(1)

Komisjoni määruses (EÜ) nr 1881/2006 (2) on sätestatud tsitriniini piirnormid punase pärmi Monascus purpureus ega kääritatud riisil põhinevates toidulisandites.

(2)

Vastuseks komisjoni taotlusele teadusliku arvamuse saamiseks toidus ja söödas esineva tsitriniiniga seotud terviseriskide kohta, võttis Euroopa Toiduohutusameti (edaspidi „toiduohutusamet“) teaduskomisjon, mis käsitleb toiduahelas olevaid saasteaineid, 2. märtsil 2012. aastal vastu arvamuse inimeste ja loomade terviseriskide kohta, mis on seotud toidus ja söödas esineva tsitriniiniga (3). Saasteaineid käsitlev teaduskomisjon jõudis järeldusele, et olemasolevate andmete põhjal ei saa nefrotoksilisuse ohu puudumise tasemel esineva tsitriniini puhul välistada genotoksilisuse ja kantserogeensusega seonduvat probleemi.

(3)

Kättesaadavad andmed tsitriniini esinemise kohta teatavates punase pärmiga kääritatud riisi preparaatides osutasid nende preparaatide suurele tsitriniinisisaldusele. Seepärast on määrusega (EÜ) nr 1881/2006 kehtestatud tsitriniini piirnorm punase pärmiga kääritatud riisi preparaatide puhul. Võttes arvesse puudulikke teadmisi punase pärmiga kääritatud riisi preparaatide ja muude toiduainete tsitriniinisisalduse kohta ning asjaolu, et endiselt puuduvad kindlad teadmised tsitriniini kantserogeensuse ja genotoksilisuse kohta, peeti asjakohaseks piirnorm läbi vaadata.

(4)

Toiduohutusamet avaldas 2015. aastal konkursikutse, et uurida tsitriniini kontsentratsiooni toiduproovides, pöörates erilist tähelepanu Euroopa eri geograafilistest piirkondadest pärit teraviljale ja teraviljatoodetele. Aruanne „Occurrence of citrinin in food“ („Tsitriniini esinemine toidus“), (4) milles kirjeldatakse nende uurimiste tulemusi, avaldati 2017. aastal. Uurimiste tulemusena saadi esindavad andmed tsitriniini esinemise kohta toidus, peamiselt teraviljas ja teraviljatoodetes ning toidulisandites, mis põhinevad punase pärmiga kääritatud riisil.

(5)

Uued andmed tsitriniini esinemise kohta näitavad, et puudub vajadus tsitriniini piirnormi kehtestamiseks, v.a punase pärmiga kääritatud riisist valmistatud toidulisandite puhul. Kuna punast pärmi Monascus purpureus sisaldavate toidulisandite tsitriniinisisalduse kohta on siiski kogutud esindavad andmed, tuleks piirnormi alandada. Tsitriniini mürgisuse kohta ei ole kättesaadavaks saanud uusi andmeid, mis nõuaksid toiduohutusameti ajakohastatud hinnangut tsitriniiniga seotud ohu kohta inimeste tervisele. Samas puuduvad endiselt kindlad teadmised tsitriniini genotoksilisuse ja kantserogeensuse kohta. Seetõttu on inimeste tervise kaitseks vajalik, et toidu tsitriniinisisaldus oleks nii väike, kui on mõistlikult võimalik saavutada. See on eriti asjakohane punase pärmiga kääritatud riisist valmistatud toidulisandite puhul, kuna andmed tõendavad teatavate kõnealuste toodete proovide suurt tsitriniinisisaldust, mistõttu on nende toodete tarbijate kokkupuude tsitriniiniga väga suur. Samas järeldub olemasolevatest andmetest, et hea valmistamistava järgimise korral on võimalik saavutada punase pärmi Monascus purpureusega kääritatud riisist valmistatud toidulisandite väike tsitriniinisisaldus. Võttes arvesse, et endiselt puuduvad kindlad andmed tsitriniini mürgisuse kohta, ja asjaolu, et hea valmistamistava järgimise korral on võimalik saavutada väike tsitriniinisisaldus, on asjakohane alandada tsitriniini piirnormi toidulisandites, mis on valmisatud punase pärmi Monascus purpureusega kääritatud riisist, et tagada inimeste tervise kõrgetasemeline kaitse.

(6)

Tuleks ette näha piisav ajavahemik, mille vältel liikmesriigid ja toidukäitlejad saaksid kohaneda käesolevas määruses sätestatud uute nõuetega. Seetõttu tuleks määrust (EÜ) nr 1881/2006 vastavalt muuta.

(7)

Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,