|
Euroopa Liidu |
ET C-seeria |
|
C/2025/1600 |
12.3.2025 |
Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 97 lõike 3 kohase veinisektoris kasutatava nimetuse kaitsetaotluse avaldamine
(C/2025/1600)
Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) 2024/1143 (1) artikliga 17 on ette nähtud, et kolme kuu jooksul pärast kõnealuse avaldamise kuupäeva võivad liikmesriigi või kolmanda riigi asutused või õiguspärast huvi omav füüsiline või juriidiline isik, kelle elu- või asukoht on kolmandas riigis, esitada komisjonile vastuväite.
KOONDDOKUMENT
„Kőszeg/Kőszegi“
PDO-HU-02804
Taotluse esitamise kuupäev: 4.10.2021
1. Registreeritav nimetus
„Kőszeg/Kőszegi“
2. Geograafilise tähise tüüp
KPN – kaitstud päritolunimetus
3. Viinamarjasaaduste kategooriad
|
1. |
Vein |
3.1. Kombineeritud nomenklatuuri kood
|
— |
22 – JOOGID, ALKOHOL JA ÄÄDIKAS 2204 – Viinamarjaveinid värsketest viinamarjadest, k.a kangendatud veinid; viinamarjavirre, v.a rubriiki 2009 kuuluv. |
4. Veini(de) kirjeldus
1. Valge vein
LÜHIKIRJELDUS
Värvus: rohekaskollane kuni sügav sidrunikollane.
Lõhn: domineerivad värsked ja elavad nüansid, mis meenutavad peamiselt tsitrusvilju ja heleda viljalihaga puuvilju; seda täiendavad diskreetsed värsked roheliste vürtside toonid.
Maitse: domineerivad kuivad või poolkuivad värsked karged happed ja esmased puuviljanüansid (tsitrus, luuviljad), mida täiendab mineraalsus; vein on kerge või keskmise täidlusega, kuid kompaktse struktuuriga.
Analüütilised standardid
Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.
|
Üldised analüütilised omadused |
|
|
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
- |
|
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
11 |
|
Minimaalne üldhappesus |
4,6 g/l, väljendatud viinhappena |
|
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) |
18 |
|
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) |
- |
2. Punane vein
LÜHIKIRJELDUS
Värvus: purpurpunane kuni rubiinpunane.
Lõhn: valitsevad punased marjad ja vürtsikad nüansid. Lisaks võivad ilmneda puitvaatides laagerdumisest tingitud diskreetsed magusad vürtsid ning samuti lillenüansid.
Maitse: peamiselt punased marjad ja värsked rohelised vürtsid ning vähemal määral puitvaatides laagerdumisest tulenevad diskreetsed vürtsid (seeder); vein on kompaktse struktuuriga.
Analüütilised standardid
Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.
|
Üldised analüütilised omadused |
|
|
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
- |
|
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
11 |
|
Minimaalne üldhappesus |
4,6 g/l, väljendatud viinhappena |
|
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) |
20 |
|
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) |
- |
3. Superior klassi punane vein
LÜHIKIRJELDUS
Värvus: ulatub mõõdukalt sügavast purpur- või rubiinpunasest kuni sügava rubiinpunase või granaatpunaseni.
Lõhn: domineerivad vürtsikad nüansid koos punaste ja mustade marjade lõhnaga.
Maitse: kuivadele keskmistele tanniinidele lisandub punaste ja mustade marjade maitse ning vürtsikus, mida täiendavad mineraalsus ja vaadis laagerdumise (seeder) nüansid. Veinil on kompaktne struktuur. Iseloomulik on ka komplekssus ja pikk järelmaitse.
Analüütilised standardid
Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.
|
Üldised analüütilised omadused |
|
|
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
- |
|
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
12 |
|
Minimaalne üldhappesus |
4,6 g/l, väljendatud viinhappena |
|
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) |
20 |
|
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) |
- |
4. Grand superior vörös (Grand Superior klassi punane vein)
LÜHIKIRJELDUS
Värvus: ulatub mõõdukalt sügavast purpur- või rubiinpunasest kuni sügava rubiinpunase või granaatpunaseni.
Lõhn: domineerivad vürtsikad nüansid koos punaste ja mustade marjade lõhnaga.
Maitse: kuivadele keskmistele tanniinidele lisandub punaste ja mustade marjade maitse ning vürtsikus (seeder), mida täiendavad mineraalsus ja vaadis laagerdumise nüansid. Iseloomulik on ka komplekssus, pikk järelmaitse ja kompaktne struktuur.
Analüütilised standardid
Allpool esitatud näitajad, mille väärtusi ei ole täpsustatud, on kooskõlas ELi määrustes sätestatud piirmääradega.
|
Üldised analüütilised omadused |
|
|
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
- |
|
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) |
12 |
|
Minimaalne üldhappesus |
4,6 g/l, väljendatud viinhappena |
|
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) |
20 |
|
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) |
- |
5. Veinivalmistustavad
a. Peamised veinivalmistustavad
1.
Veinivalmistuse eritavad
|
1. |
Valge vein
|
|
2. |
Punane vein
|
|
3. |
Superior klassi punane vein
|
|
4. |
Grand Superior klassi punane vein
|
2.
Asjakohane piirang veinide valmistamisel
|
1. |
Valge vein
|
|
2. |
Punane vein
|
|
3. |
Superior klassi punane vein
|
|
4. |
Grand Superior klassi punane vein
|
3.
Viljelustava
|
1. |
Viljelusmeetod
|
|
2. |
Istutustihedus
|
|
3. |
Korjemeetod: mehaaniline või käsitsi |
|
4. |
Tootmine on kooskõlas maksimaalse saagikuse eeskirjadega. |
|
5. |
Viinamarjade kvaliteet (minimaalne suhkrusisaldus väljendatuna Ungari virde klassis (MM) ja minimaalne võimalik alkoholisisaldus)
|
b. Maksimaalne saagikus
|
1. |
Valge vein 9 000 kg viinamarju hektari kohta |
|
2. |
Punane vein 9 000 kg viinamarju hektari kohta |
|
3. |
Superior klassi punane vein 7 000 kg viinamarju hektari kohta |
|
4. |
Grand Superior klassi punane vein 5 000 kg viinamarju hektari kohta |
6. Määratletud geograafiline piirkond
Järgmiste omavalitsusüksuste alad, mis on viinamarjaistanduste katastris liigitatud I või II klassi: Bozsok, Cák, Kőszeg ja Kőszegdoroszló.
7. Veiniviinamarjasordid
|
|
blauburger |
|
|
cabernet franc - cabernet |
|
|
cabernet franc - carbonet |
|
|
cabernet franc - carmenet |
|
|
cabernet franc - gros cabernet |
|
|
cabernet franc - gros vidur |
|
|
cabernet franc - kaberne fran |
|
|
cabernet sauvignon |
|
|
chardonnay - chardonnay blanc |
|
|
chardonnay - kereklevelű |
|
|
chardonnay - morillon blanc |
|
|
chardonnay - ronci bilé |
|
|
cserszegi fűszeres |
|
|
furmint - furmint bianco |
|
|
furmint - moslavac bijeli |
|
|
furmint - posipel |
|
|
furmint - som |
|
|
furmint - szigeti |
|
|
furmint - zapfner |
|
|
kékfrankos - blauer lemberger |
|
|
kékfrankos - blauer limberger |
|
|
kékfrankos - blaufränkisch |
|
|
kékfrankos - limberger |
|
|
kékfrankos - moravka |
|
|
merlot |
|
|
olasz rizling - grasevina |
|
|
olasz rizling - nemes rizling |
|
|
olasz rizling - olaszrizling |
|
|
olasz rizling - riesling italien |
|
|
olasz rizling - risling vlassky |
|
|
olasz rizling - taljanska grasevina |
|
|
olasz rizling - welschrieslig |
|
|
pinot blanc - fehér burgundi |
|
|
pinot blanc - pinot beluj |
|
|
pinot blanc - pinot bianco |
|
|
pinot blanc - weissburgunder |
|
|
pinot noir - blauer burgunder |
|
|
pinot noir - kisburgundi kék |
|
|
pinot noir - kék burgundi |
|
|
pinot noir - kék rulandi |
|
|
pinot noir - pignula |
|
|
pinot noir - pino csernüj |
|
|
pinot noir - pinot cernii |
|
|
pinot noir - pinot nero |
|
|
pinot noir - pinot tinto |
|
|
pinot noir - rulandski modre |
|
|
pinot noir - savagnin noir |
|
|
pinot noir - spätburgunder |
|
|
rajnai rizling - johannisberger |
|
|
rajnai rizling - rheinriesling |
|
|
rajnai rizling - rhine riesling |
|
|
rajnai rizling - riesling |
|
|
rajnai rizling - riesling blanc |
|
|
rajnai rizling - weisser riesling |
|
|
sauvignon - sauvignon bianco |
|
|
sauvignon - sauvignon bijeli |
|
|
sauvignon - sauvignon blanc |
|
|
sauvignon - sovinjon |
|
|
zenit |
|
|
zweigelt - blauer zweigeltrebe |
|
|
zweigelt - rotburger |
|
|
zweigelt - zweigeltrebe |
8. Seos(t)e kirjeldus
Vein
1. Määratletud piirkonna kirjeldus
a) Looduslikud tingimused
Kőszegi mäed ja mäejalam moodustavad Alpide esimesed kõrgendikud, kus viinamarju on kasvatatud sajandeid. Piirkonna looduslikud iseärasused on suuresti tingitud Alpide lähedusest nii mulla kui ka kliima poolest. Viinamarjaistandused paiknevad kuni 450 m kõrgusel merepinnast.
Kőszegi mäed moodustavad tektoonilise avause, kus vanemad kivimid on tõusnud pinnale hilisemate kihtide erosiooni tõttu. Mägede kivimid on settelise päritoluga metamorfsed kivimid, kristalne kilt (kvarts-vilgukivi, kvartsfülliit, lubjakivi, lubjafülliit, rohekilt), argilliit, liivakivi ja gneiss. Murenenud aluskivimile (argilliit, gneiss) on ladestunud happelised ja mittepodsoolsed pruunid metsamullad, mujal on aga savimöllised pruunid metsamullad. Mäejalamile on ladestunud settekivimid, pliotseeni savisete ja pleistotseeni löss.
Kőszegi mäed kuuluvad Alpokalja (Alpide mäejalami) kliimavööndisse. See on tasakaalustatud kliima, mis on mõõdukalt jahe ja mõõdukalt niiske. Aastane sademete hulk on keskmiselt üle 700–800 mm, millest 60–70 % langeb suvel. Aasta keskmine temperatuur on 9,2 °C. Kevad saabub tavaliselt hilja, suvi on jahe, sügis sageli pikk ning soodne viinamarjade küpsemisele. Soojuse summa kasvuperioodil on 2 900 – 3 000 °C ja päikesepaisteliste tundide arv aastas on peaaegu riigi väikseim (alla 1 800 tunni), kuna keskmine aastane pilvekate ületab 60 %.
Tootmispiirkond on üks Ungari vanimaid geograafilisi piirkondi, kus on ainulaadsed ajaloolised traditsioonid. Vein on oluliselt määranud Kőszegi linna ajalugu, majandust, majanduse tõusu ja langust ning kultuuri.
b) Inimtegurid
Piirkonnas kasutatavate sortide valimisel eelistatakse sorte, mida iseloomustab värske puuviljasus ja hea happestruktuur. Põlvkondade vältel edasi antud oskusteave – kuidas kasvatada geograafilise piirkonna sorte, maksimeerida saagikust ja saavutada saagikoristuseks vajalik küpsus – määrab põhimõtteliselt veini põhiomadused. Punaste veinide laagerdamine kestadega ja eri liiki punaste veinide laagerdumisaja kindlaksmääramine nõuavad samuti märkimisväärseid eksperditeadmisi. Viinamarjaistandused ühendavad traditsioonilise meetodi (mõõdukas vaadis laagerdamine) mahutis laagerdumisega, mis säilitab veini värskuse. See hoiab ära vaatidest imenduvate tanniinide domineerimise veinis.
2. Veinide kirjeldus
Kőszegi veinide iseloomu määravad suuresti Alpid, piirkonna kivimid ning üldjoontes jahe, kuid tasakaalustatud kliima, millele on omane suur päevase ja öise temperatuuri erinevus.
Lisaks värske happesusega kergete puuviljaliste veinide tootmisele sobib tootmispiirkond ka pika järelmaitse ja hästi laagerdunud elegantsete valgete ja punaste veinide valmistamiseks. Jaheda kliima ja aluskivimite omaduste tõttu tekib viinamarjades hape, mis annab veinile põhiiseloomu, samas kui hiline saagikoristus tagab kvaliteetveinide rikkaliku maitse. Kõiki veine iseloomustab soolane mineraalsus, mis tuleneb aluskivimist.
3. Põhjusliku seose esitlemine ja näitamine
Kőszegi veinide kvaliteet ja omadused tulenevad geograafilisest keskkonnast ning sellega seotud looduslikest ja inimteguritest.
Kőszegi veinide omadused on suuresti tingitud subalpiinsetest ilmastikutingimustest, Alpide mõjust ja nende piirkondade kokkupuutest mägedega, viinamarjaistanduste kõrgusest (linn ise asub umbes kõrgusel 300 m üle merepinna), mis tähendab jahedaid öid isegi kuumade suvepäevade järel, ning vähestest päikesepaistelistest tundidest.
Geograafilise piirkonna kliima, jahedast kliimast tulenev pikk kasvuperiood ning päevase ja öise temperatuuri erinevus võimaldavad toota tugeva struktuuriga puuviljaseid veine, millel on kompleksne maitse ja värske happesus.
Kőszegi linna I klassi viinamarjaistandused asuvad linnast ülalpool nõlvadel, metsadest allpool, ja võivad olla kuni 450 m kõrgusel merepinnast. Lõunapoolsed viinamarjaistandused või allistandused on siin haruldased (erandid on Kálvária-hegy ja Római-domb); tavaliselt asuvad istandused kagu- või idasuunal. Mägede viinamarjaistandused on üldiselt järsud. Madalamatel aladel on ka mitu läänesuunalist nõlva. Viinamarjaistandused paiknevad Alpide esimeste kõrgendike külgedel või Kőszegi mägede ees asuvatel küngastel.
Topograafilised tingimused soodustavad samuti tugeva struktuuriga elegantsete ja hea happesusega veinide tootmist.
Mullal, eriti aluskivimil, on samuti oma roll Kőszegi veinide eripära loomisel. Lisaks jahedale subalpiinsele kliimale aitab fülliidist ja kvartsist aluskivim toota tugeva happelise struktuuriga veine. Kvartspinnas tagab hea vee läbilaskmisvõime, mis aitab samuti saavutada suuremat happesust ja puuviljaaroome. Heledam muld on hea soojapidavusega, mis soodustab viinamarjade küpsemist ja aitab puuviljaaroomidel kujuneda. Tänu heale vee läbilaskmisvõimele võivad mulla mineraalid tekitada värsket puuviljalist happesust ja mõnikord isegi mineraalseid nüansse.
Veinid on kõige enam keskmise täidlusega, osaliselt tänu kliimatingimustele (subalpiinne mõju ja suurem kõrgus merepinnast) ning sordist tulenevale struktuurile (nt Furmint, Olaszrizling või Kékfrankos Blauburger). Kőszegi veine iseloomustab tavaliselt tugeva struktuuriga karge puuviljane maitse, elavad värsked happed ja napp mineraalne struktuur, mis tuleneb ka eespool nimetatud looduslikest teguritest, st kõrgus merepinnast, kvarts, kilt ja metamorfsed kivimid.
Tänu mõõdukale vaadis laagerdumisele säilib veinidel kompaktne struktuur, peamiselt stiilist sõltuvalt domineerivad valgetes veinides tsitruselised nüansid, punastes veinides aga punased marjad ja vürtsikad nüansid.
9. Muud olulised tingimused
Nimetusi käsitlevad eeskirjad
Õigusraamistik
KPNi/KGTd haldava organisatsiooni kehtestatud, liikmesriikide poolt ettenähtud juhtudel.
Lisatingimuse liik
Märgistamisega seotud lisasätted.
Tingimuse kirjeldus
Kupaaživeine käsitlevad eeskirjad. Kasutada võib termineid „küvé“ ja „cuvée“ või sünonüümina terminit „házasítás“ [kupaaž]. Eespool nimetatud mõistet võib kasutada kõigi kategooriate puhul, välja arvatud kvaliteetveinide kategooria.
Muud traditsioonilised nimetused, mida on lubatud kasutada, muud väljendid, mille kasutus on piiratud, tootmismeetodile osutavad ja reguleeritud kasutusega väljendid
|
— |
Väljendid, mida võib kasutada valgete veinide puhul: traditsioonilised nimetused „Első szüret“ [esimene korje], „Újbor – primőr“ [toorvein – noorvein], „szűretlen“ [filtreerimata], „Késői szüretelésű“ [hiline korje] |
|
— |
Väljendid, mida võib kasutada punaste veinide puhul: traditsioonilised nimetused „Első szüret“ [esimene korje], „Újbor – primőr“ [toorvein – noorvein], „szűretlen“ [filtreerimata], „Siller“ |
|
— |
Väljendid, mida võib kasutada Superior klassi punaste veinide puhul: „Szűretlen“ [filtreerimata] |
|
— |
Väljendid, mida võib kasutada Grand Superior klassi punaste veinide puhul: „Szűretlen“ [filtreerimata] |
Väiksemate geograafiliste üksuste piiritlemise ja tähistamise erieeskirjad
|
i. |
Omavalitsusüksuste ja nende osade nimed: Bozsok, Cák, Kőszeg, Kőszegdoroszló |
|
ii. |
Omavalitsusüksuste, viinamarjaistanduste nimed (viinamarjaistanduste osade nimed):
|
|
iii. |
Viinamarjaistanduse ja viinamarjaistanduste osade nimetuste märkimise tingimused:
|
Tootmine väljaspool määratletud tootmispiirkonda
Õigusraamistik
ELi õigusaktid
Lisatingimuse liik
Määratletud geograafilises piirkonnas tootmisega seonduv erand
Tingimuse kirjeldus
Lisaks IV punktis loetletud omavalitsusüksustele võib Kőszegi veini toota ka Kőszegi ja Szombathelyi komitaadis.
Kőszegi komitaadi omavalitsusüksused: Bozsok, Bük, Cák, Csepreg, Gyöngyösfalu, Horvátzsidány, Iklanberény, Kiszsidány, Kőszeg, Kőszegdoroszló, Kőszegpaty, Kőszegszerdahely, Lócs, Lukácsháza, Nemescsó, Ólmod, Peresznye, Pusztacsó, Tormásliget, Tömörd, Velem. (Samas haldusüksuses asuvad alad – komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 5 lõike 1 punkt b)
Szombathelyi komitaadi omavalitsusüksused: Acsád, Balogunyom, Bozzai, Bucsu, Csempeszkopács, Dozmat, Felsőcsatár, Gencsapáti, Gyanógeregye, Horvátlövő, Ják, Kisunyom, Meszlen, Narda, Nárai, Nemesbőd, Nemeskolta, Perenye, Pornóapáti, Rábatöttös, Rum, Salköveskút, Sé, Sorkifalud, Sorkikápolna, Sorokpolány, Söpte, Szentpéterfa, Szombathely, Tanakajd, Táplánszentkereszt, Torony, Vasasszonyfa, Vaskeresztes, Vassurány, Vasszécseny, Vasszilvágy, Vát, Vép, Zsennye. (Samas haldusüksuses asuvad alad – komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 5 lõike 1 punkt b)
Kaitstud traditsiooniline nimetus
Õigusraamistik
ELi õigusaktid
Lisatingimuse liik
Märgistamisega seotud lisasätted.
Tingimuse kirjeldus
Mõiste „kaitstud päritolunimetus“ sünonüümina võib kasutada järgmist traditsioonilist nimetust: „védett eredetű bor“ [kaitstud päritoluga vein]
Toote omaduste kirjeldamiseks: „Siller“, „késői szüretelésű“ [hiline korje]
Sünonüümide kasutamine
Õigusraamistik
Siseriiklikud õigusaktid
Lisatingimuse liik
Märgistamisega seotud lisasätted
Tingimuse kirjeldus
Veini märgistusel võib kasutada veebisaidil boraszat.kormany.hu loetletud lubatud sünonüüme.
Link tootespetsifikaadile
(1) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 11. aprilli 2024. aasta määrus (EL) 2024/1143, milles käsitletakse veinile, piiritusjookidele ja põllumajandustoodetele antavaid geograafilisi tähiseid ning põllumajandustoodete garanteeritud traditsioonilisi tooteid ja vabatahtlikke kvaliteedimõisteid ning millega muudetakse määrusi (EL) nr 1308/2013, (EL) 2019/787 ja (EL) 2019/1753 ning tunnistatakse kehtetuks määrus (EL) nr 1151/2012 (ELT L, 2024/1143, 23.4.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2025/1600/oj
ISSN 1977-0898 (electronic edition)