriä kaikissa lihatuotteissa ja yksinkertaistaa edelleen perinteisesti valmistettuja tuotteita koskevia sääntöjä. Kuulemisen tuloksista riippuen komissio harkitsee, onko aiheellista ehdottaa tiettyihin lihatuotteisiin lisättäviksi sallittujen nitriittien enimmäismäärien muuttamista.

(7)

Ainoat lisäaineet, jotka olisi sallittava ryhmään 14.1.1 sisältyvissä valmiissa pöytävesissä, ovat fosforihappo ja fosfaatit. Kun otetaan huomioon, että asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II tarkoituksena on yhdenmukaistaa entisestään elintarvikelisäaineiden käyttöä elintarvikkeissa unionissa ja varmistaa sisämarkkinoiden toiminta käytännössä, valmiisiin pöytävesiin vakioimista varten lisättäviä mineraalisuoloja ei saisi pitää lisäaineina, eivätkä ne sen vuoksi saisi kuulua tämän asetuksen soveltamisalaan.

(8)

Hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden uudelleenarviointiohjelman perustamista koskevan komission asetuksen (EU) N:o 257/2010 (6) mukaisesti elintarviketurvallisuusviranomainen arvioi uudelleen kaikki nykyisin hyväksytyt elintarvikelisäaineet. Elintarvikelisäaineiden uudelleenarviointia suoritetaan parhaillaan mainitussa asetuksessa säädettyjen prioriteettien mukaisesti.

(9)

Elintarviketurvallisuusviranomainen antoi tammikuussa 2008 lykopeenia koskevan lausunnon (7), jossa se määritti eri lähteistä peräisin olevan lykopeenin (E 160d) hyväksyttäväksi päiväsaanniksi (ADI) 0,5 mg painokiloa kohti päivässä ja päätteli, että mahdollinen saanti saattaa ylittää ADI-arvon erityisesti lapsilla. Sen vuoksi lykopeenin käyttöä elintarvikeväriaineena olisi rajoitettava.

(10)

Elintarviketurvallisuusviranomainen antoi syyskuussa 2009 tieteelliset lausunnot väriaineista paraoranssi (E 110) (8), kinoliinikeltainen (E 104) (9) ja uuskokkiini (E 124) (10). Tieteellisissä lausunnoissa esitetään arvio ravinnon kautta tapahtuvasta altistumisesta, ja sen perusteella elintarviketurvallisuusviranomainen päätteli, että kinoliinikeltaisen ja uuskokkiinin kohdalla käytön enimmäismääriä vastaavat saantiarviot keskimääräisellä ja suurella prosenttipisteellä ylittävät yleisesti ADI-arvon. Myös paraoranssin osalta altistuminen saattaa olla liiallista erityisesti 1–10-vuotiailla lapsilla. Saantiarviot on laskettu elintarviketeollisuuden vuonna 2009 ilmoittamien käyttömäärien perusteella. Komissio arvioi uudelleen nykyisin hyväksyttyä käyttöä ja käyttömääriä varmistaakseen, että kyseisille aineille altistuminen on kuluttajalle turvallista, ja sen on tarkoitus laatia tarkistettuihin määriin perustuva uusi ehdotus viimeistään heinäkuussa 2011.

(11)

Elintarviketurvallisuusviranomainen päätteli 22 päivänä toukokuuta 2008 antamassaan lausunnossa, joka koskee alumiinin saantia ravinnosta, että merkittävällä osalla Euroopan väestöä altistuminen saattaa olla liiallista. Elintarviketurvallisuusviranomainen ei pystynyt päättelemään, mitkä nimenomaiset lähteet vaikuttavat kunkin yksittäisen elintarvikkeen alumiinipitoisuuteen; lähteitä voivat olla esimerkiksi luonnostaan esiintyvä pitoisuus, elintarvikelisäaineiden käyttö sekä elintarvikkeisiin jalostus- ja säilytysvaiheessa alumiinia sisältävistä folioista, astioista tai työvälineistä vapautuvat määrät. Alumiinille altistumisen vähentämiseksi tiettyjen alumiinia sisältävien elintarvikelisäaineiden käyttöä olisi rajoitettava. Komissio valmistelee toimenpiteitä, joilla rajoitetaan altistumista alumiinia sisältäville lisäaineille, ja aikoo laatia tarkistettuihin määriin perustuvan ehdotuksen viimeistään syyskuussa 2011.

(12)

Sidosryhmiä pyydettiin toimittamaan tietoja direktiivin 94/36/EY liitteessä V lueteltujen elintarvikeväriaineiden käytöstä ja käyttötarpeesta. Joitakin kyseisistä elintarvikeväriaineista ei nykyisin käytetä eräissä asianomaisessa liitteessä luetelluissa elintarvikeryhmissä. Jotkin hyväksytyistä väriaineista olisi kuitenkin säilytettävä luettelossa, koska niitä saatetaan tarvita korvaamaan kokonaan tai osittain sellaisia väriaineita, jotka elintarviketurvallisuusviranomainen saattaa uudelleentarkastelussaan katsoa huolta aiheuttaviksi. Tässä vaiheessa hyväksyttyjen elintarvikeväriaineiden lukumäärää voidaan vähentää seuraavissa elintarvikeryhmissä: maustettu sulatejuusto, punaiset hedelmäsäilykkeet, kalatahna ja äyriäistahna, esikypsennetyt äyriäiset ja savustettu kala.

(13)

Valmistaja ei enää tarjoa elintarvikeväriainetta beta-apo-8′-karoteenihapon etyyliesteri (C 30) (E 160f), eivätkä alan yritykset enää tue kyseistä ainetta koskevaa elintarviketurvallisuusviranomaisen uudelleenarviointia. Näin ollen kyseinen lisäaine olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon.

(14)

Elintarvikeväriaine kantaksantiinin (E 161g) käyttö on hyväksyttyä ainoastaan ”Saucisses de Strasbourg” -makkaroissa. Komissiolle on ilmoitettu, ettei kyseistä elintarvikeväriainetta enää käytetä. Näin ollen kyseisen lisäaineen käyttöä ”Saucisses de Strasbourg” -makkaroissa koskeva hyväksyntä olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon. Lääkkeissä sallituista väriaineista 23 päivänä huhtikuuta 2009 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2009/35/EY (11) säädetään kuitenkin, että jäsenvaltiot eivät saa sallia ihmisille tai eläimille tarkoitettujen lääkkeiden värjäämiseen muita kuin direktiivin 94/36/EY liitteessä I tarkoitettuja väriaineita. Kantaksantiinia käytetään nykyisin eräissä lääkkeissä. Sen vuoksi lisäaineen olisi pysyttävä hyväksyttyjen lisäaineiden luettelossa.

(15)

Kiireellisistä toimenpiteistä elintarvikeväriaineen E 128 Punainen 2G käytön keskeyttämiseksi 26 päivänä heinäkuuta 2007 annetulla komission asetuksella (EY) N:o 884/2007 (12) keskeytettiin kyseisen väriaineen käyttö ja sitä sisältävien elintarvikkeiden saattaminen markkinoille. Näin ollen punainen 2G (E 128) olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon.

(16)

Elintarviketurvallisuusviranomaisen uudelleenarvioinnin yhteydessä kävi ilmi, että elintarvikeväriainetta ruskea FK (E 154), jonka käyttö on hyväksyttyä vain Kippers-savusilleissä, ei enää käytetä. Uudelleenarvioinnissaan elintarviketurvallisuusviranomainen ei voinut todeta ainetta turvalliseksi, koska käytettävissä olevat myrkyllisyystiedot olivat puutteelliset (13). Näin ollen kyseinen lisäaine olisi jätettävä sisällyttämättä unionin luetteloon.

(17)

Paakkuuntumisenestoaine piidioksidi (E 551) on nykyisin hyväksytty direktiivin 95/2/EY nojalla useisiin eri käyttötarkoituksiin. Elintarvikealan tiedekomitea on 18 päivänä toukokuuta 1990 antamassaan lausunnossa (14) vahvistanut kyseisen elintarvikelisäaineen hyväksytyksi päiväsaanniksi (ADI-arvoksi) ”määrittelemätön”. Teknologisista syistä on tarpeen lisätä sen käyttöä ruokasuolavalmisteissa nykyisin hyväksyttyä määrää suuremmaksi. Kuluttajat hyötyisivät tällaisesta käytöstä, joka toisi kuumissa ja kosteissa Euroopan maissa myyntiin paakkuuntumattomia ruokasuolavalmisteita, sillä paakkuuntumisen vuoksi ruokasuolavalmisteiden käyttö on nykyisin hankalaa tai jopa mahdotonta. Sen vuoksi on aiheellista hyväksyä ruokasuolavalmisteita varten entistä suurempi enimmäismäärä.

(18)

Elintarviketurvallisuusviranomainen on arvioinut tiedot, jotka koskevat emäksisen metakrylaattikopolymeerin turvallisuutta kiillotus-/pintakäsittelyaineena kiinteissä ravintolisissä. Elintarviketurvallisuusviranomainen esitti 10 päivänä helmikuuta 2010 antamassaan lausunnossa päätelmän, jonka mukaan kyseinen käyttö ei vaaranna turvallisuutta, sillä suun kautta annosteltu emäksinen metakrylaattikopolymeeri ei imeydy ruoansulatuskanavasta käytännöllisesti katsoen lainkaan. Teknologiselta kannalta lisäaineen odotetaan olevan merkittävä, sillä se suojaa kosteudelta ja peittää eri ravintoaineiden makuja ja lisäksi vapauttaa ravintoaineet vatsaan nopeasti. Näin ollen on aiheellista hyväksyä emäksisen metakrylaattikopolymeerin käyttö kiillotus-/pintakäsittelyaineena kiinteissä ravintolisissä, sellaisina kuin ne määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2002/46/EY (15) 2 artiklassa, enimmäismäärällä 100 000 mg/kg. Tälle uudelle elintarvikelisäaineelle olisi annettava E-koodi E 1205.

(19)

Lisäaineiden käyttöä pöytämakeuttajissa, sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklan 2 kohdan g alakohdassa, on tarpeen säännellä. Kyseiset sallittuja makeutusaineita sisältävät valmisteet on tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille sokerin asemesta. Lisäaineiden tarve voi vaihdella sen mukaan, missä muodossa valmisteet tarjotaan: nesteenä, jauheena vai puristeina.

(20)

Elintarvikelisäaineiden siirtäminen asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteeseen II olisi katsottava saatetuksi päätökseen mainitun asetuksen 34 artiklan mukaisesti siitä päivästä, jona tällä asetuksella tehdyt muutokset tulevat voimaan. Siihen asti olisi jatkettava direktiivin 94/35/EY 2 artiklan 1, 2 ja 4 kohdan, direktiivin 94/36/EY 2 artiklan 1–6 ja 8–10 kohdan ja direktiivin 95/2/EY 2 ja 4 artiklan sekä kyseisten direktiivien liitteiden säännösten soveltamista.

(21)	Lisäaineiden siirtäminen unionin luetteloon ei saisi vaikuttaa niiden nykyiseen, asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6, 7 ja 8 artiklan mukaiseen käyttöön. Olisi kuitenkin säädettävä siirtymäkaudesta, jotta alan yritysten olisi mahdollista noudattaa tämän asetuksen säännöksiä.

(22)

On tarpeen selventää asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädettyä siirtoperiaatteeseen sovellettavaa poikkeusta, joka koskee muita kuin liitteessä II tarkoitettuja koostettuja elintarvikkeita. Direktiivin 95/2/EY 3 artiklan ja direktiivin 94/36/EY 3 artiklan mukaan poikkeusta sovellettiin elintarvikkeisiin, jotka nyt luetellaan taulukoissa 1 ja 2. Muissa koostetuissa elintarvikkeissa, jotka kuuluvat E osassa lueteltuihin ryhmiin (kuten keitot, kastikkeet, salaatit jne.), siirtoperiaatetta olisi sovellettava edelleen.

(23)	Tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset eikä Euroopan parlamentti tai neuvosto ole vastustanut niitä,

ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:

1 artikla

Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 muuttaminen

Korvataan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteellä.

2 artikla

Siirtymäsäännökset

1. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008, sellaisena kuin se on muutettuna tällä asetuksella, liitettä II sovelletaan 1 päivästä kesäkuuta 2013.

2. Poiketen siitä, mitä 1 kohdassa säädetään, asetuksen (EY) N:o 1333/2008, sellaisena kuin se on muutettuna tällä asetuksella, liitteessä II olevia seuraavia kohtia sovelletaan tämän asetuksen voimaantulosta:

a)	B osan 3 kohdassa oleva emäksistä metakrylaattikopolymeeriä (E 1205) koskeva kohta;

b)	E osan 12.1.2 kohdassa oleva piidioksidin (E 551) käyttöä ruokasuolavalmisteissa koskeva kohta;

c)	E osan 17.1 kohdassa oleva emäksisen metakrylaattikopolymeerin (E 1205) käyttöä kiinteässä muodossa toimitettavissa ravintolisissä koskeva kohta.

3. Direktiivin 94/35/EY 2 artiklan 1, 2 ja 4 kohdan, direktiivin 94/36/EY 2 artiklan 1–6, 8, 9 ja 10 kohdan ja direktiivin 95/2/EY 2 ja 4 artiklan sekä kyseisten direktiivien liitteiden säännösten soveltaminen päättyy 1 päivänä kesäkuuta 2013.

4. Poiketen siitä, mitä 3 kohdassa säädetään, direktiivin 95/2/EY liitteessä IV olevan piidioksidin (E 551) käyttöä ruokasuolavalmisteissa koskevan kohdan soveltaminen päättyy tämän asetuksen voimaantulopäivänä.

5. Elintarvikkeita, jotka on saatettu laillisesti markkinoille ennen 1 päivää kesäkuuta 2013 mutta jotka eivät täytä tämän asetuksen vaatimuksia, voidaan edelleen pitää kaupan niiden vähimmäissäilyvyysajan päättymiseen tai viimeiseen myyntipäivään asti.

3 artikla

Kumotaan asetus (EY) N:o 884/2007 1 päivästä kesäkuuta 2013.

4 artikla

Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.

Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.

Tehty Brysselissä 11 päivänä marraskuuta 2011.

Komission puolesta

José Manuel BARROSO

Puheenjohtaja

(1) EUVL L 354, 31.12.2008, s. 16.

(2) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 3.

(3) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 13.

(4) EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1.

(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.

(6) EUVL L 80, 26.3.2010, s. 19.

(7) The EFSA Journal (2008) 674, s. 1.

(8) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.

(9) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.

(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.

(11) EUVL L 109, 30.4.2009, s. 10.

(12) EUVL L 195, 27.7.2007, s. 8.

(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.

(14) Opinion of the Scientific Committee for Food on a First Series of Food Additives for various technological functions, Reports of SCF (25th series, 1991).

(15) EYVL L 183, 12.7.2002, s. 51.

LIITE

”LIITE II

Unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset

A OSA

1. Johdanto

Tämä unionin luettelo sisältää seuraavat:

—	elintarvikelisäaineen nimi ja sen E-koodi;

—	elintarvikkeet, joihin elintarvikelisäainetta voidaan lisätä;

—	edellytykset, joiden täyttyessä elintarvikelisäainetta voidaan käyttää;

—	rajoitukset, jotka koskevat elintarvikelisäaineen myyntiä suoraan lopullisille kuluttajille.

2. Luettelossa oleviin elintarvikelisäaineisiin sovellettavat yleiset säännökset ja elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevat edellytykset

1.	Ainoastaan B osassa lueteltuja aineita voidaan käyttää lisäaineina elintarvikkeissa.

2.	Lisäaineita voidaan käyttää ainoastaan tämän liitteen E osassa luetelluissa elintarvikkeissa ja tämän liitteen E osassa vahvistettujen edellytysten täyttyessä.

3.	Tämän liitteen E osassa esitetyt elintarvikkeet luetellaan tämän liitteen D osassa vahvistettujen elintarvikeryhmien mukaisesti, ja lisäaineet ryhmitellään tämän liitteen C osassa vahvistettujen määritelmien perusteella.

4.	Luettelossa mainituista väreistä valmistetut alumiinilakat sallitaan.

5.	Värejä E 123, E 127, E 160b, E 173 ja E 180 ei saa myydä suoraan kuluttajalle.

6.	Koodeihin E 407, E 407a ja E 440 kuuluvia aineita voidaan vakioida sokerilla sillä edellytyksellä, että tästä ilmoitetaan koodin ja nimen lisäksi.

7.	Kun nitriitti on merkitty ’elintarvikekäyttöön’, sitä saa myydä vain seoksena suolan tai ruokasuolavalmisteen kanssa.

8.	Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädettyä siirtoperiaatetta ei sovelleta taulukossa 1 lueteltuihin elintarvikkeisiin yleisesti elintarvikelisäaineiden osalta eikä taulukossa 2 lueteltuihin elintarvikkeisiin elintarvikevärien osalta.

Taulukko 1

Elintarvikkeet, joissa lisäaineen esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla

1	Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa
2	Hunaja sellaisena kuin se määritellään neuvoston direktiivissä 2001/110/EY (1)
3	Emulgoimattomat eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat
4	Voi
5	Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito sekä maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvainen kerma)
6	Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen
7	Maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito)
8	Luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2009/54/EY (2) ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet
9	Kahvi (paitsi maustettu pikakahvi) ja kahviuutteet
10	Maustamaton tee
11	Sokerit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY (3)
12	Kuiva makaroni ja pasta, paitsi Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2009/39/EY (4) mukainen gluteeniton ja/tai vähän proteiinia sisältävään ruokavalioon tarkoitettu makaroni ja pasta

Taulukko 2

Elintarvikkeet, joissa elintarvikevärin esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla

1	Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa
2	Kaikki pullotetut tai pakatut vedet
3	Täysmaito, keytmaito tai rasvaton maito, pastöroitu tai steriloitu (myös iskukuumennettu) (maustamaton)
4	Kaakaomaitojuoma
5	Fermentoitu maito (maustamaton)
6	Säilötyt maidot sellaisena kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/114/EY (5) (maustamattomat)
7	Kirnumaito (maustamaton)
8	Kerma ja kermajauhe (maustamaton)
9	Eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat
10	Kypsytetty ja kypsyttämätön juusto (maustamaton)
11	Lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettu voi
12	Munat ja munatuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004
13	Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys
14	Leipä ja sen kaltaiset tuotteet
15	Makaronivalmisteet ja gnocchi
16	Sokerit, myös kaikki mono- ja disakkaridit
17	Tomaattisose sekä tölkitetyt ja pullotetut tomaatit
18	Tomaattipohjaiset kastikkeet
19	Hedelmämehut ja -nektarit sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/112/EY (6); kasvistäysmehut ja -nektarit
20	Tölkitetyt, pullotetut tai kuivatut taikka jalostetut hedelmät, kasvikset (myös perunat) ja sienet
21	Erikoishillot, erikoishyytelöt ja kastanjasoseet sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/113/EY (7), luumusoseet
22	Kalat, nilviäiset ja äyriäiset, liha, siipikarjanliha ja riista sekä niistä saatavat valmisteet, paitsi näitä ainesosia sisältävät valmisateriat
23	Kaakaotuotteet ja suklaan ainesosat suklaapohjaisissa tuotteissa sellaisina kuin ne määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2000/36/EY (8)
24	Paahdettu kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, yrtti- ja hedelmäuutejuomat ja viljavalmisteet uutejuomia varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet
25	Suola, ruokasuolavalmisteet, mausteet ja mausteseokset
26	Viini ja muut tuotteet, jotka kuuluvat neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa (9)
27	Tislatut alkoholijuomat, jotka määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 (10) liitteessä II olevassa 1–14 kohdassa, väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi ja) jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla (liitteessä II oleva 16 kohta) sekä London gin (liitteessä II oleva 22 kohta) Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 liitteessä II olevassa 38, 39 ja 43 kohdassa
28	Sangria, Clarea ja Zurra sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 (11)
29	Viinietikka, joka kuuluu asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa
30	Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY, myös erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet
31	Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY
32	Maltaat ja mallastuotteet

B OSA

LUETTELO KAIKISTA LISÄAINEISTA

1. Värit

E-koodi	Nimi
E 100	Kurkumiini
E 101	Riboflaviinit
E 102	Tartratsiini
E 104	Kinoliinikeltainen
E 110	Paraoranssi
E 120	Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit
E 122	Atsorubiini, karmosiini
E 123	Amarantti
E 124	Uuskokkiini
E 127	Erytrosiini
E 129	Alluranpunainen AC
E 131	Patenttisininen V
E 132	Indigotiini, indigokarmiini
E 133	Briljanttisininen FCF
E 140	Klorofyllit ja klorofylliinit
E 141	Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit
E 142	Vihreä S
E 150a	Sokerikulööri (12)
E 150b	Emäksinen sulfiittisokerikulööri
E 150c	Ammoniummenetelmän sokerikulööri
E 150d	Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri
E 151	Briljanttimusta BN, musta PN
E 153	Kasviperäinen lääkehiili
E 155	Ruskea HT
E 160a	Karotenoidit
E 160b	Annatto, biksiini, norbiksiini
E 160c	Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini
E 160d	Lykopeeni
E 160e	Beta-apo-8’-karotenaali (C30)
E 161b	Luteoliini, luteiini
E 161g	Kantaksantiini (13)
E 162	Punajuuriväri, betaniini
E 163	Antosyaanit
E 170	Kalsiumkarbonaatti
E 171	Titaanidioksidi
E 172	Rautaoksidit ja -hydroksidit
E 173	Alumiini
E 174	Hopea
E 175	Kulta
E 180	Litolirubiini BK

2. Makeutusaineet

E-koodi	Nimi
E 420	Sorbitolit
E 421	Mannitoli
E 950	Asesulfaami K
E 951	Aspartaami
E 952	Syklamaatit
E 953	Isomalti
E 954	Sakariinit
E 955	Sukraloosi
E 957	Taumatiini
E 959	Neohesperidiini DC
E 961	Neotaami
E 962	Aspartaamiasesulfaamisuola
E 965	Maltitolit
E 966	Laktitoli
E 967	Ksylitoli
E 968	Erytritoli

3. Muut lisäaineet kuin väri- ja makeutusaineet

E-koodi	Nimi
E 170	Kalsiumkarbonaatti
E 200	Sorbiinihappo
E 202	Kaliumsorbaatti
E 203	Kalsiumsorbaatti
E 210	Bentsoehappo (14)
E 211	Natriumbentsoaatti (14)
E 212	Kaliumbentsoaatti (14)
E 213	Kalsiumbentsoaatti (14)
E 214	Etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 215	Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 218	Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 219	Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 220	Rikkidioksidi
E 221	Natriumsulfiitti
E 222	Natriumvetysulfiitti
E 223	Natriumdisulfiitti
E 224	Kaliumdisulfiitti
E 226	Kalsiumsulfiitti
E 227	Kalsiumvetysulfiitti
E 228	Kaliumvetysulfiitti
E 234	Nisiini
E 235	Natamysiini
E 239	Heksametyleenitetramiini
E 242	Dimetyylidikarbonaatti
E 249	Kaliumnitriitti
E 250	Natriumnitriitti
E 251	Natriumnitraatti
E 252	Kaliumnitraatti
E 260	Etikkahappo
E 261	Kaliumasetaatti
E 262	Natriumasetaatit
E 263	Kalsiumasetaatti
E 270	Maitohappo
E 280	Propionihappo
E 281	Natriumpropionaatti
E 282	Kalsiumpropionaatti
E 283	Kaliumpropionaatti
E 284	Boorihappo
E 285	Natriumtetraboraatti (booraksi)
E 290	Hiilidioksidi
E 296	Omenahappo
E 297	Fumaarihappo
E 300	Askorbiinihappo
E 301	Natriumaskorbaatti
E 302	Kalsiumaskorbaatti
E 304	Askorbiinihapon rasvahappoesterit
E 306	Tokoferoliuute
E 307	Alfatokoferoli
E 308	Gammatokoferoli
E 309	Deltatokoferoli
E 310	Propyyligallaatti
E 311	Oktyyligallaatti
E 312	Dodekyyligallaatti
E 315	Erytorbiinihappo
E 316	Natriumerytorbaatti
E 319	Tertbutyylihydroksikinoni (TBHQ)
E 320	Butyylihydroksianisoli (BHA)
E 321	Butyylihydroksitolueeni (BHT)
E 322	Lesitiinit
E 325	Natriumlaktaatti
E 326	Kaliumlaktaatti
E 327	Kalsiumlaktaatti
E 330	Sitruunahappo
E 331	Natriumsitraatit
E 332	Kaliumsitraatit
E 333	Kalsiumsitraatit
E 334	Viinihappo (L(+)-)
E 335	Natriumtartraatit
E 336	Kaliumtartraatit
E 337	Natriumkaliumtartraatti
E 338	Fosforihappo
E 339	Natriumfosfaatit
E 340	Kaliumfosfaatit
E 341	Kalsiumfosfaatit
E 343	Magnesiumfosfaatit
E 350	Natriummalaatit
E 351	Kaliummalaatti
E 352	Kalsiummalaatit
E 353	Metaviinihappo
E 354	Kalsiumtartraatti
E 355	Adipiinihappo
E 356	Natriumadipaatti
E 357	Kaliumadipaatti
E 363	Meripihkahappo
E 380	Triammoniumsitraatti
E 385	Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)
E 392	Rosmariiniuutteet
E 400	Algiinihappo
E 401	Natriumalginaatti
E 402	Kaliumalginaatti
E 403	Ammoniumalginaatti
E 404	Kalsiumalginaatti
E 405	Propyleeniglykolialginaatti
E 406	Agar
E 407a	Käsitelty Eucheuma-levä
E 407	Karrageeni
E 410	Johanneksenleipäpuujauhe
E 412	Guarkumi
E 413	Tragantti
E 414	Arabikumi
E 415	Ksantaanikumi
E 416	Karaijakumi
E 417	Tarakumi
E 418	Gellaanikumi
E 422	Glyseroli
E 425	Konjac
E 426	Soijapapuhemiselluloosa
E 427	Kassiakumi
E 431	Polyoksyetyleeni (40) stearaatti
E 432	Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20)
E 433	Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80)
E 434	Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40)
E 435	Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60)
E 436	Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65)
E 440	Pektiinit
E 442	Ammoniumfosfatidit
E 444	Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti
E 445	Puuhartsien glyseroliesterit
E 450	Difosfaatit
E 451	Trifosfaatit
E 452	Polyfosfaatit
E 459	Betasyklodekstriini
E 460	Selluloosa
E 461	Metyyliselluloosa
E 462	Etyyliselluloosa
E 463	Hydroksipropyyliselluloosa
E 464	Hydroksipropyylimetyyliselluloosa
E 465	Etyylimetyyliselluloosa
E 466	Karboksimetyyliselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi
E 468	Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa, silloitettu selluloosakumi
E 469	Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa, entsymaattisesti hydrolysoitu selluloosakumi
E 470a	Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat
E 470b	Rasvahappojen magnesiumsuolat
E 471	Rasvahappojen mono- ja diglyseridit
E 472a	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit
E 472b	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit
E 472c	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit
E 472d	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit
E 472e	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit
E 472f	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit
E 473	Rasvahappojen sakkaroosiesterit
E 474	Sokeriglyseridit
E 475	Rasvahappojen polyglyseroliesterit
E 476	Polyglyserolipolyrisinolaatti
E 477	Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit
E 479b	Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy
E 481	Natriumstearoyyli-2-laktylaatti
E 482	Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti
E 483	Stearyylitartraatti
E 491	Sorbitaanimonostearaatti
E 492	Sorbitaanitristearaatti
E 493	Sorbitaanimonolauraatti
E 494	Sorbitaanimono-oleaatti
E 495	Sorbitaanimonopalmitaatti
E 500	Natriumkarbonaatit
E 501	Kaliumkarbonaatit
E 503	Ammoniumkarbonaatit
E 504	Magnesiumkarbonaatit
E 507	Suolahappo
E 508	Kaliumkloridi
E 509	Kalsiumkloridi
E 511	Magnesiumkloridi
E 512	Tinakloridi
E 513	Rikkihappo
E 514	Natriumsulfaatit
E 515	Kaliumsulfaatit
E 516	Kalsiumsulfaatti
E 517	Ammoniumsulfaatti
E 520	Alumiinisulfaatti
E 521	Alumiininatriumsulfaatti
E 522	Alumiinikaliumsulfaatti
E 523	Alumiiniammoniumsulfaatti
E 524	Natriumhydroksidi
E 525	Kaliumhydroksidi
E 526	Kalsiumhydroksidi
E 527	Ammoniumhydroksidi
E 528	Magnesiumhydroksidi
E 529	Kalsiumoksidi
E 530	Magnesiumoksidi
E 535	Natriumferrosyanidi
E 536	Kaliumferrosyanidi
E 538	Kalsiumferrosyanidi
E 541	Natriumalumiinifosfaatti, hapan
E 551	Piidioksidi
E 552	Kalsiumsilikaatti
E 553a	Magnesiumsilikaatti
E 553b	Talkki
E 554	Natriumalumiinisilikaatti
E 555	Kaliumalumiinisilikaatti
E 556	Kalsiumalumiinisilikaatti
E 558	Bentoniitti
E 559	Alumiinisilikaatti (kaoliini)
E 570	Rasvahapot
E 574	Glukonihappo
E 575	Glukonodeltalaktoni
E 576	Natriumglukonaatti
E 577	Kaliumglukonaatti
E 578	Kalsiumglukonaatti
E 579	Ferroglukonaatti
E 585	Ferrolaktaatti
E 586	4-heksyyliresorsinoli
E 620	Glutamiinihappo
E 621	Mononatriumglutamaatti
E 622	Monokaliumglutamaatti
E 623	Kalsiumdiglutamaatti
E 624	Monoammoniumglutamaatti
E 625	Magnesiumdiglutamaatti
E 626	Guanyylihappo
E 627	Dinatriumguanylaatti
E 628	Dikaliumguanylaatti
E 629	Kalsiumguanylaatti
E 630	Inosiinihappo
E 631	Dinatriuminosinaatti
E 632	Dikaliuminosinaatti
E 633	Kalsiuminosinaatti
E 634	Kalsium-5’-ribonukleotidit
E 635	Dinatrium-5’-ribonukleotidit
E 640	Glysiini ja sen natriumsuola
E 650	Sinkkiasetaatti
E 900	Dimetyylipolysiloksaani
E 901	Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen
E 902	Kandelillavaha
E 903	Karnaubavaha
E 904	Sellakka
E 905	Mikrokiteinen vaha
E 907	Vetykäsitelty poly-1-dekeeni
E 912	Montaanahapon esterit
E 914	Hapetettu polyeteenivaha
E 920	L-kysteiini
E 927b	Karbamidi
E 938	Argon
E 939	Helium
E 941	Typpi
E 942	Typpioksiduuli
E 943a	Butaani
E 943b	Isobutaani
E 944	Propaani
E 948	Happi
E 949	Vety
E 999	Kvillauute
E 1103	Invertaasi
E 1105	Lysotsyymi
E 1200	Polydekstroosi
E 1201	Polyvinyylipyrrolidoni
E 1202	Polyvinyylipolypyrrolidoni
E 1203	Polyvinyylialkoholi (PVA)
E 1204	Pullulaani
E 1205	Emäksinen metakrylaattikopolymeeri
E 1404	Hapetettu tärkkelys
E 1410	Monotärkkelysfosfaatti
E 1412	Ditärkkelysfosfaatti
E 1413	Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti
E 1414	Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti
E 1420	Tärkkelysasetaatti
E 1422	Asetyloitu ditärkkelysadipaatti
E 1440	Hydroksipropyylitärkkelys
E 1442	Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti
E 1450	Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys
E 1451	Asetyloitu hapetettu tärkkelys
E 1452	Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys
E 1505	Trietyylisitraatti
E 1517	Glyseryylidiasetaatti (diasetiini)
E 1518	Glyseryylitriasetaatti (triasetiini)
E 1519	Bentsyylialkoholi
E 1520	Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli)
E 1521	Polyetyleeniglykoli

C OSA

LISÄAINERYHMIEN MÄÄRITELMÄT

1) Ryhmä I

E-koodi

Nimi

Enimmäismäärä

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

E 260

Etikkahappo

quantum satis

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

E 263

Kalsiumasetaatti

quantum satis

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 290

Hiilidioksidi

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 304

Askorbiinihapon rasvahappoesterit

quantum satis

E 306

Tokoferoliuute

quantum satis

E 307

Alfatokoferoli

quantum satis

E 308

Gammatokoferoli

quantum satis

E 309

Deltatokoferoli

quantum satis

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 335

Natriumtartraatit

quantum satis

E 336

Kaliumtartraatit

quantum satis

E 337

Natriumkaliumtartraatti

quantum satis

E 350

Natriummalaatit

quantum satis

E 351

Kaliummalaatti

quantum satis

E 352

Kalsiummalaatit

quantum satis

E 354

Kalsiumtartraatti

quantum satis

E 380

Triammoniumsitraatti

quantum satis

E 400

Algiinihappo

quantum satis (15)

E 401

Natriumalginaatti

quantum satis (15)

E 402

Kaliumalginaatti

quantum satis (15)

E 403

Ammoniumalginaatti

quantum satis (15)

E 404

Kalsiumalginaatti

quantum satis (15)

E 406

Agar

quantum satis (15)

E 407

Karrageeni

quantum satis (15)

E 407a

Käsitelty Eucheuma-levä

quantum satis (15)

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

quantum satis (15) (16)

E 412

Guarkumi

quantum satis (15) (16)

E 413

Tragantti

quantum satis (15)

E 414

Arabikumi

quantum satis (15)

E 415

Ksantaanikumi

quantum satis (15) (16)

E 417

Tarakumi

quantum satis (15) (16)

E 418

Gellaanikumi

quantum satis (15)

E 422

Glyseroli

quantum satis

E 425

Konjac

i)	Konjac-hartsi

ii)	Konjac-glukomannaani

10 g/kg, yksinään tai yhdessä (15) (17)

E 440

Pektiinit

quantum satis (15)

E 460

Selluloosa

quantum satis

E 461

Metyyliselluloosa

quantum satis

E 462

Etyyliselluloosa

quantum satis

E 463

Hydroksipropyyliselluloosa

quantum satis

E 464

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 465

Etyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 469

Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 470a

Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat

quantum satis

E 470b

Rasvahappojen magnesiumsuolat

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 472a

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit

quantum satis

E 472b

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit

quantum satis

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

quantum satis

E 472d

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit

quantum satis

E 472e

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit

quantum satis

E 472f

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit

quantum satis

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

E 503

Ammoniumkarbonaatit

quantum satis

E 504

Magnesiumkarbonaatit

quantum satis

E 507

Suolahappo

quantum satis

E 508

Kaliumkloridi

quantum satis

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

E 511

Magnesiumkloridi

quantum satis

E 513

Rikkihappo

quantum satis

E 514

Natriumsulfaatit

quantum satis

E 515

Kaliumsulfaatit

quantum satis

E 516

Kalsiumsulfaatti

quantum satis

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

E 525

Kaliumhydroksidi

quantum satis

E 526

Kalsiumhydroksidi

quantum satis

E 527

Ammoniumhydroksidi

quantum satis

E 528

Magnesiumhydroksidi

quantum satis

E 529

Kalsiumoksidi

quantum satis

E 530

Magnesiumoksidi

quantum satis

E 570

Rasvahapot

quantum satis

E 574

Glukonihappo

quantum satis

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

E 576

Natriumglukonaatti

quantum satis

E 577

Kaliumglukonaatti

quantum satis

E 578

Kalsiumglukonaatti

quantum satis

E 640

Glysiini ja sen natriumsuola

quantum satis

E 920

L-kysteiini

quantum satis

E 938

Argon

quantum satis

E 939

Helium

quantum satis

E 941

Typpi

quantum satis

E 942

Typpioksiduuli

quantum satis

E 948

Happi

quantum satis

E 949

Vety

quantum satis

E 1103

Invertaasi

quantum satis

E 1200

Polydekstroosi

quantum satis

E 1404

Hapetettu tärkkelys

quantum satis

E 1410

Monotärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1412

Ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1413

Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1414

Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1420

Tärkkelysasetaatti

quantum satis

E 1422

Asetyloitu ditärkkelysadipaatti

quantum satis

E 1440

Hydroksipropyylitärkkelys

quantum satis

E 1442

Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

quantum satis

E 1451

Asetyloitu hapetettu tärkkelys

quantum satis

E 620

Glutamiinihappo

10 g/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan glutamiinihappona

E 621

Mononatriumglutamaatti

E 622

Monokaliumglutamaatti

E 623

Kalsiumdiglutamaatti

E 624

Monoammoniumglutamaatti

E 625

Magnesiumdiglutamaatti

E 626

Guanyylihappo

500 mg/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan guanyylihappona

E 627

Dinatriumguanylaatti

E 628

Dikaliumguanylaatti

E 629

Kalsiumguanylaatti

E 630

Inosiinihappo

E 631

Dinatriuminosinaatti

E 632

Dikaliuminosinaatti

E 633

Kalsiuminosinaatti

E 634

Kalsium-5’-ribonukleotidit

E 635

Dinatrium-5’-ribonukleotidit

E 420

Sorbitolit

quantum satis (muuhun kuin makeutukseen)

E 421

Mannitoli

E 953

Isomalti

E 965

Maltitolit

E 966

Laktitoli

E 967

Ksylitoli

E 968

Erytritoli

2) Ryhmä II: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

E-koodi	Nimi
E 101	Riboflaviinit
E 140	Klorofyllit, klorofylliinit
E 141	Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit
E 150a	Sokerikulööri
E 150b	Emäksinen sulfiittisokerikulööri
E 150c	Ammoniummenetelmän sokerikulööri
E 150d	Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri
E 153	Kasviperäinen lääkehiili
E 160a	Karotenoidit
E 160c	Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini
E 162	Punajuuriväri, betaniini
E 163	Antosyaanit
E 170	Kalsiumkarbonaatti
E 171	Titaanidioksidi
E 172	Rautaoksidit ja -hydroksidit

3) Ryhmä III: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

E-koodi	Nimi
E 100	Kurkumiini
E 102	Tartratsiini
E 104	Kinoliinikeltainen
E 110	Paraoranssi
E 120	Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit
E 122	Atsorubiini, karmosiini
E 124	Uuskokkiini
E 129	Alluranpunainen AC
E 131	Patenttisininen V
E 132	Indigotiini, indigokarmiini
E 133	Briljanttisininen FCF
E 142	Vihreä S
E 151	Briljanttimusta BN, musta BN
E 155	Ruskea HT
E 160e	Beta-apo-8’-karotenaali (C30)
E 161b	Luteoliini, luteiini

4) Ryhmä IV: Polyolit

E-koodi	Nimi
E 420	Sorbitolit
E 421	Mannitoli
E 953	Isomalti
E 965	Maltitolit
E 966	Laktitoli
E 967	Ksylitoli
E 968	Erytritoli

5) Muut lisäaineet, joiden käyttöä yhdessä voidaan säännellä

a) E 200–203: Sorbiinihappo – sorbaatit (SA)

E-koodi	Nimi
E 200	Sorbiinihappo
E 202	Kaliumsorbaatti
E 203	Kalsiumsorbaatti

b) E 210–213: Bentsoehappo – bentsoaatit (BA)

E-koodi	Nimi
E 210	Bentsoehappo
E 211	Natriumbentsoaatti
E 212	Kaliumbentsoaatti
E 213	Kalsiumbentsoaatti

c) E 200–213: Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit (SA + BA)

E-koodi	Nimi
E 200	Sorbiinihappo
E 202	Kaliumsorbaatti
E 203	Kalsiumsorbaatti
E 210	Bentsoehappo
E 211	Natriumbentsoaatti
E 212	Kaliumbentsoaatti
E 213	Kalsiumbentsoaatti

d) E 200–219: Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + BA + PHB)

E-koodi	Nimi
E 200	Sorbiinihappo
E 202	Kaliumsorbaatti
E 203	Kalsiumsorbaatti
E 210	Bentsoehappo
E 211	Natriumbentsoaatti
E 212	Kaliumbentsoaatti
E 213	Kalsiumbentsoaatti
E 214	Etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 215	Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 218	Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 219	Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti

e) E 200–203; 214–219: Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + PHB)

E-koodi	Nimi
E 200	Sorbiinihappo
E 202	Kaliumsorbaatti
E 203	Kalsiumsorbaatti
E 214	Etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 215	Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 218	Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 219	Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti

f) E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB)

E-koodi	Nimi
E 214	Etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 215	Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 218	Metyyli-p-hydroksibentsoaatti
E 219	Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti

g) E 220–228: Rikkidioksidi – sulfiitit

E-koodi	Nimi
E 220	Rikkidioksidi
E 221	Natriumsulfiitti
E 222	Natriumvetysulfiitti
E 223	Natriumdisulfiitti
E 224	Kaliumdisulfiitti
E 226	Kalsiumsulfiitti
E 227	Kalsiumvetysulfiitti
E 228	Kaliumvetysulfiitti

h) E 249–250: Nitriitit

E-koodi	Nimi
E 249	Kaliumnitriitti
E 250	Natriumnitriitti

i) E 251–252: Nitraatit

E-koodi	Nimi
E 251	Natriumnitraatti
E 252	Kaliumnitraatti

j) E 280–283: Propionihappo – propionaatit

E-koodi	Nimi
E 280	Propionihappo
E 281	Natriumpropionaatti
E 282	Kalsiumpropionaatti
E 283	Kaliumpropionaatti

k) E 310–350: Gallaatit, TBHQ ja BHA

E-koodi	Nimi
E 310	Propyyligallaatti
E 311	Oktyyligallaatti
E 312	Dodekyyligallaatti
E 319	Tert-butyylihydroksikinoni (TBHQ)
E 320	Butyylihydroksianisoli (BHA)

l) E 338–341, E 343 ja E 450–452: Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

E-koodi	Nimi
E 338	Fosforihappo
E 339	Natriumfosfaatit
E 340	Kaliumfosfaatit
E 341	Kalsiumfosfaatit
E 343	Magnesiumfosfaatit
E 450	Difosfaatit
E451	Trifosfaatit
E 452	Polyfosfaatit

m) E 355–357: Adipiinihappo – adipaatit

E-koodi	Nimi
E 355	Adipiinihappo
E 356	Natriumadipaatti
E 357	Kaliumadipaatti

n) E 432–436: Polysorbaatit

E-koodi	Nimi
E 432	Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20)
E 433	Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80)
E 434	Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40)
E 435	Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60)
E 436	Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65)

o) E 473–474: Rasvahappojen sakkaroosiesterit, sokeriglyseridit

E-koodi	Nimi
E 473	Rasvahappojen sakkaroosiesterit
E 474	Sokeriglyseridit

p) E 481–482: Stearoyyli-2-laktylaatit

E-koodi	Nimi
E 481	Natriumstearoyyli-2-laktylaatti
E 482	Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti

q) E 491–495: Sorbitaaniesterit

E-koodi	Nimi
E 491	Sorbitaanimonostearaatti
E 492	Sorbitaanitristearaatti
E 493	Sorbitaanimonolauraatti
E 494	Sorbitaanimono-oleaatti
E 495	Sorbitaanimonopalmitaatti

r) E 520–523: Alumiinisulfaatit

E-koodi	Nimi
E 520	Alumiinisulfaatti
E 521	Alumiininatriumsulfaatti
E 522	Alumiinikaliumsulfaatti
E 523	Alumiiniammoniumsulfaatti

s) E 551–559: Piidioksidi – silikaatit

E-koodi	Nimi
E 551	Piidioksidi
E 552	Kalsiumsilikaatti
E 553a	Magnesiumsilikaatti
E 553b	Talkki
E 554	Natriumalumiinisilikaatti
E 555	Kaliumalumiinisilikaatti
E 556	Kalsiumalumiinisilikaatti
E 559	Alumiinisilikaatti (kaoliini)

t) E 620–625: Glutamiinihappo – glutamaatit

E-koodi	Nimi
E 620	Glutamiinihappo
E 621	Mononatriumglutamaatti
E 622	Monokaliumglutamaatti
E 623	Kalsiumdiglutamaatti
E 624	Monoammoniumglutamaatti
E 625	Magnesiumdiglutamaatti

u) E 626–635: Ribonukleotidit

E-koodi	Nimi
E 626	Guanyylihappo
E 627	Dinatriumguanylaatti
E 628	Dikaliumguanylaatti
E 629	Kalsiumguanylaatti
E 630	Inosiinihappo
E 631	Dinatriuminosinaatti
E 632	Dikaliuminosinaatti
E 633	Kalsiuminosinaatti
E 634	Kalsium-5’-ribonukleotidit
E 635	Dinatrium-5’-ribonukleotidit

D OSA

ELINTARVIKERYHMÄT

Numero	Nimi
0.	Kaikki elintarvikeryhmät
01.	Maitotuotteet ja maitotuotteita jäljittelevät tuotteet
01.1	Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito
01.2	Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, mukaan lukien luonnollinen maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito), joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen
01.3	Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, jotka on lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen
01.4	Maustetut fermentoidut maitotuotteet, myös lämpökäsitellyt tuotteet
01.5	Direktiivissä 2001/114/EY määritelty kuivattu maito
01.6	Kerma ja kermajauhe
01.6.1	Maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvaiset kermat)
01.6.2	Maustamattomat elävät fermentoidut kermatuotteet ja korviketuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 20 %
01.6.3	Muut kermat
01.7	Juusto ja juustotuotteet
01.7.1	Kypsyttämätön juusto, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet
01.7.2	Kypsytetty juusto
01.7.3	Syötävä juuston kuori
01.7.4	Herajuusto
01.7.5	Sulatejuusto
01.7.6	Juustotuotteet, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet
01.8	Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet, myös juoman valkaisuaineet
02.	Rasvat ja öljyt sekä rasva- ja öljyemulsiot
02.1	Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt (paitsi vedetön maitorasva)
02.2	Rasva- ja öljyemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät
02.2.1	Voi, voitiiviste ja voiöljy sekä vedetön maitorasva
02.2.2	Muut rasva- ja öljyemulsiot, myös levitteet, sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 1234/2007, sekä nestemäiset emulsiot
02.3	Pannuissa käytettävä kasviöljysumute
03.	Jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet
04.	Hedelmät ja kasvikset
04.1	Jalostamattomat hedelmät ja kasvikset
04.1.1	Tuoreet kokonaiset hedelmät ja kasvikset
04.1.2	Kuoritut ja pilkotut hedelmät ja kasvikset
04.1.3	Hedelmä- ja kasvispakasteet
04.2	Hedelmä- ja kasvisjalosteet
04.2.1	Kuivatut hedelmät ja kasvikset
04.2.2	Hedelmät ja kasvikset etikassa, öljyssä tai suolaliemessä
04.2.3	Tölkitetyt tai pullotetut hedelmät ja kasvikset
04.2.4	Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi kohtaan 5.4 kuuluvat tuotteet
04.2.4.1	Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi hilloke
04.2.4.2	Hilloke, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet
04.2.5	Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä vastaavat tuotteet
04.2.5.1	Erikoishillot ja -hyytelöt sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY
04.2.5.2	Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä makeutettu kastanjasose sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY
04.2.5.3	Muut vastaavat hedelmä- ja kasvislevitteet
04.2.5.4	Pähkinävoit ja pähkinälevitteet
04.2.6	Perunajalosteet
05.	Makeistuotteet
05.1	Kaakao- ja suklaatuotteet, jotka kuuluvat direktiivin 2000/36/EY soveltamisalaan
05.2	Muut makeistuotteet, myös hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset
05.3	Purukumi
05.4	Koristeet, päällysteet ja täytteet, paitsi ryhmään 4.2.4 kuuluvat hedelmäpohjaiset täytteet
06.	Vilja ja viljatuotteet
06.1	Kokonaiset, rikotut tai hiutalemaiset jyvät
06.2	Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys
06.2.1	Jauhot
06.2.2	Tärkkelykset
06.3	Aamiaisviljatuotteet
06.4	Makaroni- ja pastavalmisteet
06.4.1	Tuore makaroni ja pasta
06.4.2	Kuiva makaroni ja pasta
06.4.3	Tuore esikypsennetty makaroni ja pasta
06.4.4	Peruna-gnocchit
06.4.5	Täytetyn makaronin ja pastan (raviolin ja vastaavien) täytteet
06.5	Nuudelit
06.6	Taikinat
06.7	Esikypsennetyt tai jalostetut viljatuotteet
07.	Leipomotuotteet
07.1	Leipä ja sämpylät
07.1.1	Pelkästään seuraavista aineksista valmistettu leipä: vehnäjauho, vesi, hiiva tai kohotusaine, suola
07.1.2	Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Konditoriatuotteet
08.	Liha
08.1	Jalostamaton liha
08.1.1	Muu jalostamaton liha kuin asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määritellyt raakalihavalmisteet
08.1.2	Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004
08.2	Lihajalosteet
08.2.1	Lämpökäsittelemättömät lihajalosteet
08.2.2	Lämpökäsitellyt lihajalosteet
08.2.3	Kuoret, päällysteet ja kuorrutukset lihaa varten
08.2.4	Perinteisesti suolatut lihatuotteet, joihin sovelletaan nitriittejä ja nitraatteja koskevia erityissäännöksiä
08.2.4.1	Perinteiset upposuolatut lihatuotteet (Lihatuotteet, jotka on suolattu upottamalla suolaliuokseen, joka sisältää nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia)
08.2.4.2	Perinteiset kuivasuolatut lihatuotteet (Kuivasuolausmenetelmässä nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia sisältävä kuiva suolausseos levitetään lihan pinnalle, mitä seuraa tasaantumis- ja kypsytysaika)
08.2.4.3	Muut perinteisesti suolatut tuotteet (Upposuolaus- ja kuivasuolausprosessit käytettyinä yhdessä tai kun nitriittejä ja/tai nitraatteja sisältyy koostettuun tuotteeseen tai kun suolaliuos ruiskutetaan tuotteeseen ennen kypsentämistä)
09.	Kala ja kalastustuotteet
09.1	Jalostamaton kala ja jalostamattomat kalastustuotteet
09.1.1	Jalostamaton kala
09.1.2	Jalostamattomat nilviäiset ja äyriäiset
09.2	Jalostettu kala ja jalostetut kalastustuotteet, myös nilviäiset ja äyriäiset
09.3	Kalanmäti
10.	Munat ja munatuotteet
10.1	Jalostamattomat munat
10.2	Jalostetut munat ja munatuotteet
11.	Sokerit, siirapit, hunaja ja pöytämakeuttajat
11.1	Sokerit ja siirapit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY
11.2	Muut sokerit ja siirapit
11.3	Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY
11.4	Pöytämakeuttajat
11.4.1	Pöytämakeuttajat, nesteenä
11.4.2	Pöytämakeuttajat, jauheena
11.4.3	Pöytämakeuttajat, tabletin muodossa
12.	Suolat, mausteet, keitot, kastikkeet, salaatit ja proteiinituotteet
12.1	Suola ja ruokasuolavalmisteet
12.1.1	Suola
12.1.2	Ruokasuolavalmisteet
12.2	Yrtit, mausteet ja maustamisseokset
12.2.1	Yrtit ja mausteet
12.2.2	Maustamisseokset ja maustekastikkeet
12.3	Etikat
12.4	Sinappi
12.5	Keitot ja liemet
12.6	Kastikkeet
12.7	Salaatit ja maustetut levitteet
12.8	Hiiva ja hiivatuotteet
12.9	Proteiinituotteet, paitsi ryhmään 1.8 kuuluvat tuotteet
13.	Erityisravinnoksi tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY
13.1	Imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet
13.1.1	Äidinmaidonkorvikkeet sellaisina kuin ne määritellään komission direktiivissä 2006/141/EY (18)
13.1.2	Vieroitusvalmisteet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY
13.1.3	Komission direktiivissä 2006/125/EY (19) määritellyt imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat
13.1.4	Muut pikkulastenruoat
13.1.5	Komission direktiivissä 1999/21/EY (20) määritellyt imeväisille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet sekä imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet
13.1.5.1	Imeväisille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet ja imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet
13.1.5.2	Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt vauvoille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet
13.2	Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt ruokavaliovalmisteet erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin (paitsi ryhmään 13.1.5 kuuluvat tuotteet)
13.3	Painon hallintaan käytetyt ruokavaliovalmisteet, jotka on tarkoitettu korvaamaan päivän kaikki ateriat tai yksittäinen ateria
13.4	Gluteenille intoleranteille henkilöille soveltuvat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään komission asetuksessa (EY) N:o 41/2009 (21)
14.	Juomat
14.1	Alkoholittomat juomat
14.1.1	Vesi, myös luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2009/54/EY, ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet
14.1.2	Hedelmämehut sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvistäysmehut
14.1.3	Hedelmänektarit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvisnektarit ja vastaavat tuotteet
14.1.4	Maustetut juomat
14.1.5	Kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, kasvi-, hedelmä- ja viljavalmisteet uutteita varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet
14.1.5.1	Kahvi, kahviuutteet
14.1.5.2	Muut
14.2	Alkoholijuomat, mukaan luettuina niiden alkoholittomat ja vähän alkoholia sisältävät vastineet
14.2.1	Olut ja mallasjuomat
14.2.2	Asetuksessa (ETY) N:o 1234/2007 määritellyt viinit ja muut tuotteet sekä niiden alkoholittomat vastineet
14.2.3	Siideri ja päärynäsiideri
14.2.4	Hedelmäviini ja ’made wine’
14.2.5	Sima
14.2.6	Tislatut alkoholijuomat sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 110/2008
14.2.7	Maustetut viinipohjaiset tuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91
14.2.7.1	Maustetut viinit
14.2.7.2	Maustetut viinipohjaiset juomat
14.2.7.3	Maustetut viinistä valmistetut juomasekoitukset
14.2.8	Muut alkoholijuomat, myös alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekä väkevien alkoholijuomien sekoitukset, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %
15.	Pikkusuolaiset ja välipalat
15.1	Peruna-, vilja-, jauho- tai tärkkelyspohjaiset välipalat
15.2	Jalostetut pähkinät
16.	Jälkiruoat lukuun ottamatta ryhmiin 1, 3 ja 4 kuuluvia tuotteita
17.	Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2002/46/EY (22) määritellyt ravintolisät, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ravintolisät
17.1	Ravintolisät kiinteässä muodossa, myös kapselit, tabletit ja vastaavat, paitsi pureskeltavassa muodossa olevat
17.2	Ravintolisät nestemäisessä muodossa
17.3	Ravintolisät siirappimaisessa tai pureskeltavassa muodossa
18.	Jalostetut elintarvikkeet, jotka eivät kuulu ryhmiin 1–17, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ruoat

E OSA

HYVÄKSYTYT ELINTARVIKELISÄAINEET JA EDELLYTYKSET NIIDEN KÄYTÖLLE ERI ELINTARVIKERYHMISSÄ

Ryhmän numero

E-koodi

Nimi

Enimmäismäärä (mg/l tai mg/kg tapauksen mukaan)

Alaviitteet

Rajoitukset/poikkeukset

Kaikissa elintarvikeryhmissä sallitut elintarvikelisäaineet

E 290

Hiilidioksidi

quantum satis

E 938

Argon

quantum satis

E 939

Helium

quantum satis

E 941

Typpi

quantum satis

E 942

Typpiokdisuuli

quantum satis

E 948

Happi

quantum satis

E 949

Vety

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

10 000

(1) (4) (57)

Ainoastaan kuivat jauhemaiset elintarvikkeet (esim. valmistusprosessissa kuivatut elintarvikkeet ja niiden seokset), lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1) (57)

E 459

Betasyklodekstriini

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet, lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

quantum satis

(1)

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet, lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

(57):

Tätä enimmäismäärää sovelletaan, jollei tämän liitteen 01–18 kohdassa määritellä eri enimmäismäärää yksittäisille elintarvikkeille tai elintarvikeryhmille.

Maitotuotteet ja maitotuotteita jäljittelevät tuotteet

01.1

Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito

E 331

Natriumsitraatit

4 000

Ainoastaan iskukuumennettu vuohenmaito.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

Ainoastaan steriloitu ja iskukuumennettu maito.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

01.2

Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, mukaan lukien luonnollinen maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito), joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen

01.3

Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, jotka on lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen

I ryhmä

Lisäaineet

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan saostettu maito.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

01.4

Maustetut fermentoidut maitotuotteet, myös lämpökäsitellyt tuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

150

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

300

(1) (2)

Ainoastaan lämpökäsittelemättömät maitopohjaiset jälkiruoat.

E 297

Fumaarihappo

4 000

Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

3 000

(1) (4)

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

1 000

Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat.

E 363

Meripihkahappo

6 000

E 416

Karaijakumi

6 000

E 427

Kassiakumi

2 500

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

2 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

E 483

Stearyylitartraatti

5 000

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan arominvahventeena.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmaistaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

01.5

Direktiivissä 2001/114/EY määritelty kuivattu maito

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Lukuun ottamatta maustamattomia tuotteita

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 304

Askorbiinihapon rasvahappoesterit

quantum satis

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainoastaan maitojauhe automaatteja varten.

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

Ainoastaan osittain kuivattu maito, jossa kuiva-aineita alle 28 %.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 500

(1) (4)

Ainoastaan osittain kuivattu maito, jossa kuiva-aineita yli 28 %.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 500

(1) (4)

Ainoastaan kuivattu maito ja kuivattu rasvaton maito.

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(41) (46)

Ainoastaan maitojauhe automaatteja varten.

E 392

Rosmariiniuutteet

(46)

Ainoastaan kuivattu maito jäätelön valmistusta varten.

E 407

Karrageeni

quantum satis

E 500(ii)

Natriumvetykarbonaatti

quantum satis

E 501(ii)

Kaliumvetykarbonaatti

quantum satis

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

(41):

Ilmoitettuna kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

01.6

Kerma ja kermajauhe

01.6.1

Maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvaiset kermat)

E 401

Natriumalginaatti

quantum satis

E 402

Kaliumalginaatti

quantum satis

E 407

Karrageeni

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

01.6.2

Maustamattomat elävät fermentoidut kermatuotteet ja korviketuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 20 %

E 406

Agar

quantum satis

E 407

Karrageeni

quantum satis

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

quantum satis

E 412

Guarkumi

quantum satis

E 415

Ksantaanikumi

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 460

Selluloosa

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 1404

Hapetettu tärkkelys

quantum satis

E 1410

Monotärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1412

Ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1413

Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1414

Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1420

Tärkkelysasetaatti

quantum satis

E 1422

Asetyloitu ditärkkelysadipaatti

quantum satis

E 1440

Hydroksipropyylitärkkelys

quantum satis

E 1442

Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti

quantum satis

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

quantum satis

E 1451

Asetyloitu hapetettu tärkkelys

quantum satis

01.6.3

Muut kermat

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan maustetut kermat.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

150

Ainoastaan maustetut kermat.

E 234

Nisiini

Ainoastaan ’clotted cream’.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan steriloitu, pastöroitu ja iskukuumennettu kerma sekä kermavaahto.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

Ainoastaan steriloitu kerma ja vähän rasvaa sisältävä steriloitu kerma.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

01.7

Juusto ja juustotuotteet

01.7.1

Kypsyttämätön juusto, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

Lukuun ottamatta mozzarellaa ja maustamatonta elävää fermentoitua kypsyttämätöntä juustoa.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan maustettu kypsyttämätön juusto.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

150

Ainoastaan maustettu kypsyttämätön juusto.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

E 234

Nisiini

Ainoastaan mascarpone.

E 260

Etikkahappo

quantum satis

Ainoastaan mozzarella.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan mozzarella.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

Ainoastaan mozzarella.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

Lukuun ottamatta mozzarellaa.

E 460(ii)

Selluloosajauhe

quantum satis

Ainoastaan raastettu ja viipaloitu mozzarella.

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

Ainoastaan mozzarella.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä.

01.7.2

Kypsytetty juusto

E 1105

Lysotsyymi

quantum satis

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

125

Ainoastaan punamarmoroitu juusto.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan sage derby -juusto.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan sage derby -juusto.

E 153

Kasviperäinen lääkehiili

quantum satis

Ainoastaan morbier-juusto.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan Red Leicester -juusto.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan Mimolette-juusto.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punamarmoroitu juusto.

E 170

Kalsiumkarbonaatit

quantum satis

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan valmiiksi pakattu, viipaloitu ja paloiteltu juusto; kerrosjuusto ja juusto, johon on lisätty muita elintarvikkeita.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

quantum satis

Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn.

E 234

Nisiini

12,5

(29)

E 235

Natamysiini

(8)

Ainoastaan kovien, puolikovien ja puolipehmeiden juustojen pintakäsittelyyn.

E 239

Heksametyleenitetramiini

25 mg/kg jäämä, ilmoitettuna formaldehydinä

Ainoastaan Provolone-juusto.

E 251–252

Nitraatit

150

(30)

Ainoastaan kova, puolikova ja puolipehmeä juusto.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 460

Selluloosajauhe

quantum satis

Ainoastaan kypsytetty juusto viipaleina ja rasteena.

E 500(ii)

Natriumvetykarbonaatti

quantum satis

Ainoastaan hapanmaitojuusto.

E 504

Magnesiumkarbonaatit

quantum satis

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

Ainoastaan viipaloitu tai raastettu juusto, kova ja puolikova juusto.

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(8):	mg/dm2 pintaa, alle 5 mm:n syvyydessä.

(29):

Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin juustoissa fermentaatioprosessien tuloksena.

(30):

Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen.

01.7.3

Syötävä juuston kuori

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

quantum satis

E 160d

Lykopeeni

E 180

Litolirubiini BK

quantum satis

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

01.7.4

Herajuusto

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1), (2)

Ainoastaan valmiiksi pakattu, viipaloitu juusto; kerrosjuusto ja juusto, johon on lisätty muita elintarvikkeita.

E 251–252

Nitraatit

150

(30)

Ainoastaan kovan, puolikovan ja puolipehmeän juuston juustomaito.

E 260

Etikkahappo

quantum satis

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 460(ii)

Selluloosajauhe

quantum satis

Ainoastaan raastettu ja viipaloitu juusto.

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(30):

Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen.

01.7.5

Sulatejuusto

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 100

Kurkumiini

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 102

Tartratsiini

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 110

Paraoranssi

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 124

Uuskokkiini

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 160e

Beta-apo-8’-karotenaali (C30)

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 161b

Luteiini

100

(33)

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan maustettu sulatejuusto.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

E 234

Nisiini

12,5

(29)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

E 427

Kassiakumi

2 500

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(29):

Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin juustoissa fermentaatioprosessien tuloksena.

(33):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e ja E 161b.

01.7.6

Juustotuotteet, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan maustetut kypsyttämättömät tuotteet.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

Ainoastaan maustetut kypsyttämättömät tuotteet.

E 1105

Lysotsyymi

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

125

Ainoastaan punamarmoroidut tuotteet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punamarmoroidut tuotteet.

E 170

Kalsiumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kypsyttämättömät tuotteet; valmiiksi pakatut, viipaloidut kypsytetyt tuotteet; kypsytetyt kerrosjuustot ja kypsytetyt tuotteet, joihin on lisätty muita elintarvikkeita.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

quantum satis

Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn.

E 234

Nisiini

12,5

(29)

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet ja sulatejuustovalmisteet.

E 235

Natamysiini

1 mg/dm2 pintaa (alle 5 mm:n syvyydessä)

Ainoastaan kovien, puolikovien ja puolipehmeiden tuotteiden pintakäsittelyyn.

E 251–252

Nitraatit

150

(30)

Ainoastaan kovat, puolikovat ja puolipehmeät kypsytetyt tuotteet.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

quantum satis

Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

Ainoastaan kypsyttämättömät tuotteet.

E 460

Selluloosajauhe

quantum satis

Ainoastaan raastetut ja viipaloidut kypsytetyt tuotteet ja kypsyttämättömät tuotteet.

E 504

Magnesiumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet.

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

Ainoastaan viipaloidut tai raastetut kovat ja puolikovat tuotteet.

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

Ainoastaan kypsytetyt tuotteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(29):

Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin tuotteissa fermentaatioprosessien tuloksena.

(30):

Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen.

01.8

Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet, myös juoman valkaisuaineet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

quantum satis

(1) (2)

Ainoastaan juustoa jäljittelevät tuotteet (vain pintakäsittelyyn).

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan proteiinipohjaiset juustoa jäljittelevät tuotteet.

E 251–252

Nitraatit

150

(30)

Ainoastaan maitotuotepohjainen juustoa jäljittelevä tuote.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

quantum satis

Ainoastaan juustoa jäljittelevät tuotteet (vain pintakäsittelyyn).

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan kermavaahtoa jäljittelevät tuotteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

Ainoastaan sulatejuustoa jäljittelevät tuotteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

30 000

(1) (4)

Ainoastaan juoman valkaisuaineet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

50 000

(1) (4)

Ainoastaan juoman valkaisuaineet automaatteja varten.

E 432–436

Polysorbaatit

5 000

(1)

Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

Ainoastaan kermaa jäljittelevät tuotteet.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

20 000

(1)

Ainoastaan juoman valkaisuaineet.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

500

Ainoastaan juoman valkaisuaineet.

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

1 000

Ainoastaan juoman valkaisuaineet.

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

3 000

(1)

Ainoastaan juoman valkaisuaineet.

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet; juoman valkaisuaineet.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

Ainoastaan viipaloidut tai raastetut juustoa jäljittelevät tuotteet sekä sulatejuustoa jäljittelevät tuotteet; juoman valkaisuaineet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(30):

Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen.

Rasvat ja öljyt sekä rasva- ja öljyemulsiot

02.1

Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt (paitsi vedetön maitorasva)

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Ainoastaan rasvat.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan rasvat.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan rasvat.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen.

E 304

Askorbiinihapon rasvahappoesterit

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 306

Tokoferoliuute

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 307

Alfatokoferoli

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 307

Alfatokoferoli

200

Ainoastaan jalostetut oliiviöljyt, mukaan luettuna oliivin puristemassaöljy.

E 308

Gammatokoferoli

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 309

Deltatokoferoli

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA, yksittäin tai yhdessä

200

(1) (41)

Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva (paitsi oliivin puristemassaöljy) sekä laardi, kalaöljy, naudan, siipikarjan ja lampaan rasva.

E 321

Butyylihydroksitolueeni (BHT)

100

(41)

Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva (paitsi oliiviöljy ja oliivin puristemassaöljy) sekä laardi, kalaöljy, naudan, siipikarjan ja lampaan rasva.

E 322

Lesitiinit

30 000

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 392

Rosmariiniuutteet

(41) (46)

Ainoastaan kasviöljyt (pois luettuna neitsytöljyt ja oliiviöljyt) ja rasvat, joissa monityydyttämättömien rasvahappojen osuus on yli 15 painoprosenttia (p/p) rasvahapon kokonaismäärästä, käytettäväksi lämpökäsittelemättömissä elintarvikkeissa.

E 392

Rosmariiniuutteet

(41) (46)

Ainoastaan kalaöljy ja leväöljy; laardi, naudan, siipikarjan, lampaan ja sian rasva; rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva, pois luettuna oliivin puristemassaöljy.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

10 000

Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

quantum satis

Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

Ainoastaan paistoöljyt ja -rasvat.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

02.2

Rasva- ja öljyemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät

02.2.1

Voi, voitiiviste ja voiöljy sekä vedetön maitorasva

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Lukuun ottamatta lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettua voita.

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan hapatetusta kermasta tehty voi.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

Ainoastaan hapatetusta kermasta tehty voi.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

02.2.2

Muut rasva- ja öljyemulsiot, myös levitteet, sellaisina kuin ne määritellään neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1234/2007, sekä nestemäiset emulsiot

I ryhmä

Lisäaineet

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Lukuun ottamatta vähärasvaista voita.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Lukuun ottamatta vähärasvaista voita.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan rasvaemulsiot (paitsi voi), joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan rasvaemulsiot, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA, yksittäin tai yhdessä

200

(1) (2)

Ainoastaan paistorasva.

E 321

Butyylihydroksitolueeni (BHT)

100

Ainoastaan paistorasva.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan levitettävät rasvat.

E 385

Kalsium dinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

100

Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1234/2007 115 artiklassa ja liitteessä XV määritellyt levitettävät rasvat, joiden rasvapitoisuus on enintään 41 %.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

3 000

E 432–436

Polysorbaatit

10 000

(1)

Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

E 476

Polyglyserolipolyrisiinioleaatti

4 000

Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1234/2007 115 artiklassa ja liitteessä XV määritellyt levitettävät rasvat, joiden rasvapitoisuus on enintään 41 %, ja vastaavat levitettävät valmisteet, joiden rasvapitoisuus on alle 10 %.

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

10 000

Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot.

E 479b

Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy

5 000

Ainoastaan paistamiseen tarkoitetut rasvaemulsiot.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

10 000

(1)

E 491–495

Sorbitaaniesterit

10 000

(1)

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

30 000

(1)

Ainoastaan vuokien voiteluun tarkoitetut tuotteet.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

Ainoastaan paistoöljyt ja -rasvat.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan arominvahventeena, ainoastaan asetuksen (EY) 1234/2007 liitteen XV mukaisissa rasvaryhmissä B ja C.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

02.3

Pannuissa käytettävä kasviöljysumute

I ryhmä

Lisäaineet

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

30 000

(1) (4)

Ainoastaan leivontavuokien voiteluun tarkoitetut vesipohjaiset emulsiosumutteet.

E 392

Rosmariiniuutteet

(41) (46)

Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

30 000

(1)

Ainoastaan vuokien voiteluun tarkoitetut tuotteet.

E 943a

Butaani

quantum satis

Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute.

E 943b

Isobutaani

quantum satis

Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute.

E 944

Propaani

quantum satis

Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

150

(25)

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 160d

Lykopeeni

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

3 000

Ainoastaan vesipohjaiset mehujäät.

E 427

Kassiakumi

2 500

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

3 000

E 491–495

Sorbitaaniesterit

500

(1)

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan jäätelöä sisältävät esipakatut vohvelit.

E 950

Asesulfaami K

800

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

800

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

320

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

800

(11)b (49) (50)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

Hedelmät ja kasvikset

04.1

Jalostamattomat hedelmät ja kasvikset

04.1.1

Tuoreet kokonaiset hedelmät ja kasvikset

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

Ainoastaan kuorimattomien tuoreiden sitrushedelmien pintakäsittelyyn.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet, tuoreet litsit (mitattuna syötävistä osista) ja mustikat (Vaccinium corymbosum).

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan tyhjiöpakattu sokerimaissi.

E 445

Puuhartsien glyseroliesterit

Ainoastaan sitrushedelmien pintakäsittelyyn.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

quantum satis

(1)

Ainoastaan tuoreet hedelmät, pintakäsittelyyn.

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen.

E 905

Mikrokiteinen vaha

quantum satis

Ainoastaan melonien, papaijan, mangon ja avokadon pintakäsittelyyn.

E 912

Montaanahapon esterit

quantum satis

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, papaijan, mangon, avokadon ja ananaksen pintakäsittelyyn.

E 914

Hapetettu polyeteenivaha

quantum satis

Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, papaijan, mangon, avokadon ja ananaksen pintakäsittelyyn.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

04.1.2

Kuoritut ja pilkotut hedelmät ja kasvikset

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan kuoritut perunat.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

300

(3)

Ainoastaan sipuli-,valkosipuli- ja salottisipulisose.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

800

(3)

Ainoastaan piparjuurisose.

E 296

Omenahappo

quantum satis

Ainoastaan pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

04.1.3

Hedelmä- ja kasvispakasteet

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan valkoiset kasvikset, mukaan lukien sienet ja valkoiset palkokasvit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut perunat.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

04.2

Hedelmä- ja kasvisjalosteet

04.2.1

Kuivatut hedelmät ja kasvikset

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 124

Uuskokkiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 129

Alluranpunainen AC

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 131

Patenttisininen V

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 133

Briljanttisininen FCF

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kuivatut hedelmät.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan kuivatut kookospähkinät.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan jalostetut valkoiset kasvikset, mukaan lukien palkokasvit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan kuivatut sienet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

150

(3)

Ainoastaan kuivattu inkivääri.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

Ainoastaan kuivatut tomaatit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

400

(3)

Ainoastaan kuivatut valkoiset kasvikset.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

500

(3)

Ainoastaan kuivatut hedelmät ja kuorelliset pähkinät, paitsi kuivatut omenat, päärynät, banaanit, aprikoosit, persikat, viinirypäleet, luumut ja viikunat.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

600

(3)

Ainoastaan kuivatut omenat ja päärynät.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

1 000

(3)

Ainoastaan kuivatut banaanit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

2 000

(3)

Ainoastaan kuivatut aprikoosit, persikat, viinirypäleet, luumut ja viikunat.

E 907

Vetykäsitelty poly-1-dekeeni

2 000

Ainoastaan kuivattujen hedelmien kiillotusaineena.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(34):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133.

04.2.2

Hedelmät ja kasvikset etikassa, öljyssä tai suolaliemessä

I ryhmä

Lisäaineet

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 124

Uuskokkiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 129

Alluranpunainen AC

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 131

Patenttisininen V

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 133

Briljanttisininen FCF

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet.

E 210–213

bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Lukuun ottamatta oliiveja ja keltaisia parikoita suolaliemessä.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

500

(3)

Ainoastaan keltaiset paprikat suolaliemessä.

E 579

Ferroglukonaatti

150

(56)

Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla.

E 585

Ferrolaktaatti

150

(56)

Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla.

E 950

Asesulfaami K

200

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 951

Aspartaami

300

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

160

(52)

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 955

Sukraloosi

180

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

200

(11)a (49) (50)

Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(34):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(56):

Ilmoitetaan Fe:nä.

04.2.3

Tölkitetyt tai pullotetut hedelmät ja kasvikset

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 124

Uuskokkiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 129

Alluranpunainen AC

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 131

Patenttisininen V

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 133

Briljanttisininen FCF

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 102

Tartratsiini

100

Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt).

E 133

Briljanttisininen FCF

Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt).

E 142

Vihreä S

Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt).

E 127

Erytrosiini

200

Ainoastaan koktailkirsikat ja kandeeratut kirsikat.

E 127

Erytrosiini

150

Ainoastaan Bigarreaux-kirsikat sokeriliemessä ja koktaileissa.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan valkoiset kasvikset, mukaan lukien palkokasvit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

250

(3)

Ainoastaan pullotetut, viipaloidut sitruunat.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan pullotetut kirsikat; tyhjiöpakattu sokerimaissi.

E 260

Etikkahappo

quantum satis

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

E 263

Kalsiumasetaatti

quantum satis

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 335

Natriumtartraatit

quantum satis

E 336

Kaliumtartraatit

quantum satis

E 337

Natriumkaliumtartraatti

quantum satis

E 385

Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

250

Ainoastaan palkokasvit, sienet ja artisokat.

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

quantum satis

Ainoastaan kastanjat nesteessä.

E 412

Guarkumi

quantum satis

Ainoastaan kastanjat nesteessä.

E 415

Ksantaanikumi

quantum satis

Ainoastaan kastanjat nesteessä.

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

E 512

Tinakloridi

(55)

Ainoastaan valkoinen parsa.

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

E 579

Ferroglukonaatti

150

(56)

Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla.

E 585

Ferrolaktaatti

150

(56)

Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

1 000

(51)

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(34):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(55):

Ilmoitetaan Sn:nä.

(56):

Ilmoitetaan Fe:nä.

04.2.4

Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi kohtaan 5.4 kuuluvat tuotteet

04.2.4.1

Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi hilloke

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta).

III ryhmä

Elintarvikevärit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta).

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät, ei kuitenkaan hedelmämehupohjaisten juomien valmistukseen tarkoitetut.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 124

Uuskokkiini

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 129

Alluranpunainen AC

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 131

Patenttisininen V

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 133

Briljanttisininen FCF

200

(34)

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit).

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan tölkitetyt tai pullotetut hedelmä- ja kasvisvalmisteet, mukaan lukien merileväpohjaiset valmisteet, hedelmäpohjaiset kastikkeet, hyytelöt, paitsi pyreet, vaahdot, hillokkeet, salaatit ja vastaavat tuotteet.

E 210–213

Betsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan merilevävalmisteet, oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan keitetty punajuuri.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan oliivipohjaiset valmisteet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan jalostetut valkoiset kasvikset ja sienet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan ennastetut kuivatut hedelmät ja litsit, hedelmäsinappi (mostarda di frutta).

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

300

(3)

Ainoastaan sipuli-,valkosipuli- ja salottisipulisose.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

800

(3)

Ainoastaan piparjuurisose.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

800

(3)

Ainoastaan hilloamiseen tarkoitettu hedelmäuute, loppukuluttajalle myytävä nestemäinen pektiini.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

800

(1) (4)

Ainoastaan hedelmävalmisteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

4 000

(1) (4)

Ainoastaan kasvistuotteiden kiillotukseen.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

5 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta).

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(34):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

04.2.4.2

Hilloke, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

Ainoastaan muu hedelmähilloke kuin omenahilloke.

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

Ainoastaan muu hedelmähilloke kuin omenahilloke.

04.2.5

Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä vastaavat tuotteet

04.2.5.1

Erikoishillot ja -hyytelöt sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet, mermeladas.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet, mermeladas.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmelades, jotka on valmistettu rikitetyistä hedelmistä.

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 335

Natriumtartraatit

quantum satis

E 350

Natriummalaatit

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

1 000

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(51)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

400

(52)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

04.2.5.2

Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä makeutettu kastanjasose sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 110

Paraoranssi

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 124

Uuskokkiini

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 142

Vihreä S

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 160d

Lykopeeni

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 161b

Luteiini

100

(31)

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Lukuun ottamatta kastanjasosetta.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat levitteet, mermeladas.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet; mermeladas.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, jotka on valmistettu rikitetyistä hedelmistä.

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 335

Natriumtartraatit

quantum satis

E 350

Natriummalaatit

quantum satis

E 400–404

Algiinihappo – alginaatit

10 000

(32)

E 406

Agar

10 000

(32)

E 407

Karrageeni

10 000

(32)

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

(32)

E 412

Guarkumi

10 000

(32)

E 415

Ksantaanikumi

10 000

(32)

E 418

Gellaanikumi

10 000

(32)

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 493

Sorbitaanimonolauraatti

Ainoastaan hyytelömarmeladi.

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

1 000

(51)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan hedelmähyytelöt, arominvahventeena.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(31):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b.

(32):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418.

04.2.5.3

Muut vastaavat hedelmä- ja kasvislevitteet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

Paitsi crème de pruneaux.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Paitsi crème de pruneaux.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 110

Paraoranssi

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 124

Uuskokkiini

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 142

Vihreä S

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 160d

Lykopeeni

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 161b

Luteiini

100

(31)

Paitsi crème de pruneaux.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Muut hedelmäpohjaiset levitteet, mermeladas.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 500

(1) (2)

Ainoastaan marmelada.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Muut hedelmäpohjaiset levitteet, mermeladas.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan dulce de membrillo.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 335

Natriumtartraatit

quantum satis

E 350

Natriummalaatit

quantum satis

E 400–404

Algiinihappo – alginaatit

10 000

(32)

E 406

Agar

10 000

(32)

E 407

Karrageeni

10 000

(32)

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

(32)

E 412

Guarkumi

10 000

(32)

E 415

Ksantaanikumi

10 000

(32)

E 418

Gellaanikumi

10 000

(32)

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 509

Kalsiumkloridi

quantum satis

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

500

(51)

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(31):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b.

(32):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418.

04.2.5.4

Pähkinävoit ja pähkinälevitteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (41)

Ainoastaan pähkinäjalosteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1), (4)

Ainoastaan levitettävät ravintorasvat, paitsi voi.

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(41) (46)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

04.2.6

Perunajalosteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Ainoastaan kuivatut perunarakeet ja -hiutaleet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan perunataikina ja esipaistetut perunaviipaleet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

400

(3)

Ainoastaan kuivatut perunatuotteet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

(1)

Ainoastaan kuivatut perunat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Mukaan lukien esipaistetut jäädytetyt ja pakastetut perunat.

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(46)

Ainoastaan kuivatut perunatuotteet.

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan pakatut perunajalosteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Makeistuotteet

05.1

Kaakao- ja suklaatuotteet, jotka kuuluvat direktiivin 2000/36/EY soveltamisalaan

I ryhmä

Lisäaineet

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 170

Kalsiumkarbonaatti

70 000

(*)

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

5 000

E 334

Viinihappo (L(+)-)

5 000

E 414

Arabikumi

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 422

Glyseroli

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 442

Ammoniumfosfatidit

10 000

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

quantum satis

E 476

Polyglyserolipolyrisiinioleaatti

5 000

E 492

Sorbitaanitristearaatti

10 000

E 500–504

Karbonaatit

70 000

(*)

E 524–528

Hydroksidit

70 000

(*)

E 530

Magnesiumoksidi

70 000

(*)

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

500

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

(52)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

800

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a (49) (50)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

(*)	E 170, E 500–504, E 524–528 ja E 530: 7 % kuiva-aineesta ilman rasvaa ilmoitettuna kaliumkarbonaatteina.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

05.2

Muut makeistuotteet, myös hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset

I ryhmä

Lisäaineet

Lisäaineita E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ja E 440 ei saa käyttää minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa, jotka ovat tämän asetuksen määritelmän mukaan koostumukseltaan kiinteitä, puolijäykkiin minipikareihin tai minikapseleihin pakattuja hyytelömakeisia, jotka on tarkoitettu kerralla syötäväksi puristamalla minipikaria tai minikapselia makeisen lennättämiseksi suuhun. Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417.

Lisäainetta E 425 ei saa käyttää hyytelömakeisissa.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

(25)

Lukuun ottamatta kandeerattuja hedelmiä ja kasviksia.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Lukuun ottamatta kandeerattuja hedelmiä ja kasviksia.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan kaakaosta, kuivatuista hedelmistä, maidosta tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan kristallisoidut hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 160d

Lykopeeni

E 173

Alumiini

quantum satis

Ainoastaan kakkujen ja leivosten koristeluun käytettävien sokerimakeisten kuorrutukseen.

E 174

Hopea

quantum satis

Ainoastaan makeistuotteiden kuorrutukseen.

E 175

Kulta

quantum satis

Ainoastaan makeistuotteiden kuorrutukseen.

E 200–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 500

(1) (2) (5)

Lukuun ottamatta kandeerattuja, kristallisoituja tai sokerilla kuorrutettuja hedelmiä ja kasviksia.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; Bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut tai sokerilla kuorrutetut hedelmät ja kasvikset.

E 220–320

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut tai sokerilla kuorrutetut hedelmät, kasvikset, väinönputki ja sitrushedelmien kuoret.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan tärkkelyssiirappipohjaiset makeistuotteet (vain tärkkelyssiirapista siirtyvä pitoisuus).

E 297

Fumaarihappo

1 000

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan sokerimakeiset, paitsi kandeeratut hedelmät.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

800

(1) (4)

Ainoastaan kandeeratut hedelmät.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 500

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan hyytelömakeiset, paitsi minipikareihin pakatut hyytelömakeiset.

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 442

Ammoniumfosfatidit

10 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 459

Betasyklodekstriini

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

2 000

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 476

Polyglyserolipolyrisiinioleaatti

5 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

Ainoastaan sokerimakeiset.

E 492

Sorbitaanitristearaatti

10 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 520–523

Alumiinisulfaatit

200

(1) (38)

Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut ja sokerilla kuorrutetut hedelmät ja kasvikset.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

quantum satis

(1)

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

500

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 905

Mikrokiteinen vaha

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 907

Vetykäsitelty poly-1-dekeeni

2 000

Ainoastaan sokerimakeisten kiillotusaineena.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

800

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

200

Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

500

(51)

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

300

(52)

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

1 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

150

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)a (49) (50)

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

(52)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 955

Sukraloosi

1 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a (49) (50)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 950

Asesulfaami K

2 500

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 951

Aspartaami

6 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

3 000

(52)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen.raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 955

Sukraloosi

2 400

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 959

Neohesperidiini DC

400

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 961

Neotaami

200

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 961

Neotaami

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset ja voimakasmakuiset kurkkupastillit, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

2 500

(11)a (49) (50)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit.

E 955

Sukraloosi

1 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit.

E 961

Neotaami

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit.

E 1204

Pullulaani

quantum satis

Ainoastaan hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset kalvomuotoiset makeiset.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(5):	E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

(38):

Ilmoitetaan alumiinina.

05.3

Purukumi

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

(25)

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 160d

Lykopeeni

300

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 500

(1) (2)

E 297

Fumaarihappo

2 000

E 310–321

Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT

400

(1)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

quantum satis

(1) (4)

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

5 000

E 416

Karaijakumi

5 000

E 432–436

Polysorbaatit

5 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

E 551

Piidioksidi

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 552

Kalsiumsilikaatti

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 553a

Magnesiumsilikaatti

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 553b

Talkki

quantum satis

E 650

Sinkkiasetaatti

1 000

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

100

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

1 200

(47)

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 905

Mikrokiteinen vaha

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 907

Vetykäsitelty poly-1-dekeeni

2 000

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 927b

Karbamidi

30 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 950

Asesulfaami K

800

(12)

Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena.

E 951

Aspartaami

2 500

(12)

Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena.

E 959

Neohesperidiini DC

150

(12)

Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena.

E 957

Taumatiini

(12)

Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena.

E 961

Neotaami

(12)

Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena.

E 950

Asesulfaami K

2 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

5 500

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

1 200

(52)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

3 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

400

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

250

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

2 000

(11)a (49) (50)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 1518

Glyseryylitriasetaatti (triasetiini)

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(12):

Jos lisäaineita E 950, E 951, E 957, E 959 ja E 961 käytetään purukumissa yhdessä, kunkin enimmäismäärää alennetaan suhteessa.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

(47):

Enimmäismäärä koskee kaikkea tämän asetuksen mukaista käyttöä, mukaan lukien liitteessä III vahvistetut säännökset.

05.4

Koristeet, päällysteet ja täytteet, paitsi ryhmään 4.2.4 kuuluvat hedelmäpohjaiset täytteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Ainoastaan koristeet, päällysteet ja kastikkeet, paitsi täytteet.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

(25)

Ainoastaan täytteet.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät koristeet, päällysteet ja täytteet.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan kastikkeet.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan koristeet ja päällysteet.

E 160d

Lykopeeni

Lukuun ottamatta kovalla sokerikuorella päällystettyjen suklaamakeisten punaista päällystettä.

E 160d

Lykopeeni

200

Ainoastaan kovalla sokerikuorella päällystettyjen suklaamakeisten punainen päällyste.

E 173

Alumiini

quantum satis

Ainoastaan kakkujen ja leivosten koristeluun käytettävien sokerimakeisten kuorrutukseen.

E 174

Hopea

quantum satis

Ainoastaan suklaan koristeluun.

E 175

Kulta

quantum satis

Ainoastaan suklaan koristeluun.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet).

E 200–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 500

(1) (2) (5)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan tärkkelyssiirappipohjaiset makeistuotteet (vain tärkkelyssiirapista siirtyvä pitoisuus).

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet).

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

100

(3)

Ainoastaan leivonnaisten hedelmätäytteet.

E 297

Fumaarihappo

1 000

E 297

Fumaarihappo

2 500

Ainoastaan konditoriatuotteiden täytteet ja koristekastikkeet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

3 000

(1) (4)

Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet).

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

2 000

(1)

Ainoastaan konditoriatuotteiden täytteet ja koristekastikkeet.

E 392

Rosmariiniuutteet

100

(41) (46)

Ainoastaan kastikkeet.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 500

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

5 000

Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet.

E 416

Karaijakumi

5 000

Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet.

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan hyytelömakeiset (muut kuin minipikareihin pakatut hyytelömakeiset).

E 427

Kassiakumi

2 500

Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet.

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

E 442

Ammoniumfosfatidit

10 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

2 000

E 476

Polyglyserolipolyrisiinioleaatti

5 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

30 000

Ainoastaan muut vispatut jälkiruokakastikkeet kuin kerma.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

E 492

Sorbitaanitristearaatti

10 000

Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

500

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan suklaapäällysteisten pienten konditoriatuotteiden kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 905

Mikrokiteinen vaha

quantum satis

Ainoastaan pintakäsittelyyn.

E 907

Vetykäsitelty poly-1-dekeeni

2 000

Ainoastaan kiillotusaineena.

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

300

(52)

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

1 000

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

150

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)a (49) (50)

Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

(52)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 955

Sukraloosi

1 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a (49) (50)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet.

E 950

Asesulfaami K

500

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

2 000

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

(52)

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

800

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

100

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a (49) (50)

Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan kastikkeet.

E 951

Aspartaami

350

Ainoastaan kastikkeet.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

160

(52)

Ainoastaan kastikkeet.

E 955

Sukraloosi

450

Ainoastaan kastikkeet.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan kastikkeet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kastikkeet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan kastikkeet, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)b (49) (50)

Ainoastaan kastikkeet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(5):	E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

Vilja ja viljatuotteet

06.1

Kokonaiset, rikotut tai hiutalemaiset jyvät

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan saago ja ohrahelmisuurimot.

E 553b

Talkki

quantum satis

Ainoastaan riisi.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

06.2

Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys

06.2.1

Jauhot

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 500

(1) (4)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

Ainoastaan nostatusainetta sisältävät jauhot.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 920

L-kysteiini

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

06.2.2

Tärkkelykset

I ryhmä

Lisäaineet

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Lukuun ottamatta äidinmaidonkorvikkeiden, vieroitusvalmisteiden, viljapohjaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien tärkkelystä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

06.3

Aamiaisviljatuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan muut kuin muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan aamiaisviljatuotteet tai viljapohjaiset tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

(53)

Ainoastaan hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 150c

Ammoniummenetelmän sokerikulööri

quantum satis

Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

200

(53)

Ainoastaan hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 163

Antosyaanit

200

(53)

Ainoastaan hedelmämakuiset aamiaisviljatuotteet.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainoastaan esikypsennetyt viljatuotteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

10 000

Ainoastaan rouhetyyppiset aamiaisviljatuotteet.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

E 950

Asesulfaami K

1 200

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

Ainoastaan vähäkaloriset tai lisättyä sokeria sisältämättömät aamiaisviljatuotteet, jotka sisältävät kuitua yli 15 % ja lesettä vähintään 20 %.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(13):

Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(53):

E 120, E 162 ja E 163 voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

06.4

Makaroni- ja pastavalmisteet

06.4.1

Tuore makaroni ja pasta

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

06.4.2

Kuiva makaroni ja pasta

I ryhmä

Lisäaineet

Ainoastaan direktiivin 2009/39/EY mukainen gluteeniton ja/tai vähän proteiinia sisältävään ruokavalioon tarkoitettu makaroni ja pasta.

06.4.3

Tuore esikypsennetty makaroni ja pasta

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

06.4.4

Peruna-gnocchit

I ryhmä

Lisäaineet

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1)

06.4.5

Täytetyn makaronin ja pastan (raviolin ja vastaavien) täytteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

06.5

Nuudelit

ryhmä I

Lisäaineet

ryhmä II

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut nautintavalmiit itämaiset nuudelit.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

06.6

Taikinat

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

12 000

(1) (4)

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

06.7

Esikypsennetyt tai jalostetut viljatuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan polenta.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan semmelknödelteig.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainoastaan esikypsennetyt viljatuotteet.

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut nautintavalmiit riisit ja riisituotteet.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

Ainoastaan pikariisi.

E 472a

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit

quantum satis

Ainoastaan pikariisi.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

4 000

(2)

Ainoastaan pikariisi.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

Leipomotuotteet

07.1

Leipä ja sämpylät

I ryhmä

Lisäaineet

Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan mallasleipä.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan valmiiksi pakattu viipaloitu leipä ja ruisleipä, vähittäismyyntiin tarkoitetut esipaistetut, valmiiksi pakatut leipomotuotteet ja vähittäismyyntiin tarkoitettu leipä, jonka energiasisältöä on vähennetty.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

3 000

(1) (6)

Ainoastaan valmiiksi pakattu viipaloitu leipä ja ruisleipä

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

2 000

(1) (6)

Ainoastaan leipä, jonka energiasisältöä on vähennetty, esipaistettu valmiiksi pakattu leipä ja valmiiksi pakatut sämpylät ja pitaleivät, valmiiksi pakatut polsebrod, boller ja dansk flutes.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

1 000

(1) (6)

Ainoastaan valmiiksi pakattu leipä.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

Ainoastaan soodaleipä.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

3 000

(1)

Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita.

E 483

Stearyylitartraatti

4 000

Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(6):	Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena.

07.1.1

Pelkästään seuraavista aineksista valmistettu leipä: vehnäjauho, vesi, hiiva tai kohotusaine, suola

E 260

Etikkahappo

quantum satis

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

E 263

Kalsiumasetaatti

quantum satis

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 304

Askorbiinihapon rasvahappoesterit

quantum satis

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 472a

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit

quantum satis

E 472d

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit

quantum satis

E 472e

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit

quantum satis

E 472f

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit

quantum satis

07.1.2

Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 260

Etikkahappo

quantum satis

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 263

Kalsiumasetaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 304

Askorbiinihapon rasvahappoesterit

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 322

Lesitiinit

quantum satis

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

07.2

Konditoriatuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

(25)

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiasisältöä on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan tuotteet, joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

Ainoastaan kuivakeksit.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

2 000

(1) (6)

Ainoastaan valmiiksi pakatut konditoriatuotteet (mukaan lukien jauhopohjaiset makeistuotteet), joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainoastaan kakkujauheet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(41) (46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

2 000

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut konditoriatuotteet.

E 432–436

Polysorbaatit

3 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

10 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

E 483

Stearyylitartraatti

4 000

E 491–495

Sorbitaaniesterit

10 000

(1)

E 541

Natriumalumiinifosfaatti, hapan

1 000

(38)

Ainoastaan skonssit ja kuohkeat sokerikakkutuotteet.

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena.

E 950

Asesulfaami K

2 000

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

800

(52)

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit.

E 955

Sukraloosi

800

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit.

E 961

Neotaami

Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit.

E 950

Asesulfaami K

2 000

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

800

(52)

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 955

Sukraloosi

800

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 961

Neotaami

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)b (49) (50)

Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi.

E 950

Asesulfaami K

1 000

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 951

Aspartaami

1 700

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

1 600

(51)

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

170

(52)

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 955

Sukraloosi

700

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 959

Neohesperidiini DC

150

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 961

Neotaami

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

1 000

(11)a (49) (50)

Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(6):	Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

(38):

Ilmoitetaan alumiinina.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Liha

08.1

Jalostamaton liha

08.1.1

Muu jalostamaton liha kuin asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määritellyt raakalihavalmisteet

E 129

Alluranpunainen AC

quantum satis

Ainoastaan terveysmerkintöihin.

E 133

Briljanttisininen FCF

quantum satis

Ainoastaan terveysmerkintöihin.

E 155

Ruskea HT

quantum satis

Ainoastaan terveysmerkintöihin.

08.1.2

Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

Ainoastaan breakfast sausages, jotka sisältävät viljaa vähintään 6 %, ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna; näissä tuotteissa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteille niille tyypillisen ulkonäön.

E 129

Alluranpunainen AC

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

450

(1) (3)

Ainoastaan breakfast sausages; burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

450

(1) (3)

Ainoastaan salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca.

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet.

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet.

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt gehakt- ja valmiiksi pakatut valmisteet.

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan breakfast sausages; tässä tuotteessa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteelle sille tyypillisen ulkonäön.

E 553b

Talkki

quantum satis

Ainoastaan makkaroiden pintakäsittelyyn.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

08.2

Lihajalosteet

08.2.1

Lämpökäsittelemättömät lihajalosteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 100

Kurkumiini

Ainoastaan makkarat.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Ainoastaan pasturmas.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan pasturmas.

E 110

Paraoranssi

135

Ainoastaan sobrasada.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

Ainoastaan makkarat.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

200

Ainoastaan chorizo sausage/salchichon.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

quantum satis

Ainoastaan pasturmas.

E 124

Uuskokkiini

250

Ainoastaan chorizo sausage/salchichon.

E 124

Uuskokkiini

200

Ainoastaan sobrasada.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan makkarat.

E 160a

Karotenoidit

Ainoastaan makkarat.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

Ainoastaan makkarat.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan makkarat.

E 200–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit

quantum satis

(1) (2)

Ainoastaan kuivattujen lihatuotteiden pintakäsittelyyn.

E 235

Natamysiini

(8)

Ainoastaan kuivattujen, suolattujen makkaroiden pintakäsittelyyn.

E 249–250

Nitriitit

150

(7)

E 251–252

Nitraatit

150

(7)

E 315

Erytorbiinihappo

500

Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet.

E 316

Natriumerytorbaatti

500

Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainoastaan kuivattu liha.

E 315

Erytorbiinihappo

500

(9)

Ainoastaan laukkasuolatut tuotteet ja säilykkeet.

E 316

Natriumerytorbaatti

500

(9)

Ainoastaan laukkasuolatut tuotteet ja säilykkeet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 392

Rosmariiniuutteet

100

(46)

Ainoastaan kuivatut makkarat.

E 392

Rosmariiniuutteet

150

(41) (46)

Lukuun ottamatta kuivattuja makkaroita.

E 392

Rosmariiniuutteet

150

(46)

Ainoastaan kuivattu liha.

E 553b

Talkki

quantum satis

makkaroiden pintakäsittelyyn.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan arominvahventeena.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(7):	Suurin sallittu valmistuksessa lisättävä määrä.

(8):	mg/dm2 pintaa, alle 5 mm:n syvyydessä

(9):	E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona.

(13):

Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

08.2.2

Lämpökäsitellyt lihajalosteet

I ryhmä

Lisäaineet

Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 100

Kurkumiini

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 129

Alluranpunainen AC

Ainoastaan luncheon meat.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 160a

Karotenoidit

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit.

E 200–203; 214–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan patee.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan lihahyytelö.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan lihahyytelö.

E 249–250

Nitriitit

150

(7) (59)

Paitsi steriloidut lihatuotteet (Fo > 3,00).

E 249–250

Nitriitit

100

(7) (58) (59)

Ainoastaan steriloidut lihatuotteet (Fo > 3,00).

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

Ainoastaan foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

Ainoastaan foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 315

Erytorbiinihappo

500

(9)

Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet.

E 316

Natriumerytorbaatti

500

(9)

Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 385

Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

250

Ainoastaan libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 392

Rosmariiniuutteet

150

(41) (46)

Lukuun ottamatta kuivattuja makkaroita.

E 392

Rosmariiniuutteet

100

(46)

Ainoastaan kuivatut makkarat.

E 392

Rosmariiniuutteet

150

(46)

Ainoastaan kuivattu liha.

E 427

Kassiakumi

1 500

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1), (41)

Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

4 000

(1)

Ainoastaan jauhetut ja kuutioidut lihatuotteet tölkitettynä

E 553b

Talkki

quantum satis

Ainoastaan makkaroiden pintakäsittelyyn

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan arominvahventeena, paitsi seuraavissa: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(7):	Suurin sallittu valmistuksessa lisättävä määrä.

(9):	E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona.

(41):

Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

(58):

Fo-arvo 3 vastaa 3 minuutin kuumennusta 121 °C:ssa (bakteeri-itiöiden määrän väheneminen yhdestä miljardista yhteen jokaista tuhatta tölkkiä kohti).

(59):

Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi.

08.2.3

Kuoret, päällysteet ja kuorrutukset lihaa varten

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Ainoastaan kuorrutukset ja päällysteet, paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

quantum satis

Ainoastaan syötävät kuoret.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

quantum satis

Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 160d

Lykopeeni

500

Ainoastaan kuorrutukset ja päällysteet, paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan syötävät kuoret.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

quantum satis

Ainoastaan kollageenipohjaiset kuoret, joiden vesiaktiivisuus on suurempi kuin 0,6.

E 200–203; 214–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan lihatuotteiden (keitetty, laukkasuolattu tai kuivattu) hyytelöpäällysteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

4 000

(1) (4)

Ainoastaan lihan kiillotusaineet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

08.2.4

Perinteisesti suolatut lihatuotteet, joihin sovelletaan nitriittejä ja nitraatteja koskevia erityissäännöksiä

08.2.4.1

Perinteiset upposuolatut lihatuotteet (Lihatuotteet, jotka on suolattu upottamalla suolaliuokseen, joka sisältää nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia)

E 249–250

Nitriitit

175

(39)

Ainoastaan Wiltshire bacon ja vastaavat tuotteet: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa 3–10 vuorokautta kestävä upposuolaus. Upposuolavesiliuos sisältää myös mikrobiologisia hapatteita.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

E 249–250

Nitriitit

100

(39)

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

E 249–250

Nitriitit

175

(39)

Ainoastaan Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 3–5 vuorokauden ajan. Tuotetta ei lämpökäsitellä ja sillä on korkea vesiaktiivisuus.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

E 249–250

Nitriitit

(39)

Ainoastaan cured tongue: Upposuolattu vähintään neljän vuorokauden ajan ja esikypsennetty keittämällä.

E 251–252

Nitraatit

(39) (59)

Ainoastaan cured tongue: Upposuolattu vähintään neljän vuorokauden ajan ja esikypsennetty keittämällä.

E 249–250

Nitriitit

150

(7)

Ainoastaan kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa upposuolaus. Suolausaika on 14–21 vuorokautta, minkä jälkeen lihaa kypsytetään 4–5 viikon ajan kylmäsavustamalla.

E 251–252

Nitraatit

300

(7)

E 249–250

Nitriitit

150

(7)

Ainoastaan bacon, filet de bacon ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 4–5 vuorokauden ajan 5–7 °C:n lämpötilassa, kypsytetty tyypillisesti 24–40 tunnin ajan 22 °C:n lämpötilassa, mahdollisesti savustettu 24 tunnin ajan 20–25 °C:n lämpötilassa ja varastoitu 3–6 viikon ajan 12–14 °C:n lämpötilassa.

E 251–252

Nitraatit

250

(7) (40) (59)

E 249–250

Nitriitit

(39)

Ainoastaan rohschinken, nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin kaksi vuorokautta/kg, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39)

Ainoastaan rohschinken, nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin kaksi vuorokautta/kg, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys.

(7):	Suurin sallittu lisättävä määrä.

(39):

Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa.

(40):

Ilman lisättyjä nitriittejä.

(59):

Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi.

08.2.4.2

Perinteiset kuivasuolatut lihatuotteet (Kuivasuolausmenetelmässä nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia sisältävä kuiva suolausseos levitetään lihan pinnalle, mitä seuraa tasaantumis- ja kypsytysaika)

E 249–250

Nitriitit

175

(39)

Ainoastaan dry cured bacon ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

Ainoastaan dry cured bacon ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys.

E 249–250

Nitriitit

100

(39)

Ainoastaan dry cured ham ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

Ainoastaan dry cured ham ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

Ainoastaan jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus ja vähintään 10 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja yli 45 vuorokautta kestävä kypsytysaika.

E 249–250

Nitriitit

100

(39)

Ainoastaan presunto, presunto da pa and paio do lombo ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolattu 10–15 vuorokauden ajan, mitä seuraa 30–45 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja vähintään kaksi kuukautta kestävä kypsytysaika.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

Ainoastaan presunto, presunto da pa ja paio do lombo ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolattu 10–15 vuorokauden ajan, mitä seuraa 30–45 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja vähintään kaksi kuukautta kestävä kypsytysaika.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (40) (59)

Ainoastaan jambon sec, jambon sel ja muut vastaavat kuivatut, suolatut tuotteet: Kuivasuolattu 3 vuorokauden ajan + 1 vuorokausi/kg, mitä seuraa yhden viikon pituinen jälkisuolausaika ja 45 vuorokauden – 18 kuukauden pituinen kypsytysaika.

E 249–250

Nitriitit

(39)

Ainoastaan rohschinken, trockengepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 10–14 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

Ainoastaan rohschinken, trockengepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 10–14 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys.

(39):

Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa.

(40):

Ilman lisättyjä nitriittejä.

(59):

Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi.

08.2.4.3

Muut perinteisesti suolatut tuotteet (Upposuolaus- ja kuivasuolausprosessit käytettyinä yhdessä tai kun nitriittejä ja/tai nitraatteja sisältyy koostettuun tuotteeseen tai kun suolaliuos ruiskutetaan tuotteeseen ennen kypsentämistä)

E 249–250

Nitriitit

(39)

Ainoastaan rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus ja upposuolaus käytettyinä yhdessä (ilman suolaliuoksen ruiskuttamista). Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 14–35 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys.

E 251–252

Nitraatit

250

(39) (59)

E 249–250

Nitriitit

(39)

Ainoastaan jellied veal ja brisket: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, minkä jälkeen vähintään kahden vuorokauden kuluttua lihaa keitetään kiehuvassa vedessä enintään kolmen tunnin ajan.

E 251–252

Nitraatit

(39) (59)

Ainoastaan jellied veal ja brisket: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, minkä jälkeen vähintään kahden vuorokauden kuluttua lihaa keitetään kiehuvassa vedessä enintään kolmen tunnin ajan.

E 251–252

Nitraatit

300

(40) (7)

Ainoastaan rohwürste (salami ja kantwurst): Tuotteella on vähintään neljän viikon pituinen kypsytysaika, ja veden ja valkuaisaineen välinen suhde on alle 1,7.

E 251–252

Nitraatit

250

(40) (7) (59)

Ainoastaan Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion ja vastaavat tuotteet: Vähintään 30 päivää kestävä kypsytysaika.

E 249–250

Nitriitit

180

(7)

Ainoastaan vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás ja vastaavat tuotteet: Kuivattu tuote, joka on kypsennetty keittämällä 70 °C:n lämpötilassa, mitä seuraa 8–12 vuorokautta kestävä kuivaus- ja savustusprosessi. Fermentoitu tuote käy läpi 14–30 vuorokauden pituisen kolmivaiheisen fermentoitumisprosessin, jonka jälkeen se savustetaan.

E 251–252

Nitraatit

250

(40) (7) (59)

Ainoastaan saucissons sec ja vastaavat tuotteet: Kestomakkara ilman lisättyjä nitriittejä. Tuote fermentoidaan 18–22 °C:n tai sitä alhaisemmassa (10–12 °C) lämpötilassa, minkä jälkeen sillä on vähintään kolmen viikon kypsytysaika. Tuotteen veden ja valkuaisaineen välinen suhde on alle 1,7.

(7):	Suurin sallittu lisättävä määrä.

(39):

Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa.

(40):

Ilman lisättyjä nitriittejä.

(59):

Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi.

Kala ja kalastustuotteet

09.1

Jalostamaton kala ja jalostamattomat kalastustuotteet

09.1.1

Jalostamaton kala

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut jalostamattomat kalat, muuhun kuin makeutukseen.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 315

Erytorbiinihappo

1 500

(9)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut punanahkaiset kalat.

E 316

Natriumerytorbaatti

1 500

(9)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut punanahkaiset kalat.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut kalafileet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(9):	E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona.

09.1.2

Jalostamattomat nilviäiset ja äyriäiset

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut jalostamattomat äyriäiset, nilviäiset ja pääjalkaiset; muuhun kuin makeutukseen.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

150

(3) (10)

Ainoastaan tuoreet, jäädytetyt ja pakastetut äyriäiset ja pääjalkaiset; Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, enintään 80 kappaletta/kg.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3) (10)

Ainoastaan Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, 80–120 kappaletta/kg.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

300

(3) (10)

Ainoastaan Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, yli 120 kappaletta/kg.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 302

Kalsiumaskorbaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut nilviäiset ja äyriäiset.

E 385

Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut äyriäiset.

E 586

4-heksyyliresorsinoli

(42)

Ainoastaan tuore, jäädytetty tai pakastettu äyriäisten liha.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(10):

Enimmäismäärät syötävissä osissa.

(42):

Jäämänä.

09.2

Jalostettu kala ja jalostetut kalastustuotteet, myös nilviäiset ja äyriäiset

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan surimi ja vastaavat tuotteet sekä lohen korvaavat tuotteet.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Ainoastaan surimi ja vastaavat tuotteet sekä lohen korvaavat tuotteet.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 102

Tartratsiini

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 110

Paraoranssi

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 124

Uuskokkiini

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 142

Vihreä S

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 151

Briljanttimusta BN, musta BN

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 153

Kasviperäinen lääkehiili

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 160e

Beta-apo-8’-karotenaali (C30)

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 161b

Luteoliini, luteiini

100

(35)

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 171

Titaanidioksidi

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 172

Rautaoksidit ja -hydroksidit

quantum satis

Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna.

E 100

Kurkumiini

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 102

Tartratsiini

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 110

Paraoranssi

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 124

Uuskokkiini

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 129

Alluranpunainen AC

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 140

Klorofyllit, klorofylliinit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 142

Vihreä S

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 151

Briljanttimusta BN, musta BN

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 153

Kasviperäinen lääkehiili

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 155

Ruskea HT

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 160e

Beta-apo-8’-karotenaali (C30)

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 161b

Luteoliini, luteiini

250

(36)

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 162

Punajuuriväri, betaniini

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 163

Antosyaanit

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 171

Titaanidioksidi

quantum satis

Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset.

E 100

Kurkumiini

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 101

Riboflaviinit

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 102

Tartratsiini

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 110

Paraoranssi

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 124

Uuskokkiini

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 141

Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 151

Briljanttimusta BN, musta BN

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 153

Kasviperäinen lääkehiili

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 160a

Karotenoidit

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan savustettu kala.

E 160c

Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini

quantum satis

Ainoastaan savustettu kala.

E 160e

Beta-apo-8’-karotenaali (C30)

100

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 171

Titaanidioksidi

quantum satis

E 172

Rautaoksidit ja -hydroksidit

quantum satis

E 163

Antosyaanit

quantum satis

(37)

Ainoastaan savustettu kala.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan lohen korvaavat tuotteet.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan kala- ja äyriäistahna, esikypsennetyt äyriäiset, surimi, savustettu kala.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Liha- tai kalahyytelö.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan suolattu, kuivattu kala.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet, myös puolisäilötyt äyriäiset, nilviäiset, surimi sekä kala- ja äyriäistahna; kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

6 000

Ainoastaan keitetyt Crangon crangon ja Crangon vulgaris.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3) (10)

Ainoastaan kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

135

(3) (10)

Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, enintään 80 kappaletta/kg.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

180

(3) (10)

Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, 80 –120 kappaletta/kg.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

Ainoastaan kuivattu, suolattu Gadidae-lajin kala.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

270

(3) (10)

Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, yli 120 kappaletta/kg.

E 251–252

Nitraatit

500

Ainoastaan suolasilli ja -kilohaili.

E 315

Erytorbiinihappo

1 500

(9)

Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet.

E 316

Natriumerytorbaatti

1 500

(9)

Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet.

E 392

Rosmariiniuutteet

150

(41) (46)

E 950

Asesulfaami K

200

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 951

Aspartaami

300

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

160

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 955

Sukraloosi

120

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 961

Neotaami

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

200

(11)a

Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

Ainoastaan tölkitetyt äyriäistuotteet; surimi ja vastaavat tuotteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Ainoastaan kala ja äyriäistahna sekä jalostetut jäädytetyt ja pakastetut nilviäiset ja äyriäiset.

E 385

Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

Ainoastaan tölkitetyt ja pullotetut kalat, äyriäiset ja nilviäiset.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(9):	E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona.

(10):

Enimmäismäärät syötävissä osissa.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(35):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(36):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(37):

Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.

(41):

Ilmoitettuna kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

09.3

Kalanmäti

I ryhmä

Lisäaineet

Ainoastaan jalostettu kalanmäti.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi sammen mäti (kaviaari).

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

Paitsi sammen mäti (kaviaari).

E 123

Amarantti

Paitsi sammen mäti (kaviaari).

E 160d

Lykopeeni

Paitsi sammen mäti (kaviaari).

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan kalapuolisäilykkeet, myös mätituotteet.

E 284

Boorihappo

4 000

(54)

Ainoastaan sammen mäti (kaviaari).

E 285

Natriumtetraboraatti (booraksi)

4 000

(54)

Ainoastaan sammen mäti (kaviaari).

E 315

Erytorbiinihappo

1 500

(9)

Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet.

E 316

Natriumerytorbaatti

1 500

(9)

Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(9):	E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona.

(54):

Ilmoitetaan boorihappona.

Munat ja munatuotteet

10.1

Jalostamattomat munat

Liitteessä II olevan B osan 1 kohdassa lueteltuja elintarvikevärejä voidaan käyttää munankuorien koristevärjäykseen tai munankuorien leimaukseen asetuksen (EY) N:o 589/2008 mukaisesti.

10.2

Jalostetut munat ja munatuotteet

Ainoastaan tämän liitteen B osan 1 kohdassa lueteltuja elintarvikevärejä voidaan käyttää munankuorien koristevärjäykseen.

I ryhmä

Lisäaineet

E 1505

Trietyylisitraatti

quantum satis

Ainoastaan kuivattu munanvalkuainen.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kuivatut, tiivistetyt, jäädytetyt ja pakastetut munatuotteet.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

5 000

(1) (2)

Ainoastaan nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna).

E 234

Nisiini

6,25

Ainoastaan pastöroitu nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna).

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

10 000

(1) (4)

Ainoastaan nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna).

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(46)

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

10 000

Ainoastaan kuivatut, tiivistetyt, jäädytetyt ja pakastetut munatuotteet.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

1 000

E 520–523

Alumiinisulfaatit

(1) (38)

Ainoastaan munanvalkuainen.

E 1505

Trietyylisitraatti

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(38):

Ilmoitetaan alumiinina.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Sokerit, siirapit, hunaja ja pöytämakeuttajat

11.1

Sokerit ja siirapit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan sokerit, paitsi tärkkelyssiirappi.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan tärkkelyssiirappi, myös kuivattu.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

10 000

(4)

Ainoastaan kuivatut jauhemaiset elintarvikkeet.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

quantum satis

(1)

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

Ainoastaan kuivatut jauhemaiset elintarvikkeet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

11.2

Muut sokerit ja siirapit

I ryhmä

Lisäaineet

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan siirappi ja melassit.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

11.3

Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY

11.4

Pöytämakeuttajat

11.4.1

Pöytämakeuttajat, nesteenä

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

quantum satis

E 951

Aspartaami

quantum satis

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

quantum satis

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

quantum satis

E 955

Sukraloosi

quantum satis

E 957

Taumatiini

quantum satis

E 959

Neohesperidiini DC

quantum satis

E 961

Neotaami

quantum satis

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

quantum satis

E 200–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan jos vesipitoisuus on yli 75 %.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 407

Karrageeni

quantum satis

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

quantum satis

E 412

Guarkumi

quantum satis

E 413

Tragantti

quantum satis

E 414

Arabikumi

quantum satis

E 415

Ksantaanikumi

quantum satis

E 418

Gellaanikumi

quantum satis

E 422

Glyseroli

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 460(i)

Mikrokiteinen selluloosa

quantum satis

E 463

Hydroksipropyyliselluloosa

quantum satis

E 464

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 465

Etyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

E 640

Glysiini ja sen natriumsuola

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

11.4.2

Pöytämakeuttajat, jauheena

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

quantum satis

E 951

Aspartaami

quantum satis

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

quantum satis

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

quantum satis

E 955

Sukraloosi

quantum satis

E 957

Taumatiini

quantum satis

E 959

Neohesperidiini DC

quantum satis

E 961

Neotaami

quantum satis

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

quantum satis

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 336

Kaliumtartraatit

quantum satis

E 341

Kalsiumfosfaatit

quantum satis

E 407

Karrageeni

quantum satis

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

quantum satis

E 412

Guarkumi

quantum satis

E 413

Tragantti

quantum satis

E 414

Arabikumi

quantum satis

E 415

Ksantaanikumi

quantum satis

E 418

Gellaanikumi

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 460

Selluloosa

quantum satis

E 461

Metyyliselluloosa

quantum satis

E 463

Hydroksipropyyliselluloosa

quantum satis

E 464

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 465

Etyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 468

Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa

50 000

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1)

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

E 576

Natriumglukonaatti

quantum satis

E 577

Kaliumglukonaatti

quantum satis

E 578

Kalsiumglukonaatti

quantum satis

E 640

Glysiini ja sen natriumsuola

quantum satis

E 1200

Polydekstroosi

quantum satis

E 1521

Polyeteeniglykoli

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

11.4.3

Pöytämakeuttajat, tabletin muodossa

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

quantum satis

E 951

Aspartaami

quantum satis

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

quantum satis

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

quantum satis

E 955

Sukraloosi

quantum satis

E 957

Taumatiini

quantum satis

E 959

Neohesperidiini DC

quantum satis

E 961

Neotaami

quantum satis

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

quantum satis

E 296

Omenahappo

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 334

Viinihappo (L(+)-)

quantum satis

E 336

Kaliumtartraatit

quantum satis

E 414

Arabikumi

quantum satis

E 440

Pektiinit

quantum satis

E 460

Selluloosa

quantum satis

E 460(i)

Mikrokiteinen selluloosa

quantum satis

E 460(ii)

Selluloosajauhe

quantum satis

E 461

Metyyliselluloosa

quantum satis

E 463

Hydroksipropyyliselluloosa

quantum satis

E 464

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 465

Etyylimetyyliselluloosa

quantum satis

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

E 468

Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa

50 000

E 470a

Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat

quantum satis

E 470b

Rasvahappojen magnesiumsuolat

quantum satis

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

quantum satis

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

quantum satis

E 575

Glukonodeltalaktoni

quantum satis

E 576

Natriumglukonaatti

quantum satis

E 577

Kaliumglukonaatti

quantum satis

E 578

Kalsiumglukonaatti

quantum satis

E 640

Glysiini ja sen natriumsuola

quantum satis

E 1200

Polydekstroosi

quantum satis

E 1201

Polyvinyylipyrrolidoni

quantum satis

E 1202

Polyvinyylipolypyrrolidoni

quantum satis

E 1521

Polyetyleeniglykoli

quantum satis

Suolat, mausteet, keitot, kastikkeet, salaatit ja proteiinituotteet

12.1

Suola ja ruokasuolavalmisteet

12.1.1

Suola

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

10 000

(1) (4)

E 535–538

Ferrosyanidit

(1) (57)

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 504

Magnesiumkarbonaatit

quantum satis

E 511

Magnesiumkloridi

quantum satis

Ainoastaan merisuola.

E 530

Magnesiumoksidi

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(57):

Enimmäismäärä ilmoitetaan vedettömänä kaliumferrosyanidina.

12.1.2

Ruokasuolavalmisteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

10 000

(1) (4)

E 535–538

Ferrosyanidit

(1) (57)

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

20 000

E 620–625

Glutamiinihappo – glutamaatit

quantum satis

E 626–635

Ribonukleotidit

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(57):

Enimmäismäärä ilmoitetaan vedettömänä kaliumferrosyanidina.

12.2

Yrtit, mausteet ja maustamisseokset

12.2.1

Yrtit ja mausteet

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

150

(3)

Ainoastaan kaneli (Cinnamomum ceylanicum).

E 460

Selluloosa

quantum satis

Ainoastaan kuivattaessa.

E 470a

Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat

quantum satis

Ainoastaan kuivattaessa.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

12.2.2

Maustamisseokset ja maustekastikkeet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Ainoastaan maustamisseokset, esimerkiksi curry-jauhe, tandoorimauste.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Ainoastaan maustamisseokset, esimerkiksi curry-jauhe, tandoorimauste.

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

Ainoastaan sitrusmehupohjaiset maustamisseokset.

E 310–321

Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT

200

(1) (13)

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(41) (46)

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

30 000

(1)

Ainoastaan maustamisseokset.

E 620–625

Glutamiinihappo – glutamaatit

quantum satis

E 626–635

Ribonukleotidit

quantum satis

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(13):

Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(41):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

12.3

Etikat

I ryhmä

Lisäaineet

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

170

(3)

Ainoastaan käymisetikka.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

12.4

Sinappi

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

250

(3)

Paitsi dijon-sinappi.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

500

(3)

Ainoastaan dijon-sinappi.

E 392

Rosmariiniuutteet

100

(41) (46)

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

350

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

320

(52)

E 955

Sukraloosi

140

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)b (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(41):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

12.5

Keitot ja liemet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan nestemäiset keitot ja liemet (paitsi tölkitetyt).

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainoastaan kuivatut keitot ja liemet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

3 000

(1) (4)

E 363

Meripihkahappo

5 000

E 392

Rosmariiniuutteet

(46)

E 427

Kassiakumi

2 500

Ainoastaan kuivatut keitot ja liemet.

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

Ainoastaan keitot.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

2 000

(1)

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 950

Asesulfaami K

110

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 951

Aspartaami

110

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

110

(52)

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

110

(11)b (49) (50)

Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(13):

Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

12.6

Kastikkeet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

500

Myös pikkelsit, relissit ja chutney; paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet.

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 160d

Lykopeeni

Paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän; emulgoimattomat kastikkeet.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 385

Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet.

E 392

Rosmariiniuutteet

100

(41) (46)

E 427

Kassiakumi

2 500

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

8 000

E 416

Karaijakumi

10 000

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet.

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

30 000

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet.

E 432–436

Polysorbaatit

5 000

(1)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

E 476

Polyglyserolipolyrisinolaatti

4 000

Ainoastaan salaatinkastikkeet.

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

Ainoastaan emulgoidut kastikkeet.

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

350

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

160

(52)

E 955

Sukraloosi

450

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 961

Neotaami

Ainoastaan arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)b (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(41):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(13):

Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

12.7

Salaatit ja maustetut levitteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 500

(1) (2)

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 951

Aspartaami

350

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

160

(52)

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 955

Sukraloosi

140

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 961

Neotaami

Ainoastaan Feinkostsalat.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)b (49) (50)

Ainoastaan Feinkostsalat.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

12.8

Hiiva ja hiivatuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

E 491–495

Sorbitaaniesterit

quantum satis

Ainoastaan kuivahiiva ja leivontahiiva.

12.9

Proteiinituotteet, paitsi ryhmään 1.8 kuuluvat tuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

Ainoastaan kasviproteiinipohjaiset lihaa ja kalaa jäljittelevät valmisteet.

E 160d

Lykopeeni

Ainoastaan kasviproteiinipohjaiset lihaa ja kalaa jäljittelevät valmisteet.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan proteiinipohjaiset lihaa, kalaa, äyriäisiä, pääjalkaisia ja juustoa jäljittelevät valmisteet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

Ainoastaan lihaa, kalaa, äyriäisiä ja pääjalkaisia jäljittelevät tuotteet.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan gelatiini.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

Ainoastaan kasviproteiinijuomat.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan kasviproteiinituotteet, ainoastaan arominvahventeena.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

Erityisravinnoksi tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY

13.1

Imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet

JOHDANTO-OSA, JOTA SOVELLETAAN KAIKKIIN ALARYHMIIN

Enimmäismäärät koskevat valmistajan ohjeen mukaisesti valmistettua nautintavalmista elintarviketta.

Seuraavia käytetään direktiivin 2006/141/EY liitteissä 'vahvistettujen enimmäismäärien mukaisesti: E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c ja E 1450.

13.1.1

Äidinmaidonkorvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY

Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää ei-patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan L(+)-muoto

E 304(i)

L-askorbyylipalmitaatti

E 306

Tokoferoliuute

(16)

E 307

Alfatokoferoli

(16)

E 308

Gammatokoferoli

(16)

E 309

Deltatokoferoli

(16)

E 322

Lesitiinit

1 000

(14)

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

2 000

(43)

E 332

Kaliumsitraatit

(43)

E 338

Fosforihappo

1 000

(4) (44)

E 339

Natriumfosfaatit

1 000

(4) (15)

E 340

Kaliumfosfaatit

(4) (15)

E 412

Guarkumi

1 000

Ainoastaan silloin, kun nestemäinen tuote sisältää osittain hydrolysoituja proteiineja.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

4 000

(14)

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

7 500

(14)

Ainoastaan myytäessä jauheena.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

9 000

(14)

Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 473

Rasvahappojen sakkaroosiesterit

120

(14)

Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(14):

Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä lisäainetta E 322, E 471, E 472 c ja E 473, kyseistä elintarviketta varten asetettua jokaista lisäainetta koskevaa enimmäismäärää lasketaan sillä suhteellisella osalla, joka elintarvikkeessa on toisia lisäaineita.

(15):

E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

(16):

E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(43):

E 331 ja E 332 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

(44):

Direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

13.1.2

Vieroitusvalmisteet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY

Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää ei-patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan L(+)-muoto.

E 304(i)

L-askorbyylipalmitaatti

E 306

Tokoferoliuute

(16)

E 307

Alfatokoferoli

(16)

E 308

Gammatokoferoli

(16)

E 309

Deltatokoferoli

(16)

E 322

Lesitiinit

1 000

(14)

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

2 000

(43)

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

(43)

E 338

Fosforihappo

(4) (44)

E 339

Natriumfosfaatit

1 000

(4) (15)

E 340

Kaliumfosfaatit

(4) (15)

E 407

Karrageeni

300

(17)

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

1 000

(17)

E 412

Guarkumi

1 000

(17)

E 440

Pektiinit

5 000

Ainoastaan hapatetut vieroitusvalmisteet.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

4 000

(14)

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

7 500

(14)

Ainoastaan myytäessä jauheena.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

9 000

(14)

Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 473

Rasvahappojen sakkaroosiesterit

120

(14)

Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(14):

(15):

E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

(16):

E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(17):

Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä lisäainetta E 407, E 410 ja E 412, kyseistä elintarviketta varten asetettua jokaista lisäainetta koskevaa enimmäismäärää lasketaan sillä suhteellisella osalla, joka elintarvikkeessa on toisia lisäaineita.

(43):

E 331 ja E 332 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

(44):

Direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

13.1.3

Direktiivissä 2006/125/EY määritellyt imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 260

Etikkahappo

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 261

Kaliumasetaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 262

Natriumasetaatit

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 263

Kalsiumasetaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto.

E 296

Omenahappo

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto.

E 300

L-askorbiinihappo

200

(18)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 301

Natrium-L-askorbaatti

200

(18)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 302

Kalsium-L-askorbaatti

200

(18)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 304(i)

L-askorbyylipalmitaatti

100

(19)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 306

Tokoferoliuute

100

(19)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 307

Alfatokoferoli

100

(19)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 308

Gammatokoferoli

100

(19)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 309

Deltatokoferoli

100

(19)

Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat.

E 322

Lesitiinit

10 000

Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat.

E 325

Natriumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto.

E 326

Kaliumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto.

E 327

Kalsiumlaktaatti

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto.

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 334

Viinihappo (L(+)-)

5 000

(42)

Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat.

E 335

Natriumtartraatit

5 000

(42)

Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat.

E 336

Kaliumtartraatit

5 000

(42)

Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat.

E 338

Fosforihappo

1 000

(4)

Ainoastaan imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 339

Natriumfosfaatit

1 000

(4) (20)

Ainoastaan viljatuotteet.

E 340

Kaliumfosfaatit

1 000

(4) (20)

Ainoastaan viljatuotteet.

E 341

Kalsiumfosfaatit

1 000

(4) (20)

Ainoastaan viljatuotteet.

E 341

Kalsiumfosfaatit

1 000

(4)

Ainoastaan hedelmäpohjaiset jälkiruoat.

E 354

Kalsiumtartraatti

5 000

(42)

Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput.

E 400

Algiinihappo

500

(23)

Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat.

E 401

Natriumalginaatti

500

(23)

Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat.

E 402

Kaliumalginaatti

500

(23)

Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat.

E 404

Kalsiumalginaatti

500

(23)

Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat.

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

(21)

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 412

Guarkumi

10 000

(21)

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 414

Arabikumi

10 000

(21)

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 415

Ksantaanikumi

10 000

(21)

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 440

Pektiini

10 000

(21)

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

20 000

(21)

Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat.

E 412

Guarkumi

20 000

(21)

Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat.

E 414

Arabikumi

20 000

(21)

Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat.

E 415

Ksantaanikumi

20 000

(21)

Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat.

E 440

Pektiini

20 000

(21)

Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat.

E 450

Difosfaatit

5 000

(4) (42)

Ainoastaan keksit ja korput.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

5 000

(22)

Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat.

E 472a

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit

5 000

(22)

Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat.

E 472b

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit

5 000

(22)

Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

5 000

(22)

Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat.

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 503

Ammoniumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 507

Suolahappo

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 525

Kaliumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 526

Kalsiumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 551

Piidioksidi

2 000

Ainoastaan kuivat viljatuotteet.

E 575

Glukonodeltalaktoni

5 000

(42)

Ainoastaan keksit ja korput.

E 920

L-kysteiini

1 000

Ainoastaan imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut keksit.

E 1404

Hapetettu tärkkelys

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1410

Monotärkkelysfosfaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1412

Ditärkkelysfosfaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1413

Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1414

Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1420

Tärkkelysasetaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1422

Asetyloitu ditärkkelysadipaatti

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 1451

Asetyloitu hapetettu tärkkelys

50 000

Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat.

E 300

Askorbiinihappo

300

(18)

Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat.

E 301

Natriumaskorbaatti

300

(18)

Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat.

E 302

Kalsiumaskorbaatti

300

(18)

Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat.

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

Ainoastaan vähäsokeriset hedelmäpohjaiset tuotteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(18):

E 300, E 301 ja E 302 sallitaan yksinään tai yhdessä, määrät ilmoitetaan askorbiinihappona.

(19):

E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(20):

E 339, E 340 ja E 341 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(21):

E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(22):

E 471, E 472a, E 472b ja E 472c sallitaan yksinään tai yhdessä.

(23):

E 400, E 401, E 402 ja E 404 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(42):

Jäämänä.

13.1.4

Muut pikkulastenruoat

Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää muitakin kuin patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa.

E 270

Maitohappo

quantum satis

Ainoastaan L(+)-muoto.

E 304(i)

L-askorbyylipalmitaatti

100

(19)

E 306

Tokoferoliuute

100

(19)

E 307

Alfatokoferoli

100

(19)

E 308

Gammatokoferoli

100

(19)

E 309

Deltatokoferoli

100

(19)

E 322

Lesitiinit

10 000

(14)

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 331

Natriumsitraatit

2 000

E 332

Kaliumsitraatit

E 338

Fosforihappo

(1) (4)

E 339

Natriumfosfaatit

1 000

(1) (4) (15)

E 340

Kaliumfosfaatit

1 000

(1) (4) (15)

E 407

Karrageeni

300

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

(21)

E 412

Guarkumi

10 000

(21)

E 414

Arabikumi

10 000

(21)

E 415

Ksantaanikumi

10 000

(21)

E 440

Pektiinit

5 000

(21)

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

4 000

(14)

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

7 500

(14)

Ainoastaan myytäessä jauheena.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

9 000

(14)

Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 473

Rasvahappojen sakkaroosiesterit

120

(14)

Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

E 503

Ammoniumkarbonaatit

quantum satis

E 507

Suolahappo

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 525

Kaliumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 1404

Hapetettu tärkkelys

50 000

E 1410

Monotärkkelysfosfaatti

50 000

E 1412

Ditärkkelysfosfaatti

50 000

E 1413

Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti

50 000

E 1414

Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti

50 000

E 1420

Tärkkelysasetaatti

50 000

E 1422

Asetyloitu ditärkkelysadipaatti

50 000

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

50 000

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(14):

Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä elintarvikelisäaineista E 322, E 471, E 472c ja E 473, elintarvikkeelle kunkin aineen osalta vahvistettua enimmäistasoa alennetaan sillä suhteellisella osalla, jonka se muodostaa tässä elintarvikkeessa olevien näiden muiden elintarvikelisäaineiden yhteisestä määrästä.

(15):

E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti.

(16):

E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(21):

E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 sallitaan yksinään tai yhdessä.

13.1.5

Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt imeväisille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet sekä imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet

13.1.5.1

Imeväisille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet ja imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet

Sovelletaan ryhmien 13.1.1 ja 13.1.2 lisäaineita.

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

E 304(i)

L-askorbyylipalmitaatti

100

E 331

Natriumsitraatit

quantum satis

E 332

Kaliumsitraatit

quantum satis

E 333

Kalsiumsitraatit

quantum satis

E 338

Fosforihappo

1 000

(1) (4)

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 339

Natriumfosfaatit

1 000

(1) (4) (20)

E 340

Kaliumfosfaatit

1 000

(1) (4) (20)

E 341

Kalsiumfosfaatit

1 000

(1) (4) (20)

E 401

Natriumalginaatti

1 000

Neljän kuukauden iästä lähtien koostumukseltaan muutetuissa erityisruokavaliovalmisteissa, joita käytetään aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi ja yleensä letkuruokinnassa.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

200

Vuoden iästä lähtien sellaisille pikkulapsille tarkoitetuissa erityisruokavalioissa, joilla on lehmänmaitointoleranssi tai synnynnäisiä aineenvaihduntahäiriöitä.

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään gastroesofageaalisen refluksin vähentämiseen.

E 412

Guarkumi

10 000

Syntymästä lähtien nestemäisissä tuotteissa, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 415

Ksantaanikumi

1 200

Syntymästä lähtien aminohappo- tai peptidipohjaisissa tuotteissa potilaille, jotka kärsivät mahalaukun ja suoliston toiminnan heikentymisestä, proteiinien imeytymishäiriöistä tai synnynnäisistä aineenvaihduntahäiriöistä.

E 440

Pektiinit

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon.

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, jotka on tarkoitettu aineenvaihduntahäiriöiden ruokavaliohoitoon.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

5 000

Syntymästä lähtien erityisesti vähäproteiinisissa erityisruokavaliovalmisteissa.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

7 500

Ainoastaan myytäessä jauheena; syntymästä lähtien.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

9 000

Ainoastaan myytäessä nesteenä; syntymästä lähtien.

E 473

Rasvahappojen sakkaroosiesterit

120

Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä ja aminohappoja.

E 500

Natriumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 501

Kaliumkarbonaatit

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 507

Suolahappo

quantum satis

Ainoastaan nostatusaineena.

E 524

Natriumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 525

Kaliumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 526

Kalsiumhydroksidi

quantum satis

Ainoastaan pH:n säätämiseen.

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

20 000

Ainoastaan äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(20):

E 339, E 340 ja E 341 sallitaan yksinään tai yhdessä.

13.1.5.2

Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt vauvoille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet

Sovelletaan ryhmän 13.1.3 lisäaineita lukuun ottamatta seuraavia: E 270, E 333, E 341.

E 401

Natriumalginaatti

1 000

Neljän kuukauden iästä lähtien koostumukseltaan muutetuissa erityisruokavaliovalmisteissa, joita käytetään aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi ja yleensä letkuruokinnassa.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

200

Vuoden iästä lähtien sellaisille pikkulapsille tarkoitetuissa erityisruokavalioissa, joilla on lehmänmaitointoleranssi tai synnynnäisiä aineenvaihduntahäiriöitä.

E 410

Johanneksenleipäpuujauhe

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään gastroesofageaalisen refluksin vähentämiseen.

E 412

Guarkumi

10 000

Syntymästä lähtien nestemäisissä tuotteissa, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja.

E 415

Ksantaanikumi

1 200

E 440

Pektiinit

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon.

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

10 000

Syntymästä lähtien tuotteissa, jotka on tarkoitettu aineenvaihduntahäiriöiden ruokavaliohoitoon.

E 471

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit

5 000

Syntymästä lähtien erityisesti vähäproteiinisissa erityisruokavaliovalmisteissa.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

7 500

Ainoastaan myytäessä jauheena; syntymästä lähtien.

E 472c

Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit

9 000

Ainoastaan myytäessä nesteenä; syntymästä lähtien.

E 473

Rasvahappojen sakkaroosiesterit

120

Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä ja aminohappoja.

E 1450

Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys

20 000

13.2

Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt ruokavaliovalmisteet erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin (paitsi ryhmään 13.1.5 kuuluvat tuotteet)

Tämän ryhmän tuotteissa voidaan myös käyttää lisäaineita, jotka sallitaan vastaavissa elintarvikeryhmissä.

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 500

(1) (2)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 200

E 406

Agar

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

1 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

E 950

Asesulfaami K

450

E 951

Aspartaami

1 000

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

400

(51)

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

200

(52)

E 955

Sukraloosi

400

E 959

Neohesperidiini DC

100

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

450

(11)a (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

13.3

Painon hallintaan käytetyt ruokavaliovalmisteet, jotka on tarkoitettu korvaamaan päivän kaikki ateriat tai yksittäinen ateria

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 500

(1) (2)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 200

E 432–436

Polysorbaatit

1 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

1 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

E 950

Asesulfaami K

450

E 951

Aspartaami

800

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

400

(51)

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

240

(52)

E 955

Sukraloosi

320

E 959

Neohesperidiini DC

100

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

450

(11)a (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

13.4

Gluteenille intoleranteille henkilöille soveltuvat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 41/2009

Tämän ryhmän tuotteissa voidaan myös käyttää lisäaineita, jotka sallitaan vastaavissa elintarvikeryhmissä.

I ryhmä

Lisäaineet

Myös kuiva makaroni ja pasta.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

Lisäksi sallitaan kaikki lisäaineet, jotka sallitaan gluteenia sisältävissä vastaavissa elintarvikkeissa.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

Juomat

14.1

Alkoholittomat juomat

14.1.1

Vesi, myös luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2009/54/EY, ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

500

(1) (4)

Ainoastaan valmiit pöytävedet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(48):

Lisäaineiksi ei luokitella mineraalisuoloja, jotka lisätään valmiisiin pöytävesiin niiden vakioimiseksi.

14.1.2

Hedelmämehut sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvistäysmehut

I ryhmä

Lisäaineet

Ainoastaan kasvismehut.

E 170

Kalsiumkarbonaatti

quantum satis

Ainoastaan rypälemehu.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan Sød … saft ja sødet … saft.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan käymätön rypälemehu ehtoollistarkoitukseen.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan Sød … saft ja sødet … saft.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

2 000

(3)

Ainoastaan rypälemehutiiviste kotiviinin valmistusta varten.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan appelsiini-, greippi-, omena- ja ananasmehu käytettäväksi suurtalouksien tarjoilulaitteissa.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

350

(3)

Ainoastaan limetti- ja sitruunamehu.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan käymätön rypälemehu ehtoollistarkoitukseen.

E 296

Omenahappo

3 000

Ainoastaan ananasmehu.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

3 000

E 336

Kaliumtartraatit

quantum satis

Ainoastaan rypälemehu.

E 440

Pektiinit

3 000

Ainoastaan ananas- ja passionhedelmämehu.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

Ainoastaan ananasmehu sekä Sød … saft ja sødet … saft.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

14.1.3

Hedelmänektarit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvisnektarit ja vastaavat tuotteet

I ryhmä

Lisäaineet

Ainoastaan kasvisnektarit, seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

300

(1) (2)

Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

250

(1) (2)

Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset hedelmämehut, enimmäismäärää sovelletaan jos on käytetty myös seuraavia: E 210–213, bentsoehappo – bentsoaatit.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

150

(1) (2)

Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut.

E 270

Maitohappo

5 000

E 296

Omenahappo

quantum satis

Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut.

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

5 000

E 440

Pektiinit

3 000

Ainoastaan ananas- ja passionhedelmämehu.

E 466

Karboksimetyyliselluloosa

quantum satis

Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset sitrushedelmämehut.

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

600

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

300

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

14.1.4

Maustetut juomat

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi kaakaomaitojuoma ja mallastuotteet.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

(25)

Paitsi kaakaomaitojuoma ja mallastuotteet.

E 160d

Lykopeeni

Paisti laimennettavat juomat.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

300

(1) (2)

Paitsi maitotuotepohjaiset juomat.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

250

(1) (2)

Enimmäismäärää sovelletaan jos on käytetty myös seuraavia: E 210–213, bentsoehappo – bentsoaatit.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

150

(1) (2)

Paitsi maitotuotepohjaiset juomat.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan tiivisteistä hedelmämehua sisältäviin alkoholittomiin maustettuihin juomiin siirtyvä pitoisuus.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan alkoholittomat maustetut juomat, jotka sisältävät vähintään 235 g/l tärkkelyssisiirappia.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

350

(3)

Ainoastaan hedelmämehupohjaiset tiivisteet, jotka sisältävät vähintään 2,5 % ohraa (barley water).

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

250

(3)

Ainoastaan muut tiivisteet, jotka pohjautuvat hedelmämehuun tai jauhettuihin hedelmiin; capilé, groselha.

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

E 297

Fumaarihappo

1 000

Ainoastaan pikajauheet hedelmäpohjaisia juomia varten.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

700

(1) (4)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

500

(1) (4)

Ainoastaan urheilujuomat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

4 000

(1) (4)

Ainoastaan heraproteiinia sisältävät urheilujuomat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

20 000

(1) (4)

Ainoastaan kasviproteiinijuomat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

Ainoastaan maitotuotepohjaiset suklaa- ja mallasjuomat.

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

10 000

(1)

Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten.

E 363

Meripihkahappo

3 000

Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

300

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

5 000

Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut maitotuotepohjaiset juomat.

E 444

Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti

300

Ainoastaan sameat juomat.

E 445

Puuhartsien glyseroliesterit

100

Ainoastaan sameat juomat.

E 459

Betasyklodekstriini

500

Ainoastaan pikajauheet maustettujen juomien valmistukseen.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

Ainoastaan anispohjaiset, maitotuotepohjaiset, kookos- ja mantelijuomat.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten.

E 481–482

Natrium- ja kalsiumstearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten.

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 951

Aspartaami

600

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

Ainoastaan gaseosa, jonka energiapitoisuutta on vähennetty tai jossa ei ole lisättyä sokeria.

E 955

Sukraloosi

300

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria, paitsi maidosta ja sen johdannaisista valmistetut maustetut juomat.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan maidosta ja sen johdannaisista valmistetut maustetut juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 957

Taumatiini

0,5

Ainoastaan vesipohjaiset maustetut alkoholittomat juomat, ainoastaan arominvahventeena.

E 961

Neotaami

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 961

Neotaami

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria.

E 999

Kvillauute

200

(45)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

(25):

Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155.

(45):

Vedettömänä uutteena laskettuna.

14.1.5

Kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, kasvi-, hedelmä- ja viljavalmisteet uutteita varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet

14.1.5.1

Kahvi, kahviuutteet

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena.

14.1.5.2

Muut

I ryhmä

Lisäaineet

Paitsi maustamaton tee; mukaan luettuna maustettu pikakahvi; seuraavia ei saa käyttää juomissa: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

600

(1) (2)

Ainoastaan nestemäiset teetiivisteet ja nestemäiset hedelmä- ja yrttiuutejuomatiivisteet.

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

Ainoastaan nestemäinen teetiiviste.

E 297

Fumaarihappo

1 000

Ainoastaan maustettujen tee- ja yrttiuutejuomien valmistamiseen tarkoitetut pikavalmisteet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

2 000

(1) (4)

Ainoastaan kahvipohjaiset juomat juoma-automaatteja varten; pikatee ja pikayrttiuutejuomat.

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

10 000

(1)

Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten.

E 363

Meripihkahappo

3 000

Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

1 000

(1)

Ainoastaan tölkitetty nestemäinen kahvi.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

10 000

(1)

Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten.

E 481–482

Natrium- ja kalsiumstearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten.

E 491–495

Sorbitaaniesterit

500

(1)

Ainoastaan nestemäiset teetiivisteet ja nestemäiset hedelmä- ja yrttiuutejuomatiivisteet.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

14.2

Alkoholijuomat, mukaan luettuina niiden alkoholittomat ja vähän alkoholia sisältävät vastineet

14.2.1

Olut ja mallasjuomat

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan olut.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan alkoholiton olut; tynnyriolut, jossa on yli 0,5 % lisättyä käymiskykyistä sokeria ja/tai hedelmämehua tai hedelmämehutiivistettä.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan tynnyriolut, jossa on yli 0,5 % lisättyä käymiskykyistä sokeria ja/tai hedelmämehua tai hedelmämehutiivistettä.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

Ainoastaan olut, jonka toinen käyminen tapahtuu tynnyrissä.

E 270

Maitohappo

quantum satis

E 300

Askorbiinihappo

quantum satis

E 301

Natriumaskorbaatti

quantum satis

E 330

Sitruunahappo

quantum satis

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

100

E 414

Arabikumi

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ’Bière de table/Tafelbier/Table Beer’ (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ’Obergäriges Einfachbier’ -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ’oud bruin’ -tyyppiset tummat oluet.

E 951

Aspartaami

600

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

E 955

Sukraloosi

250

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

E 950

Asesulfaami K

(52)

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 951

Aspartaami

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 955

Sukraloosi

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 961

Neotaami

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

(11)b, (49), (50)

Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

14.2.2

Asetuksessa (EY) N:o 1234/2007 määritellyt viinit ja muut tuotteet sekä niiden alkoholittomat vastineet

Lisäaineiden käyttö sallitaan neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007, neuvoston päätöksen 2006/232/EY ja komission asetuksen (EY) N:o 606/2009 sekä niiden täytäntöönpanotoimenpiteiden mukaisesti.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan alkoholittomat.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

Ainoastaan alkoholittomat.

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

Ainoastaan alkoholittomat.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

14.2.3

Siideri ja päärynäsiideri

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi cidre bouché.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Paitsi cidre bouché.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan cidre bouché.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

100

Paitsi cidre bouché.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 900

Dimetyylipolysiloksaani

Paitsi cidre bouché.

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

600

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

E 955

Sukraloosi

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

E 999

Kvillauute

200

(45)

Paitsi cidre bouché.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

(45):

Vedettömänä uutteena laskettuna.

14.2.4

Hedelmäviini ja made wine

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

260

(3)

Ainoastaan made wine.

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

Ainoastaan hedelmäviinit ja vähäalkoholiset viinit.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 353

Metaviinihappo

100

Ainoastaan made wine.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

14.2.5

Sima

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

200

(3)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(24)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

14.2.6

Tislatut alkoholijuomat sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 110/2008

I ryhmä

Lisäaineet

Paitsi whisky tai whiskey; seuraavia saa käyttää ainoastaan likööreissä: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Lukuun ottamatta seuraavia: tislatut alkoholijuomat sellaisena kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 5 artiklan 1 kohdassa ja saman asetuksen liitteessä II olevissa luokissa 1–14 luetellut myyntinimitykset sekä väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

E 123

Amarantti

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Lukuun ottamatta seuraavia: hedelmäviinat, väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà. Whisky ja whiskey saa sisältää ainoastaan lisäainetta E 150a.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan liköörit.

E 174

Hopea

quantum satis

Ainoastaan liköörit.

E 175

Kulta

quantum satis

Ainoastaan liköörit.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan tislatut alkoholijuomat, joissa on kokonaisia päärynöitä.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

Lukuun ottamatta seuraavia: whisky, whiskey.

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

10 000

Ainoastaan emulgoidut liköörit.

E 416

Karaijakumi

10 000

Ainoastaan munapohjaiset liköörit.

E 445

Puuhartsien glyseroliesterit

100

Ainoastaan sameat tislatut alkoholijuomat.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

Lukuun ottamatta seuraavia: whisky, whiskey.

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

5 000

Ainoastaan emulgoidut liköörit.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

8 000

(1)

Ainoastaan emulgoidut liköörit.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

14.2.7

Maustetut viinipohjaiset tuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91

14.2.7.1

Maustetut viinit

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

Paitsi americano, bitter vino.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Paitsi americano, bitter vino.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

E 100

Kurkumiini

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 101

Riboflaviinit

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 102

Tartratsiini

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 110

Paraoranssi

100

(27)

Ainoastaan bitter vino.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 123

Amarantti

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 124

Uuskokkiini

100

(26) (27)

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 129

Alluranpunainen AC

100

(27)

Ainoastaan bitter vino.

E 123

Amarantti

Ainoastaan aperitiiviviinit.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan americano, bitter vino.

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

(26):

Americano: E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 ja E 124 sallitaan yksinään tai yhdessä.

(27):

Bitter vino: E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123,E 124 ja E 129 sallitaan yksinään tai yhdessä.

14.2.7.2

Maustetut viinipohjaiset juomat

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

Paitsi bitter soda, sangria, claria, zurra.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Paitsi bitter soda, sangria, claria, zurra.

E 100

Kurkumiini

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 101

Riboflaviinit

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 102

Tartratsiini

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 104

Kinoliinikeltainen

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 110

Paraoranssi

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 120

Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 122

Atsorubiini, karmosiini

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 123

Amarantti

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 124

Uuskokkiini

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 129

Alluranpunainen AC

100

(28)

Ainoastaan bitter soda.

E 150a–d

Sokerikulöörit

quantum satis

Ainoastaan bitter soda.

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

(28):

Bitter soda: E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ja E 129 sallitaan yksinään tai yhdessä.

14.2.7.3

Maustetut viinistä valmistetut juomasekoitukset

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

14.2.8

Muut alkoholijuomat, myös alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekä väkevien alkoholijuomien sekoitukset, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 123

Amarantti

Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

200

(1) (2)

Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 242

Dimetyylidikarbonaatti

250

(24)

Ainoastaan viinipohjaiset juomat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

1 000

(1) (4)

E 444

Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti

300

Ainoastaan maustetut sameat alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 445

Puuhartsien glyseroliesterit

100

Ainoastaan maustetut sameat alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

8 000

(1)

Ainoastaan maustetut juomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %.

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

600

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekoitukset.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

E 955

Sukraloosi

250

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(24):

Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa.

Pikkusuolaiset ja välipalat

15.1

Peruna-, vilja-, jauho- tai tärkkelyspohjaiset välipalat

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

Paitsi muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

200

Ainoastaan muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Paitsi muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat.

E 160d

Lykopeeni

E 200–203; 214–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 000

(1) (2) (5)

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainoastaan viljapohjaiset välipalat.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 392

Rosmariiniuutteet

(41) (46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

3 000

Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat.

E 416

Karaijakumi

5 000

Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

2 000

(1)

Ainoastaan viljapohjaiset välipalat.

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat.

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

500

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

E 955

Sukraloosi

200

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 961

Neotaami

Ainoastaan arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)b (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(5):	E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(41):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

15.2

Jalostetut pähkinät

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

Ainoastaan suolaiset kuorrutetut pähkinät.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

Ainoastaan suolaiset kuorrutetut pähkinät.

E 160d

Lykopeeni

E 200–203; 214–219

Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit

1 000

(1) (2) (5)

Ainoastaan kuorrutetut pähkinät.

E 220–228

Rikkidioksidi – sulfiitit

(3)

Ainoastaan marinoidut pähkinät.

E 310–320

Gallaatit, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

5 000

(1) (4)

E 392

Rosmariiniuutteet

200

(41) (46)

E 416

Karaijakumi

10 000

Ainoastaan pähkinöiden kuorrutteet.

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 903

Karnaubavaha

200

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 904

Sellakka

quantum satis

Ainoastaan kiillotusaineina.

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

500

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

E 955

Sukraloosi

200

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 961

Neotaami

Ainoastaan arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)b (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(3):	Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(5):	E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(13):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(41):

Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Jälkiruoat lukuun ottamatta ryhmiin 1, 3 ja 4 kuuluvia tuotteita

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

150

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 160b

Annatto, biksiini, norbiksiini

E 160d

Lykopeeni

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan frugtgrød, rote Grütze ja pasha.

E 200–203

Sorbiinihappo – sorbaatit

2 000

(1) (2)

Ainoastaan ostkaka.

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

300

(1) (2)

Ainoastaan lämpökäsittelemättömät maitotuotepohjaiset jälkiruoat.

E 210–213

Bentsoehappo – bentsoaatit

500

(1) (2)

Ainoastaan frugtgrød ja rote Grütze.

E 234

Nisiini

Ainoastaan manna- ja tapiokavanukkaat ja vastaavat valmisteet.

E 280–283

Propionihappo – propionaatit

1 000

(1) (6)

Ainoastaan Christmas pudding.

E 297

Fumaarihappo

4 000

Ainoastaan hyytelömäiset jälkiruoat, hedelmänmakuiset jälkiruoat, kuivat jälkiruokajauheet.

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

3 000

(1) (4)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

7 000

(1) (4)

Ainoastaan kuivat jälkiruokajauheet.

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

1 000

(1)

Ainoastaan kuivat jälkiruokajauheet.

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

6 000

(1)

Ainoastaan hyytelömäiset jälkiruoat.

E 355–357

Adipiinihappo – adipaatit

1 000

(1)

Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat.

E 363

Meripihkahappo

6 000

E 416

Karaijakumi

6 000

E 427

Kassiakumi

2 500

Ainoastaan maitotuotepohjaiset jälkiruoat ja vastaavat tuotteet.

E 432–436

Polysorbaatit

3 000

(1)

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

5 000

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

2 000

E 477

Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit

5 000

E 481–482

Stearoyyli-2-laktylaatit

5 000

(1)

E 483

Stearyylitartraatti

5 000

E 491–495

Sorbitaaniesterit

5 000

(1)

E 950

Asesulfaami K

350

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 951

Aspartaami

1 000

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

250

(51)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

100

(52)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 955

Sukraloosi

400

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 957

Taumatiini

Ainoastaan arominvahventeena.

E 959

Neohesperidiini DC

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 961

Neotaami

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(4):	Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä.

(6):	Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

Direktiivissä 2002/46/EY määritellyt ravintolisät, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ravintolisät

17.1

Ravintolisät kiinteässä muodossa, myös kapselit, tabletit ja vastaavat, paitsi pureskeltavassa muodossa olevat

I ryhmä

Lisäaineet

Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417.

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

1 000

(1) (2)

Ainoastaan kuivatussa muodossa olevat ravintolisät, jotka sisältävät A-vitamiinivalmisteita ja A- ja D-vitamiinin yhdistelmiä.

E 310–321

Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT

400

(1)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

quantum satis

E 392

Rosmariiniuutteet

400

(46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 000

E 416

Karaijakumi

quantum satis

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

1 500

E 432–436

Polysorbaatit

quantum satis

E 459

Betasyklodekstriini

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 468

Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa

30 000

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

quantum satis

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

quantum satis

E 491–495

Sorbitaaniesterit

quantum satis

(1)

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

E 903

Karnaubavaha

200

E 904

Sellakka

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

500

E 951

Aspartaami

2 000

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

500

(51)

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

500

(52)

E 955

Sukraloosi

800

E 959

Neohesperidiini DC

100

E 961

Neotaami

E 961

Neotaami

Ainoastaan arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

500

(11)a (49) (50)

E 1201

Polyvinyylipyrrolidoni

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 1202

Polyvinyylipolypyrrolidoni

quantum satis

Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet.

E 1203

Polyvinyylialkoholi (PVA)

18 000

Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat.

E 1204

Pullulaani

quantum satis

Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat.

E 1205

Emäksinen metakrylaattikopolymeeri

100 000

E 1505

Trietyylisitraatti

3 500

Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat.

E 1521

Polyeteeniglykolit

10 000

Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat.

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

17.2

Ravintolisät nestemäisessä muodossa

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

E 160d

Lykopeeni

E 200–213

Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit

2 000

(1) (2)

E 310–321

Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT

400

(1)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

quantum satis

E 392

Rosmariiniuutteet

400

(46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 000

E 416

Karaijakumi

quantum satis

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

1 500

E 432–436

Polysorbaatit

quantum satis

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

quantum satis

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

quantum satis

E 491–495

Sorbitaaniesterit

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

E 950

Asesulfaami K

350

E 951

Aspartaami

600

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

400

(51)

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

(52)

E 955

Sukraloosi

240

E 959

Neohesperidiini DC

E 961

Neotaami

E 961

Neotaami

Ainoastaan arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

350

(11)a (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(2):	Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

17.3

Ravintolisät siirappimaisessa tai pureskeltavassa muodossa

I ryhmä

Lisäaineet

II ryhmä

Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta

quantum satis

IV ryhmä

Polyolit

quantum satis

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

300

Ainoastaan kiinteässä muodossa olevat ravintolisät.

III ryhmä

Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää

100

Ainoastaan nestemäiset ravintolisät.

E 160d

Lykopeeni

E 310–321

Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT

400

(1)

E 338–452

Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit

quantum satis

E 392

Rosmariiniuutteet

400

(46)

E 405

Propyleeniglykolialginaatti

1 000

E 416

Karaijakumi

quantum satis

E 426

Soijapapuhemiselluloosa

1 500

E 432–436

Polysorbaatit

quantum satis

E 473–474

Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit

quantum satis

(1)

E 475

Rasvahappojen polyglyseroliesterit

quantum satis

E 491–495

Sorbitaaniesterit

quantum satis

E 551–559

Piidioksidi – silikaatit

10 000

E 901

Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen

quantum satis

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

E 903

Karnaubavaha

200

E 904

Sellakka

quantum satis

E 950

Asesulfaami K

2 000

E 951

Aspartaami

5 500

E 952

Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat

1 250

(51)

E 954

Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat

1 200

(52)

E 955

Sukraloosi

2 400

E 957

Taumatiini

400

E 959

Neohesperidiini DC

400

E 961

Neotaami

185

E 961

Neotaami

Ainoastaan vitamiini- ja kivennäisainepohjaiset ravintolisät, arominvahventeena.

E 962

Aspartaamiasesulfaamisuola

2 000

(11)a (49) (50)

(1):	Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä.

(11):

Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina.

(49):

Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella.

(50):

E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa.

(51):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona.

(52):

Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä.

(46):

Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä.

Jalostetut elintarvikkeet, jotka eivät kuulu ryhmiin 1–17, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ruoat

I ryhmä

Lisäaineet”

(1) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 47.

(2) EUVL L 164, 26.6.2009, s. 45.

(3) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 53.

(4) EYVL L 124, 20.5.2009, s. 21.

(5) EYVL L 15, 17.1.2002, s. 19.

(6) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 58.

(7) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 67.

(8) EYVL L 197, 3.8.2000, s. 19.

(9) EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1.

(10) EUVL L 39, 13.2.2008, s. 16.

(11) EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1.

(12) Termi ’sokerikulööri’ viittaa voimakkuudeltaan vaihtelevaan ruskeaan väriin, joka on tarkoitettu värjäämiseen. Se ei vastaa sokerimaista aromaattista tuotetta, joka saadaan kuumentamalla sokeria ja jota käytetään elintarvikkeiden (esimerkiksi makeisten, leivonnaisten ja alkoholijuomien) maustamiseen.

(13) Kantaksantiini ei ole sallittu D ja E osassa luetelluissa elintarvikeryhmissä. Aine on luettelossa B1, koska sitä käytetään lääkkeissä direktiivin 2009/35/EY mukaisesti.

(14) Bentsoehappoa voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvää valmistustapaa noudattavan fermentaatioprosessin tuloksena.

(15) Ei saa käyttää minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa.

(16) Ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa.

(17) Ei saa käyttää hyytelömakeisissa.

(18) EUVL L 401, 30.12.2006, s. 1.

(19) EUVL L 339, 6.12.2006, s. 16.

(20) EYVL L 91, 7.4.1999, s. 29.

(21) EUVL L 16, 21.1.2009, s. 3.

(22) EYVL L 183, 12.7.2002, s. 51.

Top