STANDARDMUUDATUSE HEAKSKIITMISE TEADE

(Määruse (EL) 2024/1143 artikkel 24)

„Cheverny“

PDO-FR-A0164-AM03 – 10.4.2025

1.   Toote nimetus

„Cheverny“

2.   Geograafilise tähise tüüp

☒ Kaitstud päritolunimetus (KPN)

☐ Kaitstud geograafiline tähis (KGT)

☐ Geograafiline tähis (GT)

3.   Valdkond

☐ Põllumajandustooted

☒ Veinid

☐ Piiritusjoogid

4.   Riik, kuhu geograafiline piirkond kuulub

Prantsusmaa

5.   Standardmuudatusest teavitav liikmesriigi ametiasutus

Põllumajandus-, toidu- ja metsandusministeerium

Ettevõtete majandusliku ja keskkonnalase arengu peadirektoraat

6.   Muudatuse käsitamine standardmuudatusena

Prantsusmaa ametiasutused kinnitavad, et esitatud taotlus vastab määruste (EL) nr 1308/2013 ja (EL) 2024/1143 nõuetele.

Käesolevas tootespetsifikaadis tehtud muudatused on standardmuudatused vastavalt määruse (EL) 2024/1143 artikli 24 lõikes 4 sätestatud määratlusele.

Kaitstud päritolunimetuse „Cheverny“ muutmise taotlus ei puuduta ühtegi kolmest liidu muudatuse juhust, st:

a)	sellega ei kaasne muudatusi nimetuses või selle kasutuses või geograafilise tähisega toote või toodete kategoorias;

b)	sellega ei kaasne oht, et kaob seos geograafilise piirkonnaga;

c)	see ei sea lisapiiranguid toote turustamisele.

Seega leiavad Prantsuse ametiasutused, et tegemist on standardmuudatusega.

7.   Heakskiidetud standardmuudatus(te)e kirjeldus

1.   Ametlik geograafiaseadustik

Geograafilise piirkonna ja selle vahetus läheduses asuva piirkonna puhul on lisatud viide ametliku geograafiaseadustiku 2022. aasta redaktsioonile.

Tegemist on üksnes redaktsioonilise muudatusega, geograafilist piirkonda ei ole muudetud.

Koonddokumendi punkte 6 „Määratletud geograafiline piirkond“ ja 9 „Muud olulised tingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)“ muudetakse vastavalt tootespetsifikaadile.

2.   Põllumajanduslikud keskkonnakaitsenõuded

Lisatud on mitmesugused keskkonnaalased sätted:

—	keemiline umbrohutõrje on lubatud viinapuude rea all 80 cm laiusel ribal;

—	pöördealadel on keemiline umbrohutõrje keelatud.

Nende muudatustega püütakse võtta paremini arvesse ühiskonna nõudmisi vähendada taimekaitsevahendite kasutamist ja pöörata rohkem tähelepanu keskkonnale.

Koonddokumenti ei muudeta.

KOONDDOKUMENT

1.   Nimetus(ed)

Cheverny

2.   Geograafilise tähise tüüp:

KPN – kaitstud päritolunimetus

3.   Riik, kuhu geograafiline piirkond kuulub

Prantsusmaa

4.   Viinamarjasaaduste kategooriad

1.

Vein

5.   Kombineeritud nomenklatuuri kood

—	22 – JOOGID, ALKOHOL JA ÄÄDIKAS 2204 – Viinamarjaveinid värsketest viinamarjadest, k.a kangendatud veinid; viinamarjavirre, v.a rubriiki 2009 kuuluv

6.   Veini(de) kirjeldus

LÜHIKIRJELDUS

Need on vaiksed valged, punased või roosad veinid. Punaste veinide puhul on õunhappe sisaldus 0,3°g/l või väiksem ning fermenteeritavate suhkrute sisaldus 2°g/l või väiksem. Valgete ja roosade veinide puhul on minimaalne naturaalne alkoholisisaldus mahuprotsentides 10°%. Selle veini kõigi partiide analüütilised omadused on pärast pakendamist järgmised: valgete ja roosade veinide fermenteeritavate suhkrute (glükoos ja fruktoos) sisaldus on kuni 4 g/l; valgete ja roosade veinide, mille minimaalne naturaalne alkoholisisaldus on 13,5 mahuprotsenti, suhkrute (glükoos ja fruktoos) sisaldus on kuni 6 g/l. Valgetel veinidel on eelkõige tsitrusviljade ja valgete lillede aroom. Punastele veinidele on aga omane punaste marjade ja vürtside aroom. Roosade veinide tasakaalustatud maitse leevendab veinide mõningast täidlast iseloomu. Muud analüütilised väärtused peavad vaikimisi vastama ühenduse eeskirjadele.

Üldised analüütilised omadused

—	Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides): 12,5

—	Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides): –

—	Minimaalne üldhappesus (milliekvivalentides liitri kohta):

—	Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta): –

—	Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) –

7.   Veinivalmistustavad

7.1.   Konkreetsed veinivalmistustavad

1.	Rikastamine Konkreetne veinivalmistustava Valgeid ja roosasid veine, mis sisaldavad fermenteeritavaid suhkruid (glükoos + fruktoos) üle 4 g/l toodetakse ilma rikastamiseta.

2.	Roosade veinide valmistamine Veinide valmistamisel kohaldatav piirang Roosade veinide puhul on aktiivsöe kasutamine veini valmistamisel nii puhtal kujul kui ka seguna keelatud.

3.

Viinapuude kasvatamine Viljelustava Puude minimaalne istutustihedus on 4 500 tüve hektari kohta, ridade maksimaalne vahekaugus on 2,10 meetrit. Samas reas olevate viinapuude tüvede vahekaugus on 0,90–1,20 meetrit. Viinapuude lõikamisel jäetakse tüve kohta kuni 13 punga. kasutades järgmisi meetodeid: — Guyot’ meetod vaid ühe pika võrsega ja kuni kahe pungaga; — kaheharuline lõikus (demi-baguettes); — noorenduslõikus (kujundatud lehvikukujuliselt või Royat’ nöörpuu vormis).

7.2.   Maksimaalne saagikus

1.	Valged veinid 72 hektoliitrit hektari kohta

2.	Punased ja roosad veinid 66 hektoliitrit hektari kohta

8.   Määratletud geograafiline piirkond

Viinamarjade korjamine ja töötlemine ning veini valmistamine toimub Loir-et-Cheri departemangu järgmiste kommuunide territooriumil (loetelu on koostatud ametliku geograafiaseadustiku 2024. aasta redaktsiooni ja 2023. aastal avaldatud katastri alusel): Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Chambord, Cheverny, Chitenay, Le Controis-en-Sologne (järgmiste delegeeritud kommuunide territoorium: Feings, Fougères-sur-Bièvre ja Ouchamps), Cormeray, Cour-Cheverny, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Maslives, Monthou-sur-Bièvre (kommuuni katastriosad E ja ZB), Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Muides-sur-Loire, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Laurent-Nouan, Sambin, Seur, Tour-en-Sologne, Vineuil.

9.   Veiniviinamarjasort (-sordid)

„Chardonnay B“ (hele)

„Chenin B“ (hele)

„Gamay N“ (tume)

„Orbois B“ (hele)

„Pinot noir N“ (tume)

„Sauvignon B“ (hele) – „Sauvignon blanc“

„Sauvignon gris G“ (hall) – „Fié gris“

10.   Seos(t)e kirjeldus

Viinamarjaistanduse väheviljakad mullad, mis koosnevad valdavalt liivapinnasest või asuvad lubjakivil ning mida on suurel määral mõjutanud Loire’i jõgi, samuti olulised ja istandusele lähedal asuvad metsad, mis aitavad kaasa jahedamate ilmastikuolude säilimisele, on viinud varavalmivate viinamarjasortide kasvatamiseni, mis sobivad viinamarjakasvatuseks keeruliste kliimatingimuste puhul.

Tänu kirjeldatud kliimatingimustele on eri viinamarjasordid omandanud iseloomuliku kerge aromaatsuse:

—	elavad, kuid tasakaalustatud maitsega valged veinid, milles domineerivad tsitruseliste, eksootiliste puuviljade või valgete lillede aroomid;

—	veidi täidlased, kuid tasakaalustatud roosad veinid, milles sageli on tuntav punaste marjade ja vürtside hõng;

—	punaste ja mustade marjade aroomidega ning vahel vürtsikate nootidega punased veinid, mille struktuur võib olla õrn noorte veinide puhul või täidlasem pika käärimisajaga veinide puhul, milles võib tunda ulukilihale omaseid aroome.

11.   Olulised lisatingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)

Märgistamist käsitlevad sätted

Õigusraamistik

Riiklikud õigusaktid

Lisatingimuse liik

Märgistamist käsitlevad lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Nimetuse „Val de Loire“, mis võib päritolunimetusega kaasneda, tähesuurus ei tohi olla kõrguselt ega laiuselt suurem kaitstud päritolunimetuse tähesuurusest.

Väikseima geograafilise üksuse nimi

Õigusraamistik

Riiklikud õigusaktid

Lisatingimuse liik

Märgistamist käsitlevad lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Kaitstud päritolunimetusega veinide etiketile võib märkida väiksema geograafilise piirkonna nimetuse kui kõnealune piirkond on katastrisse kantud ja märgitud saagideklaratsioonile.

Viide suhkrusisaldusele

Õigusraamistik

Riiklikud õigusaktid

Lisatingimuse liik

Märgistamist käsitlevad lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Valgeid ja roosasid veine, mille fermenteeritavate suhkrute (glükoos + fruktoos) sisaldus on üle 9 g/l, turustatakse koos märkega veinis sisalduva suhkrusisalduse kohta, nagu on määratletud liidu eeskirjades.

Vahetus läheduses asuv piirkond

Õigusraamistik

Riiklikud õigusaktid

Lisatingimuse liik

Määratletud geograafilises piirkonnas tootmisega seonduv erand

Tingimuse kirjeldus

Vahetus läheduses asuv piirkond, mille suhtes kohaldatakse viinamarjade pressimist ja veini valmistamist käsitlevat erandit, hõlmab Loir-et-Cheri departemangu järgmisi kommuune: Bracieux, Chailles, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Contres, Fontaines-en-Sologne, Monthou-sur-Bièvre, Oisly, Pontlevoy, Saint-Gervais-la-Forêt, Soings-en-Sologne, Thenay, Valaire.

Link tootespetsifikaadile

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-1fda4485-5ec9-4fc6-aea8-1486297de9ec

---

(1)  Komisjoni 30. oktoobri 2024. aasta delegeeritud määrus (EL) 2025/27, millega täiendatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2024/1143 geograafiliste tähiste, garanteeritud traditsiooniliste toodete ja vabatahtlike kvaliteedimõistete registreerimist ja kaitset käsitlevate eeskirjadega ning tunnistatakse kehtetuks delegeeritud määrus (EL) nr 664/2014 (ELT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).