This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32026H1241
Commission Recommendation (EU) 2026/1241 of 11 June 2026 on monitoring the presence of quinolizidine alkaloids in lupins and lupin-derived food
Komisjoni soovitus (EL) 2026/1241, 11. juuni 2026, seoses kinolisidiinalkaloidide esinemise seirega lupiinides ja neist saadud toidus
Komisjoni soovitus (EL) 2026/1241, 11. juuni 2026, seoses kinolisidiinalkaloidide esinemise seirega lupiinides ja neist saadud toidus
C/2026/3823
ELT L, 2026/1241, 15.6.2026, ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2026/1241/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
|
Euroopa Liidu |
ET L-seeria |
|
2026/1241 |
15.6.2026 |
KOMISJONI SOOVITUS (EL) 2026/1241,
11. juuni 2026,
seoses kinolisidiinalkaloidide esinemise seirega lupiinides ja neist saadud toidus
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut, eriti selle artiklit 292,
ning arvestades järgmist:
|
(1) |
Toiduahelas olevaid saasteaineid käsitlev Euroopa Toiduohutusameti (edaspidi „amet“) teaduskomisjon (edaspidi „CONTAM-komisjon“) võttis 2019. aastal vastu arvamuse loomade ja inimeste tervisele avalduvate riskide kohta, mis on seotud kinolisidiinalkaloidide esinemisega toidus ja söödas, eelkõige lupiinides ja lupiinisaadustes (1). |
|
(2) |
CONTAM-komisjon tegi kindlaks, et ägedast kokkupuutest tulenevat riski iseloomustava võrdlusväärtusena saab kasutada ühekordselt suukaudselt manustatava sparteiini vähimat mõjuvat annust 0,16 mg kehamassi kilogrammi kohta, ning leidis, et kroonilisest kokkupuutest tulenevat riski iseloomustavat võrdlusväärtust ei ole võimalik kindlaks teha. Kuna andmed kinolisidiinalkaloidide esinemise kohta lupiinides ja neist saadud toidus ning sellise toidu tarbimise kohta on piiratud, arvutati toidukaudse kokkupuute määr ainult mõne konkreetse stsenaariumi puhul, sest inimeste tervisele avalduva riski ammendav kirjeldamine ei olnud võimalik. Amet leidis siiski, et olemasolevad andmed võivad viidata riskile mõne tarbija jaoks. Seepärast soovitas CONTAM-komisjon koguda rohkem andmeid kinolisidiinalkaloidide esinemise kohta lupiinides ja lupiinisaadustes. |
|
(3) |
Peale selle tuleks koguda rohkem teavet tegurite kohta, mis põhjustavad kinolisidiinalkaloidide suhteliselt suurt sisaldust lupiinides ja neist saadud toidus, eesmärgiga määratleda meetmed, mida tuleb võtta selleks, et kõnealustes toiduainetes ei esineks või esineks vähem kinolisidiinalkaloide. |
|
(4) |
Sellest tulenevalt on asjakohane soovitada teha kinolisidiinalkaloidide seiret lupiinides ja neist saadud toidus, teha kindlaks nende suurt sisaldust põhjustavad tegurid ning koguda rohkem teavet selle kohta, kuidas töötlemine mõjutab kinolisidiinalkaloidide sisaldust, |
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA SOOVITUSE:
|
(1) |
Liikmesriigid peaksid koostöös toidukäitlejatega tegema kinolisidiinalkaloidide seiret lupiinides ja neist saadud toidus, näiteks kuivatatud lupiiniseemnetes, lupiinijahus, konserveeritud lupiinides ja lupiini sisaldavates valikpagaritoodetes, leivas ja saias, sealhulgas nende pagaritoodete eelsegudes, samuti lupiinipõhistes munaanaloogides, lupiinipõhistes kohviasendajates, lupiinipõhistes piima- ja lihaasendajates ning kokteilide ja smuutide jaoks kasutatavas lupiinivalgupulbris. Kinolisidiinalkaloididest tuleks analüüsida vähemalt albiini, anagüriini, angustifoliini, lupaniini, isolupaniini, multifloriini, 13α-hüdroksülupaniini, lupiniini ja sparteiini, sest neid kinolisidiinalkaloide esineb söödaks ja toiduks kasutatavate lupiiniliikide seemnetes. Kuna kinolisidiinalkaloidid kanduvad söödast üle loomsesse toitu, eelkõige piimasse, on asjakohane jälgida kinolisidiinalkaloidide esinemist ka loomses toidus, mis on pärit loomadelt, kellele on antud lupiinist saadud söödamaterjali sisaldavat sööta. |
|
(2) |
Soovitatavalt võetakse seire eesmärgil proove kooskõlas komisjoni määrusega (EÜ) nr 333/2007 (2). Analüüsimeetodina soovitatakse kasutada vedelikkromatograafiat koos tandemmassispektromeetriaga (LC-MS/MS). Kui kasutatakse muid analüüsimeetodeid, peaksid olema olemas tõendid selle kohta, et need meetodid võimaldavad saada konkreetsete kinolisidiinalkaloidide puhul usaldusväärseid tulemusi. Iga kinolisidiinalkaloidi määramispiir peaks lupiiniseemnete ja lupiinidest saadud toidu puhul olema umbes 1 mg/kg, lupiine ja/või lupiinidest saadud toitu sisaldava toidu puhul 0,2 mg/kg ning piima ja muu loomse toidu puhul 0,05 mg/kg. |
|
(3) |
Liikmesriigid peaksid koostöös toidukäitlejatega tegema uuringuid, et teha kindlaks tegurid, mis põhjustavad kinolisidiinalkaloidide suurt sisaldust lupiinides ja neist saadud toidus, ning koguma teavet selle kohta, kuidas töötlemine mõjutab kinolisidiinalkaloidide sisaldust. |
|
(4) |
Liikmesriigid ja toidukäitlejad peaksid esitama ametile iga aasta 30. juuniks eelnevat aastat käsitlevad andmed, mis kantakse ühtsesse andmebaasi kooskõlas toidu ja sööda proovikirjeldusstandardit käsitlevates ameti juhistes esitatud nõuetega ja ameti täiendavate konkreetsete aruandlusnõuetega (3). Peale selle peaksid liikmesriigid ja toidukäitlejad märkima lupiiniseemnete ja lupiinidest saadud toidu puhul asjaomased lupiiniliigid, kui need on teada, ning maguslupiinide ja mõrude lupiinide puhul lupiiniseemnete töötlemise viisid (nt leotamine, keetmine) ja kõik lupiinidest saadud toidu jaoks kasutatud töötlemisviisid kinolisidiinalkaloidide sisalduse vähendamiseks. |
Brüssel, 11. juuni 2026
Komisjoni nimel
komisjoni liige
Olivér VÁRHELYI
(1) Euroopa Toiduohutusameti CONTAM-komisjon (toiduahelas olevaid saasteaineid käsitlev Euroopa Toiduohutusameti teaduskomisjon), 2019. „Scientific opinion on the risks for animal and human health related to the presence of quinolizidine alkaloids in feed and food, in particular in lupins and lupin-derived products“ („Teaduslik arvamus loomade ja inimeste tervisele avalduvate riskide kohta, mis on seotud kinolisidiinalkaloidide esinemisega söödas ja toidus, eelkõige lupiinides ja lupiinisaadustes“). https://doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5860.
(2) Komisjoni 28. märtsi 2007. aasta määrus (EÜ) nr 333/2007, milles sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid mikroelementide ja toidu töötlemisel tekkivate saasteainete sisalduse kontrolliks toiduainetes (ELT L 88, 29.3.2007, lk 29, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2007/333/oj).
(3) https://www.efsa.europa.eu/et/call/annual-call-continuous-collection-chemical-contaminants-occurrence-data-food-and-feed.
ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2026/1241/oj
ISSN 1977-0650 (electronic edition)