(1)

Komisjoni määrusega (EÜ) nr 1881/2006 (2) on sätestatud teatavate saasteainete, sealhulgas ohratoksiin A, piirnormid toiduainetes.

(2)

Ohratoksiin A on mükotoksiin, mida tekitavad looduslikult perekonda Aspergillus ja Penicillium kuuluvad seened, ning seda leidub saasteainena paljudes toiduainetes, näiteks teraviljas ja teraviljatoodetes, kohviubades, kuivatatud puuviljades, veinis ja viinamarjamahlas, vürtsides ja lagritsas. Ohratoksiin A moodustub saagi päikese käes kuivatamisel ja selle säilitamisel. Seda on võimalik ära hoida heade kuivatamis- ja säilitamistavade kasutamisega.

(3)

2020. aastal võttis Euroopa Toiduohutusamet (edaspidi „toiduohutusamet“) vastu ajakohastatud teadusliku arvamuse ohratoksiin A sisalduse kohta toidus (3). Toiduohutusamet leidis, et ohratoksiin A puhul ei ole asjakohane kehtestada tervise seisukohast soovituslikku väärtust, ning seega ei ole toiduohutusameti poolt 2006. aastal kehtestatud lubatav nädaladoos 120 ng kehamassi kg kohta enam kehtiv. Toiduohutusamet jõudis ka järeldusele, et väljaarvutatud kokkupuute ohutuspiir, mille juures ohratoksiin A avaldab kantserogeenset toimet, viitab võimalikule terviseohule teatavates tarbijarühmades.

(4)

Teatavate toiduainete puhul on ohratoksiin A piirnormid juba kehtestatud määrusega (EÜ) nr 1881/2006. Võttes arvesse, et ohratoksiin A-d on leitud toidus, millele ei ole veel piirnormi kehtestatud ja mis suurendab inimeste ohratoksiin A saadavust, on asjakohane kehtestada piirnorm ka selliste toitude jaoks nagu kuivatatud puuviljad, v.a rosinad, teatavad lagritsatooted, kuivatatud maitsetaimed, teatavad taimeteede koostisosad, teatavad õliseemned, pistaatsiapähklid ja kakaopulber. Kuigi ohratoksiin A esinemist linnastes ja mittealkohoolsetes linnasejookides ning kuivatatud datlites ja datlisiirupis on vaja täiendavalt selgitada, on asjakohane juba kehtestada ohratoksiin A piirnorm mittealkohoolsete linnasejookide ja datlisiirupi jaoks. Võttes ka arvesse kättesaadavaid andmeid ohratoksiin A esinemise kohta, on asjakohane vähendada ohratoksiin A kehtivaid piirnorme teatavates toiduainetes nagu pagaritooted, rosinad, röstitud kohv ja lahustuv kohv. Lisaks on teatavates vürtsides ohratoksiin A sisaldust käsitlevaid kehtivaid sätteid laiendatud kõigile vürtsidele. Juustu ja singi puhul on enne piirnormide kehtestamist asjakohane teha täiendavat seiret ohratoksiin A sisalduse kohta.

(5)

Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 1881/2006 vastavalt muuta.

(6)

Selleks et ettevõtjad saaksid valmistuda käesoleva määrusega kehtestatavate uute eeskirjade järgimiseks, on asjakohane näha ette mõistlik ajavahemik uute piirnormide kohaldamiseni. Samuti on asjakohane ette näha üleminekuperiood toiduainete jaoks, mis on seaduslikult turule viidud enne käesoleva määruse kohaldamise alguskuupäeva.

(7)

Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,