13.1.2007   

ET

Euroopa Liidu Teataja

L 8/45

(1)

Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruses (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta (1) on sätestatud toiduainete hügieeni üldeeskirjad toidukäitlejatele, mis põhinevad ohuanalüüsil ja kriitiliste kontrollpunktide põhimõtetel. Sellega nähakse ette, et toidukäitlejad peavad täitma nimetatud põhimõtetele rajanevaid struktuurinõudeid. Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruse (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad, (2) täiendab määruses (EÜ) nr 852/2004 sätestatud eeskirju. Määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud eeskirjad sisaldavad erinõudeid piimatöötlemisettevõtetele ning hügieeninõudeid toorpiima ja piimatoodete kohta.

(2)

Rumeenia ühineb Euroopa Liiduga 1. jaanuaril 2007. Ühinemise ettevalmistamisel tuleb piimatöötlemisettevõtetes läbi viia struktuurilised muudatused, et täita määruses (EÜ) nr 852/2004 sätestatud struktuurinõudeid. Alates aastast 2004 on ühenduse struktuurinõuetega vastavuses olevate ettevõtete arv kasvanud 12lt 123le.

(3)

Määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud hügieeninõuetega vastavuses oleva toorpiima osa, mis saadetakse määruses (EÜ) nr 852/2004 sätestatud struktuurinõuetele vastavatesse piimatöötlemisettevõtetesse, on siiski suurenenud väga vähe. 5,6 miljonist tonnist 2005. aasta toorlehmapiima aastakogutoodangust saadeti piimatöötlemisettevõtetesse 0,38 miljonit tonni nõuetele vastavat piima.

(4)

Võttes arvesse praegust olukorda on asjakohane sätestada üleminekumeetmed seoses piimasektori korraldusega Rumeenias.

(5)

Selles suhtes lubatakse Bulgaaria ja Rumeenia ühinemisakti VII lisa V peatüki I alajao punkti c kohaselt teatavatel piimatöötlemisettevõtetel, mis ei täida määruses (EÜ) nr 852/2004 sätestatud struktuurinõudeid, ajutiselt vastu võtta ja töödelda toorpiimasaadetisi, mis ei vasta määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud asjakohastele hügieeninõuetele (edaspidi “nõuetele mittevastav piim”).

(6)

Piimatootmismajandid, mis ei täida määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud hügieeninõudeid, ja piimatöötlemisettevõtted, mis ei täida määruses (EÜ) nr 852/2004 sätestatud struktuurinõudeid, asuvad üle kogu Rumeenia territooriumi. Seega võtavad teatavad nõuetele vastavad ettevõtted vastu toorpiima, mis on vastavuses määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud asjakohaste hügieeninõuetega (“nõuetele vastav piim”) ning ka nõuetele mittevastavat piima. Seega tuleks nõuetele vastavatest ettevõtetest pärit lõpptooteid turustada ainult Rumeenias. Lisaks tuleks käesolevas otsuses sätestada kõnealuste nõuetele vastavate ettevõtete loetelu.

(7)

Lisaks kavatsevad teatavad nõuetele vastavad ettevõtted töödelda nõuetele vastavat ja mittevastavat piima eraldi. Seepärast on vaja sätestada tingimused sellise piima kogumise ja töötlemise ning sellest piimast valmistatud lõpptoodete turustamise kohta. Samuti on käesolevas otsuses vaja esitada käesolevas määruses kõnealuste nõuetele vastavate ettevõtete loetelu, mis töötlevad nimetatud kahte sorti piima.

(8)

Üleminekuperioodi tuleks piirata 18 kuuga. Rumeenia piimasektori olukord tuleks uuesti läbi vaadata enne nimetatud perioodi lõppu. Seega on asjakohane, et Rumeenia esitab komisjonile aastaaruanded nõuetele vastavatele ettevõtetele toorpiima tarnivate piimatootmismajandite ajakohastamise edusammude kohta.

(9)

Käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,

a)

turustada ainult siseturul või kasutada edasiseks töötlemiseks lisa I peatükis loetletud muudes nõuetele vastavates ettevõtetes, sõltumata turustamiskuupäevast;

b)

nendel toodetel peab olema määruse (EÜ) nr 853/2004 artiklis 5 sätestatust erinev tunnusmärk.

a)

on vastavuses määruse (EÜ) nr 852/2004 artikliga 5;

b)

tõendavad oma suutlikkust täita järgmisi tingimusi, sealhulgas eraldi tootmisliinide määramine:

a)

tagavad, et lisa II peatükis loetletud nõuetele vastavate ettevõtete toidukäitlejad võtavad kõiki meetmeid, et täita nõuetekohaselt ettevõttesisest toorpiima ja piimatoodete eraldamise menetlust;

b)

teevad teste ja etteteatamata kontrollkäike seoses toorpiima ja piimatoodete eraldamise nõude täitmisega lisa I peatükis loetletud nõuetele vastavates ettevõtetes;

c)

testivad heakskiidetud laboratooriumides käesoleva otsuse lisa II peatükis loetletud nõuetele vastavatest ettevõtetest pärit toorpiima ja lõpptooteid, et kontrollida nende vastavust määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa IX jao II peatüki nõuetele, sealhulgas piimatoodete mikrobioloogilistele kriteeriumidele.