14.10.2016   

ET

Euroopa Liidu Teataja

L 278/37

(1)

Komisjoni määruses (EL) nr 231/2012 (3) on sätestatud määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid.

(2)

Neid spetsifikatsioone võib komisjoni algatusel või pärast taotluse esitamist ajakohastada määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikes 1 osutatud ühtse menetluse kohaselt.

(3)

13. novembril 2013 esitati taotlus muuta stevioolglükosiidide (E 960) kui toidu lisaaine spetsifikatsiooni. Taotlus tehti vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artiklile 4 liikmesriikidele kättesaadavaks.

(4)

Kehtivas spetsifikatsioonis nähakse ette, et stevioolglükosiidide (E 960) preparaatides moodustavad kuivainest vähemalt 95 % kümme nimetatud stevioolglükosiidi (steviosiid, A-, B-, C-, D-, E- ja F-rebaudiosiidid, stevioolbiosiid, rubusosiid ja dulkosiid). Peale selle määratakse spetsifikatsioonidega kindlaks preparaadid/lõpptoode, mis koosnevad peamiselt (vähemalt 75 %) steviosiidist ja/või A-rebaudiosiidist.

(5)

Taotleja palub, et lubatud stevioolglükosiidide loetellu lisataks täiendava glükosiidina M-rebaudiosiid, mille puhul analüütiline väärtus peab moodustama vähemalt 95 % (stevioolglükosiidide kogusisaldusest). Samuti palub taotleja, et jäetaks välja steviosiidi ja/või A-rebaudiosiidi miinimumkogus 75 %, st et stevioolglükosiidide puhul muudetaks allosa „Määratlus“.

(6)

Taotleja palub veel laiendada keemiliste nimetuste, molekulmasside ja CASi numbrite loetelu, et lisaks steviosiidile ja A-rebaudiosiidile hõlmata ka ülejäänud üheksa stevioolglükosiidi. Molekulivalemite loetellu tuleks lisada ka M-rebaudiosiid. Arvestades M-rebaudiosiidi suuremat magusust, tuleks stevioolglükosiidide puhul muuta allosa „Kirjeldus“.

(7)

Kuna steviosiid ja A-rebaudiosiid ei pruugi olla peamised stevioolglükosiidid, tuleks steviosiidi ja A-rebaudiosiidi käsitlev kriteerium stevioolglükosiidide puhul allosast „Määratlus“ spetsifikatsioonidest välja jätta.

(8)

Taotleja esitatud teabe kohaselt on välja töötatud tootmisprotsess, mis võimaldab M-rebaudiosiidi selektiivset eraldamist, mille tulemusel saadakse stevioolglükosiidide preparaate, mis on eriliselt rikastatud M-rebaudiosiidiga, mille kontsentratsioonivahemik on alates 50 %st kuni peaaegu 100 %ni. Taotleja sõnul koosneb M-rebaudiosiidi vähemalt 50 % ulatuses sisaldavate stevioolglükosiidide ekstraktide tootmise lähtematerjal ainult Stevia rebaudiana Bertoni taime lehtedest. Kõnealune tootmisprotsess on sarnane S. rebaudiana lehtedest stevioolglükosiidide ekstraheerimise üldise meetodiga, mis on Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) poolt varem läbi vaadatud 2010. aastal (4).

(9)

Uues tootmisprotsessis kasutatakse jahvatatud steevia lehtedest ekstraheerimiseks kuuma vett ning saadud ekstrakt eraldatakse ja puhastatakse (kasutades ioonivahetuskromatograafiat). Sellele algetapile järgnevad täiendavad puhastusetapid, sealhulgas edaspidised ja korduvad rekristalliseerimise ja eraldamise etapid. Selliste puhastusetappide kohandamine (st konkreetne kristalliseerimisetappide arv, lahusti kontsentratsioon, ning protsessi temperatuur ja kestus) võimaldab tootjal valikuliselt kristalliseerida M-rebaudiosiidi suure sisaldusega preparaadi. Samuti hõlmab tootmisprotsess selliste lahustite (etanool ja metanool) kasutamist, mis on praegu heaks kiidetud stevioolglükosiidide preparaatide tootmiseks.

(10)

Kõnealuse tootmisprotsessi tulemusel saadakse preparaat, mis sisaldab 95 % stevioolglükosiide, millest M-rebaudiosiid moodustab valmistootes üle 50 %, ning ülejäänud osa koosneb järgmisest kümnest stevioolglükosiidist (mis tahes kombinatsioonis ja suhtes): steviosiid, A-, B-, C-, D-, E- ja F-rebaudiosiidid, dulkosiid, stevioolbiosiid ja rubusosiid. Kuigi ekstraktides, mida iseloomustab ≥ 95 % M-rebaudiosiidi sisaldus, sisaldub kokku < 5 % D-, A- ja B-rebaudiosiidi, võib M-rebaudiosiidi väiksema sisaldusega (ligikaudu 50 %) ekstraktides sisalduda peaaegu 40 % D-rebaudiosiidi ja 7 % A-rebaudiosiidi.

(11)

Euroopa Toiduohutusamet (edaspidi „toiduohutusamet“) jõudis 8. detsembri 2015. aasta arvamuses (5) järeldusele, et olemasolevate spetsifikatsioonide laiendamine nii, et need hõlmaksid stevioolglükosiidide põhikomponentidena lisaks A-rebaudiosiidile alternatiividena ka D- ja M-rebaudiosiide, ei ole tervisele ohtlik. Samuti jõudis amet järeldusele, et tingimusel, et stevioolglükosiidide (steviosiid; A-, B-, C-, D-, E-, F- ja M-rebaudiosiidid; stevioolbiosiid; rubusosiid ja dulkosiid) kogusisaldus on suurem kui 95 % ja kõik stevioolglükosiidid muundatakse steviooliks, ning arvestades, et puuduvad tõendid muundamata glükosiidide imendumisest tegelike kasutustasemete korral, ei ole stevioolglükosiidide (E 960) konkreetne koostis tervisele ohtlik. Samuti võeti arvesse, et lubatavat päevast tarbitavat kogust 4 mg kehamassi kg kohta päevas (väljendatud steviooli ekvivalentidena) võib kohaldada ka juhul, kui stevioolglükosiidid (steviosiid; A-, B-, C-, D-, E-, F- ja M-rebaudiosiidid; stevioolbiosiid; rubusosiid ja dulkosiid) kokku moodustavad rohkem kui 95 % materjalist.

(12)

Võttes arvesse esitatud taotlust ning toiduohutusameti tehtud hindamist, on asjakohane muuta toidu lisaaine E 960 spetsifikatsioone.

(13)

Seepärast tuleks määrust (EL) nr 231/2012 vastavalt muuta.

(14)

Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,