European flag

Euroopa Liidu
Teataja

ET

L-seeria


2026/386

23.2.2026

KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2026/386,

20. veebruar 2026,

millega lubatakse viia uuendtoiduna turule rasvatustatud rapsiseemnepulbrit ning muudetakse rakendusmäärust (EL) 2017/2470

(EMPs kohaldatav tekst)

EUROOPA KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,

võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. novembri 2015. aasta määrust (EL) 2015/2283, mis käsitleb uuendtoitu, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) nr 1169/2011 ning tunnistatakse kehtetuks Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 258/97 ja komisjoni määrus (EÜ) nr 1852/2001, (1) eriti selle artikli 12 lõiget 1,

ning arvestades järgmist:

(1)

Määruses (EL) 2015/2283 on sätestatud, et liidus võib turule viia ainult loa saanud ja liidu uuendtoitude loetellu kantud uuendtoitu.

(2)

Määruse (EL) 2015/2283 artikli 8 kohaselt võeti vastu komisjoni rakendusmäärus (EL) 2017/2470, (2) millega kehtestatakse liidus lubatud uuendtoitude loetelu.

(3)

Ettevõtja NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. (edaspidi „taotleja“) esitas 19. augustil 2022 komisjonile taotluse kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikli 10 lõikega 1, et viia liidus uuendtoiduna turule rapsiseemne valgukiukontsentraat. Taotleja taotles rapsiseemne valgukiukontsentraadi kasutamist toidu koostisosana mitmes üldelanikkonnale mõeldud toiduaines, üldelanikkonnale alates 10. eluaastast meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidus, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EL) nr 609/2013, (3) ning üldelanikkonnale alates 10. eluaastast mõeldud toidulisandites, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/46/EÜ (4).

(4)

Uuendtoidu toidulisandites kasutamise tingimuste osas tegi taotleja esialgu ettepaneku kehtestada maksimaalseks tarbitavaks koguseks 30 grammi päevas, kuid nõustus seejärel vähendama seda 10 grammini päevas, sest aine on seedumatute süsivesikute allikas.

(5)

Samuti esitas taotleja 19. augustil 2022 komisjonile taotluse kaitsta konfidentsiaalseid andmeid seoses taotluse toetuseks esitatud mitme järgmise teadusuuringuga ja andmetega: tootmisprotsess (ohuanalüüs ja kriitiliste kontrollpunktide plaan (5), analüütiliste aruannete andmed (6), tootmisprotsessi etapid (7), heade tootmistavade sertifikaat (8)), koostise andmed (analüüsid: valk, rasv, tuhk, niiskus ja kiud, aminohapped, glükosinolaadid, raskmetallid, pestitsiidid, fütaat, eruukhape, kiudainete üldsisaldus, suure molekulmassiga lahustumatud kiudained, suure molekulmassiga lahustuvad kiudained, väikese molekulmassiga lahustuvad kiudained, neutraalkiud, happekiud, happeligniin, trüpsiini inhibiitori aktiivsus, mikroobne puhtus, lahustijäägid, naatriumbensoaat ja vääveldioksiid, ning fenoolsed ühendid; uuendtoidu analüütiliste aruannete andmed, sisemiste analüütiliste meetodite andmed, uuendtoidu stabiilsuse ja analüütilise protokolli andmed (9), uuendtoidu seeduvuse uuring ja analüütiline uuring (10), lepingulise teadusasutuse aruanne (11), alumiiniumi, fosfaani, toormaterjali ja vee aktiivsuse analüütilise aruande andmed (12), sinapiini ja tanniinide analüütilise aruande andmed (13)), kavandatud kasutusviisid ja -kogused ning eeldatav omastamine (toidukaudse kokkupuute toorandmed (14)), toitumisalane teave (analüüs naatriumdodetsüülsulfaat-polüakrüülamiidgeel-elektroforeesi abil (15), seeditavate asendamatute aminohapete seeduvuse indeksi (DIAAS) aruanne (16), toorandmed (17)), toksikoloogiline teave (18), allergeensus (19), kasutusajalugu (20) ja täiendav teave (21).

(6)

26. mail 2023 palus komisjon kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikli 10 lõikega 3 Euroopa Toiduohutusametil (edaspidi „toiduohutusamet“) hinnata rapsiseemne valgukiukontsentraadi uuendtoiduna.

(7)

27. augustil 2025 võttis toiduohutusamet vastavalt määruse (EL) 2015/2283 artiklile 11 vastu teadusliku arvamuse rapsiseemne valgukiukontsentraadi kui uuendtoidu ohutuse kohta (22).

(8)

Toiduohutusamet jõudis oma teaduslikus arvamuses järeldusele, et rapsiseemnete valgukiukontsentraat on kavandatud kasutustingimuste korral siiski ohutu, tingimusel et üle 10-aastased isikud ei tarbi samal päeval nii uuendtoitu sisaldavat toitu kui ka uuendtoitu sisaldavaid toidulisandeid. Seega annab kõnealune teaduslik arvamus piisavalt alust väita, et valgukiukontsentraat vastab kavandatud kasutustingimuste juures määruse (EL) 2015/2283 artikli 12 lõike 1 kohastele turuleviimise tingimustele.

(9)

Toiduohutusamet märkis oma teaduslikus arvamuses ka seda, et tema järeldus uuendtoidu ohutuse kohta põhines järgmistel andmetel: tootmisprotsess (ohuanalüüs ja kriitiliste kontrollpunktide plaan ning tootmisprotsessi etapid), koostise andmed (analüüsid: valk, rasv, tuhk, niiskus ja kiud, aminohapped, glükosinolaadid, raskmetallid, pestitsiidid, fütaat, eruukhappe, kiudainete üldsisaldus, suure molekulmassiga lahustumatud kiudained, suure molekulmassiga lahustuvad kiudained, väikese molekulmassiga lahustuvad kiudained, neutraalkiud, happekiud, happeligniin, trüpsiini inhibiitori aktiivsus, mikroobne puhtus, lahustijäägid, naatriumbensoaat ja vääveldioksiid ning fenoolsed ühendid, uuendtoidu analüütiliste aruannete andmed, sisemiste analüütiliste meetodite andmed, uuendtoidu stabiilsuse ja analüütilise protokolli andmed, alumiiniumi, fosfaani ja vee aktiivsuse analüütilise aruande andmed, sinapiini ja tanniinide analüütilise aruande andmed), kavandatud kasutusviisid ja -kogused ning eeldatav omastamine (toidukaudse kokkupuute toorandmed), toitumisalane teave (seeduvate asendamatute aminohapete sisalduse aruanne), toksikoloogiline teave, allergeensus ja tehnilist toimikut toetav lisateave, ilma milleta ei oleks toiduohutusamet saanud uuendtoitu hinnata ja oma järeldusele jõuda.

(10)

Taotleja teatas, et taotluse esitamise ajal oli tal kõnealuste teadusuuringute tulemuste ja andmete omandiõigus ja neile viitamise ainuõigus.

(11)

Komisjon on hinnanud kogu taotleja esitatud teavet ning leidnud, et selle vastavus määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 lõike 2 nõuetele on piisavalt tõendatud. Seetõttu tuleks teadusuuringud ja andmed – tootmisprotsess (ohuanalüüs ja kriitiliste kontrollpunktide plaan ning tootmisprotsessi etapid), koostise andmed (analüüsid: valk, rasv, tuhk, niiskus ja kiud, aminohapped, glükosinolaadid, raskmetallid, pestitsiidid, fütaat, eruukhappe, kiudainete üldsisaldus, suure molekulmassiga lahustumatud kiudained, suure molekulmassiga lahustuvad kiudained, väikese molekulmassiga lahustuvad kiudained, neutraalkiud, happekiud, happeligniin, trüpsiini inhibiitori aktiivsus, mikroobne puhtus, lahustijäägid, naatriumbensoaat ja vääveldioksiid ning fenoolsed ühendid, uuendtoidu analüütiliste aruannete andmed, sisemiste analüütiliste meetodite andmed, uuendtoidu stabiilsuse ja analüütilise protokolli andmed, alumiiniumi, fosfaani ja vee aktiivsuse analüütilise aruande andmed, sinapiini ja tanniinide analüütilise aruande andmed), kavandatud kasutusviisid ja -kogused ning eeldatav omastamine (toidukaudse kokkupuute toorandmed), toitumisalane teave (seeduvate asendamatute aminohapete sisalduse aruanne), toksikoloogiline teave, allergeensus ja tehnilist toimikut toetav lisateave – võtta määruse (EL) 2015/2283 artikli 27 lõikes 1 sätestatud kaitse alla. Seega tuleks lubada, et viie aasta jooksul alates käesoleva määruse jõustumisest võib rapsiseemnete valgukiukontsentraat liidu turule viia ainult taotleja.

(12)

Ehkki rapsiseemnete valgukiukontsentraadi jaoks antud luba ja taotleja toimikus sisalduvatele andmetele viitamise õigus piirdub üksnes taotlejaga, ei takista see siiski teisi taotlejaid esitamast sama uuendtoidu turuleviimiseks loataotlust, kui nende taotlus põhineb loa andmist toetaval seaduslikult hangitud teabel.

(13)

Nimetus „rapsiseemnete valgukiukontsentraat“ ei kajasta uuendtoidu tegelikku koostist, kuna selle valgusisaldus jääb alla 50 % ja ei ole tõendatud, et kiukomponent vastab Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1169/2011 (23) I lisas esitatud määratlusele. Termini „valgukiukontsentraat“ kasutamine uuendtoidu nimetuses võib seega tarbijaid uuendtoidu toiteomaduste ja koostise osas eksitada. Seepärast on asjakohane asendada termin „valgukiukontsentraat“ nimetusega, mis kajastab täpselt uuendtoidu tegelikku olemust ja koostist. Taotleja nõustus kavandatud nimetusega „rasvatustatud rapsiseemnepulber“.

(14)

Vastavalt taotleja kavandatud ja toiduohutusameti poolt hinnatud rasvatustatud rapsiseemnepulbrit sisaldavate toidu koostisosade ja toidulisandite kasutustingimustele on vaja tarbijaid asjakohase märgistusega teavitada sellest, et üle 10-aastased isikud ei tohiks rasvatustatud rapsiseemnepulbrit sisaldavaid toidu koostisosi ja toidulisandeid tarbida samal päeval, kui nad tarbivad muud lisatud rasvatustatud rapsiseemnepulbrit sisaldavat toitu.

(15)

Toiduohutusamet leiab ka, et kõnealune uuendtoit võib käivitada allergilisi reaktsioone isikutel, kes on allergilised rapsiseemnete suhtes, ja ristreageerivuse tõttu ka sinepi suhtes. Seepärast on vaja ette näha märgistamisnõue, et võimaldada sinepi suhtes allergilistel inimestel vältida uuendtoidu tarbimist.

(16)

Seetõttu on asjakohane, et liidu uuendtoitude loetellu kantakse koos uuendtoidu rasvatustatud rapsiseemnepulbriga ka määruse (EL) 2015/2283 artikli 9 lõikes 3 osutatud teave.

(17)

Rasvatustatud rapsiseemnepulber tuleks lisada rakendusmääruses (EL) 2017/2470 esitatud liidu uuendtoitude loetellu. Seepärast tuleks rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa vastavalt muuta.

(18)

Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:

Artikkel 1

1.   Liidus lubatakse turule viia rasvatustatud rapsiseemnepulber.

Rasvatustatud rapsiseemnepulber lisatakse rakendusmääruses (EL) 2017/2470 esitatud liidu uuendtoitude loetellu.

2.   Rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.

Artikkel 2

Artiklis 1 osutatud uuendtoitu on viie aasta jooksul alates 15. märtsist 2026 lubatud liidus turule viia ainult ettevõtjal NapiFeryn BioTech Sp. z o.o., (24) välja arvatud juhul, kui mõni järgmine taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa ilma artikli 3 kohaselt kaitstud teadusandmetele osutamata või ettevõtja NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. nõusolekul.

Artikkel 3

Taotlustoimikus sisalduvaid teadusandmeid, mis vastavad määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 lõikes 2 sätestatud tingimustele, ei kasutata viie aasta jooksul alates käesoleva määruse jõustumise kuupäevast ühegi järgmise taotleja huvides ilma ettevõtja NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. nõusolekuta.

Artikkel 4

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.

Brüssel, 20. veebruar 2026

Komisjoni nimel

president

Ursula VON DER LEYEN


(1)   ELT L 327, 11.12.2015, lk 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  Komisjoni 20. detsembri 2017. aasta rakendusmäärus (EL) 2017/2470, millega vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusele (EL) 2015/2283 uuendtoidu kohta kehtestatakse liidu uuendtoitude loetelu (ELT L 351, 30.12.2017, lk 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrus (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/609/oj).

(4)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. juuni 2002. aasta direktiiv 2002/46/EÜ toidulisandeid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51, ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2002/46/oj).

(5)  Taotluse lisa I.2.1 (HACCP documentation).

(6)  Lisad I.2.4–I.2.11 (Data on analytical reports).

(7)  Lisa I.2.12 (Steps of the manufacturing process).

(8)  GMP_Certificate.

(9)  Lisa I.3.1 a.1 (Analysis of protein, fat, ash, moisture and fibre); lisa I.3.1.a.2 (Analysis of amino acids); lisa I.3.1.a.3 (Analysis of glucosinolates); lisa I.3.1.a.4 (Analysis of heavy metals); lisa I.3.1.a.5 (Analysis of pesticides); lisa I.3.1.a.6 (Analysis of phytate); lisa I.3.1.a.7 (Analysis of erucic acid); lisa I.3.1.a.8 (Analysis of TDF, HMWIDF, HMWSDF& LMWSDF); lisa I.3.1.a.9 (Analysis of NDF, ADF & ADL); lisa I.3.1.a.10 (Analysis of tripsin inhibitor activity); lisa I.3.1.a.11 (Analysis of microbial purity); lisa I.3.1.a.12 (Analysis of residual solvents); lisa I.3.1.a.13 (Analysis of sodium benzoate sulfites); lisa I.3.1.a.14 (Analysis of phenolic compounds); lisad I.3.1.a.15–I.3.1.a.18 (Data on analytical report); lisa I.3.1.b.2 (Data on internal analytical methods); lisad I.3.2.a ja I.3.2.b (Stability data of the novel food); lisad 1.3.1.a.19–1.3.1.a.35 (Data on analytical reports); lisad I.3.2.a.1, I.3.2.b.1 ja I.3.2.b.2 (Stability data of the novel food and analytical protocol).

(10)  Lisa I.8.2 (Study on the digestibility of the novel food and analytical study).

(11)  CRO_Original (data on analytical reports).

(12)  Lisad I.3.1.a.36–I.3.1.a.39 ja lisa I.3.2.b.3 (Data on analytical report for phosphane, aluminium, raw materials, and water activity).

(13)  Lisad 1.3.5.1 ja 1.3.5.2 (Data on analytical report of sinapine and tannins).

(14)  Lisa I.6.1 (Raw data on dietary exposure); lisad I.6.1.1 ja I.6.1.2 (Raw data); lisa I.6.10 (Raw data).

(15)  Lisa I.8.1.a SDS-PAGE (Data on analytical report).

(16)  Lisa I.8.3 DIAAS (Data in the digestibility study report and analytical study plan).

(17)  Raw_data from protein studies.

(18)  Lisa I.9.1 (Literature review report).

(19)  Lisa I.10.1.a (Data of study report on allergenicity).

(20)  GRAS_dossier_NFB_RapteinTM30_FINAL; GRN_1122_NQL_final_trans.

(21)  Liited (Appendixes_2_replies_April_1 to 11).

(22)  EFSA Journal 2025;23:e9631, https://doi.org/10.2903/j.efsa.2025.9631.

(23)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. oktoobri 2011. aasta määrus (EL) nr 1169/2011, milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele ning millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusi (EÜ) nr 1924/2006 ja (EÜ) nr 1925/2006 ning tunnistatakse kehtetuks komisjoni direktiiv 87/250/EMÜ, nõukogu direktiiv 90/496/EMÜ, komisjoni direktiiv 1999/10/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2000/13/EÜ, komisjoni direktiivid 2002/67/EÜ ja 2008/5/EÜ ning komisjoni määrus (EÜ) nr 608/2004 (ELT L 304, 22.11.2011, lk 18, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj).

(24)  Aadress: Stanisława Dubois 114/116, 93-465 Łódź, Poola.


LISA

Rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa muudetakse järgmiselt.

1)

Tabelisse 1 („Lubatud uuendtoidud“) lisatakse tähestikulises järjekorras järgmine kanne:

Lubatud uuendtoit

Uuendtoidu kasutamise tingimused

Täiendavad märgistuse erinõuded

Muud nõuded

Andmekaitse

Rasvatustatud rapsiseemnepulber

Määratud toidugrupp

Piirnorm

Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Rasvatustatud rapsiseemnepulber“.

Rasvatustatud rapsiseemnepulbrit sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et

a)

neid ei tohi kasutada samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud rasvatustatud rapsiseemnepulbrit, ning

b)

neid ei tohi tarbida imikud ja alla 10-aastased lapsed.

Kõigil liikidest Brassica rapa L. ja Brassica napus L. saadud rasvatustatud rapsiseemnepulbrit sisaldavatel toiduainetel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilist reaktsiooni tarbijatele, kes on allergilised sinepi ja sellest valmistatud toodete suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.

 

Luba antud 15. märtsil 2026. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel.

Taotleja: „NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.“, Stanisława Dubois 114/116, 93–465 Łódź, Poola. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu rasvatustatud rapsiseemnepulbrit liidus turule lasta üksnes NapiFeryn BioTech Sp. z o.o., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. nõusolekul.

Andmekaitse aegumise kuupäev: 15. märts 2031.“

Pagaritooted (saia-leivatooted, valikpagaritooted)

20 g/100 g

Saia-leivatooted, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele

20 g/100 g

Hommikusöögihelbed

20 g/100 g

Teraviljabatoonid

20 g/100 g

Pastatooted

10 g/100 g

Pastatooted, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele

10 g/100 g

Mittealkohoolsed pulberjoogid

5 g/100 ml (tootja juhiste kohaselt valmistatud)

Puuviljapõhised vedeltoiduained (smuuti tüüpi)

3 g/100 g

Piimatoodete analoogid

5 g/100 g

Lihaanaloogid

15 g/100 g

Supid (kuivsegud) ja (valmistoiduna)

5 g/100 ml (mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud)

Soolased kastmed

5 g/100 g

Salatikastmed

5 g/100 g

Köögiviljapüree

7 g/100 g

Pähklivõided

7 g/100 g

Šokolaadimaiustused

7 g/100 g

Krõpsud, laastud, pulgad ja tainast analoogid

15 g/100 g

Suupisted, v.a krõpsud

20 g/100 g

Lihatooted

15 g/100 g

Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, v.a imikutele ja väikelastele ja alla 10-aastastele lastele ettenähtud toit.

Vastavalt nende isikute toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 30 g päevas kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud

Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele ja alla 10-aastastele lastele.

10 g päevas üldelanikkonnale vanuses üle 10 aasta

2)

Tabelisse 2 („Spetsifikatsioonid“) lisatakse tähestikulises järjekorras järgmine kanne:

Lubatud uuendtoit

Spetsifikatsioon

Rasvatustatud rapsiseemnepulber

Kirjeldus:

Uuendtoit on valge või valkjas kuivatatud pulber, mis jääb järele geneetiliselt muundamata liikide Brassica napus L. ja Brassica rapa L. (00-tüüpi) kultivaride koorimata seemnetest ja kooritud seemnetest külmpressitud rapsikookide vee ja orgaanilise lahustiga (etanool ja etüülatsetaat) ekstraheerimisel.

Omadused/koostis:

Toorvalk (massiprotsent): 28–45

Rasv (massiprotsent): ≤ 2

Tuhk (massiprotsent): ≤ 5

Niiskus (massiprotsent): ≤ 7

Kiudainete üldsisaldus (*1) (massiprotsent): 37–70

Glükosinolaatide üldsisaldus (mmol/kg (mg/kg)): ≤ 0,1 (≤ 40)

Fütaadid (massiprotsent): ≤ 2

Raskmetallid ja muud metallid:

Plii (mg/kg): ≤ 0,2

Arseen (kokku) (mg/kg): ≤ 0,1

Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,1

Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,02

Alumiinium (mg/kg): ≤ 35

Lahustijäägid:

Etanooli jääk (mg/kg): < 200

Etüülatsetaadi jääk (mg/kg): < 200

Mikrobioloogilised kriteeriumid:

Bakterite üldarv: ≤ 10 000 CFU (*2)/g

Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g

E. coli: 10 grammis ei leidu

Salmonella spp: 25 grammis ei leidu

Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g

Koliformsete bakterite üldarv: ≤ 10 CFU/g

B. cereus: ≤ 100 CFU/g


(*1)  Kiudainete üldsisaldus: EFSA eritoidu, toitumise ja allergia komisjoni tõlgenduses viitab mõiste „kiudained“ seedumatutele polüsahhariididele, mille EFSA on liigitanud kiudaineks, et kehtestada süsivesikute ja kiudaine toitumisalased kontrollväärtused (EFSA NDA Panel, 2010).

(*2)  CFU: kolooniat moodustav ühik.“


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2026/386/oj

ISSN 1977-0650 (electronic edition)