LISA

LIIDU UUENDTOITUDE LOETELU

Loetelu sisu

1. Liidu loetelu koosneb tabelitest 1 ja 2.

2. Tabelis 1 on lubatud uuendtoidud ja järgmine teave:

Veerg 1

lubatud uuendtoit

Veerg 2

uuendtoidu kasutamise tingimused. See veerg on omakorda jagatud kaheks: määratud toidugrupp ja piirnorm.

Veerg 3

täiendavad märgistuse erinõuded

Veerg 4

muud nõuded

3. Tabelis 2 on uuendtoitude spetsifikatsioonid ja järgmine teave:

Veerg 1

lubatud uuendtoit

Veerg 2

spetsifikatsioon

Tabel 1. Lubatud uuendtoidud

Lubatud uuendtoit	Uuendtoidu kasutamise tingimused		Täiendavad märgistuse erinõuded	Muud nõuded	►M30 Andmekaitse ◄
N-atsetüül-D-neuramiinhape	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „N-atsetüül-D-neuramiinhape”. N-atsetüül-D-neuramiinhapet sisaldavatel toidulisanditel peab olema märge, et toidulisandit ei tohiks anda imikutele, väikelastele ja alla 10aastastele lastele, kes on sama 24 tunni jooksul saanud rinnapiima või muud toitu, kuhu on lisatud N-atsetüül-D-neuramiinhapet.
	Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013 (1)	0,05 g/l taastatud piimasegus
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,05 g/kg tahkes toidus
	Imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende imikute ja väikelaste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte mingil juhul üle vastavate toodete toidugrupi jaoks kehtestatud piirnormi, mis on esitatud tabelis.
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,2 g/l (joogid) 1,7 g/kg (batoonid)
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele (2)	1,25 g/kg
	Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piimapõhised tooted, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) tooted	0,05 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted, mida on pärast hapendamist kuumtöödeldud; maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,05 g/l (joogid) 0,4 g/kg (tahke toit)
	Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad	0,05 g/l (joogid) 0,25 g/kg (tahke toit)
	Teraviljabatoonid	0,5 g/kg
	Lauamagusained	8,3 g/kg
	Marjade või puu- või köögiviljapõhised joogid	0,05 g/l
	Maitsestatud joogid	0,05 g/l
	Erikohv, tee, taime- ja puuvilja- või marjateed, sigur; tee, taime-, puuvilja- ja marjateed ning siguriekstraktid; tee, taime-, puuvilja- või marja- ja teraviljavalmistised tõmmiste jaoks	0,2 g/kg
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ (3)	300 mg päevas üldelanikkonna puhul (üle 10aastased) 55 mg päevas imikute puhul 130 mg päevas väikelaste puhul 250 mg päevas 3- kuni 10aastaste puhul
	▼M99
Toakilgi (Acheta domesticus) osaliselt rasvatustatud pulber	Määratud toidugrupp	Piirnorm (g / 100 g)(mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud)				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „toakilgi (Acheta domesticus) osaliselt rasvatustatud pulber“. 2. Toakilgi (Acheta domesticus) osaliselt rasvatustatud pulbrit sisaldava toiduaine märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevalt allergia koorikloomade, limuste ja nendest valmistatud toodete ning tolmulestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.		Luba antud 24.1.2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Cricket One Co. Ltd, 383/3/51 Quang Trung street, Ward 10, Go Vap district, Ho Chi Minh City, Vietnam. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu toakilgi (Acheta domesticus) osaliselt rasvatustatud pulbrit liidus turule lasta üksnes Cricket One Co. Ltd, välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Cricket One Co. Ltd nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 24.1.2028.
	Mitmevilja-saia-leivatooted; kreekerid ja leivapulgad	2
	Teraviljabatoonid	3
	Pagaritoodete kuivad eelsegud	3
	Küpsised	1,5
	Makarontooted (kuivad)	0,25
	Täidetud makarontooted (kuivad)	3
	Kastmed	1
	Töödeldud kartulitooted; kaun- ja köögiviljapõhised road ning pitsa- ja makaronipõhised road	1
	Vadakupulber	3
	Lihaanaloogid	5
	Supid ja supikontsentraadid või -pulbrid	1
	Maisijahul põhinevad suupisted	4
	Õllelaadsed joogid	0,1
	Šokolaadist kondiitritooted	2
	Pähklid ja õliseemned	2
	Muud suupisted kui krõpsud	5
	Lihavalmistised	2

	▼M9
Baobabi (Adansonia digitata) viljade kuivatatud viljaliha	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „baobabi viljade viljaliha”.
▼M103
Mardika Alphitobius diaperinus’e külmutatud, pastaks töödeldud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed	Määratud toidugrupp	Piirnorm (g/100 g)	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on olenevalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, kas „mardika Alphitobius diaperinus’e külmutatud/pastaks töödeldud vastsed“, „mardika Alphitobius diaperinus’e kuivatatud vastsed“ või „mardika Alphitobius diaperinus’e vastsete pulber“. 2. Uuendtoitu sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et kõnealuseid toidulisandeid ei tohi tarbida alla 18-aastased isikud. 3. Mardika Alphitobius diaperinus’e külmutatud, pastaks töödeldud, kuivatatud või pulbristatud vastseid sisaldava toidu märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevad allergiad koorikloomade ja nendest valmistatud toodete ning tolmulestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.		Luba antud 26.1.2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teadusandmetel. Taotleja: Ynsect NL B.V, Harderwijkerweg 141B, 3852 AB Ermelo, Madalmaad. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes ettevõtja Ynsect NL B.V, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Ynsect NL B.V nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 26.1.2028
	Teraviljabatoonid	25 (kuivatatuna) 25 (pulbrina)
	Saia-leivatooted	20 (pulbrina)
	Töödeldud ja hommikusöögihelbed	10 (kuivatatuna) 10 (pulbrina)
	Puder	15 (pulbrina)
	Eelsegud (kuivad) pagaritoodete jaoks	10 (pulbrina)
	Kuivad makarontooted	10 (pulbrina)
	Täidetud makarontooted	28 (külmutatuna või pastana) 10 (pulbrina)
	Vadakupulber	35 (pulbrina)
	Supid	15 (pulbrina)
	Teravilja- ja makarontooted	5 (pulbrina)
	Pitsapõhised road	5 (kuivatatuna) 5 (pulbrina)
	Nuudlid	10 (pulbrina)
	Muud suupisted kui krõpsud	10 (kuivatatuna) 10 (pulbrina)
	Krõpsud	10 (pulbrina)
	Kreekerid ja leivapulgad	10 (pulbrina)
	Maapähklivõi	15 (pulbrina)
	Söömisvalmis soolased võileivad	20 (pulbrina)
	Lihavalmistised	14 (külmutatuna või pastana) 5 (pulbrina)
	Lihaanaloogid	40 (külmutatuna või pastana) 15 (pulbrina)
	Piima ja piimatoodete analoogid	10 (pulbrina)
	Šokolaadist kondiitritooted	5 (pulbrina)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	4 g päevas (pulbrina)
	▼M9
Ajuga reptans’i rakukultuuri ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu Ajuga reptans’i õitsvatest maapealsetest osadest saadud sarnase ekstrakti tavalise kasutuse puhul toidulisandites
	▼M80
Akkermansia muciniphila (pastöriseeritud)	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, mis on ette nähtud täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised	3,4 × 1010 rakku päevas	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „pastöriseeritud Akkermansia muciniphila”.		Luba antud 1. märtsil 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: A-Mansia Biotech S.A., rue Granbonpré, 11, Bâtiment H, 1435 Mont-Saint-Guibert, Belgia. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu pastöriseeritud Akkermansia muciniphila’t liidus turule lasta üksnes A-Mansia Biotech S.A., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või A-Mansia Biotech S.A. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 1. märts 2027.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid, mis on ette nähtud kõikidele täiskasvanutele peale rasedate ja imetavate naiste	3,4 × 1010 rakku päevas	Pastöriseeritud Akkermansia muciniphila’t sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et need on tarbimiseks ainult täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.
	▼M9
L-alanüül-L-glutamiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, v.a imikutele ja väikelastele ette nähtud toit
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid
Vetikaõli mikrovetikatest Ulkenia sp.	Määratud toidugrupp	DHA piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Mikrovetikatest Ulkenia sp. saadud õli”.
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid (sealhulgas piimapõhised joogid)	60 mg/100 ml
	▼M26
Allanblackia seemnete õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Allanblackia seemnete õli”
	Kollased rasvavõided ning koorepõhised võided	30 g/100 g
	Taimeõlide (*) ja piima segud (mis kuuluvad järgmisesse toidugruppi: piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad)	30 g/100 g
	(*) Välja arvatud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VIII osas määratletud oliiviõlid ja oliivijääkõlid.
	▼M9
Aaloe (Aloe macroclada Baker) lehtede ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm
Aaloe (Aloe macroclada Baker) lehtede ekstrakt	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu aaloeliigist Aloe vera (L.) Burm. saadud sarnase geeli tavalise kasutuse puhul toidulisandites
Tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud õli	Määratud toidugrupp	DHA ja EPA piirnorm kokku	►C1 Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „koorikloomade hulka kuuluvast tavalisest hiilgevähist (Euphausia superba) saadud lipiidiekstrakt”. ◄
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg/100 g või juustutoodete puhul 600 mg/100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg/100 g või juustutoodete analoogide puhul 600 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid Piimapõhised joogid Piimatoodete analoogide joogid	80 mg/100 ml
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg/100 g
	Toidurasvad	360 mg/100 ml
	Hommikusöögihelbed	500 mg/100 g
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg/100 g
	Energia-/teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 000 mg päevas üldelanikkonna puhul 450 mg päevas rasedate või imetavate naiste puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	200 mg/100 ml
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
Tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud fosfolipiidirikas õli	Määratud toidugrupp	DHA ja EPA piirnorm kokku	►C1 Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „koorikloomade hulka kuuluvast tavalisest hiilgevähist (Euphausia superba) saadud lipiidiekstrakt”. ◄
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg/100 g või juustutoodete puhul 600 mg/100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg/100 g või juustutoodete analoogide puhul 600 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid Piimapõhised joogid Piimatoodete analoogide joogid	80 mg/100 ml
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg/100 g
	Toidurasvad	360 mg/100 ml
	Hommikusöögihelbed	500 mg/100 g
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg/100 g
	Energia-/teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 000 mg päevas üldelanikkonna puhul 450 mg päevas rasedate või imetavate naiste puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	200 mg/100 ml
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
	▼M97
Antrodia camphorata mütseeli pulber	Määratud toidugrupp					Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „Antrodia camphorata mütseeli pulber“. 2. Antrodia camphorata mütseeli pulbrit sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et seda toidulisandit ei tohiks tarbida imikud ja alla 14-aastased lapsed.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikutele ja alla 14-aastastele lastele ettenähtud toidulisandid	990 mg päevas
	▼M120
Labisia pumila vee-etanooliekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „Labisia pumila vee-etanooliekstrakt“. 2. Uuendtoitu sisaldava toidulisandi märgistusel peab olema märge, et kõnealust toitu võivad tarbida ainult üle 18aastased isikud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.		Luba antud 6. juunil 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Medika Natura Sdn. Bhd., No. 44B Jalan Bola Tampar 13/14 Section 13, 40100 Shah Alam Selangor, Malaysia. Andmekaitseperioodil on lubatud Labisia pumila vee-etanooliekstrakti uuendtoiduna liidus turule viia ainult äriühingul Medika Natura Sdn. välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teaduslikke andmeid kasutamata või äriühingu Medika Natura Sdn. Bhd. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 6. juuni 2028.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid, mis on ette nähtud kõikidele täiskasvanutele peale rasedate ja imetavate naiste	350 mg päevas
	▼M128
Õunte rakukultuuri biomass	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid, mis on ette nähtud täiskasvanutele	0,15 mg päevas	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „õunte rakukultuuri biomass“. 2. Uuendtoitu sisaldava toidulisandi etiketil peab olema märge, et asjaomast toidulisandit peaksid tarbima ainult üle 18-aastased isikud.
	▼M46 M69
Seenest Mortierella alpina saadud arahhidoonhapperikas õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „Mortierella alpina’st saadud õli” või „Mortierella alpina õli”.
	Imikute piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikutele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	▼M9
Argaaniapuust (Argania spinosa) saadud argaaniaõli	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „argaaniaõli” ja maitseainena kasutamisel lisatakse märgisele „üksnes maitsestamiseks ette nähtud taimeõli”.
	Maitseaineseguna	Määramata
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu taimeõli tavalise kasutuse puhul toidus
	▼M121
Vetikast Haematococcus pluvialis saadud astaksantiinirikas õlivaik	Määratud toidugrupp	Astaksantiini piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Vetikast Haematococcus pluvialis saadud astaksantiinirikas õlivaik” Vetikast Haematococcus pluvialis saadud astaksantiinirikast õlivaiku sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muid astaksantiini estreid sisaldavaid toidulisandeid; b) imikud ja alla 3-aastased lapsed; c) imikud ja alla 10-aastased lapsed (12); d) imikud, lapsed ja alla 14-aastased noorukid (12).
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikutele ja väikelastele mõeldud toidulisandid	3–10-aastaste laste puhul 2,3 mg astaksantiini päevas;
		10–14-aastaste noorukite puhul 5,7 mg astaksantiini päevas;
		üldelanikkonna (üle 14-aastased) puhul 8 mg astaksantiini päevas.
		▼M129
Odra (Hordeum vulgare) ja riisi (Oryza sativa) linnaste jääkidest saadud osaliselt hüdrolüüsitud valk	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Kooskõlas määruse (EL) nr 1169/2011 artikliga 21 on uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil „odra- ja riisilinnasejääkidest saadud osaliselt hüdrolüüsitud valk“.		Luba antud 10. jaanuaril 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Evergrain LLC, 3205 S. 9th St, St. Louis, Missouri, 63118 Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel on lubatud lasta odra (Hordeum vulgare) ja riisi (Oryza sativa) linnaste jääkidest saadud osaliselt hüdrolüüsitud valku uuendtoiduna liidu turule üksnes ettevõtjal Evergrain LLC, välja arvatud juhul, kui mõni järgmine taotleja saab selle uuendtoidu jaoks loa ilma määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või Evergrain LLC nõusolekul. Andmekaitse kehtivuse lõppkuupäev: 10. jaanuar 2029.
	Teraviljal, seemnetel või juurtel põhinevad praetud või pressitud tooted	5 g/100 g
	Kondiitritooted, sealhulgas šokolaad	5 g/100 g
	Hommikusöögihelbed	5 g/100 g
	Pastatooted ja riisil (või mõnel muul teraviljal) põhinevad toidud	8 g/100 g
	Supid (kuivsegud)	50 g/100 g
	Supid (valmistoiduna)	5 g/100 g
	Kastmed	10 g/100 g
	Kuivatatud kastmevalmistised	50 g/100 g
	Lihaanaloogid	15 g/100 g
	Teraviljabatoonid	30 g/100 g
	Või ja margariini-/õlisegud	10 g/100 g
	Piimaanaloogidel põhinevad jäätised	10 g/100 g
	Piimaanaloogid	5 g/100 ml
	Pähkli-/seemnepastad ja -emulsioonid	15 g/100 g
	Energiajoogid	8 g/100 ml
	Karastusjoogid, mida turustatakse seoses füüsilise treeninguga	5 g/100 ml
	Koolajoogid	5 g/100 g
	Joogipulbrid	90 g/100 g
	Puu- ja/või köögiviljamahlal põhinevad joogid	5 g/100 ml
	Koore-, juustu- ja jogurtianaloogid (muud kui sojapõhised)	10 g/100 g
	Hummus	10 g/100 g
	Alkoholivaba õlu	5 g/100 ml
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil	30 g/100 g
	▼M9
Vürtsbasiiliku (Ocimum basilicum) seemned	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Puuvilja- või marjamahl ja marja- või puu-/köögivilja segujoogid	3 g/200 ml tervete vürtsbasiiliku (Ocimum basilicum) seemnete lisamisel
	▼M134
Mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaan	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaan“.		Luba antud 30. aprillil 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Kemin Foods L.C., 1900 Scott Avenue Des Moines, IA 50317, Ameerika Ühendriigid / USA. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaani liidus turule lasta üksnes Kemin Foods L.C välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Kemin Foods L.C nõusolekul. Andmekaitse kehtivuse lõppkuupäev: 30. aprill 2029.
	Teraviljabatoonid	670 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	600 mg päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	100 mg päevas 3–9-aastaste laste puhul 150 mg päevas 10–17-aastaste laste puhul 200 mg päevas täiskasvanute puhul	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaan“. 2. Uuendtoitu sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid peaksid tarbima ainult üle 3-aastased või üle 9-aastased või täiskasvanud isikud, sõltuvalt vanuserühmast, kellele toode on ette nähtud.
	▼M33
Betaiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm (7)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „betaiin”. Betaiini sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et betaiini sisaldavaid toidulisandeid ei tohiks kasutada, kui samal päeval tarbitakse muud toitu, kuhu on lisatud betaiini.		Luba antud 22. augustil 2019. aastal. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: DuPont Nutrition Biosciences ApS, Langebrogade 1 Copenhagen K, DK-1411, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu betaiini liidus turule lasta üksnes DuPont Nutrition Biosciences ApS, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või DuPont Nutrition Biosciences ApS nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 22. august 2024.
	Sportlastele ettenähtud joogipulbrid, isotoonilised ja energiajoogid	60 mg/100 g
	Sportlastele ettenähtud valgu- ja teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Sportlastele ette nähtud toidukorra asendajad	20 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	500 mg/100 g (batoon) 136 mg/100 g (supp) 188 mg/100 g (puder) 60 mg/100 g (joogid)
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, täiskasvanutele	400 mg päevas
	▼M9
Fermenteeritud mustade ubade ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Fermenteeritud mustade ubade (sojaubade) ekstrakt” või „Fermenteeritud soja ekstrakt”.
Fermenteeritud mustade ubade ekstrakt	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	4,5 g päevas
Veiste laktoferriin	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „laktoferriin lehmapiimast”.
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013 (valmisjoogina)	100 mg/100 ml
	Väikelastele ette nähtud piimatoidud (valmistoidu või -joogina)	200 mg/100 g
	Töödeldud teraviljatoit (tahke)	670 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Sõltuvalt isiku vajadustest kuni 3 g päevas
	Piimapõhised joogid	200 mg/100 g
	Piimapõhised pulberjoogisegud (valmisjoogina)	330 mg/100 g
	Fermenteeritud piimal põhinevad joogid (k.a jogurtijoogid)	50 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid	120 mg/100 g
	Jogurtipõhised tooted	80 mg/100 g
	Juustupõhised tooted	2 000 mg/100 g
	Jäätis	130 mg/100 g
	Valikpagaritooted	1 000 mg/100 g
	Kompvekid	750 mg/100 g
	Närimiskumm	3 000 mg/100 g
	▼M20 M36 M62 M104
Lehmapiimavadaku põhivalkude isolaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „piimavadaku valkude isolaat“. Lehmapiimavadaku põhivalkude isolaati sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge: „Seda toidulisandit ei tohiks tarbida alla 1-/3-/18-aastased () imikud/lapsed/noorukid.“ () Olenevalt vanuserühmast, kellele toidulisand on ette nähtud.		Luba antud 20. novembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Armor Protéines S.A.S., 19 bis, rue de la Libération, 35460 Saint-Brice-en-Coglès, Prantsusmaa. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu lehmapiimavadaku põhivalkude isolaati liidus turule lasta üksnes Armor Protéines S.A.S., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või Armor Protéines S.A.S. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 20. november 2023.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	30 mg/100 g (pulbrina)
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	3,9 mg/100 ml (kasutusvalmina)
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	30 mg/100 g (pulbrina)
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	4,2 mg/100 ml (kasutusvalmina)
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	300 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	30 mg/100 g (pulbrina, imikutele esimeste elukuude jooksul kuni sobiva lisatoidu kasutusele võtmiseni)
		3,9 mg/100 ml (kasutusvalmina, imikutele esimeste elukuude jooksul kuni sobiva lisatoidu kasutusele võtmiseni)
		30 mg/100 g (pulbrina, imikutele, kes saavad sobivat lisatoitu)
		4,2 mg/100 ml (kasutusvalmina, imikutele, kes saavad sobivat lisatoitu)
		58 mg päevas väikelaste puhul
		380 mg päevas 3–18-aastaste laste ja noorukite puhul
		610 mg päevas täiskasvanute puhul
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	25 mg päevas imikute puhul
		58 mg päevas väikelaste puhul
		250 mg päevas 3–18-aastaste laste ja noorukite puhul
		610 mg päevas täiskasvanute puhul
		▼M96
Lehmapiima β-laktoglobuliin (beeta-laktoglobuliin)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (g uuendtoitu/100 g)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lehmapiima β-laktoglobuliin“ või „lehmapiima beeta-laktoglobuliin“.		Luba antud 11. jaanuaril 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Arla Foods Ingredients Group P/S, Sønderhøj 10 -12, 8260 Viby J, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu lehmapiima β-laktoglobuliini (beeta-laktoglobuliini) liidus turule lasta üksnes ettevõtja Arla Foods Ingredients Group P/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Arla Foods Ingredients Group P/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 11. jaanuar 2028.
	Karastusjoogid, mida turustatakse seoses füüsilise treeninguga	25
	Vadakupulber (kasutusvalmis)	8
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	12
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, üldelanikkonnale, välja arvatud alla 3-aastased lapsed ning rasedad ja imetavad naised	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	▼M107
Lehmapiima osteopontiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Lehmapiima osteopontiin“.		Luba antud 26. märtsil 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Arla Foods Ingredients Group P/S, Sønderhøj 10–12, 8260 Viby J, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu lehmapiima osteopontiini liidus turule lasta üksnes ettevõtja Arla Foods Ingredients Group P/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Arla Foods Ingredients Group P/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 26. märts 2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013 (13)	151 mg/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhiste kohaselt valmistada
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013 (13)	151 mg/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhiste kohaselt valmistada
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid	151 mg/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhiste kohaselt valmistada
	▼M9
Põld-rusuvarre (Buglossoides arvensis) seemnetest saadud õli	Määratud toidugrupp	Stearidoonhappe (STA) piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „rafineeritud põld-rusuvarreõli”.
	Piimatooted ja nende analoogid	250 mg/100 g
	Piimatooted ja nende analoogid	75 mg/100 g jookide puhul
	Juust ja juustutooted	750 mg/100 g
	Või ja muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided (mitte kuumtöötlemiseks või praadimiseks)	750 mg/100 g
	Hommikusöögihelbed	625 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	500 mg päevas
	Määruses (EL) nr 609/2013 sätestatud meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, v.a imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	▼M91
Calanus finmarchicus’e õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Calanus finmarchicus’e (koorikloomad) õli”. 2. Calanus finmarchicus’e õli sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et kõnealuseid toidulisandeid ei tohiks tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muid astaksantiini estreid sisaldavaid toidulisandeid; b) imikud ja alla 3-aastased lapsed; c) alla 14-aastased lapsed, kui koostisosa sisaldab ≥ 0,1 % astaksantiini.
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	1,0 g päevas (< 0,1 % astaksantiini estreid, mis teeb < 1,0 mg astaksantiini päevas) üldelanikkonna puhul, v.a imikud ja väikelapsed 2,3 g päevas (0,1 % kuni ≤ 0,25 % astaksantiini estreid, mis teeb ≤ 5,75 mg astaksantiini päevas) üle 14-aastase üldelanikkonna puhul
	▼M77
Kaltsiumfruktoboraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kaltsiumfruktoboraat”. 2. Kaltsiumfruktoboraati sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et kõnealuseid toidulisandeid ei tohiks tarbida alla 18-aastased isikud ning rasedad ja imetavad naised.		Luba antud 23. detsembril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: VDF FutureCeuticals, Inc., 300 West 6th Street Momence, Illinois 60954, Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu kaltsiumfruktoboraati liidus turule lasta üksnes VDF FutureCeuticals, Inc., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või VDF FutureCeuticals, Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 23. detsember 2026.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele ja imetavatele naistele	220 mg päevas
	▼M85
Kaltsium-L-metüülfolaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatuna foolhappena)				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „kaltsium-L-metüülfolaat”.
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit ja kehakaalu alandamiseks ette nähtud päevase toidu asendajad, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikute piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja muu imikutoit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Vastavalt direktiivile 2002/46/EÜ
	Määruse (EÜ) nr 1925/2006 kohaselt rikastatud toit	Vastavalt määrusele (EÜ) nr 1925/2006
	▼M137
Kaltsidioolmonohüdraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kaltsidiool(kaltsifediool)monohüdraat (D-vitamiin)“. 2. Uuendtoitu sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohiks tarbida imikud ja alla 3aastased lapsed/alla 11aastased lapsed, sõltuvalt vanuserühmast, mille jaoks toode on ette nähtud.		Luba antud 1. mail 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: DSM Nutritional Products Ltd., Wurmisweg 576, 4303 Kaiseraugst, Šveits. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu kaltsidioolmonohüdraati liidus turule viia üksnes DSM Nutritional Products Ltd., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või DSM Nutritional Products Ltd. nõusolekul. Andmekaitse kehtivuse lõppkuupäev: 1. mai 2029.
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	10 μg päevas vähemalt 11aastaste laste ja täiskasvanute puhul 5 μg päevas 3–10aastaste laste puhul
	▼M106
Canarium ovatum Engl. kuivatatud pähklid	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Canarium ovatum’i pähklid“ ja/või „pilid“ ja/või „pili (Canarium ovatum) pähklid“. 2. Canarium ovatum Engl. kuivatatud pähkleid sisaldavate toiduainete märgistusel peab olema märkus, et Canarium ovatum Engl. kuivatatud pähklid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevalt allergia kašu- ja kreeka pähkli suhtes. See märkus esitatakse koostisosade loetelu vahetus läheduses või koostisosade loetelu puudumise korral toiduaine nimetuse vahetus läheduses.
	Määramata
	▼M109
Canarium indicum L. kuivatatud pähklid (kanari) (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (g/100 g)	1. Traditsioonilise toidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kuivatatud kanari (Canarium indicum) pähklid“. 2. Canarium indicum L. kuivatatud pähkleid sisaldavate toiduainete märgistusel peab olema märge, et need pähklid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevalt allergia sarapuu-, kašu- ja pistaatsia pähklite suhtes. See märge esitatakse koostisosade loetelu juures või koostisosade loetelu puudumise korral toiduaine nimetuse vahetus läheduses.
	Määramata
	▼M114
Tsellobioos	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „tsellobioos“. 2. Tsellobioosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et imikud ja väikelapsed ei tohiks kõnealuseid toidulisandeid tarbida.		Luba antud 1. juunil 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: SAVANNA Ingredients GmbH, Dürener Straße 67, 50189 Elsdorf (Saksamaa). Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu tsellobioosi liidus turule viia üksnes SAVANNA Ingredients GmbH, välja arvatud juhul, kui mõni teine taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa ilma määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või SAVANNA Ingredients GmbH nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 1. juuni 2028.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	3 g päevas
	Kuivatatud, konserveeritud, toorsoolatud (või maitsestatud), kuumtöödeldud (või maitsestatud) liha	2 g/100 g
	Toorvorstid, konserveeritud või osaliselt konserveeritud vorstid	2 g/100 g
	Lihapõhised määrded	2 g/100 g
	Maksapõhised määrded	2 g/100 g
	Maitsestatud kastme kuivsegu	40 g/100 g
	Lauamagusained pulbrilisel kujul	60 g/100 g
	Lauamagusained tableti kujul	60 g/100 g
	▼M82
Tsetüülitud rasvhapped	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toidulisandi märgistusel on „tsetüülitud rasvhapped”. 2. Uuendtoitu tsetüülitud rasvhappeid sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et kõnealuseid toidulisandeid ei tohiks tarbida alla 18-aastased isikud.		Luba antud 3. märtsil 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Pharmanutra S.p.A., Via Delle Lenze 216/b, 56122 Pisa, Itaalia. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu tsetüülitud rasvhappeid liidus turule lasta üksnes Pharmanutra S.p.A., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või Pharmanutra S.p.A. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 3. märts 2027.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	1,6 g päevas
	▼M9
Närimiskummialus (monometoksüpolüetüüleenglükool)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „närimiskummialus (sisaldab 1,3-butadieeni, 2-metüül-homopolümeeri, maleaaditud, polüetüleenglükooli monometüüleetri estreid)” või „närimiskummialus (sisaldab ainet, mille CASi nr on 1246080-53–4)”
Närimiskummialus (monometoksüpolüetüüleenglükool)	Närimiskumm	8 %
Närimiskummialus (metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi kopolümeer)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „närimiskummialus (sisaldab metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi kopolümeeri)” või „närimiskummialus (sisaldab ainet, mille CASi nr on 9011-16–9)”.
	Närimiskumm	2 %
Õlisalvei (Salvia hispanica) õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „õlisalvei (Salvia hispanica) õli”.
	Rasvad ja õlid	10 %
	Puhas õlisalveiõli	2 g päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	2 g päevas
	▼M64
Õlisalvei (Salvia hispanica) seemned	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „õlisalvei (Salvia hispanica) seemned”.
	Leiva- ja saiatooted	5 % (terved või jahvatatud õlisalveiseemned)
	Küpsetised	10 % (terved õlisalveiseemned)
	Hommikusöögihelbed	10 % (terved õlisalveiseemned)
	Teravilja- ja/või ebateraviljaseemnetel ja/või kaunviljadel põhinevad steriliseeritud valmistoidud	5 % (terved õlisalveiseemned)
	Puuviljade, pähklite ja seemnete segud
	Õlisalvei seemned naturaalsel kujul
	Kondiitritooted (sh šokolaad ja šokolaadist tooted), v.a närimiskummid
	Piimatooted (sh jogurt) ja nende analoogid
	Toidujää
	Puuvilja- ja marjatooted ning köögiviljatooted (sh puuvilja- ja marjavõided, teraviljadega või teraviljadeta kompotid, piimatoodetega kaetavad puuviljavalmistised või piimatoodetega segatavad puuviljavalmistised, puuvilja- või marjamagustoidud, kookospiimaga puuvilja- või marjasegud teineteisest eraldi kahe osaga pakendites)
	Mittealkohoolsed joogid (sh puuvilja- ja marjamahlad ning marjade ja puu- ja köögiviljamahlasegud)
	Pudingid, mis ei vaja tootmisel, töötlemisel või valmistamisel kuumtöötlemist temperatuuril 120 °C või üle selle
	▼M9
Kerahallikust Aspergillus niger saadud kitiinglükaan	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Aspergillus niger’ist saadud kitiinglükaan”.
Kerahallikust Aspergillus niger saadud kitiinglükaan	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	5 g päevas
Fomes fomentarius’est saadud kitiinglükaani kompleks	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Fomes fomentarius’est saadud kitiinglükaan”.
Fomes fomentarius’est saadud kitiinglükaani kompleks	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	5 g päevas
Seenest Agaricus bisporus või kerahallikust Aspergillus niger saadud kitosaaniekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Agaricus bisporus’est saadud kitosaaniekstrakt” või „Aspergillus niger’ist saadud kitosaaniekstrakt”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu koorikloomadest saadud kitosaani tavalise kasutuse puhul toidulisandites
Kondroitiinsulfaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrobioloogilise fermentimise ja sulfaatimise teel saadud kondroitiinsulfaat”.
Kondroitiinsulfaat	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele või imetavatele naistele	1 200 mg päevas
Kroompikolinaat	Määratud toidugrupp	Kroomi üldkoguse piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kroompikolinaat”.
	Määrusega (EÜ) nr 609/2013 hõlmatud toit	250 μg päevas
	Rikastatud toiduainete puhul vastavalt määrusele (EÜ) nr 1925/2006 (4)
	▼M56
Kroomi sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Määratud toidugrupp					Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Kroomi sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass”. Kroomi sisaldavat Yarrowia lipolytica pärmseente biomassi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et toidulisandeid ei tohi tarbida imikud ja väikelapsed (alla 3-aastased lapsed)/3–9-aastased lapsed (12).
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	2 g päevas 3–9-aastaste laste puhul, mis on 46 μg kroomi päevas 4 g päevas vanemate kui 10-aastaste laste, noorukite ja täiskasvanute puhul, mis on 92 μg kroomi päevas
	▼M9
Mürri-kiviroosiku (Cistus incanus L. Pandalis) ürt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mürri-kiviroosiku (Cistus incanus L. Pandalis) ürt”.
Mürri-kiviroosiku (Cistus incanus L. Pandalis) ürt	Taimeteed	Ettenähtud päevadoos: 3 g ürti päevas (2 tassi teed päevas)
Tsitikoliin	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „tsitikoliin”. 2. Tsitikoliini sisaldavate toiduainete märgistusel peab olema märge, et toode ei ole ette nähtud lastele tarbimiseks.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	500 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	250 mg portsjoni kohta ja suurim tarbitav päevakogus kuni 1 000 mg
Clostridium butyricum	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)” või „Clostridium butyricum (CBM 588)”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	1,35 × 108 CFU/päev
	▼M79
Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner kuivatatud marjade viljaliha ja sellest saadud tõmmis (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kohvimarjade viljaliha” ja/või „cascara (kohvimarjade viljaliha)” ja/või „kohvimarjade viljaliha tõmmis” ja/või „kohvimarjade viljaliha kuivatatud tõmmis”. Kui uuendtoitu sisaldav toode sisaldab kofeiini rohkem kui 150 mg/l (olemasoleval kujul või tarvitusvalmiks muudetuna), peab sellel olema järgmine märge: „Kõrge kofeiinisisaldus. Ei soovitata lastele, rasedatele ega imetavatele naistele” toidu nimetusega samal visuaalsel alal, millele järgneb kofeiinisisaldus milligrammides 100 ml kohta. Tavalised tõmmised valmistatakse kuni 6 g kohvimarjade viljalihast 100 ml kuuma vee kohta (> 75 °C). Tõmmise valmistamiseks olemasoleval kujul turule lastud kohvimarjade viljalihast tuleks esitada tarbijale valmistusjuhend.
	Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner marjade viljaliha tõmmise valmistamiseks
	Kohv, kohvi- ja siguriekstraktid, kiirkohv, tee, taime-, marja- ja puuviljateed, kohviasendajad, kohvisegud ja lahustuvad segud kuumade jookide valmistamiseks (ja nende maitsestatud variandid).
	Maitsestatud ja maitsestamata alkoholivabad valmisjoogid
	▼M30
D-riboos	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „D-riboos”. D-riboosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et D-riboosi sisaldavaid toidulisandeid ei tohiks kasutada, kui samal päeval tarbitakse muud toitu, kuhu on lisatud D-riboosi.		Luba antud 16. aprillil 2019. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Bioenergy Life Science, Inc., 13840 Johnson St. NE, Minneapolis, Minnesota, 55304, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu D-riboosi liidus turule lasta üksnes Bioenergy Life Science, Inc., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või Bioenergy Life Science, Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 16. aprill 2024.
	Teraviljabatoonid	0,20 g/100 g
	Valikpagaritooted	0,31 g/100 g
	Šokolaadist kondiitritooted (välja arvatud šokolaadibatoonid)	0,17 g/100 g
	Piimapõhised joogid (välja arvatud linnasejoogid ja kokteilid)	0,08 g/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid, isotoonilised ja energiajoogid	0,80 g/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud batoonid	3,3 g/100 g
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (joogina)	0,13 g/100 g
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (batoonina)	3,30 g/100 g
	Suhkrurikkad kondiitritooted	0,20 g/100 g
	Tee ning taime-, puuvilja- ja marjateed (vees lahustatava pulbrina)	0,23 g/100 g
	▼M9
Rasvatustatud kakaopulbri ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Tarbijatele antakse juhised mitte tarbida rohkem kui 600 mg polüfenoole, millele vastab 1,1 g rasvatustatud kakaopulbri ekstrakti päevas.
	Energiabatoonid	1 g päevas ja 300 mg polüfenoole, millele vastab mitte rohkem kui 550 mg rasvatustatud kakaopulbri ekstrakti toiduportsjonis (või toidulisandis)
	Piimapõhised joogid
	Kõik muud toiduained (sealhulgas toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ), mida kasutatakse funktsionaalsete koostisosade kandurina/sideainena ja mis on tavaliselt suunatud tarbimiseks terviseteadlikele täiskasvanutele
Väikse rasvasisaldusega kakaoekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Tarbijatele antakse juhised mitte tarbida kakao flavanoole üle 600 mg päevas.
Väikse rasvasisaldusega kakaoekstrakt	Toiduained, sealhulgas toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	730 mg portsjoni kohta ning ligikaudu 1,2 g päevas
Koriandri Coriandrum sativum seemnete õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „koriandriseemneõli”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	600 mg päevas
	▼M15
Jõhvikaekstraktipulber	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „jõhvikaekstraktipulber”.		Luba antud 20. novembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Ocean Spray Cranberries Inc. One Ocean Spray Drive Lakeville-Middleboro, MA, 02349, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu jõhvikaekstraktipulbrit liidus turule lasta üksnes Ocean Spray Cranberries Inc., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või Ocean Spray Cranberries Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 20. november 2023.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	350 mg päevas
	▼M9
Viirpuu Crataegus pinnatifida kuivatatud viljad	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Crataegus pinnatifida kuivatatud viljad”.
	Taimeteed	Nagu Crataegus laevigata tavalise kasutuse puhul toidus
	Keedised ja želeed vastavalt direktiivile 2001/113/EÜ (5)
	Kompotid
α-tsüklodekstriin	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „alfatsüklodekstriin” või „α-tsüklodekstriin”.
γ-tsüklodekstriin	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „gammatsüklodekstriin” või „γ-tsüklodekstriin”.
▼M22
Digitaria exilis (Kippist) Stapf'i kooritud terad (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nälja-paelhirsi (Digitaria exilis) kooritud terad”.
▼M9
Piimhappebakterite Leuconostoc mesenteroides abil toodetud dekstraani preparaat	Määratud toidugrupp		Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „dekstraan”.
	Pagaritooted		5 %
Taimset päritolu diatsüülglütseroolõli	Määratud toidugrupp		Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „taimset päritolu diatsüülglütseroolõli (vähemalt 80 % diatsüülglütseroole)”.
	Toiduõlid
	Rasvavõided
	Salatikastmed
	Majonees
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (joogina)
	Pagaritooted
	Jogurti tüüpi tooted
Dihüdrokapsiaat (DHC)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „dihüdrokapsiaat”. 2. Toidulisandid, mis sisaldavad sünteetilist dihüdrokapsiaati, märgistatakse kui „ei ole ette nähtud kuni 4,5aastastele lastele”.
	Teraviljabatoonid	9 mg/100 g
	Küpsised ja krõbeküpsised	9 mg/100 g
	Riisipõhised suupisted	12 mg/100 g
	Gaseeritud joogid, lahjendatavad joogid, puuvilja- ja marjamahlapõhised joogid	1,5 mg/100 ml
	Köögiviljajoogid	2 mg/100 ml
	Kohvi- või teepõhised joogid	1,5 mg/100 ml
	Maitsestatud gaseerimata vesi	1 mg/100 ml
	Eelnevalt kuumtöödeldud kaerahelbed	2,5 mg/100 g
	Muu teravili	4,5 mg/100 g
	Jäätis, piimadesserdid	4 mg/100 g
	Pudingisegud (valmistoiduna)	2 mg/100 g
	Jogurtipõhised tooted	2 mg/100 g
	Šokolaadist kondiitritooted	7,5 mg/100 g
	Kõvad kommid	27 mg/100 g
	Suhkruvaba närimiskumm	115 mg/100 g
	Joogivalgendaja/kohvikoor	40 mg/100 g
	Magusained	200 mg/100 g
	Supid (valmistoiduna)	1,1 mg/100 g
	Salatikastmed	16 mg/100 g
	Taimne valk	5 mg/100 g
	Valmistoidud	3 mg/toidukord
	Toidukorra toidu asendajad kehakaalu alandamise eesmärgil	3 mg/toidukord
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (joogina)	1 mg/100 ml
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 mg ühekordse annusena 9 mg päevas
	Mittealkohoolsed pulberjoogisegud	14,5 mg/kg, mis on ekvivalentne kogusega 1,5 mg/100 ml
	▼M54
Kuivatatud vetikas Euglena gracilis	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „vetika Euglena gracilis’e kuivatatud biomass”. Kuivatatud vetikat Euglena gracilis’t sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida imikud, alla 3-aastased lapsed/alla 10-aastased lapsed/alla 18-aastased lapsed ja noorukid (12).		Luba antud 23. detsembril 2020. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Kemin Foods L.C., 2100 Maury Street Des Moines, IA 50317, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes Kemin Foods L.C., välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Kemin Foods L.C. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 23. detsember 2025.
	Hommikusöögi teraviljabatoonid, müslibatoonid ja valgubatoonid	630 mg/100 g
	Jogurt	150 mg/100 g
	Jogurtijoogid	95 mg/100 g
	Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad ning -nektarid, marja- või puu-/köögivilja segujoogid	120 mg/100 g
	Puuvilja- või marjamaitselised joogid	40 mg/100 g
	Toidukorda asendavad joogid	75 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute toidulisandid	100 mg päevas väikelaste puhul 150 mg päevas 3–9-aastaste laste puhul 225 mg päevas vähemalt 10-aastaste laste ja noorukite (kuni 17-aastased) puhul 375 mg päevas täiskasvanute puhul
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	190 mg/toidukord
	▼M13
Hoodia parviflora kuivatatud maapealsed osad	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „Hoodia parviflora kuivatatud maapealsed osad”.		Luba antud 3. septembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Desert Labs, Ltd., Kibbutz Yotvata, 88820 Iisrael. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu Hoodia parviflora kuivatatud maapealseid osi liidus turule lasta üksnes Desert Labs, Ltd., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või äriühingu Desert Labs, Ltd. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 3. september 2023
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased täiskasvanutele ette nähtud toidulisandid	9,4 mg päevas
	▼M9
Lippia citriodora rakukultuurist saadud kuivatatud ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Lippia citriodora rakukultuurist HTN®Vb saadud kuivatatud ekstrakt”.
Lippia citriodora rakukultuurist saadud kuivatatud ekstrakt	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu Lippia citriodora lehtedest saadud sarnase ekstrakti tavalise kasutuse puhul toidulisandites
Echinacea angustifolia rakukultuurist saadud ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu Echinacea angustifolia juurest saadud sarnase ekstrakti tavalise kasutuse puhul toidulisandites
	▼M32
Echinacea purpurea rakukultuurist saadud ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Echinacea purpurea rakukultuurist EchiPure-PC™ saadud kuivatatud ekstrakt”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu Echinacea purpurea õisiku õitest saadud sarnase ekstrakti tavalise kasutuse puhul toidulisandites
	▼M9
Echium plantagineum’i õli	Määratud toidugrupp	Stearidoonhappe (STA) piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „teelehtja ussikeele rafineeritud õli”.
	Piimapõhised tooted ja joogijogurtid, pakendatud ühekordsetes portsjonites	250 mg/100 g; 75 mg/100 g jookide puhul
	Juustutooted	750 mg/100 g
	Võiderasvad ja kastmed	750 mg/100 g
	Hommikusöögihelbed	625 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	500 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	▼M52
Ecklonia cava’st saadud florotanniinid	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Ecklonia cava’st saadud florotanniinid”. Ecklonia cava’st saadud florotanniine sisaldavate toidulisandite märgistusel esitatakse järgmine märge. a) Seda toidulisandit ei tohiks tarbida alla 12/14/18-aastased() lapsed/noorukid. b) Seda toidulisandit ei tohiks tarbida kilpnäärme haigust põdevad isikud ega isikud, kellel on tuvastatud kilpnäärme haiguse tekkimise oht või kes on enda puhul sellest ohust teadlikud. c) Seda toidulisandit ei tohiks tarbida, kui tarbitakse ka teisi joodi sisaldavaid toidulisandeid. () Olenevalt vanuserühmast, kellele toidulisand on ette nähtud.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, mis on ette nähtud üldelanikkonnale, välja arvatud alla 12-aastased lapsed	163 mg päevas 12–14-aastastele noorukitele; 230 mg päevas üle 14-aastastele noorukitele; 263 mg päevas täiskasvanutele
	▼M18
Munakestahüdrolüsaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „munakestahüdrolüsaat”.		Luba antud 25. novembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Biova, LLC., 5800 Merle Hay Rd, Suite 14, PO Box 394, Johnston, 50131 Iowa, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu munakestahüdrolüsaati liidus turule lasta üksnes Biova, LLC., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Biova, LLC. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 25. november 2023.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud üldelanikkonnale	450 mg päevas
	▼M9
Epigallokatehhiingallaat teepõõsa (Camellia sinensis) rohelistest lehtedest puhastatud ekstraktina	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Märgistusel peab olema märge, et tarbijad ei tohiks tarbida üle 300 mg ekstrakti päevas.
	Toiduained, sealhulgas toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	150 mg ekstrakti ühes toiduportsjonis või toidulisandis
	▼M52
L-ergotioneiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „L-ergotioneiin”.
	Alkoholivabad joogid	0,025 g/kg
	Piimapõhised joogid	0,025 g/kg
	Värsked piimatooted(*)	0,040 g/kg
	Teraviljabatoonid	0,2 g/kg
	Šokolaadist kondiitritooted	0,25 g/kg
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	30 mg päevas üldelanikkonna puhul (välja arvatud rasedad või imetavad naised) 20 mg päevas üle kolmeaastaste laste puhul
	(*) L-ergotioneiini ei tohi piimatoodetes kasutada selleks, et asendada täielikult või osaliselt piima mõnda koostisainet.
	▼M108
Euryale ferox Salisb. seemnetest saadud röstitud paisutatud tuumad (makhana) (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „Euryale ferox’i röstitud seemned“ või „makhana (Euryale ferox) röstitud seemned“.
	Töödeldud pähklid
	▼M52
Kolme taime (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. ja Angelica gigas Nakai) juurtest saadud ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus, mis kantakse seda sisaldava toiduaine märgistusele, on „kolme taime (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. ja Angelica gigas Nakai) juurtest saadud ekstrakt”. Kolme taime juurte segust saadud ekstrakti sisaldavate toidulisandite märgistusel peab koostisainete loetelu vahetus läheduses olema märge, et seda ei tohiks tarbida isikud, kellel on teadaolevalt selleriallergia.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased täiskasvanutele ette nähtud toidulisandid	175 mg päevas
	▼M9
Raud(III)naatrium-EDTA	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud veevaba EDTAna)				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „raud(III)naatrium-EDTA”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	18 mg päevas lastele 75 mg päevas täiskasvanutele
	Määrusega (EÜ) nr 609/2013 hõlmatud toit	12 mg/100 g
	Rikastatud toiduainete puhul vastavalt määrusele (EÜ) nr 1925/2006	12 mg/100 g
Raud(II)ammooniumfosfaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „raud(II)ammooniumfosfaat”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Kasutada vastavalt direktiivile 2002/46/EÜ, määrusele (EL) nr 609/2013 ja/või määrusele (EÜ) nr 1925/2006
	Määrusega (EÜ) nr 609/2013 hõlmatud toit
	Rikastatud toiduainete puhul vastavalt määrusele (EÜ) nr 1925/2006
Kalast (Sardinops sagax) saadud peptiidid	Määratud toidugrupp	Kalapeptiidtoote piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kala (Sardinops sagax) peptiidid”
	Jogurtil põhinevad toidud, jogurtijoogid, fermenteeritud piimatooted ja piimapulber	0,48 g/100 g (valmistoidus või -joogis)
	Maitsestatud vesi ja köögiviljapõhised joogid	0,3 g/100 g (valmisjoogis)
	Hommikusöögihelbed	2 g/100 g
	Supid, hautised ja supipulbrid	0,3 g/100 g (valmistoidus)
Glycyrrhiza glabra’st saadud flavonoidid	Määratud toidugrupp	Lagritsa-magusjuurest (Glycyrrhiza glabra) saadud flavonoidide piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „taimest Glycyrrhiza glabra L. saadud flavonoidid”. 2. Kui toode lisatakse toidule uuendkoostisosana, peab toidu märgistusel olema märge, et: a) toodet ei tohiks tarbida rasedad või imetavad naised ning lapsed ja noorukid ning b) retseptiravimeid tarvitavad inimesed peaksid toodet tarbima üksnes meditsiinilise järelevalve all; c) flavonoide ei tohiks päevas tarbida üle 120 mg. 3. Flavonoidide kogus lõpptootes esitatakse seda sisaldava toote märgistusel.	Flavonoide sisaldavad joogid tuleb lõpptarbijale pakkuda üksikportsjonitena.
	Piimapõhised joogid	120 mg päevas
	Jogurtipõhised joogid
	Puuvilja- või marja- või köögiviljapõhised joogid
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	120 mg päevas
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	120 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	120 mg päevas
	▼M42
Theobroma cacao L. viljade viljaliha ning sellest saadud mahl ja kontsentreeritud mahl (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määramata	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on sõltuvalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, „kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljaliha”, „kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud mahl” või „kakaopuu (Theobroma cacaoL.) viljade viljalihast saadud kontsentreeritud mahl”.
▼M9
Merevetikast Fucus vesiculosussaadud fukoidaani ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „merevetikast Fucus vesiculosus saadud fukoidaani ekstrakt”.
Merevetikast Fucus vesiculosussaadud fukoidaani ekstrakt	Toiduained, sealhulgas toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale	250 mg päevas
Merevetikast Undaria pinnatifida saadud fukoidaani ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „merevetikast Undaria pinnatifida saadud fukoidaani ekstrakt”.
	Toiduained, sealhulgas toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale	250 mg päevas
	▼M117
2’-fukosüüllaktoos	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „2′-fukosüüllaktoos“. 2. 2′-fukosüüllaktoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et 2′-fukosüüllaktoosi sisaldavaid toidulisandeid ei tohiks kasutada, kui samal päeval tarbitakse muud toitu, kuhu on lisatud 2′-fukosüüllaktoosi. 3. 2′-fukosüüllaktoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et väikelastele ettenähtud ja 2′-fukosüüllaktoosi sisaldavaid toidulisandeid ei tohi kasutada, kui samal päeval antakse lastele rinnapiima või muud toitu, kuhu on lisatud 2′-fukosüüllaktoosi.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piimapõhised tooted, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) tooted	1,2 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	1,2 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	19,2 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	1,2 g/l jookide puhul
		19,2 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad	1,2 g/l jookide puhul
		12 g/kg muude toodete kui jookide puhul
		400 g/kg joogivalgendaja puhul
	Teraviljabatoonid	12 g/kg
	Lauamagusained	200 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	12 g/kg muude toodete kui jookide puhul
		1,2 g/l kasutusvalmis vedeltoidu puhul, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ettenähtud tooted	1,2 g/l piimapõhistes jookides ja samalaadsetes toodetes kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toidud, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajad, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	4,8 g/l jookide puhul
		40 g/kg batoonide puhul
	Saia-leivatooted ja pastatooted, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele	60 g/kg
	Maitsestatud joogid	1,2 g/l
	Kohv, tee (välja arvatud must tee), taime-, puuvilja- ja marjateed, sigur; tee, taime-, puuvilja- ja marjateed ning siguriekstraktid; tee-, taime-, puuvilja- ja marja- ning teraviljavalmistised ekstraktide jaoks, samuti nende toodete segud ja lahustuvad segud	9,6 g/l (piirnorm on valmistoodete kohta)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele	3,0 g/päevas üldelanikkonna puhul
		1,2 g päevas väikelaste puhul
		▼M38
2’-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu („2’-FL/DFL”) (mikroorganismidest)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „2’-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu”. 2’-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et seda ei tohiks tarbida, kui samal päeval tarbitakse rinnapiima või teisi toite, millele on lisatud 2’-fukosüüllaktoosi ja/või difukosüüllaktoosi.		Luba antud 19.12.2019. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu 2’-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu liidus turule lasta üksnes Glycom A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Glycom A/Si nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 19.12.2024.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud piimatooted	2,0 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	2,0 g/l jookide puhul 20 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	2,0 g/l jookide puhul 20 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid)	2,0 g/l
	Teraviljabatoonid	20 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,6 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt kasutamiskõlblikuks muudetud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,2 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud 10 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	4,0 g/l jookide puhul 40 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, mis on ette nähtud üldelanikkonnale, välja arvatud imikud	4,0 g päevas
	▼M58
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ettenähtud tooted	1,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	▼M75
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (mikroorganismidest)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „3-fukosüüllaktoos”. 3-fukosüüllaktoosi (3-FL) sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muud toitu, millesse on lisatud 3-fukosüüllaktoosi; b) imikud ja alla 3aastased lapsed.		Luba antud 12. detsembril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: DuPont Nutrition & Biosciences ApS, Langebrogade 1, 1001 Copenhagen K, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu 3-fukosüüllaktoosi liidus turule lasta üksnes DuPont Nutrition & Biosciences ApS, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või DuPont Nutrition & Biosciences ApS nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 12. detsember 2026
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted	0,85 g/l
	Maitsestamata ja maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,5 g/l jookide puhul
		5,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Piimatoodete analoogid	0,85 g/l jookide puhul
	Piimatoodete analoogid	8,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud joogid, energiajoogid ja spordijoogid	1,0 g/l
	Teraviljabatoonid	30,0 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,85 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,85 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed väikelastele ettenähtud tooted	0,85 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,3 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
		3,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	2,0 g/l jookide puhul
		30,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toidud, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	5,0 g päevas
	▼M102
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüve abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „3-fukosüüllaktoos”. 3-fukosüüllaktoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi kasutada samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud 3-fukosüüllaktoosi.		Luba antud 25. jaanuaril 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Chr. Hansen A/S, Bøge Allé 10–12, 2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu 3-fukosüüllaktoosi liidus turule lasta üksnes ettevõtja Chr. Hansen A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Chr. Hansen A/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 25. jaanuar 2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,90 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,20 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,20 g/l või 1,20 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	1,20 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende imikute ja väikelaste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 0,9 g/l või 0,9 g/kg (kui toode on ette nähtud imikutele vanuses 0–6 kuud) ja 1,2 g/l või 1,2 g/kg (kui toode on ette nähtud imikutele vanuses 6–12 kuud ja/või väikelastele) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	3 g päevas
	▼M125
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (saadud E. coli K-12 DH1 tuletatud tüve abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud 3-fukosüüllaktoosina)				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „3-fukosüüllaktoos”. 3-fukosüüllaktoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi kasutada samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud 3-fukosüüllaktoosi.		Luba antud 12. novembril 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: Glycom A/S, Kogle Allé 4, 2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu E. coli K-12 DH1 tuletatud tüve abil saadud 3-fukosüüllaktoosi liidus turule lasta üksnes Glycom A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Glycom A/Si nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 12. november 2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,75 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,75 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted	2,0 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	2,0 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	4,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	2,0 g/l jookide puhul
		12,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Teraviljabatoonid	25,0 g/kg
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	2,0 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	12,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)	1,25 g/l
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	2,0 g/l jookide puhul
		25,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende isikute toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 4,0 g/l või 4,0 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	4,0 g päevas
	▼M95
Galaktooligosahhariid	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud galaktooligosahhariidi ja lõpptoote massisuhtena (kg/kg))
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	0,333
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikutele ja väikelastele ettenähtud toidulisandid	0,450 (vastab 5,4 grammile galaktooligosahhariidile ühes portsjonis; maksimaalselt 3 portsjonit päevas ehk kuni 16,2 g uuendtoitu päevas)
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 0,128 (vastab maksimaalselt 8,25 grammile galaktooligosahhariidile päevas)
	Piim	0,020
	Piimajoogid	0,030
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (joogina)	0,020
	Piimatoodete analoogide joogid	0,020
	Jogurt	0,033
	Piimatootepõhised desserdid	0,043
	Külmutatud piimadesserdid	0,043
	Puuvilja- või marja- ja energiajoogid	0,021
	Imiku toidukorra toidu asendamise joogid	0,012
	Väikelaste mahl	0,025
	Väikelaste joogijogurt	0,024
	Väikelaste dessert	0,027
	Väikelaste suupiste	0,143
	Väikelaste teraviljatooted	0,027
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid	0,013
	Mahl	0,021
	Puuvilja- või marjapiruka täidis	0,059
	Puuvilja- või marjavalmistised	0,125
	Batoonid	0,125
	Teraviljatooted	0,125
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,008
	Piimakondiitritooted	0,05
	Juust ja sulatatud juust	0,1
	Või ja võiderasvad	0,1
	▼M9
Glükoosamiin-vesinikkloriid	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu koorikloomadest saadud glükoosamiini tavalise kasutuse puhul toidus
	Määrusega (EÜ) nr 609/2013 hõlmatud toit

	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
Glükoosamiinsulfaat-kaaliumkloriid	Määratud toidugrupp	Piirnorm
Glükoosamiinsulfaat-kaaliumkloriid	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu koorikloomadest saadud glükoosamiini tavalise kasutuse puhul toidus
Glükoosamiinsulfaat-naatriumkloriid	Määratud toidugrupp	Piirnorm
Glükoosamiinsulfaat-naatriumkloriid	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu koorikloomadest saadud glükoosamiini tavalise kasutuse puhul toidus
Guarkummi	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „guarkummi”. 2. Guarkummit sisaldavate toiduainete märgistusel peab selgesti nähtavalt olema erimärge riski kohta, et toiduaine võib põhjustada alla 8aastastel lastel seedevaevusi. Näiteks: „Nende toodete ülemäärane tarbimine võib põhjustada seedevaevusi, eriti alla 8aastastel lastel”. 3. Toodete puhul, mis koosnevad kahest eri osast, millest üks sisaldab piimatoodet ja teine vastavalt teraviljatoodet, tuleb kasutusjuhistes selgesti märkida, et teravilja- ja piimatoode on vaja omavahel segada enne toote tarbimist, arvestades soolesulguse tekke riski.
	Värsked piimatooted nagu jogurt, hapupiimatooted, toorjuust ja muud piimapõhised magustoidud	1,5 g/100 g
	Puu- või köögiviljapõhised vedeltoiduained (smuuti tüüpi)	1,8 g/100 g
	Puu- või köögiviljahoidised	3,25 g/100 g
	Teraviljatoode koos piimatootega, mis on pakendatud teineteisest eraldi kahe osaga pakendisse	Teraviljatootes 10 g/100 g Puudub lisatavas piimatootes Söögivalmis tootes 1 g/100 g
Bacteroides xylanisolvens’iga fermenteeritud kuumtöödeldud piimatooted	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Hapendatud piimatooted (vedelana, poolvedelana ja pihustuskuivatatud pulbrina)
Hüroksütürosool	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „hüdroksütürosool”. Hüdroksütürosooli sisaldavate toiduainete märgistusel peavad olema järgmised laused: a) seda toiduainet ei tohiks tarbida alla 3aastased lapsed ning rasedad või imetavad naised; b) seda toiduainet ei tohiks kasutada keetmiseks, küpsetamiseks ega praadimiseks.
	Kala- ja taimeõlid, mis lastakse turule ilma keemilise töötlemiseta ja kaubanduslike muudatusteta (välja arvatud oliiviõli ja oliivijääkidest saadud õli, nagu määratletud määruse (EL) nr 1308/2013 (6) VII lisa VIII osas)	0,215 g/kg
	Võiderasvad, nagu määratletud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VII osas, sellistena turule lastavad	0,175 g/kg
Jääd struktureeriva valgu tüüp III HPLC 12	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „jääd struktureeriv valk”.
Jääd struktureeriva valgu tüüp III HPLC 12	Toidujää	0,01 %
Ilex guayusa kuivatatud lehtede vesiekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Ilex guayusa kuivatatud lehtede ekstrakt”.
	Taimeteed	Nagu Ilex paraguariensis’e lehtedest saadud sarnase vesiekstrakti tavalise kasutuse puhul taimeteedes ja toidulisandites
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ
	▼M111
Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner lehtedest saadud tõmmis (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määratud toidugrupp					Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt turustatavast vormist „kohvipuu lehtedest saadud tõmmis” või „kohvipuu lehtedest saadud kuivtõmmis.”
	Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner lehtedest saadud tõmmis olemasoleval kujul turule laskmiseks
	Maitsestatud ja maitsestamata alkoholivabad valmisjoogid (14)
	Kohv, kohvi- ja siguriekstraktid, lahustuv kohv, tee, taimetee, marja- ja/või puuviljatee, kohviasendajad, kohvisegud ja lahustuvad joogisegud (ja nende maitsestatud variandid) (14)
	▼M94
Raudhüdroksiidadipaattartraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „raudhüdroksiidadipaattartraat (nano)”. Raudhüdroksiidadipaattartraati sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohiks tarbida alla 18-aastased noorukid ja lapsed/alla 4-aastased lapsed (). () Olenevalt vanuserühmast, kellele toidulisand on ette nähtud.		Luba antud 28.8.2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teadusandmetel. Taotleja: Nemysis Limited, Suite 4.01 Ormond Building 31–36 Ormond Quay Upper Arran Quay Dublin 7, D07 F6DC, Dublin, Iirimaa. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu raudhüdroksiidadipaattartraati liidus turule lasta üksnes Nemysis Limited, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teadusandmetele osutamata või Nemysis Limited nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 28.8.2027.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	≤ 100 mg päevas (≤ 30 mg Fe päevas)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, alla 18-aastastele lastele ja noorukitele, välja arvatud alla nelja-aastased lapsed	≤ 50 mg päevas (≤ 14 mg Fe päevas)
	▼M116
Piimast saadud raud(III)kaseinaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „piimast saadud raud(III)kaseinaat”. Piimast saadud raud(III)kaseinaati sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi tarbida samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab raud(III)kaseinaati ja/või lisatud rauda.		Luba antud 4. juunil 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Société des Produits Nestlé S.A., Avenue Nestlé 55, 1800 Vevey, Šveits. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu raud(III)kaseinaati liidus turule lasta üksnes ettevõtja Société des Produits Nestlé S.A., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühing Société des Produits Nestlé S.A. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 4. juuni 2028.
	Piima ja piimapulbritooted	500 mg/100 g (≤ 10 mg Fe/100 g)
	Karastusjoogid, mida turustatakse seoses füüsilise treeninguga	≤ 85 mg/100 g (≤ 1,7 mg Fe/100 g)
	Pulbrilised kakaojoogivalmistised	400 mg/100 g (≤ 8 mg Fe/100 g)
	Pulbrilised või vedelad linnasepõhised kohviasendajad	1 050 mg/100 g (≤ 21 mg Fe/100 g)
	Teraviljabatoonid	350 mg/100 g (≤ 7 mg Fe/100 g)

	Muud nuudlid kui klaasnuudlid	75 mg/100 g (≤ 1,5 mg Fe/100 g)
	Puljongikuubikud ja - graanulid (puljongipõhi)	4 750 mg/100 g (≤ 95 mg Fe/100 g)
	Toidukorra toidu asendajad kehakaalu alandamise eesmärgil	120 mg/100 g (≤ 2,4 mg Fe/100 g)
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	235 mg toidukorra kohta (≤ 4,7 mg Fe toidukorra kohta) või 700 mg päevas (≤ 14,0 mg Fe päevas)
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	700 mg päevas (≤ 14 mg Fe päevas)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, alla 18-aastastele lastele ja noorukitele, välja arvatud imikud ja väikelapsed	350 mg päevas (≤ 7 mg Fe päevas)
	▼M9
Isomalto-oligosahhariid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „isomalto-oligosahhariid”. 2. Uuendkoostisosa sisaldavate toiduainete märgistusel tuleb esitada märge „glükoosi allikas”.
	Vähendatud energiasisaldusega karastusjoogid	6,5 %
	Energiajoogid	5,0 %
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained	6,5 %
	Puuvilja- ja marjamahlad	5 %
	Töödeldud köögiviljad ja köögiviljamahlad	5 %
	Muud karastusjoogid	5 %
	Teraviljabatoonid	10 %
	Küpsised ja biskviitküpsised	20 %
	Hommikusöögi teraviljabatoonid	25 %
	Kõvad kompvekid	97 %
	Pehmed kompvekid/šokolaadibatoonid	25 %
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil (batoonidena või piimapõhisena)	20 %
Isomaltuloos	Määramata		1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „isomaltuloos”. 2. Uuendtoidu nimetusega koos tuleb märgistusele lisada märge: „Isomaltuloos on glükoosi ja fruktoosi allikas”.
▼M90
Jatropha curcas L. (söödav sort) pähklituumad	Määratud toidugrupp	Piirnorm (g/100 g)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Jatropha curcas L. (söödav sort) pähklituumad”.		Luba antud 12. juulil 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: JatroSolutions GmbH, Echterdinger Strasse 30, 70599 Stuttgart, Saksamaa. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu Jatropha curcas L. (söödav sort) pähklituumi liidus turule lasta üksnes ettevõtja JatroSolutions GmbH, välja arvatud juhul, kui mõni järgmine taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või JatroSolutions GmbH nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 12. juuli 2027.
	Pähklituumad sellisena, suhkrustatuna või suhkruga konserveerituna ja töödeldud pähklitena
	Teraviljabatoonid	5
	Hommikusöögihelbed	5
	Kuivatatud puuviljad	5

	▼M130
Laktitool	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toidulisandi etiketil on „laktitool“.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	20 g päevas
	▼M119
Lakto-N-neotetraoos	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lakto-N-neotetraoos”. 2. Lakto-N-neotetraoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et toidulisandeid ei tohiks kasutada, kui samal päeval tarbitakse muud toitu, kuhu on lisatud lakto-N-neotetraoosi. 3. Lakto-N-neotetraoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et väikelastele ettenähtud ja lakto-N-neotetraoosi sisaldavaid toidulisandeid ei tohi kasutada, kui samal päeval antakse lastele rinnapiima või muud toitu, kuhu on lisatud lakto-N-neotetraoosi.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piimapõhised tooted, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) tooted	0,6 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,6 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	9,6 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,6 g/l jookide puhul
		9,6 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad	0,6 g/l jookide puhul
		6 g/kg muude toodete kui jookide puhul
		200 g/kg joogivalgendaja puhul
	Teraviljabatoonid	6 g/kg
	Lauamagusained	100 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,6 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,6 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	6 g/kg muude toodete kui jookide puhul
		0,6 g/l kasutusvalmis vedeltoidu puhul, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ettenähtud tooted	0,6 g/l piimapõhistes jookides ja samalaadsetes toodetes kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toidud, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajad, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	2,4 g/l jookide puhul
		20 g/kg batoonide puhul
	Saia-leivatooted ja pastatooted, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele	30 g/kg
	Maitsestatud joogid	0,6 g/l
	Kohv, tee (välja arvatud must tee), taime-, puuvilja- ja marjateed, sigur; tee, taime-, puuvilja- ja marjateed ning siguriekstraktid; tee-, taime-, puuvilja- ja marja- ning teraviljavalmistised ekstraktide jaoks, samuti nende toodete segud ja lahustuvad segud	4,8 g/l (piirnorm on valmistoodete kohta)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele	1,5 g päevas üldelanikkonna puhul 0,6 g päevas väikelaste puhul
	▼M45
Lakto-N-tetraoos (LNT) (mikroorganismidest)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lakto-N-tetraoos”. Lakto-N-tetraoosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et toidulisandeid ei tohiks kasutada, kui samal päeval tarbitakse rinnapiima või muud toitu, kuhu on lisatud lakto-N-tetraoosi.		Luba antud 23.4.2020. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu lakto-N-tetraoos liidus turule lasta üksnes Glycom A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Glycom A/Si nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 23.4.2025.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (ka kõrgkuumutatud) piimatooted	1,0 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	1,0 g/l jookide puhul 10 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	1,0 g/l jookide puhul 10 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid)	1,0 g/l
	Teraviljabatoonid	10 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,8 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,6 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Teraviljapõhised töödeldud toidud, imikutele ja väikelastele ettenähtud imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,6 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud 5 g/kg muude toodete kui joogid puhul
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed väikelastele ettenähtud tooted	0,6 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud 5 g/kg muude toodete kui joogid puhul
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	2,0 g/l jookide puhul 20 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute puhul	2,0 g päevas väikelaste, laste, noorukite ja täiskasvanute puhul
	▼M101
Lakto-N-tetroos (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud lakto-N-tetroosina)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lakto-N-tetroos”. Uuendtoitu lakto-N-tetroosi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi kasutada samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud lakto-N-tetroosi.		Luba antud 24.1.2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Chr. Hansen A/S, Boege Allé 10-12, 2970 Hoersholm, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu lakto-N-tetroosi liidus turule lasta üksnes ettevõtja Chr. Hansen A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Chr. Hansen A/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 24.1.2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,82 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,82 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,82 g/l või 1,82 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	1,82 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende imikute ja väikelaste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 1,82 g/l või 1,82 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	4,6 g päevas
	▼M21
Lonicera caerulea L.-i (sinine kuslapuu) marjad (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määramata					Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Sinise kuslapuu (Lonicera caerulea) marjad”.
▼M9
Hariliku lutserni (Medicago sativa) lehtede ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „hariliku lutserni (Medicago sativa) valk”.
Hariliku lutserni (Medicago sativa) lehtede ekstrakt	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	10 g päevas
Lükopeen	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lükopeen”.
	Puuvilja- või marjamahlal või köögiviljamahlal põhinevad joogid (sealhulgas kontsentraadid)	2,5 mg/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid	2,5 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	8 mg/toidukord
	Hommikusöögihelbed	5 mg/100 g
	Rasvad ja kastmed	10 mg/100 g
	Muud supid kui tomatisupid	1 mg/100 g
	Leib (sealhulgas näkileib)	3 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	15 mg päevas
Blakeslea trispora lükopeen	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lükopeen”.
	Puuvilja- või marjamahlal või köögiviljamahlal põhinevad joogid (sealhulgas kontsentraadid)	2,5 mg/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid	2,5 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	8 mg/toidukord
	Hommikusöögihelbed	5 mg/100 g
	Rasvad ja kastmed	10 mg/100 g
	Muud supid kui tomatisupid	1 mg/100 g
	Leib (sealhulgas näkileib)	3 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	15 mg päevas
Tomati lükopeen	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „lükopeen”.
	Puuvilja- või marjamahlal või köögiviljamahlal põhinevad joogid (sealhulgas kontsentraadid)	2,5 mg/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid	2,5 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	8 mg/toidukord
	Hommikusöögihelbed	5 mg/100 g
	Rasvad ja kastmed	10 mg/100 g
	Muud supid kui tomatisupid	1 mg/100 g
	Leib (sealhulgas näkileib)	3 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	15 mg päevas
Tomati lükopeen-õlivaik	Määratud toidugrupp	Lükopeeni piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „tomati lükopeen-õlivaik”.
	Puuvilja- või marjamahlal või köögiviljamahlal põhinevad joogid (sealhulgas kontsentraadid)	2,5 mg/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud joogid	2,5 mg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	8 mg/toidukord
	Hommikusöögihelbed	5 mg/100 g
	Rasvad ja kastmed	10 mg/100 g
	Muud supid kui tomatisupid	1 mg/100 g
	Leib (sealhulgas näkileib)	3 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	▼M52
Kanamunavalge lüsosüümi hüdrolüsaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Kanamunavalge lüsosüümi hüdrolüsaat”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, ette nähtud täiskasvanud elanikkonnale	1 000 mg päevas
	▼M9
Magneesiumtsitraat/-malaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „magneesiumtsitraat/-malaat”.
Magneesiumtsitraat/-malaat	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ
Magnooliakoore ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „magnooliakoore ekstrakt”.
	Pastillid	0,2 % hingeõhu värskendamiseks. Võttes aluseks sisalduse piirnormi 0,2 % ja närimiskummi või pastilli maksimaalseks massiks 1,5 g, sisaldab iga närimiskumm või pastill mitte rohkem kui 3 mg magnooliakoore ekstrakti.
	Närimiskumm
Seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „maisiiduõli ekstrakt”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	2 g päevas
	Närimiskumm	2 %
Metüültselluloos	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „metüültselluloos”.	Metüültselluloosi ei tohi kasutada spetsiaalselt väikelastele valmistatud toitudes.
	Toidujää	2 %
	Maitsestatud joogid
	Maitsestatud või maitsestamata hapendatud piimatooted
	Külmad magustoidud (piima-, rasva-, puuvilja- või marja-, teravilja-, munapõhised tooted)
	Puuvilja- või marjavalmistised (viljaliha, püreed või kompotid)
	Supid ja puljongid
	▼M11
1-metüülnikotiinamiidkloriid	Määratud toidugrupp					Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „1-metüülnikotiinamiidkloriid”. 1-metüülnikotiinamiidkloriidi sisaldavate toidulisandite etiketil esitatakse järgmine teave: „Seda toidulisandit peaksid tarbima ainult täiskasvanud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.”		Luba antud 2. septembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Pharmena S.A., Wolczanska 178, 90 530 Lodz, Poola. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu 1-metüülnikotiinamiidkloriidi liidus turule lasta üksnes Pharmena S.A., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või Pharmena S.A. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 2. september 2023.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid, mis on ette nähtud kõikidele täiskasvanutele peale rasedate ja imetavate naiste	58 mg päevas
	▼M9
(6S)-5-metüültetrahüdrofoolhappe glükoosamiinsool	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „(6S)-5-metüültetrahüdrofoolhappe glükoosamiinsool”.
(6S)-5-metüültetrahüdrofoolhappe glükoosamiinsool	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, folaadiallikatena
Monometüülsilaantriool (orgaaniline räni)	Määratud toidugrupp	Räni piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „orgaaniline räni (monometüülsilaantriool)”.
	Toidulisandid (vedelikuna), nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud üldelanikkonnale	10,40 mg päevas
	▼M133
L-5-metüültetrahüdrofoolhappe mononaatriumsool	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud foolhappena)				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on L-5-metüültetrahüdrofoolhappe (foolhappe) mononaatriumsool. 2. L-5-metüültetrahüdrofoolhappe mononaatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et imikud ja väikelapsed (alla kolmeaastased lapsed) ei tohi toidulisandeid tarbida.		Luba antud 30. aprillil 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Merck & Cie KmG, Im Laternenacker 5, 8200 Schaffhausen, Šveits. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu L-5-metüültetrahüdrofoolhappe mononaatriumsoola liidus turule lasta üksnes ettevõtja Merck & Cie KmG, välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või ettevõtja Merck & Cie KmG nõusolekul. Andmekaitse kehtivuse lõppkuupäev: 30. aprill 2029.“
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	Vastavalt direktiivile 2002/46/EÜ
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Määruse (EÜ) nr 1925/2006 kohaselt rikastatud toit	Vastavalt määrusele (EÜ) nr 1925/2006
	▼M87
Mungoa (Vigna radiata) valk	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „taimest Vigna radiata saadud mungoavalk”.		Luba antud 15. mail 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Eat Just, Inc., 2000 Folsom Street San Francisco, CA 94110, Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu mungoavalku liidus turule lasta üksnes äriühing Eat Just, Inc., välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa ilma määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Eat Just, Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 15. mai 2027.
	Valgutooted	20 g/100 g
	▼M9
Shiitake-seene (Lentinula edodes) mütseelist saadud ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „seene Lentinula edodes ekstrakt” või „shiitake-seene ekstrakt”.
	Leiva- ja saiatooted	2 ml/100 g
	Karastusjoogid	0,5 ml/100 ml
	Valmistoidud	2,5 ml toidukorra kohta
	Jogurtipõhised toidud	1,5 ml/100 ml
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	2,5 ml päevaannuse kohta
	▼M92
Nikotiinamiidribosiidkloriid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nikotiinamiidribosiidkloriid”.		Luba antud 20. veebruaril 2020. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: ChromaDex Inc., 10900 Wilshire Boulevard Suite 600, Los Angeles, CA 90024, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes ChromaDex Inc., välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või ChromaDex Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 20. veebruar 2025.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	300 mg päevas kõikide täiskasvanute puhul (välja arvatud rasedad ja imetavad naised) 230 mg päevas rasedate ja imetavate naiste puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, mis on ette nähtud täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nikotiinamiidribosiidkloriid”. 2. Uuendtoitu sisaldava toiduaine märgistusel peab olema märge, et kõnealust toitu võivad tarbida ainult üle 18-aastased isikud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, mis on ette nähtud täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised	500 mg päevas
	Päevase toidu asendaja, mis on ette nähtud täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised	150 mg toidukorra kohta (maksimaalselt 2 toidukorda päevas, st kuni 300 mg päevas)
	▼M9
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade mahl	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nonimahl” või „Morinda citrifolia mahl”.
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade mahl	Puuvilja- ja marja- ning puuvilja- ja marjanektaripõhised pastöriseeritud joogid	30 ml ühes portsjonis (kuni 100 % nonimahla) või 20 ml kaks korda päevas, kuid mitte enam kui 40 ml päevas
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade mahlast saadud pulber	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	6,6 g päevas (ekvivalentne 30 ml nonimahlaga)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nonimahla pulber” või „Morinda citrifolia mahla pulber”.
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade püree ja kontsentraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on viljapüree puhul: „Morinda citrifolia viljade püree” või „noni viljade püree”, viljakontsentraadi puhul: „Morinda citrifolia viljade kontsentraat” või „noni viljade kontsentraat”.
		Viljapüree
	Suhkrukondiitritooted	45 g/100 g
	Teraviljabatoonid	53 g/100 g
	Pulbrilised energiajoogisegud (kuivmass)	53 g/100 g
	Gaseeritud joogid	11 g/100 g
	Jäätis ja sorbett	31 g/100 g
	Jogurt	12 g/100 g
	Küpsised	53 g/100 g
	Kuklid, koogid ja valikpagaritooted	53 g/100 g
	Hommikusöögihelbed (täisteratooted)	88 g/100 g
	Keedised ja želeed vastavalt direktiivile 2001/113/EÜ	133 g/100 g Põhineb töötlemiseelsel kogusel 100 g lõpptoote valmistamiseks.
	Magusad võided, täidised ja glasuurid	31 g/100 g
	Maitsestatud kastmed, marineeritud köögiviljad ja maitseained	88 g/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	26 g päevas
		Viljakontsentraat
	Suhkrukondiitritooted	10 g/100 g
	Teraviljabatoonid	12 g/100 g
	Pulbrilised energiajoogisegud (kuivmass)	12 g/100 g
	Gaseeritud joogid	3 g/100 g
	Jäätis ja sorbett	7 g/100 g
	Jogurt	3 g/100 g
	Küpsised	12 g/100 g
	Kuklid, koogid ja valikpagaritooted	12 g/100 g
	Hommikusöögihelbed (täisteratooted)	20 g/100 g
	Keedised ja želeed vastavalt direktiivile 2001/113/EÜ	30 g/100 g
	Magusad võided, täidised ja glasuurid	7 g/100 g
	Maitsestatud kastmed, marineeritud köögiviljad ja maitseained	20 g/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	6 g päevas
India nonipuu (Morinda citrifolia) lehed	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nonilehed” või „Morinda citrifolia lehed”. 2. Tarbijale antakse juhised, et ühe tassitäie taimetee valmistamiseks ei kasutataks üle 1 g Morinda citrifolia kuivatatud lehti.
India nonipuu (Morinda citrifolia) lehed	Taimetee valmistamiseks	Ühe tarbitava tassitäie taimetee valmistamiseks ei tohi kasutada üle 1 g kuivatatud ja röstitud Morinda citrifolia lehti.
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljadest saadud pulber	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Morinda citrifolia viljade pulber” või „noni viljade pulber”.
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljadest saadud pulber	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	2,4 g päevas
Mikrovetikad Odontella aurita	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrovetikas Odontella aurita”.
	Maitsestatud pastatooted	1,5 %
	Kalasupid	1 %
	Mereanniterriinid	0,5 %
	Valmispuljongid	1 %
	Soolaküpsised	1,5 %
	Külmutatud paneeritud kala	1,5 %
Fütosteroolide/fütostanoolidega rikastatud õli	Määratud toidugrupp	Fütosteroolide/fütostanoolide piirnorm	Vastavalt määruse (EL) nr 1169/2011 III lisa punktile 5
	Võiderasvad, nagu määratletud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VII osas ning II liite punktides B ja C, välja arvatud toiduvalmistus- ja praadimisrasvad ning võil või muudel loomsetel rasvadel põhinevad võided	1. Kõnealust toidu uuendkoostisosa sisaldavad tooted esitatakse müügiks sellisel kujul, et neid saab hõlpsasti jagada portsjoniteks, mis sisaldavad kuni 3 grammi (üks portsjon päevas) või kuni 1 grammi (kolm portsjonit päevas) fütosterooli-/fütostanoolilisandeid. 2. Joogipakendisse lisatud fütosteroolide/fütostanoolide kogus ei tohi ületada 3 g. 3. Salatikastmed, majonees ja vürtsikastmed pakendatakse üksikportsjonitena.
	Piimapõhised tooted, näiteks tooted, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega või rasvatust piimast, millele võib olla lisatud puuvilju, marju ja/või teravilja, fermenteeritud piima põhised tooted, näiteks jogurtid, ning juustupõhised tooted (rasvasisaldusega kuni 12 g 100 g kohta), mille piimarasvasisaldust võib olla vähendatud ja milles rasv või valk on osaliselt või täielikult asendatud taimerasva või -valguga.
	Sojajoogid
	Salatikastmed, majonees ja vürtsikastmed
Kalmaaridest ekstraheeritud õli	Määratud toidugrupp	DHA ja EPA piirnorm kokku	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kalmaariõli”.
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg/100 g või juustutoodete puhul 600 mg/100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg/100 g või juustutoodete analoogide puhul 600 mg/100 g
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg/100 g
	Hommikusöögihelbed	500 mg/100 g
	Pagaritooted (leiva-saiatooted)	200 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid (sealhulgas piimapõhised joogid)	60 mg/100 ml
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 000 mg päevas üldelanikkonna puhul 450 mg päevas rasedate või imetavate naiste puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	200 mg/toidukord
	▼M55
Taimede Panax notoginseng’i ja Astragalus membranaceus’e ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „taimede Panax notoginseng’i ja Astragalus membranaceus’e ekstrakt”. Taimede Panax notoginseng’i ja Astragalus membranaceus’e ekstrakti sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida alla 18-aastased isikud ega rasedad.		Luba antud 23. detsembril 2020. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: NuLiv Science, 1050 W. Central Ave., Building C, Brea, CA 92821, USA. Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing NuLiv Science, välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või äriühingu NuLiv Science nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 23. detsember 2025.
	Täiskasvanud üldelanikkonnale ettenähtud toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud rasedatele ettenähtud toidulisandid	35 mg päevas
	▼M126
Õlisalvei (Salvia hispanica L.) seemnetest (tšiiaseemnetest) valmistatud osaliselt rasvatustatud pulbrid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „õlisalvei (Salvia hispanica) seemnetest (tšiiaseemnetest) valmistatud osaliselt rasvatustatud pulber”.
	Suure valgusisaldusega pulber
	Maitsestamata hapendatud piimatooted, sh naturaalne maitsestamata pett (v.a steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumtöödeldud	0,7 %
	Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida on pärast hapendamist kuumtöödeldud	0,7 %
	Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,7 %
	Kondiitritooted	10 %
	Puuviljamahlad, nagu on määratletud nõukogu direktiivis 2001/112 /EÜ (8), ja köögiviljamahlad	2,5 %
	Puuviljanektarid, nagu on määratletud direktiivis 2001/112 /EÜ, ning köögiviljanektarid ja samalaadsed tooted	2,5 %
	Maitsestatud joogid	3 %
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46 /EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	7,5 g päevas
	Suure kiudainesisaldusega pulber				Lubatud kasutada kookides ja valikpagaritoodetes, töödeldud puu- ja köögiviljas (sh köögiviljapõhised toidud), saia-leivatoodetes, pastatoodetes ja valgutoodetes 13. novembrist 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: Functional Products Trading Arica S.A./BENEXIA, Luis Pasteur 5850, Oficina 403, Quinto Piso. Vitacura, Santiago – Tšiili. Andmekaitseperioodil lubatakse õlisalvei (Salvia hispanica L.) seemnetest (tšiiaseemnetest) valmistatud osaliselt rasvatustatud, suure kiudainesisaldusega pulbrit, mida kasutatakse kookides ja valikpagaritoodetes, töödeldud puu- ja köögiviljas (sh köögiviljapõhised toidud), saia-leivatoodetes, pastatoodetes ja valgutoodetes, liidus turule lasta üksnes äriühingul Functional Products Trading Arica S.A./BENEXIA, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab sama uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teaduslikele andmetele osutamata või äriühingu Functional Products Trading Arica S.A./BENEXIA nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 13. november 2028.
	Kondiitritooted	4 %
	Puuviljamahlad, nagu on määratletud direktiivis 2001/112 /EÜ, ja köögiviljamahlad	2,5 %
	Puuviljanektarid, nagu on määratletud direktiivis 2001/112 /EÜ, ning köögiviljanektarid ja samalaadsed tooted	4 %
	Maitsestatud joogid	4 %
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46 /EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	12 g päevas
	Valikpagaritooted	5 g/100 g
	Töödeldud puu- ja köögiviljad (sh köögiviljapõhised toidud)	10 g/100 g
	Saia-leivatooted	10 g/100 g
	Pastatooted	8 g/100 g
	Valgurikkad tooted	10 g/100 g
	▼M63
Liikidest Brassica rapa L. ja Brassica napus L. saadud osaliselt rasvatustatud rapsiseemnetest pulber	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Osaliselt rasvatustatud rapsiseemnetest pulber”. Kõigil liikidest Brassica rapa L. ja Brassica napus L. saadud osaliselt rasvatustatud rapsiseemnetest pulbrit sisaldavatel toiduainetel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilist reaktsiooni tarbijatele, kes on allergilised sinepi ja sellest valmistatud toodete suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.
	Mitmeviljabatoonid	20 g/100 g
	Müsli jms hommikusöögihelbed	20 g/100 g
	Pressitud hommikusöögihelbed	20 g/100 g
	Suupisted (v.a kartulikrõpsud)	15 g/100 g
	Erilisanditega (nt seemned, rosinad, ürdid) saia-leivatooted	7 g/100 g
	Leivad, mille märgistusel on esitatud märked gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele	7 g/100 g
	Mitmevilja-saia-leivatooted	7 g/100 g
	Lihaasendajad	10 g/100 g
	Lihapallid	10 g/100 g
	▼M9
Kõrgsurvega pastöriseeritud puuvilja- ja marjapõhised tooted	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Väljend „pastöriseeritud kõrgsurvega” esitatakse sellisena turustatava kõnealuse puuvilja- või marjatoote nimetuse kõrval ja igal tootel, milles seda kasutatakse.
	Puuvilja- ja marjaliigid: õun, aprikoos, banaan, põldmurakas, mustikas, kirss, kookospähkel, viigimari, viinamari, greip, mandariin, mango, melon, virsik, pirn, ananass, ploom, vaarikas, rabarber, maasikas
	▼M100
Šiitake-seene (Lentinula edodes) mütseeliga kääritatud herne- ja riisivalk	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „šiitake-seene mütseeliga kääritatud herne- ja riisivalk”.		Luba antud 24.1.2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teadusandmetel. Taotleja: MycoTechnology, Inc., 18250 E. 40th Avenue, Suite 50, Aurora, 80011 Colorado, Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu šiitake-seene (Lentinula edodes) mütseeliga kääritatud herne- ja riisivalku liidus turule lasta üksnes MycoTechnology, Inc., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teadusandmetele osutamata või MycoTechnology, Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 24.1.2028.
	Pagaritooted, saia-leivatooted, krutoonid, pitsa	5 g/100 g
	Hommikusöögihelbed ja teraviljabatoonid	33 g/100 g
	Marjade või puu- või köögiviljapõhised joogid	20 g/100 ml
	Segamisvalmis joogipulbrid	93 g/100 g
	Kakaost ja šokolaadist kondiitritooted	7 g/100 g
	Piimatoodete analoogid ja piimavabad toidukorra asendajad kehakaalu alandamise eesmärgil	11 g/100 g
	Hapendatud piimatooted	5 g/100 g
	Makarontooted	15 g/100 g
	Lihavalmistised ja lihatooted	14 g/100 g
	Supid (söömisvalmis) ja supikontsentraadid või -pulbrid	3 g/100 g
	Salatid	26 g/100 g
	Lihaanaloogid	40 g/100 g
	Piimapõhised joogid	1 g/100 g
	Toidukorra toidu asendajad kehakaalu alandamise eesmärgil	1 g/100 g
	▼M37
Fenüülkapsaitsiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „fenüülkapsaitsiin”.		Luba antud 19. detsembril 2019. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: aXichem AB, Södergatan 26, SE 211 34, Malmö, Rootsi. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu fenüülkapsaitsiini liidus turule lasta üksnes aXichem AB, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või aXichem AB nõusolekul.
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, v.a imikutele ja väikelastele ja alla 11aastastele lastele ettenähtud toit	2,5 mg päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, mis on ette nähtud üldelanikkonnale, välja arvatud alla 11-aastased lapsed	2,5 mg päevas
	▼M9
Fosfaaditud maisitärklis	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „fosfaaditud maisitärklis”.
	Küpsetatud pagaritoodetes	15 %
	Pastatooted
	Hommikusöögihelbed
	Teraviljabatoonid
	▼M112
Fosfaaditud nisutärklis	Määratud toidugrupp		Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „fosfaaditud nisutärklis”.
	Küpsetatud pagaritooted	15 %
	Pastatooted
	Hommikusöögihelbed
	Teraviljabatoonid
	▼M9
Kala fosfolipiididest toodetud fosfatidüülseriin	Määratud toidugrupp		Fosfatidüülseriini piirnorm			Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kala fosfatidüülseriin”.
	Jogurtipõhised joogid	50 mg/100 ml
	Piimapulbripõhised pulbrid	3 500 mg/100 g (ekvivalentne kogusega 40 mg/100 ml valmisjoogis)
	Jogurtipõhised toidud	80 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	350 mg/100 g
	Šokolaadipõhised maiustused	200 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	300 mg päevas
Soja fosfolipiididest saadud fosfatidüülseriin	Määratud toidugrupp	Fosfatidüülseriini piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „soja fosfatidüülseriin”.
	Jogurtipõhised joogid	50 mg/100 ml
	Piimapulbripõhised pulbrid	3,5 g/100 g (ekvivalentne kogusega 40 mg/100 ml valmisjoogis)
	Jogurtipõhised toidud	80 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	350 mg/100 g
	Šokolaadipõhised maiustused	200 mg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
Võrdses koguses fosfatidüülseriini ja fosfatiidhapet sisaldavad fosfolipiidtooted	Määratud toidugrupp	Fosfatidüülseriini piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „soja fosfatidüülseriin ja fosfatiidhape”.	Toode ei ole ette nähtud turustamiseks rasedatele või imetavatele naistele.
	Hommikusöögihelbed	80 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	350 mg/100 g
	Jogurtipõhised toidud	80 mg/100 g
	Sojapõhised jogurtitaolised tooted	80 mg/100 g
	Jogurtipõhised joogid	50 mg/100 g
	Sojapõhised jogurtitaolised joogid	50 mg/100 g
	Piimapulbripõhised pulbrid	3,5 g/100 g (ekvivalentne kogusega 40 mg/100 ml valmisjoogis)
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	800 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
Munarebust saadud fosfolipiidid	Määratud toidugrupp	Piirnorm
Munarebust saadud fosfolipiidid	Määramata
Fütoglükogeen	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „fütoglükogeen”.
Fütoglükogeen	Töödeldud toiduained	25 %
Fütosteroolid/fütostanoolid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Vastavalt määruse (EL) nr 1169/2011 III lisa punktile 5.
	Riisijoogid	1. Neid tuleb pakkuda müügiks selliselt, et neid saab hõlpsasti jagada portsjoniteks, millest igaüks sisaldab neile lisatud fütosteroole/fütostanoole kuni 3 g (juhul kui tarbitakse üks portsjon päevas) või kuni 1 g (kui tarbitakse kolm portsjonit päevas). Joogipakendisse lisatud fütosteroolide/fütostanoolide kogus ei tohi ületada 3 g. Salatikastmed, majonees ja vürtsikastmed pakendatakse üksikportsjonitena.
	Rukkileib jahust, mis sisaldab vähemalt 50 % rukist (täisterarukkijahu, terveid või purustatud rukkiteri ja -helbeid) ning kuni 30 % nisu ja kuni 4 % lisatud suhkrut, kuid millele ei ole lisatud rasva.
	Salatikastmed, majonees ja vürtsikastmed
	Sojajoogid
	Piimalaadsed tooted, nagu madala rasvasisaldusega ja rasvatu piima tüüpi tooted, millele võib olla lisatud puuvilju ja/või teravilja ja milles võib olla vähendatud piimarasva või milles piimarasv ja/või -valk on osaliselt või täielikult asendatud taimerasva ja/või -valguga.
	Fermenteeritud piima põhised tooted, nagu jogurt ja juustulaadsed tooted (rasvasisaldusega kuni 12 % 100 g kohta), mille piimarasvasisaldust võib olla vähendatud või milles piimarasv ja/või -valk on osaliselt või täielikult asendatud taimerasva ja/või -valguga.
	Võiderasvad, nagu määratletud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa VII osas ning II liite punktides B ja C, välja arvatud toiduvalmistus- ja praadimisrasvad ning võil või muudel loomsetel rasvadel põhinevad võided
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 g päevas
Ploomiseemneõli	Määratud toidugrupp	Piirnorm
Ploomiseemneõli	Praadimiseks ja maitsestamiseks	Nagu taimeõli tavalise kasutuse puhul toidus
(Koaguleeritud) kartulivalk ja selle hüdrolüsaadid	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kartulivalk”.
Prolüüloligopeptidaas (ensüümpreparaat)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „prolüüloligopeptidaas”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud üldelanikkonnale	120 PPU päevas (2,7 g ensüümpreparaati päevas) (2 × 106 PPI päevas) PPU – Prolyl Peptidase Units ehk Proline Protease Units PPI – Protease Picomole International.
	▼M136
Lemna gibba’st ja Lemna minor’ist saadud valgukontsentraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toidu märgistusel on „taimedest Lemna gibba ja Lemna minor saadud valgukontsentraat“ või „taimest Lemna gibba saadud valgukontsentraat“, olenevalt sellest, kas see sisaldab Lemna minor’it või mitte. 2. Kui kõnealust uuendtoitu sisaldava toidu K-vitamiini sisaldus on selline, mida peetakse määruse (EL) nr 1169/2011 XIII lisa A osa punkti 2 kohaselt märkimisväärseks koguseks, tuleb toitumisalases teabes märkida K-vitamiini kogus.		Luba antud 30. aprillil 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: ABC Kroos BV, Drosteweg 8, 8101 NB Raalte, Madalmaad. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu Lemna gibba’st ja Lemna minor’ist saadud valgukontsentraati liidus turule lasta üksnes ettevõtja ABC Kroos BV, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele viitamata või ettevõtja ABC Kroos BV nõusolekul. Andmekaitse kehtivuse lõppkuupäev: 30. aprill 2029.
	Teraviljabatoonid	10 g/100 g
	Müügipakendis saia- ja leivatooted	1,7 g/100 g
	Joogipulbrid	20 g/100 g
	Nuudlid	6 g/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	1 g päevas	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toidu märgistusel on „taimedest Lemna gibba ja Lemna minor saadud valgukontsentraat“ või „taimest Lemna gibba saadud valgukontsentraat“, olenevalt sellest, kas see sisaldab Lemna minor’it või mitte. 2. Kõnealust uuendtoitu sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid võivad tarbida üksnes täiskasvanud. 3. Kui kõnealust uuendtoitu sisaldavate toidulisandite K-vitamiini sisaldus on selline, mida peetakse määruse (EL) nr 1169/2011 XIII lisa A osa punkti 2 ning direktiivi (EÜ) nr 2002/46 artikli 8 kohaselt märkimisväärseks koguseks, tuleb uuendtoitu sisaldavate toidulisandite märgistusel märkida K-vitamiini kogus.
	▼M50
Seaneerust saadud valguekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	3 kapslit või 3 tabletti päevas; kogus võrdub 12,6 mg seaneerust saadud ekstraktiga päevas Diamiini oksüdaasi (DAO) sisaldus: 0,9 mg päevas (3 kapslit või 3 tabletti DAO sisaldusega 0,3 mg kapsli kohta või 0,3 mg tableti kohta)
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013
	▼M10
Pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisool	Määratud toidugrupp					Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisool”. Pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisoola sisaldavate toidulisandite etiketil esitatakse järgmine teave: „Seda toidulisandit peaksid tarbima ainult täiskasvanud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.”		Luba antud 2. septembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc., Mitsubishi Building 5–2 Marunouchi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 100-8324, Jaapan. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisoola liidus turule lasta üksnes Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ega teadusandmetele osutamata või äriühingu Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 2. september 2023.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid, mis on ette nähtud kõikidele täiskasvanutele peale rasedate ja imetavate naiste	20 mg päevas
	▼M9
Seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „rapsiseemneõli ekstrakt”.
Seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõli	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Tarbimissoovitus: 1,5 g päevase portsjoni kohta
Rapsiseemnevalk	Taimse valgu allikana toidus, v.a imiku piimasegus ja jätkupiimasegus		1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „rapsiseemnevalk”. 2. Iga „rapsiseemnevalku” sisaldava toiduaine märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilise reaktsiooni tarbijatel, kes on allergilised sinepi ja sellest valmistatud toodete suhtes. Vajaduse korral peab kõnealune teave olema esitatud koostisosade loetelu vahetus läheduses.
▼M17
Rafineeritud krevetipeptiidide kontsentraat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „rafineeritud krevetipeptiidide kontsentraat”.		Luba antud 20. novembril 2018. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Marealis AS., Stortorget 1, Kystens Hus, 2nd floor, N-9008 Tromsø; postiaadress: P.O. Box 1065, 9261 Tromsø, Norra. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu rafineeritud krevetipeptiidide kontsentraati liidus turule lasta üksnes Marealis AS, välja arvatud juhul, kui mõni edasine taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele või teadusandmetele osutamata või Marealis AS nõusolekul. Andmekaitse aegumiskuupäev: 20. november 2023.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	1 200 mg päevas
	▼M59
Trans-resveratrool	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „trans-resveratrool”. 2. Trans-resveratrooli sisaldava toidulisandi märgistusel peab olema märge, et ravimeid kasutavad isikud peaksid toodet tarbima üksnes meditsiinilise järelevalve all.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, täiskasvanud elanikkonnale	150 mg päevas
	▼M9
Trans-resveratrool (mikroorganismidest saadud)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „trans-resveratrool”. 2. Trans-resveratrooli sisaldava toidulisandi märgistusel peab olema märge, et ravimeid kasutavad isikud peaksid toodet tarbima üksnes meditsiinilise järelevalve all.
Trans-resveratrool (mikroorganismidest saadud)	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Nagu vooljast konnatatrast (Fallopia japonica) ekstraheeritud resveratrooli tavalise kasutuse puhul toidulisandites
Kukeharja ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „kukeharja ekstrakt”.
	Piimapõhised joogid	40 mg/100 g või 40 mg/100 ml
	Kääritatud piimapõhised joogid	80 mg/100 g või 80 mg/100 ml
	Jogurti tüüpi tooted	65 mg/100 g või 65 mg/100 ml
	Toorjuust	110 mg/100 g või 110 mg/100 ml
Inka-õliväädist (Plukenetia volubilis) saadud Sacha Inchi õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „Sacha Inchi õli (Plukenetia volubilis)”.
	Nagu linaseemneõli puhul	Nagu linaseemneõli tavalise kasutuse puhul toidus
Salatrimid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „energiavaesed rasvad (salatrimid)”. 2. Tuleb esitada märge selle kohta, et liigtarbimine võib põhjustada seedevaevusi. 3. Tuleb esitada märge selle kohta, et tooted ei ole ette nähtud lastele.
	Pagari- ja kondiitritooted
	▼M93
Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud DHA- ja EPA-rikas õli	Määratud toidugrupp	DHA ja EPA piirnorm kokku				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud DHA- ja EPA-rikas õli”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele või imetavatele naistele	3 000 mg päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, rasedatele või imetavatele naistele	450 mg päevas
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Kehakaalu alandamiseks ette nähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamiseks ette nähtud ühe toidukorra toidu asendajad	250 mg / toidukord
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ette nähtud tooted	200 mg / 100 g
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)
	Hommikusöögihelbed	500 mg / 100 g
	Toidurasvad	360 mg / 100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	600 mg / 100 g juustu puhul; 200 mg / 100 g soja ja piimatoodete analoogide puhul (v.a joogid)
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	600 mg / 100 g juustu puhul; 200 mg / 100 g piimatoodete puhul (sh piim, toorjuust ja jogurtitooted; v.a joogid)
	Mittealkohoolsed joogid (sh piimatoodete analoogid ja piimapõhised joogid)	80 mg / 100 g
	Teravilja-/energiabatoonid	500 mg / 100 g
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg / 100 g
	Kalaanaloogid	300 mg / 100 g
	Lihaanaloogid	300 mg / 100 g
	▼M27
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) saadud õli	Määratud toidugrupp	DHA piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli”.
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg 100 g kohta või juustutoodete puhul 600 mg 100 g kohta
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg 100 g kohta või juustutoodete analoogide puhul 600 mg 100 g kohta
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg 100 g kohta
	Hommikusöögihelbed	500 mg 100 g kohta
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Üldelanikkonna puhul 250 mg DHA-d päevas
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Rasedate või imetavate naiste puhul 450 mg DHA-d päevas
	Kehakaalu alandamiseks ette nähtud päevase toidu asendajad, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamiseks ette nähtud ühe toidukorra toidu asendajad	250 mg toidukorra kohta
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ette nähtud tooted	200 mg 100 g kohta
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toit
	Toit, mille etiketil on komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuete kohane märge gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg 100 g kohta
	Teraviljabatoonid	500 mg 100 g kohta
	Toidurasvad	360 mg 100 g kohta
	Mittealkohoolsed joogid (sh piimatoodete analoogid ja piimapõhised joogid)	80 mg 100 ml kohta
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	200 mg 100 g kohta
	Puu- ja köögiviljapüreed	100 mg 100 g kohta
	▼M71
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (FCC-3204) saadud õli	Määratud toidugrupp	DHA piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli”. Mikrovetikast Schizochytrium sp. (FCC-3204) saadud õli sisaldava toidulisandi etiketil esitatakse teave selle kohta, et toidulisandit ei tohiks tarbida imikud ega alla kolme aasta vanused lapsed.
	Imikute piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Direktiivis 2002/46/EÜ esitatud määratluse kohased toidulisandid, mis on ette nähtud üle kolme aasta vanustele üldelanikkonna liikmetele	1 g päevas
	▼M25
Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli	Määratud toidugrupp	DHA piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli”.
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg/100 g või juustutoodete puhul 600 mg/100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg/100 g või juustutoodete analoogide puhul 600 mg/100 g
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg/100 g
	Hommikusöögihelbed	500 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	250 mg DHA-d päevas üldelanikkonna puhul
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	450 mg DHA-d päevas rasedate või imetavate naiste puhul
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ettenähtud tooted	200 mg/100 g
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Toidurasvad	360 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid (sh piimatoodete analoogid ja piimapõhised joogid)	80 mg/100 ml
	Puu- ja köögiviljapüree	100 mg/100 g
	▼M52
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (T18) saadud õli	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli”.
	Piimatooted, v.a piimapõhised joogid	200 mg/100 g või juustutoodete puhul 600 mg/100 g
	Piimatoodete analoogid, v.a joogid	200 mg/100 g või juustutoodete analoogide puhul 600 mg/100 g
	Võiderasvad ja kastmed	600 mg/100 g
	Hommikusöögihelbed	500 mg/100 g
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	250 mg DHA-d päevas üldelanikkonna puhul
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	450 mg DHA-d päevas rasedate või imetavate naiste puhul
	Kehakaalu alandamiseks ette nähtud päevase toidu asendajad, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ja kehakaalu alandamiseks ette nähtud ühe toidukorra toidu asendajad	250 mg/toidukord
	Piimapõhised joogid ja sarnased väikelastele ette nähtud tooted	200 mg/100 g
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Pagaritooted (leiva- ja saiatooted ning magusad küpsised)	200 mg/100 g
	Teraviljabatoonid	500 mg/100 g
	Toidurasvad	360 mg/100 g
	Mittealkohoolsed joogid (sh piimatoodete analoogid ja piimapõhised joogid)	80 mg/100 ml
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	200 mg/100 g
	Puu- ja köögiviljapüree	100 mg/100 g
	▼M65
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (WZU477) saadud õli	Määratud toidugrupp	DHA piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli”.		Luba antud 16. mail 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Progress Biotech bv, Canaalstaete, Kanaalweg 33, 2903LR Capelle aan den Ijssel, Madalmaad. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing Progress Biotech bv, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu Progress Biotech bv nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 16. mai 2026 (5 aastat).
	Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	▼M57
Seleeni sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Seleeni sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass”. Seleeni sisaldavat Yarrowia lipolytica pärmseente biomassi sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et toidulisandeid ei tohi tarbida imikud ja alla 4-aastased lapsed/alla 7-aastased lapsed/alla 11-aastased lapsed/lapsed ja alla 18-aastased noorukid (3).
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, (12) välja arvatud imikute ja alla 4-aastaste laste toidulisandid	50 mg päevas 4–6-aastaste laste puhul, mis on 10 μg seleeni päevas 100 mg päevas 7–10-aastaste laste puhul, mis on 20 μg seleeni päevas 500 mg päevas 11–17-aastaste noorukite puhul, mis on 100 μg seleeni päevas 800 mg päevas täiskasvanute puhul, mis on 160 μg seleeni päevas
	▼M20 M36 M62 M104
3’-sialüüllaktoosi (3’-SL) naatriumsool (mikroorganismidest)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud 3’-sialüüllaktoosina)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „3’-sialüüllaktoosi naatriumsool”. 3’-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muud 3’-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu; b) imikud ja väikelapsed.		Luba antud 18. veebruaril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu 3’-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes Glycom A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Glycom A/Si nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 18. veebruar 2026.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted	0,25 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,25 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,25 g/l jookide puhul
		2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)	0,25 g/l
	Teraviljabatoonid	2,5 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,15 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ette nähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,15 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
		1,25 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	0,15 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,5 g/l jookide puhul
		5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	0,5 g päevas
	▼M122
3′ -sialüüllaktoosi (3′ -SL) naatriumsool (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „3′-sialüüllaktoosi naatriumsool”. Uuendtoitu 3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi kasutada samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola.		Luba antud 6. veebruaril 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: Chr. Hansen A/S, Bøge Allé 10–12, 2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes ettevõtja Chr. Hansen A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Chr. Hansen A/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 6. veebruar 2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,28 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,28 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,28 g/l või 0,28 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	0,28 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende imikute ja väikelaste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 0,28 g/l või 0,28 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	0,7 g päevas
	▼M135
3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool (saadud kasutades E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud 3′-sialüüllaktoosina)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool. 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: (a) kui samal päeval tarbitakse muud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu; (b) alla 3-aastased lapsed.		Luba antud 30. aprillil 2024. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Kyowa Hakko Bio Co., Ltd (Nakano Central Park South, Nakano 4–10-2, Nakano-ku Tokyo, 164-0001 Jaapan). Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Kyowa Hakko Bio Co., Ltd nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 30. aprill 2029.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted	0,25 g/L
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,25 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,25 g/l jookide puhul
		2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)	0,25 g/L
	Teraviljabatoonid	2,5 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,15 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,15 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
		1,25 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	0,15 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,5 g/l jookide puhul
		5,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	1,0 g päevas
	▼M60
6’-sialüüllaktoosi naatriumsool (mikroorganismidest)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud 6’-sialüüllaktoosina)				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „6’-sialüüllaktoosi naatriumsool”. 6’-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muud 6’-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu; b) imikud ja väikelapsed.		Luba antud 17. veebruaril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Glycom A/S, Kogle Allé 4, DK-2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu 6’-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes Glycom A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Glycom A/Si nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 17. veebruar 2026.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (ka kõrgkuumutatud) piimatooted	0,5 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,5 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,5 g/l jookide puhul
		5,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)	0,5 g/l
	Teraviljabatoonid	5,0 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,4 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,3 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,3 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
		2,5 g/kg muude toodete kui joogid puhul
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed väikelastele ettenähtud tooted	0,3 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,0 g/l jookide puhul
		10,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	1,0 g päevas
	▼M115
6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „6′-sialüüllaktoosi naatriumsool”. Uuendtoitu 6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid ei tohi tarbida alla 3-aastased lapsed; b) neid ei tohi tarbida samal päeval, mil tarbitakse muud toitu, mis sisaldab lisatud 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola.		Luba antud 4. juunil 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Chr. Hansen A/S, Bøge Allé 10-12, 2970 Hørsholm, Taani. Andmekaitseperioodil võib uuendtoitu 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes ettevõtja Chr. Hansen A/S, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või ettevõtja Chr. Hansen A/S nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 4. juuni 2028.
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,70 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,70 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhine töödeldud toit ja imikutoit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,70 g/l või 0,70 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Väikelastele ettenähtud piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	0,70 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende imikute ja väikelaste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte rohkem kui 0,70 g/l või 0,70 g/kg kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	1,8 g päevas
	▼M127
6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool (saadud E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil)	Määratud toidugrupp	Piirnorm (väljendatud 6′-sialüüllaktoosina)				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „6′-sialüüllaktoosi naatriumsool”. 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida: a) kui samal päeval tarbitakse muud 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu; b) alla 3-aastased lapsed.		Luba antud 13.11.2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teaduslikel andmetel. Taotleja: Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 1–9-2, Otemachi, Choyoda-ku Tokyo, 100-0004, Jaapan. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 6′ sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Kyowa Hakko Bio Co., Ltd nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 13.11.2028.
	Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted	0,5 g/l
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	0,5 g/l jookide puhul
	Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted	2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted	0,5 g/l jookide puhul
		5,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)	0,5 g/l
	Teraviljabatoonid	5,0 g/kg
	Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,4 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,3 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	0,3 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
		2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted	0,3 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,0 g/l jookide puhul
		10,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul
	Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, üldelanikkonnale, v.a imikutele ja väikelastele	1,0 g päevas
	▼M23
Sorghum bicolor (L.) Moench'ist saadud siirup (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määramata		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Sorgo (Sorghum bicolor) siirup”.
▼M9
Kääritatud sojaekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kääritatud sojaekstrakt”. 2. Kääritatud sojaekstrakti sisaldava toidulisandi märgistusel peab olema märge, et ravimeid kasutavad isikud peaksid toodet tarbima üksnes meditsiinilise järelevalve all.
Kääritatud sojaekstrakt	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; kapslite, tablettide või pulbrina, mis on ette nähtud täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele või imetavatele naistele	100 mg päevas
Spermidiinirikas nisuiduekstrakt (Triticum aestevium)	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldavate toidulisandite märgistusel on „spermidiinirikas nisuiduekstrakt”.
Spermidiinirikas nisuiduekstrakt (Triticum aestevium)	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele või imetavatele naistele	Vastab kuni 6 mg spermidiinile päevas
Sucromalt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Sucromalt”. 2. Uuendtoidu nimetusega koos tuleb märgistusele lisada märge, et toode on glükoosi ja fruktoosi allikas.
Sucromalt	Määramata
Suhkruroo kiud	Määratud toidugrupp	Piirnorm
	Leib või sai	8 %
	Pagaritooted	5 %
	Liha ja lihatooted	3 %
	Maitseainesegud ja vürtsid	3 %
	Riivjuust	2 %
	Eritoiduvaliku toit	5 %
	Kastmed	2 %
	Joogid	5 %
	▼M53
Kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud suhkrud	Määramata					Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, kas „kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud suhkrud”, „kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud glükoos” või „kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud fruktoos”.
▼M9
Päevalilleõli ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „päevalilleõli ekstrakt”.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	1,1 g päevas
	▼M73
Synsepalum dulcificum’i kuivatatud viljad	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toidulisandi märgistusel on „Synsepalum dulcificum’i kuivatatud viljad”. 2. Synsepalum dulcificum’i kuivatatud vilju sisaldava toidulisandi märgistusel peab olema märge, et seda toidulisandit võivad tarbida ainult täiskasvanud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised.		Luba antud 5. detsembril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Medicinal Gardens S.L. Marqués de Urquijo 47, 1° D, Office 1, Madrid, 28008, Hispaania. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing Medicinal Gardens S.L., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu Medicinal Gardens S.L. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 5. detsember 2026.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ; täiskasvanud elanikkonnale, v.a rasedatele või imetavatele naistele	0,7 g päevas
	▼M89
Tetrahüdrokurkuminoidid	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „tetrahüdrokurkuminoidid”. Tetrahüdrokurkuminoide sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et a) neid tohivad tarbida ainult täiskasvanud, välja arvatud rasedad ja imetavad naised; b) neid ei tohiks tarbida, kui samal päeval tarbitakse muid kurkumiini ja/või kurkuminoide sisaldavaid toidulisandeid.		Luba antud 11. juulil 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Sabinsa Europe GmbH, Monzastrasse 4, 63225 Langen, Saksamaa. Andmekaitseperioodi vältel võib kõnealust uuendtoitu tetrahüdrokurkuminoide liidus turule lasta üksnes Sabinsa Europe GmbH, välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa ilma määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Sabinsa Europe GmbH nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 11. juuli 2027.
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, mis on ette nähtud kõigile täiskasvanutele, välja arvatud rasedad ja imetavad naised	140 mg päevas
	▼M66
Kuivatatud Tenebrio molitor’i (harilik jahumardikas) vastsed	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Kuivatatud Tenebrio molitor’i (harilik jahumardikas) vastsed”. 2. Kuivatatud Tenebrio molitor’i (harilik jahumardikas) vastseid sisaldava toidu märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevad allergiad koorikloomade ja nendest valmistatud toodete ning tolmulestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.		Luba antud 22. juunil 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: SAS EAP Group, 35 Boulevard du Libre Échange, 31650 Saint-Orens-de-Gameville, Prantsusmaa. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing SAS EAP Group, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu SAS EAP Group nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 22. juuni 2026.
	Kuivatatud Tenebrio molitor’i (harilik jahumardikas) vastsed, terved või pulbrina
	Valgurikkad tooted	10 g/100 g
	Küpsised	10 g/100 g
	Kaunviljadel põhinevad road	10 g/100 g
	Pastatooted	10 g/100 g
	▼M9
Kuivatatud mikrovetikad Tetraselmis chuii	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „kuivatatud mikrovetikad Tetraselmis chuii” või „kuivatatud mikrovetikad T. chuii”. Kuivatatud mikrovetikaid Tetraselmis chuii sisaldavate toidulisandite märgistusel lisatakse järgmine märge: „sisaldab väga väikeses koguses joodi”.
	Kastmed	20 % või 250 mg päevas
	Erisoolad	1 %
	Maitseaine	250 mg päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	250 mg päevas
Kalaliik Therapon barcoo/Scortum barcoo	Kavandatud kasutus on sama nagu lõhe puhul, nimelt kalatoodete ja -roogade kulinaarne valmistamine, kaasa arvatud tooted keedetud, värskest, suitsutatud ja küpsetatud kalast.
D-tagatoos	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „D-tagatoos”. 2. Iga toote puhul, milles D-tagatoosi kogus on üle 15 g portsjoni kohta ja iga karastusjoogi puhul, mille puhul D-tagatoosi osakaal (tarbituna) on üle 1 %, tuleb märgistusel esitada märge „üleliigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust”.
	Määramata
	▼M52
Taksifoliinirikas ekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „taksifoliinirikas ekstrakt”.
	Maitsestamata jogurt/Puuviljalisandiga jogurt(*)	0,020 g/kg
	Keefir(*)	0,008 g/kg
	Petipiim(*)	0,005 g/kg
	Piimapulber(*)	0,052 g/kg
	Koor(*)	0,070 g/kg
	Hapukoor(*)	0,050 g/kg
	Juust(*)	0,090 g/kg
	Või(*)	0,164 g/kg
	Šokolaadist kondiitritooted	0,070 g/kg
	Mittealkohoolsed joogid	0,020 g/l
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ ja mis on ette nähtud üldelanikkonnale, v.a imikud, väikelapsed, lapsed ja alla 14aastased noorukid	100 mg päevas
	(*) Piimatoodetes ei või taksifoliinirikas ekstrakt asendada ei osaliselt ega täielikult piima mis tahes koostisosa.
	▼M9
Trehaloos	Määratud toidugrupp	Piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „trehaloos” ja see esitatakse toote märgistusel sellisena või seda sisaldavate toiduainete koostisosade loetelus. 2. Uuendtoidu nimetusega koos tuleb märgistusele lisada märge: „trehaloos on glükoosi allikas”.
	Määramata
	▼M52
UV-töödeldud seened (Agaricus bisporus)	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „UV-töödeldud seened (Agaricus bisporus)”. 2. Uuendtoidu nimetusega koos peab selle enda või seda sisaldava toiduaine märgistusel olema esitatud märge: „D-vitamiini sisalduse suurendamiseks kasutati kontrollitud valgustöötlust” või „D2-vitamiini sisalduse suurendamiseks kasutati UV-töötlust”.
	Seened (Agaricus bisporus)	20 μg D2-vitamiini 100 g toorkaalu kohta
	▼M84
UV-töödeldud pagaripärm (Saccharomyces cerevisiae)	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „D-vitamiini sisaldav pärm” või „D2-vitamiini sisaldav pärm”.
	Pärmiga kergitatud leiva- ja saiatooted	5 μg/100 g
	Pärmiga kergitatud valikpagaritooted	5 μg/100 g
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ	Vastavalt direktiivile 2002/46/EÜ
	Müügipakendis värske või kuivpärm kodus küpsetamiseks	45 μg/100 g (värske pärm) 200 μg/100 g (kuivpärm)	1. Uuendtoidu nimetus toiduaine märgisel on „D-vitamiini sisaldav pärm” või „D2-vitamiini sisaldav pärm”. 2. Uuendtoidu märgisel peab olema märge, et toiduaine on ette nähtud üksnes küpsetamiseks ning seda ei tohiks süüa toorelt. 3. Uuendtoidu märgisel peavad olema lõpptarbija jaoks kasutusjuhised, et kodus küpsetatud lõpptootes ei ületaks D2-vitamiini maksimumsisaldus 5 μg/100 g.
	Toidud, sh valmistoidud (v.a supid ja salatid)	3 μg/100 g	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „D-vitamiini sisaldav pärm” või „D2-vitamiini sisaldav pärm”.
	Supid ja salatid	5 μg/100 g
	Teraviljal, seemnetel või juurtel põhinevad praetud või pressitud tooted	5 μg/100 g
	Imikute piimasegu ja jätkupiimasegu, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Teraviljapõhine töödeldud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt määrusele (EL) nr 609/2013
	Töödeldud puuviljatooted	1,5 μg/100 g
	Töödeldud köögiviljad	2 μg/100 g
	Saia-leivatooted ja muud samalaadsed tooted	5 μg/100 g
	Hommikusöögihelbed	4 μg/100 g
	Pastatooted, tainad ja muud sarnased tooted	5 μg/100 g
	Muud teraviljapõhised tooted	3 μg/100 g
	Vürtsid, maitseained, kastmelisandid, kastmete koostisosad, magustoidukastmed või -katted	10 μg/100 g
	Valgurikkad tooted	10 μg/100 g
	Juust	2 μg/100 g
	Piimadesserdid ja sarnased tooted	2 μg/100 g
	Hapupiim või -koor	1,5 μg/100 g
	Piimapulbrid ja -kontsentraadid	25 μg/100 g
	Piimatooted, vadak ja koor	0,5 μg/100 g
	Liha- ja piimatoodete analoogid	2,5 μg/100 g
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	5 μg/100 g
	Toidukorra toidu asendajad kehakaalu alandamise eesmärgil	5 μg/100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	▼M9
UV-töödeldud leib	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm				Uuendtoidu nimetusega koos peab selle märgisel olema esitatud märge „sisaldab UV-töötlusega toodetud D-vitamiini”.
UV-töödeldud leib	Pärmiga kergitatud leiva- ja saiatooted (ilma katteta)	3 μg D2-vitamiini 100 g kohta
UV-töödeldud piim	Määratud toidugrupp	D3-vitamiini piirnorm	1. Uuendtoidu nimetusega koos peab selle märgisel olema esitatud märge „UV-töödeldud”. 2. Kui UV-töödeldud piim sisaldab D-vitamiini koguses, mida käsitatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1169/2011 XIII lisa A osa punkti 2 kohaselt märkimisväärse kogusena, siis peab toote märgistusel olema lisatud märge „sisaldab UV-töötluse tulemusena D-vitamiini” või „UV-töötlusega saadud D-vitamiini sisaldav piim”.
	Pastöriseeritud täispiim, nagu määratletud määruses (EL) nr 1308/2013, sellisena tarbimiseks	5–32 μg/kg üldelanikkonna puhul, v.a imikud
	Madala rasvasisaldusega pastöriseeritud piim, nagu määratletud määruses (EL) nr 1308/2013, sellisena tarbimiseks	1–15 μg/kg üldelanikkonna, välja arvatud imikute puhul
	▼M51
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm ()				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „UV-töödeldud seenepulber, mis sisaldab D-vitamiini” või „UV-töödeldud seenepulber, mis sisaldab D2-vitamiini”. D 2 -vitamiini sisaldava seenepulbriga toidulisandite märgistusel peab olema kirjas, et imikud ei tohi neid tarbida.		Luba antud 27. augustil 2020. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Oakshire Naturals, LP., PO Box 388 Kennett Square, Pennsylvania 19348, Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu D2-vitamiini sisaldavat seenepulbrit liidus turule lasta üksnes Oakshire Naturals, LP., välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Oakshire Naturals, LP. nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 27. august 2025.
	Hommikusöögihelbed	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Pärmiga kergitatud leib ja pagaritooted	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Teraviljatooted ja makaronitooted	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Puuvilja- või marjamahl ja marja- või puu-/köögivilja segujoogid	1,125 μg D2-vitamiini 100 ml kohta
	Piim ja piimatooted (v.a vedelad piimatooted)	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta/1,125 μg D2-vitamiini 100 ml kohta (joogid)
	Juust (välja arvatud kodujuust, ricotta ja kõvad riivitavad juustud)	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Toidukorda asendavad batoonid ja joogid	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta/1,125 μg D2-vitamiini 100 ml kohta (joogid)
	Piimatoodete analoogid	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta/1,125 μg D2-vitamiini 100 ml kohta (joogid)
	Lihaanaloogid	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Supid ja puljongid	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Pressitud köögiviljasuupisted	2,25 μg D2-vitamiini 100 g kohta
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ette nähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, v.a imikutele ette nähtud toit	15 μg päevas
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, mis on ette nähtud üldelanikkonnale, välja arvatud imikud	15 μg päevas
	▼M76
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm	1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „UV-töödeldud seenepulber, mis sisaldab D2-vitamiini”. 2. D2-vitamiini sisaldava seenepulbriga toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida imikud ega alla 3aastased lapsed.		Luba antud 19. detsembril 2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: MBio, Monaghan Mushrooms, Tullygony, Tyholland, Co. Monaghan, Iirimaa. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu D2-vitamiini sisaldavat seenepulbrit liidus turule lasta üksnes äriühing MBio, Monaghan Mushrooms, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või äriühingu MBio, Monaghan Mushrooms nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 19. detsember 2026.
	Hommikusöögihelbed	2,1 μg / 100 g
	Pärmiga kergitatud leib ja samalaadsed pagaritooted	2,1 μg / 100 g
	Teraviljatooted, pastatooted ja samalaadsed tooted	2,1 μg / 100 g
	Puuvilja- ja marjamahlad ja -nektarid ning köögiviljamahlad ja -nektarid	1,1 μg / 100 ml (sellisena turustatud või tootja juhiste kohaselt valmistatud lõpptootes)
	Piimatooted ja piimatoodete analoogid, v.a joogid	2,1 μg / 100 g (sellisena turustatud või tootja juhiste kohaselt valmistatud lõpptootes)
	Piimatooted ja piimatoodete analoogid – joogid	1,1 μg / 100 ml (sellisena turustatud või tootja juhiste kohaselt valmistatud lõpptootes)
	Piim ja piimapulbrid	21,3 μg / 100 g (sellisena turustatud või tootja juhiste kohaselt valmistatud lõpptootes)
	Lihaanaloogid	2,1 μg / 100 g
	Supid	2,1 μg / 100 ml (sellisena turustatud või tootja juhiste kohaselt valmistatud lõpptootes)
	Pressitud köögiviljasuupisted	2,1 μg / 100 g
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil	2,1 μg / 100 g
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, v.a imikutele ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, v. a imikutele ja väikelastele ettenähtud toidulisandid	15 μg D2-vitamiini päevas
	▼M98
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Määratud toidugrupp	D2-vitamiini piirnorm (μg 100 grammi või 100 milliliitri kohta)				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „D2-vitamiini sisaldav UV-töödeldud seenepulber”. 2. D2-vitamiini sisaldavat seenepulbrit sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohiks tarbida imikud ja alla 3-aastased lapsed.		Luba antud 24. jaanuaril 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Monterey Mushrooms Inc, 260 Westgate Drive Watsonville, CA 95076, Ameerika Ühendriigid. Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu D2-vitamiini sisaldavat seenepulbrit liidus turule lasta üksnes Monterey Mushrooms Inc, välja arvatud juhul, kui mõni järgnev taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Monterey Mushrooms Inc nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 24. jaanuar 2028.
	Piimaanaloogid	1,1
	Muud piimatoodete analoogid, v.a piimad	2,2
	Hommikusöögihelbed ja teraviljabatoonid	2,2
	Supid	2,2
	Kuivsupid	22,5
	Vadakupulber	14,1
	Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad ning -nektarid	1,1
	Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlapulbrid	12,4
	Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlakontsentraadid (vedelad)	3,4
	Karastusjoogid, mida turustatakse füüsilise treeninguga seoses, ning hapendatud mittealkohoolsed joogid (v.a hapendatud piimajoogid)	1,1
	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013, välja arvatud imikutele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud, kuid mitte üle 15 μg päevas
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajad, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	15 μg päevas
	Kehakaalu alandamise eesmärgil toidukorra toidu asendajad	5 μg toidukorra kohta
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, v.a imikutele ja väikelastele ettenähtud toidulisandid	15 μg päevas
	▼M9
K2-vitamiin (menakinoon)	Kasutada vastavalt direktiivile 2002/46/EÜ, määrusele (EL) nr 609/2013 ja/või määrusele (EÜ) nr 1925/2006		Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „menakinoon” või „K2-vitamiin”.
Nisukliiekstrakt	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „nisukliiekstrakt”.	Toodet „nisukliiekstrakt” ei või turule lasta toidulisandina ega toidulisandi koostisosana. Samuti ei tohi seda lisada imiku piimasegule.
	Õlu ja õlleasendajad	0,4 g/100 g
	Tarbimisvalmis teraviljatooted	9 g/100 g
	Piimatooted	2,4 g/100 g
	Puuvilja- ja marjamahlad ning köögiviljamahlad	0,6 g/100 g
	Karastusjoogid	0,6 g/100 g
	Lihavalmistised	2 g/100 g
	▼M78
Wolffia arrhiza ja/või Wolffia globosa värsked taimed (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt sellest, millist taime kasutatakse, „Wolffia arrhiza ja Wolffia globosa” või „Wolffia arrhiza või Wolffia globosa”.
	Wolffia arrhiza ja/või Wolffia globosa värsked taimed naturaalsel kujul
	▼M48
Ksülo-oligosahhariidid	Määratud toidugrupp	Piirnorm (10)	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „ksülo-oligosahhariidid”.
	Sai	14 g/kg
	Täisteraleib	14 g/kg
	Hommikusöögihelbed	14 g/kg
	Küpsised	14 g/kg
	Sojajoogid	3,5 g/kg
	Jogurt (9)	3,5 g/kg
	Puuvilja- või marjavõided	30 g/kg
	Šokolaadikondiitritooted	30 g/kg
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid täiskasvanud üldelanikkonnale	2 g päevas
	▼M113
Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Määratud toidugrupp	Piirnorm				1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „Yarrowia lipolytica pärmseente biomass”. 2. Yarrowia lipolytica pärmseente biomassi sisaldavate kehakaalu alandamiseks ettenähtud toidukorra asendajate märgistusel peab olema märge, et neid võivad kasutada ainult üle 18aastased isikud, ning neid ei tohiks kasutada, kui Yarrowia lipolytica pärmseente biomassi sisaldavaid toidulisandeid tarbitakse samal päeval veel.
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	6 g päevas laste puhul alates 10. eluaastast, noorukite ja täiskasvanud üldelanikkonna puhul 3 g päevas 3–9aastaste laste puhul
	Kehakaalu alandamist soodustavad toidukorra asendajad täiskasvanud elanikkonnale	3 g toidukorra kohta (maksimaalselt 2 toidukorda päevas, st kuni 6 g päevas)
	▼M9
Pärmi β-glükaanid	Määratud toidugrupp	Pärmi (Saccharomyces cervisiae) puhaste β-glükaanide piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „pärmi (Saccharomyces cerevisiae) β-glükaanid”.
	Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid	1,275 g päevas üle 12aastastele lastele ja täiskasvanud üldelanikkonnale 0,675 g päevas alla 12aastastele lastele
	Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013	1,275 g päevas
	Määruses (EL) nr 609/2013 sätestatud meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit, v.a imikutele ja väikelastele meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit	1,275 g päevas
	Joogid, mis põhinevad puuvilja- ja/või marjamahladel ja/või köögiviljamahladel, sh mahlakontsentraadid ja dehüdreeritud mahlad	1,3 g/kg
	Puuvilja-marjamaitselised joogid	0,8 g/kg
	Kakaojoogipulber	38,3 g/kg (pulber)
	Muud joogid	0,8 g/kg (valmisjook)
	Muud joogid	7 g/kg (pulber)
	Teraviljabatoonid	6 g/kg
	Hommikusöögihelbed	15,3 g/kg
	Täisteraviljast ja suure kiusisaldusega kuuma vedelikku segatavad kiirhommikusöögihelbed	1,5 g/kg
	Paksud pehmed küpsised	6,7 g/kg
	Õhukesed krõbeküpsised	6,7 g/kg
	Piimapõhised joogid	3,8 g/kg
	Hapendatud piimatooted	3,8 g/kg
	Piimatoodete asendajad	3,8 g/kg
	Piimapulber	25,5 g/kg
	Supid ja supisegud	0,9 g/kg (valmistoit)
		1,8 g/kg (kontsentraat)
		6,3 g/kg (pulber)
	Šokolaad ja kondiitritooted	4 g/kg
	Valgubatoonid ja -pulbrid	19,1 g/kg
	Džemm, marmelaad ning muud puuvilja- ja marjavõided	11,3 g/kg
	▼M12
Zeaksantiin	Määratud toidugrupp	Piirnorm				Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine etiketil on „zeaksantiin”.
	Direktiivi 2002/46/EÜ määratluse kohased toidulisandid	2 mg päevas
	▼M9
Tsink-L-pidolaat	Määratud toidugrupp	Piirnorm	Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on „tsink-L-pidolaat”.
	Määrusega (EÜ) nr 609/2013 hõlmatud toit	3 g päevas
	Piimapõhised joogid ja samalaadsed väikelastele ettenähtud tooted
	Toidukorra toidu asendaja kehakaalu alandamise eesmärgil
	Eelkõige sportlastele intensiivsest lihaste tööst tingitud energiakao korvamiseks ette nähtud toiduained
	Toiduained, mille märgistusel on esitatud väljendid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta vastavalt komisjoni rakendusmääruse (EL) nr 828/2014 nõuetele
	Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ
(1) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrus (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35). (2) Komisjoni 30. juuli 2014. aasta rakendusmäärus (EL) nr 828/2014, milles käsitletakse tarbijatele esitatava teabe nõudeid gluteeni puudumise või vähendatud sisalduse kohta toidus (ELT L 228, 31.7.2014, lk 5). (3) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. juuni 2002. aasta direktiiv 2002/46/EÜ toidulisandeid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51). (4) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. detsembri 2006. aasta määrus (EÜ) nr 1925/2006 vitamiinide, mineraaltoitainete ja teatud muude ainete toidule lisamise kohta (ELT L 404, 30.12.2006, lk 26). (5) Nõukogu 20. detsembri 2001. aasta direktiiv 2001/113/EÜ inimtoiduks ettenähtud puuviljadžemmide, -želeede ja -marmelaadide ning magustatud kastanipüree kohta (EÜT L 10, 12.1.2002, lk 67). (6) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrus (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007 (ELT L 347, 20.12.2013, lk 671). ►M33 (7) Maksimaalne kasutuskogus kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada. ◄ ►M47 (8) Nõukogu 20. detsembri 2001. aasta direktiiv 2001/112/EÜ inimtoiduks ettenähtud puuviljamahlade ja teatavate samalaadsete toodete kohta (EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58). ◄ ►M48 (9) Kasutamisel piimatoodetes ei tohi ühtegi piima koostisainet täielikult või osaliselt asendada ksülo-oligosahhariididega. (10) Piirnorm on arvutatud veerus „Pulbrina 1” esitatud spetsifikatsioonide alusel. ◄ (11) D2-vitamiini sisaldavas seenepulbri puhul kasutatakse D-vitamiini miinimumsisaldust 1 000 μg D2-vitamiini 1 grammi seenepulbri kohta. (12) Olenevalt vanuserühmast, kellele toidulisand on ette nähtud. (13) Ilma et see piiraks määruse (EL) nr 609/2013 ja määruse (EL) 2016/127 nõuete kohaldamist. (14) Ebatraditsiooniline toidukasutus.

▼M74

Lubatud uuendtoit	Uuendtoidu kasutamise tingimused			Täiendavad märgistuse erinõuded	Muud nõuded	Andmekaitse
▼M83
Külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud kujul toakilk Acheta domesticus	Määratud toidugrupp	Piirnormid (g/100 g) (mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada)		1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, külmutatud Acheta domesticus (toakilk), kuivatatud/pulbristatud Acheta domesticus (toakilk). 2. Külmutatud, kuivatatud või pulbristatud Acheta domesticus’t (toakilk) sisaldava toidu märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevad allergiad koorikloomade, limuste ja nendest valmistatud toodete ning tolmulestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.		Luba antud 3. märts 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Fair Insects BV, Industriestraat 3, 5107 NC Dongen, Madalmaad. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing Fair Insects BV, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu Fair Insects BV nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 3. märts 2027
	Määratud toidugrupp	Külmutatud	Kuivatatud või pulbristatud
	Külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud Acheta domesticus
	Valgutooted, v.a lihaanaloogid	40	20
	Saia-leivatooted	30	10
	Pagaritooted, teraviljabatoonid ja täidisega pastatooted	30	15
	Küpsised	30	8
	Pastatooted (kuivad)	3	1
	Supid ja supikontsentraadid või -pulbrid	20	5
	Töödeldud kartulitooted; kaun- ja köögiviljapõhised road ja pasta- või pitsatooted	15	5
	Maisijahul põhinevad suupisted	40	20
	Õllelaadsed joogid, alkohoolsete jookide segud	1	1
	Pähklid, õliseemned ja kikerherned	40	25
	Kastmed	30	10
	Lihavalmistised	40	16
	Lihaanaloogid	80	50
	Šokolaadikondiitritooted	30	10
	Külmutatud hapendatud piimapõhised tooted	15	5
	▼M74
Külmutatud, kuivatatud ja pulbrina Locusta migratoria (rändtirts)	Määratud toidugrupp	Piirnormid (g/100 g) (mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada)					1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, „külmutatud Locusta migratoria (rändtirts)”, „kuivatatud/pulber Locusta migratoria (rändtirts)”, „terve Locusta migratoria (rändtirts) pulber”. 2. Külmutatud, kuivatatud või pulbrina Locusta migratoria-t (rändtirts) sisaldava toidu märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevad allergiad koorikloomade, limuste ja nendest valmistatud toodete, ning lestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.	Luba antud 5.12.2021. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Fair Insects BV, Industriestraat 3, 5107 NC Dongen, Madalmaad. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing Fair Insects BV, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu Fair Insects BV nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 5.12.2026.
	Määratud toidugrupp	Külmutatud	Kuivatatud või pulber
	Külmutatud, kuivatatud ja pulbrina Locusta migratoria
	Töödeldud kartulitooted; kaunviljapõhised road ja pastatooted	15	5
	Lihaanaloogid	80	50
	Supid ja kontsentreeritud supid	15	5
	Konserveeritud kaunviljad ja köögiviljad	20	15
	Salatid	15	5
	Õllelaadsed joogid, alkohoolsete jookide segud	2	2
	Šokolaadikondiitritooted	30	10
	Pähklid, õliseemned ja kikerherned		20
	Külmutatud hapendatud piimapõhised tooted	15	5
	Vorstid	30	10
	▼M81
Hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed	Määratud toidugrupp	Piirnormid (g/100 g) (mida turustatakse sellisena või mis tuleb tootja juhendi kohaselt valmistada)		1. Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on sõltuvalt sellest, millisel kujul seda kasutatakse, „hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud vastsed”, „hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) kuivatatud vastsed” või „hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) pulbristatud vastsed”. 2. Hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud, kuivatatud või pulbristatud vastseid sisaldava toidu märgistusel peab olema märge, et see koostisosa võib põhjustada allergilisi reaktsioone tarbijatele, kellel on teadaolevad allergiad koorikloomade ja nendest valmistatud toodete, ning tolmulestade suhtes. See märge tuleb esitada koostisosade loetelu vahetus läheduses.		Luba antud 1. märtsil 2022. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Fair Insects BV, Industriestraat 3, 5107 NC Dongen, Madalmaad. Andmekaitseperioodil võib kõnealust uuendtoitu liidus turule lasta üksnes äriühing Fair Insects BV, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalseid teaduslikke tõendeid või teadusandmeid kasutamata või äriühingu Fair Insects BV nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 1. märts 2027.
	Määratud toidugrupp	Külmutatud	Kuivatatud või pulbristatud
	Hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed
	Mitmevilja-saia-leivatooted; kreekerid ja leivapulgad	30	10
	Teraviljabatoonid	30	15
	Kuivatatud pastatoodete põhised tooted; pastapõhised road (v.a kuivatatud paisutatud pasta); pitsa ja pitsalaadsed road	15	10
	Kuivatatud paisutatud pastatoodete põhised tooted	30	15
	Eelsegud (kuivad) pagaritoodete jaoks	30	15
	Kastmed	30	10
	Kartuli-, köögiviljapõhised road	15	10
	Vadakupulber	40	20
	Lihaanaloogid	80	50
	Supid ja salatid	20	5
	Laastud/krõpsud	40	20
	Õllelaadsed joogid; alkohoolsed segujoogid; alkohoolsed joogisegud	1	1
	Šokolaadikondiitritooted	30	10
	Pähklid, õliseemned ja kikerherned	40	30
	Külmutatud hapendatud piimapõhised tooted	15	5
	Lihavalmistised	40	16

▼M9

Tabel 2. Spetsifikatsioonid

Lubatud uuendtoit	Spetsifikatsioon
N-atsetüül-D-neuramiinhape	Kirjeldus: N-atsetüül-D-neuramiinhape on valge või valkjas kristalliline pulber. Määratlus: Keemiline nimetus: IUPACi nimetus: N-atsetüül-D-neuramiinhape (dihüdraat) 5-atseetamido-3,5-dideoksü-D-glütsero-D-galakto-noon-2-ulopüranosoonhape (dihüdraat) Sünonüümid: siaalhape (dihüdraat) Keemiline valem: C11H19NO9 (hape) C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihüdraat) Molekulmass: 309,3 Da (hape) 345,3 (309,3 + 36,0) (dihüdraat) CASi nr: 131–48-6 (vaba hape) 50795-27–2 (dihüdraat) Spetsifikatsioon: Kirjeldus: valge või valkjas kristalliline pulber pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 1,7–2,5 N-atsetüül-D-neuramiinhape (dihüdraat): > 97,0 % Vesi (dihüdraati arvutuslikult 10,4 %): ≤ 12,5 % (massiprotsent) Sulfaattuhk: < 0,2 % (massiprotsent) Äädikhape (vaba happena ja/või naatriumatsetaadina): < 0,5 % (massiprotsent) Raskmetallid: Raud: < 20,0 mg/kg Plii: < 0,1 mg/kg Valgujäägid: < 0,01 % (massiprotsent) Lahustijäägid: 2-propanool: < 0,1 % (massiprotsent) Atsetoon: < 0,1 % (massiprotsent) Etüülatsetaat: < 0,1 % (massiprotsent) Mikrobioloogilised kriteeriumid: Salmonella: 25 grammis ei leidu Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldarv: < 500 CFU/g Enterobacteriaceae: 10 grammis ei leidu Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: 10 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Bacillus cereus: < 50 CFU/g Pärmseened: < 10 CFU/g Hallitusseened: < 10 CFU/g Endotoksiinide jäägid: < 10 EU/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik.
▼M83
Külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud kujul toakilk Acheta domesticus	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on toakilk kas tervikuna või külmutatud, kuivatatud ja pulbri kujul. Mõiste „toakilk” viitab sugukonda Gryllidae kuuluva putukaliigi Acheta domesticus valmikutele. Uuendtoit on ette nähtud turustamiseks kolmel eri kujul: i) termiliselt töödeldud ja külmutatud terve A. domesticus (külmutatud AD); ii) termiliselt töödeldud ja külmkuivatatud A. domesticus (kuivatatud AD) ning iii) termiliselt töödeldud külmkuivatatud ja jahvatatud terve A. domesticus (terve AD pulber). Enne putukate külmutamisega surmamist on nõutav vähemalt 24-tunnine näljutusaeg, et valmikud vabaneksid soolesisust.
	Omadused/koostis (külmutatud AD): Tuhk (massiprotsent): 0,6–1,2 Niiskus (massiprotsent): 76–82 Valk (N × 6,25) (massiprotsent): 12–21 Seeduvad süsivesikud (massiprotsent): 0,1–2 Rasv (massiprotsent): 3–12 sellest küllastunud (massiprotsent): 36–45 Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas): ≤ 5 Kiudaine (massiprotsent): 0,8–3 (18)Kitiin (massiprotsent): 0,7–3,0 Raskmetallid: Plii: ≤ 0,05 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,06 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 4 μg/kg Aflatoksiin B1 (μg/kg): ≤ 2 Desoksünivalenool: ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1 μg/kg Dioksiin ja dioksiinitaolised polüklooritud bifenüülid Dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide summa UB, ( (19)WHO2005 PCDD/F-PCB-TEQ): ≤ 1,25 pg 1 g rasva kohta Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv: ≤ 105 (7)CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus (eeldatav): ≤ 100 CFU/g Enterobakterid (eeldatav): < 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 100 CFU/g	Omadused/koostis (kuivatatud või pulbristatud AD): Tuhk (massiprotsent): 2,9–5,1 Niiskus (massiprotsent): ≤ 5 Valk (N × 6,25) (massiprotsent): 55–65 Seeduvad süsivesikud (massiprotsent): 1–4 Rasv (massiprotsent): 29–35 sellest küllastunud (massiprotsent): 36–45 Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas): ≤ 5 Kiudaine (massiprotsent): 3–6 (18)Kitiin (massiprotsent): 5,3–10,0 Raskmetallid: Plii: ≤ 0,05 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,06 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 4 μg/kg Aflatoksiin B1 (μg/kg): ≤ 2 Desoksünivalenool: ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1 μg/kg Dioksiin ja dioksiinitaolised polüklooritud bifenüülid Dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide summa UB, ( (19)WHO2005 PCDD/F-PCB-TEQ): ≤ 1,25 pg 1 g rasva kohta Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv: ≤ 105 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus (eeldatav): ≤ 100 CFU/g Enterobakterid (eeldatav): < 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 100 CFU/g
	▼M99
Toakilgi (Acheta domesticus) osaliselt rasvatustatud pulber	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on osaliselt rasvatustatud pulber, mis toodetakse tervetest toakilkidest (Acheta domesticus) mitmes järjestikuses etapis alates 24-tunnisest näljutamisest, et putukad saaksid soolesisu väljutada; seejärel putukad surmatakse külmutamise teel, pestakse, kuumtöödeldakse, kuivatatakse, ekstraheeritakse õli (mehaanilise pressimise teel) ja jahvatatakse.
	Omadused/koostis Toorvalk (N × 6,25) (massiprotsent): 74,0–78,0 Rasv (massiprotsent): 9,0–12,0 Niiskus (massiprotsent): 3,0–6,0 Kiudained (massiprotsent): 8,0–10,0 Kitiin (22) (massiprotsent): 4,0–8,5 Tuhk (massiprotsent): ≤ 5,6 Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas): ≤ 5,0 Mangaan: ≤ 100,0 mg/kg Tsüaniid: ≤ 5,0 mg/kg Raskmetallid Plii: ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,025 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 0,4 μg/kg Desoksünivalenool: ≤ 200,0 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1,0 μg/kg Dioksiin ja dioksiinitaolised polüklooritud bifenüülid: Dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide summa ülempiir, ( (23)WHO2005 PCDD/F-PCB-TEF): ≤ 1,25 pg 1 g rasva kohta Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 105 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu Bacillus cereus (eeldatav): ≤ 100 CFU/g Enterobakterid (eeldatav): < 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 100 CFU/g
	▼M9
Baobabi (Adansonia digitata) viljade kuivatatud viljaliha	Kirjeldus/määratlus: Baobabi (Adansonia digitata) viljad koristatakse puudelt. Vilja kõvad kestad avatakse ning viljaliha eraldatakse seemnetest ja kestast. See jahvatatakse, jaotatakse jämeda- ja peeneteraliseks (osakeste suurus 3–600 μ) jahvatiseks ning seejärel pakendatakse. Tüüpiline toitaineline koostis: Niiskus (massikadu kuivatamisel) (g/100 g): 4,5–13,7 Valk (g/100 g): 1,8–9,3 Rasv (g/100 g): 0–1,6 Süsivesikute üldsisaldus (g/100 g): 76,3–89,5 Üldsuhkur (glükoosina): 15,2–36,5 Naatrium (mg/100 g): 0,1–25,2 Analüütilised omadused: Võõrollus: kuni 0,2 % Niiskus (massikadu kuivatamisel) (g/100 g): 4,5–13,7 Tuhk (g/100 g): 3,8–6,6
Ajuga reptans’i rakukultuuri ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Roomava akakapsa Ajuga reptans L. koekultuuri ekstrakt vee ja alkoholiga on omadustelt samaväärne traditsioonilisel viljelusel kasvatatud Ajuga reptans’i õitsva taime ürdist saadavaga.
▼M80
Akkermansia muciniphila (pastöriseeritud)	Kirjeldus Pastöriseeritud Akkermansia muciniphila (tüvi ATCC BAA-835, CIP 107961) on toodetud bakterite anaeroobse kasvu teel, millele järgneb pastöriseerimine, rakkude kontsentreerimine, krüosäilitamine ja külmkuivatamine. Omadused/koostis A. muciniphila rakkude üldarv (rakku/g): 2,5 × 1010 kuni 2,5 × 1012 A. muciniphila elujõuliste rakkude üldarv (CFU/g): < 10 (avastamispiir)() Vee aktiivsus: ≤ 0,43 Niiskus (%): ≤ 12,0 Valk (%): ≤ 35,0 Rasvad (%): ≤ 4,0 Kogutuhk (%): ≤ 21,0 Süsivesikud (%): 36,0–86,0 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mesofiilsete mikroorganismide üldarv: ≤ 500 CFU()/g Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 50 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 10 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Pärmseened: ≤ 10 CFU/g Hallitusseened: ≤ 10 CFU/g Bacillus cereus: ≤ 100 CFU/g Listeria spp.: 25 grammis ei leidu Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Escherichia coli: 1 grammis ei leidu () LoD: avastamispiir. (**) Kolooniat moodustav ühik.
▼M9
L-alanüül-L-glutamiin	Kirjeldus/määratlus: L-alanüül-L-glutamiini toodetakse fermentimisega geneetiliselt muundatud Escherichia coli tüvest. Fermentimisel sekreteeritakse koostisaine kasvusöötmesse, millest see pärast eraldatakse ja seejärel puhastatakse kontsentratsioonini üle 98 %. Välimus: Valge kristalliline pulber Puhtus: > 98 % Infrapunaspektroskoopia: vastavus võrdlusetaloniga Lahuse välimus: värvitu ja selge Analüütiliselt määratud sisaldus (kuivaines): 98–102 % Samalaadsed ained (igaüks eraldi): ≤ 0,2 % Põletusjääk: ≤ 0,1 % Massikadu kuivatamisel: ≤ 0,5 % Optiline pöörang: +9,0…+11,0o pH (1 %; H2O): 5,0–6,0 Ammoonium (NH4): ≤ 0,020 % Kloriid (Cl): ≤ 0,020 % Sulfaat (SO4): ≤ 0,020 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Escherichia coli: 1 grammis ei leidu
Vetikaõli mikrovetikatest Ulkenia sp.	Kirjeldus/määratlus: Mikrovetikatest Ulkenia sp. saadud õli Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq/kg õlis Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,05 % Seebistumatud koostisosad: ≤ 4,5 % Transrasvhapped: ≤ 1,0 % DHA sisaldus: ≥ 32 %
▼M26
Allanblackia seemnete õli	Kirjeldus/määratlus Allanblackia seemnete õli saadakse allanipuu Allanblackia järgmiste liikide seemnetest: A. floribunda (sünonüüm A. parviflora) ja A. stuhlmannii. Rasvhappeline koostis (protsendina rasvhapete üldsisaldusest): Lauriinhape – Müristiinhape – Palmitiinhape (C12:0 – C14:0 – C16:0): nende hapete summa < 4,0 % Steariinhape (C18:0): 45–58 % Oleiinhape (C18:1): 40–51 % Polüküllastumata rasvhapped: < 2 % Omadused: Vabad rasvhapped: kuni 0,1 % rasvhapete üldsisaldusest Transrasvhapped: kuni 1,0 % rasvhapete üldsisaldusest Peroksiidarv: kuni 1,0 meq/kg Seebistumatu aine: kuni 1,0 % (massiprotsentides) õlist Seebistumisarv: 185–198 mg KOH/g
▼M9
Aaloe (Aloe macroclada Baker) lehtede ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Aaloe (Aloe macroclada Baker) lehtedest saadud pulbristatud geelekstrakt, mis on olulisel määral samaväärne samasuguse geeliga, mis on saadud teise aaloe, Aloe vera (L.) Burm.f. lehtedest. Tuhk: 25 % Kiudained: 28,6 % Rasv: 2,7 % Niiskus: 4,7 % Polüsahhariidid: 9,5 % Valk: 1,63 % Glükoos: 8,9 %
▼M103
Mardika Alphitobius diaperinus’e külmutatud, pastaks töödeldud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on mardika Alphitobius diaperinus’e külmutatud, pastaks töödeldud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed. Mardikas liigist Alphitobius diaperinus, kelle vastsetega on tegemist, kuulub süsiklaste sugukonda (Tenebrionidae). Tervikuna inimtoiduks ettenähtud mardikavastsetel ei eemaldata ühtegi osa. Uuendtoit on ette nähtud turustamiseks neljal eri kujul: i) mardika Alphitobius diaperinus’e terved blanšeeritud ja külmutatud vastsed (Alphitobius diaperinus’e külmutatud vastsed), ii) mardika Alphitobius diaperinus’e terved blanšeeritud, jahvatatud ja külmutatud vastsed (Alphitobius diaperinus’e vastsete pasta), iii) Alphitobius diaperinus’e terved, blanšeeritud ja külmkuivatatud vastsed (Alphitobius diaperinus’e kuivatatud vastsed) ning iv) Alphitobius diaperinus’e tervelt blanšeeritud ja külmkuivatatud vastsetest jahvatamise teel saadud pulber (Alphitobius diaperinus’e vastsete pulber). Enne seda, kui vastsed kuumtöötlemise teel surmatakse, lastakse neil vähemalt 24 tundi nälgida, et nad väljutaksid oma soolesisu.
	Omadused/koostis (Alphitobius diaperinus’e külmutatud vastsed või vastsete pasta) Tuhk (massiprotsent): ≤ 1,5 Niiskus (massiprotsent): 65–80 Toorvalk (N × 6,25) (massiprotsent): 12–25 Seeduvad süsivesikud (massiprotsent): 0,4–2 Rasv (massiprotsent): 5–12 Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas): ≤ 0,2 Kiudained (massiprotsent): 1–4 (27)Kitiin (massiprotsent): 1,0–2,6 Raskmetallid Plii: ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,05 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 4 μg/kg Aflatoksiin B1 (μg/kg): ≤ 2 Desoksünivalenool: ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite kolooniate üldarv: ≤ 105 (25) CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus: ≤ 100 CFU/g Enterobakterid: ≤ 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 100 CFU/g	Omadused/koostis (Alphitobius diaperinus’e kuivatatud või pulbristatud vastsed): Tuhk (massiprotsent): ≤ 5 Niiskus (massiprotsent): 1–5 Toorvalk (N × 6,25) (massiprotsent): 50–70 Seeduvad süsivesikud (massiprotsent): 1,5–3,5 Rasv (massiprotsent): 20–35 Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas): ≤ 5 Kiudained (massiprotsent): 3–6 (27)Kitiin (massiprotsent): 3,0–9,1 Raskmetallid Plii: ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,05 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 4 μg/kg Aflatoksiin B1 (μg/kg): ≤ 2 Desoksünivalenool: ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite kolooniate üldarv: ≤ 105 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus: ≤ 100 CFU/g Enterobakterid: ≤ 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: ≤ 100 CFU/g
	▼M24
Tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud õli	Kirjeldus/määratlus Tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) lipiidiekstrakti tootmiseks ekstraheeritakse lipiidid sügavkülmutatud purustatud krillidest või kuivatatud krillijahust direktiivi 2009/32/EÜ alusel heakskiidetud ekstrahendiga. Valgud ja vähijäänused eemaldatakse lipiidiekstraktist filtrimisega. Ekstrahendid ja jääkvesi eemaldatakse aurustamisega. Seebistumisarv: ≤ 230 mg KOH/g Peroksiidiarv: ≤ 3 meq O 2/kg õlis Oksüdatsioonikindlus: kõigi tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud fosfolipiidirikast õli sisaldavate toiduainete puhul tuleks tõendada sobivate ja tunnustatud riiklike või rahvusvaheliste (nt AOAC) katsemeetodite abil oksüdatsioonikindlust. Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 3 % või 0,6 väljendatuna vee aktiivsusena temperatuuril 25 °C Fosfolipiidid: ≥ 35 % kuni < 60 % Transrasvhapped: ≤ 1 % EPA (eikosapentaeenhape): ≥ 9 % DHA (dokosaheksaeenhape): ≥ 5 %
▼M9
Tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba) saadud fosfolipiidirikas õli	Kirjeldus/määratlus: Fosfolipiidirikast õli toodetakse tavalisest hiilgevähist ehk antarktika krillist (Euphausia superba), kasutades fosfolipiidide sisalduse suurendamiseks õlis korduvat läbipesu direktiivi 2009/32/EÜ alusel heakskiidetud ekstrahentidega. Lahustid eemaldatakse lõpptootest aurustamisega. Seebistumisarv: ≤ 230 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 3 meq O2/kg õlis Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 3 % või 0,6 väljendatuna vee aktiivsusena temperatuuril 25 °C Fosfolipiidid: ≥ 60 % Transrasvhapped: ≤ 1 % EPA (eikosapentaeenhape): ≥ 9 % DHA (dokosaheksaeenhape): ≥ 5 %
▼M97
Antrodia camphorata mütseeli pulber	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on seene Antrodia camphorata (tüvi BCRC 39106) külmkuivatatud mütseeli pulber, mis on kasvatatud tahkel substraadil. Pärast külmkuivatamist jahvatatakse mütseel pulbriks. Antrodia camphorata on Taiwanofungus camphoratus’e (perekond: Fomitopsidaceae) sünonüüm. Omadused/koostis Kadu kuivatamisel (niiskus): < 10 % Süsivesikud: ≤ 80 g/100 g Valk: ≤ 20 g/100 g Tuhk: ≤ 6 g/100 g Rasv: ≤ 6 g/100 g Triterpenoide kokku: 1,0–10,0 g/100 g Antrokinolool: 1,0–20,0 mg/g Raskmetallid Arseen: < 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 103 * CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: 10 g ei leidu Salmonella spp.: 25 g ei leidu Staphylococcus aureus: 10 g ei leidu *CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M120
Labisia pumila vee-etanooliekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on Labisia pumila (Blume) Fern.-Vill kuivatatud tervest taimest vee ja alkoholiga tehtud ekstrakt. Uuendtoidu tootmisprotsess algab taime Labisia pumila pesemisest, kuivatamisest ja jahvatamisest. Seejärel ekstraheeritakse jahvatatud taimne materjal kaks korda vee ja etanooli seguga (mahuprotsent 50/50). Vedelekstrakt kontsentreeritakse, segatakse maltodekstriiniga (mida kasutatakse kuivainena) vahekorras 2:1 ja pihustuskuivatatakse. Omadused/koostis (sh maltodekstriin): Osakeste suurus: > 90 % läbi sõela nr 120 (125 μm) Tuhk: < 10 % Happes lahustumatu tuhk < 1 % Niiskus: < 8 % Etanool: < 1 % (massiprotsent) Gallushape: 2–10 % (massiprotsent) Süsivesikud: 70–90 g/100 g Valk: < 9 % (massiprotsent) Üldrasv: < 3 % (massiprotsent) Saponiin (ardiasikripsiin A): < 1,5 % (massiprotsent) Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldsisaldus: < 1x104 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: < 5x102 CFU/g Escherichia coli 10 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 10 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu P. aeruginosa: 10 grammis ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M128
Õunte rakukultuuri biomass	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on Šveitsi õunasordi „Uttwiler Spätlauber“ (Malus domestica Borkh.) rakukultuuri homogeenitud biomass. Tootmisprotsess seisneb steriilsetes tingimustes teatud kindlate õunalõikude kogumises ja tahkele söötmele paigutamises, et kutsuda steriilsetes tingimustes esile dediferentseerunud rakkudest koosneva esmase kalluskoe teke. Seejärel kasvatatakse kalluserakke vedelas söötmes ning sellele järgneb nende homogeenimine, kuumtöötlus ja kuivatamine. Omadused/koostis Niiskus: 10,9–15,5 g / 100 g Tuhk: 11,8–20,8 g / 100 g Valk: 14,3–20,0 g / 100 g Rasv: 0,6–2,5 g / 100 g Seedumatud süsivesikud: 17,1–25,2 g / 100 g Muud süsivesikud (arvutatud (29): 21,9–38,9 g / 100 g Suhkrud kokku: 17,1–32,6 g / 100 g Fruktoos: 10,8–20,2 g / 100 g Glükoos: 3,8–7,0 g / 100 g Fenoolid kokku: 0,15–0,29 g / 100 g Õunhape: 0,41–1,19 g / 100 g Merevaikhape: 0,14–0,26 g / 100 g
▼M9
Seenest Mortierella alpina saadud arahhidoonhapperikas õli	Kirjeldus/määratlus: Selge kollane arahhidoonhapperikas õli saadakse seene Mortierella alpina mitte-geneetiliselt muundatud tüvedest IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 ja CBS 210.32 fermentimisega, kasutades sobivat vedelikku. Seejärel ekstraheeritakse õli biomassist ning puhastatakse. Arahhidoonhape: ≥ 40 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Vabad rasvhapped: ≤ 0,45 % rasvhapete üldsisaldusest Transrasvhapped: ≤ 0,5 % rasvhapete üldsisaldusest Seebistumatu aine: ≤ 1,5 % Peroksiidarv: ≤ 5 meq/kg Anisidiiniarv: ≤ 20 Happearv: ≤ 1,0 mg KOH/g Niiskus: ≤ 0,5 %
Argaaniapuust (Argania spinosa) saadud argaaniaõli	Kirjeldus/määratlus: Argaaniaõli on õli, mis saadakse argaaniapuu Argania spinosa (L.) Skeels viljade mandlitaoliste tuumade külmpressimisel. Tuumi võib enne pressimist röstida, kuid vältides otsest kokkupuudet leegiga. Koostis: Palmitiinhape (C16:0): 12–15 % Steariinhape (C18:0): 5–7 % Oleiinhape (C18:1): 43–50 % Linoolhape (C18:2): 29–36 % Seebistumatu aine: 0,3–2 % Steroolide üldsisaldus: 100–500 mg/100 g Tokoferoolide üldsisaldus: 16–90 mg/100 g Happelisus (väljendatud oleiinhappe protsendina): 0,2–1,5 % Peroksiidarv: < 10 meq O2/kg
▼M131
Vetikast Haematococcus pluvialis saadud astaksantiinirikas õlivaik	Kirjeldus Astaksantiin on karotenoid, mida toodab vetikas Haematococcus pluvialis. Vetikaviljeluse meetodid on erinevad: kasutatakse päikesevalgusele avatud või rangelt reguleeritava tehisvalgustusega suletud süsteeme, mille alternatiivina võidakse kasutada avatiike. Vetikarakud kogutakse ja kuivatatakse, õlivaik ekstraheeritakse, kasutades kas ülekriitilist CO2 või lahustit (etüülatsetaat). Astaksantiin lahjendatakse ja ühtlustatakse 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % või 20 %-ks standarditud lahuseks, kasutades selleks oliivi-, värvisafloori- või päevalilleõli või keskmise ahelapikkusega triglütseriide. Omadused/koostis Rasvad: 42,2–99 % Valgud: ≤ 4,4 % Süsivesikud: ≤ 52,8 % Kiudained: < 1,0 % Tuhk: ≤ 4,2 % Karotenoidide spetsifikatsioon (massiprotsent) Astaksantiinide üldsisaldus: 2,9–11,1 % 9-cis-astaksantiin: 0,3–30,0 % 13-cis-astaksantiin: 0,2–7,0 % Astaksantiini monoestrid: 66,7–91,5 % Astaksantiini diestrid: 0,16–32,5 % β-karoteen: 0,01–0,3 % Luteiin: ≤ 1,8 % Kantaksantiin: ≤ 1,30 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobseid baktereid kokku: < 3 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: < 10 CFU/g Escherichia coli: negatiivne Salmonella: negatiivne Stafülokokk: negatiivne
▼M129
Odra (Hordeum vulgare) ja riisi (Oryza sativa) linnaste jääkidest saadud osaliselt hüdrolüüsitud valk	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on osaliselt hüdrolüüsitud valk, mis on saadud odra (Hordeum vulgare) ja riisi (Oryza sativa) linnaste jääkidest, mis on tekkinud õlletootmise tahke kõrvalsaadusena ning sisaldavad 45–70 % odralinnasejääke ja 30–55 % riisilinnasejääke. Uuendtoit saadakse õlletootmise meskimisetapis tekkinud ja seejärel pastööritud odra- ja riisilinnasejääkide ensümaatilise töötlemise teel. Lõpptoote saamiseks töödeldakse osalist hüdrolüsaati mehaaniliselt mitmes etapis. Omadused/koostis Välimus: pulber Hüdrolüüsiaste: 1–7 % Valk (N × 6,25): 78–90 % Niiskus: 2–8 % Süsivesikud: 2–10 % Rasv: 0–2 % Tuhk: 1–8 % Raskmetallid Arseen (mg/kg): ≤ 0,2 Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,1 Plii (mg/kg): ≤ 0,2 Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,01 Mükotoksiinid Aflatoksiin B1: ≤ 2 μg/kg Aflatoksiinid B1, B2, G1 ja G2 kokku: ≤ 4 μg/kg Desoksünivalenool: < 200 μg/kg Fumonisiinid (B1 ja B2 kokku): ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 3 μg/kg Zearalenoon: ≤ 20 μg/kg Patuliin: ≤ 50 μg/kg Toitainete imendumist takistavad ained Fütiinhape: < 0,25 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsed mikroobid kokku (CFU/g): < 104 Kolibakterid (CFU/g): < 100 Pärm- ja hallitusseened kokku (CFU/g): < 100 Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Escherichia coli (CFU/g): < 10 Staphylococcus aureus (CFU/g): < 10 Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Bacillus cereus (CFU/g): < 100 CFU – kolooniat moodustav üksus
▼M9
Vürtsbasiiliku (Ocimum basilicum) seemned	Kirjeldus/määratlus: Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum L.) kuulub seltsi iminõgeslaadsed (Lamiales) sugukonda huulõielised (Lamiaceae). Pärast saagikoristust puhastatakse seemned mehaaniliselt. Õied, lehed ja taime muud osad eemaldatakse. Vürtsbasiiliku seemnete kõrgeima puhtusastme tagamiseks tuleb kasutada filtrimist (optiline, mehaaniline filtrimine). Vürtsbasiiliku (Ocimum basilicum L.) seemneid sisaldavate puuvilja- ja marjamahlade ning marjade ja puu- ja köögiviljamahlasegude tootmisprotsessi etapid on seemnete eelnev niisutamine ja pastöriseerimine. Rakendatakse mikrobioloogilist kontrolli ja järelevalvet. Kuivaine: 94,1 % Valk: 20,7 % Rasv: 24,4 % Süsivesikud: 1,7 % Kiudained: 40,5 % (meetod: AOAC 958.29) Tuhk: 6,78 %
▼M134
Mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaan	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit mikrovetikast Euglena gracilis saadud β-glükaan (paramüloon) on lineaarne hargnemata β-1,3-D-glükaani polümeer, mis on saadud geneetiliselt muundamata mikrovetikast Euglena gracilis. Uuendtoitu toodetakse kääritamise teel, millele järgneb pH reguleerimine ja homogeenimine, et vabastada β-glükaani graanulid. Graanulid isoleeritakse dekanteerimise ja pesemise teel ning seejärel hapestatakse ja filtritakse. Pärast kuivatamist toode jahvatatakse. Protsessitingimustega, st aluselise pH ja mikrovetika surmamisega kuumutamise teel tagatakse Euglena gracilis’e elujõuliste rakkude puudumine uuendtoidus. Omadused/koostis Välimus: koorvalge pulber β-glükaan*: (%) ≥ 95 (30) Niiskus (%): ≤ 6 Tuhk (%): ≤ 1 Raskmetallid Plii (mg/kg): ≤ 0,5 Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,5 Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,05 Arseen (mg/kg): ≤ 0,02 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv (CFU/g): ≤ 3 000 Pärm- ja hallitusseente üldarv (CFU/g): ≤ 100 Kolibakterid (MPN/g): ≤ 30 Escherichia coli: 10 g ei leidu Staphylococcus aureus: 10 g ei leidu Salmonella spp.: 25 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik; MPN: kõige tõenäosem arv.
▼M33
Betaiin	Kirjeldus/määratlus Betaiin (N,N,N-trimetüülglütsiin või karboksü-N,N,N-trimetüülmetaanamiinium), veevabana (CH3)3N+CH2COO– (CASi nr 107–43-7)) ja monohüdraadina (CH3)3N+CH2COO–.H2O (CASi nr 590–47-6)); saadakse suhkrupeedi (melassi, raba või betaiinglütserooli) töötlemisel. Omadused/koostis Välimus: vabalt voolavad valged kristallid Betaiin: ≥ 99,0 % (massiprotsent kuivmassist) Niiskusesisaldus: ≤ 2,0 % (veevaba); ≤ 15,0 % (monohüdraat) Tuhk: ≤ 0,1 % pH: 5,0–7,0 Valgujäägid: ≤ 1,0 mg/g Raskmetallid Arseen: < 0,1 mg/kg Elavhõbe: < 0,005 mg/kg Kaadmium: < 0,01 mg/kg Plii: < 0,05 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Eluvõimeliste mikroorganismide üldarv: ≤ 100 CFU/g Koliformsed bakterid: 10 grammis ei leidu Salmonella sp.: 25 grammis ei leidu Pärmseened: ≤ 10 CFU/g Hallitusseened: ≤ 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik.
▼M9
Fermenteeritud mustade ubade ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Fermenteeritud mustade ubade ekstrakt (touchi ekstrakt) on valgurikas peen helepruun pulber, mis saadakse väikestest Aspergillus oryzae’ga fermenteeritud sojaubadest (Glycine max (L.) Merr.) veega ekstraheerimisel. Ekstrakt sisaldab α-glükosidaasi inhibiitorit. Omadused: Rasv: ≤ 1,0 % Valk: ≥ 55 % Vesi: ≤ 7,0 % Tuhk: ≤ 10 % Süsivesikud: ≥ 20 % α-glükosidaasi inhibiitori aktiivsus: IC50 vähemalt 0,025 mg/ml Soja isoflavoon: ≤ 0,3 g/100 g
Veiste laktoferriin	Kirjeldus/määratlus: Veiste laktoferriin on valk, mida leidub looduslikult lehmapiimas. See on rauda siduv glükoproteiin, mille molekulmass on ligikaudu 77 kDa ja mis koosneb ühestainsast, 689 aminohappe pikkusest polüpeptiidiahelast. Tootmisprotsess: veiste laktoferriini eraldatakse rasvatust piimast või juustuvadakust ioonivahetuse teel, millele järgneb mitu ultrafiltrimisetappi. Lõpuks saadus kuivatatakse külmkuivatamise või pihustamisega ja suured osakesed sõelutakse välja. See on peaaegu lõhnatu, heleroosakas pulber. Veiste laktoferriini füüsikalis-keemilised omadused: Niiskus: < 4,5 % Tuhk: < 1,5 % Arseen: < 2,0 mg/kg Raud: < 350 mg/kg Valk: > 93 % sellest veiste laktoferriini: > 95 % sellest muid valke: < 5,0 % pH (2 % lahuses, temperatuuril 20 °C) 5,2–7,2 Lahustuvus (2 % lahuses, temperatuuril 20 °C): täielik
▼M35
Lehmapiimavadaku põhivalkude isolaat	Kirjeldus Lehmapiimavadaku põhivalkude isolaat on rasvatust lehmapiimast etapiviisilise isoleerimise ja puhastamise teel saadud kollakashall pulber. Omadused/koostis Üldvalk (massiprotsendina toote massist): ≥ 90 % Laktoferriin (massiprotsendina toote massist): 25–75 % Laktoperoksüdaas (massiprotsendina toote massist): 10–40 % Muud valgud (massiprotsendina toote massist): ≤ 30 % TGF-β2: 12–18 mg/100 g Niiskusesisaldus: ≤ 6,0 % pH (5 massi/mahuprotsendiline lahus): 5,5–7,6 Laktoos: ≤ 3,0 % Rasv: ≤ 4,5 % Tuhk: ≤ 3,5 % Raud: ≤ 25 mg/100 g Raskmetallid Plii: < 0,1 mg/kg Kaadmium: < 0,2 mg/kg Elavhõbe: < 0,6 mg/kg Arseen: < 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mesofiilsete bakterite arv: ≤ 10 000 CFU/g Enterobacteriaceae: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Koagulaaspositiivsed stafülokokid: 1 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu Listeria: 25 grammis ei leidu Cronobacter spp.: 25 grammis ei leidu Hallitusseened: ≤ 50 CFU/g Pärmseened: ≤ 50 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M96
Lehmapiima β-laktoglobuliin (beeta-laktoglobuliin)	Kirjeldus Valk β-laktoglobuliin (beeta-laktoglobuliin) on valge või kreemikas pulber, mida saadakse lehmapiimavadakust mitmes järjestikuses etapis, mille hulgas on filtrimine, kontsentreerimine, kristallimine, taaslahustamine (vees), pH reguleerimine happeliseks kuni neutraalseks, uuesti kontsentreerimine ja kuivatamine. CASi number: 9045-23–2 Molekulmass: 36,7 kDa (dimeer); 18,3 kDa (monomeer) Omadused/koostis pH (10 % lahus): 3,5–8,0 Valk (N × 6,38) (%): ≥ 86,0 β-laktoglobuliin (valgu%): ≥ 90,0 Laktoos (%): ≤ 1,0 Rasv (%): ≤ 1,0 Tuhk (%): ≤ 5,0 Niiskus (%): ≤ 5,5 Raskmetallid Kaadmium (mg/kg): < 0,2 Plii (mg/kg): < 0,1 Elavhõbe (mg/kg): < 0,01 Saasteained Aflatoksiin M1 (μg/kg): < 0,01 Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 5 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 10 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Bacillus cereus: < 100 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu Staphylococcus aureus: < 10 CFU/g Sulfiteid redutseerivad klostriidid: < 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik; kDa: kilodalton
▼M107
Lehmapiima osteopontiin	Kirjeldus Lehmapiima osteopontiin eraldatakse pastöriseeritud või mikrofiltritud lehmapiimavadakust või lehmapiimast ioonivahetuskromatograafia, ultrafiltrimise (madala molekulmassiga komponentide eemaldamiseks) ja pihustuskuivatamise teel. Filtrimise käigus eemaldatakse laktoos ja vadakuvalgud, valdavalt α-laktalbumiin ja β-laktoglobuliin. Omadused/koostis Valgusisalduse % (N x 6,38): 76,5–80,5 Lehmapiima osteopontiin (bmOPN) (% valgust): ≥ 84,5 Täispikk bmOPN (MW 33,9 kDa) (% bmOPN-ist): ≥ 15 N-terminaalne bmOPNi fragment(MW 19,8 kDa) (% bmOPN-ist): ≥ 70 Muu piimavalk (% valgust): ≤ 14,5 Niiskus: < 9,5 % Laktoos: ≤ 1,0 % Rasv: ≤ 1,0 % Tuhk: ≤ 11 % Lahustuvusindeks (ml) ≤ 1,0 Raskmetallid Plii: < 0,05 mg/kg Kaadmium: < 0,05 mg/kg Elavhõbe: < 0,05 mg/kg Arseen: < 0,5 mg/kg Aflatoksiin M1 < 0,1 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv (30 °C) (CFU/g): ≤ 5 000 Hallitus/pärm (CFU/g): ≤ 100 Bacillus cereus (CFU/g): < 50 Väävlit redutseeriv Clostridia (CFU/g): < 10 Staphylococcus aureus: Ei leidu 1 grammis Enterobacteriaceae (CFU/g): < 10 Salmonella spp.: Ei leidu 25 grammis CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Põld-rusuvarre (Buglossoides arvensis) seemnetest saadud õli	Kirjeldus/määratlus: Põld-rusuvarreõli ekstraheeritakse põld-rusuvarre (Buglossoides arvensis (L.) I.M.Johnst) seemnetest.α-linoleenhape: ≥ 35 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Stearidoonhape: ≥ 15 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Linoolhape: ≥ 8,0 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Transrasvhapped: ≤ 2,0 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Happearv: ≤ 0,6 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq O2/kg Seebistumatud ained: ≤ 2,0 % Valgusisaldus (üldlämmastik): ≤ 10 μg/ml Pürrolisidiinalkaloidid: avastamispiiri 4,0 μg/kg puhul ei ole määratav
▼M91
Calanus finmarchicus’e õli	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on rubiinpunase värvusega väheviskoosne õli, millel on kerge koorikloomade lõhn ning mis ekstraheeritakse koorikloomadest (mereplanktonist) Calanus finmarchicus. Koostisosa koosneb peamiselt estrist vahadest (> 85 %) ning triglütseriidide ja muude neutraalsete lipiidide väiksest kogusest. Spetsifikatsioon Vesi: < 1,0 % Estrist vahad: > 85 % Rasvhapete üldsisaldus: > 46 % Eikosapenteenhape (EPA): > 3,0 % Dokosahekseenhape (DHA): > 4,0 % Rasvalkoholide üldsisaldus: > 28 % C20:1 n-9 rasvalkohol: > 9,0 % C22:1 n-11 rasvalkohol: > 12 % Transrasvhapped: < 1,0 % Astaksantiini estrid: ≤ 0,25 % Peroksiidarv: < 3,0 meq O2/kg
▼M77
Kaltsiumfruktoboraat	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on kaltsiumfruktoboraat, boorhappe bis(fruktoosi)estri kaltsiumsoola tetrahüdraat pulbrina, keemiline valem Ca[(C6H10O6)2B]2•4H2O, molekulmass 846 Da. Uuendtoitu toodetakse keemilise sünteesi teel, mille puhul fruktoos ühineb vees boorhappega ning mitmesuguste kuumutamis- ja segamisprotsesside abil tekib boorhappe bis(fruktoosi)ester. Seejärel lisatakse kaltsiumkarbonaat, et saada fruktoboraadi kaltsiumsoola (tetrahüdraati) sisaldav lahus. Lahus külmkuivatatakse, jahvatatakse pulbrilise lõpptoote saamiseks ning seejärel pakendatakse ja säilitatakse tüüpilistes ladustamistingimustes (22 ± 1 °C, suhteline õhuniiskus 55–60 %). Omadused/koostis Vaba niiskus: < 5,0 % Kaltsium: 4,5–5 % Boor: 2,5–2,9 % Fruktoos: 80–85 % Tuhk: 15–16 % Raskmetallid Arseen: ≤ 1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g (a) Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Salmonella spp. 25 grammis ei leidu Koagulaaspositiivsed stafülokokid: 1 grammis ei leidu (a) CFU: kolooniat moodustav ühik.
▼M85
Kaltsium-L-metüülfolaat	Kirjeldus Uuendtoit on toodetud lähteainest foolhappest keemilise sünteesi teel. Tegemist on valge kuni helekollaka peaaegu lõhnatu kristallilise pulbriga, mis on vees vähe lahustuv ja enamikus orgaanilistes lahustites väga halvasti lahustuv või lahustumatu. Määratlus Keemiline valem: C20H23CaN7O6 Süstemaatiline nimetus: N-{4-[[((6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahüdro-5-metüül-4-okso-6-pteridinüül)metüül]amino]bensoüül}-L-glutamiinhappe kaltsiumsool CASi numbrid: 129025-21–4 (täpsustamata L-5-MTHF/Ca2+ suhtega kaltsiumsool) ja 151533-22–1 (kaltsiumsool L-5-MTHF/Ca2+ täpsustatud suhtega 1: 1) Molekulmass: 497,5 Da Sünonüümid: kaltsium-L-metüülfolaat; L-5-metüültetrahüdrofoolhappe kaltsiumsool (L-5-MTHF-Ca); 6S-5-metüültetrahüdrofoolhappe kaltsiumsool [(6S)-5-MTHF-Ca]; (6S)-5-metüül-5,6,7,8-tetrahüdropteroüül-L-glutamiinhappe kaltsiumsool; täpsustamata katiooniga L-5-metüültetrahüdrofoolhape (L-5-MTHF) Struktuurivalem: Omadused Puhtus: > 95 % (kuivaines) Vesi: ≤ 17,0 % Kaltsium (veevabas ja lahustivabas aines): 7,0–8,5 % Kaltsium-D-metüülfolaat (6R-, αS-isomeer): ≤ 1,0 % Muud folaadid ja sarnased ained: ≤ 2,5 % Etanool: ≤ 0,5 % Saasteained CFU: kolooniat moodustav ühik.
	Imikud ja väikelapsed	Üldelanikkond, v.a imikud ja väikelapsed
	Plii: ≤ 1 mg/kg	Plii: ≤ 1 mg/kg
	Boor: ≤ 10 mg/kg	Boor: ≤ 10 mg/kg
	Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg	Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg
	Elavhõbe: ≤ 1,0 mg/kg	Elavhõbe: ≤ 1,5 mg/kg
	Arseen: ≤ 1,5 mg/kg	Arseen: ≤ 1,5 mg/kg
	Plaatina: ≤ 2 mg/kg	Plaatina: ≤ 10 mg/kg
	Mikrobioloogilised kriteeriumid Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 100 CFU/g
	▼M137
Kaltsidioolmonohüdraat	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on kaltsidioolmonohüdraat (25-hüdroksükolekaltsiferoolmonohüdraat). Uuendtoit sisaldab D3-vitamiini peamise organismis ringleva metaboliidi monohüdraadivormi ning on D-vitamiini bioloogiliselt aktiivse vormi 1,25-dihüdroksüvitamiin D allikas. Teisendustegur: 1 μg kaltsidiooli = 2,5 μg D3-vitamiini kuni 10 μg päevadoosi korral. Uuendtoidu tootmisprotsess algab pärmi kääritamisega, mille tulemusena saadakse steroolide segu, milles põhiline saadud sterool on trienool. Pärast kääritamist toimub puhastamine ja järgneb mitu keemilist etappi. Keemilised etapid hõlmavad seebistamist ja ekstraheerimist, mille käigus trienool eraldatakse biomassist. Sellele järgneb hüdroksüülimise etapp trienooli eraldamiseks teistest steroolidest. Pärast seda trienool epoksüdeeritakse ja seejärel redutseeritakse, et saada 25-hüdroksüdehüdrokolesterool. Sellele järgneb fotoreaktsioon, et saada 25-hüdroksü-previtamiin D3, 25-hüdroksü-tahhüsterooli ja 25-hüdroksü-lumisterooli segu. Seejärel isomeeritakse 25-hüdroksü-previtamiin D3 termiliselt kaltsidiooliks ja rekristalliseeritakse, et saada nõutava puhtusastmega uuendtoit. Uuendtoit on ette nähtud turule viimiseks 0,25 massiprotsendini lahjendatud kujul ja sisaldab 0,250–0,275 massiprotsenti (veevaba) kaltsidiooli. Uuendtoit tuleb turule viia preparaadis, mis tagab selle stabiilsuse. Keemiline nimetus IUPACi järgi: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3αS,7αR)-1-[(2R)-6-hüdroksü-6-metüülheptaan-2-üül]-7α-metüül-2,3,3α,5,6,7-heksahüdro-1H-indeen-4-ülideen]etülideaen]-4-metülideentsükloheksaan-1-ool; hüdraat CASi number: 63283-36-3 (kaltsifedioolmonohüdraat) Empiiriline valem: C27H44O2.H2O Molekulmass: 418,7 g/mol Omadused/koostis 25(OH)D3.H2O: 97,0–100 % Seotud ainete üldsisaldus: ≤ 1,5 %, millest Δ22-25(OH)D3: ≤ 0,5 %; lumisterool(a): ≤ 0,5 %; pre-25(OH)D3 (b): ≤ 0,5 %; tahhüsterool(c): ≤ 0,5 %; trans-vitamiin D3 (d): ≤ 0,5 %; () () () () muud lisandid: ≤ 0,10 %; veesisaldus: 3,8–5,0 % atsetoon: ≤ 1 000 mg/kg isopropanool: ≤ 10 mg/kg Raskmetallid Arseen: ≤ 1 mg/kg
▼M106
Canarium ovatum Engl. kuivatatud pähklid	Kirjeldus/määratlus: Traditsiooniline toit on Canarium ovatum Engl. (sugukond: Burseraceae) röstimata kuivatatud pähklid, mida tavaliselt tuntakse pili pähklitena. Pili pähkleid toodetakse üksnes taime Canarium ovatum Engl. sortidest „Laysa”, „Manaye”, „M. Orolfo”, „Lanuza” ja „Magayon” ning neid võib turustada kas kestaga või kestata. Pähkli söödav osa on tuum. Tüüpiline koostise vahemik: Rasv: 57–73 % Valk: 11–15 % Vesi: 1–5 % Süsivesikud: 8–16,5 % Tuhk: 2,8–3,4 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Hallitus- ja pärmseened ≤ 100 CFU/g Kolooniate üldarv 30 °C juures: ≤ 10 000 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 10 CFU/g Staphylococcus aureus: 25 g ei leidu Salmonella spp.: 25 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M109
Canarium indicum L. kuivatatud pähklid (kanari) (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus: Traditsiooniline toit on töödeldud kuivatatud kanari pähklid. Mõiste „kanari pähklid” tähistab valminud kanariviljade südamikku, teadusliku nimetusega Canarium indicum L. (või Canarium amboinense Hochr.; sugukond: Burseraceae). Koostis: Tuhk: ≤ 5 (g/100 g) Niiskus: ≤ 6 (g/100 g) Valgud: 12,8 – 14,4 g/100 g Süsivesikud: 11,0 – 16,4 g/100 g Rasvad: 59,3 – 66,3 g/100 g Kiudainesisaldus: 4,4 – 9,8 g/100 g Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldsisaldus: ≤ 5,0 × 103 CFU/g Koliformsed bakterid: < 3 MPN/g Escherichia coli < 3 MPN/g Pärm- ja hallitusseened: < 10 CFU/g Salmonella: ei leidu 25 grammis Staphylococcus aureus (25 g-s ei leidu) Listeria monocytogenes (25 g-s ei leidu) Aflatoksiinid Aflatoksiin B1: ≤ 2 mcg/kg Aflatoksiinid (B1, B2, G1, G2 summa): ≤ 4 mcg/kg Dioksiin ja dioksiinitaolised polüklooritud bifenüülid Dioksiinide summa: ≤ 0,75 pg ühe grammi rasva kohta Dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde summa: ≤ 1,5 pg ühe grammi rasva kohta Raskmetallid: Kaadmium (Cd): ≤ 0,02 mg/kg Plii (Pb): ≤ 0,07 mg/kg CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M114
Tsellobioos	Kirjeldus/määratlus: Tsellobioos on kahe glükoosi monomeeriga disahhariid, mis on seotud β-(1–4) glükosiidsidemega ning mida toodetakse sahharoosist ja glükoosist kaheetapilise ensümaatilise reaktsiooni käigus, millele järgneb rida puhastusetappe. Omadused/koostis Tsellobioos DM (%): ≥ 99 Niiskus (%): < 1 Muud identifitseeritud suhkrud (%): ≤ 1 Optiline pöörang [α]D (c 10, vesi): +33–36 Tuhk (g/100 g): < 0,1 Valgusisaldus (g/100 g) < 0,01 Raskmetallid Arseen: < 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete ainete üldarv (CFU/g): ≤ 1 000 Pärm- ja hallitusseened (CFU/g): ≤ 100 Salmonella (25 g): ei leidu Kolibakterid (CFU/g): ≤ 10 E. coli (10 g): ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M82
Tsetüülitud rasvhapped	Kirjeldus: Uuendtoit hõlmab peamiselt tsetüülalkoholist, müristiinhappest ja oleiinhappest sünteesitud tsetüülitud müristiinhappe ja tsetüülitud oleiinhappe ning vähemal määral muude tsetüülitud rasvhapete ja muude oliiviõli ühendite segu. Omadused/koostis Estrite sisaldus: 70–80 %, sealhulgas tsetüüloleaat 22–30 %, tsetüülmüristaat 41–56 %, triglütseriidid 22–25 % Happesisaldus (mg KOH/g): ≤ 5 Seebistumisarv (mg KOH/g): 130–150 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g KOH: kaaliumhüdroksiid CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Närimiskummialus (monometoksüpolüetüüleenglükool)	Kirjeldus/määratlus: Toidu uuendkoostisosa on sünteetiline polümeer (patendinumber WO2006016179). See koosneb polüisopreen-ko-maleiinanhüdriidile (PIP-g-MA) poogitud hargahelaga metoksüpolüetüleenglükooli (MPEG) polümeeridest ja reageerimata metoksüpolüetüleenglükoolist (alla 35 massiprotsendi). Valge või valkja värvusega CASi nr: 1246080-53–4 Omadused: Niiskus: < 5,0 % Alumiinium: < 3,0 mg/kg Liitium: < 0,5 mg/kg Nikkel: < 0,5 mg/kg Jääkanhüdriid: < 15 μmol/g Polüdisperssuse indeks: < 1,4 Isopreen: < 0,05 mg/kg Etüleenoksiid: < 0,2 mg/kg Vaba maleiinanhüdriid: < 0,1 % Oligomeere kokku (alla 1 000 Da): ≤ 50 mg/kg Etüleenglükool: < 200 mg/kg Dietüleenglükool: < 30 mg/kg Monoetüleenglükoolmetüüleeter: < 3,0 mg/kg Dietüleenglükoolmetüüleeter: < 4,0 mg/kg Trietüleenglükoolmetüüleeter: < 7,0 mg/kg 1,4-dioksaan: < 2,0 mg/kg Formaldehüüd: < 10 mg/kg
Närimiskummialus (metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi kopolümeer)	Kirjeldus/määratlus: Metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi kopolümeer on metüülvinüüleetri ja maleiinanhüdriidi veevaba kopolümeer. Vabalt voolav valge või valkjas pulber CASi nr: 9011-16–9 Puhtus: Analüütiliselt määratud sisaldus: vähemalt 99,5 % kuivaines Eriviskoossus (1 % MEK): 2–10 Metüülvinüüleetri jääk: ≤ 150 ppm Maleiinanhüdriidi jääk: ≤ 250 ppm Atseetaldehüüd: ≤ 500 ppm Metanool: ≤ 500 ppm Dilauroüülperoksiid: ≤ 15 ppm Raskmetallid kokku: ≤ 10 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 500 CFU/g Hallitus- või pärmseened: ≤ 500 CFU/g Escherichia coli: analüüsi tulemus on negatiivne Salmonella: analüüsi tulemus on negatiivne Staphylococcus aureus: analüüsi tulemus on negatiivne Pseudomonas aeruginosa: analüüsi tulemus on negatiivne
Õlisalvei (Salvia hispanica) õli	Kirjeldus/määratlus: Õlisalvei õli toodetakse õlisalvei (Salvia hispanica L.) seemnetest (puhtus 99,9 %) külmpressimise teel. Lahusteid ei kasutata ja pärast pressimist hoitakse õli dekanteerimismahutites ning lisandite eemaldamiseks õli filtritakse. Seda võib toota ka ekstraheerimisel ülekriitilise CO2-ga. Tootmisprotsess: Toodetakse külmpressimisega. Lahusteid ei kasutata ja pärast pressimist hoitakse õli dekanteerimismahutites ning lisandite eemaldamiseks õli filtritakse. Happelisus (väljendatud oleiinhappena): ≤ 2,0 % Peroksiidarv: ≤ 10 meq/kg Lahustumatud lisandid: ≤ 0,05 % α-linoleenhape: ≥ 60 % Linoolhape: 15–20 %
Õlisalvei (Salvia hispanica) seemned	Kirjeldus/määratlus: Õlisalvei (Salvia hispanica L.) on üheaastane suverohttaim, mis kuulub huulõieliste (Labiatae) sugukonda. Pärast saagikoristust puhastatakse seemned mehaaniliselt. Õied, lehed ja taime muud osad eemaldatakse. Kuivaine: 90–97 % Valk: 15–26 % Rasv: 18–39 % Süsivesikud (): 18–43 % Toorkiud (): 18–43 % Tuhk: 3–7 % () Süsivesikusisaldus hõlmab ka kiusisaldust (**) Toorkiud on kiudaine osa, mis koosneb peamiselt mitteseeditavast tselluloosist, pentosaanidest ja ligniinist. Tootmisprotsess: Õlisalvei seemneid sisaldavate puuvilja- ja marjamahlade ning puuvilja- ja marjamahlasegujookide tootmisprotsessi etapid on seemnete eelnev niisutamine ja pastöriseerimine. Rakendatakse mikrobioloogilist kontrolli ja järelevalvet.
Kerahallikust Aspergillus niger saadud kitiinglükaan	Kirjeldus/määratlus: Kitiinglükaani saadakse seene Aspergillus niger mütseelist ning see on kollakas lõhnatu vabalt voolav pulber. Selle kuivainesisaldus on 90 % või rohkem. Kitiinglükaan koosneb peamiselt kahest polüsahhariidist: — kitiin, koosneb korduvatest N-atsetüül-D-glükoosamiini ühikutest (CASi nr: 1398-61–4), — β-(1,3)-glükaan, mis koosneb korduvatest D-glükoosi ühikutest (CASi nr: 9041-22–9). Massikadu kuivatamisel: ≤ 10 % Kitiinglükaan: ≥ 90 % Kitiini ja glükaani suhe: 30: 70 kuni 60: 40 Tuhk: ≤ 3,0 % Lipiidid: ≤ 1,0 % Valk: ≤ 6,0 %
Fomes fomentarius’est saadud kitiinglükaani kompleks	Kirjeldus/määratlus: Kitiinglükaani kompleks saadakse seene Fomes fomentarius viljakeha rakkude rakuseintest. See koosneb peamiselt kahest polüsahhariidist: — kitiin, koosneb korduvatest N-atsetüül-D-glükoosamiini ühikutest (CASi nr: 1398-61–4); — β-(1,3)(1,6)-D-glükaan, koosneb korduvatest D-glükoosi ühikutest (CASi nr: 9041-22–9). Tootmisprotsess koosneb mitmest etapist, sealhulgas: puhastamine, suuruse vähendamine ja jahvatamine, pehmendamine vees ja kuumutamine leelises lahuses, pesemine, kuivatamine. Tootmisprotsessis ei kasutata hüdrolüüsi. Välimus: lõhnatu maitsetu pruun pulber Puhtus: Niiskus: ≤ 15 % Tuhk: ≤ 3,0 % Kitiinglükaan: ≥ 90 % Kitiini ja glükaani suhe: 70: 20 Süsivesikute (v.a glükaanide) üldsisaldus: ≤ 0,1 % Valk: ≤ 2,0 % Lipiidid: ≤ 1,0 % Melaniinid: ≤ 8,3 % Lisaained: ei esine pH: 6,7–7,5 Raskmetallid: Plii (ppm): ≤ 1,00 Kaadmium (ppm): ≤ 1,00 Elavhõbe (ppm): ≤ 0,03 Arseen (ppm): ≤ 0,20 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 103/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 103/g Koliformsed bakterid temperatuuril 30 °C: ≤ 103/g E. coli: ≤ 10/g Salmonella ja muud patogeensed bakterid: 25 grammis ei leidu
Seenest Agaricus bisporus või kerahallikust Aspergillus niger saadud kitosaaniekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Peamiselt polü-D-glükoosamiini sisaldav kitosaaniekstrakt saadakse seene Agaricus bisporus jalast või kerahalliku Aspergillus niger mütseelist. Patenditud tootmisprotsess koosneb mitmest etapist, sealhulgas ekstraheerimine ja deatsetüülimine (hüdrolüüs) leelises keskkonnas, lahustamine happelises keskkonnas, sadestamine leelises keskkonnas, pesemine ja kuivatamine. Sünonüüm: polü-D-glükoosamiin Kitosaani CASi nr: 9012-76–4 Kitosaani keemiline valem: (C6H11NO4)n Välimus: peeneteraline vabalt voolav pulber Värvus: valkjas kuni kergelt pruunjas Lõhn: lõhnatu Puhtus: Kitosaanisisaldus (massiprotsent kuivmassist): ≥ 85 Glükaanisisaldus (massiprotsent kuivmassist): ≤ 15 Massikadu kuivatamisel (massiprotsent kuivmassist): ≤ 10 Viskoossus (1 % lahus 1 % äädikhappes): 1–15 Atsetüülimisaste (mooli-% märgkaalust): 0–30 Viskoossus (1 % lahus 1 % äädikhappes) (mPa.s): kerahallikust Aspergillus niger saadud kitosaani puhul 1–14; seenest Agaricus bisporus saadud kitiini puhul 12–25 Tuhk (massiprotsent kuivmassist): ≤ 3,0 Valgud (massiprotsent kuivmassist): ≤ 2,0 Osakeste suurus: > 100 nm Puistetihedus (g/cm3): 0,7–1,0 Rasvasidumisvõime 800× (mass märgkaalust): tõendatud Raskmetallid: Elavhõbe (ppm): ≤ 0,1 Plii (ppm): ≤ 1,0 Arseen (ppm): ≤ 1,0 Kaadmium (ppm): ≤ 0,5 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroorganismide üldarv (CFU/g): ≤ 103 Pärm- ja hallitusseente arv (CFU/g): ≤ 103 Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10 Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10 Salmonella: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu
Kondroitiinsulfaat	Kirjeldus/määratlus: Kondroitiinsulfaat (naatriumsool) on biosünteetiline toode. See saadakse bakteri Escherichia coli O5:K4:H4 tüvest U1-41 (ATCC 23502) fermentimisel saadud kondroitiini keemilisel sulfaatimisel. Kondroitiinsulfaat (naatriumsool) (% kuivainest): 95–105 MWw (keskmine molekulmass) (kDa): 5–12 MWn (arvkeskmine molekulmass) (kDa): 4–11 Hajuvus (wh/w0,05): ≤ 0,7 Sulfaatimismuster (ΔDi-6S) (%): ≤ 85 Massikadu kuivatamisel (%, temperatuuril 105 °C jäävmassist): ≤ 10,0 Põletusjääk (% kuivainest): 20–30 Valk (% kuivainest): ≤ 0,5 Endotoksiinid (EU/mg): ≤ 100 Orgaanilised lisandid kokku (mg/kg): ≤ 50
Kroompikolinaat	Kirjeldus/määratlus: Kroompikolinaat on punakas vabalt voolav pulber, mis mõnevõrra lahustub vees pH väärtusel 7. Samuti lahustub see sool polaarsetes orgaanilistes lahustites. Keemiline nimetus: tris-(2-püridiinkarboksülato-N,O)kroom(III) või 2-püridiinkarboksüülhappe kroom(III) sool CASi nr: 14639-25–9 Keemiline valem: Cr(C6H4NO2)3 Keemilised omadused: Kroompikolinaat: ≥ 95 % Kroom(III): 12–13 % Kroom(VI): ei leidu Vesi: ≤ 4,0 %
▼M56
Kroomi sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on kroomi sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente kuivatatud ja kuumtöödeldud biomass. Uuendtoit saadakse fermentatsioonil kroomkloriidi juuresolekul, millele järgneb mitu puhastusetappi ning pärmi kuumutamine, millega tagatakse Yarrowia lipolytica eluvõimeliste rakkude puudumine uuendtoidus. Omadused/koostis: Kroomi üldsisaldus: 18–23 μg/g Kroom(VI): < 10 μg/kg (st avastamispiir) Valgud: 40–50 g/100 g Kiudainesisaldus: 24–32 g/100 g Suhkrud: < 2 g/100 g Rasvad: 6–12 g/100 g Tuha üldsisaldus: ≤ 15 % Vesi: ≤ 5 % Kuivaine: ≥ 95 % Raskmetallid: Plii: ≤ 3,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 5 × 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 102 CFU/g Elujõulised Yarrowia lipolytica rakud (13): < 10 CFU/g (st avastamispiir) Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M85
Mürri-kiviroosiku (Cistus incanus L. Pandalis) ürt	Kirjeldus Mürri-kiviroosiku (Cistus incanus L. Pandalis) ürt saadakse sugukonda Cistaceae kuuluvalt taimeliigilt, mida looduslikult esineb Vahemere piirkonnas Chalkidiki poolsaarel. Uuendtoit koosneb liigi Cistus incanus L. Pandalis kuivatatud ja tükeldatud maapealsetest osadest (noored puitunud osadega võrsed).
▼M9
Tsitikoliin	Kirjeldus/määratlus: Tsitikoliini toodetakse mikrobioloogiliselt. Tsitikoliin koosneb tsütosiinist, riboosist, pürofosfaadist ja koliinist. Valge kristalliline pulber Keemiline nimetus: koliintsütidiin-5′-pürofosfaat, tsütidiin-5′-(trivesinikdifosfaat)-P’-[2-(trimetüülammoonium)etüül]estri tsvitterioon Keemiline valem: C14H26N4O11P2 Molekulmass: 488,32 g/mol CASi nr: 987–78-0 pH (proovi 1 % lahus): 2,5–3,5 Puhtus: Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % kuivainest Massikadu kuivatamisel (4 tundi temperatuuril 100 °C): ≤ 5,0 % Ammoonium: ≤ 0,05 % Arseen: kuni 2 ppm Vabad fosforhapped: ≤ 0,1 % 5′-tsütidüülhape: ≤ 1,0 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: ≤ 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 102 CFU/g Escherichia coli: 1 grammis ei leidu
Clostridium butyricum	Kirjeldus/määratlus: Clostridium butyricum (CBM 588) on grampositiivne eoseid moodustav obligatoorselt anaeroobne mittepatogeenne geneetiliselt muundamata bakter. Registrinumber FERM BP-2789 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv: ≤ 103 CFU/g Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu Pseudomonas aeruginosa: 1 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 102 CFU/g
▼M79
Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner kuivatatud marjade viljaliha ja sellest saadud tõmmis (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus: Traditsiooniline toit kujutab endast kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner (perekond: Coffea, sugukond: Rubiaceae) kohvimarjade viljaliha ja sellest saadud tõmmist. Tõmmist võib kasutada olemasoleval kujul, kontsentreerituna või kuivatatuna. Küpsed kohvimarjad korjatakse, misjärel eemaldatakse kohvioad mehaaniliselt kas enne või pärast kuivatamist, jättes alles kuivatatud kohvimarjade viljaliha, mille saab jahvatada pulbriks. Kohvimarjade eraldatud viljaliha tuntakse ka nimetuse „cáscara” all, mis tähendab hispaania keeles kesta. Tavaliselt valmistatakse tõmmis nii, et kuni 6 g kohvimarjade viljaliha segatakse mõne minuti jooksul 100 ml kuumas vees (> 75 °C) ning seejärel valatakse läbi sõela või kasutatakse vastavaid koguseid kuivatatud või lahustuvaid tõmmiseid. Kuivatatud kohvimarjade viljaliha koostis: Vesi: < 18 % Vee aktiivsus (aw): ≤ 0,65 Tuhk: < 10,4 % DM Valgud: < 15 % DM Rasv: < 5 % DM Süsivesikud: < 85 % DM Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldsisaldus: < 104 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 100 CFU/g Enterobakterid: < 50 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Bacillus cereus: < 100 CFU/g Mükotoksiinid: Ohratoksiin A: < 5,0 μg/kg Aflatoksiin B1: < 2,0 μg/kg Aflatoksiin B1, B2, G1, G2 (summana): < 4,0 μg/kg Raskmetallid: Kaadmium (Cd): < 0,05 mg/kg Plii (Pb): < 1,0 mg/kg Vask: ≤ 50 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,02 mg/kg Arseen: ≤ 0,2 mg/kg Lisandid: Benso(a)püreen: < 10,0 μg/kg Benso(a)püreeni, bens(a)antratseeni, benso(b)fluoranteeni ja krüseeni summa: < 50,0 μg/kg Pestitsiidid: Pestitsiidide sisaldus traditsioonilises toidus peab vastama määruses (EÜ) nr 396/2005 kandes 0639000 sätestatud piirnormidele alarühma „Muud taimeteed, mis tahes muudest taimeosadest” puhul. CFU: kolooniat moodustav ühik DM: kuivaine
▼M30
D-riboos	Kirjeldus D-riboos on aldopentooside hulka kuuluv monosahhariid, mis saadakse transketolaasi defitsiidiga Bacillus subtilis'e tüve abil fermentimise teel. Keemiline valem: C5H10O5 CASi nr: 50–69-1 Molekulmass: 150,13 Da Omadused/koostis Välimus: Kuiv pulbrilise tekstuuriga, valge kuni kahvatukollane Eripöörang [α]D 25: – 19,0° kuni – 21,0° D-riboosi puhtus (% kuivainest): -HPLC/RI (8) Meetod 98,0–102,0 % Tuhk: < 0,2 % Massikadu kuivatamisel (niiskus): < 0,5 % Lahuse selgus: ≥ 95 % läbilaskvus Raskmetallid Plii: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,1 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 100 CFU (9)/g Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella sp.: ei ole 25 grammis tuvastatav
▼M54
Kuivatatud vetikas Euglena gracilis	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on üherakulise mikrovetika Euglena gracilis’e kuivatatud biomass Uuendtoitu toodetakse kääritamise teel, millele järgneb mikrovetika filtrimine ning selline kuumutamine, millega tagatakse vetika Euglena gracilis’e elujõuliste rakkude puudumine uuendtoidus. Omadused/koostis: Süsivesikud kokku: ≤ 75 % β-glükaan: > 50 % Valgud: ≥ 15 % Rasvad: ≤ 15 % Tuhk: ≤ 10 % Niiskus: ≤ 6 % Raskmetallid: Plii: ≤ 0,5 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,05 mg/kg Arseen: ≤ 0,02 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldsisaldus: ≤ 10 000 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 100 MPN/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 500 CFU/g Escherichia coli: 10 g ei leidu Staphylococcus aureus: 10 g ei leidu Salmonella: 25 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik MPN: kõige tõenäosem arv
▼M9
Rasvatustatud kakaopulbri ekstrakt	Hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljadest saadav ekstrakt Välimus: nähtavate lisanditeta tumepruun pulber Füüsikalised ja keemilised omadused: Polüfenoolide sisaldus: vähemalt 55,0 % GAE Teobromiini sisaldus: kuni 10,0 % Tuhasisaldus: kuni 5,0 % Niiskusesisaldus: kuni 8,0 % Puistetihedus: 0,40–0,55 g/cm3 pH: 5,0–6,5 Lahusti jääk: kuni 500 ppm
Väikse rasvasisaldusega kakaoekstrakt	Hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljadest saadav väikese rasvasisaldusega ekstrakt Välimus: tumepunane kuni purpurpunane pulber Kakaoekstrakti kontsentraat: vähemalt 99 % Ränidioksiid (tehniline abiaine): kuni 1,0 % Kakao flavanoolid: vähemalt 300 mg/g — Epikatehhiin: vähemalt 45 mg/g Massikadu kuivatamisel: kuni 5,0 %
▼M70
Koriandri (Coriandrum sativum) seemnete õli	Kirjeldus/määratlus Koriandriseemneõli on rasvhapete glütseriide sisaldav õli, mida toodetakse koriandritaime (Coriandrum sativum L.) seemnetest. Kollaka kuni pruuni värvusega, maheda maitsega CASi nr: 8008-52–4 Rasvhappeline koostis: palmithape (C16:0): 2–5 % stearhape (C18:0): < 1,5 % petroseliinhape (cis-C18:1(n-12)): 60–75 % olehape (cis-C18:1(n-9)): 7–15 % linoolhape (C18:2): 12–19 % α-linoleenhape (C18:3): < 1,0 % transrasvhapped: ≤ 1,0 % Puhtus Murdumisnäitaja (20 °C): 1,466–1,474 Happearv: ≤ 4 mg KOH/g Peroksiidiarv: ≤ 5,0 meq/kg Joodiarv: 88–110 ühikut Seebistumisarv: 179–200 mg KOH/g Seebistumatu aine: ≤ 15 g/kg
▼M15
Jõhvikaekstraktipulber	Kirjeldus/määratlus Jõhvikaekstraktipulber on vees lahustuv fenoolirikas pulbriline ekstrakt, mis on valmistatud jõhvikasordi Vaccinium macrocarpon tervetest küpsenud marjadest saadud mahlakontsentraadist etanooliga ekstraheerimise teel. Omadused/koostis Niiskus (massiprotsent): ≤ 4 Proantotsüanidiinid (% kuivaine massist) — OSC-DMAC-meetod (3) (5): 55,0–60,0 — BL-DMAC-meetod (4) (5): 15,0–18,0 Fenoolide üldsisaldus (GAE (6), % kuivaine massist) (5) — Folin-Ciocalteau' meetod: > 46,2 Lahustuvus vees: 100 %, ilma nähtavate lahustumatute osakesteta Etanoolisisaldus (mg/kg): ≤ 100 Sõelanalüüs: 100 % läbi nr 30 sõela Välimus ja lõhn pulbrina: vabalt voolav, sügavpunane. Mullalõhnaline, põletatud lõhnanüanss puudub. Raskmetallid Arseen (ppm): < 3 Mikrobioloogilised kriteeriumid Pärmseened: < 100 CFU (7)/g Hallitusseened: < 100 CFU/g Aeroobsete bakterite üldsisaldus: < 1 000 CFU/g Koliformsed bakterid: < 10 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Salmonella: 375 grammis ei leidu
▼M9
Viirpuu Crataegus pinnatifida kuivatatud viljad	Kirjeldus/määratlus: Looduslikult Põhja-Hiinas ja Koreas esinevate sugukonda Rosaceae kuuluvate viirpuu Crataegus pinnatifida liikide kuivatatud viljad. Koostis: Kuivaine: 80 % Süsivesikud: 55 g/kg (toorkaal) Fruktoos: 26,5–29,3 g/100 g Glükoos: 25,5–28,1 g/100 g C-vitamiin: 29,1 mg/100 g (toorkaal) Naatrium: 2,9 g/100 g (toorkaal) Kompotid on tooted, mis saadakse, kui kuumtöödeldakse ühe või mitme liigi puuviljade või marjade söödavat osa tervikuna või tükkidena, sõelutuna või mitte, ilma olulise kontsentreerimiseta. Võidakse kasutada suhkrut, vett, siidrit, vürtse ja sidrunimahla.
α-tsüklodekstriin	Kirjeldus/määratlus: Mitteredutseeriv tsükliline sahhariid, mis koosneb kuuest α-1,4-seotud D-glükopüranosüüljäägist, mis tekivad tsüklodekstriini glükosüültransferaasi (EC 2.4.1.19) toimel hüdrolüüsitud tärklisesse. α-tsüklodekstriini võib eraldada ja puhastada ühega järgmistest meetoditest: α-tsüklodekstriini kompleksi sadestamine 1-dekanooliga, lahustamine vees kõrgel temperatuuril ja uuesti sadestamine, kompleksimoodustaja eemaldamine auruga ning α-tsüklodekstriini kristallimine lahusest või ioonivahetus- või geelfiltratsioonkromatograafia, millele järgneb α-tsüklodekstriini kristallimine puhastatud emalahusest, või membraaneraldusmeetodid, nagu ultrafiltrimine ja pöördosmoos. Kirjeldus: Peaaegu lõhnatu, valge või peaaegu valge kristalliline tahkis Sünonüümid: α-tsüklodekstriin, α-dekstriin, tsükloheksaamüloos, tsüklomaltoheksaoos, α-tsükloamülaas Keemiline nimetus: tsükloheksaamüloos CASi nr: 10016-20–3 Keemiline valem: (C6H10O5)6 Valemmass: 972,85 Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % (kuivaines) Identifitseerimine: Sulamisvahemik: laguneb temperatuuril üle 278 °C Lahustuvus: lahustub hästi vees; etanoolis lahustub halvasti Eripöörang: [α]D25: vahemikus +145o…+151o (1 % lahus) Kromatograafia: proovi vedelikkromatogrammil vastab peamise piigi retentsiooniaeg punktis „Määramismeetod” kirjeldatud tingimuste kasutamisel α-tsüklodekstriini etalonaine (saadav äriühingutelt Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany või Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) piigile. Puhtus: Vesi: ≤ 11 % (Karl Fischeri meetod) Kompleksimoodustaja jääk: ≤ 20 mg/kg (1-dekanool) Redutseerivad ained: ≤ 0,5 % (glükoosina) Sulfaattuhk: ≤ 0,1 % Plii: ≤ 0,5 mg/kg Määramismeetod: Määratakse vedelikkromatograafiaga, kasutades järgmisi tingimusi. Proovilahus: 10 milliliitrisesse mõõtekolbi kaalutakse täpselt 100 mg uuritavat proovi ja lisatakse 8 ml deioniseeritud vett. Proov lahustatakse täielikult ultrahelivannis (10–15 min) ja lahjendatakse märgini puhastatud deioniseeritud veega. Filtritakse läbi 0,45mikromeetrise filtri. Võrdluslahus: 10 milliliitrisesse mõõtekolbi kaalutakse täpselt 100 mg α-tsüklodekstriini ja lisatakse 8 ml deioniseeritud vett. Proov lahustatakse täielikult ultrahelivannis ja lahjendatakse märgini puhastatud deioniseeritud veega. Kromatograafia: vedelikkromatograaf, mis on varustatud murdumisnäitajadetektoriga ja integreeriva salvestusseadmega. Kolonn ja täidis: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Saksamaa) või sarnane Pikkus: 250 mm Läbimõõt: 4 mm Temperatuur: 40 °C Liikuv faas: atsetonitriil/vesi (67/33, mahusuhe) Voolukiirus: 2,0 ml/min Sisestusruumala: 10 μl Määramine: proovi lahus sisestatakse kromatograafi, kromatogramm salvestatakse ja mõõdetakse α-tsüklodekstriini piigi pindala. α-tsüklodekstriini protsent proovis arvutatakse järgmiselt: α-tsüklodekstriini % kuivaines = 100 × (AS/AR) (WR/WS), kus AS ja AR on vastavalt proovi ja etalonaine lahusega saadud α-tsüklodekstriini piikide pindalad. WS ja WR on vastavalt uuritava proovi ja etalonaine massid (mg) pärast veesisalduse arvessevõtmist.
γ-tsüklodekstriin	Kirjeldus/määratlus: Mitteredutseeriv tsükliline sahhariid, mis koosneb kaheksast α-1,4-seotud D-glükopüranosüüljäägist, mis tekivad tsüklodekstriini glükosüültransferaasi (EC 2.4.1.19) toimel hüdrolüüsitud tärklisesse. γ-tsüklodekstriini võib eraldada ja puhastada, sadestades γ-tsüklodekstriini kompleksi 8-tsükloheksadetseen-1-ooniga, lahustades kompleksi vees ja n-dekaanis, aurustades vesifaasi ning kristalliseerides lahusest γ-tsüklodekstriini. Peaaegu lõhnatu, valge või peaaegu valge värvusega kristalliline tahkis Sünonüümid: γ-tsüklodekstriin, γ-dekstriin, tsüklooktaamüloos, tsüklomaltooktaoos, γ-tsükloamülaas Keemiline nimetus: tsüklooktaamüloos CASi nr: 17465-86–0 Keemiline valem: (C6H10O5)8 Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % (kuivaines) Identifitseerimine: Sulamisvahemik: laguneb temperatuuril üle 285 °C Lahustuvus: lahustub hästi vees; etanoolis lahustub halvasti Eripöörang: [α]D25: vahemikus + 174…+ 180o (1 % lahus) Puhtus: Vesi: ≤ 11 % Kompleksimoodustaja jääk (8-tsükloheksadetseen-1-oon (CHDC)) ≤ 4 mg/kg Lahusti (n-dekaani) jääk: ≤ 6 mg/kg Redutseerivad ained: ≤ 0,5 % (glükoosina) Sulfaattuhk: ≤ 0,1 %
▼M22
Digitaria exilis (Kippist) Stapf'i (nälja-paelhirss) kooritud terad (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus Traditsiooniline toit on Digitaria exilis (Kippist) Stapf'i kooritud terad (kliid eemaldatud). Digitaria exilis (Kippist) Stapf on sugukonda Poaceae kuuluv üheaastane rohttaim. Nälja-paelhirsi kooritud terade tüüpiline toitaineline koostis Süsivesikud: 76,1 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Vesi: 12,4 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Valgud: 6,9 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Rasv: 1,2 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Kiudained: 2,2 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Tuhk: 1,2 g 100 g nälja-paelhirsi kohta Fütaadisisaldus: ≤ 2,1 mg/g
▼M9
Piimhappebakterite Leuconostoc mesenteroides abil toodetud dekstraani preparaat	1. Pulbrina: Süsivesikud: 60 %, millest dekstraani 50 %, mannitooli 0,5 %, fruktoosi 0,3 %, leukroosi 9,2 %) Valk: 6,5 % Lipiidid: 0,5 % Piimhape: 10 % Etanool: mikrokogus Tuhk: 13 % Niiskus: 10 % 2. Vedelikuna: Süsivesikud: 12 %, millest dekstraani 6,9 %, mannitooli 1,1 %, fruktoosi 1,9 %, leukroosi 2,2 %) Valk: 2,0 % Lipiidid: 0,1 % Piimhape: 2,0 % Etanool: 0,5 % Tuhk: 3,4 % Niiskus: 80 %
Taimset päritolu diatsüülglütseroolõli	Kirjeldus/määratlus: Toodetakse glütseroolist ja rasvhapetest, mis on pärit taimsetest toiduõlidest, eelkõige soja (Glycine max) õlist või rapsi (Brassica campestris, Brassica napus) seemnete õlist, kasutades selleks spetsiifilist ensüümi. Atsüülglütserooli jaotus: Diatsüülglütseroolid (DAG): ≥ 80 % 1,3-diatsüülglütseroolid (1,3-DAG): ≥ 50 % Triatsüülglütseroolid (TAG): ≤ 20 % Monoatsüülglütseroolid (MAG): ≤ 5,0 % Rasvhappeline koostis (MAG, DAG, TAG): Oleiinhape (C18:1): 20–65 % Linoolhape (C18:2): 15–65 % Linoleenhape (C18:3): ≤ 15 % Küllastunud rasvhapped: ≤ 10 % Muud: Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,1 % Peroksiidarv: ≤ 1,0 meq/kg Seebistumatud koostisosad: ≤ 2,0 % Transrasvhapped ≤ 1,0 % MAG – monoatsüülglütseroolid, DAG – diatsüülglütseroolid, TAG – triatsüülglütseroolid
Dihüdrokapsiaat (DHC)	Kirjeldus/määratlus: Dihüdrokapsiaati sünteesitakse vanillüülalkoholi ja 8-metüülnonaanhappe ensüümkatalüütilise esterdamise teel. Esterdamise järel ekstraheeritakse dihüdrokapsiaat n-heksaaniga. Viskoosne, värvitu kuni kollakas vedelik Keemiline valem: C18 H28O4 CASi nr: 205687-03–2 Füüsikalis-keemilised omadused: Dihüdrokapsiaat: > 94 % 8-metüülnonaanhape: < 6,0 % Vanillüülalkohol: < 1,0 % Muud sünteesiga seotud ained: < 2,0 %
▼M13
Hoodia parviflora kuivatatud maapealsed osad	Kirjeldus/määratlus Hõlmab kõiki Hoodia parviflora N.E.Br. (sugukond Apocynaceae) kuivatatud maapealseid osi. Omadused/koostis Taimne materjal: vähemalt 3 aasta vanuste taimede maapealsed osad Välimus: heleroheline kuni pruun peen pulber Lahustuvus (vees): > 25 mg/ml Niiskusesisaldus: < 5,5 % Aw: < 0,3 pH: < 5,0 Valgusisaldus: < 4,5 g/100 g Rasvasisaldus: < 3 g/100 g Süsivesikute (sealhulgas kiudainete) sisaldus: < 80 g/100 g Kiudainesisaldus: < 55 g/100 g Suhkru üldsisaldus: < 10,5 g/100 g Tuhasisaldus: < 20 % Hoodigosiidid P57: 5–50 mg/kg L: 1 000 – 6 000 mg/kg O: 500 – 5 000 mg/kg Kokku: 1 500 – 11 000 mg/kg Raskmetallid Arseen: < 1,00 mg/kg Elavhõbe: < 0,1 mg/kg Kaadmium: < 0,1 mg/kg Plii: < 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldsisaldus: < 105 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Staphylococcus aureus: < 50 CFU/g Koliformsete bakterite üldsisaldus: < 10 CFU/g Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Salmonella liigid: ei ole 25 grammis tuvastatavad Listeria monocytogenes: ei ole 25 grammis tuvastatav CFU – kolooniat moodustav ühik
▼M9
Lippia citriodora rakukultuurist saadud kuivatatud ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Taime Lippia citriodora (Palau) Kunth rakukultuurist HTN®Vb saadud kuivatatud ekstrakt.
Echinacea angustifolia rakukultuurist saadud ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Echinacea angustifolia taimekoekultuuri juurtest saadud ekstrakt on olulisel määral samaväärne Echinacea angustifolia juure ekstraktiga, mis on ekstraheeritud etanooli ja veega ning tiitritud 4 % ehhinakosiidini.
▼M32
Echinacea purpurea rakukultuurist saadud ekstrakt	Kirjeldus/määratlus Taime Echinacea purpurea rakukultuurist EchiPure-PC™ saadud kuivatatud ekstrakt.
▼M9
Echium plantagineum’i õli	Kirjeldus/määratlus: Teelehtja ussikeele õli on kahvatukollane toode, mis saadakse teelehtja ussikeele (Echium plantagineum L.) seemnetest ekstraheeritud õli rafineerimisel. Stearidoonhape: ≥ 10 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Transrasvhapped: ≤ 2,0 % (massiprotsent rasvhapete üldsisaldusest) Happearv: ≤ 0,6 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq O2/kg Seebistumatud ained: ≤ 2,0 % Valgusisaldus (üldlämmastik): ≤ 20 μg/ml Pürrolisidiinalkaloidid: avastamispiiri 4,0 μg/kg puhul ei ole määratav
▼M52
Ecklonia cava’st saadud florotanniinid	Kirjeldus/määratlus: Ecklonia cava’st saadud florotanniinid saadakse söödavatest merevetikatest Ecklonia cava alkoholiga ekstraheerimise teel. Ekstrakt on tumepruun pulber, mis sisaldab rohkesti polüfenoolseid ühendeid florotanniine, mis on teatavate pruunvetikaliikide teisesed metaboliidid. Omadused/koostis Florotanniinisisaldus: 90 ± 5 % Antioksüdantne aktiivsus: > 85 % Niiskusesisaldus: < 5 % Tuhk: < 5 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Elujõuliste mikroorganismide üldsisaldus: < 3 000 CFU/g Hallitus- või pärmseened: < 300 CFU/g Koliformsed bakterid: analüüsi tulemus on negatiivne Salmonella spp: analüüsi tulemus on negatiivne Staphylococcus aureus: analüüsi tulemus on negatiivne Raskmetallid ja halogeenid Plii: < 3,0 mg/kg Elavhõbe: < 0,1 mg/kg Kaadmium: < 3,0 mg/kg Arseen: < 25,0 mg/kg Anorgaaniline arseen: < 0,5 mg/kg Jood: 150,0 – 650,0 mg/kg CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M18
Munakestahüdrolüsaat	Kirjeldus Munakestahüdrolüsaat saadakse kanamunade koorealusest kestast. Munakoored läbivad kesta eraldamiseks hüdro-mehhaanilise protsessi; seejärel kestad töödeldakse patenteeritud lahustamismeetodil. Lahustamisel saadud lahus filtreeritakse, kontsentreeritakse, pihustuskuivatatakse ja pakendatakse. Omadused/koostis
	Keemilised parameetrid	Meetodid
	Lämmastikku sisaldavate ühendite üldsisaldus (massiprotsentides): ≥ 88	Põletamine AOAC 990.03 ja AOAC 992.15 kohaselt
	Kollageen (massiprotsentides): ≥ 15	SircolTM Soluble Collagen Assay (Sircoli lahustuva kollageeni analüüs)
	Elastiin (massiprotsentides): ≥ 20	FastinTM Elastin Assay (Fastini elastiini analüüs)
	Glükoosaminoglükaanide üldsisaldus (massiprotsentides): ≥ 5	USP26 (kondroitiinsulfaadi K0032 meetod)
	Kaltsium: ≤ 1 %
	Füüsikalised parameetrid pH: 6,5–7,6 Tuhk (massiprotsentides): ≤ 8 Niiskus (massiprotsentides): ≤ 9 Vee aktiivsus: ≤ 0,3 Lahustuvus vees: lahustuv Puistetihedus: ≥ 0,6 g/cm3 Raskmetallid Arseen ≤ 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldsisaldus: ≤ 2 500 CFU/g Escherichia coli: ≤ 5 MPN/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Koliformsed bakterid: ≤ 10 MPN/g Staphylococcus aureus: ≤ 10 CFU/g Mesofiilsete mikroorganismide arv: ≤ 25 CFU/g Termofiilsete mikroorganismide arv: ≤ 10 CFU/10 g Pärmseened: ≤ 10 CFU/g Hallitusseened: ≤ 200 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik; MPN: kõige tõenäosem arv USP: United States Pharmacopeia (USA farmakopöa).
	▼M9
Epigallokatehhiingallaat teepõõsa (Camellia sinensis) rohelistest lehtedest puhastatud ekstraktina	Kirjeldus/määratlus: Teepõõsa (Camellia sinensis (L.) Kuntze) rohelistest lehtedest saadud eriti kõrge puhtusastmega ekstrakt, mis esineb peeneteralise, valkja kuni kahvaturoosa pulbrina. See koosneb vähemalt 90 % epigallokatehhiingallaadist (EGCG) ning selle sulamistemperatuur on ligikaudu 210–215 °C. Välimus: valkjas kuni kahvaturoosa pulber Keemiline nimetus: polüfenool (–) epigallokatehhiin-3-gallaat Sünonüümid: epigallokatehhiingallaat (EGCG) CASi nr: 989–51-5 INCI nimetus: epigallokatehhiingallaat Molekulmass: 458,4 g/mol Massikadu kuivatamisel: kuni 5,0 % Raskmetallid: Arseen: kuni 3,0 ppm Plii: kuni 5,0 ppm Analüütiliselt määratud sisaldus: vähemalt 94 % EGCG-d (kuivaines) kuni 0,1 % kofeiini Lahustuvus: EGCG lahustub üsna hästi vees, etanoolis, metanoolis ja atsetoonis.
L-ergotioneiin	Mõiste Keemiline nimetus (IUPAC): (2S)-3-(2-tiokso-2,3-dihüdro-1H-imidasool-4-üül)-2-(trimetüülammonio)propanoaat Keemiline valem: C9H15N3O2S Molekulmass: 229,3 Da CASi nr: 497–30-3
	Parameeter	Spetsifikatsioon	Meetod
	Välimus	Valge pulber	Visuaalne
	Optiline pöörang	[α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)	Polarimeetria
	Keemiline puhtus	≥ 99,5 % ≥ 99,0 %	HPLC [Eur. Ph. 2.2.29] 1H-NMR
	Identifitseerimine	Struktuurile vastavus C: 47,14 ± 0,4 % H: 6,59 ± 0,4 % N: 18,32 ± 0,4 %	1H-NMR Elementanalüüs
	Lahustijäägid kokku (metanool, etüülatsetaat, isopropanool, etanool)	[Eur. Ph. 01/2008:50400] < 1 000 ppm	Gaaskromatograafia [Eur. Ph. 01/2008:20424]
	Massikadu kuivatamisel	Sisestandard < 0,5 %	[Eur. Ph. 01/2008:20232]
	Lisandid	< 0,8 %	HPLC/GPC või 1H-NMR
	Raskmetallid b) c)
	Plii	< 3,0 ppm	ICP/AES
	Kaadmium	< 1,0 ppm	(Pb, Cd)
	Elavhõbe	< 0,1 ppm	Aatomfluorestsents (Hg)
	Mikrobioloogilised omadused b)
	Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv (TVAC)	≤ 1 × 103 CFU/g	[Eur. Ph. 01/2011:50104]
	Pärm- ja hallitusseente üldarv (TYMC)	≤ 1 × 102 CFU/g
	Escherichia coli:	1 grammis ei leidu
	Eur. Ph.: Euroopa farmakopöa; 1H-NMR: vesiniku tuumamagnetresonants; HPLC: kõrgefektiivne vedelikkromatograafia; GPC: geelfiltratsioonkromatograafia; ICP/AES: induktiivsidestatud plasma aatomiemissioonspektroskoopia; CFU: kolooniat moodustav ühik. a) Lit. [α]D = (+) 126.6o (c = 1, H2O) b) Iga partii puhul tehtavad analüüsid c) Piirnorm vastavalt määrusele (EÜ) nr 1881/2006
	▼M108
Euryale ferox Salisb. seemnetest saadud röstitud paisutatud tuumad (makhana) (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus Traditsiooniline toit koosneb Euryale ferox Salisb. (tavanimetusega ogavesiroos; sugukond: Nymphaeaceae) värskete taimede seemnete röstitud paisutatud tuumadest, mida tarbitakse suupistena. Traditsioonilise toidu tootmine toimub mitmes etapis ning hõlmab seemnete kogumist, pesemist ja kuivatamist, esimest korda õlis röstimist, ümbritseva õhu temperatuuril hoidmist ning seejärel teistkordset õlis röstimist tuumade paisutamiseks, millele järgneb kuumade seemnete purukslöömine paisutatud tuumade vabastamiseks. Traditsioonilise toidu kohta kasutatakse ka nimetusi „makhana” ja „rebasepähklid”. Tüüpiline toitaineline koostis Rasv: 13,0 g/100 g Süsivesikud: 75,0 g/100 g Kiudained: 2,5 g/100 g Valk: 7 g/100 g Niiskus (massiprotsentides): < 5,0 Tuhk: < 0,5 g/100 g Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldsisaldus: < 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldsisaldus: < 100 CFU/g Enterobakterite üldsisaldus: < 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Raskmetallid Seleen: ≤ 0,8 mg/kg Vask: ≤ 30,0 mg/kg Plii: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,1 mg/kg Tina: ≤ 3,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,025 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin B1: ≤ 2,0 μg/kg Aflatoksiinide B1, B2, G1 ja G2 summa: ≤ 4,0 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1,0 μg/kg Tsitriniin: ≤ 20,0 μg/kg Tsüanotoksiinid Mikrotsüstiinid: ≤ 0,0015 mg/kg Pestitsiidid Pestitsiidid: ≤ 0,01 mg/kg Töötlemisest tingitud saasteained Akrüülamiid: ≤ 40,0 μg/kg Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike summa: ≤ 10,0 μg/kg Dioksiinilaadsete PCBde summa: ≤ 0,35 pg/g 3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg Rasvhapete glütsidüülestrid, väljendatuna glütsidoolina: ≤ 500,0 μg/kg 3-MCPD ning rasvhapete 3-MCPD-estrite summa: ≤ 750,0 μg/kg CFU – kolooniat moodustav üksus; PCB – polüklooritud bifenüül; 3-MCPD – 3-monokloropropaandiool.
▼M52
Kolme taime (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. ja Angelica gigas Nakai) juurtest saadud ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Kolme taime juurte segust saadud ekstrakt on kollakaspruun pulber, mis saadakse kuuma veega ekstraheerimise, aurustamisega kontsentreerimise ja pihustuskuivatamise teel. Kolme taime juurte segust saadud ekstrakti koostis: Cynanchum wilfordii juur: 32,5 % (massiprotsent) Phlomis umbrosa juur: 32,5 % (massiprotsent) Angelica gigas’i juur: 35,0 % (massiprotsent) Tehniline kirjeldus: Massikadu kuivatamisel: mitte üle 100 mg/g Analüütiliselt määratud sisaldus: Kaneelhape: 0,012 – 0,039 mg/g Šanžisiidmetüülester: 0,20 – 1,55 mg/g Nodakeniin: 3,35 – 10,61 mg/g Metoksaleen: < 3 mg/g Fenoolid: 13,0 – 40,0 mg/g Kumariin: 13,0 – 40,0 mg/g Iridoidid: 13,0 – 39,0 mg/g Saponiinid: 5,0 – 15,5 mg/g Toitained: Süsivesikud: 600 – 880 mg/g Valgud: 70 – 170 mg/g Rasvad: < 4 mg/g Mikrobioloogilised näitajad: Eluvõimeliste mikroorganismide üldarv: < 5000 CFU/g Hallitus- ja pärmseente üldarv: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: < 10 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Escherichia coli: 25 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 25 grammis ei leidu Raskmetallid: Plii: < 0,65 mg/kg Arseen: < 3,0 mg/kg Elavhõbe: < 0,1 mg/kg Kaadmium: < 1,0 mg/kg CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Raud(III)naatrium-EDTA	Kirjeldus/määratlus: Raud(III)naatrium-EDTA (etüleendiamiintetraäädikhappe raud(III)naatriumkompleks) on lõhnatu, kollase kuni pruuni värvusega vabalt voolav pulber, mille keemiline puhtus on üle 99 % (massiprotsent). Vees lahustub hästi. Keemiline valem: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O Keemilised omadused: 1 % lahuse pH: 3,5–5,5 Raud: 12,5–13,5 % Naatrium: 5,5 % Vesi: 12,8 % Orgaaniline aine (CHNO): 68,4 % EDTA (etüleendiamiintetraäädikhape): 65,5–70,5 % Vees lahustumatud ained: ≤ 0,1 % Nitrilotriäädikhape: ≤ 0,1 %
Raud(II)ammooniumfosfaat	Kirjeldus/määratlus: Raud(II)ammooniumfosfaat on hallikas või roheline peen pulber, mis vees praktiliselt ei lahustu, kuid lahustub lahjendatud mineraalhapetes. CASi nr: 10101-60–7 Keemiline valem: FeNH4PO4 Keemilised omadused: 5 % vesisuspensiooni pH: 6,8–7,8 Raua üldsisaldus: ≥ 28 % Raud (II): 22–30 % (massiprotsent) Raud (III): ≤ 7,0 % (massiprotsent) Ammoniaak: 5–9 % (massiprotsent) Vesi: ≤ 3,0 %
Kalast (Sardinops sagax) saadud peptiidid	Kirjeldus/määratlus: Toidu uuendkoostisosa on peptiidisegu, mis on saadud kala (Sardinops sagax) lihaskoest, kasutades leelisproteaasi katalüüsitud hüdrolüüsi, millele järgneb peptiidifraktsiooni eraldamine kolonnkromatograafiaga, vaakumkontsentreerimine ja pihustuskuivatus. Kollakasvalge pulber Peptiidid(1) (lühiahelalised peptiidid, dipeptiidid ja tripeptiidid, mille molekulmass on alla 2 kDa): ≥ 85 g/100 g Val-Tyr (dipeptiid): 0,1–0,16 g/100 g Tuhk: ≤ 10 g/100 g Niiskus: ≤ 8 g/100 g (1) Kjeldahli meetod
Glycyrrhiza glabra’st saadud flavonoidid	Kirjeldus/määratlus: Flavonoidid, mis on pärit lagritsa-magusjuure Glycyrrhiza glabra L. juurest või risoomist, saadakse etanooliga ekstraheerimisel ning saadud etanooliekstrakti järgneval ekstraheerimisel keskmise ahelapikkusega triglütseriididega. See on tumepruun vedelik, mis sisaldab 2,5–3,5 % glabridiini. Niiskus: < 0,5 % Tuhk: < 0,1 % Peroksiidarv: < 0,5 meq/kg Glabridiin: 2,5–3,5 % rasva Glütsürrisiinhape: < 0,005 % Rasvad, sh polüfenoolilaadsed ained: ≥ 99 % Valk: < 0,1 % Süsivesikud: määratavas koguses ei esine
▼M42
Theobroma cacao L. viljade viljaliha ning sellest saadud mahl ja kontsentreeritud mahl (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus See traditsiooniline toit on kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljaliha, mis kujutab endast seemneid ümbritsevat veepõhist happelist limaainet. Kakaopuu viljade viljaliha saadakse pärast viljade lahtilõikamisele järgnevat ubade ja oakestade eemaldamist; saadud viljaliha pastöriseeritakse ja külmutatakse. Kakaopuu viljade viljalihast mahla ja/või kontsentreeritud mahla saamiseks viljaliha töödeldakse (ensümaatiline töötlus, pastöriseerimine, filtrimine ja kontsentreerimine). Andmed kakaopuu viljade viljaliha ning sellest saadud mahla ja kontsentreeritud mahla tavapärase koostise kohta Valgusisaldus (g/100 g): 0,0–2,0 Rasva üldsisaldus (g/100 g): 0,0–0,2 Suhkrute üldsisaldus (g/100 g): > 11,0 Brixi arv (°Bx): ≥ 14 pH: 3,3–4,0 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldarv: < 10 000 CFU (9)/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu
▼M74
Külmutatud, kuivatatud ja pulbrina Locusta migratoria (rändtirts)	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on rändtirts – külmutatud, kuivatatud ja pulbrina. Mõiste „rändtirts” viitab sugukonda Acrididae (alamsugukond Locustinae) kuuluva putukaliigi Locusta migratoria valmikutele. Uuendtoit on ette nähtud turustamiseks kolmel eri kujul: i) termiliselt töödeldud ja külmutatud L. migratoria (külmutatud LM); ii) termiliselt töödeldud ja külmkuivatatud L. migratoria (kuivatatud LM) ning iii) termiliselt töödeldud külmkuivatatud ja jahvatatud terve L. migratoria (terve LM pulber). Kuivatatud LM-i võib turustada sellisena või pulbrina. Külmutatud LM ja kuivatatud LM peavad olema ilma jalgadeta ja tiibadeta, et vähendada võimaliku soole ummistuse ohtu, mis võib tekkida putuka sääreluu suurte kannusogade allaneelamisest. Terve LM pulber saadakse jalgade ja tiibadega putuka mehaanilise peenestamisega ning sõelumisega, et vähendada osakeste suurust alla 1 mm. Enne putukate külmutusega surmamist on nõutav vähemalt 24-tunnine näljutusaeg, et valmikud vabaneksid soolesisust.
	Parameetrid	Külmutatud LM	Kuivatatud LM	Terve LM pulber
	Omadused/koostis
	Tuhk (massiprotsent):	0,6 –1,0	2,0 –3,1	1,8 –1,9
	Niiskus (massiprotsent):	67 –73	≤ 5	≤ 5
	Toorproteiin (N × 6,25 ) (massiprotsent):	11 –21	43 –53	50 –60
	Rasv (massiprotsent):	7 –13	31 –41	31 –41
	Küllastunud rasvhapped (protsent rasvhapete üldsisaldusest):	35 –43	35 –43	35 –43
	Seeduvad süsivesikud (massiprotsent):	0,1 –2,0	0,1 –2,0	1,0 –3,5
	(18)Kiudaine (massiprotsent):	1,5 –3,5	5,5 –9,0	5,5 –9,0
	Kitiin (massiprotsent):	1,7 –2,4	6,4 –10,4	10,5 –13,9
	Peroksiidarv (Meq O2 /kg rasvas):	≤ 5	≤ 5	≤ 5
	Saasteained
	Plii (mg/kg)	≤ 0,07	≤ 0,07	≤ 0,07
	Kaadmium (mg/kg)	≤ 0,05	≤ 0,05	≤ 0,05
	Aflatoksiinid (B1, B2, G1 ja G2 summa) (μg/kg):	≤ 4	≤ 4	≤ 4
	Aflatoksiin B1 (μg/kg):	≤ 2	≤ 2	≤ 2
	Deoksünivalenool (μg/kg):	≤ 200	≤ 200	≤ 200
	Ohratoksiin A (μg/kg):	≤ 1	≤ 1	≤ 1
	Dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide summa UB ( (19)WHO2005 PCDD/F-PCB-TEQ) (pg/g rasva)	≤ 1,2	≤ 1,2	≤ 1,2
	Mikrobioloogilised kriteeriumid
	Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv ( (7)CFU/g):	≤ 10 5	≤ 10 5	≤ 10 5
	Enterobacteriaceae (eeldatav) (CFU/g):	≤ 100	≤ 100	≤ 100
	Escherichia coli (CFU/g):	≤ 50	≤ 50	≤ 50
	Listeria monocytogenes	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu
	Salmonella spp.	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu
	Bacillus cereus (eeldatav) (CFU/g):	≤ 100	≤ 100	≤ 100
	Koagulaaspositiivsed stafülokokid (CFU/g):	≤ 100	≤ 100	≤ 100
	Sulfiteid redutseerivad anaeroobid (CFU/g):	≤ 30	≤ 30	≤ 30
	Pärm- ja hallitusseened (CFU/g):	≤ 100	≤ 100	≤ 100
	▼M9
Merevetikast Fucus vesiculosus saadud fukoidaani ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Merevetikast Fucus vesiculosus pärit fukoidaan ekstraheeritakse ilma orgaanilisi lahusteid kasutamata happelisest lahusest, kasutades veega ekstraheerimist ning filtrimisprotsesse. Saadud ekstrakt kontsentreeritakse ja kuivatatakse nii, et saadakse järgmise spetsifikatsiooniga fukoidaani ekstrakt. Valkja kuni pruuni värvusega pulber Lõhn ja maitse: maheda lõhna ja maitsega Niiskus: < 10 % (temperatuuril 105 °C, 2 tundi) pH väärtus: 4,0–7,0 (1 % suspensioon temperatuuril 25 °C) Raskmetallid: Arseen (anorgaaniline): < 1,0 ppm Kaadmium: < 3,0 ppm Plii: < 2,0 ppm Elavhõbe: < 1,0 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: < 10 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente arv: < 100 CFU/g Enterobakterite üldarv: 1 grammis ei leidu Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Salmonella: 10 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu Kahe lubatud ekstraktitüübi koostis fukoidaani sisalduse alusel: Ekstrakt 1: Fukoidaan: 75–95 % Alginaat: 2,0–5,5 % Polüfloroglütsinool: 0,5–15 % Mannitool: 1–5 % Looduslikud soolad/vabad mineraalid: 0,5–2,5 % Muud süsivesikud: 0,5–1,0 % Valk: 2,0–2,5 % Ekstrakt 2: Fukoidaan: 60–65 % Alginaat: 3,0–6,0 % Polüfloroglütsinool: 20–30 % Mannitool: < 1,0 % Looduslikud soolad/vabad mineraalid: 0,5–2,0 % Muud süsivesikud: 0,5–2,0 % Valk: 2,0–2,5 %
Merevetikast Undaria pinnatifida saadud fukoidaani ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Merevetikast Undaria pinnatifida pärit fukoidaan ekstraheeritakse ilma orgaanilisi lahusteid kasutamata happelisest lahusest, kasutades veega ekstraheerimist ning filtrimisprotsesse. Saadud ekstrakt kontsentreeritakse ja kuivatatakse nii, et saadakse järgmise spetsifikatsiooniga fukoidaani ekstrakt. Valkja kuni pruuni värvusega pulber Lõhn ja maitse: maheda lõhna ja maitsega Niiskus: < 10 % (temperatuuril 105 °C, 2 tundi) pH väärtus: 4,0–7,0 (1 % suspensioon temperatuuril 25 °C) Raskmetallid: Arseen (anorgaaniline): < 1,0 ppm Kaadmium: < 3,0 ppm Plii: < 2,0 ppm Elavhõbe: < 1,0 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: < 10 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente arv: < 100 CFU/g Enterobakterite üldarv: 1 grammis ei leidu Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Salmonella: 10 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu Kahe lubatud ekstraktitüübi koostis fukoidaani sisalduse alusel: Ekstrakt 1: Fukoidaan: 75–95 % Alginaat: 2,0–6,5 % Polüfloroglütsinool: 0,5–3,0 % Mannitool: 1–10 % Looduslikud soolad/vabad mineraalid: 0,5–1,0 % Muud süsivesikud: 0,5–2,0 % Valk: 2,0–2,5 % Ekstrakt 2: Fukoidaan: 50–55 % Alginaat: 2,0–4,0 % Polüfloroglütsinool: 1,0–3,0 % Mannitool: 25–35 % Looduslikud soolad/vabad mineraalid: 8–10 % Muud süsivesikud: 0,5–2,0 % Valk: 1,0–1,5 %
2′-fukosüüllaktoos (sünteetiline)	Määratlus: Keemiline nimetus: α-L-fukopüranosüül-(1→2)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Keemiline valem: C18H32O15 CASi nr: 41263-94–9 Molekulmass: 488,44 g/mol Kirjeldus: 2′-fukosüüllaktoos on valge või valkjas pulber, mis toodetakse keemilise sünteesiga. Puhtus: 2′-fukosüüllaktoos: ≥ 95 % D-laktoos: ≤ 1,0 % (massiprotsent) L-fukoos: ≤ 1,0 % (massiprotsent) Difukosüül-D-laktoosi isomeerid: ≤ 1,0 % (massiprotsent) 2′-fukosüül-D-laktuloos: ≤ 0,6 % (massiprotsent) pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 3,2–7,0 Vesi (%): ≤ 9,0 % Sulfaattuhk: ≤ 0,2 % Äädikhape: ≤ 0,3 % Lahustijäägid (metanool, 2-propanool, metüülatsetaat, atsetoon): ≤ 50,0 mg/kg eraldivõetuna, ≤ 200,0 mg/kg koos Valgujäägid: ≤ 0,01 % Raskmetallid: Pallaadium: ≤ 0,1 mg/kg Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 500 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 10 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg
▼M110
Spetsifikatsioon				Andmekaitse
	Määratlus: Keemiline nimetus: α-L-fukopüranosüül-(1→2)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Keemiline valem: C18H32O15 CAS No: 41263-94–9 Molaarmass: 488,44 g/mol			Corynebacterium glutamicum ATCC 13032 geneetiliselt muundatud tüve abil toodetud 2′-fukosüüllaktoos, mida on lubatud 16. mail 2023. Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel. Taotleja: Advanced Protein Technologies Corporation, 7. Floor Gyeonggi-Biocenter, 147, Gwanggyo-ro, Yeongtong-gu, Suwon-si Gyeonggi-do, 16229 Lõuna-Korea. Andmekaitseperioodi vältel võib Corynebacterium glutamicum ATCC 13032 geneetiliselt muundatud tüve abil toodetud uuendtoitu 2′-fukosüüllaktoosi liidus turule viia üksnes äriühing Advanced Protein Technologies Corporation, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või äriühingu Advanced Protein Technologies Corporation nõusolekul. Andmekaitse aegumise kuupäev: 16. mai 2028.
2′-fukosüüllaktoos (mikroorganismidest)	Allikas Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12	Allikas Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi BL-21	Allikas Corynebacterium glutamicum ATCC 13032 geneetiliselt muundatud tüvi
	Kirjeldus 2′-fukosüüllaktoos on valge või valkjas pulber, mis on toodetud mikroobide abil. Puhtus 2′-fukosüüllaktoos: ≥ 83 % D-laktoos: ≤ 10,0 % L-fukoos: ≤ 2,0 % Difukosüül-D-laktoos: ≤ 5,0 % 2′-fukosüül-D-laktuloos: ≤ 1,5 % Sahhariidide (2′-fukosüüllaktoosi, D-laktoosi, L-fukoosi, difukosüül-D-laktoosi ja 2′-fukosüül-D-laktuloosi) summaarne sisaldus: ≥ 90 % pH (5 % lahus temperatuuril 20 °C): 3,0–7,5 Vesi: ≤ 9,0 % Sulfaattuhk: ≤ 2,0 % Äädikhape: ≤ 1,0 % Valgujäägid: ≤ 0,01 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldsisaldus: ≤ 3 000 CFU/g Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Endotoksiinid: ≤ 10 EÜ/mg CFU: kolooniat moodustav üksus; EU: endotoksiiniühik	Kirjeldus 2′-fukosüüllaktoos on valge või valkjas pulber ning selle vedel kontsentraat (45 % ± 5 % massiühikutes mahuühiku kohta) vesilahusena on värvitu kuni helekollane selge lahus. 2′-fukosüüllaktoosi toodetakse mikroobide abil. Puhtus 2′-fukosüüllaktoos ≥ 90 % Laktoos: ≤ 5,0 % Fukoos: ≤ 3,0 % 3-fukosüüllaktoos: ≤ 5,0 % Fukosüülgalaktoos: ≤ 3,0 % Difukosüüllaktoos: ≤ 5,0 % Glükoos: ≤ 3,0 % Galaktoos: ≤ 3,0 % Vesi: ≤ 9,0 % (pulbri puhul) Sulfaattuhk: ≤ 0,5 % (pulbri ja vedeliku puhul) Valgujäägid: ≤ 0,01 % (pulbri ja vedeliku puhul) Raskemetallid Plii: ≤ 0,02 mg/kg (pulbri ja vedeliku puhul) Arseen: ≤ 0,2 mg/kg (pulbri ja vedeliku puhul) Kaadmium: ≤ 0,1 mg/kg (pulbri ja vedeliku puhul) Elavhõbe: ≤ 0,5 mg/kg (pulbri ja vedeliku puhul) Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldsisaldus: ≤ 104 CFU/g (pulbri puhul), ≤ 5 000 CFU/g (vedeliku puhul) Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g (pulbri puhul), ≤ 50 CFU/g (vedeliku puhul) Enterobakterid/koliformsed bakterid: 11 grammis ei leidu (pulbri ja vedeliku puhul) Salmonella: 100 grammis ei leidu (pulbri puhul), 200 milliliitris ei leidu (vedeliku puhul) Cronobacter spp.: 100 grammis ei leidu (pulbri puhul), 200 milliliitris ei leidu (vedeliku puhul) Endotoksiinid: ≤ 100 EU/g (pulbri puhul), ≤ 100 EU/ml (vedeliku puhul) M1-aflatoksiin: ≤ 0,025 μg/kg (pulbri ja vedeliku puhul) CFU: kolooniat moodustav üksus; EU: endotoksiiniühik	Kirjeldus 2′-fukosüüllaktoos on valge või valkjas pulber, mis on toodetud mikroobide abil. Puhtus 2′-fukosüüllaktoos (massiprotsenti kuivaines): ≥ 94,0 % D-laktoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 3,0 % D-laktoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 3,0 % 3-fukosüüllaktoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 3,0 % Difukosüüllaktoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 2,0 % D-glükoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 3,0 % D-galaktoos (massiprotsenti kuivaines): ≤ 3,0 % Vesi: ≤ 9,0 % Tuhk: ≤ 0,5 % Valgujäägid: ≤ 0,005 % Saasteained Arseen: ≤ 0,03 mg/kg M1-alfatoksiin: ≤ 0,025 μg/kg Etanool: ≤ 1 000 mg/kg Mikrobiolooglised kriteeriumid: Bakterite üldsisaldus: ≤ 500 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Enterobacteriaceae: 10 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu Cronobacter spp.: 10 grammis ei leidu Endotoksiinid: ≤ 100 EU/g CFU: kolooniat moodustav üksus; EU: endotoksiiniühik
	▼M58
2′-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu („2′-FL/DFL”) (mikroorganismidest)	Kirjeldus/määratlus 2′-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi segu on puhastatud valge või valkjas pulber või aglomeraadid, mis on toodetud mikroobide abil. Allikas: Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K12 DH1 Omadused/koostis Välimus: valge või valkjas pulber või aglomeraadid 2′-fukosüüllaktoosi, difukosüüllaktoosi, D-laktoosi, L-fukoosi ja 3-fukosüüllaktoosi summa (% kuivainest): ≥ 92,0 massiprotsenti 2′-fukosüüllaktoosi ja difukosüüllaktoosi summa (% kuivainest): ≥ 85,0 massiprotsenti 2′-fukosüüllaktoos (% kuivainest): ≥ 75,0 massiprotsenti Difukosüüllaktoos (% kuivainest): ≥ 5,0 massiprotsenti D-laktoos: ≤ 10,0 massiprotsenti L-fukoos: ≤ 1,0 massiprotsenti 2′-fukosüül-D-laktuloos: ≤ 2,0 massiprotsenti Muude süsivesikute summa (11): ≤ 6,0 massiprotsenti Niiskusesisaldus: ≤ 6,0 massiprotsenti Sulfaattuhk: ≤ 0,8 massiprotsenti pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 4,0–6,0 Valgujäägid: ≤ 0,01 massiprotsenti Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mesofiilsete bakterite koguarv: ≤ 1000 CFU/g Enterobacteriaceae: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik
▼M75
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (mikroorganismidest)	Kirjeldus: 3-fukosüüllaktoos (3-FL) on puhastatud valge või valkjas pulber, mida saadakse mikroobse fermentatsiooni abil ja mis sisaldab piiratud koguses D-laktoosi, L-fukoosi, D-galaktoosi ja D-glükoosi. Allikas: Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12 Määratlus: Keemiline valem: C18H32O15 Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)[-α-L-fukopüranosüül-(1→3)]-D-glükopüranoos Molekulmass: 488,44 Da CASi nr 41312-47-4 Omadused/koostis: 3-fukosüüllaktoos (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti D-laktoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti L-fukoos (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti D-galaktoosi/D-glükoosi summa (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti Muude süsivesikute summaa (% kuivainest) ≤ 3,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 5,0 massiprotsenti pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 3,0–7,5 Valgujäägid: ≤ 0,01 massiprotsenti Tuhk (%): ≤ 0,5 Raskmetallid/saasteained: Arseen: ≤ 0,2 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,05 mg/kg Plii: ≤ 0,05 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg M1-aflatoksiin: ≤ 0,025 μg/kg B1-aflatoksiin: ≤ 0,1 μg/kg Endotoksiinide jäägid: ≤ 0,3 EU/mg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: 10 grammis ei leidu Salmonella sp.: 25 grammis ei leidu Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: 10 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Bacillus cereus: ≤ 10 CFU/g Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik; aMuude süsivesikute summa: 3-fukosüüllaktoosi isomeer, difukosüüllaktoosi isomeer ja oligomeerid
▼M102
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüve abil)	Kirjeldus 3-fukosüüllaktoos on puhastatud valge või valkjas pulber, mida saadakse mikroobse kääritamise abil ja mis sisaldab piiratud koguses D-laktoosi, L-fukoosi, D-galaktoosi ja D-glükoosi. Määratlus Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)- [α-L-fukopüranosüül-(1→3)]- D-glükopüranoos Keemiline valem: C18H32O15 Molekulmass: 488,44 Da CASi nr: 41312-47–4 Allikas Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi BL21(DE3) Omadused/koostis 3-fukosüüllaktoos (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti D-laktoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti D-glükoos (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti D-galaktoos (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti L-fukoos (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti Muud süsivesikud kokku (% kuivainest) (24): ≤ 5,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 9,0 massiprotsenti Tuhk: ≤ 1,0 massiprotsenti Jääkvalk: ≤ 0,01 massiprotsenti Raskmetallid ja saasteained Arseen: ≤ 0,2 mg/kg Aflatoksiin M1: ≤ 0,025 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU (25)/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: 10 g ei leidu Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU (26)/mg
▼M125
3-fukosüüllaktoos (3-FL) (saadud E. coli K-12 DH1 tuletatud tüve abil)	Kirjeldus 3-fukosüüllaktoos (3-FL) on puhastatud ja kontsentreeritud valge või valkjas pulber, mida saadakse mikroobse fermentatsiooni abil ja mis sisaldab piiratud koguses D-laktoosi, 3-fukosüüllaktuloosi ja L-fukoosi. Määratlus Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-[α-L-fukopüranosüül-(1→3)]-D-glükopüranoos Keemiline valem: C18H32O15 Molekulmass: 488,44 Da CASi nr: 41312-47–4 Allikas: Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12 DH1 Omadused/koostis 3-fukosüüllaktoos (massiprotsent kuivainest): ≥ 90,0 D-laktoos (massiprotsent): ≤ 5,0 3-fukosüüllaktoos (massiprotsent): ≤ 1,5 L-fukoos (massiprotsent): ≤ 1,0 3-fukosüüllaktoosi, 3-fukosüüllaktuloosi, D-laktoosi ja L-fukoosi summa (massiprotsent kuivainest): ≥ 92,0 Muude süsivesikute summa (massiprotsent): ≤ 5,0 Niiskus (massiprotsent): ≤ 6,0 pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 3,2–7,0 Tuhk (massiprotsent): ≤ 0,5 Äädikhape (massiprotsent): ≤ 1,0 Valgujäägid (massiprotsent): ≤ 0,01 Raskmetallid ja saasteained Arseen: ≤ 0,2 mg/kg Aflatoksiin M1: ≤ 0,025 μg/g Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: 10 g ei leidu Salmonella spp.: 25 g ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Cronobacter spp.: 10 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu Eeldatav Bacillus cereus: ≤ 50 CFU/g Endotoksiinid: ≤ 10 EÜ/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EÜ: endotoksiiniühik
▼M132
Galaktooligosahhariid	Kirjeldus/määratlus: galaktooligosahhariidi toodetakse piima laktoosist ensümaatilise protsessiga, milles kasutatakse mikroorganismidest Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis ja Papiliotrema terrestris pärit β-galaktosidaase. Galaktooligosahhariid: vähemalt 46 % kuivainest Laktoos: kuni 40 % kuivainest Glükoos: kuni 22 % kuivainest Tuhk: kuni 4,0 % kuivainest Valgud: kuni 4,5 % kuivainest Nitritid: kuni 2 mg/kg
▼M9
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiin-vesinikkloriid	Valge kristalliline lõhnatu pulber Molekulvalem: C6H13NO5 · HCl Suhteline molaarmass: 215,63 g/mol 98,0–102,0 % D-glükoosamiin-vesinikkloriidi etalonainega võrreldes (HPLC) Eripöörang: + 70,0o…+ 73,0o
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiinsulfaat-kaaliumkloriid	Valge kristalliline lõhnatu pulber Molekulvalem: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl Suhteline molaarmass: 605,52 g/mol 98,0–102,0 % D-glükoosamiinsulfaat · 2KCl etalonainega võrreldes (HPLC) Eripöörang +50,0o…+52,0o
Mikroorganismidest Aspergillus niger ja E. coli geneetiliselt muundatud tüvest K-12 pärit glükoosamiinsulfaat-naatriumkloriid	Valge kristalliline lõhnatu pulber Molekulvalem: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl Suhteline molaarmass: 573,31 g/mol D-glükoosamiin-vesinikkloriid: 98–102 % etalonainega võrreldes (HPLC) Eripöörang: +52o…+54o
Guarkummi	Kirjeldus/määratlus: Looduslik guarkummi on jahvatatud endosperm seemnetest, mis saadakse loodusliku guaaraoast Cyamopsis tetragonolobus L. Taub, mis kuulub kaunviljaliste (Leguminosae) sugukonda. See koosneb suure molekulmassiga polüsahhariidist, mille peamiselt moodustavad omavahel glükosiidsidemetega seotud galaktopüranoosi- ja mannopüranoosijäägid ja mida võib keemiliselt kirjeldada kui galaktomannaani (sisaldus on vähemalt 75 %). Välimus: valge kuni kollakas pulber Molekulmass: 50 000 – 8 000 000 Da CASi nr: 9000-30–0 EINECSi nr: 232–536-8 Puhtus: nagu määratletud komisjoni määruses (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid, (1) ja komisjoni 5. veebruari 2015. aasta rakendusmääruses (EL) 2015/175, millega kehtestatakse eritingimused Indiast pärit või sealt lähetatud guarkummi impordile seoses pentaklorofenooli ja dioksiinidega saastumise ohuga (2). Füüsikalis-keemilised omadused: Pulber Säilivusaeg: 2 aastat Värvus: valge Lõhn: kerge Osakeste keskmine läbimõõt: 60–70 μm Niiskus: kuni 15 % Viskoossus * (1 tunni pärast) Viskoossus * (2 tunni pärast): vähemalt 3 600 mPa·s Viskoossus * (24 tunni pärast): vähemalt 4 000 mPa·s Lahustuvus: lahustub kuumas ja külmas vees pH (kontsentratsioonil 10 g/l, temperatuuril 25 °C): 6–7,5 Helbed Kasutusiga: 1 aasta Värvus: valge või valkjas värvus, milles võib üldse mitte olla või siiski esineda minimaalselt musti täppe Lõhn: kerge Osakeste keskmine läbimõõt: 1–10 mm Niiskus: kuni 15 % Viskoossus* (1 tunni pärast): vähemalt 3 000 mPa·s Viskoossus* (2 tunni pärast): Viskoossus* (24 tunni pärast): Lahustuvus – lahustub kuumas ja külmas vees pH (kontsentratsioonil 10 g/l, temperatuuril 25 °C): 5–7,5 (*) Viskoossuse mõõtmine tehakse järgmistel tingimustel: 1 %, 25 °C, pöörete arv 20 p/min
Bacteroides xylanisolvens’iga fermenteeritud kuumtöödeldud piimatooted	Kirjeldus/määratlus: Bacteroides xylanisolvens’iga (DSM 23964) fermenteeritud kuumtöödeldud piimatooteid toodetakse starterkultuurina. Madala rasvasisaldusega piim (rasvasisaldus 1,5 % ja 1,8 %) või rasvatu piim (rasvasisaldus 0,5 % või väiksem), pastöriseeritakse või kõrgkuumutatakse enne, kui alustatakse fermenteerimist Bacteroides xylanisolvens’iga (DSM 23964). Saadud fermenteeritud piimatoode homogeenitakse ja kuumtöödeldakse seejärel, et inaktiveerida mikroorganism Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Lõpptoode ei sisalda mikroorganismi Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1) elujõulisi rakke. (1) Muudetud standard DIN EN ISO 21528-2.
Hüroksütürosool	Kirjeldus/määratlus: Hüdroksütürosool on kahvatukollane viskoosne vedelik, mis saadakse keemilise sünteesiga. Molekulvalem: C8H10O3 Molekulmass: 154,6 g/mol CASi nr: 10597-60–1 Niiskus ≤ 0,4 % Lõhn: iseloomulik Maitse: veidi mõrkjas Lahustuvus (vees): veega segunev pH: 3,5–4,5 Murdumisnäitaja: 1,571–1,575 Puhtus: Hüroksütürosool: ≥ 99 % Äädikhape: ≤ 0,4 % Hüdroksütürosoolatsetaat: ≤ 0,3 % Homovanilliinhape, isohomovanilliinhape ja 3-metoksü-4-hüdroksüfenüülglükool kokku: ≤ 0,3 % Raskmetallid Plii: ≤ 0,03 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,01 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,01 mg/kg Lahustijäägid Etüülatsetaat: ≤ 25,0 mg/kg Isopropanool: ≤ 2,50 mg/kg Metanool: ≤ 2,00 mg/kg Tetrahüdrofuraan: ≤ 0,01 mg/kg
Jääd struktureeriva valgu tüüp III HPLC 12	Kirjeldus/määratlus: Jääd struktureeriva valgu (Ice Structuring Protein, ISP) preparaat on helepruun vedelik, mille saamiseks kääritatakse vedelsöötmes toidus kasutatava pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) geneetiliselt muundatud tüve, milles pärmi genoomi on lisatud ISP-d kodeeriv sünteetiline geen. Valguekspressiooni järel sekreteeritakse ISP valk kasvusöötmesse, millest see eraldatakse pärmirakkudest mikrofiltrimisega ning kontsentreeritakse ultrafiltrimisega. Tulemusena ei satu ISP preparaati ei tavalisi ega muundatud pärmirakke. ISP preparaadi koostises on natiivne ISP, glükosüülitud ISP ning pärmi valgud ja peptiidid, suhkur, samuti happed ja soolad, mida tavapäraselt toidus leidub. Kontsentraat stabiliseeritakse 10 mM tsitraatpuhvriga. Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 5 g/l aktiivne ISP pH: 2,5–3,5 Tuhk: ≤ 2,0 % DNA: määratavas koguses ei esine
Ilex guayusa kuivatatud lehtede vesiekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Tumepruun vedelik. Ilex guayusa kuivatatud lehtede vesiekstrakt. Koostis: Valk: < 0,1 g/100 ml Rasv: < 0,1 g/100 ml Süsivesikud: 0,2–0,3 g/100 ml Üldsuhkur: < 0,2 g/100 ml Kofeiin: 19,8–57,7 mg/100 ml Teobromiin: 0,14–2,0 mg/100 ml Klorogeensed happed: 9,9–72,4 mg/100 ml
▼M49
Kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner lehtedest saadud tõmmis (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus Traditsiooniline toit kujutab endast kohviliikide Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehner (perekond Rubiaceae) lehtedest saadud tõmmist. Traditsioonilise toidu valmistamiseks segatakse kuni 20 g kuivatatud Coffea arabica L. ja/või Coffea canephora Pierre ex A. Froehneri lehti 1 l kuuma veega. Lehed eemaldatakse ja tõmmis pastöriseeritakse (vähemalt 71 °C juures 15 sekundi jooksul). Koostis Välimus: pruunikasroheline vedelik Lõhn ja maitse: iseloomulik Klorogeenhape (5-CQA): > 100 mg/l Kofeiin: < 80 mg/l Epigallokatehhiingallaat (EGCG): > 700 mg/l Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: < 500 CFU/g Pärm- ja hallitusseente arv: < 100 CFU/g Koliformsete bakterite üldsisaldus: < 100 CFU/g Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu Raskmetallid Plii (Pb): < 3,0 mg/l Arseen (As): < 2,0 mg/l Kaadmium (Cd): < 1,0 mg/l CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M94
Raudhüdroksiidadipaattartraat	Kirjeldus/määratlus Raudhüdroksiidadipaattartraat on lõhnatu pulbriline tehisnanomaterjal, mis ei lahustu vees ja mida toodetakse mitmeetapilise keemilise sünteesi teel, mis hõlmab happe-aluse reaktsiooni, sadestamist, filtrimist ja kuivatamist. Uuendtoitu sisaldavaid toidulisandeid valmistatakse kapslitena. Selleks, et raudhüdroksiidadipaattartraati stabiliseerida ja tagada osakeste lubatud suurusjaotus, kasutatakse tootmisprotsessist tulenevas koguses täiendavat adipaati, tartraati ja naatriumkloriidi. Kui kasutatakse muid toidulisandi vorme (nt tabletid, pastillid, kotikestes pulber, kummikommid, siirupid vms) koos adipaadi, tartraadi ja naatriumkloriidiga või muude ainetega või kui uuendtoitu sisaldavate toidulisandite kapslites kasutatakse muid aineid, tuleb tagada, et säiliks raudhüdroksiidadipaattartraadi osakeste lubatud suurusjaotus.
	Üldnimetus	Raudoksohüdroksiidadipaattartraat
	Muud nimed	Raudhüdroksiidadipaattartraat, raudoksühüdroksiidadipaattartraat
	Kaubanimi	IHAT
	CASi number	2460638-28–0
	Molekulivalem (arvutatud)	FeOm(OH)n(H2O)x(C4H6O6)y(C6H10O4)z kus m ja n on määramata vastavalt raudoksohüdroksiidide puhul tunnustatud praktikale (*1) x = 0,28–0,88 y = 0,78–1,50 z = 0,04–0,19 Viinhape (C4H6O6) ja adiphape (C6H10O4) esinevad protoneerituna.
	Molekulmass	Keskmine molekulmass 35 803,4 Da (alam- ja ülempiir: 27 670,5 – 45 319,4 Da)
	Omadused/koostis Füüsikalised/keemilised Raud (% kuivaines): 24,0–36,0 Adipaat (% kuivaines): 1,5–4,5 Tartraat (% kuivaines): 28,0–40,0 Veesisaldus (%): 10,0–21,0 Naatrium (% kuivaines): 9,0–11,0 Kloriid (% kuivaines): 2,6–4,2 Faasijaotus Lahustuv (%): 2,0–4,0 Nano (%): 92,0–98,0 Mikro (%): 0,0–3,0 Primaarosakeste suurus Läbimõõdu mediaan (20): 1,5–2,3 nm Keskmine läbimõõt (20): 1,8–2,8 nm Dv(10) (21): 1,5–2,5 nm Dv(50) (21): 2,5–3,5 nm Dv(90) (21): 5,0–6,0 nm Raskmetallid Arseen: < 0,80 mg/kg Nikkel: < 50,0 mg/kg Lahustijäägid Etanool: < 500 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: < 10 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 10 CFU/g
	▼M116
Piimast saadud raud(III)kaseinaat	Kirjeldus Raud(III)kaseinaat on raua ja kaseiini fosfaatkompleksühend, kreemika või beeži värvusega pulber, mida toodetakse kolmevalentse raua soolade (raud(III)sulfaat või raud(III)kloriid) lahustamisega veisepiimast saadud kaseiini lahuses kaaliumortofosfaadi manulusel, millele järgnevad mitu järjestikust etappi, mis hõlmavad pastöriseerimist, kontsentreerimist ja kuivatamist. Omadused/koostis Valk (%): 50,0–65,0 Tuhk (%): 20,0–40,0 Niiskus (%): < 8,0 Rasv (%): < 1,0 Raud (%) 2,0–4,0 Kaalium (%) 5,0–15,0 Fosfor (%) 2,0–6,0 Naatrium (%) < 4,0 Raskmetallid: Plii: < 0,5 mg/kg Arseen: ≤ 1,0 mg/kg Kaadmium < 0,5 mg/kg Elavhõbe < 0,1 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin M1: ≤ 0,02 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldsisaldus: ≤ 1 000 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: ≤ 10 CFU/g Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Isomalto-oligosahhariid	Pulber: Lahustuvus (vees), %: > 99 Glükoos (% kuivainest): ≤ 5,0 Isomaltoos + DP3 kuni DP9 (% kuivainest): ≥ 90 Niiskus (%): ≤ 4,0 Sulfaattuhk (g/100 g): ≤ 0,3 Raskmetallid: Plii (mg/kg): ≤ 0,5 Arseen (mg/kg): ≤ 0,5 Siirup: Kuivtahkis (g/100 g): > 75 Glükoos (% kuivainest): ≤ 5,0 Isomaltoos + DP3 kuni DP9 (% kuivainest): ≥ 90 pH: 4–6 Sulfaattuhk (g/100 g): ≤ 0,3 Raskmetallid: Plii (mg/kg): ≤ 0,5 Arseen (mg/kg): ≤ 0,5
Isomaltuloos	Kirjeldus/määratlus: Redutseeriv disahhariid, mis sisaldab üht glükoosi- ja üht fruktoosijääki, mis on seotud α-1,6-glükosiidsidemega. Saadakse sahharoosist ensümaatiliselt. Kaubanduslik toode on monohüdraat. Välimus: Peaaegu lõhnatu, valge või peaaegu valge värvuse ja magusa maitsega kristallid Keemiline nimetus: 6-O-α-D-glükopüranosüül-D-fruktofuranoos, monohüdraat CASi nr: 13718-94–0 Keemiline valem: C12H22O11 · H2O Struktuurvalem Valemmass: 360,3 (monohüdraat) Puhtus: Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % kuivmassist Massikadu kuivatamisel: ≤ 6,5 % (temperatuuril 60 °C, 5 tundi) Raskmetallid: Plii: ≤ 0,1 mg/kg Määramisel kasutada asjaomasele kogusele vastavat aatomiabsorptsioonmeetodit. Proovi suuruse ja proovivalmistamise meetodi valik võib põhineda ajakirja Food and Nutrition Paper (FNP) 5. numbris(1) jaotises „Instrumental methods” kirjeldatud meetodi põhimõtetel. (1) Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2, „Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials” (JECFA), 1991, 322 lk, ISBN 92–5-102991-1 (inglise keeles).
▼M90
Jatropha curcas L. (söödav sort) pähklituumad	Kirjeldus Pähklituumad on saadud forbooli estrite tuvastamatu sisaldusega pähklituumi andva taime Jatropha curcas L. söödava sordi küpsete viljade seemnetest. Tuumade saamisele järgnevad mitmed etapid, mis hõlmavad viljade puhastamist ja kestade eemaldamist seemnete saamiseks, seemnete kuivatamist, seemnete puhastamist prahi ja muude jääkide eemaldamiseks, seemnete mehaanilist koorimist pähklituumade saamiseks ning pähklituumade hüdrotermilist töötlemist (> 120 °C 40 minuti jooksul) toitainete omastatavust takistavate ainete ja mikroobisisalduse vähendamiseks. Kuna forbooli estrite tuvastamatu sisaldusega pähklituumi andva taime Jatropha curcas L. söödav sort on mittesöödavast sordist fenotüüpselt eristamatu, tuleks uuendtoidu tootmisel kasutada ainult taime Jatropha curcas L. asjakohast söödavat sorti. Kogu tootmisprotsessiga tuleb tagada, et ei segataks söödavaid ja mittesöödavaid pähklituumi. Selle kinnitamiseks, et söödavad ja mittesöödavad pähklituumad ei ole segunenud, kontrollitakse analüütiliselt iga seemnepartii forbooli estrite sisaldust pärast seemnete kuivatamis- ja enne koorimisetappi vastavalt tabelis A esitatud proovivõtukorrale. Igast koondproovist võetud viie laboriproovi seemned kooritakse ja jahvatatakse ning analüüsitakse forbooli estrite suhtes valideeritud UHPLC-UV-MS(b) meetodil. Ainult selliseid partiisid, millest võetud viies proovis ei avastata forbooli estreid, töödeldakse edasi seemnete koorimis- ja pähklituumade hüdrotermilises töötlemisetapis. Tabel A
	Partii mass (tonnides)	Osapartiide arv või mass	Üksikproovide arv
	≥ 500	100 tonni	100
	> 100 ja < 500	5 osapartiid	100
	> 10 ja ≤ 100	5 osapartiid	100
	> 5,0 ja ≤ 10	-	80
	> 1 ja ≤ 5,0	-	60
	> 0,1 ja ≤ 1,0	-	30
	≤ 0,1	-	10
	Igast osapartiist võetakse proovid eraldi. Koondproovid koosnevad vähemalt kümnest üksikproovist. Koondproovi miinimumkogus on 3,5 kg. See kogus võib suureneda proportsionaalselt vastavalt võetud üksikproovide arvule.
	Omadused/koostis Niiskus: ≤ 3,0 % Üldrasv: 54,0–61,0 % Üldvalk: 21,0–32,0 % Kiudainete üldsisaldus: 6,0–10,0 % Tuhk: 3,0–5,0 % Saasteained Forbooli estrid (μg TPAeq(a) 1 g pähklituumade kohta)(b): ≤ 0,75 (LOD)(c) Plii: ≤ 0,20 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,20 mg/kg Aflatoksiinide B1, B2, G1, G2 summa: ≤ 4,0 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Pärmi ja hallitusseente üldarv: ≤ 100 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella sp.: ei leidu 25 grammis Listeria monocytogenes: ≤ 100 CFU/g a) TPAeq: 12-O-tetradekanüülforbool-13-atsetaadi ekvivalent; (b) valideeritud ülikõrgefektiivne vedelikkromatograafia meetod koos ultraviolettspektrofotomeetria ja massispektomeetriaga (UHPLC-UV-MS) forbooli estrite piikide määramiseks; c) avastamispiir (täielikult töödelda võib ainult partiisid, mille forbooli estrite kontsentratsioon on alla avastamispiiri); CFU: kolooniat moodustav ühik.
	▼M9
Laktitool	Kirjeldus/määratlus: Kristalliline pulber või värvitu lahus, mida valmistatakse laktoosi katalüütilise hüdrogeenimisega. Kristallilised tooted esinevad veevabadena, monohüdraatidena või dihüdraatidena. Katalüsaatorina kasutatakse niklit. Keemiline nimetus: 4-O-β-D-galaktopüranosüül-D-glütsitool Keemiline valem: C12H24O11 Molaarmass: 344,31 g/mol CASi nr: 585–86-4 Puhtus: Lahustuvus vees: lahustub väga hästi vees. Eripöörang [α]D 20 = +13o…+16o Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 95 % kuivmassist Vesi: ≤ 10,5 % Muud polüoolid: ≤ 2,5 % kuivmassist Redutseerivad suhkrud: ≤ 0,2 % kuivmassist Kloriidid: ≤ 100 mg/kg kuivmassist Sulfaadid: ≤ 200 mg/kg kuivmassist Sulfaattuhk: ≤ 0,1 % kuivmassist Nikkel: ≤ 2,0 mg/kg kuivmassist Arseen: ≤ 3,0 mg/kg kuivmassist Plii: ≤ 1,0 mg/kg kuivmassist
Lakto-N-neotetraoos (sünteetiline)	Määratlus: Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-2-atseetamido-2-desoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Keemiline valem: C26H45NO21 CASi nr: 13007-32–4 Molekulmass: 707,63 g/mol Kirjeldus: Lakto-N-neotetraoos on valge või valkjas pulber. Toodetakse keemilise sünteesiga ning eraldatakse kristallimisega. Puhtus: Analüütiliselt määratud sisaldus (veevaba): ≥ 96 % D-katoos: ≤ 1,0 % Lakto-N-trioos II: ≤ 0,3 % Lakto-N-neotetraoosi fruktoosisomeer: ≤ 0,6 % pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 5,0–7,0 Vesi: ≤ 9,0 % Sulfaattuhk: ≤ 0,4 % Äädikhape: ≤ 0,3 % Lahustijäägid (metanool, 2-propanool, metüülatsetaat, atsetoon): ≤ 50 mg/kg eraldivõetuna, ≤ 200 mg/kg koos Valgujäägid: ≤ 0,01 % Pallaadium: ≤ 0,1 mg/kg Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 500 CFU/g Pärmseened: ≤ 10 CFU/g Hallitusseened: ≤ 10 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg
▼M123
Lakto-N-neotetraoos (mikroorganismidest)	Määratlus Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-2-atseetamido-2-desoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Keemiline valem: C26H45NO21 CASi nr: 13007-32-4 Molekulmass: 707,63 g/mol Kirjeldus/allikas Lakto-N-neotetraoos on valge või valkjas pulber, mida toodetakse mikrobioloogiliselt, kasutades Escherichia coli K-12 ja/või Escherichia coli BL21(DE3) geneetiliselt muundatud tüve. Tootmisprotsessis võib kasutada ka täiendavat valikulist BL21(DE3) geneetiliselt muundatud lagundavat tüve, et lagundada vahepeal tekkivaid süsivesikutest kõrvalsaadusi ja lähtesüsivesikutest substraadi ülejääki. Puhtus Analüütiliselt määratud sisaldus (veevaba): ≥ 80 % D-laktoos: ≤ 10,0 % Lakto-N-trioos II: ≤ 3,0 % para-lakto-N-neoheksaoos: ≤ 5,0 % Lakto-N-neotetraoosi fruktoosisomeer: ≤ 1,0 % Sahhariidide (lakto-N-neotetraoos, D-laktoos, lakto-N-trioos II, para-lakto-N-neoheksaoos ja lakto-N-neotetraoosi fruktoosisomeer) summaarne sisaldus: ≥ 92 massiprotsenti kuivaines pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 4,0–7,0 Vesi: ≤ 9,0 % Sulfaattuhk: ≤ 1,0 % Lahustijäägid (metanool): ≤ 100 mg/kg Valgujäägid: ≤ 0,01 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 500 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 50 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik
▼M46 M69
Lakto-N-tetraoos (LNT) (mikroorganismidest)	Määratlus Keemiline valem: C26H45NO21 Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→3)-2-atseetamido-2-desoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Molekulmass: 707,63 Da CASi nr: 14116-68–8 Kirjeldus Lakto-N-tetraoos on puhastatud valge või valkjas amorfne pulber või aglomeraat, mis on toodetud mikroobide abil Allikas Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12 DH1 Omadused/koostis Välimus: valge või valkjas pulber või aglomeraat Lakto-N-tetraoosi, D-laktoosi ja lakto-N-trioos II summa (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti Lakto-N-tetraoos (% kuivainest): ≥ 70,0 massiprotsenti D-laktoos: ≤ 12,0 massiprotsenti Lakto-N-trioos II: ≤ 10,0 massiprotsenti Para-lakto-N-heksaoos-2: ≤ 3,5 massiprotsenti Lakto-N-tetraoosi fruktoosisomeer: ≤ 1,0 massiprotsenti Muude süsivesikute summa: ≤ 5,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 6,0 massiprotsenti Sulfaattuhk: ≤ 0,5 massiprotsenti pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahuses): 4,0–6,0 Valgujäägid: ≤ 0,01 massiprotsenti Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mesofiilsete bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Endotoksiinijäägid: ≤ 10 EÜ/mg CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M101
Lakto-N-tetroos (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Kirjeldus Lakto-N-tetroos on puhastatud ja kontsentreeritud valge või valkjas pulber, mis on toodetud mikroobse kääritamise teel. Määratlus Keemiline nimetus: β-D-galaktopüranosüül-(1→3)-2-atsetamido-2-deoksü-β-D-glükopüranosüül-(1→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükopüranoos Keemiline valem: C26H45NO21 CASi nr: 14116-68-8 Molekulmass: 707,63 Da Allikas Kaks Escherichia coli BL21(DE3) geneetiliselt muundatud tüve (tootev ja valikuline lagundav tüvi) Omadused/koostis Lakto-N-tetroos (% kuivainest): ≥ 75,0 massiprotsenti D-laktoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti Lakto-N-trioos II (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti Para-lakto-N-heksoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti D-galaktoos ja D-glükoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti Muud süsivesikud kokkua: ≤ 15,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 9,0 massiprotsenti Tuhk: ≤ 1,0 massiprotsenti Jääkvalk: ≤ 0,01 massiprotsenti Raskmetallid ja saasteained Arseen: ≤ 0,2 mg/kg Aflatoksiin M1: ≤ 0,025 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Cronobacter (Enterobacter) sakazaki: 10 g ei leidu Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg a Muud süsivesikud kokku = 100 (massiprotsent kuivainest) – süsivesikud, mille kontsentratsioon on määratud (massiprotsent kuivainest) – tuhk (massiprotsent kuivainest). CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik.
▼M21
Lonicera caerulea L.-i (sinine kuslapuu) marjad (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus: Traditsiooniline toit on Lonicera caerulea L.-i värsked ja külmutatud marjad. Lonicera caerulea L. on Caprifoliaceae sugukonda kuuluv heitlehine põõsas. Sinise kuslapuu marjade tüüpiline toitaineline koostis (arvestatuna värskete marjade puhul): Süsivesikud: 12,8 % Kiudained: 2,1 % Lipiidid: 0,6 % Valgud: 0,7 % Tuhk: 0,4 % Vesi: 85,5 %
▼M9
Hariliku lutserni (Medicago sativa) lehtede ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Harilikku lutserni (Medicago sativa L.) töödeldakse 2 tunni jooksul pärast saagikoristust. See tükeldatakse ja purustatakse. Õlipressi-laadse pressi kasutamisel annab harilik lutsern saaduseks kiujäägi ja pressitud mahla (10 % kuivainet). Mahla kuivaine sisaldab umbes 35 % toorvalku. Pressitud mahl (pH 5,8–6,2) neutraliseeritakse. Karotenoidide ja klorofüllipigmentidega seondunud valgud saab kalgendada eelkuumutamisega ja auruga töödeldes. Valgusade eraldatakse tsentrifuugimisega, misjärel see kuivatatakse. Pärast askorbiinhappe lisamist hariliku lutserni valgukontsentraat granuleeritakse ja seda säilitatakse inertgaasis või külmas. Koostis: Valk: 45–60 % Rasv: 9–11 % Vabad süsivesikud (lahustuvad kiudained): 1–2 % Polüsahhariidid (lahustumatud kiudained): 11–15 % sealhulgas tselluloos: 2–3 % Mineraalid: 8–13 % Saponiinid: ≤ 1,4 % Isoflavoonid: ≤ 350 mg/kg Kumestrool: ≤ 100 mg/kg Fütaadid: ≤ 200 mg/kg L-kanavaniin: ≤ 4,5 mg/kg
Lükopeen	Kirjeldus/määratlus: Sünteetilist lükopeeni toodetakse muude toiduainetes kasutatavate karotenoidide tootmisel tavaliselt kasutatavate sünteetiliste vaheühendite kondenseerimisega Wittigi meetodil. Sünteetiline lükopeen sisaldab vähemalt 96 % lükopeeni, lisaks väikestes kogustes muid keemiliselt sarnaseid karotenoide. Lükopeen on kaubanduslikult kättesaadav pulbrina sobivas täiteaines või õlidispersioonina. Värvus on tumepunane või punakasvioletne. Tuleb kaitsta oksüdeerumise eest. Keemiline nimetus: lükopeen CASi nr: 502–65-8 (all-translükopeen) Keemiline valem: C40H56 Valemmass: 536,85 Da
Blakeslea trispora lükopeen	Kirjeldus/määratlus: Blakeslea trispora puhastatud lükopeen sisaldab vähemalt 95 % lükopeeni ja kuni 5 % muid karotenoide. See on kaubanduslikult kättesaadav pulbrina sobivas täiteaines või õlidispersioonina. Värvus on tumepunane või punakasvioletne. Tuleb kaitsta oksüdeerumise eest. Keemiline nimetus: lükopeen CASi nr: 502–65-8 (all-translükopeen) Keemiline valem: C40H56 Valemmass: 536,85 Da
Tomati lükopeen	Kirjeldus/määratlus: Puhastatud lükopeen tomatitest (Lycopersicon esculantum L.) sisaldab vähemalt 95 % lükopeeni ja kuni 5 % muid karotenoide. See on kaubanduslikult kättesaadav pulbrina sobivas täiteaines või õlidispersioonina. Värvus on tumepunane või punakasvioletne. Tuleb kaitsta oksüdeerumise eest. Keemiline nimetus: lükopeen CASi nr: 502–65-8 (all-translükopeen) Keemiline valem: C40H56 Valemmass: 536,85 Da
Tomati lükopeen-õlivaik	Kirjeldus/määratlus: Tomati lükopeen-õlivaiku saadakse valminud tomati (Lycopersicon esculentum Mill.) lahustiga ekstraheerimisel, millele järgneb lahusti eemaldamine. Lükopeen-õlivaik on värvuselt punane kuni tumepruun viskoosne selge vedelik. Lükopeeni üldsisaldus: 5–15 % Sellest translükopeeni: 90–95 % Karotenoidide üldsisaldus (arvutatud lükopeeni järgi): 6,5–16,5 % Muud karotenoidid: 1,75 % (Fütoeen/fütoflueen/β-karoteen: (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %) Tokoferoolide üldsisaldus: 1,5–3,0 % Seebistumatu aine: 13–20 % Rasvhapete üldsisaldus: 60–75 % Vesi (Karl Fischeri meetodi järgi): ≤ 0,5 %
▼M52
Kanamunavalge lüsosüümi hüdrolüsaat	Kirjeldus/määratlus: Kanamunavalge lüsosüümi hüdrolüsaat saadakse kanamunavalge lüsosüümist ensümaatilise protsessiga, milles kasutatakse Bacillus licheniformis’est pärit subtilisiini. Toode on valge kuni helekollane pulber. Spetsifikatsioon: Valk (TN* x 5,30): 80–90 % Trüptofaan: 5–7 % Suhe trüptofaan/LNAA(*): 0,18–0,25 Hüdrolüüsiaste: 19–25 % Niiskusesisaldus: < 5 % Tuhk: < 10 % Naatrium: < 6 % Raskmetallid: Arseen: < 1 ppm Plii: < 1 ppm Kaadmium: < 0,5 ppm Elavhõbe: < 0,1 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldarv: < 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 102 CFU/g Enterobakterid: < 10 CFU/g Salmonella spp: 25 g ei leidu Escherichia coli: 10 g ei leidu Staphylococcus aureus: 10 g ei leidu Pseudomonas aeruginosa: 10 g ei leidu TN: üldlämmastik ** LNAA: suure molekuliga neutraalsed aminohapped
▼M9
Magneesiumtsitraat/-malaat	Kirjeldus/määratlus: Magneesiumtsitraat/-malaat on valge kuni kollakasvalge amorfne pulber. Keemiline valem: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2 Keemiline nimetus: pentamagneesiumdi-(2-hüdroksübutaandioaat)-di-(2-hüdroksüpropaan-1,2,3-trikarboksülaat) CASi nr: 1259381-40–2 Molekulmass: 763,99 Da (veevaba) Lahustuvus: vees vabalt lahustuv (ligikaudu 20 g 100 ml-s) Füüsikalise oleku kirjeldus: amorfne pulber Analüütiliselt määratud magneesiumisisaldus: 12,0–15,0 % Massikadu kuivatamisel (temperatuuril 120 °C, 4 tundi): ≤ 15 % Värvus (tahkis): valge kuni kollakasvalge Värvus (20 % vesilahus): värvitust kollakani Välimus (20 % vesilahus): selge lahus pH (20 % vesilahus): ligikaudu 6,0 Lisandid: Kloriid: ≤ 0,05 % Sulfaat: ≤ 0,05 % Arseen: ≤ 3,0 ppm Plii: ≤ 2,0 ppm Kaadmium: ≤ 1 ppm Elavhõbe: ≤ 0,1 ppm
Magnooliakoore ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Magnooliakoore ekstrakt saadakse taime Magnolia officinalis L. koorest ja seda toodetakse ülekriitilise süsinikdioksiidiga. Koor pestakse ja kuivatatakse ahjus, et vähendada niiskusesisaldust enne selle purustamist ning ekstraheerimist ülekriitilise süsinikdioksiidiga. Ekstrakt lahustatakse meditsiinilise kvaliteediga etanoolis ja kristalliseeritakse uuesti magnooliakoore ekstrakti saamiseks. Magnooliakoore ekstrakt koosneb peamiselt kahest fenoolühendist: magnoloolist ja honokioolist. Välimus: helepruunikas pulber Puhtus: Magnolool: ≥ 85,2 % Honokiool: ≥ 0,5 % Magnolool ja honokiool: ≥ 94 % Eudesmooli üldsisaldus: ≤ 2 % Niiskus: 0,50 % Raskmetallid: Arseen (ppm): ≤ 0,5 Plii (ppm): ≤ 0,5 Metüüleugenool (ppm): ≤ 10 Tubokurariin (ppm): ≤ 2,0 Alkaloidide üldsisaldus (ppm): ≤ 100
Seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõli	Kirjeldus/määratlus: Seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõli toodetakse vaakumdestillatsiooniga ja see erineb rafineeritud maisiiduõlist seebistumatu aine fraktsiooni kontsentratsiooni poolest (1,2 g rafineeritud maisiiduõlis ja 10 g seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõlis). Puhtus: Seebistumatu aine: > 9,0 g/100 g Tokoferoolid: ≥ 1,3 g/100 g α-tokoferool (%): 10–25 % β-tokoferool (%): < 3,0 % γ–tokoferool (%): 68–89 % δ-tokoferool (%): < 7,0 % Steroolid, triterpeenalkoholid, metüülsteroolid: > 6,5 g/100 g Triglütseriidide rasvhapped: palmitiinhape: 10,0–20,0 % steariinhape: < 3,3 % oleiinhape: 20,0–42,2 % linoolhape: 34,0–65,6 % linoleenhape: < 2,0 % Happearv: ≤ 6,0 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 10 meq O2/kg Raskmetallid: Raud (Fe): < 1 500 μg/kg Vask (Cu): < 100 μg/kg Lisandid: Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH), benso[a]püreen: < 2 μg/kg Et vähendada polütsükliliste aromaatsete süsivesinike sisaldust seebistumatu aine suure sisaldusega maisiiduõlis, tuleb seda töödelda aktiivsöega.
Metüültselluloos	Kirjeldus/määratlus: Metüültselluloos on tselluloos, mis saadakse kiulisest taimsest materjalist vahetult ja eeterdatakse osaliselt metüülrühmadega. Keemiline nimetus: tselluloosi metüüleeter Keemiline valem: polümeerid koosnevad asendatud dehüdroglükoosi monomeeridest, mille üldvalem on järgmine: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kus R1, R2, R3 võib olla üks järgmistest rühmadest: — H — CH3 või — CH2CH3 Molekulmass: makromolekulid: ligikaudu vahemikus 20 000 (n ligikaudu 100) kuni 380 000 g/mol (n ligikaudu 2 000 ) Analüütiliselt määratud sisaldus: sisaldab vähemalt 25 kuni 33 % metoksüülrühmi (-OCH3) ja kuni 5 % hüdroksüetoksüülrühmi (-OCH2CH2OH) Veidi hügroskoopne, valge või kergelt kollakas või hallikas lõhnata ja maitseta teraline või kiuline pulber. Lahustuvus: paisub vees, tulemusena tekib läbipaistev kuni opalestseeruv viskoosne kolloidlahus. Etanoolis, eetris ja kloroformis ei lahustu. Lahustub jää-äädikhappes. Puhtus: Massikadu kuivatamisel: ≤ 10 % (temperatuuril 105 °C, 3 tundi) Sulfaattuhk: ≤ 1,5 % määratuna temperatuuril 800 ± 25 °C pH: vahemikus vähemalt 5,0 kuni 8,0 (1 % kolloidlahus) Raskmetallid: Arseen: ≤ 3,0 mg/kg Plii: ≤ 2,0 mg/kg Elavhõbe: ≤ 1,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg
▼M11
1-metüülnikotiinamiidkloriid	Määratlus Keemiline nimetus: 3-karbamoüül-1-metüülpüridiiniumkloriid Keemiline valem: C7H9N2OCl CASi nr: 1005-24–9 Molekulmass: 172,61 Da Kirjeldus 1-metüülnikotiinamiidkloriid on keemilise sünteesi teel toodetav valge või valkjas kristalne tahkis. Omadused/koostis Välimus: valge või valkjas kristalne tahkis Puhtus: ≥ 98,5 % Trigonelliin: ≤ 0,05 % Nikotiinhape: ≤ 0,10 % Nikotiinamiid: ≤ 0,10 % Suurima sisaldusega tundmatu lisand: ≤ 0,05 % Tundmatute lisandite üldsisaldus: ≤ 0,20 % Kõikide lisandite üldsisaldus: ≤ 0,50 % Lahustuvus: vees ja metanoolis lahustuv; 2-propanoolis ja diklorometaanis praktiliselt lahustumatu Niiskusesisaldus: ≤ 0,3 % Massikadu kuivatamisel: ≤ 1,0 % Jäägid põletamisel: ≤ 0,1 % Lahustijäägid ja raskmetallid Metanool: ≤ 0,3 % Raskmetallid: ≤ 0,002 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 100 CFU/g Hallitus-/pärmseened: ≤ 10 CFU/g Enterobacteriaceae: ei ole 1 grammis tuvastatavad Pseudomonas aeruginosa: ei ole 1 grammis tuvastatav Staphylococcus aureus: ei ole 1 grammis tuvastatav CFU – kolooniat moodustav ühik
▼M9
(6S)-5-metüültetrahüdrofoolhappe glükoosamiinsool	Kirjeldus/määratlus: Keemiline nimetus: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahüdro-5-metüül-4-okso-6-pteridinüül]metüül]amino]bensoüül]-L-glutamiinhappe glükosamiinsool Keemiline valem: C32H51N9O16 Molekulmass: 817,80 g/mol (veevaba) CASi nr: 1181972-37–1 Välimus: kreemjas kuni helepruuni värvusega pulber Puhtus: Diastereoisomeeriline puhtus: vähemalt 99 % (6S)-5-metüültetrahüdrofoolhapet Analüütiliselt määratud glükoosamiini sisaldus: 34–46 % kuivainest Analüütiliselt määratud 5-metüültetrahüdrofoolhappe sisaldus: 54–59 % kuivainest Vesi: ≤ 8,0 % Raskmetallid: Plii: ≤ 2,0 ppm Kaadmium: ≤ 1,0 ppm Elavhõbe: ≤ 0,1 ppm Arseen: ≤ 2,0 ppm Boor: ≤ 10 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 100 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: 10 grammis ei leidu
Monometüülsilaantriool (orgaaniline räni)	Kirjeldus/määratlus: Keemiline nimetus: 1-metüülsilaantriool Keemiline valem: CH6O3Si Molekulmass: 94.14 g/mol CASi nr: 2445-53–6 Puhtus: Orgaanilise räni (monometüülsilaantriool) preparaat (vesilahus) Happelisus (pH): 6,4–6,8 Räni: 100–150 mg Si/l Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 μg/l Elavhõbe: ≤ 1,0 μg/l Kaadmium: ≤ 1,0 μg/l Arseen: ≤ 3,0 μg/l Lahustid: Metanool: ≤ 5,0 mg/kg (jääk)
▼M133
L-5-metüültetrahüdrofoolhappe mononaatriumsool	Kirjeldus/määratlus Uuendtoitu toodetakse keemilise sünteesi teel ja see koosneb L-5-metüültetrahüdrofoolhappest. Molekulvalem: C20H24N7NaO6 Keemiline nimetus: N-[4-[[(2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahüdro-5-metüül-4-okso-(6S)-pteridinüül)metüül]amino]bensoüül]-l-glutamiinhape CASi number: 2246974-96-7 Molekulmass: 481,44 g/mol Omadused/koostis Välimus: valge kuni kollane või beež pulber Sisaldus ja samalaadsed ühendid: 5-MeTHFA-Na sisaldus kuivaines: > 95 %; folaadiga samalaadseid aineid kokku: ≤ 2,5 Naatrium: 4–5 massiprotsenti Vesi: ≤ 1,0 % Lahustijäägid: etanool: ≤ 0,5 %; isopropanool: ≤ 0,5 % Diastereoisomeeriline puhtus: (6R)-metüülfolinaat: ≤ 1,0 % pindalast Elementsed lisandid Boor: ≤ 10 mg/kg Plaatina: ≤ 10 mg/kg (imikutele ja väikelastele ettenähtud toidu ning rasedatele ettenähtud toidulisandite puhul ≤ 2 mg/kg) Arseen: ≤ 1,5 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Plii: ≤ 1,0 mg/kg Elavhõbe: ≤ 1,5 mg/kg (imikutele ja väikelastele ettenähtud toidu ning rasedatele ettenähtud toidulisandite puhul ≤ 1 mg/kg) Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 100 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: 10 g ei leidu Lühendid: CFU: kolooniat moodustav üksus; IR: infrapuna; MeTHFA: metüültetrahüdrofoolhape.
▼M87
Mungoa (Vigna radiata) valk	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on mungoavalgupulber, mis on ekstraheeritud taimest Vigna radiata mitme töötlusetapiga, millele järgneb pastöriseerimine ja pihustuskuivatamine. Omadused/koostis: Niiskus: ≤ 6 % Valk (%)(a): ≥ 84 % Tuhk (%): ≤ 6,0 % Rasv (%): ≤ 5,5 % Süsivesikud (%): ≤ 5,0 arvutuste järgi Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldsisaldus: < 5 000 CFU/g (b) Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu (a) %: massiprotsent. (b) CFU: kolooniat moodustav ühik.
▼M9
Shiitake-seene (Lentinula edodes) mütseelist saadud ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Toidu uuendkoostisosa on fermentimisvedelikus kasvatatud seene Lentinula edodes mütseelist saadud steriilne vesilahus. See on helepruun kergelt hägune vedelik. Lentinaan on β-(1–3) β-(1–6)-D-glükaan, mille molekulmass on umbes 5 × 105 Da, hargnevuse järk on 2/5 ja mis on tertsiaarstruktuurilt kolmikspiraal. Seene Lentinula edodes mütseelist saadud ekstrakti puhtus/koostis: Niiskus: 98 % Kuivaine: 2 % Vaba glükoos: < 20 mg/ml Valgu üldsisaldus(1): < 0,1 mg/ml Lämmastikku sisaldavad koostisosad(2): < 10 mg/ml Lentinaan: 0,8–1,2 mg/ml (1) Bradfordi meetod (2) Kjeldahli meetod
▼M92
Nikotiinamiidribosiidkloriid	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on nikotiinamiidribosiidi sünteetiline vorm. Uuendtoit sisaldab ≥ 90 % nikotiinamiidribosiidkloriidi, valdavalt selle β-vormis; ülejäänud koostisosad on lahustijäägid, reaktsiooni kõrvalsaadused ja lagunemissaadused. Nikotiinamiidribosiidkloriid CASi number: 23111-00-4 EÜ number: 807-820-5 IUPACi nimetus: 1-[(2R,3R,4S,5R)-3,4-dihüdroksü-5-(hüdroksümetüül)oksolaan-2-üül]püridiin-1-ium-3-karboksamiidkloriid Keemiline valem: C11H15N2O5Cl Molaarmass: 290,7 g/mol Omadused/koostis Värvus: valgest helepruuninini Vorm: pulber Identifitseerimismeetod: tuumamagnetresonantsspektromeetria (TMR-spektromeetria) Nikotiinamiidribosiidkloriidi sisaldus: ≥ 90 % Veesisaldus: ≤ 2 % Lahustijäägid Atsetoon: ≤ 5 000 mg/kg Metanool: ≤ 1 000 mg/kg Atsetonitriil: ≤ 50 mg/kg Metüül-tert-butüüleeter: ≤ 500 mg/kg Reaktsiooni kõrvalsaadused Metüülatsetaat: ≤ 1 000 mg/kg Atseetamiid: ≤ 27 mg/kg Äädikhape: ≤ 5 000 mg/kg Raskmetallid Arseen: ≤ 1 mg/kg Elavhõbe(): ≤ 0,1 mg/kg Kaadmium(): ≤ 1 mg/kg Plii: ≤ 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: puudub 10 grammis CFU: kolooniat moodustav ühik Ainult meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu, kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate ja toidukorra toidu asendajate puhul.
▼M9
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade mahl	Kirjeldus/määratlus: India nonipuu (Morinda citrifolia L.) viljad pressitakse. Saadud mahl pastöriseeritakse. Enne või pärast pressimist võib teha täiendava fermenteerimisetapi. Rubiadiin: ≤ 10 μg/kg Lutsidiin: ≤ 10 μg/kg
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade mahlast saadud pulber	Kirjeldus/määratlus: India nonipuu Morinda citrifolia päikesekuivatatud viljadel eraldatakse seemned ja viljakest. Saadud viljaliha filtritakse, et lahutada mahl viljalihast. Toodetud mahla kuivatamiseks kasutatakse ühte või kahte moodust: see kas atomiseeritakse, kasutades maisi maltodekstriine (segu saadakse, hoides mahla ja maltodekstriinide sissevoolu kogust muutumatuna), või kasutatakse veetustamiseks tseodratatsiooni ehk kuivatamist ning seejärel abiainega segamist – see protsess võimaldab mahla kõigepealt kuivatada ning seejärel segada maltodekstriinidega (samas koguses, mida kasutatakse atomiseerimiseks).
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljade püree ja kontsentraat	Kirjeldus/määratlus: Morinda citrifolia viljad korjatakse käsitsi. Seemned ja viljakesta võib eraldada püreestatud viljadest mehhaaniliselt. Pärast pastöriseerimist pakitakse püree aseptilistesse mahutitesse ja säilitatakse külmas. Morinda citrifolia kontsentraat valmistatakse Morinda citrifolia püreest pektinolüütiliste ensüümidega töötlemise teel (temperatuuril 50–60 °C, 1–2 tundi). Seejärel kuumutatakse püreed pektinaaside inaktiveerimiseks ja jahutatakse viivitamata. Mahl eraldatakse dekantertsentrifuugiga. Seejärel mahl kogutakse ja pastöriseeritakse enne, kui see kontsentreeritakse vaakumaurustis kuivjäägi sisalduselt 6–8 oBx sisalduseni 49–51 oBx lõplikus kontsentraadis. Koostis: Püree: Niiskus: 89–93 % Valk: < 0,6 g/100 g Rasv: ≤ 0,4 g/100 g Tuhk: < 1,0 g/100 g Süsivesikute üldsisaldus: 5–10 g/100 g Fruktoos: 0,5–3,82 g/100 g Glükoos: 0,5–3,14 g/100 g Kiudained: < 0,5–3 g/100 g 5,15-dimetüülmorindool(1): ≤ 0,254 μg/ml Lutsidiin (1): määratavas koguses ei esine Alisariin (1): määratavas koguses ei esine Rubiadiin (1): määratavas koguses ei esine Kontsentraat: Niiskus: 48–53 % Valk: 3–3,5 g/100 g Rasv: < 0,04 g/100 g Tuhk: 4,5–5,0 g/100 g Süsivesikute üldsisaldus: 37–45 g/100 g Fruktoos: 9–11 g/100 g Glükoos: 9–11 g/100 g Kiudained: 1,5–5,0 g/100 g 5,15-dimetüülmorindool(1): ≤ 0,254 μg/ml (1) Määramine HPLC-UV meetodiga, mis on välja töötatud ja valideeritud Morinda citrifolia pürees ja kontsentraadis esinevate antrakinoonide analüüsimiseks. Avastamispiir: 2,5 ng/ml (5,15-dimetüülmorindool), 50,0 ng/ml (lutsidiin), 6,3 ng/ml (alisariin) ja 62,5 ng/ml (rubiadiin).
India nonipuu (Morinda citrifolia) lehed	Kirjeldus/määratlus: Pärast lõikamist Morinda citrifolia lehed kuivatatakse ja röstitakse. Toote osakeste suurus ulatub lehetükkidest kuni jämedateralise pulbrini, mis sisaldab ka peenemat puru. Selle värvus on rohekaspruunist pruunini. Puhtus/koostis: Niiskus: < 5,2 % Valk: 17–20 % Süsivesikud: 55–65 % Tuhk: 10–13 % Rasv: 4–9 % Oblikhape: < 0,14 % Parkhape: < 2,7 % 5,15-dimetüülmorindool: < 47 mg/kg Rubiadiin: määratavas koguses ei esine, ≤ 10 μg/kg Lutsidiin: määratavas koguses ei esine, ≤ 10 μg/kg
India nonipuu (Morinda citrifolia) viljadest saadud pulber	Kirjeldus/määratlus: Nonipuu viljadest saadud pulber toodetakse India nonipuu (Morinda citrifolia L.) viljade viljalihast külmkuivatamisega. Viljaliha eraldatakse ja sellest eemaldatakse seemned. Pärast külmkuivatamist, mille käigus nonipuu viljad veetustatakse, jahvatatakse viljalihajääk pulbriks ning jagatakse kapslitesse. Puhtus/koostis: Niiskus: 5,3–9 % Valk: 3,8–4,8 g/100 g Rasv: 1–2 g/100 g Tuhk: 4,6–5,7 g/100 g Süsivesikute üldsisaldus: 80–85 g/100 g Fruktoos: 20,4–22,5 g/100 g Glükoos: 22–25 g/100 g Kiudained: 15,4–24,5 g/100 g 5,15-dimetüülmorindool(1): ≤ 2,0 μg/ml (1) Määramine HPLC-UV meetodiga, mis on välja töötatud ja valideeritud Morinda citrifolia’st saadud viljapulbris esinevate antrakinoonide analüüsimiseks. Avastamispiir: 2,5 ng/ml (5,15-dimetüülmorindool)
Mikrovetikad Odontella aurita	Räni: 3,3 % Kristalliline ränidioksiid: lisandina kuni 0,1–0,3 %
Fütosteroolide/fütostanoolidega rikastatud õli	Kirjeldus/määratlus: Fütosteroolide/fütostanoolidega rikastatud õli koosneb õlifraktsioonist ja fütosteroolifraktsioonist. Atsüülglütserooli jaotus: Vabad rasvhapped (väljendatud oleiinhappena): ≤ 2,0 % Monoatsüülglütseroolid (MAG): ≤ 10 % Diatsüülglütseroolid (DAG): ≤ 25 % Triatsüülglütseroolid (TAG): ülejäänud osa Fütosteroolifraktsioon: β-sitosterool: ≤ 80 % β-sitostanool: ≤ 15 % kampesterool: ≤ 40 % kampestanool: ≤ 5,0 % stigmasterool: ≤ 30 % brassikasterool: ≤ 3,0 % muud steroolid/stanoolid: ≤ 3,0 % Muud: Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,5 % Peroksiidarv: < 5,0 meq/kg Transrasvhapped: ≤ 1 % Fütosteroolide/fütostanoolide saastatus/puhtus (määratud gaaskromatograafiliselt leekionisatsioonidetektoriga (GC-FID) või samaväärse meetodiga): Muust lähteainest kui inimtoiduks sobivast taimeõlist ekstraheeritud fütosteroolid ja fütostanoolid ei tohi sisaldada saasteaineid, mis on tagatud kõige paremini, kui puhtus on üle 99 %.
Kalmaaridest ekstraheeritud õli	Happearv: ≤ 0,5 KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5 meq O2/kg õlis p-anisidiini väärtus: ≤ 20 Hangumine temperatuuril 0 °C: ≤ 3 tundi Niiskus: ≤ 0,1 % (massiprotsent) Seebistumatu aine: ≤ 5,0 % Transrasvhapped: ≤ 1,0 % Dokosaheksaeenhape: ≥ 20 % Eikosapentaeenhape: ≥ 10 %
▼M126
Õlisalvei (Salvia hispanica) seemnetest (tšiiaseemnetest) valmistatud osaliselt rasvatustatud pulbrid	Kirjeldus/määratlus Uuendtoidud on õlisalvei (Salvia hispanica) seemnetest (tšiiaseemnetest) valmistatud osaliselt rasvatustatud pulbrid, mis saadakse Salvia hispanica L. tervete seemnete pressimisel ja jahvatamisel. Füüsikalised näitajad Võõrkehad: 0,1 %
		Suure valgusisaldusega pulber	Suure kiudainesisaldusega pulber
	Osakeste suurus	≤ 130 μm	≤ 400 μm

	Keemiline koostis
		Salvia hispanica suure valgusisaldusega pulber	Salvia hispanica suure kiudainesisaldusega pulber
	Niiskus	≤ 9,0 %	≤ 9,0 %
	Valk	≥ 40,0 %	≥ 24,0 %
	Rasv	≤ 17 %	≤ 12 %
	Kiudained	≤ 30 %	≥ 50 %
	Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldsisaldus: ≤ 10 000 CFU/g Pärmseened: ≤ 500 CFU/g Hallitusseened: ≤ 500 CFU/g Staphylococcus aureus: ≤ 10 CFU/g Koliformsed bakterid: < 100 MPN/g Enterobakterid: ≤ 100 CFU/g Bacillus cereus: ≤ 50 CFU/g Escherichia coli: 10 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Saasteained Arseen: ≤ 0,1 ppm Kaadmium: ≤ 0,1 ppm Plii: ≤ 0,1 ppm Elavhõbe: ≤ 0,1 ppm Aflatoksiinide üldsisaldus: ≤ 4 ppb Ohratoksiin A: ≤ 1 ppb
	▼M63
Liikidest Brassica rapa L. ja Brassica napus L. saadud osaliselt rasvatustatud rapsiseemnetest pulber	Määratlus: pulber on valmistatud geneetiliselt muundamata liikide Brassica rapa L. ja Brassica napus L. väikese eruukhappe- ja glükosinolaatide sisaldusega (00-tüüpi) kultivaride seemnetest mitme glükosinolaatide ja fütaatide sisaldust vähendava töötlemisetapi abil. Allikas: liikide Brassica rapa L. ja Brassica napus L. seemned Omadused/koostis Valk (N × 6,25): 33,0–43,0 % Lipiidid: 14,0–22,0 % Süsivesikute üldsisaldus (): 33,0–40,0 % Kiudainete üldsisaldus (): 33,0–43,0 % Niiskusesisaldus: < 7,0 % Tuhk: 2,0–5,0 % Glükosinolaatide üldsisaldus: < 0,3 mmol/kg (≤ 120 mg/kg) Fütaat: < 1,5 % Peroksiidiarv (uuendtoidu massis): ≤ 3,0 mEq O2/kg Raskmetallid Plii: < 0,2 mg/kg Arseen (anorgaaniline): < 0,2 mg/kg Kaadmium: < 0,2 mg/kg Elavhõbe: < 0,1 mg/kg Alumiinium: < 35,0 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv (30 °C): ≤ 5 000 CFU/g Enterobakterid: < 10 CFU/g Salmonella sp.: 25 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g Bacillus cereus: < 100 CFU/g () Erinevuse alusel: 100 % – [valgu % + niiskuse % + rasva % + tuha %] (**) AOAC 2011.25 (Ensümaatiline gravimeetria) CFU: kolooniat moodustav ühik; AOAC: ametlike põllumajanduskeemiaspetsialistide ühendus
▼M55
Taimede Panax notoginseng’i ja Astragalus membranaceus’e ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit sisaldab kahte ekstrakti. Üks neist on taime Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge juurte etanooliekstrakt. Teine on taime Panax notoginseng (Burkill) F.H. Cheni juurte kuumavee-ekstrakt, mida täiendavalt kontsentreeritakse vaigus absorbeerimise ja sellele järgneva 60 % etanooliga elueerimise teel. Tootmisprotsessi lõpus segatakse mõlemad ekstraktid (45–47,5 % kumbagi ekstrakti) maltodekstriiniga (5–10 %). Omadused/koostis: Saponiinide üldsisaldus: 1,5–5 % Ginsenosiid Rb1: 0,1–0,5 % Astragalosiid I: 0,01–0,1 % Süsivesikud: ≥ 90 % Valgud: ≤ 4,5 % Tuhk: ≤ 1 % Niiskusesisaldus: ≤ 5 % Rasvad: ≤ 1,5 % Raskmetallid: Arseen: ≤ 0,3 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: ≤ 5 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 500 CFU/g Enterobakterid: < 10 CFU/g Escherichia coli: 25 grammis ei leidu Salmonella: 375 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 25 grammis ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Kõrgsurvega pastöriseeritud puuvilja- ja marjapõhised tooted	Parameeter	Sihtväärtus	Märkused
	Puuviljade või marjade säilitamine enne kõrgsurvetöötlust	Vähemalt 15 päeva temperatuuril –20 °C	Puuviljad või marjad korjatakse ja ladustatakse kooskõlas hea ja hügieeninõuetele vastava põllumajandus- ja tootmistavaga.
	Lisatud puuviljad või marjad	40 % kuni 60 % sulatatud puuvilju või marju	Puuviljad või marjad homogeenitakse ja lisatakse muudele koostisosadele.
	pH	3,2–4,2
	Brix (o Bx)	7–42	Tagatakse lisatud suhkruga
	Aw	< 0,95	Tagatakse lisatud suhkruga
	Lõplik ladustamine:	kuni 60 päeva temperatuuril kuni + 5 °C	Vastab tavapäraselt töödeldud toodete ladustamisrežiimile.
	▼M100
Šiitake-seene (Lentinula edodes) mütseeliga kääritatud herne- ja riisivalk	Kirjeldus Uuendtoidu saamiseks kääritatakse 65 % herne- ja 35 % riisivalgukontsentraati sisaldavat segu šiitake-seene (Lentinula edodes) mütseeliga, millele järgneb kuumtöötlus käärimise lõpetamiseks ja rida kuivatusetappe, mille tulemusena saadakse pulber. Omadused/koostis Valk (% kuivmassist, N × 6,25): ≥ 75,0 Niiskus: ≤ 7,0 Üldrasv (% kuivmassist): ≤ 10,0 Tuhk (% kuivmassist): ≤ 10,0 Süsivesikud (arvutatud %): ≤ 15,0 Mükotoksiinid Aflatoksiin B1 (μg/kg): < 1,0 Aflatoksiin B2 (μg/kg): < 1,0 Aflatoksiin G1 (μg/kg): < 1,0 Aflatoksiin G2 (μg/kg): < 1,0 Aflatoksiinid kokku (B1, B2, G1 ja G2 summa) (μg/kg): < 3,0 Raskmetallid Arseen (μg/g): < 0,1 Kaadmium (μg/g): < 0,1 Plii (μg/g): < 0,3 Elavhõbe (μg/g): < 0,1 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldarv: < 1 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Escherichia coli: < 10 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu *CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M37
Fenüülkapsaitsiin	Kirjeldus/määratlus: Fenüülkapsaitsiin (N-[(4-hüdroksü-3-metoksüfenüül)metüül]-7-fenüülhept-6-üünamiid, C21H23NO3, CASi nr: 848127-67–3) sünteesitakse kaheastmelise keemilise sünteesi teel, mille esimeses etapis toodetakse fenüülatsetüleeni ja karboksüülhappe derivaadi reaktsioonil atsetüleenhappe vaheaine ning teises etapis toimub mitu atsetüleenhappe vaheaine reaktsiooni vanillüülamiini derivaadiga fenüülkapsitsiini tootmiseks. Omadused/koostis: Puhtus (% kuivainest): ≥ 98 % Niiskusesisaldus: ≤ 0,5 % Sünteesiga seotud kõrvalsaadusi kokku: ≤ 1,0 % N,N-dimetüülformamiid: ≤ 880 mg/kg Diklorometaan: ≤ 600 mg/kg Dimetoksüetaan: ≤ 100 mg/kg Etüülatsetaat: ≤ 0,5 % Muud lahustid: ≤ 0,5 % Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 1,0 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: ≤ 10 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: 10 grammis ei leidu Salmonella sp.: 10 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Fosfaaditud maisitärklis	Kirjeldus/määratlus: Fosfaaditud maisitärklis (fosfaaditud ditärklisfosfaat) on keemiliselt modifitseeritud vähelõhustuv tärklis, mis on saadud suure amüloosisisaldusega tärklisest mitmeetapilise keemilise töötlusega, mille käigus tekivad fosfaatristsidemed süsivesikujääkide ja esterdatud hüdroksüülrühmade vahel. Toidu uuendkoostisosa on valge või peaaegu valge pulber. CASi nr: 11120-02–8 Keemiline valem: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y n = glükoosijääkide arv x, y = asendusastmed Fosfaaditud ditärklisfosfaadi keemilised omadused: Massikadu kuivatamisel: 10–14 % pH: 4,5–7,5 Kiudained: ≥ 70 % Tärklis: 7–14 % Valk: ≤ 0,8 % Lipiidid: ≤ 0,8 % Seotud fosfori jääk: ≤ 0,4 % (fosforina), lähtematerjal „suure amüloosisisaldusega mais”
▼M112
Fosfaaditud nisutärklis	Kirjeldus/määratlus Nisutärklisest toodetud fosfaaditud ditärklisfosfaat (fosfaaditud nisutärklis) on keemiliselt modifitseeritud vähelõhustuv tärklis, mis on saadud nisutärklisest mitmeetapilise keemilise töötlusega, mille käigus tekivad fosfaatristsidemed tärklisemolekulide sees ja nende vahel. Toidu uuendkoostisosa on valge või peaaegu valge kergesti lenduv pulber. Omadused/koostis CASi nr: 11120-02–8 Keemiline valem: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y n = glükoosijääkide arv; x, y = asendusastmed
	Parameeter	Pulber 1	Pulber 2
	Fosfaaditud ditärklisfosfaat (kuivaines)	≥ 85 %	≥ 75 %
	Modifitseerimata nisutärklis (kuivaines)	≤ 15 %	≤ 25 %
	Niiskus	9 –12 %
	Kiudaineid kokku (kuivaines)	≥ 76,0 %	≥ 66,0 %
	Tuhk	≤ 3 %
	Valk	≤ 0,5 %
	Üldrasv	≤ 0,50 %	≤ 0,34 %
	Seotud fosfori jääk	≤ 0,4 % (fosforina)
	pH (25 % püdelik)	4,5 –6,5
	Raskmetallid Arseen: ≤ 1 mg/kg Plii: ≤ 2 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv: ≤ 10 4 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldsisaldus: ≤ 200 CFU/g Escherichia coli: analüüsi tulemus on negatiivne Salmonella spp.: analüüsi tulemus on negatiivne CFU: kolooniat moodustav ühik
	▼M9
Kala fosfolipiididest toodetud fosfatidüülseriin	Kirjeldus/määratlus: Toidu uuendkoostisosa on kollase kuni pruuni värvusega pulber. Fosfatidüülseriin saadakse kala fosfolipiididest nende ensümaatilisel transfosforüleerimisel aminohappe L-seriiniga. Kala fosfolipiididest toodetud fosfatidüülseriini spetsifikatsioon: Niiskus: < 5,0 % Fosfolipiidid: ≥ 75 % Fosfatidüülseriin: ≥ 35 % Glütseriidid: < 4,0 % Vaba L-seriin: < 1,0 % Tokoferoolid: < 0,5 %(1) Peroksiidarv: < 5,0 meq O2/kg (1) Komisjoni määruse (EL) nr 1129/2011 kohaselt võib tokoferoole lisada antioksüdantidena.
Soja fosfolipiididest saadud fosfatidüülseriin	Kirjeldus/määratlus: Toidu uuendkoostisosa on valkja kuni helekollase värvusega pulber. Seda turustatakse ka selge, pruuni kuni oranži värvusega vedelikuna. Vedelik sisaldab kandeainena keskmise ahelapikkusega triatsüülglütseriide. See sisaldab vähem fosfatidüülseriini, sest selles on oluline kogus õli (keskmise ahelapikkusega triatsüülglütseriide). Soja fosfolipiididest saadud fosfatidüülseriin saadakse suure fosfatidüülkoliinisisaldusega sojaletsitiini ensümaatilisel transfosfatidüleerimisreaktsioonil aminohappe L-seriiniga. Fosfatidüülseriini tüvistruktuur on glütserofosfaat, mis on seotud kahe rasvhappe ja fosfodiestersideme kaudu L-seriiniga. Soja fosfolipiididest saadud fosfatidüülseriini omadused: Pulbrina: Niiskus: < 2,0 % Fosfolipiidid: ≥ 85 % Fosfatidüülseriin: ≥ 61 % Glütseriidid: < 2,0 % Vaba L-seriin: < 1,0 % Tokoferoolid: < 0,3 % Fütosteroolid: < 0,2 % Vedelikuna: Niiskus: < 2,0 % Fosfolipiidid: ≥ 25 % Fosfatidüülseriin: ≥ 20 % Glütseriidid: ei kohaldata Vaba L-seriin: < 1,0 % Tokoferoolid: < 0,3 % Fütosteroolid: < 0,2 %
Võrdses koguses fosfatidüülseriini ja fosfatiidhapet sisaldavad fosfolipiidtooted	Kirjeldus/määratlus: Toode valmistatakse sojaletsitiini ensümaatilise konversiooniga. Fosfolipiidtoode on väga kontsentreeritud, kollakaspruun pulber, milles on võrdne kogus fosfatidüülseriini ja fosfatiidhapet. Toote spetsifikatsioon: Niiskus: ≤ 2,0 % Fosfolipiidide üldsisaldus: ≥ 70 % Fosfatidüülseriin: ≥ 20 % Fosfatiidhape: ≥ 20 % Glütseriidid: ≤ 1,0 % Vaba L-seriin: ≤ 1,0 % Tokoferoolid: ≤ 0,3 % Fütosteroolid: ≤ 2,0 % Ränidioksiidi kasutatakse maksimumsisalduses 1,0 %.
Munarebust saadud fosfolipiidid	Munarebust saadud fosfolipiidid, puhtusega 85 % ja 100 %
Fütoglükogeen	Kirjeldus: valge või valkjas pulber, mis on lõhnatu, värvitu, maitseta polüsahhariid, mida saadakse geenmuundamata maisist, kasutades tavalisi toidutöötlemismeetodeid. Määratlus: glükoosi polümeer (C6H12O6)n, millel on lineaarse ahela sidemeteks α(1–4)-glükosiidsidemed ja mis hargneb iga 8 kuni 12 glükoosijäägi järel α(1–6)-glükosiidsidemete abil. Spetsifikatsioon: Süsivesikud: 97 % Suhkrud: 0,5 % Kiudained: 0,8 % Rasv: 0,2 % Valk: 0,6 %
Fütosteroolid/fütostanoolid	Kirjeldus/määratlus: Fütosteroolid ja fütostanoolid on taimedest ekstraheeritud steroolid ja stanoolid, mis võivad esineda kas vabade steroolide ja stanoolidena või olla esterdatud toidus kasutatavate rasvhapetega. Koostis (määratud gaaskromatograafiliselt leekionisatsioonidetektoriga (GC-FID) või samaväärse meetodiga): β-sitosterool: < 81 % β-sitostanool: < 35 % kampesterool: < 40 % kampestanool: < 15 % stigmasterool: < 30 % brassikasterool: < 3,0 % muud steroolid/stanoolid: < 3,0 % Saastatus/puhtus (määratud gaaskromatograafiliselt leekionisatsioonidetektoriga (GC-FID) või samaväärse meetodiga): Muust lähteainest kui inimtoiduks sobivast taimeõlist ekstraheeritud fütosteroolid ja fütostanoolid ei tohi sisaldada saasteaineid, mis on kõige paremini tagatud, kui fütosterooli-/fütostanoolikoostisosa puhtus on üle 99 %.
Ploomiseemneõli	Kirjeldus/määratlus: Ploomiseemneõli on taimeõli, mida saadakse ploomi (Prunus domestica) seemnete külmpressimisel. Koostis: Oleiinhape (C18:1): 68 % Linoolhape (C18:2): 23 % γ-tokoferool: 80 % tokoferoolide üldsisaldusest β-sitosterool: 80–90 % steroolide üldsisaldusest Trioleiin: 40–55 % triglütseriidide üldsisaldusest Vesiniktsüaniidhape: õlis kuni 5 mg/kg
(Koaguleeritud) kartulivalk ja selle hüdrolüsaadid	Kuivaine: ≥ 800 mg/g Valk (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (kuivainest) Tuhk: ≤ 400 mg/g (kuivainest) Glükoalkaloid (üldsisaldus): ≤ 150 mg/kg Lüsinoalaniin (üldsisaldus): ≤ 500 mg/kg Lüsinoalaniin (vaba): ≤ 10 mg/kg
Prolüüloligopeptidaas (ensüümpreparaat)	Ensüümi spetsifikatsioon: Süstemaatiline nimetus: prolüüloligopeptidaas Sünonüümid: prolüülendopeptidaas, proliinispetsiifiline endopeptidaas, endoprolüülpeptidaas Molekulmass: 66 kDa Ensüümikomisjoni klassifitseerimisnumber: EÜ 3.4.21.26 CASi nr: 72162-84–6 Allikas: kerahalliku Aspergillus niger geneetiliselt muundatud tüvi (GEP-44) Kirjeldus: prolüüloligopeptidaas on saadaval ensüümpreparaadina, mis sisaldab ligikaudu 30 % maltodekstriini. Prolüüloligopeptidaasi ensüümprepraadi spetsifikatsioon: Aktiivsus: > 580 000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g) Välimus: mikrogranulaarne Värvus: kollakasvalge kuni kollakasoranž. Eri partiide värvus võib olla erinev. Kuivaine: > 94 % Gluteen: < 20 ppm Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 mg/kg Arseen: ≤ 1,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 102 CFU/g Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Escherichia coli: 25 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 10 grammis ei leidu Pseudomonas aeruginosa: 10 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Antimikroobne toime: puudub Mükotoksiinid: allpool avastamispiiri (aflatoksiinid B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksiinid kokku (< 2,0 μg/kg), ohratoksiin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksiin (< 5 μg/kg), zearalenoon (< 2,5 μg/kg), fumonisiin B1 ja B2 (< 2,5 μg/kg) (1) PPI – Protease Picomole International. (2) PPU – Prolyl Peptidase Units ehk Proline Protease Units
▼M136
Lemna gibba’st ja Lemna minor’ist saadud valgukontsentraat	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on taimeliikidest Lemna gibba (70–100 %) ja Lemna minor (0–30 %) toodetud valgukontsentraat. Valgukontsentraadi tootmisprotsess hõlmab valgufraktsiooni mehaanilist eraldamist lahustumatutest kiududest, millele järgneb sadestamine happelistes tingimustes, pastöriseerimine ja pihustuskuivatamine. Kõnealuseid taimi viljeletakse kasvuhoonetes asuvates basseinides kontrollitud tingimustes. Viljelemiseks kasutatav vesi filtreeritakse ja töödeldakse UV-kiirgusega. Viljelustingimusi jälgitakse, et takistada vetikate, pärmi ja seente kasvamist. PH hoitakse vahemikus 5,5–6,5. Omadused/koostis Välimus: roheline pulber Niiskus: 1,5–8 % Valk (Nx6,25): 60–75 % Tuhk: 4–12 % Rasv: 2–11 % Kiudained: 6–17 % Tuhk: 4–12 % Vitamiinid: β-karoteen: < 755 mg/kg K1-vitamiin (füllokinoon) < 16 mg/100 g Mineraalid: Boor: < 10 mg/kg Vask: < 12 mg/kg Molübdeen: < 40 mg/kg Raud: < 670 mg/kg Tsink: < 50 mg/kg Mangaan: < 100 mg/kg Toitainete imendumist takistavad ained Oblikhape: < 1 900 mg/kg Raskmetallid Plii (mg/kg): ≤ 0,3 Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,2 Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,1 Arseen (mg/kg): ≤ 0,2 Tsüanotoksiinid: Mikrotsüstiinid/nodulariin: < 0,19 mg/kg Muud saasteained Lüsinoalaniin (seotud): < 500 mg/kg Lüsinoalaniin (vaba): < 10 mg/kg Nitraat: < 3 000 mg/kg Pestitsiidid: pestitsiiditasemed vastavalt määruses (EÜ) nr 396/2005 sätestatud koodnumbrile 0254000 („alarühm d ürt-allikkress“ lehtköögivilja, maitsetaimede ja söödavate õite rühmas) Mikrobioloogilised kriteeriumid Kolooniate üldarv: < 104 CFU/g Bacillus cereus: < 100 CFU/g Clostridium perfringens: < 100 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Pärm- ja hallitusseened: < 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav üksus.
▼M118
Seaneerust saadud valguekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Valguekstrakt saadakse homogeenitud seaneerudest, kasutades koos soolade sadestamise ja suure kiirusega tsentrifuugimise etappe. Saadud sade sisaldab peamiselt valku, milles on 7 % ensüümi diamiini oksüdaas (ensüümide nomenklatuur E.C. 1.4.3.22), ning see resuspendeeritakse füsioloogilises puhversüsteemis. Saadud seaneeruekstrakti kasutatakse kapslitena, milles on gastroresistentsed graanulid, või gastroresistentsete tablettidena, et toimeaine jõuaks seedimise aktiivsaitideni. Põhitoode: Spetsifikatsioon: diamiini oksüdaasi (DAO) looduslikult sisaldav seaneerust saadud valguekstrakt Füüsikaline olek: vedelik Värvus: pruunjas Välimus: kergelt hägune lahus pH väärtus: 6,4–6,8 Ensümaatiline aktiivsus: > 2 677 kHDU DAO/ml (määramine DAO REA-ga (DAO Radio Extraction Assay)) Mikrobioloogilised kriteeriumid: Brachyspira spp.: negatiivne (määramine reaalaja PCR-ga) Listeria monocytogenes: negatiivne (määramine reaalaja PCR-ga) Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g A-tüüpi gripiviirus: negatiivne (määramine pöördtranskriptsiooniga reaalajas jälgitava PCR-ga) Escherichia coli: < 10 CFU/g Aeroobsete mikroobide üldarv: < 105 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 105 CFU/g Salmonella: 10 grammis ei leidu Sapphapete suhtes resistentsed enterobakterid: < 104 CFU/g Lõpptoode: Diamiini oksüdaasi (E.C. 1.4.3.22) looduslikult sisaldav seaneerust saadud valguekstrakt gastroresistentses ravimvormis: Füüsikaline olek: tahke Värvus: kollakashall Välimus: mikrograanulid või tabletid Ensümaatiline aktiivsus: 110–220 kHDU DAO/g graanulis või g tabletis (määramine DAO REA-ga (DAO Radio Extraction Assay)) Stabiilsus hapetes: 15 min 0,1 M HCl, seejärel 60 min boorhappes, mille pH = 9,0 > 68 kHDU DAO/g graanulis või g tabletis (määramine DAO REA-ga (DAO Radio Extraction Assay)) Niiskusesisaldus: < 10 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Aeroobsete mikroobide üldarv: < 104 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 103 CFU/g Salmonella: 10 grammis ei leidu Sapphapete suhtes resistentsed enterobakterid: < 102 CFU/g PCR: polümeraasi ahelreaktsioon; HDU (Histamine Degrading Units)	Kirjeldus/määratlus: Valguekstrakt saadakse homogeenitud seaneerust järgmiste etappide abil: mitmekordne atsetoonpesu homogeenitud seaneeru rasvatustamiseks ja dehüdreerimiseks, sellele järgnevad nõrutamine, kuivatamine, jahvatamine ja sõelumine, mille tulemuseks on pulber, mis sisaldab peamiselt valku, milles on (keskmiselt) 7–9 % ensüümi diamiini oksüdaas (ensüümide nomenklatuur E.C. 1.4.3.22). Saadud seaneeruekstrakti pulbrit kasutatakse gastroresistentsete kapslitena või gastroresistentseid graanuleid sisaldavate kapslitena või gastroresistentsete tablettidena, et toimeaine jõuaks seedimise aktiivsaitideni. Põhitoode: Spetsifikatsioon: diamiini oksüdaasi (DAO) looduslikult sisaldav seaneerust saadud valguekstrakt Füüsikaline olek: pulber Värvus: kahvatupruun Ensümaatiline aktiivsus: ≥ 0,10 mU/mg (UHPLC-FLD (ülikõrgefektiivne vedelikkromatograafia koos fluorestsentsmääramisega)). Niiskusesisaldus: < 10 % Lahustijäägid: atsetoon < 5 000 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Aeroobsete mikroobide üldarv: < 104 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 103 CFU/g Salmonella: 10 grammis ei leidu Sapphapete suhtes resistentsed enterobakterid: < 102 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Lõpptoode: Diamiini oksüdaasi (E.C. 1.4.3.22) looduslikult sisaldav seaneerust saadud valguekstrakt gastroresistentses ravimvormis: Füüsikaline olek: tahke Värvus: kahvatupruun Välimus: mikrograanulid, kapslid või tabletid Ensümaatiline aktiivsus (mikrograanulid, kapslid või tabletid): 2,29–4,6 mU/g graanul või g tablett või g kapsel (UHPLC-FLD (ülikõrgefektiivne vedelikkromatograafia koos fluorestsentsmääramisega)). Stabiilsus hapetes: 15 min 0,1 M HCl, seejärel 60 min boorhappes, mille pH = 9,0 > 1,4 mU DAO/g graanul või g tablett või g kapsel (UHPLC-FLD (ülikõrgefektiivne vedelikkromatograafia koos fluorestsentsmääramisega)). Niiskusesisaldus: < 10 % Mikrobioloogilised kriteeriumid: Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Aeroobsete mikroobide üldarv: < 104 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 103 CFU/g Salmonella: 10 grammis ei leidu Sapphapete suhtes resistentsed enterobakterid: < 102 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu mU: milliühikuga (väljendatuna mU/mg) mõõdetakse DAOga minuti jooksul lagundatavaid histamiini nanomoole (nmol) ja selleks kasutatakse ülikõrgefektiivset vedelikkromatograafiat koos fluorestsentsmääramisega (UHPLC-FLD) (O. Comas-Basté et al. Analytical and Bioanalytical Chemistry 411:7595-7602 (2019)). 1 mU vastab 48 000 HDU-le DAO REA meetodil (Radio Extraction Assay).
▼M10
Pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisool	Määratlus Keemiline nimetus: dinaatrium-9-karboksü-4,5-diokso-1H-pürrolo[5,4-f]kinoliin-2,7-dikarboksülaat Keemiline valem: C14H4N2Na2O8 CASi nr: 122628-50–6 Molekulmass: 374,17 Da Kirjeldus Pürrolokinoliinkinooni dinaatriumisool on punakaspruun pulber, mida toodab geneetiliselt muundamata bakteri Hyphomicrobium denitrificans'i tüvi CK-275. Omadused/koostis Välimus: punakaspruun pulber Puhtus: ≥ 99,0 % (kuivmassist) UV-kiirguse neeldumine (A322/A259): 0,56 ± 0,03 UV-kiirguse neeldumine (A233/A259): 0,90 ± 0,09 Niiskusesisaldus: ≤ 12,0 % Lahustijäägid Etanool: ≤ 0,05 % Raskmetallid Plii: < 3 mg/kg Arseen: < 2 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Elujõuliste mikroorganismide üldsisaldus: ≤ 300 CFU/g Hallitus-/pärmseened: ≤ 12 CFU/g Koliformsed bakterid: ei ole 1 grammis tuvastatavad Hyphomicrobium denitrificans: ≤ 25 CFU/g CFU – kolooniat moodustav ühik
▼M9
Seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõli	Kirjeldus/määratlus: Seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõli toodetakse vaakumdestillatsiooni teel ja seda eristab rafineeritud rapsiseemneõlist seebistumatu aine fraktsiooni kontsentratsioon (1 g rafineeritud rapsiseemneõlis ja 9 g seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõlis). Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate triglütseriidide vähenemine on minimaalne. Puhtus: Seebistumatu aine: > 7,0 g/100 g Tokoferoolid: > 0,8 g/100 g α-tokoferool (%): 30–50 % γ–tokoferool (%): 50–70 % δ-tokoferool (%): < 6,0 % Steroolid, triterpeenalkoholid, metüülsteroolid: > 5,0 g/100 g Triglütseriidide rasvhapped: palmitiinhape: 3–8 % steariinhape: 0,8–2,5 % oleiinhape: 50–70 % linoolhape: 15–28 % linoleenhape: 6–14 % eruukhape: < 2,0 % Happearv: ≤ 6,0 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 10 meq O2/kg Raskmetallid: Raud (Fe): < 1 000 μg/kg Vask (Cu): < 100 μg/kg Lisandid: Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH), benso[a]püreen: < 2 μg/kg Aktiivsöega töötlemist on vaja, et seebistumatu aine suure sisaldusega rapsiseemneõli ei rikastuks tootmise käigus polütsükliliste aromaatsete süsivesinikega.
Rapsiseemnevalk	Määratlus: Rapsiseemnevalk on rapsikoogi valgurikas vesiekstrakt, mis on saadud geneetiliselt muundamata taimedest Brassica napus L. ja Brassica rapa L. Kirjeldus: Valge või valkjas pihustuskuivatatud pulber Üldvalk: ≥ 90 % Lahustuv valk: ≥ 85 % Niiskus: ≤ 7,0 % Süsivesikud: ≤ 7,0 % Rasv: ≤ 2,0 % Tuhk: ≤ 4,0 % Kiudained: ≤ 0,5 % Glükosinolaatide üldsisaldus: ≤ 1 mmol/kg Puhtus: Fütaadi üldsisaldus: ≤ 1,5 % Plii: ≤ 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Pärm- ja hallitusseente arv: < 100 CFU/g Aeroobsete bakterite arv: ≤ 10 000 CFU/g Koliformsete bakterite üldarv: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: 10 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu
▼M17
Rafineeritud krevetipeptiidide kontsentraat	Kirjeldus Rafineeritud krevetipeptiidide kontsentraat on saadud kreveti (Pandalus borealis) kestadest ja peadest ensümaatilise proteolüüsi teel Bacillus licheniformis'est ja/või Bacillus amyloliquefaciens'est saadud proteaasiga, millele järgneb mitmekordne puhastamine. Omadused/koostis Kuivaine kokku (%): ≤ 95,0 % Peptiidid (% kuivaine massist): ≥ 87,0 %, millest peptiide molekulmassiga < 2 kDa ≥ 99,9 % Rasv (massiprotsent): ≤ 1,0 % Süsivesikud (massiprotsent): ≤ 1,0 % Tuhk (massiprotsent): ≤ 15,0 % Kaltsium: ≤ 2,0 % Kaalium: ≤ 0,15 % Naatrium: ≤ 3,5 % Raskmetallid Arseen (anorgaaniline): ≤ 0,22 mg/kg Arseen (orgaaniline): ≤ 51,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,09 mg/kg Plii: ≤ 0,18 mg/kg Elavhõbeda üldsisaldus: ≤ 0,03 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Elujõuliste mikroorganismide üldsisaldus: ≤ 20 000 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Escherichia coli: ≤ 20 CFU/g Koagulaaspositiivne Staphylococcus aureus: ≤ 200 CFU/g Pseudomonas aeruginosa: 25 grammis ei leidu Hallitus-/pärmseened: ≤ 20 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M86
Trans-resveratrool	Kirjeldus/määratlus: Sünteetiline: trans-resveratrool esineb kristallidena, mille värvus varieerub valkjast beežini. Keemiline nimetus: 5-[(E)-2-(4-hüdroksüfenüül)etenüül]benseen-1,3-diool Keemiline valem: C14H12O3 Molekulmass: 228,25 Da CASi nr: 501-36-0 Puhtus: Trans-resveratrool: ≥ 98–99 % Kõrvalsaadused (samalaadsed ained) kokku: ≤ 0,5 % Iga samalaadne aine eraldi: ≤ 0,1 % Sulfaattuhk: ≤ 0,1 % Massikadu kuivatamisel: ≤ 0,5 % Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 ppm Elavhõbe ≤ 0,1 ppm Arseen ≤ 1,0 ppm Lisandid: Diisopropüülamiin: ≤ 50 mg/kg Mikroorganismidest: pärmi Saccharomyces cerevisiae geneetiliselt muundatud tüvi Välimus: valkja kuni helekollase värvusega pulber Trans-resveratrooli sisaldus: vähemalt 98 % (massiprotsent kuivmassist) Tuhk: kuni 0,5 % (massiprotsent) Niiskus: kuni 3 % (massiprotsent)
▼M9
Kukeharja ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: kukeharja ekstrakti saadakse liigi Gallus gallus harja ensümaatilisel hüdrolüüsil, millele järgnevad filtreerimise, kontsentreerimise ja sadestamise etapid. Kukeharja ekstrakti põhikoostisosad on glükoosaminoglükaanid, sh hüaluroonhape, kondroitiinsulfaat A ja dermataansulfaat (kondroitiinsulfaat B). Valge või peaaegu valge hügroskoopne pulber. Hüaluroonhape: 60–80 % Kondroitiinsulfaat A: ≤ 5,0 % Dermataansulfaat (kondroitiinsulfaat B): ≤ 25 % pH: 5,0–8,5 Puhtus: Kloriidid: ≤ 1,0 % Lämmastik: ≤ 8,0 % Massikadu kuivatamisel: (temperatuuril 105 °C, 6 tundi): ≤ 10 % Raskmetallid: Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 1,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg Kroom ≤ 10 mg/kg Plii: ≤ 0,5 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv: ≤ 102 CFU/g Escherichia coli: 1 g ei leidu Salmonella: 1 g ei leidu Staphylococcus aureus: 1 g ei leidu Pseudomonas aeruginosa: 1 grammis ei leidu
Inka-õliväädist (Plukenetia volubilis) saadud Sacha Inchi õli	Kirjeldus/määratlus: Sacha Inchi õli on 100 % külmpressitud taimeõli, mida saadakse inka-õliväädi Plukenetia volubilis L. seemnetest. See on toatemperatuuril läbipaistev, vedel ja läikiv õli. Sel on puuviljane, lehtköögiviljale omane kerge maitse ning puudub soovimatu lõhn. Välimus (läbipaistvus, läige, värvus): toatemperatuuril selge läikiv kuldkollane vedelik Lõhn ja maitse: puuviljaline, köögiviljataoline, ilma soovimatu maitse või lõhnata Puhtus: Vesi ja lenduvad koostisosad: < 0,2 g/100 g Heksaanis lahustumatud lisandid: < 0,05 g/100 g Happelisus (väljendatud oleiinhappe protsendina): < 2,0 g/100 g Peroksiidarv: < 15 meq O2/kg Transrasvhapped: < 1,0 g/100 g Küllastumata rasvhapete üldsisaldus: > 90 % α-linoleenhape: > 45 % Küllastunud rasvhapped: < 10 % Ei sisalda transrasvhappeid (< 0,5 %) Ei sisalda eruukhapet (< 0,2 %) Üle 50 % trilinoleniin- ja dilinoleniinitriglütseriide Fütosteroolide koostis ja kogus Ei sisalda kolesterooli (< 5,0 mg/100 g)
Salatrimid	Kirjeldus/määratlus: Salatrim on lühikese ja pika ahelaga atsüültriglütseriidi molekuli rahvusvaheliselt tunnustatud lühend. Salatrimi toodetakse triatsetiini, tripropioniini, tributüriini või nende segude mitte-ensümaatilisel omavahelisel esterdamisel hüdrogeenitud rapsiseemne-, sojaoa-, puuvillaseemne- päevalilleõliga. Kirjeldus: toatemperatuuril varieerub olek selgest ja kergelt merevaigukollasest vedelikust kuni heledavärvilise vahaja tahkiseni. Selles ei ole tahkeid osakesi ega mingit ebaiseloomulikku või rääsunud lõhna. Glütseroolestrite jaotus: Triatsüülglütseroolid: > 87 % Diatsüülglütseroolid: ≤ 10 % Monoatsüülglütseroolid: ≤ 2,0 % Rasvhappeline koostis: MOLE % pika ahelaga rasvhapped (LCFA): 33–70 % MOLE % lühikese ahelaga rasvhapped (SCFA): 30–67 % Pika ahelaga küllastunud rasvhapped: < 70 % (massiprotsent) Transrasvhapped: ≤ 1,0 % Vabade rasvhapete sisaldus (väljendatud oleiinhappena): ≤ 0,5 % Triatsüülglütserooli jaotus: Triestrid (pikad/lühikesed 0,5–2,0) ≥ 90 % Triestrid (lühikesed/pikad = 0) ≤ 10 % Seebistumatu materjal: ≤ 1,0 % Niiskus: ≤ 0,3 % Tuhk: ≤ 0,1 % Värvus: ≤ 3,5 punane (Lovibond) Peroksiidarv: ≤ 2,0 meq/kg
Mikrovetikast Schizochytrium sp. Saadud DHA- ja EPA-rikas õli	Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq/kg õlis Oksüdatsioonikindlus: kõigi mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud DHA- ja DPA-rikast õli sisaldavate toiduainete puhul tuleks tõendada sobivate ja tunnustatud riiklike või rahvusvaheliste (nt AOAC) katsemeetodite abil oksüdatsioonikindlust. Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,05 % Seebistumatud koostisosad: ≤ 4,5 % Transrasvhapped: ≤ 1 % DHA sisaldus: ≥ 22,5 % EPA sisaldus: ≥ 10 %
▼M27
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) saadud õli	Uuendtoit saadakse mikrovetika Schizochytrium sp. tüvest ATCC PTA-9695. Peroksiidiarv: ≤ 5,0 meq kilogrammi õli kohta Seebistumatud koostisained: ≤ 3,5 % Transrasvhapped: ≤ 2,0 % Vabad rasvhapped: ≤ 0,4 % Dokosapentaeenhape (n-6 DPA): ≤ 7,5 % DHA sisaldus: ≥ 35 %
▼M71
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (FCC-3204) saadud õli	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on mikrovetika Schizochytrium sp. tüvest FCC-3204 toodetud õli. Koostis Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Peroksiidiarv: ≤ 5,0 meq õli kilogrammi kohta Niiskus ja lenduvad ained: ≤ 0,05 % Seebistumatud ained: ≤ 4,5 % Transrasvhapped: ≤ 1,0 % Dokosaheksaeenhape (DHA): ≥ 32,0 % p-anisidiiniarv: ≤ 10
▼M9
Mikrovetikast Schizochytrium sp. saadud õli	Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq/kg õlis Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,05 % Seebistumatud koostisosad: ≤ 4,5 % Transrasvhapped: ≤ 1,0 % DHA sisaldus: ≥ 32,0 %
▼M44
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (T18) saadud õli	Happearv: ≤ 0,8 mg KOH/g Peroksiidiarv: ≤ 5,0 meq/kg õlis Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,05 % Seebistumatud koostisained: ≤ 3,5 % Transrasvhapped: ≤ 2,0 % Vabad rasvhapped: ≤ 0,4 % DHA sisaldus: ≥ 35 %
▼M65
Mikrovetikast Schizochytrium sp. (WZU477) saadud õli	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on mikrovetika Schizochytrium sp. tüvest WZU477 toodetud õli. Koostis: Happearv: ≤ 0,5 mg KOH/g Peroksiidarv: ≤ 5,0 meq 1 kg õlis Niiskus ja lenduvad koostisosad: ≤ 0,05 % Seebistumatud koostisosad: ≤ 4,5 % Transrasvhapped: ≤ 1,0 % Dokosaheksaeenhape (DHA): ≥ 32,0 % p-anisidiinarv: ≤ 10
▼M23
Sorghum bicolor (L.) Moench'ist saadud siirup (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus Traditsiooniline toit on Sorghum bicolor (L.) Moench'ist (perekond Sorghum, sugukond Poaceae (Gramineae)) saadud siirup. Siirupit saadakse S. bicolor'i vartest, mis läbivad sellised tootmisprotsessid nagu purustamine, ekstraheerimine ja aurustamine, sh kuumtöötlemine, et saada siirup, mille Brixi arv on vähemalt 74. Sorghum bicolor (L.) Moench'ist saadud siirupi koostise andmed Vesi: 22,7 g/100 g Tuhk: 2,4 Suhkru üldsisaldus: > 74,0 g/100 g
▼M9
Kääritatud sojaekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Kääritatud sojaekstrakt on lõhnatu piimvalge pulber. Selles on 30 % kääritatud sojaekstrakti pulbrit ja 70 % maisitärklisest saadud vähelõhustuvat dekstriini (kandeaine), mis lisatakse töötlemise ajal. Tootmisprotsessis eemaldatakse K2-vitamiin. Kääritatud sojaekstrakt sisaldab nattokinaasi, mis on eraldatud nattost (toiduaine, mis saadakse geenmuundamata sojaubade (Glycine max (L.)) kääritamisel Bacillus subtilis var. natto teatava tüvega). Nattokinaasi aktiivsus: 20 000 – 28 000 fibriini degradatsiooni ühikut/g(1) Identifitseerimine: kindlaks määratav Tingimus: ebameeldiva maitse ja lõhnata Massikadu kuivatamisel: ≤ 10 % K2-vitamiin: ≤ 0,1 mg/kg Raskmetallid: Plii: ≤ 5,0 mg/kg Arseen: ≤ 3,0 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Elujõuliste aeroobsete mikroorganismide üldarv: ≤ 103 CFU(3)/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 102 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 30 CFU/g Spoore moodustavad bakterid: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: 25 grammis ei leidu Salmonella: 25 grammis ei leidu Listeria: 25 grammis ei leidu (1) Analüüsimeetod, nagu on kirjeldanud Takaoka et al. (2010).
▼M57
Seleeni sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Kirjeldus/määratlus: Uuendtoit on seleeni sisaldav Yarrowia lipolytica pärmseente kuivatatud ja kuumtöödeldud biomass. Uuendtoit saadakse fermentatsioonil naatriumseleniidi juuresolekul, millele järgneb mitu puhastusetappi, sealhulgas pärmi kuumutamine, millega tagatakse Yarrowia lipolytica eluvõimeliste rakkude puudumine uuendtoidus. Omadused/koostis: Seleeni üldsisaldus: 165–200 μg/g Se-methioniin (14): 100–140 μg/g Valgud: 40–50 g/100 g Kiudainesisaldus: 24–32 g/100 g Suhkrud: < 1 g/100 g Rasvad: 6–12 g/100 g Tuha üldsisaldus: ≤ 15 % Vesi: ≤ 5 % Kuivaine: ≥ 95 % Raskmetallid: Plii: ≤ 3,0 mg/kg Kaadmium: ≤ 1,0 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 5 × 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: ≤ 102 CFU/g Elujõulised Yarrowia lipolytica rakud (13): < 10 CFU/g (st avastamispiir) Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M61
3’-sialüüllaktoosi naatriumsool (mikroorganismidest)	Kirjeldus: 3’-sialüüllaktoosi naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulber või aglomeraat, mida saadakse mikrobioloogilise protsessi abil ja mis sisaldab piiratud koguses laktoosi, 3’-sialüüllaktoosi ja siaalhapet. Allikas: Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12 DH1 Määratlus: Keemiline valem: C23H38NO19Na Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Molekulmass: 655,53 Da CASi nr 128596-80–5 Omadused/koostis: Välimus: Valge või valkjas pulber või aglomeraat 3’-sialüüllaktoosi naatriumsoola, D-laktoosi ja siaalhappe summaarne sisaldus (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti 3’-sialüüllaktoosi naatriumsool (% kuivainest): ≥ 88,0 massiprotsenti D-laktoos: ≤ 5,0 massiprotsenti Siaalhape: ≤ 1,5 massiprotsenti 3’-sialüüllaktuloos: ≤ 5,0 massiprotsenti Muude süsivesikute summa: ≤ 3,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 8,0 massiprotsenti Naatrium: 2,5–4,5 massiprotsenti Kloriid: ≤ 1,0 massiprotsenti pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 4,5–6,0 Valgujäägid: ≤ 0,01 massiprotsenti Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mesofiilsete bakterite koguarv: ≤ 1000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella sp.: 25 g ei leidu Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik
▼M105
3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Kirjeldus 3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulber või aglomeraat, mis on toodetud mikroobide abil ning sisaldab piiratud koguses laktoosi, 3′-sialüüllaktuloosi ja siaalhapet. Määratlus Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Keemiline valem: C23H38NO19Na Molekulmass: 655,53 Da CASi nr: 128596-80-5 Allikas Kaks Escherichia coli BL21(DE3) geneetiliselt muundatud tüve (tootev ja valikuline lagundav tüvi) Omadused/koostis 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool (% kuivainest): ≥ 88,0 massiprotsenti 3′-sialüüllaktuloos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti D-laktoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti Siaalhape (% kuivainest): ≤ 1,5 massiprotsenti N-atsetüül-D-glükoosamiin (%kuivainest): ≤ 1,0 massiprotsenti Muud süsivesikud kokku (% kuivainest)a: ≤ 5,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 9,0 massiprotsenti Tuhk: ≤ 8,5 massiprotsenti Jääkvalk: ≤ 0,01 massiprotsenti Naatrium: ≤ 4,2 massiprotsenti Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: 10 g ei leidu Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg a Muud süsivesikud kokku = 100 (massiprotsent kuivainest) – 3’-sialüüllaktoosi naatriumsool (massiprotsent kuivainest) – süsivesikud, mille kontsentratsioon on määratud (massiprotsent kuivainest) – tuhk (massiprotsent kuivainest); CFU: kolooniat moodustav ühik; ** EU: endotoksiiniühik.
▼M135
3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool (saadud kasutades E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve)	Kirjeldus: 3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulbriline kontsentraat, mis saadakse mikroobsel meetodil. See sisaldab väheses koguses siaalhapet, D-laktoosi, D-glükoosi, 3′-sialüüllaktuloosi ja 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola. Allikas: Escherichia coli W (ATCC 9637) geneetiliselt muundatud tüvi Määratlus: Keemiline valem: C23H38NO19Na Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Molekulmass: 655,53 Da CASi nr 128596-80-5 Omadused/koostis 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool (massiprotsent kuivainest): ≥ 82,0 Siaalhape (massiprotsent kuivainest): ≤ 6,0 D-laktoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0 D-glükoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0 3′-sialüüllaktuloosi ja 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola summa (massiprotsent kuivainest): ≤ 5,0 Muud süsivesikud kokkua (massiprotsent kuivainest): ≤ 12,0 Niiskus (massiprotsent): ≤ 10,5 Naatrium (massiprotsent): ≤ 5,0 pH (temperatuuril 25 °C, 5 % lahus): 4,5–7,5 Valgujäägid (massiprotsent): ≤ 0,01 Raskmetallid ja saasteained Arseen (mg/kg): ≤ 0,2 Plii (mg/kg): ≤ 0,2 Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,2 Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,1 Aflatoksiin M1: < 0,025 (μg/kg) Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobacteriaceae: puudub 10 g-s Cronobacter spp.: puudub 10 g-s Salmonella spp.: puudub 25 g-s Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Listeria monocytogenes: puudub 25 g-s Eeldatav Bacillus cereus: ≤ 50 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg a Muude süsivesikute summa = 100 massiprotsenti kuivainest – 3′-sialüüllaktoos (hape, massiprotsent kuivainest) – kvantifitseeritud süsivesikud (massiprotsent kuivainest), siaalhape + D-laktoos + D-glükoos + (3′-sialüüllaktuloos ja 6′-sialüüllaktoos (happed)) – naatrium (massiprotsent kuivainest); CFU: kolooniat moodustav ühik; endotoksiiniühik.
▼M60
6’-sialüüllaktoosi naatriumsool (mikroorganismidest)	Kirjeldus: 6’-sialüüllaktoosi naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulber või aglomeraat, mida saadakse mikrobioloogilise protsessi abil ja mis sisaldab piiratud koguses laktoosi, 6’-sialüüllaktoosi ja siaalhapet. Allikas: Escherichia coli geneetiliselt muundatud tüvi K-12 DH1 Määratlus: Keemiline valem: C23H38NO19Na Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→6)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Molekulmass: 655,53 Da CASi nr 157574-76-0 Omadused/koostis: Välimus: Valge või valkjas pulber või aglomeraat 6’-sialüüllaktoosi naatriumsoola, D-laktoosi ja siaalhappe summaarne sisaldus (% kuivainest): ≥ 94,0 massiprotsenti 6’-sialüüllaktoosi naatriumsool (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti D-laktoos: ≤ 5,0 massiprotsenti Siaalhape: ≤ 2,0 massiprotsenti 6’-sialüüllaktuloos: ≤ 3,0 massiprotsenti Muude süsivesikute summa: ≤ 3,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 6,0 massiprotsenti Naatrium: 2,5–4,5 massiprotsenti Kloriid: ≤ 1,0 massiprotsenti pH (temperatuuril 20 °C, 5 % lahus): 4,5–6,0 Valgujäägid: ≤ 0,01 massiprotsenti Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete mesofiilsete bakterite koguarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella sp.: 25 g ei leidu Pärmseened: ≤ 100 CFU/g Hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik
▼M115
6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool (saadud E. coli BL21(DE3) tuletatud tüvede abil)	Kirjeldus 6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulber või aglomeraat, mis on saadud mikroobide abil ning sisaldab piiratud koguses laktoosi, 6′-sialüüllaktuloosi ja siaalhapet. Määratlus Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→6)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Keemiline valem: C23H38NO19Na Molekulmass: 655,53 Da CASi nr: 157574-76-0 Allikas: kaks Escherichia coli BL21(DE3) geneetiliselt muundatud tüve (tootev ja valikuline lagundav tüvi) Omadused/koostis 6′-sialüüllaktoosi naatriumsool (% kuivainest): ≥ 90,0 massiprotsenti 6′-sialüüllaktuloos (% kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti D-laktoos (% kuivainest): ≤ 5,0 massiprotsenti Siaalhape (% kuivainest): ≤ 2,0 % (massiprotsent) N-atsetüül-D-glükoosamiin (%kuivainest): ≤ 3,0 massiprotsenti Muud süsivesikud kokku (% kuivainest) (28): ≤ 5,0 massiprotsenti Niiskus: ≤ 9,0 massiprotsenti Tuhk: ≤ 8,5 massiprotsenti Jääkvalk: ≤ 0,01 massiprotsenti Naatrium: ≤ 4,2 massiprotsenti Saasteained Arseen: ≤ 0,2 μg/g Aflatoksiin M1: ≤ 0,025 μg/g Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Cronobacter spp.: 10 g ei leidu Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EÜ/mg
▼M127
6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool (saadud E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil)	Kirjeldus 6′-sialüüllaktoosi (6′-SL) naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulber, mis saadakse mikroobsel meetodil ning mis isoleeritakse, puhastatakse ja kontsentreeritakse. See sisaldab väheses koguses siaalhapet, D-laktoosi, D-glükoosi, 6′-sialüüllaktuloosi ja 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola. Allikas: Escherichia coli W (ATCC 9637) geneetiliselt muundatud tüvi Määratlus Keemiline valem: C23H38NO19Na Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→6)-β-D-neuraminüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool Molekulmass: 655,53 Da CASi nr: 157574-76–0 Omadused/koostis 6′-sialüüllaktoosi naatriumsool (massiprotsent kuivainest): ≥ 82,0 Siaalhape (massiprotsent kuivainest): ≤ 6,0 D-laktoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0 D-glükoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0 6′-sialüüllaktuloosi ja 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola summa (massiprotsent kuivainest): ≤ 5,0 Muud süsivesikud kokku (massiprotsent kuivainest): ≤ 13,0 Niiskus (massiprotsent): ≤ 10,5 Naatrium (massiprotsent): ≤ 5,0 pH (temperatuuril 25 °C, 5 % lahus): 4,5–7,5 Valgujäägid (massiprotsent): ≤ 0,01 Raskmetallid ja saasteained Arseen (mg/kg): ≤ 0,2 Aflatoksiin M1: < 0,025 (μg/kg) Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Enterobakterid: 10 g ei leidu Cronobacter spp.: 10 g ei leidu Salmonella spp.: 25 g ei leidu Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu Eeldatav Bacillus cereus: ≤ 50 CFU/g Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EÜ/mg a Muude süsivesikute summa = 100 massiprotsenti kuivainest – 6′-sialüüllaktoos (hape, massiprotsent kuivainest) – kvantifitseeritud süsivesikud (massiprotsent kuivainest), siaalhape + D-laktoos + D-glükoos + (6′-sialüüllaktuloos ja 3′-sialüüllaktoos (happed)) – naatrium (massiprotsent kuivainest); CFU: kolooniat moodustav ühik; EÜ: endotoksiiniühik.
▼M43
Spermidiinirikas nisuiduekstrakt (Triticum aestivum)	Kirjeldus/määratlus: Spermidiinirikas nisuiduekstrakt saadakse nisu (Triticum aestivum) fermentimata ja idanemata idudest, kasutades eelkõige polüamiinide (kuid mitte ainult) eraldamiseks kohaldatud protsessi tahke ja vedela faasi ekstraheerimisega. Spermidiin:(N-(3-aminopropüül)butaan-1,4-diamiin): 0,8–2,4 mg/g Spermiin: 0,4–1,2 mg/g Spermidiintrikloriid: < 0,1 μg/g Putrestsiin: < 0,3 mg/g Kadaveriin: ≤ 16,0 μg/g Mükotoksiinid: Aflatoksiinid (kokku): < 0,4 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobseid baktereid kokku: < 10 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu
▼M9
Sucromalt	Kirjeldus/määratlus: Sucromalt on sahhariidide komplekssegu, mida toodetakse sahharoosist ja tärklise hüdrolüsaadist ensümaatilise reaktsiooniga. Selles protsessis seotakse glükoosijäägid tärklise hüdrolüsaadi sahhariididega ensüümi abil, mida toodab bakter Leuconostoc citreum,või kasutatakse tootmiseks mikroorganismi Bacillus licheniformis rekombinantset tüve. Tulemusena saadud oligosahhariididele on iseloomulikud glükosiidsidemed α-(1 → 6) ja α-(l → 3). Lõpptoode on siirup, mis lisaks neile oligosahhariididele sisaldab peamiselt fruktoosi, kuid ka leukroosi ja muid disahhariide. Tahkise üldsisaldus: 75–80 % Niiskus: 20–25 % Sulfataas: kuni 0,05 % pH: 3,5–6,0 Juhtivus < 200 (30 %) Lämmastik < 10 ppm Fruktoos: 35–45 % kuivmassist Leukroos: 7–15 % kuivmassist Muud disahhariidid: kuni 3 % Kõrgemad sahhariidid: 40–60 % kuivmassist
Suhkruroo kiud	Kirjeldus/määratlus: Suhkruroo kiudu saadakse kuivadest rakuseintest või kiulisest jäägist, mis jääb järele pärast Saccharum-genotüübiga suhkruroost suhkrumahla pressimist või ekstraheerimist. Koosneb peamiselt tselluloosist ja hemitselluloosist. Tootmisprotsess koosneb mitmest etapist, sealhulgas: tükeldamine, lõhustamine leelisega, ligniini ja muude mittetsellulooskomponentide eemaldamine, puhastatud kiudude pleegitamine, happega pesemine ja neutraliseerimine. Niiskusesisaldus: ≤ 7,0 % Tuhk: ≤ 0,3 % Kiudaineid (AOAC) kuivainest (kõik lahustumatud) kokku: ≥ 95 % millest: hemitselluloos (20–25 %) ja tselluloos (70–75 %) Ränidioksiid (ppm): ≤ 200 Valk: 0,0 % Rasv: mikrokogus pH: 4–7 Raskmetallid: Elavhõbe (ppm): ≤ 0,1 Plii (ppm): ≤ 1,0 Arseen (ppm): ≤ 1,0 Kaadmium (ppm): ≤ 0,1 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Pärm- ja hallitusseened (CFU/g): ≤ 1 000 Salmonella: negatiivne Listeria monocytogenes: negatiivne
▼M53
Kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud suhkrud	Määratlus: Suhkrud saadakse kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljaliha kontsentreeritud mahlast kas kuivatamise või puhastamise teel, et saada kõrge puhtusastmega glükoos või fruktoos. Suhkrud, mis on saadud kuivatamise teel Toitaineline koostis: Suhkrute üldsisaldus (g/100 g): > 80 Niiskus (%): < 5 Mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldarv (CFU/g): < 104 Hallitusseened ja pärmseened (CFU/g): < 50 Enterobacteriaceae (CFU/g): < 10 Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Alicyclobacillus: 50 grammis ei leidu Termoatsidofiilsed bakterid: 50 grammis ei leidu Suhkrud, mis on saadud puhastamise teel Kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud glükoosi toitaineline koostis: Glükoosisisaldus (%): > 93 Tuhk (%): < 0,2 Niiskus (%): < 1,0 Kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud fruktoosi toitaineline koostis: Fruktoosisisaldus (%): > 98 Glükoosisisaldus (%): < 0,5 % Tuhk (%): < 0,2 Niiskus (%): < 0,5 Kakaopuu (Theobroma cacao L.) viljade viljalihast saadud glükoosi ja fruktoosi mikrobioloogilised kriteeriumid: Aeroobsete bakterite üldarv (CFU/g): < 104 Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu
▼M9
Päevalilleõli ekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Päevalilleõli ekstrakt saadakse päevalille Helianthus Annuus L. seemnetest ekstraheeritud rafineeritud päevalilleõli seebistumatu fraktsiooni kontsentreerimisel (kontsentratsioonitegur 10). Koostis: Oleiinhape (C18:1): 20 % Linoolhape (C18:2): 70 % Seebistumatu aine: 8,0 % Fütosteroolid: 5,5 % Tokoferoolid: 1,1 %
▼M73
Synsepalum dulcificum’i kuivatatud viljad	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on sugukonda Sapotaceae kuuluva liigi Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell väljavõetud luuseemnega viljade lüofiliseeritud viljaliha ja nahk. Saadud kuivatatud kook jahvatatakse pulbriks. Omadused/koostis Niiskus (g/100 g): < 6 Tuhk (g/100 g): 3,5–8,5 Süsivesikute üldsisaldus (g/100 g): 70–87 Suhkrud (g/100 g): 50–75 Kiudained (g/100 g): 1–6,5 Valkude üldsisaldus (g/100 g): 3,5–6,0 (16)Mirakuliin (g/100 g): 1,5–2,5 Rasva üldsisaldus (g/100 g): 0,50–3,50 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv: < 104 CFU (7)/g Bacillus cereus (eeldatav): < 100 CFU/g Sulfiteid redutseeriv Clostridia: ≤ 30 CFU/g Enterobacteriaceae üldsisaldus: < 100 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: < 500 CFU/g Pestitsiidid: Pestitsiiditasemed vastavalt määruses (EÜ) nr 396/2005 (17) sätestatud koodnumbrile 0820990 („Muud” maitseainete viljade rühmas)
▼M66
Kuivatatud Tenebrio molitor’i (harilik jahumardikas) vastsed	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on terved termiliselt kuivatatud hariliku jahumardika vastsed, kas terved (blanšeeritud, ahjus kuivatatud vastsed) või pulbri kujul (blanšeeritud, ahjus kuivatatud, jahvatatud vastsed). Mõiste „jahumardika vastne” viitab Tenebrionidae sugukonda kuuluva putukaliigi Tenebrio molitor vastsele. Jahumardika vastsed on tervikuna ette nähtud inimtoiduks ja nende osi ei eemaldata. Enne termokuivatusetappi on nõutav vähemalt 24-tunnine näljutusaeg, et vastsed vabaneksid soolesisust. Omadused/koostis Tuhk (massiprotsent): 3,5–4,5 Niiskus (massiprotsent): 1–8 Valk (N × 6,25) (massiprotsent): 56–61 Seeduvad süsivesikud (15) (massiprotsent): 1–6 Rasv (massiprotsent): 25–30 sellest küllastunud (massiprotsent): 4–9 Peroksiidarv (meq O2/kg rasvas): ≤ 5 Kiudaine (massiprotsent): 4–7 Kitiin (massiprotsent): 4–7 Raskmetallid Plii: ≤ 0,075 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,1 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1+B2+G1+G2 summa): ≤ 4 μg/kg Aflatoksiin B1: ≤ 2 μg/kg Desoksünivalenool: ≤ 200 μg/kg Ohratoksiin A: ≤ 1 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv: ≤ 105 CFU (7)/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: ≤ 50 CFU/g Salmonella spp: 25 grammis ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Sulfiteid redutseerivad anaeroobid: ≤ 30 CFU/g Bacillus cereus (eeldatav): ≤ 100 CFU/g Enterobacteriaceae (eeldatav): < 10 CFU/g Koagulaaspositiivsed stafülokokid ≤ 100 CFU/g
▼M81
Hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed	Kirjeldus/määratlus Hariliku jahumardika (Tenebrio molitor) külmutatud, kuivatatud ja pulbristatud vastsed. Mõiste „jahumardika vastne” viitab mardikaliste sugukonna Tenebrionidae (süsiklased) liiki Tenebrio molitor kuuluva putuka vastsele. Määratletud teaduslik sünonüüm on Tenebrio molitor Linnaeus. Tervikuna inimtoiduks ettenähtud jahumardika vastsetel ei eemaldata ühtegi osa. Enne putukate külmutamise teel surmamist on nõutav vähemalt 24-tunnine näljutusaeg, et vastsed vabaneksid soolesisust. Turule laskmiseks on ette nähtud uuendtoit kolmel eri kujul: terved liigi T. molitor blanšeeritud ja külmutatud vastsed (külmutatud); terved liigi T. molitor blanšeeritud ja külmkuivatatud vastsed (kuivatatud), mis võivad olla pulbri kujul (pulbristatud).
	Parameetrid	Külmutatud	Kuivatatud või pulbristatud
	Omadused/koostis
	Tuhk	0,9–1,10	3,6–4,1
	Niiskus (massiprotsent)	69–75	≤ 5
	Toorproteiin (N × 6,25) (massiprotsent)	14–19	54–60
	Rasv (massiprotsent) — millest küllastunud rasvhapped (protsent rasvhapete üldsisaldusest):	7–12,5 20–29	27–30 20–29
	Seeduvad süsivesikud (massiprotsent)	1–2	4–8
	Kiudaine (massiprotsent)	1,2–3,5	4–6
	Kitiin(*) (massiprotsent)	≤ 3	4–9
	Peroksiidarv (Meq O2/kg rasvas)	≤ 5	≤ 5
	Saasteained
	Raskmetallid
	Plii (mg/kg)	≤ 0,01	≤ 0?075
	Kaadmium (mg/kg)	≤ 0,05	≤ 0,1
	Mükotoksiinid
	Aflatoksiinid (B1, B2, G1 ja G2 summa) (μg/kg)	≤ 4	≤ 4
	Aflatoksiin B1 (μg/kg)	≤ 2	≤ 2
	Deoksünivalenool (μg/kg)	≤ 200	≤ 200
	Ohratoksiin A (μg/kg)	≤ 1	≤ 1
	Dioksiinid ja PCBd
	Dioksiinide ja dioksiinitaolisete PCBde summa (UB, WHO-TEQ2005) (**) (pg/g rasva)	≤ 0,75	≤ 0,75
	Mikrobioloogilised kriteeriumid
	Aeroobsete mikroorganismide kolooniate üldarv (CFU/g)	≤ 105	≤ 105
	Enterobacteriaceae (eeldatav) (CFU/g)	≤ 100	≤ 100
	Escherichia coli (CFU/g)	≤ 50	≤ 50
	Listeria monocytogenes	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu
	Salmonella spp.	25 grammis ei leidu	25 grammis ei leidu
	Bacillus cereus (eeldatav) (CFU/g)	≤ 100	≤ 100
	Koagulaaspositiivsed stafülokokid (CFU/g)	≤ 100	≤ 100
	Sulfiteid redutseerivad anaeroobid (CFU/g)	≤ 30	≤ 30
	Pärm- ja hallitusseened (CFU/g)	≤ 100	≤ 100
	() Kitiin arvutatuna happekiu ja ligniini (ADF-ADL) vahena, nagu on kirjeldanud Hahn et al. (2018). (*) Polüklooritud dibensoparadioksiinide (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanide (PCDFid) ning dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide (PCBd) summaarse sisalduse ülempiir väljendatuna Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) toksilisuse ekvivalendina (kasutades WHO 2005. aasta toksilisuse ekvivalentfaktoreid). CFU: kolooniat moodustav ühik.
	▼M89
Tetrahüdrokurkuminoidid	Kirjeldus Tetrahüdrokurkuminoide toodetakse mitmes etapis, mis hõlmavad hariliku kollajuure (Curcuma longa L.) kuivatatud, pulbristatud risoomidest ekstraheeritud kurkurkuminoidide hüdrogeenimist (kasutades katalüsaatorina pallaadiumi süsinikul (Pd/C)), kontsentreerimist, kristalliseerimist, kuivatamist ja pulbriks jahvatamist. Omadused/koostis Tetrahüdrokurkuminoidide üldsisaldus (kuivaines) (massiprotsent): > 95,0 Niiskus (massiprotsent): ≤ 1,0 Tuhk (massiprotsent): ≤ 1,0 Pallaadium (mg/kg): < 5,0 Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 5 000 CFU/g Pärmi ja hallitusseente üldarv: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: < 10 CFU/g Staphylococcus aureus: ≤ 10 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g CFU: kolooniat moodustav ühik
▼M9
Kuivatatud mikrovetikad Tetraselmis chuii	Kirjeldus/määratlus: Kuivatatud toode saadakse merevetikatest Tetraselmis chuii, mis kuuluvad sugukonda Chlorodendraceae ja mida viljeldakse steriilses merevees suletud fotobioreaktorites, mis on isoleeritud ümbritsevast õhust. Puhtus/koostis: Identifitseeritav tuumamarkeri rDNA 18 S abil (järjestuse analüüs vähemalt 1 600 aluspaari) kasutades NCBI (National Centre for Biotechnology information) andmebaasi: vähemalt 99,9 % Niiskusesisaldus: ≤ 7,0 % Valk: 35–40 % Tuhk: 14–16 % Süsivesikud: 30–32 % Kiudained: 2–3 % Rasv: 5–8 % Küllastunud rasvhapped: 29–31 % rasvhapete üldsisaldusest Monoküllastumata rasvhapped: 21–24 % rasvhapete üldsisaldusest Polüküllastumata rasvhapped: 44–49 % rasvhapete üldsisaldusest Jood: ≤ 15 mg/kg
Kalaliik Therapon barcoo/Scortum barcoo	Kirjeldus/määratlus: Kalaliik Scortum/Therapon barcoo kuulub sugukonda Terapontidae. See on Austraalias endeemiline mageveekalaliik. Seda kasvatatakse nüüd ka kalakasvandustes. Taksonoomiline identifitseerimine: Klass: Actinopterygii > selts: Perciformes > sugukond: Terapontidae > perekond: Therapon barcoo ehk Scortum barcoo Kalaliha koostis: Valk (%): 18–25 Niiskus (%): 65–75 Tuhk (%): 0,5–2,0 Energiasisaldus (kJ/kg): 6000–11500 Süsivesikud (%): 0,0 Rasv (%): 5–15 Rasvhapped (mg/g; filees): Σ PUFA n-3: 1,2–20,0 Σ PUFA n-6: 0,3–2,0 PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0 ω-3-rasvhapped kokku: 1,6–40,0 ω-6-rasvhapped kokku: 2,6–10,0
D-tagatoos	Kirjeldus/määratlus: Tagatoosi toodetakse galaktoosi isomeriseerimisega keemilise või ensümaatilise konversiooni teel või fruktoosi epimeriseerimisega ensümaatilise konversiooni teel. Need on üheetapilised konversioonid. Välimus: valged või peaaegu valged kristallid Keemiline nimetus: D-tagatoos Sünonüüm: D-lüksoheksuloos CASi nr: 87–81-0 Keemiline valem: C6H12O6 Valemmass: 180,16 (g/mol) Puhtus: Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % (kuivmassist) Massikadu kuivatamisel: ≤ 0,5 % (temperatuuril 102 °C, 2 tundi) Eripöörang: [α]D20: – 4…– 5,6o (1 % vesilahus)(1) Sulamisvahemik: 133–137 °C Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 mg/kg() () Määramisel kasutada asjaomasele kogusele vastavat aatomiabsorptsioonmeetodit. Proovi suuruse ja proovivalmistamise meetodi valik võib põhineda ajakirja Food and Nutrition Paper (FNP) viiendas numbris kirjeldatud meetodi põhimõtetel. „Instrumental methods”(1). (1) Food and Nutrition Paper 5 Rev.2, „Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials”, 1991, 307 lk, ISBN 92–5-102991-1 (inglise keeles)
►M52 Taksifoliinirikas ekstrakt ◄	Kirjeldus: Dauuria lehise (Larix gmelinii (Rupr.) puidust saadav taksifoliinirikas ekstrakt on valge kuni kahvatukollane pulber, mis kristalliseerub kuumas vesilahuses. ►M52 Määratlus: Keemiline nimetus: [(2R,3R)-2-(3,4 dihüdroksüfenüül)-3,5,7-trihüdroksü-2,3-dihüdrokromeen-4-oon, teise nimetusega (+) trans(2R,3R)-dihüdrokvertsetiin] ja milles cis-vormi ei ole üle 2 % ◄ Spetsifikatsioon: Füüsikaline parameeter Niiskus: ≤ 10 % Ühendi analüüs Taksifoliin (massiprotsent): ≥ 90,0 % (kuivmassist) Raskmetallid, pestitsiidid Plii: ≤ 0,5 mg/kg Arseen: ≤ 0,02 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Diklorodifenüültrikloroetaan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg Lahustijäägid Etanool: < 5 000 mg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 104 CFU/g Enterobakterid: ≤ 100/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Salmonella: 10 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu Pseudomonas: 1 grammis ei leidu Taksifoliinirikka ekstrakti koostisainete tavapärane osakaal (kuivaines)
	Ekstrakti koostisaine Sisaldus, tavapärane vahemik (%)	Ekstrakti koostisaine Sisaldus, tavapärane vahemik (%)
	Taksifoliin	90–93
	Aromadendriin	2,5–3,5
	Eriodiktüool	0,1–0,3
	Kvertsetiin	0,3–0,5
	Naringeniin	0,2–0,3
	Kamferool	0,01–0,1
	Pinotsembriin	0,05–0,12
	Kindlaks määramata flavonoidid 1–3 tk	1 – 3
	Vesi(*)	1,5
	(*) Taksifoliin on hüdraadina ja kuivamisprotsessi vältel kristall. Selle tulemusena on aines 1,5 % kristallisatsioonivett.
Trehaloos	Kirjeldus/määratlus: Mitteredutseeriv disahhariid, mis koosneb kahest omavahel α-1,1-glükosiidsidemega seotud glükoosijäägist. Saadakse vedeltärklisest või sahharoosist mitmeetapilise ensümaatilise protsessiga. Kaubanduslik toode on dihüdraat. Peaaegu lõhnatu, valge või peaaegu valge värvuse ja magusa maitsega kristallid Sünonüümid: α,α-trehaloos Keemiline nimetus: α-D-glükopüranosüül-α-D-glükopüranosiidi dihüdraat CASi nr: 6138-23–4 (dihüdraat) Keemiline valem: C12H22O11 · 2H2O (dihüdraat) Valemmass: 378,33 (dihüdraat) Analüütiliselt määratud sisaldus: ≥ 98 % kuivmassist Määramisel kasutada asjaomasele kogusele vastavat aatomiabsorptsioonmeetodit. Proovi suuruse ja proovivalmistamise meetodi valik võib põhineda ajakirja Food and Nutrition Paper (FNP) 5. numbris(1) jaotises „Instrumental methods” kirjeldatud meetodi põhimõtetel. Määramismeetod: Põhimõte: trehaloosi määratakse vedelikkromatograafiaga ja kvantifitseeritakse võrreldes etaloniga, mis sisaldab etalonainena trehaloosi. Proovilahuse valmistamine: 100 milliliitrisesse mõõtekolbi kaalutakse täpselt 3 g kuiva proovi ja lisatakse ligikaudu 80 ml puhastatud deioniseeritud vett. Proov lahustatakse täielikult ja lahjendatakse märgini puhastatud deioniseeritud veega. Filtritakse läbi 0,45 μm filtri. Standardlahuse valmistamine: täpselt kaalutud trehaloosi kuiv etalonaine lahustatakse vees, kuni saadakse teadaoleva kontsentratsiooniga lahus, milles on ligikaudu 30 mg trehaloosi ml kohta. Seade: vedelikkromatograaf, mis on varustatud murdumisnäitajadetektoriga ja integreeriva salvestusseadmega. Tingimused: Kolonn: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) või samaväärne — pikkus: 300 mm — läbimõõt: 10 mm — temperatuur: 50 °C Liikuv faas: vesi Voolukiirus: 0,4 ml/min Sisestusruumala: 8 μl Määramine: kromatograafi sisestatakse eraldi võrdne ruumala proovi- ja standardlahust. Kromatogrammid salvestatakse ja mõõdetakse trehaloosi piigi pindala. Trehaloosi kogus (mg) 1 ml proovilahuses arvutatakse järgmise valemi järgi: % trehaloosi = 100 × (RU/RS) (WS/WU) kus RS = standardlahuse trehaloosi piigi pindala RU = proovi trehaloosi piigi pindala WS = trehaloosi mass standardlahuses (mg) WU = proovi kuivmass (mg) Omadused: Identifitseerimine: Lahustuvus: vees hästi lahustuv, vähelahustuv etanoolis Eripöörang: [α]D 20 = +179o (5 % vesilahus, dihüdraat), +199o (5 % vesilahus, veevaba vorm) Sulamistemperatuur: 97 °C (dihüdraat) Puhtus: Massikadu kuivatamisel: ≤ 1,5 % (temperatuuril 60 °C, 5 tundi) Tuha üldsisaldus: ≤ 0,05 % Raskmetallid: Plii: ≤ 1,0 mg/kg
▼M52
UV-töödeldud seened (Agaricus bisporus)	Kirjeldus/määratlus: Korjatud kaubanduslikult kasvatatud seened Agaricus bisporus töödeldakse UV-valgusega. UV-kiirgusega töötlemine: kiiritamisprotsess, milles kasutatakse ultraviolettkiirgust lainepikkusega 200–800 nm. D2-vitamiin: Keemiline nimetus: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ool Sünonüüm: ergokaltsiferool CASi nr: 50–14-6 Molekulmass: 396,65 g/mol Sisaldus: D2-vitamiini sisaldus lõpptootes: 5–20 μg/100 g (toormass) kõlblikkusaja möödumisel
▼M84
UV-töödeldud pagaripärm (Saccharomyces cerevisiae)	Kirjeldus: Pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) töödeldakse ultraviolettvalgusega, et käivitada ergosterooli muundumine D2-vitamiiniks (ergokaltsiferool). D2-vitamiini sisaldus pärmikontsentraadis jääb vahemikku 800 000 – 3 500 000 IU D-vitamiini 100 g kohta (200–875 μg/g). Pärm inaktiveeritakse kasutamiseks imiku piimasegudes ja jätkupiimasegudes, teraviljapõhises töödeldud toidus ja meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidus, nagu on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, samas kui muudes toitudes kasutamiseks võib pärmi kas inaktiveerida või jätta inaktiveerimata. Pärmikontsentraat segatakse tavalise pagaripärmiga, et mitte ületada selle piirnormi müügipakendis värskes või kuivpärmis, mis on ette nähtud kodus küpsetamiseks. Helepruuni värvusega vabalt voolavad graanulid D2-vitamiin Keemiline nimetus: (5Z,7E,22E)-3S,-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ool Sünonüüm: ergokaltsiferool CASi nr: 50–14-6 Molekulmass: 396,65 g/mol Pärmikontsentraadi mikrobioloogilised kriteeriumid: Koliformsed bakterid: ≤ 103/g Escherichia coli: ≤ 10/g Salmonella: 25 g ei leidu
▼M9
UV-töödeldud leib	Kirjeldus/määratlus: UV-töödeldud leivaks nimetatakse pärmiga kergitatud saia- või leivatoodet (ilma katteta), mida on pärast küpsetamist töödeldud ultraviolettkiirgusega, et muundada ergosterool D2-vitamiiniks (ergokaltsiferooliks). UV-kiirgusega töötlemine: kiiritamisprotsess, milles kasutatakse ultraviolettkiirgust lainepikkusega 240–315 nm kestusega maksimaalselt 5 sekundit sisendenergiaga 10–50 mJ/cm2. D2-vitamiin: Keemiline nimetus: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ool Sünonüüm: ergokaltsiferool CASi nr: 50–14-6 Molekulmass: 396.65 g/mol Sisaldus: D2-vitamiini (ergokaltsiferooli) sisaldus lõpptootes: 0,75–3 μg/100 g(1) Pärmisisaldus tainas: 1–5 g/100 g(2) (1) Euroopa standard EN 12821, 2009. (2) Arvutatud retsepti alusel.
UV-töödeldud piim	Kirjeldus/määratlus: UV-töödeldud piim on lehmapiim (täispiim ja madala rasvasisaldusega piim), mida on pärast pastöriseerimist turbulentses voolus töödeldud ultraviolettkiirgusega (UV-kiirgus). Pastöriseeritud piima töötlemine UV-kiirgusega suurendab piima D3-vitamiini (kolekaltsiferool) sisaldust, muundades 7-dehüdrokolesterooli D3-vitamiiniks. UV-kiirgusega töötlemine: kiiritamisprotsess, milles kasutatakse ultraviolettkiirgust lainepikkusega 200–310 nm sisendenergiaga 1 045 J/l. D3-vitamiin: Keemiline nimetus: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-metüül-1-[(2R)-6-metüülheptaan-2-üül]-2,3,3a,5,6,7-heksahüdro-1H-indeen-4-ülideen]etülideen]-4-metülideentsükloheksaan-1-ool Sünonüüm: kolekaltsiferool CASi nr: 67–97-0 Molekulmass: 384.6377 g/mol Sisaldus: D3-vitamiini sisaldus lõpptootes: Täispiim(1): 0,5–3,2 μg/100 g(2) Madala rasvasisaldusega piim(1): 0,1–1,5 μg/100 g(2) (1) Vastavalt määratlusele Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määruses (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007 (ELT L 347, 20.12.2013, lk 671). (2) HPLC
▼M51
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Määratlus: D2-vitamiini sisaldav seenepulber on granuleeritud pulber, mis on valmistatud homogeniseeritud Agaricus bisporus’e seentest, mida on töödeldud UV-kiirgusega. Seened pestakse, homogeniseeritakse ja suspendeeritakse vees, et saada seenepulp. Seenepulp liigub läbi UV-lambi alt. Seejärel pulp filtritakse, kuivatatakse ja jahvatatakse ning saadakse D2-vitamiini sisaldav seenepulber. UV-kiirgusega töötlemine: ultraviolettkiirgusega töötlemine sarnases lainepikkuste vahemikus, nagu uuendtoidu määrusega lubatud, UV-kiirgusega töödeldud uuendtoidu puhul. Omadused/koostis D2-vitamiini sisaldus: 1000 – 1300 μg 1 g seenepulbri kohta (12) Niiskusesisaldus: ≤ 10,0 % Tuhk: ≤ 13,5 % Raskmetallid Plii (Pb): ≤ 0,5 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 0,3 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiinid (B1+B2+G1+G2 summa): < 4 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: ≤ 5 000 CFU (7)/g Pärmi- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Salmonella spp.: Ei leidu 25 grammis Staphylococcus aureus: ≤ 10 CFU/g Escherichia coli: ≤ 10 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Enterobakterid: ≤ 10 CFU/g Listeria monocytogenes: Ei leidu 25 grammis
▼M76
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on seenepulber, mis on toodetud kuivatatud tervetest perekonna Agaricus bisporus seentest. Tootmisprotsess hõlmab kuivatamist, jahvatamist ja seenepulbri kontrollitud kiiritamist UV-kiirgusega. UV-kiirgusega töötlemine: ultraviolettkiirgusega töötlemine sarnases lainepikkuste vahemikus, nagu määrusega (EL) 2015/2283 lubatud, UV-kiirgusega töödeldud uuendtoidu puhul. Omadused/koostis D2-vitamiini sisaldus: 580–595 μg 1 grammis seenepulbris Tuhk: ≤ 13,5 % Vee aktiivsus: < 0,5 Niiskusesisaldus: ≤ 7,5 % Süsivesikud: ≤ 35,0 % Kiudaineid kokku: ≥ 15 % Toorproteiin (N × 6,25): ≥ 22 % Rasv: ≤ 4,5 % Raskmetallid Plii: ≤ 0,5 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 0,3 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin B1: ≤ 0,10 μg/kg Aflatoksiinid (B1, B2, G1 ja G2 summa): < 4 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Bakterite üldarv: ≤ 5 000 CFU (7) Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 100 CFU/g E. coli: < 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: ≤ 10 CFU/g Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Listeria spp.: 25 grammis ei leidu Enterobakterid: < 10 CFU/g
▼M98
D2-vitamiini sisaldav seenepulber	Kirjeldus/määratlus Uuendtoidu toomiseks töödeldakse viilustatud/tükeldatud seeni Agaricus bisporus kontrollitud tingimustes UV-kiirgusega, millele järgneb kuivatamine ja pulbriks jahvatamine. UV-töötlus: kiiritamine ultraviolettvalgusega, mille lainepikkuste vahemik on sarnane teiste määruse (EL) 2015/2283 alusel loa saanud uuendtoitude puhul kasutatuga Omadused/koostis D2-vitamiini sisaldus: 125–375 μg/g Niiskus: ≤ 7 % Tuhk: ≤ 13,5 % Vee aktiivsus: < 0,5 Rasv: ≤ 4,5 % Süsivesikud kokku: ≤ 60 % Valk: ≤ 40 % Raskmetallid Plii: ≤ 0,5 mg/kg Kaadmium: ≤ 0,5 mg/kg Elavhõbe: ≤ 0,1 mg/kg Arseen: ≤ 0,3 mg/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin B1: ≤ 2 μg/kg Aflatoksiinid (B1, B2, G1 ja G2 summa): < 4 μg/kg Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete bakterite üldarv: ≤ 5 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 100 CFU/g Koliformsed bakterid: < 100 MPN/g Salmonella spp.: 25 g ei leidu Staphylococcus aureus: 10 g ei leidu Escherichia coli: 10 g ei leidu Listeria monocytogenes: 25 g ei leidu CFU: kolooniat moodustav ühik. MPN: kõige tõenäosem arv.
▼M9
K2-vitamiin (menakinoon)	Kõnealune uuendtoit toodekse sünteesi teel või mikrobioloogilise protsessiga. K2-vitamiini (2-metüül-3-all-trans-polüprenüül-1,4-naftokinoonid) ehk menakinooni homoloogide rida on prenüülitud naftokinooni derivaatide rühm. Peamiselt MK-7 ja väiksemas koguses MK-6 sisaldavate menakinooni homoloogide iseloomustamiseks kasutatakse kõrvalahela selliste isopreenijääkide arvu, milles 1 isopreenijääk koosneb 5 süsinikust. K2-vitamiinide sari (menakinoonid), milles menakinoon-7 (MK-7)(n = 6) on C46H64O2, menakinoon-6 (MK-6)(n = 5) on C41H56O2 ja menakinoon-4 (MK-4)(n = 3) on C31H40O2. Kemikaali nimetus: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-heptametüül-2,6,10,14,18,22,26-oktakosaheptenüül)-3-metüül-1,4-naftaleendioon CASi nr: 2124-57–4 Molekulvalem: C46H64O2 Molekulmass: 649 g/mol Sünteetilise K2-vitamiini (menakinoon-7) spetsifikatsioon: Välimus: kollane pulber Puhtus: kuni 6,0 % cis-isomeeri, kuni 2,0 % muid lisandeid Sisaldus: 97–102 % menakinoon-7 (sh vähemalt 92 % all-trans-menakinoon-7) Mikrobioloogiliselt toodetud K2-vitamiini (menakinoon-7) spetsifikatsioon: Allikas: Bacillus subtilis spp. natto ja Bacillus licheniformis Välimus: kollane pulber või õlisuspensioon
Nisukliiekstrakt	Kirjeldus/määratlus: Valge kristalliline pulber saadakse ensümaatilise ekstraheerimisega harilikust nisust Triticum aestivum L., mis sisaldab palju arabinoksülaani oligosahhariide. Kuivaine: vähemalt 94 % Arabinoksülaani oligosahhariidid: vähemalt 70 % kuivainest Arabinoksülaani oligosahhariidide keskmine polümerisatsiooniaste: 3–8 Feruulhape (seondunud arabinoksülaani oligosahhariididega): 1–3 % kuivainest Polü- ja oligosahhariide kokku: vähemalt 90 % Valk: kuni 2 % kuivainest Tuhk: kuni 2 % kuivainest Mikrobioloogilised näitajad: Mesofiilsete bakterite üldarv: kuni 10 000/g Pärmseened: kuni 100/g Seened: kuni 100/g Salmonella: 25 g ei leidu Bacillus cereus: kuni 1000/g Clostridium perfringens: kuni 1000/g
▼M78
Wolffia arrhiza ja/või Wolffia globosa värsked taimed (kolmandast riigist pärit traditsiooniline toit)	Kirjeldus/määratlus: Traditsiooniline toit, mis koosneb liikide Wolffia arrhiza (L.) Horkel ex Wimm. (juuretu lemlik) ja/või Wolffia globosa (Roxb.) (kerajas lemlik) värsketest taimedest. Hartog & Plas (sugukond: Araceae). Mikrobioloogilised kriteeriumid: Bakterite üldarv: < 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente üldarv: < 100 CFU/g Enterobakterite üldsisaldus: < 100 CFU/g Escherichia coli: < 100 CFU/g Salmonella: 25 g-s ei leidu Listeria monocytogenes: 25 grammis ei leidu Staphylococcus aureus: 10 grammis ei leidu Raskmetallid: plii: < 0,3 mg/kg arseen (anorgaaniline): < 0,10 mg/kg kaadmium: < 0,2 mg/kg kroom: < 1 mg/kg elavhõbe: < 0,10 mg/kg Mikroelemendid: vask: < 0,8 mg/kg molübdeen: < 0,3 mg/kg tsink: < 5 mg/kg boor: < 5 mg/kg mangaan: < 6 mg/kg Tsüanotoksiinid: mikrotsüstiinid: 0,006 μg/g Pestitsiidid: pestitsiiditasemed vastavalt määruses (EÜ) nr 396/2005 (17) sätestatud koodnumbrile 0254000 („alarühm d ürt-allikkress” lehtköögivilja, maitsetaimede ja söödavate õite rühmas).
▼M20 M36 M62 M104
Ksülo-oligosahhariidid	Kirjeldus Uuendtoit on segu ksülo-oligosahhariididest, mis on saadud maisitõlvikutest (Zea mays subsp. mays) hüdrolüüsi teel Trichoderma reesei’st saadud ksülanaasiga, ning mis on hüdrolüüsi järel läbinud puhastusprotsessi. Omadused/koostis
	Parameeter	Pulbrina 1	Pulbrina 2	Siirupina
	Niiskus (%)	≤ 5,0	≤ 5,0	-
	Kuivaine (%)	-	-	70 -75
	Valk (g/100 g)	< 0,2
	Tuhk (%)	≤ 0,3
	pH	3,5 -5,0
	Süsivesikute üldsisaldus (g/100 g)	≥ 97	≥ 95	≥ 70
	Ksülo-oligosahhariidide sisaldus kuivaines (g/100 g)	≥ 95	≥ 70	≥ 70
	Muud süsivesikud (g/100 g)a	2,5 -7,5	2 -16	1,5 -31,5
	Monosahhariidide üldsisaldus (g/100 g)	0 -4,5	0 -13	0 -29
	Glükoos (g/100 g)	0 -2	0 -5	0 -4
	Arabinoos (g/100 g)	0 -1,5	0 -3	0 -10
	Ksüloos (g/100 g)	0 -1,0	0 -5	0 -15
	Disahhariidide üldsisaldus (g/100 g)	27,5 -48	25 -43	26,5 -42,5
	Ksülobioos (ksülo-oligosahhariidid, DP 2) (g/100 g)	25 -45	23 -40	25 -40
	Tsellobioos (g/100 g)	2,5 -3	2 -3	1,5 -2,5
	Oligosahhariidide üldsisaldus (g/100 g)	41 -77	36 -72	32 -71
	Ksülotrioos (ksülo-oligosahhariidid, DP 3) (g/100 g)	27 -35	18 -30	18 -30
	Ksülotetroos (ksülo-oligosahhariidid, DP 4) (g/100 g)	10 -20	10 -20	8 -20
	Ksülopentoos (ksülo-oligosahhariidid, DP 5) (g/100 g)	3 -10	5 -10	3 -10
	Ksüloheksoos (ksülo-oligosahhariidid, DP 6) (g/100 g)	1 -5	1 -5	1 -5
	Ksüloheptoos (ksülo-oligosahhariidid, DP 7) (g/100 g)	0 -7	2 -7	2 -6
	Maltodekstriin (g/100 g)b	0	20 -25	0
	Vask (mg/kg)	< 5,0
	Plii (mg/kg)	< 0,5
	Arseen (mg/kg)	< 0,3
	Salmonella (CFUc/25 g)	Negatiivne
	E. coli (MPNd/100 g)	Negatiivne
	Pärmseened (CFU/g)	< 10
	Hallitusseened (CFU/g)	< 10
	a Muud süsivesikud hõlmavad monosahhariide (glükoos, ksüloos ja arabinoos) ning tsellobioosi. b Maltodekstriini sisaldust arvutatakse vastavalt protsessis lisatud kogusele. DP: polümerisatsiooniaste. c CFU: kolooniat moodustav ühik. d MPN: kõige tõenäosem arv.
	▼M31
Yarrowia lipolytica pärmseente biomass	Kirjeldus/määratlus Uuendtoit on Yarrowia lipolytica pärmseente kuivatatud ja kuumsurmatud biomass. Omadused/koostis Valgud: 45–55 g/100 g Kiudainesisaldus: 24–30 g/100 g Suhkrud: < 1,0 g/100 g Rasv: 7–10 g/100 g Tuha üldsisaldus: ≤ 12 % Veesisaldus: ≤ 5 % Kuivainesisaldus: ≥ 95 % Mikrobioloogilised kriteeriumid Aeroobsete mikroobide üldarv: ≤ 5 × 103 CFU/g Pärm- ja hallitusseente arv: ≤ 102 CFU/g Elujõulised Yarrowia lipolytica rakud: (10) < 10 CFU/g (st avastamispiir) Koliformsed bakterid: ≤ 10 CFU/g Salmonella spp.: 25 grammis ei leidu
▼M9
Pärmi β-glükaanid	Kirjeldus/määratlus: β-glükaanid on keerukad suure molekulmassiga (100–200 kDa) polüsahhariidid, mida leidub paljude pärmseente ja teraviljade rakuseintes. Pärmi β-glükaanide keemiline nimetus on (1–3),(1–6)-β-D-glükaanid. β-glükaanid koosnevad β-1,3-sidemega ühendatud glükoosijääkide põhiahelatest, milles moodustunud harud on ühendatud β-1,6-sidemega, ning harudele on β-1,4-sidemetega kinnitunud kitiin ja mannoproteiinid. β-glükaanid eraldatakse pärmseentest Saccharomyces cerevisiae. Pärmseente Saccharomyces cerevisiae rakuseina tertsiaarstruktuur koosneb β-1,3-sidemega ühendatud glükoosijääkide ahelatest, millest moodustuvad harud on ühendatud β-1,6-sidemetega, moodustades põhitoese, mille külge seonduvad β-1,4-sidemetega kitiin, β-1,6-glükaanid ja teatavad mannoproteiinid. Kõnealune uuendtoit on saadaval kolmes vormis: lahustuvana, lahustumatuna ning vees lahustumatuna, kuid paljudes vedelikes dispergeeruvana. Pärmseente (Saccharomyces cerevisiae) β-glükaanide keemilised omadused: Lahustuv vorm: Süsivesikute üldsisaldus: > 75 % β-glükaanid (1,3-/1,6-): > 75 % Tuhk: < 4,0 % Niiskus: < 8,0 % Valk: < 3,5 % Rasv: < 10 % Mittelahustuv vorm: Süsivesikute üldsisaldus: > 70 % β-glükaanid (1,3-/1,6-): > 70 % Tuhk: ≤ 12 % Niiskus: < 8,0 % Valk: < 10 % Rasv: < 20 % Ei lahustu vees, kuid dispergeerub paljudes vedelikes: (1,3)-(1,6)-β-D-glükaanid: > 80 % Tuhk: < 2,0 % Niiskus: < 6,0 % Valk: < 4,0 % Üldrasv: < 3,0 % Vees lahustumatu, kuid paljudes vedelikes dispergeeruva vormi mikrobioloogilised andmed: Bakterite üldarv: < 1 000 CFU/g Enterobacteriaceae: < 100 CFU/g Koliformsete bakterite üldarv: < 10 CFU/g Pärmseened: < 25 CFU/g Hallitusseened: < 25 CFU/g Salmonella: 25 grammis ei leidu Escherichia coli: 1 grammis ei leidu Bacillus cereus: < 100 CFU/g Staphylococcus aureus: 1 grammis ei leidu Raskmetallid vees lahustumatus, kuid paljudes vedelikes dispergeeruvas vormis: ►M32 Plii: < 0,2 mg/kg Arseen: < 0,2 mg/kg Elavhõbe: < 0,1 mg/kg Kaadmium: < 0,1 mg/kg ◄
Zeaksantiin	Kirjeldus/määratlus: Zeaksantiin on looduslikult esinev ksantofüllpigment, mis on teatav oksüdeerunud karotenoid. Sünteetiline zeaksantiin esineb kas želatiini- või tärklisepõhise lähtematerjali graanulitest pihustuskuivatamisega saadud pulbrina, millele on lisatud α-tokoferooli- ja askorbüülpalmitaati, või maisiõli suspensioonina, millele on lisatud α-tokoferooli. Sünteetilist zeaksantiini valmistatakse väiksematest molekulidest mitmeetapilise keemilise sünteesiga. Oranžikaspunane nõrga lõhnaga või lõhnatu kristalliline pulber. Keemiline valem: C40H56O2 CASi nr: 144–68-3 Molekulmass: 568,9 Da Füüsikalis-keemilised omadused: Massikadu kuivatamisel: < 0,2 % All-trans-zeaksantiin: > 96 % cis-zeaksantiin: < 2,0 % Muud karotenoidid: < 1,5 % Trifenüülfosfiinoksiid (CASi nr 791–28-6): < 50 mg/kg
Tsink-L-pidolaat	Kirjeldus/määratlus: Tsink-L-pidolaat on valge või valkjas pulber, millel on iseloomulik lõhn. Rahvusvaheline mittekaubanduslik nimetus (INN): L-püroglutamiinhappe tsinksool Sünonüümid: tsink-5-oksoproliin, tsinkpüroglutamaat, tsinkpürrolidoonkarboksülaat, tsink-PCA, L-tsinkpidolaat CASi nr: 15454-75–8 Molekulvalem: (C5 H6NO3)2Zn Veevaba aine suhteline molekulmass: 321,4 Välimus: valge või valkjas pulber Puhtus: Tsink-L-pidolaat (puhtus): ≥ 98 % pH (10 % vesilahus): 5,0–6,0 Eripöörang: 19,6o…22,8o Vesi: ≤ 10,0 % Glutamiinhape: < 2,0 % Raskmetallid: Plii: ≤ 3,0 ppm Arseen: ≤ 2,0 ppm Kaadmium: ≤ 1,0 ppm Elavhõbe: ≤ 0,1 ppm Mikrobioloogilised kriteeriumid: Elujõuliste mesofiilsete mikroorganismide üldarv: ≤ 1 000 CFU/g Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g Patogeenid: negatiivne
(1) Komisjoni 9. märtsi 2012. aasta määrus (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid (ELT L 83, 22.3.2012, lk 1). (2) Komisjoni 5. veebruari 2015. aasta rakendusmäärus (EL) 2015/175, millega kehtestatakse eritingimused Indiast pärit või sealt lähetatud guarkummi impordile seoses pentaklorofenooli ja dioksiinidega saastumise ohuga (ELT L 30, 6.2.2015, lk 10). ►M15 (3) OSC DMAC-meetod (4-dimetüülaminotsinnaamaldehüüdiga) (Ocean Spray Cranberries, Inc) Martin MA, Ramos S, Mateos R, Marais JPJ, Bravo-Clemente, L, Khoo C and Goya L. Food Res Intl 2015 71: 68–82. Modifitseeritud väljaandest: Cunningham DG, Vannozzi S, O'Shea E, Turk R (2002), Ho C-T, Zheng QY (eds) Quality Management of Nutraceuticals ACS Symposium series 803, Washington DC. Quantitation of PACs by DMAC Color Reaction, lk 151–166. (4) BL-DMAC-meetod (4-dimetüülaminotsinnaamaldehüüdiga) (Brunswick Lab) Multi-laboratory validation of a standard method for quantifying proanthocyanidins in cranberry powders (Jõhvikapulbrites proantotsüanidiinide kvantitatiivse määramise standardmeetodi laboritevaheline valideerimine). Prior RL, Fan E, Ji H, Howell A, Nio C, Payne MJ, Reed J. J Sci Food Agric. juuli 2010; 90(9):1473–8. (5) Nende kolme näitaja erinevad väärtused tulenevad erinevatest meetoditest. (6) GAE: gallushappe ekvivalendid. (7) CFU: kolooniat moodustav ühik. ◄ (8) HPLC/RI: Kõrgefektiivne vedelikkromatograafia murdumisnäitajadetektoriga. (9) CFU: kolooniat moodustav üksus. (10) Tuleb testida vahetult pärast kuumtöötlemisetappi. Tuleb võtta meetmeid, et vältida ristsaastumist Yarrowia lipolytica elujõuliste rakkudega uuendtoidu pakendamise ja/või ladustamise ajal. (11) 2′-fukosüülgalaktoos, glükoos, galaktoos, mannitool, sorbitool, galaktitool, triheksoos, allolaktoos ja muud samalaadse struktuuriga süsivesikud. ►M51 (12) Teisendatud rahvusvahelistest ühikutest (RÜ), kasutades teisendustegurit 0,025 μg = 1 RÜ. ◄ (13) Kohaldatav kõikides etappides pärast kuumtöötlemist, et tagada eluvõimeliste Yarrowia lipolytica rakkude puudumine, seda tuleb esmalt analüüsida kohe pärast kuumtöötlemist. Tuleb võtta meetmeid, et vältida ristsaastumist Yarrowia lipolytica elujõuliste rakkudega uuendtoidu pakendamise ja/või ladustamise ajal. (14) Väljendatud seleenina. (15) Seeduvad süsivesikud = 100 – (toorvalk + rasv + kiudained + tuhk + niiskus). (16) Mirakuliin kuulub valkude üldsisaldusse. (17) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määrus (EÜ) nr 396/2005 taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta (ELT L 70, 16.3.2005, lk 1). (18) Erinevate analüüsimeetodite tõttu ei pruugi kiudained sisaldada kitiine. (19) Polüklooritud dibensoparadioksiinide (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanide (PCDFid) ning dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide (PCBd) summaarse sisalduse ülempiir väljendatuna Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) toksilisuse ekvivalendina (kasutades WHO 2005. aasta toksilisuse ekvivalentfaktoreid). (*1) Cornell, R. M. ja Schwertmann, U., The Iron Oxides: Structure, Properties, Reactions, Occurences and Uses, 2. trükk, Wiley, 2003. https://doi.org/10.1002/3527602097. (20) Arvupõhine (määratud transmissioonelektromikroskoopia (TEM) abil). (21) Mahupõhine (valguse dünaamilise hajumise (DLS) meetodil määratud hüdrodünaamiline läbimõõt); CFU: kolooniat moodustav ühik. (22) Kitiin arvutatuna happekiu ja ligniini (ADF-ADL) vahena, nagu on kirjeldanud Hahn et al. (2018). (23) Polüklooritud dibensoparadioksiinide (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanide (PCDFid) ning dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide (PCBd) summaarse sisalduse ülempiir väljendatuna Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) toksilisuse ekvivalendina (kasutades WHO 2005. aasta toksilisuse ekvivalentkordajaid). CFU: kolooniat moodustav ühik. (24) Muud süsivesikud kokku = 100 (massiprotsent kuivainest) – süsivesikud, mille kontsentratsioon on määratud (massiprotsent kuivainest) – tuhk (massiprotsent kuivainest). (25) CFU: kolooniat moodustav ühik. (26) EU: endotoksiiniühik. (27) Kitiin arvutatuna happekiuna. (28) Muud süsivesikud kokku = 100 (massiprotsent kuivainest) – 6’-sialüüllaktoosi naatriumsool (massiprotsent kuivainest) – süsivesikud, mille kontsentratsioon on määratud (massiprotsent kuivainest) – tuhk (massiprotsent kuivainest); CFU: kolooniat moodustav ühik; EU: endotoksiiniühik. (29) Muud süsivesikud (g / 100 g) = 100 (kuivjääk) – tuhk – valk (lämmastik × 6,25) – rasv kokku – merevaikhape – L-õunhape – kiudained (30) Väljendatud kiudaine üldsisaldusena. (31) 9b,10a-kolesta–5,7-dieen-3b,25-diool (25(OH)). (32) Kolesta–5,7-dieen-3b,25-diool. (33) (6E)–9,10-sekokolesta-5(10),6,8-trieen-3b,25-diool (iso-25(OH)). (34) (5E,7E)–9,10-sekokolesta-5,7,10(19)-trieen-3b,25-diool.

		Euroopa Liidu Teataja
		nr	lehekülg	kuupäev
M1	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/460, 20. märts 2018,	L 78	2	21.3.2018
M2	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/461, 20. märts 2018,	L 78	7	21.3.2018
M3	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/462, 20. märts 2018,	L 78	11	21.3.2018
M4	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/469, 21. märts 2018,	L 79	11	22.3.2018
M5	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/991, 12. juuli 2018,	L 177	9	13.7.2018
M6	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1011, 17. juuli 2018,	L 181	4	18.7.2018
M7	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1018, 18. juuli 2018,	L 183	9	19.7.2018
M8	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1032, 20. juuli 2018,	L 185	9	23.7.2018
►M9	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1023, 23. juuli 2018,	L 187	1	24.7.2018
►M10	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1122, 10. august 2018,	L 204	36	13.8.2018
►M11	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1123, 10. august 2018,	L 204	41	13.8.2018
►M12	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1132, 13. august 2018,	L 205	15	14.8.2018
►M13	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1133, 13. august 2018,	L 205	18	14.8.2018
M14	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1293, 26. september 2018,	L 243	2	27.9.2018
►M15	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1631, 30. oktoober 2018,	L 272	17	31.10.2018
M16	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1632, 30. oktoober 2018,	L 272	23	31.10.2018
►M17	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1633, 30. oktoober 2018,	L 272	29	31.10.2018
►M18	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1647, 31. oktoober 2018,	L 274	51	5.11.2018
M19	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1648, 29. oktoober 2018,	L 275	1	6.11.2018
►M20	Muudetud: KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/65, 6. jaanuar 2023,	L 6	1	9.1.2023
►M21	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/1991, 13. detsember 2018,	L 320	22	17.12.2018
►M22	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/2016, 18. detsember 2018,	L 323	1	19.12.2018
►M23	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2018/2017, 18. detsember 2018,	L 323	4	19.12.2018
►M24	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/108, 24. jaanuar 2019,	L 23	4	25.1.2019
►M25	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/109, 24. jaanuar 2019,	L 23	7	25.1.2019
►M26	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/110, 24. jaanuar 2019,	L 23	11	25.1.2019
►M27	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/387, 11. märts 2019,	L 70	17	12.3.2019
M28	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/388, 11. märts 2019,	L 70	21	12.3.2019
M29	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/456, 20. märts 2019,	L 79	13	21.3.2019
►M30	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/506, 26. märts 2019,	L 85	11	27.3.2019
►M31	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/760, 13. mai 2019,	L 125	13	14.5.2019
►M32	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1272, 29. juuli 2019,	L 201	3	30.7.2019
►M33	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1294, 1. august 2019,	L 204	16	2.8.2019
M34	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1314, 2. august 2019,	L 205	4	5.8.2019
►M35	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1686, 8. oktoober 2019,	L 258	13	9.10.2019
►M36	Muudetud: KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/65, 6. jaanuar 2023,	L 6	1	9.1.2023
►M37	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1976, 25. november 2019,	L 308	40	29.11.2019
►M38	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/1979, 26. november 2019,	L 308	62	29.11.2019
M39	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2019/2165, 17. detsember 2019,	L 328	81	18.12.2019
M40	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/16, 10. jaanuar 2020,	L 7	6	13.1.2020
M41	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/24, 13. jaanuar 2020,	L 8	12	14.1.2020
►M42	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/206, 14. veebruar 2020,	L 43	66	17.2.2020
►M43	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/443, 25. märts 2020,	L 92	7	26.3.2020
►M44	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/478, 1. aprill 2020,	L 102	1	2.4.2020
►M45	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/484, 2. aprill 2020,	L 103	3	3.4.2020
►M46	Muudetud: KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1318, 9. august 2021,	L 286	5	10.8.2021
►M47	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/500, 6. aprill 2020,	L 109	2	7.4.2020
►M48	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/916, 1. juuli 2020,	L 209	6	2.7.2020
►M49	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/917, 1. juuli 2020,	L 209	10	2.7.2020
►M50	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/973, 6. juuli 2020,	L 215	7	7.7.2020
►M51	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1163, 6. august 2020,	L 258	1	7.8.2020
►M52	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1559, 26. oktoober 2020,	L 357	7	27.10.2020
►M53	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1634, 4. november 2020,	L 367	39	5.11.2020
►M54	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1820, 2. detsember 2020,	L 406	29	3.12.2020
►M55	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1821, 2. detsember 2020,	L 406	34	3.12.2020
►M56	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1822, 2. detsember 2020,	L 406	39	3.12.2020
►M57	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2020/1993 4. detsember 2020,	L 410	62	7.12.2020
►M58	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/50, 22. jaanuar 2021,	L 23	7	25.1.2021
►M59	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/51, 22. jaanuar 2021,	L 23	10	25.1.2021
►M60	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/82, 27. jaanuar 2021,	L 29	16	28.1.2021
►M61	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/96, 28. jaanuar 2021,	L 31	201	29.1.2021
►M62	Muudetud: KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/65, 6. jaanuar 2023,	L 6	1	9.1.2023
►M63	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/120, 2. veebruar 2021,	L 37	1	3.2.2021
►M64	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/668, 23. aprill 2021,	L 141	3	26.4.2021
►M65	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/670, 23. aprill 2021,	L 141	14	26.4.2021
►M66	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/882, 1. juuni 2021,	L 194	16	2.6.2021
M67	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/900, 3. juuni 2021,	L 197	71	4.6.2021
M68	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/912, 4. juuni 2021,	L 199	10	7.6.2021
►M69	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1318, 9. august 2021,	L 286	5	10.8.2021
►M70	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1319, 9. august 2021,	L 286	12	10.8.2021
►M71	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1326, 10. august 2021,	L 288	24	11.8.2021
M72	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1377, 19. august 2021,	L 297	20	20.8.2021
►M73	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1974, 12. november 2021,	L 402	5	15.11.2021
►M74	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/1975, 12. november 2021,	L 402	10	15.11.2021
►M75	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/2029, 19. november 2021,	L 415	9	22.11.2021
►M76	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/2079, 26. november 2021,	L 426	16	29.11.2021
►M77	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/2129, 2. detsember 2021,	L 432	13	3.12.2021
►M78	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2021/2191, 10. detsember 2021,	L 445	1	13.12.2021
►M79	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/47, 13. jaanuar 2022,	L 9	29	14.1.2022
►M80	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/168, 8. veebruar 2022,	L 28	5	9.2.2022
►M81	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/169, 8. veebruar 2022,	L 28	10	9.2.2022
►M82	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/187, 10. veebruar 2022,	L 30	102	11.2.2022
►M83	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/188, 10. veebruar 2022,	L 30	108	11.2.2022
►M84	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/196, 11. veebruar 2022,	L 31	46	14.2.2022
►M85	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/202, 14. veebruar 2022,	L 33	41	15.2.2022
►M86	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/672, 22. aprill 2022,	L 122	24	25.4.2022
►M87	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/673, 22. aprill 2022,	L 122	27	25.4.2022
M88	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/684, 28. aprill 2022,	L 126	10	29.4.2022
►M89	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/961, 20. juuni 2022,	L 165	41	21.6.2022
►M90	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/965, 21. juuni 2022,	L 166	118	22.6.2022
►M91	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/966, 21. juuni 2022,	L 166	125	22.6.2022
►M92	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/1160, 5. juuli 2022,	L 179	25	6.7.2022
►M93	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/1365, 4. august 2022,	L 205	230	5.8.2022
►M94	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/1373, 5. august 2022,	L 206	28	8.8.2022
►M95	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/1381, 8. august 2022,	L 207	12	9.8.2022
►M96	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/2534, 21. detsember 2022,	L 328	85	22.12.2022
►M97	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2022/2535, 21. detsember 2022,	L 328	91	22.12.2022
►M98	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/4, 3. jaanuar 2023,	L 2	3	4.1.2023
►M99	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/5, 3. jaanuar 2023,	L 2	9	4.1.2023
►M100	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/6, 3. jaanuar 2023,	L 2	16	4.1.2023
►M101	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/7, 3. jaanuar 2023,	L 2	21	4.1.2023
►M102	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/52, 4. jaanuar 2023,	L 3	1	5.1.2023
►M103	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/58, 5. jaanuar 2023,	L 5	10	6.1.2023
►M104	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/65, 6. jaanuar 2023,	L 6	1	9.1.2023
►M105	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/113, 16. jaanuar 2023,	L 15	1	17.1.2023
►M106	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/267, 8. veebruar 2023,	L 39	1	9.2.2023
►M107	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/463, 3. märts 2023,	L 68	32	6.3.2023
►M108	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/652, 20. märts 2023,	L 81	23	21.3.2023
►M109	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/667, 22. märts 2023,	L 84	3	23.3.2023
►M110	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/859, 25. aprill 2023,	L 111	17	26.4.2023
►M111	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/931, 8. mai 2023,	L 124	1	10.5.2023
►M112	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/937, 10. mai 2023,	L 125	12	11.5.2023
►M113	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/938, 10. mai 2023,	L 125	16	11.5.2023
►M114	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/943, 11. mai 2023,	L 126	41	12.5.2023
►M115	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/948, 12. mai 2023,	L 128	52	15.5.2023
►M116	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/949, 12. mai 2023,	L 128	60	15.5.2023
►M117	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/950, 12. mai 2023,	L 128	68	15.5.2023
►M118	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/951, 12. mai 2023,	L 128	73	15.5.2023
►M119	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/961, 12. mai 2023,	L 129	3	16.5.2023
►M120	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/972, 10. mai 2023,	L 132	46	17.5.2023
►M121	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/1581, 1. august 2023,	L 194	4	2.8.2023
►M122	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/1582, 1. august 2023,	L 194	8	2.8.2023
►M123	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/1583, 1. august 2023,	L 194	13	2.8.2023
M124	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2145, 16. oktoober 2023,	L 2145	1	17.10.2023
►M125	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2210, 20. oktoober 2023,	L 2210	1	23.10.2023
►M126	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2214, 23. oktoober 2023,	L 2214	1	24.10.2023
►M127	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2215, 23. oktoober 2023,	L 2215	1	24.10.2023
►M128	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2847, 20. detsember 2023,	L 2847	1	21.12.2023
►M129	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2023/2851, 20. detsember 2023,	L 2851	1	21.12.2023
►M130	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1023, 8. aprill 2024,	L 1023	1	9.4.2024
►M131	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1026, 8. aprill 2024,	L 1026	1	9.4.2024
►M132	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1027, 8. aprill 2024,	L 1027	1	9.4.2024
►M133	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1037, 9. aprill 2024,	L 1037	1	10.4.2024
►M134	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1046, 9. aprill 2024,	L 1046	1	10.4.2024
►M135	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1047, 9. aprill 2024,	L 1047	1	10.4.2024
►M136	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1048, 9. aprill 2024,	L 1048	1	10.4.2024
►M137	KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1052, 10. aprill 2024,	L 1052	1	11.4.2024