Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.9948 — Allianz/GE/JV)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 435/01)

10. detsember 2020 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

—	Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

—	elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32020M9948 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

Euro vahetuskurss (1)

15. detsember 2020

(2020/C 435/02)

1 euro =

	Valuuta	Kurss
USD	USA dollar	1,2140
JPY	Jaapani jeen	126,08
DKK	Taani kroon	7,4427
GBP	Inglise nael	0,90795
SEK	Rootsi kroon	10,1928
CHF	Šveitsi frank	1,0770
ISK	Islandi kroon	154,80
NOK	Norra kroon	10,6140
BGN	Bulgaaria leev	1,9558
CZK	Tšehhi kroon	26,361
HUF	Ungari forint	355,32
PLN	Poola zlott	4,4426
RON	Rumeenia leu	4,8688
TRY	Türgi liir	9,5295
AUD	Austraalia dollar	1,6113
CAD	Kanada dollar	1,5473
HKD	Hongkongi dollar	9,4110
NZD	Uus-Meremaa dollar	1,7174
SGD	Singapuri dollar	1,6195
KRW	Korea vonn	1 327,69
ZAR	Lõuna-Aafrika rand	18,1409
CNY	Hiina jüaan	7,9462
HRK	Horvaatia kuna	7,5262
IDR	Indoneesia ruupia	17 196,01
MYR	Malaisia ringit	4,9222
PHP	Filipiini peeso	58,334
RUB	Vene rubla	89,4183
THB	Tai baat	36,467
BRL	Brasiilia reaal	6,1783
MXN	Mehhiko peeso	24,4905
INR	India ruupia	89,3400

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum: M.10037 — Mitsui/Veolia/JV)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 435/03)

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10028 — Black Diamond Capital Management/Investindustrial Group/Phenolic Specialty Resins Business of Hexion)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2020/C 435/04)

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3

(2020/C 435/05)

Käesolev teade avaldatakse vastavalt komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 (1) artikli 17 lõikele 5.

TEATIS STANDARDMUUDATUSE KOHTA, MILLEGA MUUDETAKSE KOONDDOKUMENTI

„RIBEIRA SACRA“

PDO-ES-A1128-AM03

Teate esitamise kuupäev: 15.9.2020

HEAKSKIIDETUD MUUDATUSE KIRJELDUS JA PÕHJUSED

1.   Kaotada eri aastakäigu saakide segu piirangud

MUUDATUS:

Muudatusega soovitakse jätta välja tootespetsifikaadi punkti 3 viimane lõik, mis käsitleb konkreetseid veinivalmistustavasid. Selle lõigu kohaselt võib konkreetsest saagist saadud veinidele lisada kuni 15 % ulatuses eelmise aasta saagist saadud veine ning erandlikel aastatel isegi eelmisest ja üle-eelmisest saagist saadud veine.

Seega muudetakse tootespetsifikaadi punkti 3 alapunkti b ja koonddokumendi punkti 5 alapunkti a.

Muudatus loetakse standardmuudatuseks, sest see ei vasta ühelegi komisjoni 17. oktoobri 2018. aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 (millega täiendatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) nr 1308/2013 veinisektori kaitstud päritolunimetuste, geograafiliste tähiste ja traditsiooniliste nimetuste kaitsetaotluste, vastuväite esitamise menetluse, kasutuspiirangute, tootespetsifikaatide muutmise, tühistamise ning märgistamise ja esitlusviisi osas) artikli 14 lõikes 1 loetletud tingimusele.

PÕHJENDUS:

Väljajäetud nõue on rangem kui veinisektori üldeeskirjades sätestatud nõuded, sest komisjoni delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artiklis 49 on ainsa tingimusena ette nähtud, et veini sildile võib lisada saagi aastakäigu, kui vähemalt 85 % viinamarjadest on korjatud märgitud aastal. See tähendab, et ülejäänud 15 % viinamarjadest võib olla mis tahes muu aastakäigu saagist.

See muudatus on põhjendatud asjaoluga, et tänu veinide praegustele omadustele võib neid nüüd tarbida ka siis, kui nende valmistamisest on möödunud mitu aastat, ja et mõni veinikelder villib veini alles pärast seda, kui see on stabiliseerunud vähemalt ühe aasta pikkuse seismise järel. Lisaks mõjutas COVID-19 pandeemia oluliselt veinisektorit ekspordiraskuste ning hotelli- ja restoranitööstusele kehtestatud piirangute tõttu ning sellel oli väga suur mõju kõnealuse päritolunimetusega veinide turustamisele. Selline olukord ja uute tervishoiukriiside puhkemise võimalus juhivad tähelepanu sellele, kui vajalikud on selliste veinide turustamist hõlbustavad meetmed.

KOONDDOKUMENT

1.   Toote nimetus

Ribeira Sacra

2.   Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3.   Viinamarjasaaduste kategooriad

1.

Vein

4.   Veini(de) kirjeldus

PUNANE VEIN: „Ribeira Sacra“ Súmmun tinto ja „Ribeira Sacra“ tinto

„Ribeira Sacra“ Súmmum tinto

—	Välimus puhas ja kirgas, värvi intensiivsus varieerub keskmisest sügavani, kirsipunasest purpurpunaseni.

—	Lõhn puuviljavarjundid, milles on tunda vähemalt ühte järgmistest: punased marjad (metsamarjad) või puuviljad (punased luuviljad).

—	Maitse puhas; lõhnas on tunda kas punaseid marju või puuvilju; alkoholi, happesuse ja mõrususe tasakaalustatud suhe; veini lõhna aisting jääb püsima.

„Ribeira Sacra“ tinto

—	Välimus puhas ja kirgas, värvi intensiivsus varieerub keskmisest sügavani, kirsipunasest purpurpunaseni.

—	Lõhn puuviljavarjundid, milles on tunda vähemalt ühte järgmistest: punased marjad (metsamarjad) või puuviljad (punased luuviljad).

—	Maitse puhas; lõhnas on tunda punaseid marju või puuvilju; alkoholi, happesuse ja mõrususe tasakaalustatud suhe; veini lõhna aisting jääb püsima.

*	Märkimata parameetrite piirmäärad peavad olema kooskõlas kehtivate eeskirjadega.

Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides):
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides):	11
Minimaalne üldhappesus:	4,5 grammi liitri kohta viinhappes väljendatuna
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta):	11,67
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):	120

VALGE VEIN: „Ribeira Sacra“ Súmmum blanco

—	Välimus puhas ja kirgas, värvus varieerub kahvatukollasest kuldkollaseni.

—	Lõhn puhas, lõhnas on tunda puuvilju (valged õun- ja luuviljad).

—	Maitse puhas; lõhnas on tunda puuvilju; alkoholi ja happesuse tasakaalustatud suhe; veini lõhna aisting jääb püsima.

*	Märkimata parameetrite piirmäärad peavad olema kooskõlas kehtivate eeskirjadega.

Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides):
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides):	11
Minimaalne üldhappesus:	4,5 grammi liitri kohta viinhappes väljendatuna
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta):	11,67
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):	160

PUNANE VEIN: „Ribeira Sacra“ Súmmum Barrica tinto ja „Ribeira Sacra“ Súmmun Garda tinto

Lisaks sellele, mis on eelmistes punktides vastavat liiki veini kohta ette nähtud, peavad märkega „barrica“ (vaat) turustatavatel veinidel olema järgmised omadused:

—	Lõhn lõhnas peab olema tunda vähemalt ühte järgmistest: vürtsid, puit või tamm.

—	Maitse lõhnas peab olema tunda vähemalt ühte järgmistest: vürtsid, puit või tamm.

*	Märkimata parameetrite piirmäärad peavad olema kooskõlas kehtivate eeskirjadega.

Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides):
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides):	12
Minimaalne üldhappesus:	4,5 grammi liitri kohta viinhappes väljendatuna
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta):	16,67
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):	140

VALGE VEIN: „Ribeira Sacra“ Barrica Blanco ja „Ribeira Sacra“ Garda Blanco

Lisaks sellele, mis on eelmistes punktides vastavat liiki veini kohta ette nähtud, peavad märkega „barrica“ (vaat) turustatavatel veinidel olema järgmised omadused:

—	Lõhn lõhnas peab olema tunda vähemalt ühte järgmistest: vürtsid, puit või tamm.

—	Maitse lõhnas peab olema tunda vähemalt ühte järgmistest: vürtsid, puit või tamm.

*	Märkimata parameetrite piirmäärad peavad olema kooskõlas kehtivate eeskirjadega.

Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides):
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides):	12
Minimaalne üldhappesus:	4,5 grammi liitri kohta viinhappes väljendatuna
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta):	16,67
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):	160

ROOSA VEIN: „Ribeira Sacra“ Súmmum rosado

—	Välimus puhas ja kirgas, värvuse intensiivsus varieerub heledamast keskmiseni, kahvaturoosast kirsipunaseni.

—	Lõhn puuviljavarjundid, milles on tunda vähemalt metsamarju või punaseid luuvilju.

—	Maitse puhas, lõhnas on tunda ühte järgmistest: metsamarjad või punased luuviljad; alkoholi ja happesuse tasakaal; veini lõhna aisting jääb püsima.

*	Märkimata parameetrite piirmäärad peavad olema kooskõlas kehtivate eeskirjadega.

Üldised analüütilised omadused
Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides):
Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides):	11
Minimaalne üldhappesus:	4,5 grammi liitri kohta viinhappes väljendatuna
Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta):	11,67
Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta):	120

5.   Veinivalmistustavad

a.   Veinivalmistuse eritavad

Veinivalmistuse eritava

—	Ekstraheerimisest saadav kogus ei tohi ületada 69 l veini 100 kg viinamarjade kohta. Roosa veini puhul ei tohi see kogus ületada 40 l veini 100 kg viinamarjade kohta.

—	Märke „barrica“ (vaat) kasutamiseks peavad veinid olema laagerdunud puuvaatides järgmiste minimaalsete aja- ja mahunõuete kohaselt: — punased vähemalt kuus kuud kuni 500 l vaatides; — valged vähemalt kolm kuud kuni 600 l vaatides;

—

Märke „Garda“ kasutamiseks peavad punased veinid olema vähemalt 7 kuud ja valged veinid vähemalt 4 kuud laagerdunud puit- või betoonmahutites või muust toidualaste õigusnormidega lubatud materjalist (v.a teras ja polüester) mahutites, mille mahunõuded on järgmised: — punased veinid — puidust 225 – 10 000 l mahutid — betoonist või muust materjalist kuni 5 000 l mahutid — valged veinid — puidust 225 – 8 000 l mahutid — betoonist või muust materjalist kuni 5 000 l mahutid

Veinivalmistamise kohta kehtestatud piirangud

—

Punastest sortidest eelistatakse ja peetakse peamisteks sorte 'Mencía', 'Brancellao', 'Merenzao', 'Sousón', 'Caíño tinto', 'Caíño longo' ja 'Caíño bravo' ning valgete puhul sorte 'Godello', 'Loureira', 'Treixadura', 'Dona branca', 'Albariño', 'Torrontés', 'Branco lexítimo' ja 'Caíño blanco'. Märkega „Súmmum“ veinid on valmistatud vähemalt 85 % ulatuses eelistatud või peamiseks peetavatest viinamarjasortidest. Punaseid veine, mida ei turustata märkega „Súmmum“, tuleb valmistada vähemalt 70 % ulatuses sordist 'Mencía'.

—	Keelatud on kasutada pidevpresse ja kiireid tsentrifugaalpresse.

—	Viinamarjade eelsoojendamine või virde või veini soojendamine koos pressimisjääkidega värvaine ekstraheerimiseks on keelatud.

—	Roosade veinide „Ribeira Sacra“ valmistamisel ei tohi virret koos kestadega leotada üle 48 tunni.

—	Tammelaaste ei tohi kasutada veinivalmistamisel ega edasistes protsessides.

Viljelustavad

—	Saak tuleb koristada ülihoolsalt ja täielikult käsitsi ning korjata reguleeriva asutuse lubatud koristuskastidesse; kaitstud veinide tootmiseks kasutatakse ainult terveid vajaliku küpsusega viinamarju.

b.   Suurim saagikus

Punased sordid

9 500 kilogrammi viinamarju hektari kohta

Punased sordid

65,55 hektoliitrit hektari kohta

Valged sordid

12 000 kilogrammi viinamarju hektari kohta

Valged sordid

82,80 hektoliitrit hektari kohta

6.   Määratletud geograafiline piirkond

Määratletud piirkonna moodustavad viis alapiirkonda, mis hõlmavad osa järgmistest omavalitsusüksustest:

—	Amandi alampiirkond: Sober ja Monforte de Lemos.

—	Chantada alampiirkond: Portomarín, Taboada, Chantada, Carballedo ja A Peroxa.

—	Quiroga-Bibei alampiirkond: Monforte de Lemos, A Pobra de Brollón, Quiroga, Ribas de Sil, A Pobra de Trives, Manzaneda ja San Xoán de Río.

—	Ribeiras do Miño alampiirkond: Paradela, O Saviñao, Pantón, Sober ja Monforte de Lemos.

—	Ribeiras do Sili alampiirkond: A Teixeira, Parada do Sil, Castro Caldelas ja Nogueira de Ramuín.

Need omavalitsusüksused paiknevad Galicia autonoomses piirkonnas Lugo ja Ourense provintsis.

7.   Peamised veiniviinamarjasordid

ALBARIN BLANCO – BRANCO LEXITIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO BRAVO

CAÍÑO LONGO

CAÍÑO TINTO

DOÑA BLANCA – DONA BRANCA

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

MENCÍA

MERENZAO

SOUSÓN

TORRONTÉS

TREIXADURA

8.   Seos(t)e kirjeldus

Nende veinide peamine identiteedi tunnus on viinamarjakasvatustava viticultura heroica ehk nn kangelaslik viinamarjakasvatus, mis tähendab viinapuude kasvatamist järskudel mäenõlvadel paiknevatel terrassidel – muljet avaldaval inimtekkelisel maastikul. Pinnavormide tõttu on piirkonnale omane mikrokliimade paljusus, mistõttu on õige valmimise jaoks väga oluline valida sobiv kõrgus merepinnast ja õige asukoht. Lisaks kasutatakse peamiselt piirkonna kohalikke viinamarjasorte, mille viinamarjakasvatajad on sajandite jooksul välja valinud ning mis on kohanenud kohaliku kliima ja mullastikuga. Siin valmistatakse peamiselt punaseid veine. Nende seast on kõige silmapaistvam sort 'Mencía', millest saab kirsikarva tasakaalustatud happesusega puuviljaveine.

9.   Muud olulised tingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

erand määratletud geograafilises piirkonnas valmistamise nõudest

Tingimuse kirjeldus:

tootmispiirkond koosneb peamiselt järsu kallakuga mäenõlvadest ja see raskendab veinikeldrite ehitamist. Seetõttu on lubatud veine valmistada veinikeldrites, mis on ehitatud mõne tootmispiirkonna naaberkihelkonna maale järgmistes alampiirkondades ja omavalitsusüksustes:

Amandi: Sober.

Chantada: Carballedo, A Peroxa, Portomarín, Taboada ja Chantada.

Ribeiras do Miño: Pantón ja O Saviñao.

Ribeiras do Sil: A Teixeira ja Castro Caldelas.

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

pakendamine määratletud geograafilises piirkonnas

Tingimuse kirjeldus:

veinid tuleb villida nende päriolukohas. Veini transportimine tootmis- ja valmistamispiirkonnast välja ning mujal villimine võib kahjustada veini kvaliteeti, sest veini võivad ohustada redoksreaktsioon ning temperatuuri- ja muud kõikumised. Mida kaugem on läbitav vahemaa, seda suurem on oht. Päritolupiirkonnas villimine võimaldab säilitada toote eripära ja omadused.

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

täiendavad märgistusnõuded

Tingimuse kirjeldus:

päritolunimetus märgitakse etiketil vähemalt 4 mm kõrguste tähtedega. Alampiirkonna ja sordi nimi märgitakse vajaduse korral tähtedega, mille kõrgus on kuni pool kaitstud päritolunimetuse puhul kasutatavast tähekõrgusest.

Kaubamärgi kasutamine on kohustuslik. Kui sildile märgitakse kaubamärk, mida kasutatakse ka teiste päriolunimetuste puhul, peab nimi „Ribeira Sacra“ olema nähtav kaubamärgi nimega samas väljas ning sealjuures peab nimi „Ribeira Sacra“ olema esitatud kaubamärgi nimest vähemalt kolm korda suuremalt, kuid samal taustal ja sama kirjatüübiga.

Kõikidele pudelitele pannakse nummerdatud lisaetikett. Sellel lisaetiketil peab olema päritolunimetuse logo.

Link tootespetsifikaadile

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/PLIEGO_DE_CONDICIONES_DO_RIBEIRA_SACRA_julio_2020_final.pdf

---

(1)  ELT L 9, 11.1.2019, lk 2.

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

(2020/C 435/06)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artikli 51 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„BAYRAMİÇ BEYAZI“

ELi nr: PDO-TR-02391 – 1. veebruar 2018

KPN (X) KGT ( )

1.   [Kpn või kgt] nimetus(ed)

„Bayramiç Beyazi“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Türgi

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Klass 1.6. Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad töötlemata ja töödeldud kujul

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

Nimetusega „Bayramiç Beyazı“ tähistatakse liiki Prunus persica kuuluva nektariini kohaliku sordi vilja. Viljad on ühtlase, sileda ja õhukese koorega. Luuseemned kinnituvad viljaliha külge. Viljaliha maitse on magus, aromaatne ja kergelt hapukas.

Nektariinil on järgmised omadused.

—	Värvus: väliskülg helerohelisest kollaseni, viljaliha valgest helekollaseni. Koore värvus Pantone’i värvitabeli järgi on vahemikus 583–587 C või L* a* b* väärtuste vahemikus vastavalt 56–58, 14–15 ja 24–24,5.

—	Vilja kaal ja suurus: kaal 30–60 g, läbimõõt 38–52 mm, pikkus 36–42 mm.

—	Suhkrusisaldus (Brix): vähemalt 9,5°.

—	Happesus (õunhappe %): minimaalselt 0,3, maksimaalselt 0,5.

—	Viljaliha tihedus: minimaalselt 5,0 ja maksimaalselt 7,0 kg/cm2.

—	Aroom: värske ja magus, milles on tunda aprikoosi-, virsiku- ja ploomisegu.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

—

3.4.   Täpsustage tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Toote „Bayramiç Beyazı“ kõik tootmisetapid peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas, sealhulgas silmastamine, istutamine, tagasilõikamine ja saagikoristus.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

—

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Toote „Bayramiç Beyazı“ tunnuslogo tuleb kinnitada kõikidele pakenditele, sealhulgas kastidele.

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Geograafiline piirkond hõlmab Loode-Türgis Çanakkale provintsis asuvat Bayramiçi ringkonda.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Geograafilise piirkonna eripära

Looduslikud tegurid

Bayramiçi ringkond hõlmab Biga poolsaare suurima mäemassiivi Kazi lähedal 500–1000 m kõrgusel asuvaid tasandikke ja platoosid. Merepinna suhtes kõrgest asukohast tingitud rohke päikesepaiste suurendab fotosünteesi, mis soodustab toote „Bayramiç Beyazı“ magusama maitse kujunemist. Kõrgel asuvas ringkonnas on viljade küpsemise perioodil ülekaalus kõrge päevane temperatuur (juulikuu keskmine temperatuur 32–34 °C) ja madal öine temperatuur (juulikuu keskmine temperatuur 12–15 °C). Madala öise temperatuuri tõttu aeglustuvad taime respiratsioon ja metabolism. Seepärast on rakkudevahelistes tühimikes rohkem vett ning viljad seega pringimad.

Toitainerikka savimullaga Bayramiçi ringkonnas on rohkelt ojasid ja allikaid ning sademeid (kuni 600–700 mm), mis loob ideaalsed tingimused puu- ja köögiviljade kasvatamiseks. Bayramiçi ringkonna mulla pH on vahemikus 6–7. Selline pH sobib kõige paremini puudele, mille juurte kaudu imenduvad mineraalsed ioonid. Sel viisil kogunevad taimedesse põhjavees lahustunud mineraalid ja arenevad tihked viljad. Kõnealuses piirkonnas leidub rohkelt putukaid ja tegeldakse mesindusega, mille tulemuseks on tõhusam tolmeldamine ja tugevamad viljad. Nimetatud piirkonna ligikaudu 2 m põhjaveetase on liiga sügav selleks, et taime juurteni ulatuda ja need veega üle ujutada, mistõttu võiks viljade kvaliteet halveneda.

Inimtegurid

Toote „Bayramiç Beyazı“ tootmise üks olulisi tegureid on kohalike tootjate oskused, eelkõige taimede tagasilõikamise ja saagikoristusega seonduv. Tagasilõikamisega antakse puudele kupli kuju, millega tagatakse, et viljad saavad rohkem valgust ja õhku. Sellega tõhustub fotosüntees, karotenoidide sünteesimine ja muu metaboolne tegevus, mille tulemuseks on viljade magusam maitse, koore iseloomulik värvus ja jõulisem aroom. Saagi koristamine sõltub põllumajandustootja otsusest, millal on õige nektariine koristada. Nektariine korjatakse käsitsi igast puust 2–3 korda. Käsitsi korjamisega tagatakse puuviljade parem kaitse ja välditakse igasuguseid kahjustusi.

Toote eripära

Toode „Bayramiç Beyazı“ on nektariini kohalikku genotüüpi kuuluv vili, mis aastate jooksul on kujunenud Bayramiçi ringkonna looduslikes tingimustes. Tootele on iseloomulik värske ja magus aroom, milles on tunda aprikoosi-, virsiku- ja ploomisegu. Arvukad uuringud on kinnitanud, et võrreldes teistes piirkondades kasvatatud toodetega on määratletud geograafilises piirkonnas kasvatatud tootes „Bayramiç Beyazı“ rohkem lenduvaid koostisosi ja sel on jõulisem aroom. Puuviljade erilist aroomi ja lõhna iseloomustavad eelkõige 2-heksenaal, heksenaal ja (E)-2-heksenaal, mille sisaldus leiti toote „Bayramiç Beyazı“ viljeluspiirkonnas (Bayramiçi ringkond) olevat suurem kui muudes Türgi piirkondades.

Põhjuslik seos

Keskkonnatingimused (päikesevalguse rohkus, päevane kõrge temperatuur, öine madal temperatuur ja sademete suur hulk), puude eriline tagasilõikamine, et võimaldada tugevat päikesepaistet küpsemise ajal, mõjutavad piirkonnas kasvatatava toote „Bayramiç Beyazı“ välisvärvuse, magususe ja tihkuse kujunemist.

Tänu piirkonna paljudele allikatele ja veekogudele on tagatud piisav niisutus; mineraalirikas muld ja mitmed putukaliigid ning mesindustraditsioonid loovad viljade kasvuks ideaalsed tingimused, mille tulemusena saadakse soovitud suuruse ja kujuga vili. Mulla pH on ideaalne selleks, et juurte kaudu saaks mineraalid taime imenduda ja seega areneda tihkemad viljad.

Peale looduslike tingimuste mõjutab toote erilisust ka kohalike tootjate teadmuspärand. Vilumus määrata kindlaks õige aeg ühest ja samast puust viljade 2–3 korda käsitsi korjamiseks on seotud piirkonna oskusteabega. Kuna puude viljad ei valmi üheaegselt, kasutatakse kõnealust koristusmeetodit selleks, et saada ühetaolised viljad, millel on sarnane koore värvus, suurus, kuivainesisaldus ja aroom. Käsitsi korjamisega saab vältida viljade kahjustusi.

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

(viitemääruse artikli 6 lõike 1 teine lõik)

—

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.