4.12.2013   

ET

Euroopa Liidu Teataja

L 323/37

KOMISJONI SOOVITUS,

3. detsember 2013,

dioksiinide, furaanide ja polüklooritud bifenüülide (PCBde) sisalduse vähendamise kohta söödas ja toiduainetes

(EMPs kohaldatav tekst)

(2013/711/EL)

EUROOPA KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut, eriti selle artiklit 292,

ning arvestades järgmist:

(1)

Vastavalt üldstrateegiale, mis näeb ette dioksiinide, furaanide ja polüklooritud bifenüülide (PCBde) vähendamise keskkonnas, söödas ja toiduainetes, on võetud mitmeid meetmeid.

(2)

Sööda puhul on dioksiinide ning dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde summa piirnormid sätestatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/32/EÜ (1) ning toiduainete puhul komisjoni määruses (EÜ) nr 1881/2006 (2).

(3)

Selleks et edendada ennetavat lähenemisviisi dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde vähendamiseks toiduainetes, on komisjoni soovituses 2011/516/EL (3) kehtestatud dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde häiretasemed toiduainetes ning direktiivis 2002/32/EÜ on kehtestatud dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde häiretasemed söödas.

(4)

Häiretasemete abil toovad pädevad asutused ja käitlejad esile juhtumid, mille puhul on kohane teha kindlaks saasteallikas ja rakendada meetmeid saastamise vähendamiseks või kõrvaldamiseks.

(5)

Kuna dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde allikad on erinevad, on kohane määrata ühelt poolt dioksiinidele ja teiselt poolt dioksiinitaolistele PCBdele eri häiretasemed.

(6)

Nüüd on asjakohane soovitada, et vabalt peetavate kanade munades, mahepõllumajanduslikult toodetud munades, talle- ja lambamaksas, hiina villkäppkrabides, kuivatatud maitsetaimedes ja toidulisandina kasutatavas savis esinevate dioksiinide, dioksiinitaoliste PCBde ja mittedioksiinitaoliste PCBde seiret tuleks tugevdada.

(7)

Lisaks on asjakohane täpsustada, et toodete kaupa esitatud häiretasemed viitavad märgkaalule.

(8)

Seega tuleks soovitus 2011/516/EL asendada uue soovitusega,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA SOOVITUSE:

1.

Liikmesriigid peaksid vastavalt oma sööda ja toiduainete tootmise, kasutamise ja tarbimise ulatusele tegema pistelist seiret dioksiinide, dioksiinitaoliste PCBde ja mittedioksiinitaoliste PCBde sisalduse kohta söödas ja toiduainetes.

2.

Lisaks punktis 1 osutatud seirele peaksid liikmesriigid jälgima dioksiinide, dioksiinitaoliste PCBde ja mittedioksiinitaoliste PCBde sisaldust järgmistes toodetes:

a)

vabalt peetavate kanade munades, mahepõllumajanduslikult toodetud munades;

b)

talle- ja lambamaksas;

c)

hiina villkäppkrabides seoses:

i)

jäsemete lihaskoega (eraldi),

ii)

pruuni lihaga (eraldi),

iii)

kogu tootega (arvutamise teel, võttes arvesse jäsemete lihaskoes ja pruunis lihas leitud sisaldust ning nende suhtelist osakaalu);

d)

kuivatatud maitsetaimedes (sööt ja toit);

e)

toidulisandina müüdavates savides.

3.

Direktiivi 2002/32/EÜ ja määruse (EÜ) nr 1881/2006 nõuetele mittevastavuse korral ning juhtudel, kui leitakse, et dioksiinide ja/või dioksiinitaoliste PCBde tase ületab toiduainete puhul käesoleva soovituse lisas ja sööda puhul direktiivi 2002/32/EÜ II lisas määratud häiretaseme, peaksid liikmesriigid koostöös ettevõtjatega:

a)

algatama uurimise saasteallika kindlakstegemiseks;

b)

võtma meetmeid saastamise vähendamiseks või kõrvaldamiseks.

4.

Liikmesriigid peaksid esitama kõik andmed dioksiinide, dioksiinitaoliste PCBde ja mittedioksiinitaoliste PCBde sisalduse kohta söödas ja toiduainetes Euroopa Toiduohutusametile (EFSA). Liikmesriigid teavitavad komisjoni ja teisi liikmesriike oma järeldustest, uurimistulemustest ja meetmetest saastamise vähendamiseks või saasteallika kõrvaldamiseks.

Käesoleva soovitusega asendatakse soovitus 2011/516/EL.

Brüssel, 3. detsember 2013

Komisjoni nimel

komisjoni liige

Tonio BORG

(1)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2002/32/EÜ, 7. mai 2002, loomasöötades sisalduvate ebasoovitavate ainete kohta (EÜT L 140, 30.5.2002, lk 10).

(2)  Komisjoni määrus (EÜ) nr 1881/2006, 19. detsember 2006, millega sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes (ELT L 364, 20.12.2006, lk 5).

(3)  Komisjoni soovitus 2011/516/EL, 23. august 2011, dioksiinide, furaanide ja polüklooritud bifenüülide (PCBde) sisalduse vähendamise kohta söödas ja toiduainetes (ELT L 218, 24.8.2011, lk 23).

LISA

Käesolevas lisas kasutatakse järgmisi mõisteid:

a)

„dioksiinid + furaanid (WHO-TEQ)” on polüklooritud dibensoparadioksiinide (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanide (PCDFid) summa, väljendatuna Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) toksilisusekvivalendina (TEQ), kasutades WHO toksilisuse ekvivalentfaktoreid (WHO-TEFid);

b)

„dioksiinitaolised PCBd (WHO-TEQ)” on polüklooritud bifenüülide (PCBd) summa, väljendatuna WHO toksilisusekvivalendina, kasutades WHO-TEFe;

c)

„WHO-TEFid” on inimeste tervist ähvardavate ohtude hindamisel kasutatavad Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) toksilisusfaktorid, mis põhinevad 2005. aasta juunis Genfis toimunud Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) rahvusvahelise kemikaaliohutuse programmi (IPCS) ekspertide kohtumise järeldustel (Martin van den Berg et al., „The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds”. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).

Toiduained

Dioksiinide + furaanide häiretase (WHO-TEQ) (1)

Dioksiinitaoliste PCBde häiretase (WHO-TEQ) (1)

Liha ja lihatooted (välja arvatud söödav rups), (2) mis on saadud:

 

 

—

veistelt ja lammastelt

1,75 pg / rasva gramm (3)

1,75 pg / rasva gramm (3)

—

kodulindudelt

1,25 pg / rasva gramm (3)

0,75 pg / rasva gramm (3)

—

sigadelt

0,75 pg / rasva gramm (3)

0,50 pg / rasva gramm (3)

Segarasv

1,00 pg / rasva gramm (3)

0,75 pg / rasva gramm (3)

Kasvatatud kalade ja vesiviljelustoodete lihaskude

1,50 pg / märgkaalu gramm

2,50 pg / märgkaalu gramm

Toorpiim (2) ja piimatooted, (2) sealhulgas piimarasv

1,75 pg / rasva gramm (3)

2,00 pg / rasva gramm (3)

Kanamunad ja munatooted (2)

1,75 pg / rasva gramm (3)

1,75 pg / rasva gramm (3)

Savi toidulisandina

0,50 pg / märgkaalu gramm

0,35 pg / märgkaalu gramm

Puuviljad, marjad, köögiviljad (sh värsked maitsetaimed) ja teravili (4)

0,30 pg / märgkaalu gramm

0,10 pg / märgkaalu gramm

(1)  Sisalduse ülempiir: sisalduse ülempiir arvutatakse eeldusel, et kõigi allpool määramispiiri olevate eri analoogide sisaldus võrdub määramispiiriga.

(2)  Käesolevas kategoorias loetletud toiduained, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruses (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad (ELT L 139, 30.4.2004, lk 55).

(3)  Häiretasemeid ei kohaldata toiduainete suhtes, mis sisaldavad alla 2 % rasva.

(4)  Kuivatatud puuviljade ja kuivatatud köögiviljade (sh kuivatatud maitsetaimede) puhul on häiretase 0,5 pg/g dioksiinide + furaanide ja 0,35 pg/g dioksiinitaoliste PCBde müüdava toote kohta.