Accept Refuse

EUR-Lex Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 02008R1333-20160525

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1333/2008, 16. detsember 2008 , toidu lisaainete kohta (EMPs kohaldatav tekst)

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2008/1333/2016-05-25

2008R1333 — ET — 25.05.2016 — 030.001


Käesolev tekst on üksnes dokumenteerimisvahend ning sel ei ole mingit õiguslikku mõju. Liidu institutsioonid ei vastuta selle teksti sisu eest. Asjakohaste õigusaktide autentsed versioonid, sealhulgas nende preambulid, on avaldatud Euroopa Liidu Teatajas ning on kättesaadavad EUR-Lexi veebisaidil. Need ametlikud tekstid on vahetult kättesaadavad käesolevasse dokumenti lisatud linkide kaudu

►B

EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1333/2008,

16. detsember 2008,

toidu lisaainete kohta

(EMPs kohaldatav tekst)

(ELT L 354 31.12.2008, lk 16)

Muudetud:

 

 

Euroopa Liidu Teataja

  nr

lehekülg

kuupäev

►M1

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 238/2010, 22. märts 2010,

  L 75

17

23.3.2010

►M2

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1129/2011, 11. november 2011,

  L 295

1

12.11.2011

►M4

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1130/2011, 11. november 2011,

  L 295

178

12.11.2011

►M5

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1131/2011, 11. november 2011,

  L 295

205

12.11.2011

►M6

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 232/2012, 16. märts 2012,

  L 78

1

17.3.2012

►M7

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 380/2012, 3. mai 2012,

  L 119

14

4.5.2012

►M8

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 470/2012, 4. juuni 2012,

  L 144

16

5.6.2012

►M9

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 471/2012, 4. juuni 2012,

  L 144

19

5.6.2012

►M10

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 472/2012, 4. juuni 2012,

  L 144

22

5.6.2012

►M11

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 570/2012, 28. juuni 2012,

  L 169

43

29.6.2012

►M12

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 583/2012, 2. juuli 2012,

  L 173

8

3.7.2012

►M13

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 675/2012, 23. juuli 2012,

  L 196

52

24.7.2012

►M14

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1049/2012, 8. november 2012,

  L 310

41

9.11.2012

 M15

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1057/2012, 12. november 2012,

  L 313

11

13.11.2012

►M16

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1147/2012, 4. detsember 2012,

  L 333

34

5.12.2012

►M17

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1148/2012, 4. detsember 2012,

  L 333

37

5.12.2012

►M18

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1149/2012, 4. detsember 2012,

  L 333

40

5.12.2012

►M19

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1166/2012, 7. detsember 2012,

  L 336

75

8.12.2012

►M20

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 25/2013, 16. jaanuar 2013,

  L 13

1

17.1.2013

►M21

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 244/2013, 19. märts 2013,

  L 77

3

20.3.2013

►M22

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 256/2013, 20. märts 2013,

  L 79

24

21.3.2013

►M23

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 438/2013, 13. mai 2013,

  L 129

28

14.5.2013

►M24

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 509/2013, 3. juuni 2013,

  L 150

13

4.6.2013

►M25

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 510/2013, 3. juuni 2013,

  L 150

17

4.6.2013

►M26

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 723/2013, 26. juuli 2013,

  L 202

8

27.7.2013

►M27

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 738/2013, 30. juuli 2013,

  L 204

32

31.7.2013

►M28

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 739/2013, 30. juuli 2013,

  L 204

35

31.7.2013

►M29

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 816/2013, 28. august 2013,

  L 230

1

29.8.2013

►M30

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 817/2013, 28. august 2013,

  L 230

7

29.8.2013

►M31

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 818/2013, 28. august 2013,

  L 230

12

29.8.2013

►M32

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 913/2013, 23. september 2013,

  L 252

11

24.9.2013

►M33

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1068/2013, 30. oktoober 2013,

  L 289

58

31.10.2013

►M34

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1069/2013, 30. oktoober 2013,

  L 289

61

31.10.2013

►M35

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1274/2013, 6. detsember 2013,

  L 328

79

7.12.2013

►M36

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 59/2014, 23. jaanuar 2014,

  L 21

9

24.1.2014

►M37

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 264/2014, 14. märts 2014,

  L 76

22

15.3.2014

►M38

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 298/2014, 21. märts 2014,

  L 89

36

25.3.2014

►M39

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 497/2014, 14. mai 2014,

  L 143

6

15.5.2014

►M40

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 505/2014, 15. mai 2014,

  L 145

32

16.5.2014

►M41

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 506/2014, 15. mai 2014,

  L 145

35

16.5.2014

►M42

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 601/2014, 4. juuni 2014,

  L 166

11

5.6.2014

►M43

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 685/2014, 20. juuni 2014,

  L 182

23

21.6.2014

►M44

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 923/2014, 25. august 2014,

  L 252

11

26.8.2014

►M45

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 957/2014, 10. september 2014,

  L 270

1

11.9.2014

►M46

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 969/2014, 12. september 2014,

  L 272

8

13.9.2014

►M47

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1084/2014, 15. oktoober 2014,

  L 298

8

16.10.2014

►M48

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1092/2014, 16. oktoober 2014,

  L 299

19

17.10.2014

►M49

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1093/2014, 16. oktoober 2014,

  L 299

22

17.10.2014

►M50

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/537, 31. märts 2015,

  L 88

1

1.4.2015

►M51

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/538, 31. märts 2015,

  L 88

4

1.4.2015

►M52

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/639, 23. aprill 2015,

  L 106

16

24.4.2015

►M53

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/647, 24. aprill 2015,

  L 107

1

25.4.2015

►M54

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/649, 24. aprill 2015,

  L 107

17

25.4.2015

►M55

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/1362, 6. august 2015,

  L 210

22

7.8.2015

►M56

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/1378, 11. august 2015,

  L 213

1

12.8.2015

►M57

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/1739, 28. september 2015,

  L 253

3

30.9.2015

►M58

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2015/1832, 12. oktoober 2015,

  L 266

27

13.10.2015

►M59

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/56, 19. jaanuar 2016,

  L 13

46

20.1.2016

►M60

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/263, 25. veebruar 2016,

  L 50

25

26.2.2016

►M61

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/324, 7. märts 2016,

  L 61

1

8.3.2016

►M62

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/441, 23. märts 2016,

  L 78

47

24.3.2016

►M63

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/479, 1. aprill 2016,

  L 87

1

2.4.2016

►M64

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/683, 2. mai 2016,

  L 117

28

3.5.2016

►M65

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2016/691, 4. mai 2016,

  L 120

4

5.5.2016




▼B

EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1333/2008,

16. detsember 2008,

toidu lisaainete kohta

(EMPs kohaldatav tekst)



I PEATÜKK

SISU, REGULEERIMISALA JA MÕISTED

Artikkel 1

Sisu

Käesoleva määrusega kehtestatakse eeskirjad toidus kasutatavate toidu lisaainete kohta, et tagada siseturu tõhus toimimine ning inimeste tervise kaitse kõrge tase ja tarbijakaitse (sealhulgas tarbija huvide kaitse) kõrge tase ja õiglane toidukaubandus, võttes vajaduse korral arvesse keskkonnakaitset.

Käesoleva määrusega nähakse sel eesmärgil ette:

a) II ja III lisas esitatud ühenduse heakskiidetud toidu lisaainete loetelud;

b) toidu lisaainete kasutustingimused toidus, sealhulgas toidu lisaainetes ja toiduensüümides ning määrusega (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide kohta) ja Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrusega (EÜ) nr 1334/2008 (toidus kasutatavate lõhna- ja maitseainete ning teatavate lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosade kohta) hõlmatud toidu lõhna- ja maitseainetes ( 28 );

c) toidu lisaainete kujul müüdavate toidu lisaainete märgistamise kord.

Artikkel 2

Reguleerimisala

1.  Käesolevat määrust kohaldatakse toidu lisaainete suhtes.

2.  Käesolevat määrust ei kohaldata järgmiste ainete suhtes, kui neid ei kasutata toidu lisaainetena:

a) abiained;

b) ained, mida kooskõlas ühenduse taimetervise eeskirjadega kasutatakse taimede ja taimsete saaduste kaitseks;

c) toidule toitainetena lisatud ained;

d) olmevee käitlemiseks kasutatavad ained, mis kuuluvad nõukogu 3. novembri 1998. aasta direktiivi 98/83/EÜ (olmevee kvaliteedi kohta) ( 29 ) reguleerimisalasse;

e) lõhna- ja maitseained, mis kuuluvad määruse (EÜ) nr 1334/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) reguleerimisalasse.

3.  Käesolevat määrust ei kohaldata määruse (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide kohta) reguleerimisalasse kuuluvate toiduensüümide suhtes alates ühenduse toiduensüümide loetelu kohaldamise kuupäevast kooskõlas nimetatud määruse artikliga 17.

4.  Käesolevat määrust kohaldatakse, ilma et see piiraks ühenduse erieeskirjade kohaldamist toidu lisaainete osas:

a) spetsiifilistes toitudes;

b) otstarbel, mis ei kuulu käesoleva määruse reguleerimisalasse.

Artikkel 3

Mõisted

1.  Käesolevas määruses kasutatakse määrustes (EÜ) nr 178/2002 ja (EÜ) nr 1829/2003 sätestatud mõisteid.

2.  Käesolevas määruses kasutatakse samuti järgmisi mõisteid:

a) „toidu lisaaine” – aine, mida olenemata selle toiteväärtusest ei kasutata tavaliselt iseseisva toiduna või toidule iseloomuliku koostisainena ja mille tahtlik tehnoloogilisel eesmärgil lisamine toidule selle tootmisel, töötlemisel, valmistamisel, käitlemisel, pakendamisel, transpordil või ladustamisel viib või võib põhjendatud oletusel viia selleni, et lisaaine ise või tema kõrvalsaadused muutuvad otseselt või kaudselt selliste toitude koostisosaks;

Toidu lisaainetena ei käsitata järgmisi aineid:

i) mono-, di- või oligosahhariidid ning toidud, mis sisaldavad nimetatud aineid, nende magustamisomaduste tõttu;

ii) värviva kõrvaltoimega kuivatatud ja kontsentreeritud toidud, sealhulgas lõhna- ja maitseained, mida lisatakse liittoidu tootmisel nende lõhna- ja maitseomaduste või toiteväärtuse tõttu;

iii) ained, mida kasutatakse katte- või pinnakattematerjalides, mis ei ole toidu osa ja mis ei ole ette nähtud tarbimiseks koos selle toiduga;

iv) tooted, mis sisaldavad pektiini ja mis saadakse kuivatatud õunapulbrist või tsitruseliste või küdooniate koortest või nende segust lahjendatud happega töötlemise ja järgneva osalise naatrium- või kaaliumsooladega neutraliseerimise abil („vedel pektiin”);

v) närimiskummi alusmaterjal;

vi) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstriinitud tärklis, happe või leelisega modifitseeritud tärklis, valgendatud tärklis, füüsikaliselt modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;

vii) ammooniumkloriid;

viii) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;

ix) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole tehnoloogilist funktsiooni;

x) kaseinaadid ja kaseiin;

xi) inuliin;

b) „abiaine” – mis tahes aine:

i) mida ei tarbita iseseisva toiduna;

ii) mida kasutatakse tahtlikult toorainete, toitude või nende koostisainete töötlemisel teatava tehnoloogilise käitlemis- või töötlemiseesmärgi saavutamiseks ja

iii) mis ise või mille derivaatide jäägid võivad tahtmatult, kuid tehniliselt vältimatult olla lõpptootes tingimusel, et need ei tekita ohtu tervisele ja neil ei ole mingit tehnoloogilist mõju lõpptootele;

c) „funktsionaalrühm” – üks I lisas esitatud rühmadest, mis põhineb toidu lisaaine tehnoloogilisel funktsioonil toidus;

d) „töötlemata toit” – toit, mida ei ole käideldud nii, et toidu algupärane olek oleks oluliselt muutunud, kusjuures olulise muutumisena ei käsitata: tükeldamist, lõikamist, raiumist, konditustamist, hakkimist, nülgimist, viilutamist, koorimist, peenestamist, lõigustamist, puhastamist, korrastamist, sügavkülmutamist, külmutamist, jahutamist, jahvatamist, kestast vabastamist, pakendamist või lahtipakkimist;

e) „suhkrulisandita toit” – toit, mis ei sisalda:

i) lisatud mono- või disahhariide;

ii) lisatud toitu, mis sisaldab nende magustamisomaduste tõttu lisatud mono- või disahhariide;

f) „vähendatud energiasisaldusega toit” – algupärase toidu või samalaadse tootega võrreldes vähemalt 30 % võrra vähendatud energiasisaldusega toit;

g) „lauamagusaine” – lubatud magusaine, mis võib sisaldada teisi toidu lisaaineid ja/või toidu koostisosi ja mis on suhkru asendajana ettenähtud müügiks lõpptarbijale;

h) quantum satis põhimõte” – põhimõte, mille kohaselt arvulisi piirnorme ei kehtestata ja aineid kasutatakse hea tootmistava kohaselt tasemel, mis ei ole kavandatud eesmärgi saavutamiseks vajalikust tasemest kõrgem, ja tingimusel, et tarbijat ei eksitata.



II PEATÜKK

NENDE TOIDU LISAAINETE LOETELU, MILLE ÜHENDUS ON HEAKS KIITNUD

Artikkel 4

Toidu lisaainete ühenduse loetelud

1.  Toidu lisaainena võib lasta turule ja kasutada toidus vaid II lisas ettenähtud kasutustingimustel kõnealuses lisas esitatud ühenduse loetellu kantud toidu lisaaineid.

2.  Toidu lisaainetes, toiduensüümides ning toidu lõhna- ja maitseainetes võib kasutada III lisas ettenähtud kasutustingimustel vaid kõnealuses lisas esitatud ühenduse loetellu kantud toidu lisaaineid.

3.  II lisas esitatud toidu lisaainete loetelu koostatakse nende toidurühmade alusel, millele neid toidu lisaaineid võib lisada.

4.  III lisas esitatud toidu lisaainete loetelu koostatakse nende toidu lisaainete, toiduensüümide, toidu lõhna- ja maitseainete ning toitainete nende rühmade alusel, millele neid toidu lisaaineid võib lisada.

5.  Toidu lisaained vastavad artiklis 14 osutatud spetsifikatsioonidele.

Artikkel 5

Tingimustele mittevastavate toidu lisaainete ja/või tingimustele mittevastava toidu keelamine

Mitte keegi ei tohi turule lasta selliseid toidu lisaaineid, mis ei vasta käesolevale määrusele, või mis tahes toitu, milles esinevad sellised toidu lisaained.

Artikkel 6

Toidu lisaainete ühenduse loetelusse kandmise ja nende kasutamise üldtingimused

1.  Toidu lisaaine võib kanda II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse vaid juhul, kui see vastab järgmistele tingimustele ning arvestab vajaduse korral muid õiguslikke tegureid, sealhulgas keskkonnategureid:

a) olemasolevate teaduslike tõendite kohaselt ei põhjusta see kavandatud kasutustasemel probleeme tarbijate tervisele ning

b) selle järele on põhjendatud tehnoloogiline vajadus, mida ei saa rahuldada teiste majanduslikult või tehnoloogiliselt teostatavate vahenditega, ning

c) selle kasutamine ei eksita tarbijaid.

2.  Toidu lisaaine peab II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse kandmiseks olema tarbija jaoks soodne ja kasulik ning seetõttu peab see aitama saavutada ühte või mitut järgmistest eesmärkidest:

a) toidu toiteväärtuse säilitamine;

b) eritoitu vajavatele tarbijarühmadele valmistatava toidu vajalike koostisainete või koostisosade tagamine;

c) toidu säilivuse või stabiilsuse suurendamine või selle organoleptiliste omaduste parandamine, kui see ei muuda toidu laadi, olemust või kvaliteeti ega eksita tarbijat;

d) abistamine toidu, sealhulgas toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete tootmisel, töötlemisel, valmistamisel, käitlemisel, pakendamisel, transpordil või ladustamisel, tingimusel et toidu lisaainet ei kasutata selleks, et varjata kasutatud vähese väärtusega toorainete mõju või nimetatud toimingute ajal kasutatavaid ebasoovitavaid, sealhulgas ebahügieenilisi toiminguid.

3.  Erandina lõike 2 punktist a võib toidu toiteväärtust vähendava lisaaine kanda II lisas esitatud ühenduse loetellu, kui:

a) toit ei ole normaalse toitumise oluline komponent või

b) toidu lisaaine on vajalik toidu tootmiseks eritoitu vajavate tarbijarühmade jaoks.

Artikkel 7

Magusainete eritingimused

Toidu lisaaine võib kanda II lisas esitatud ühenduse loetelu magusainete funktsionaalrühma vaid juhul, kui seda lisaks kasutamisele ühel või mitmel artikli 6 lõikes 2 sätestatud eesmärgil kasutatakse vähemalt ühel järgmistest eesmärkidest:

a) suhkru asendamine vähendatud energiasisaldusega toidu, kaariest mittetekitava toidu või suhkrulisandita toidu tootmisel või

b) suhkru asendamine seal, kus see võimaldab toidu säilimisaega pikendada, või

c) kasutamine direktiivi 89/398/EMÜ artikli 1 lõike 2 punkti a määratluse kohaselt eritoiduks ettenähtud toidu tootmisel.

Artikkel 8

Toiduvärvide eritingimused

Toidu lisaaine võib kanda II lisas esitatud ühenduse loetelu värvainete funktsionaalrühma vaid juhul, kui seda lisaks kasutamisele ühel või mitmel artikli 6 lõikes 2 sätestatud eesmärgil kasutatakse ka ühel järgmistest eesmärkidest:

a) toidu esialgse välimuse taastamine, kui toidu värvus on töötlemisel, ladustamisel, pakendamisel ja jaotamisel muutunud ja see ei ole enam isuäratav;

b) toidule ahvatlevama välimuse andmine;

c) iseenesest värvitule toidule värvuse andmine.

Artikkel 9

Toidu lisaainete funktsionaalrühmad

1.  Toidu lisaained võib II ja III lisas lisaaine peamise tehnoloogilise funktsiooni alusel määrata ühte I lisas esitatud funktsionaalrühma.

Toidu lisaaine määramine ühte funktsionaalrühma ei välista selle kasutamist mitmel eesmärgil.

2.  Teaduse ja tehnoloogia arengust tulenevalt võetakse vajadusel vastavalt artikli 28 lõikes 3 osutatud kontrolliga regulatiivmenetluse korras vastu meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähemolulisi sätteid, mis on seotud täiendavate funktsionaalrühmadega, mis võidakse lisada I lisale.

Artikkel 10

Toidu lisaainete ühenduse loetelude sisu

1.  Toidu lisaaine, mis vastab artiklites 6, 7 ja 8 ettenähtud tingimustele, võib määruses (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) osutatud korra kohaselt kanda:

a) käesoleva määruse II lisas esitatud ühenduse loetellu ja/või

b) käesoleva määruse III lisas esitatud ühenduse loetellu.

2.  Toidu lisaaine kandmisel II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse tuleb märkida:

a) toidu lisaaine nimetus ja selle E-number;

b) toidud, millesse võib seda toidu lisaainet lisada;

c) toidu lisaaine kasutustingimused;

d) vajaduse korral teave selle kohta, kas toidu lisaaine vahetult tarbijale müümise suhtes on kehtestatud piiranguid.

3.  II ja III lisas esitatud ühenduse loetelusid muudetakse vastavalt korrale, millele on osutatud määruses (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus).

Artikkel 11

Toidu lisaainete kasutustasemed

1.  Artikli 10 lõike 2 punktis c osutatud kasutustingimuste kehtestamisel:

a) tuleb kasutustase määrata soovitud mõju saavutamiseks kõige madalamal vajalikul tasemel;

b) tasemete määramisel tuleb arvesse võtta:

i) toidu lisaaine osas kehtestatud vastuvõetavat päevast kogust või muud samaväärset kriteeriumi ning kõikidest allikatest saadavat oletatavat toidu lisaaine päevast kogust;

ii) toidu lisaaine kasutamisel toidus, mis on ette nähtud eri tarbijarühmadele, neisse rühmadesse kuuluvate tarbijate võimalikku päevast toidu lisaaine kogust.

2.  Kui see on asjakohane, ei kehtestata toidu lisaaine jaoks arvulisi piirnorme (quantum satis). Sellisel juhul kasutatakse toidu lisaainet vastavalt quantum satis põhimõttele.

3.  II lisas sätestatud toidu lisaainete kasutamise piirnorme kohaldatakse turustatava toote suhtes, kui ei ole sätestatud teisiti. Erandina sellest põhimõttest kohaldatakse kuivatatud ja/või kontsentreeritud toidu suhtes, mis muudetakse tarvitusvalmiks, etiketil oleva tarvitamisjuhise kohaselt tarvitusvalmiks muudetud toidu suhtes kohaldatavaid piirnorme, võttes arvesse vähimat lahjendustegurit.

4.  II lisas sätestatud toiduvärvide piirnorme kohaldatakse toiduvärvi põhikomponendi koguste suhtes, kui ei ole sätestatud teisiti.

Artikkel 12

Muudatused ühenduse loetelusse kantud toidu lisaaine tootmisprotsessis või lähteainetes

Kui toidu lisaaine on juba kantud ühenduse loetelusse ja selle tootmisviisi või kasutatud lähteainete osas on tehtud oluline muudatus või on muudetud osakeste suurust, näiteks nanotehnoloogiat kasutades, tuleb uuel meetodil või uute lähteainetega toodetud toidu lisaainet käsitleda kui erinevat lisaainet ja tuleb teha uus kanne ühenduse loeteludesse või viia muudatused spetsifikatsiooni, enne kui lubada kõnealune toode turule.

Artikkel 13

Määruse (EÜ) nr 1829/2003 reguleerimisalasse kuuluvad toidu lisaained

1.  Toidu lisaaine, mis kuulub määruse (EÜ) nr 1829/2003 reguleerimisalasse, võib kanda vastavalt käesolevale määrusele II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse alles pärast seda, kui sellele lisaainele on antud luba vastavalt määrusele (EÜ) nr 1829/2003.

2.  Kui ühenduse loetelusse juba kantud toidu lisaaine valmistatakse erinevast lähteainest, mis jääb määruse (EÜ) nr 1829/2003 reguleerimisalasse, ei ole sellele vaja taotleda uut luba käesoleva määruse alusel, tingimusel et uuele lähteainele on antud luba vastavalt määrusele (EÜ) nr 1829/2003 ning toidu lisaaine vastab käesolevas määruses kehtestatud spetsifikatsioonidele.

Artikkel 14

Toidu lisaainete spetsifikatsioonid

Toidu lisaainete spetsifikatsioonid, mis on eelkõige seotud päritolu, puhtusekriteeriumide ja teiste vajalike andmetega, võetakse vastu lisaaine esmakordsel kandmisel II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse vastavalt määruses (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) osutatud korrale.



III PEATÜKK

TOIDU LISAAINETE KASUTAMINE TOIDUS

Artikkel 15

Toidu lisaainete kasutamine töötlemata toidus

Toidu lisaaineid ei tohi kasutada töötlemata toidus, kui sellist kasutust ei ole II lisaga eraldi ette nähtud.

Artikkel 16

Toidu lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes

Toidu lisaaineid ei tohi kasutada direktiivis 89/398/EMÜ osutatud imiku- ja väikelapsetoitudes, sealhulgas meditsiiniliseks eriotstarbeks ette nähtud imikute ja väikelapse dieettoitudes, kui käesoleva määruse II lisas ei ole seda eraldi sätestatud.

Artikkel 17

Toiduvärvide kasutamine märgistamiseks

Nõukogu 29. juuli 1991. aasta direktiiviga 91/497/EMÜ (millega muudetakse ja konsolideeritakse direktiivi 64/433/EMÜ ühendusesisest värske lihaga kauplemist mõjutavate tervishoiuprobleemide kohta, laiendades seda värske liha tootmisele ja turustamisele) ( 30 ) ettenähtud tervisemärgi pealekandmiseks ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprill 2004. aasta määrusega (EÜ) nr 853/2004 (millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad) ( 31 ) ettenähtud teiste lihatoodetel nõutavate märkide pealekandmiseks, munakoorte kaunistamiseks ja munakoorte tembeldamiseks võib kasutada vaid käesoleva määruse II lisas loetletud toiduvärve.

Artikkel 18

Ülekandumise põhimõte

1.  Toidu lisaaine esinemine on lubatud:

a) liittoidus (välja arvatud II lisas osutatud liittoidus), kui toidu lisaaine olemasolu on lubatud liittoidu ühes koostisosas;

b) toidus, millele on lisatud toidu lisaainet, toiduensüümi või toidu lõhna- ja maitseaineid, kui toidu lisaaine:

i) on kooskõlas käesoleva määrusega toidu lisaaines, toiduensüümis või toidu lõhna- ja maitseaines lubatud ning

ii) on toidule toidu lisaaine, toiduensüümi või toidu lõhna- ja maitseaine kaudu üle kandunud ning

iii) ei oma valmistoidus mingisugust tehnoloogilist funktsiooni;

c) toidus, mida kasutatakse vaid liittoidu valmistamiseks ja tingimusel, et liittoit vastab käesolevale määrusele.

2.  Lõiget 1 ei kohaldata imikute piimasegude ja jätkupiimasegude, töödeldud teraviljatoitude ja imikutoitude ning direktiivis 89/398/EMÜ osutatud meditsiiniliseks eriotstarbeks ette nähtud imikute ja väikelapse dieettoitude suhtes, kui seda ei ole eraldi sätestatud.

3.  Kui toidu lisaainel on toidus lisaainet sisaldava toidu lõhna- ja maitseaine, toidu lisaaine või toiduensüümi lisamise tõttu tehnoloogiline funktsioon, tuleb seda käsitada toidu lisaainena ja mitte lisatud lõhna- ja maitseaine, lisaaine või toiduensüümi lisaainena, ning sel juhul peab ta vastama selle toidu suhtes sätestatud kasutustingimustele.

4.  Ilma et see piiraks lõike 1 kohaldamist, on magusainena kasutatava toidu lisaaine olemasolu lubatud suhkrulisandita liittoidus, vähendatud energiasisaldusega liittoidus, kalorivaeseks dieediks ette nähtud dieetliittoidus, kaariest mittetekitavas liittoidus ja pikendatud säilimisajaga liittoidus, tingimusel et magusaine on lubatud liittoidu ühe koostisosa puhul.

Artikkel 19

Tõlgendusotsused

Vajaduse korral võib vastavalt artikli 28 lõikes 2 osutatud regulatiivmenetlusele otsustada, kas

a) konkreetne toit kuulub II lisas osutatud toidurühma või

b) II ja III lisas loetletud lisaainet, mida lubatakse quantum satis põhimõttel, kasutatakse artikli 11 lõikes 2 osutatud kriteeriumide kohaselt või

c) teatud aine vastab artiklis 3 sätestatud toidu lisaaine määratlusele.

Artikkel 20

Traditsiooniline toit

IV lisas nimetatud liikmesriigid võivad ka edaspidi keelata teatavate toidu lisaainete rühmade kasutamise nende territooriumil toodetud traditsioonilises toidus vastavalt kõnealuses lisas nimetatule.



IV PEATÜKK

MÄRGISTAMINE

Artikkel 21

Nende toidu lisaainete märgistamine, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale

1.  Toidu lisaaineid, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale ja mida müüakse kas eraldi või omavahel ja/või muude direktiivi 2000/13/EÜ artikli 6 lõikes 4 määratletud toidu koostisosadega segatuna, võib turustada üksnes käesoleva määruse artiklis 22 ettenähtud märgistusega, mis peab olema selgesti nähtav, loetav ja kulumiskindel. Märgistusel esitatud teave peab olema ostjatele hõlpsasti arusaadavas keeles.

2.  Liikmesriik, kus toodet turustatakse, võib vastavalt asutamislepingule omaenda territooriumil ette näha artiklis 22 sätestatud märgistamisandmete esitamise ühes või mitmes ühenduse ametlikus keeles, mille määrab kõnealune liikmesriik. See ei välista kõnealuste märgistamisandmete esitamist mitmes keeles.

Artikkel 22

Üldnõuded nende toidu lisaainete märgistamiseks, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale

1.  Kui toidu lisaaineid, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale, müüakse eraldi või omavahel segatuna ja/või muude toidu koostisosadega ja/või muude neile lisatud ainetega segatuna, peavad nende pakendile või mahutile olema märgitud järgmised andmed:

a) käesolevas määruses iga toidu lisaaine kohta sätestatud nimi ja/või E-number või müüginimetus, mis sisaldab iga toidu lisaaine nimetust ja/või E-numbrit;

b) kas märge „toiduks” või märge „piiratud kasutamine toidus” või täpsem viide selle kavandatud kasutusele toidus;

c) vajaduse korral ladustamise ja/või kasutamise eritingimused;

d) partii või seeria identifitseerimistähis;

e) kasutusjuhised, kui nende märkimata jätmine takistaks toidu lisaaine otstarbekohast kasutamist;

f) valmistaja, pakendaja või müüja nimi või ärinimi ja aadress;

g) teave iga toidus koguselisele piiramisele kuuluva komponendi või komponentide rühma maksimaalse koguse kohta ja/või selge ning hõlpsasti arusaadav asjakohane teave, mis võimaldab ostjal järgida käesolevat määrust või muud asjaomast ühenduse õigust; kui sedasama koguselist piirangut kohaldatakse eraldi või kombineeritult kasutatava komponentide rühma suhtes, võib kombineeritud osakaalu märkida üheainsa arvuna; koguseline piirang tuleb märkida kas arvuna või quantum satis põhimõttel;

h) netokogus;

i) minimaalne säilivusaeg või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäev;

j) vajaduse korral andmed toidu lisaaine või muude ainete kohta, millele on osutatud käesolevas artiklis ja mis on loetletud direktiivi 2000/13/EÜ IIIa lisas seoses toidus lubatud koostisosade esitamisega.

2.  Kui toidu lisaaineid müüakse omavahel ja/või muude toidu koostisosadega segatuna, peab nende pakendile või mahutile olema märgitud kõigi koostisosade loetelu kahanevas järjestuses vastavalt nende osale kogukaalust.

3.  Kui toidu lisaainetele lisatakse aineid (sealhulgas toidu lisaaineid ja muid toidu koostisosi) nende ladustamise, müügi, standardimise, lahjendamise või lahustamise hõlbustamiseks, tuleb toidu lisaainete pakenditele või mahutitele märkida kõigi selliste ainete loetelu kahanevas järjestuses vastavalt nende osale kogukaalust.

4.  Erandina lõigetest 1, 2 ja 3 võib lõike 1 punktides e kuni g ning lõigetes 2 ja 3 nõutud andmed märkida vaid saadetisega seotud dokumentidesse, mis tuleb esitada tarnimise hetkel või enne seda, kui kõnealuse toote pakendi või mahuti nähtavale osale on kantud märge „mitte jaemüügiks”.

5.  Erandina lõigetest 1, 2 ja 3 võib juhul, kui toidu lisaaineid tarnitakse tsisternides, kõik andmed esitada üksnes saatedokumentides, mis tuleb esitada kättetoimetamisel.

Artikkel 23

Lõpptarbijale müügiks ette nähtud toidu lisaainete märgistamine

1.  Ilma et see piiraks direktiivi 2000/13/EÜ, nõukogu 14. juuni 1989 direktiivi 89/396/EMÜ (toidupartiide tähistamise ja märgistamise kohta) ( 32 ) ja määruse (EÜ) nr 1829/2003 kohaldamist, võib lõpptarbijale müügiks ette nähtud toidu lisaaineid, mida müüakse eraldi või omavahel ja/või muude toidu koostisosadega segatuna, turustada vaid juhul, kui nende pakendile on kantud järgmised andmed:

a) käesolevas määruses iga toidu lisaaine kohta sätestatud nimi ja E-number või müüginimetus, mis sisaldab iga toidu lisaaine nime ja E-numbrit,

b) kas märge „toiduks” või märge „piiratud kasutamine toidus” või täpsem viide selle kavandatud kasutusele toidus.

2.  Erandina lõike 1 punktist a peab lauamagusaine müüginimetus sisaldama mõistet „… põhinev lauamagusaine” ning selle koostisse kuuluva(te) magustava(te) aine(te) nimetuse(i).

3.  Polüoole ja/või aspartaami ja/või aspartaam-atsesulfaamsoola sisaldava lauamagusaine märgistusel peavad olema järgmised hoiatused:

a) polüoolid: „ülemäärane tarbimine võib tekitada kõhulahtisust”;

b) aspartaami/aspartaam-atsesulfaamsool: „sisaldab fenüülalaniini allikat”.

4.  Lauamagusaine valmistajad teevad sobivate vahendite abil kättesaadavaks teabe, mis võimaldab tarbijatel toodet ohutult kasutada. Käesoleva lõike rakendamise suunised võib võtta vastu vastavalt artikli 28 lõikes 3 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele.

5.  Käesoleva artikli lõigetes 1 kuni 3 sätestatud andmete suhtes kohaldatakse vastavalt direktiivi 2000/13/EÜ artikli 13 lõiget 2.

Artikkel 24

Teatavaid toiduvärve sisaldavate toitude märgistamisnõuded

1.  Ilma et see piiraks direktiivi 2000/13/EÜ kohaldamist, lisatakse käesoleva määruse V lisas loetletud toiduvärve sisaldava toidu märgistusse selles lisas esitatud lisateave.

2.  Käesoleva artikli lõikes 1 sätestatud teabe osas kohaldatakse vastavalt direktiivi 2000/13/EÜ artikli 13 lõiget 2.

3.  Teaduse ja tehnika arengust tulenevalt muudetakse V lisa vajadusel meetmetega, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähem olulisi sätteid, vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele.

Artikkel 25

Muud märgistamisnõuded

Artikleid 21, 22, 23 ja 24 kohaldatakse, ilma et see piiraks üksikasjalikumate või ulatuslikumate õigusnormide, mis käsitlevad kaalu või mõõtmeid või mida kohaldatakse ohtlike ainete ja valmististe esitusviisi, liigitamise, pakendamise ja märgistamise või selliste ainete ja valmististe transpordi suhtes, kohaldamist.



V PEATÜKK

MENETLUSSÄTTED JA RAKENDAMINE

Artikkel 26

Teatamiskohustus

1.  Toidu lisaaine tootja või kasutaja teeb komisjonile viivitamata teatavaks igasuguse uue teadus- või tehnikaalase teabe, mis võib mõjutada toidu lisaaine ohutuse hindamist.

2.  Toidu lisaaine tootja või kasutaja teeb komisjonile viimase nõudmisel teatavaks toidu lisaaine tegeliku kasutuse. Komisjon teeb selle teabe kättesaadavaks liikmesriikidele.

Artikkel 27

Toidu lisaaine tarbimise järelevalve

1.  Liikmesriigid loovad süsteemid toidu lisaainete tarbimise ja kasutamise kontrollimiseks riskipõhise lähenemise alusel ning esitama tehtud järelduste kohta asjakohase sagedusega aruande komisjonile ja toiduohutusametile.

2.  Pärast konsulteerimist toiduohutusametiga võivad liikmesriigid artikli 28 lõikes 2 osutatud regulatiivmenetluse kohaselt võtta vastu ühise metoodika, mille alusel liikmesriigid koguvad andmeid toidu kaudu toidu lisaainete omastamise kohta ühenduses.

Artikkel 28

Komitee

1.  Komisjoni abistab toiduahela ja loomatervishoiu alaline komitee.

2.  Käesolevale lõikele viitamisel kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ artikleid 5 ja 7, võttes arvesse selle otsuse artikli 8 sätteid.

Tähtajaks otsuse 1999/468/EÜ artikli 5 lõike 6 tähenduses kehtestatakse kolm kuud.

3.  Käesolevale lõikele viitamisel kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ artikli 5a lõikeid 1 kuni 4 ja artiklit 7, võttes arvesse selle otsuse artikli 8 sätteid.

4.  Käesolevale lõikele viitamisel kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ artikli 5a lõikeid 1 kuni 4 ja lõike 5 punkti b ning artiklit 7, võttes arvesse selle otsuse artikli 8 sätteid.

Tähtaegadeks otsuse 1999/468/EÜ artikli 5a lõike 3 punkti c, lõike 4 punkti b ja lõike 4 punkti e tähenduses kehtestatakse vastavalt kaks kuud, kaks kuud ja neli kuud.

Artikkel 29

Ühtlustatud põhimõtete ühendusepoolne rahastamine

Käesolevast määrusest tulenevate meetmete rahastamise õiguslik alus on määruse (EÜ) nr 882/2004 artikli 66 lõike 1 punkt c.



VI PEATÜKK

ÜLEMINEKU- JA LÕPPSÄTTED

Artikkel 30

Toidu lisaaineid käsitlevate ühenduse loetelude koostamine

1.  Toidu lisaained, mille suhtes on direktiivide 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ (mida on muudetud käesoleva määruse artikli 31 alusel) alusel antud toidus kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse II lisasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus selle artiklitele 6, 7 ja 8. Selliste lisaainete II lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva määruse vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele. Läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.

Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, II lisasse ei kanta.

2.  Toidu lisaained, mille suhtes oli direktiivis 95/2/EÜ antud toidu lisaainetes kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse III lisa 1. osasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus käesoleva määruse artiklile 6. Selliste lisaainete III lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetluse korras. See läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.

Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, III lisasse ei kanta.

3.  Toidu lisaained, mille suhtes oli direktiivi 95/2/EÜ V lisas antud toidu lõhna-ja maitseainetes kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse III lisa 4. osasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus selle artiklile 6. Selliste lisaainete III lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetluse korras. Läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.

Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, III lisasse ei kanta.

4.  Kooskõlas määrusega (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) võetakse käesoleva artikli lõigetes 1 kuni 3 nimetatud toidu lisaainete spetsifikatsioonid vastu nende toidu lisaainete kandmisel lisadesse vastavalt nimetatud lõigetele.

5.  Mis tahes asjakohaste üleminekumeetmetega seotud meetmed, mille eesmärk on käesoleva määruse vähem oluliste sätete muutmine, sealhulgas käesoleva määruse täiendamine, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 3 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele.

Artikkel 31

Üleminekumeetmed

Kuni artikliga 30 ettenähtud ühenduse toidu lisaainete loetelude koostamiseni muudetakse vajaduse korral direktiivide 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ lisasid meetmetega, mis on mõeldud kõnealuste direktiivide vähem oluliste sätete muutmiseks ning mis võetakse vastu komisjoni poolt vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele.

Toidud, mis ei vasta artikli 22 lõike 1 punkti i ja lõike 4 sätetele ning mis on lastud turule või märgistatud enne 20. jaanuari 2010, võib turustada nende minimaalse säilivusaja või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäeva lõpuni.

Toite, mis ei vasta artikli 24 sätetele ning mis on lastud turule või märgistatud enne 20. juulit 2010, võib turustada nende minimaalse säilivusaja või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäeva lõpuni.

Artikkel 32

Toidus lubatud lisaainete uuesti hindamine

1.  Toidu lisaainete suhtes, mille kasutamiseks anti luba enne 20. jaanuari 2009, korraldab toiduohutusamet uue riskihindamise.

2.  Toiduohutusametiga konsulteerimise järel võetakse hiljemalt 20. jaanuariks 2010 vastavalt artikli 28 lõikes 2 osutatud regulatiivmenetlusele vastu toidu lisaainete hindamiskava. Kõnealune hindamiskava avaldatakse Euroopa Liidu Teatajas.

Artikkel 33

Kehtetuks tunnistamine

1.  Järgmised õigusaktid tunnistatakse kehtetuks:

a) Nõukogu 23. oktoobri 1962. aasta direktiiv 62/2645/EMÜ (toidus lubatud värvaineid käsitlevate liikmesriikide eeskirjade ühtlustamise kohta);

b) direktiiv 65/66/EMÜ;

c) direktiiv 78/663/EMÜ;

d) direktiiv 78/664/EMÜ;

e) direktiiv 81/712/EMÜ;

f) direktiiv 89/107/EMÜ;

g) direktiiv 94/35/EÜ;

h) direktiiv 94/36/EÜ;

i) direktiiv 95/2/EÜ;

j) otsus nr 292/97/EÜ;

k) otsus 2002/247/EÜ.

2.  Viiteid kehtetuks tunnistatud õigusaktidele käsitatakse viidetena käesolevale määrusele.

Artikkel 34

Üleminekusätted

Erandina artiklist 33 kohaldatakse järgmisi sätteid seni, kuni direktiivides 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ juba lubatud toidu lisaainete ülevõtmine käesoleva määruse artikli 30 lõigete 1, 2 ja 3 alusel on lõpetatud:

a) direktiivi 94/35/EÜ artikli 2 lõiked 1, 2 ja 4 ning kõnealuse direktiivi lisa;

b) direktiivi 94/36/EÜ artikli 2 lõiked 1 kuni 6, 8, 9 ja 10 ning kõnealuse direktiivi lisad I kuni V;

c) direktiivi 95/2/EÜ artiklid 2 ja 4 ning kõnealuse direktiivi lisad I kuni VI.

Olenemata punktis c sätestatust tunnistatakse direktiivis 95/2/EÜ sätestatud luba E 1103 invertaasi ja E 1105 lüsosüümi kasutamiseks kehtetuks alates ühenduse toiduensüümide loetelu kohaldamise kuupäevast kooskõlas määruse (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide kohta) artikliga 17.

Artikkel 35

Jõustumine

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolevat määrust kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2010.

Artikli 4 lõiget 2 kohaldatakse siiski III lisa 2., 3. ja 5. osa suhtes alates 1. jaanuarist 2011 ja artikli 23 lõiget 4 kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2011. Artiklit 24 kohaldatakse alates 20. juulist 2010. Artiklit 31 kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2009.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.




I LISA

Toidus olevate toidu lisaainete ning toidu lisaainetes ja toiduensüümides olevate toidu lisaainete funktsionaalrühmad

1. „magusained” – ained, mida kasutatakse toidule magusa maitse andmiseks või lauamagusainetes;

2. „toiduvärvid” – aineid, mis annavad toidule värvuse või taastavad selle; need võivad olla toidu loomulikud komponendid või looduslikud allikad, mida tavapäraselt toiduna ega toidule omaste koostisainetena ei kasutata. Toidust ja teistest söödavatest looduslikest allikmaterjalidest selektiivse füüsikalise ja/või keemilise ekstraheerimise teel saadud valmistisi, mille puhul pigmendid on eraldatud toite- või aromaatsetest komponentidest, käsitatakse käesolevas määruses toiduvärvidena;

3. „konservandid” – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda mikroorganismide põhjustatud riknemise eest ja/või mis kaitsevad patogeensete mikroorganismide kasvu eest;

4. „antioksüdandid” – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdatsiooni põhjustatud riknemise eest, nagu rasva rääsumine ja värvuse muutused;

5. „kandeained” – ained, mida kasutatakse toidu lisaaine või lõhna- ja maitseaine või toiduensüümi, toitaine ja/või muu toidule toitainelise või füsioloogilise mõju eesmärgil lisatud aine lahustamiseks, lahjendamiseks, hajutamiseks või muul viisil füüsikaliseks muutmiseks selle tehnoloogilist funktsiooni muutmata (ning mis ise ei avalda mingit tehnoloogilist mõju), et hõlbustada selle käitlemist, rakendamist või kasutamist;

6. „happed” – ained, mis suurendavad toidu happesust ja/või annavad sellele hapu maitse;

7. „happesuse regulaatorid” – ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happesust või leelisust;

8. „paakumisvastased ained” – ained, mis vähendavad toidu üksikute osakeste kokkukleepuvust;

9. „vahutamisvastased ained” – ained, mis takistavad või vähendavad vahu teket;

10. „mahuained” – ained, mis suurendavad toidu mahtu selle energiasisaldust oluliselt suurendamata;

11. „emulgaatorid” – ained, mis muudavad toidus kaks või enam segunematut koostisfaasi, nagu õli ja vee homogeenseks emulsiooniks või säilitavad tekkinud emulsiooni;

12. „emulgeerivad soolad” – ained, mis dispergeerivad juustuvalke ja soodustavad sellega rasva ja teiste koostisosade ühtlast jaotumist;

13. „tardained” – ained, mis muudavad puu- või köögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde;

14. „lõhna- ja maitsetugevdajad” – ained, mis tugevdavad toidule omast maitset ja/või lõhna;

15. „vahustusained” – ained, mis võimaldavad gaasifaasi homogeenset jaotumist vedelas või tahkes toidus;

16. „tarret andvad ained” – ained, mis želee tekkimisega annavad toidule tekstuuri;

17. „glaseerained” (sealhulgas määrdeained) – ained, mille abil tekitatakse toidu välispinnale läige või kaitsekate;

18. „niiskusesäilitajad” – ained, mis takistavad toidu kuivamist madala niiskusesisaldusega õhus või soodustavad pulbrite lahustumist vesikeskkonnas;

19. „modifitseeritud tärklised” – keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud;

20. „pakendusgaasid” – gaasid (välja arvatud õhk), mis surutakse pakendisse enne toidu pakendamist, pakendamise jooksul või pärast pakendamist;

21. „propellendid” – gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toidu pakendist välja;

22. „kergitusained” – ained või ainete segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht;

23. „sekvestrandid” – ained, seovad toidus metalliioonid keemilisse kompleksi;

24. „stabilisaatorid” – ained, mis võimaldavad säilitada toidu füüsikalis-keemilist olekut; stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis võimaldavad säilitada kahe või enama segunematu aine ühtlast dispergeerumist toidus ning toidu värvust stabiliseerivad, säilitavad või tugevdavad ained, samuti ained, mis suurendavad toidu sidumisvõimet, k.a valkudevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldab siduda toidu osi taastatud toiduks;

25. „paksendajad” – ained, mis suurendavad toidu viskoossust;

26. „jahu parendajad” – ained (välja arvatud emulgaatorid), mida lisatakse jahule või taignale selle küpsemisomaduste parandamiseks;

▼M25

27. „kontrastitugevdajad” – ained, mis pärast puu- või köögivilja välispinna teatava osa depigmenteerimist (näiteks lasertöötlusega) sellele pinnaosale kantult aitavad seda pinnaosa muu pinnaga võrreldes esile tõsta, kuna muudavad pinnaosa epidermise teatavate koostisosadega reageerimise kaudu värviliseks.

▼M2




II LISA

Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutustingimused

A   OSA

1.    Sissejuhatus

Euroopa Liidu loetelus on:

▼M53

 toidu lisaaine nimetus ja selle E-number; teise võimalusena, kui nimetatud toidu lisaaineid on teatavale toidule tegelikult lisatud, võib kasutada komisjoni määruses (EL) nr 231/2012 ( 33 ) loetletud täpsemaid E-numbreid ja nimetusi, välja arvatud sünonüüme;

▼M2

 toidud, millesse võib seda toidu lisaainet lisada;

 toidu lisaaine kasutustingimused;

 toidu lisaaine müügipiirangud otse lõpptarbijale müümisel.

2.    Loetletud toidu lisaainete üldsätted ja kasutustingimused

▼M53

1. Ainult B osas loetletud aineid, mis on sätestatud määruses (EL) nr 231/2012, võib kasutada toidu lisaainetena, välja arvatud juhul, kui E osas on konkreetselt sätestatud teisiti.

▼M2

2. Lisaaineid võib kasutada ainult toitudes ning käesoleva lisa E osas esitatud tingimustel.

3. Käesoleva lisa E osas on toidud loetletud käesoleva lisa D osas sätestatud toidugruppide järgi ja lisaained rühmitatud käesoleva lisa C osas esitatud määratluste alusel.

▼M7

4. Alumiiniumlakke, mis on valmistatud kõikidest B osa tabelis 1 loetletud värvainetest on lubatud kasutada kuni 31. juulini 2014. aastal.

1. augustist 2014 on lubatud kasutada ainult selliseid alumiiniumlakke, mis on valmistatud käesolevas A osa tabelis 3 loetletud värvainetest ning ainult sellistes toidugruppides, mille kohta on E osas selgelt sätestatud lakkidest saadav suurim lubatud alumiiniumimäär.

▼M53

5. Toiduvärve E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 ja E 180 ning nende segusid ei tohi otse tarbijale müüa.

▼M2

6. Numbrite E 407, E 407a ja E 440 all loetletud aineid võib standardida suhkrutega, tingimusel, et lisaks numbrile ja nimetusele esitatakse sellekohane teave.

7. Märgistuse „toidus kasutamiseks” puhul võib nitritit müüa ainult segus soola või soolaasendajaga.

8. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtet ei kohaldata tabelis 1 loetletud toitude suhtes mitte ühegi toidu lisaaine puhul ning tabelis 2 loetletud toitude suhtes toiduvärvide puhul.



Tabel 1

Toiduained, milles ei tohi leiduda lisaaineid määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu

▼M42

1

Töötlemata toidud, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised

▼M2

2

Mesi, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/110/EÜ (1)

3

Emulgeerimata loomsed ja taimsed õlid ja rasvad

4

Või

5

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) piim ja maitsestamata pastöriseeritud koor (v.a vähendatud rasvasisaldusega koor)

6

Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud

7

Maitsestamata pett (v.a steriliseeritud pett)

8

Naturaalne mineraalvesi, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2009/54/EÜ, (2) ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi

9

Kohv (v.a maitsestatud lahustuv kohv) ja kohviekstraktid

10

Maitsestamata tee

11

Suhkrud, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/111/EÜ (3)

12

Kuivad makarontooted, v.a gluteenita ja/või vähese valgusisaldusega dieediks ettenähtud makarontooted, vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/39/EÜ (4)

▼M61

13

Imiku- ja väikelapsetoidud, nagu on osutatud määruses (EL) nr 609/2013, (5) sh meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelapsetoidud

▼M2

(1)   EÜT L 10, 12.1.2002, lk 47.

(2)   ELT L 164, 26.6.2009, lk 45.

(3)   EÜT L 10, 12.1.2002, lk 53.

(4)   ELT L 124, 20.5.2009, lk 21.

(5)   Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrus (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35).



Tabel 2

Toiduained, milles ei tohi leiduda toiduvärve määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu

1

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3 määratletud töötlemata toidud

2

Kõik villitud või pakendatud veed

3

Piim, rasvane, väherasvane ja kooritud piim, pastöriseeritud või steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) (maitsestamata) piim

4

Šokolaadipiim

5

Hapendatud piim (maitsestamata)

6

Piimakonservid, nagu osutatud nõukogu direktiivis 2001/114/EÜ (1) (maitsestamata)

7

Pett (maitsestamata)

8

Koor ja koorepulber (maitsestamata)

9

Loomsed ja taimsed õlid ja rasvad

10

Valminud ja valmimata juust (maitsestamata)

11

Lamba- ja kitsepiimast valmistatud või

12

Munad ja munatooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

13

Jahu ja muud jahutooted ning tärklised

14

Saia-leivatooted ja muud samalaadsed tooted

15

Makarontooted ja gnocchi

16

Suhkur, sh kõik mono- ja disahhariidid

17

Tomatipasta ja konserveeritud tomatid

18

Tomatipõhised kastmed

19

Puuvilja- ja marjamahlad ning -nektarid, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/112/EÜ (2) ning köögiviljamahlad ja -nektarid

20

Konserveeritud ja kuivatatud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened; töödeldud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened

21

Ekstra džemm, ekstra želee ja kastanipüree, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/113/EÜ; (3) crème de pruneaux

22

Kala, molluskid ja vähilaadsed, liha, linnu- ja ulukiliha ning nende valmistised, v.a nimetatud koostisaineid sisaldavad valmistoidud

23

Kakaotooted ja šokolaad šokolaaditoodete koostisosana, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2000/36/EÜ (4)

24

Röstitud kohv, tee, taime- ja puuviljateed, sigur; tee-, taime- ja puuviljatõmmised ning siguriekstrakt; tee, taimede, puuviljade ja teravilja valmistised tõmmiste tegemiseks, selliste toodete segud ja valmissegud

25

Sool, soolaasendajad, vürtsid ja vürtsisegud

26

Vein ja muud nõukogu määrusega (EÜ) nr 1234/2007 hõlmatud tooted, nagu loetletud kõnealuse määruse I lisa XII osas (5)

27

Piiritusjoogid, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 110/2008 II lisa punktides 1–14, (6) viin (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel ning London Gin (vastavalt II lisa punktides 16 ja 22)

Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà, nagu määratletud vastavalt määruse (EÜ) nr 110/2008 II lisa punktides 38, 39 ja 43

28

Sangria, clarea ja zurra, nagu osutatud nõukogu määruses (EMÜ) nr 1601/91 (7)

29

Määrusega (EÜ) nr 1234/2007 hõlmatud veiniäädikas, nagu loetletud kõnealuse määruse I lisa XII osas

30

Imiku- ja väikelapsetoidud, nagu osutatud direktiivis 2009/39/EÜ, sh meditsiinilise eriotstarbega imiku- ja väikelapsetoidud

31

Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ

32

Linnased ja linnasetooted

(1)   EÜT L 15, 17.1.2002, lk 19.

(2)   EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58.

(3)   EÜT L 10, 12.1.2002, lk 67.

(4)   EÜT L 197, 3.8.2000, lk 19.

(5)   ELT L 299, 16.11.2007, lk 1.

(6)   ELT L 39, 13.2.2008, lk 16.

(7)   EÜT L 149, 14.6.1991, lk 1.

▼M7



Tabel 3.

Värvained, mida võib kasutada alumiiniumlakkide koostises

E-number

Nimetus

E 100

Kurkumiin

▼M44

E 101

Riboflaviinid

▼M7

E 102

Tartrasiin

E 104

Kinoliinkollane

E 110

Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

E 123

Amarant

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

E 127

Erütrosiin

E 129

Võlupunane AC

E 131

Patentsinine V

E 132

Indigotiin, indigokarmiin

E 133

Briljantsinine FCF

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vaskkompleksid

E 142

Roheline S

▼M35

E 151

Briljantmust PN

▼M7

E 155

Pruun HT

E 163

Antotsüaniinid

E 180

Litoolrubiin BK

▼M2

B   OSA

KÕIKIDE LISAAINETE LOETELU

1.    Toiduvärvid



E-number

Nimetus

E 100

Kurkumiin

E 101

Riboflaviinid

E 102

Tartrasiin

E 104

Kinoliinkollane

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

E 123

Amarant

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

E 127

Erütrosiin

E 129

Võlupunane AC

E 131

Patentsinine V

E 132

Indigotiin, indigokarmiin

E 133

Briljantsinine FCF

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

E 142

Roheline S

E 150a

Karamell (1)

E 150b

Sulfitkaramell

E 150c

Ammooniumkaramell

E 150d

Ammooniumsulfitkaramell

▼M35

E 151

Briljantmust PN

▼M2

E 153

Taimne süsi

E 155

Pruun HT

E 160a

Karoteenid

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

E 160d

Lükopeen

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

E 161b

Luteiin

E 161g

Kantaksantiin (2)

E 162

Peedipunane, betaniin

E 163

Antotsüaniinid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

E 171

Titaandioksiid

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

E 173

Alumiinium

E 174

Hõbe

E 175

Kuld

E 180

Litoolrubiin BK

(1)   Mõiste karamell all mõistetakse erineva varjundiga pruuni värvusega tooteid, mis on ette nähtud värvimiseks. Tegemist ei ole suhkru kuumutamisel saadava lõhnava tootega, millega värvitakse toitu (nt kondiitri- ja pagaritooteid või alkohoolseid jooke).

(2)   Kantaksanitiini ei ole lubatud kasutada D ja E osas loetletud toidugruppides. Aine on loetelus B1, sest seda kasutatakse vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/35/EÜ ravimites (ELT L 109, 30.4.2009, lk 10).

2.    Magusained



E-number

Nimetus

E 420

Sorbitoolid

E 421

Mannitool

E 950

Kaaliumatsesulfaam

E 951

Aspartaam

E 952

Tsüklamaadid

E 953

Isomalt

E 954

Sahhariin

E 955

Sukraloos

E 957

Taumatiin

E 959

Neohesperidiin DC

▼M5

E 960

Stevioolglükosiidid

▼M2

E 961

Neotaam

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

▼M14

E 964

Polüglütsitoolsiirup

▼M2

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

▼M39

E 969

Advantaam

▼M2

3.    Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained



E-number

Nimetus

E 170

Kaltsiumkarbonaat

▼M25

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

▼M2

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape (1)

E 211

Naatriumbensoaat (1)

E 212

Kaaliumbensoaat (1)

E 213

Kaltsiumbensoaat (1)

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat

E 220

Vääveldioksiid

E 221

Naatriumsulfit

E 222

Naatriumvesiniksulfit

E 223

Naatriummetabisulfit

E 224

Kaaliummetabisulfit

E 226

Kaltsiumsulfit

E 227

Kaltsiumvesiniksulfit

E 228

Kaaliumvesiniksulfit

E 234

Nisiin

E 235

Natamütsiin

E 239

Heksametüleentetramiin

E 242

Dimetüüldikarbonaat

▼M41

E 243

Etüüllauroüülarginaat

▼M2

E 249

Kaaliumnitrit

E 250

Naatriumnitrit

E 251

Naatriumnitraat

E 252

Kaaliumnitraat

E 260

Äädikhape

▼M20

E 261

Kaaliumatsetaadid (4)

▼M2

E 262

Naatriumatsetaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 270

Piimhape

E 280

Propioonhape

E 281

Naatriumpropionaat

E 282

Kaltsiumpropionaat

E 283

Kaaliumpropionaat

E 284

Boorhape

E 285

Naatriumtetraboraat (booraks)

E 290

Süsinikdioksiid

E 296

Õunhape

E 297

Fumaarhape

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

E 306

Tokoferoolikontsentraat

E 307

α-tokoferool

E 308

γ-tokoferool

E 309

δ-tokoferool

E 310

Propüülgallaat

E 311

Oktüülgallaat

E 312

Dodetsüülgallaat

E 315

Isoaskorbiinhape

E 316

Naatriumisoaskorbaat

E 319

Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)

E 320

Butüülhüdroksüanisool (BHA)

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

E 322

Letsitiinid

E 325

Naatriumlaktaat

E 326

Kaaliumlaktaat

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

E 334

Viinhape, L(±)

E 335

Naatriumtartraadid

E 336

Kaaliumtartraadid

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

E 338

Fosforhape

E 339

Naatriumfosfaadid

E 340

Kaaliumfosfaadid

E 341

Kaltsiumfosfaadid

E 343

Magneesiumfosfaadid

E 350

Naatriummalaadid

E 351

Kaaliummalaat

E 352

Kaltsiummalaadid

E 353

Metaviinhape

E 354

Kaltsiumtartraat

E 355

Adipiinhape

E 356

Naatriumadipaat

E 357

Kaaliumadipaat

E 363

Merevaikhape

E 380

Triammooniumtsitraat

E 385

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

E 392

Rosmariiniekstrakt

E 400

Algiinhape

E 401

Naatriumalginaat

E 402

Kaaliumalginaat

E 403

Ammooniumalginaat

E 404

Kaltsiumalginaat

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

E 406

Agar

E 407a

Töödeldud Eucheuma merevetikad

E 407

Karrageen

E 410

Jaanileivapuujahu

E 412

Guarkummi

E 413

Tragakant

E 414

Kummiaraabik

E 415

Ksantaankummi

E 416

Karaiakummi

E 417

Tarakummi

E 418

Gellankummi

E 422

Glütserool

▼M30

E 423

Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik

▼M2

E 425

Rivieri titaanjuur

E 426

Soja hemitselluloos

E 427

Kassiakummi

E 431

Polüoksüetüleen(40)stearaat

E 432

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20)

E 433

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80)

E 434

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40)

E 435

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60)

E 436

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65)

E 440

Pektiinid

E 442

Ammooniumfosfatiidid

E 444

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat

E 445

Kampoli glütseroolestrid

E 450

Difosfaadid

E 451

Trifosfaadid

E 452

Polüfosfaadid

E 459

β-tsüklodekstriin

E 460

Tselluloos

E 461

Metüültselluloos

E 462

Etüültselluloos

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 465

Etüülmetüültselluloos

▼M35

E 466

Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi

▼M2

E 468

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

E 469

Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

E 472b

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid

E 473

Rasvhapete sahharoosestrid

E 474

Sahharoglütseriidid

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

E 476

Polüglütseroolpolüritsinoleaat

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

E 479b

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 481

Naatriumstearoüül-2-laktülaat

E 482

Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat

E 483

Stearüültartraat

E 491

Sorbitaanmonostearaat

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonooleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat

▼M28

E 499

Suure stigmasteroolisisaldusega taimsed steroolid

▼M2

E 500

Naatriumkarbonaadid

E 501

Kaaliumkarbonaadid

E 503

Ammooniumkarbonaadid

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 507

Soolhape

E 508

Kaaliumkloriid

E 509

Kaltsiumkloriid

E 511

Magneesiumkloriid

E 512

Tinakloriid

E 513

Väävelhape

E 514

Naatriumsulfaadid

E 515

Kaaliumsulfaadid

E 516

Kaltsiumsulfaat

E 517

Ammooniumsulfaat

E 520

Alumiiniumsulfaat

E 521

Alumiiniumnaatriumsulfaat

E 522

Alumiiniumkaaliumsulfaat

E 523

Alumiiniumammooniumsulfaat

E 524

Naatriumhüdroksiid

E 525

Kaaliumhüdroksiid

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

E 527

Ammooniumhüdroksiid

E 528

Magneesiumhüdroksiid

E 529

Kaltsiumoksiid

E 530

Magneesiumoksiid

▼M57

E 534

Raudtartraat

▼M2

E 535

Naatriumferrotsüaniid

E 536

Kaaliumferrotsüaniid

E 538

Kaltsiumferrotsüaniid

E 541

Happeline naatriumalumiiniumfosfaat

E 551

Ränidioksiid

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553a

Magneesiumsilikaat

E 553b

Talk

E 554

Naatriumalumiiniumsilikaat

E 555

Kaaliumalumiiniumsilikaat

▼M7

E 556

Kaltsiumalumiiniumsilikaat (2)

E 558

Bentoniit (3)

E 559

Alumiiniumsilikaat (kaoliin) (2)

▼M2

E 570

Rasvhapped

E 574

Glükoonhape

E 575

Glükoondeltalaktoon

E 576

Naatriumglükonaat

E 577

Kaaliumglükonaat

E 578

Kaltsiumglükonaat

E 579

Raud(II)glükonaat

E 585

Raud(II)laktaat

E 586

4-heksüülresortsinool

E 620

Glutamiinhape

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat

E 626

Guanüülhape

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

E 640

Glütsiin ja naatriumglütsinaat

▼M54

E 641

L-leutsiin

▼M2

E 650

Tsinkatsetaat

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

E 902

Kandelillavaha

E 903

Karnaubavaha

E 904

Šellak

E 905

Mikrokristalne vaha

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

▼M45 —————

▼M2

E 914

Oksüdeeritud polüetüleenvaha

E 920

L-tsüsteiin

E 927b

Karbamiid

E 938

Argoon

E 939

Heelium

E 941

Lämmastik

E 942

Dilämmastikoksiid

E 943a

Butaan

E 943b

Isobutaan

E 944

Propaan

E 948

Hapnik

E 949

Vesinik

E 999

Seebikoorepuuekstrakt

E 1103

Invertaas

E 1105

Lüsosüüm

E 1200

Polüdekstroos

E 1201

Polüvinüülpürrolidoon

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

E 1203

Polüvinüülalkohol (PVA)

E 1204

Pullulaan

E 1205

Aluseline metakrülaatkopolümeer

▼M29

E 1206

Neutraalne metakrülaatkopolümeer

E 1207

Anioonne metakrülaatkopolümeer

▼M37

E 1208

Polüvinüülpürrolidoon-vinüülatsetaatkopolümeer

▼M43

E 1209

Polüvinüülalkohol-polüetüleenglükooli pookekopolümeer

▼M2

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

E 1410

Monotärklisfosfaat

E 1412

Ditärklisfosfaat

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

E 1420

Atsetüülitud tärklis

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

E 1452

Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1505

Trietüültsitraat

E 1517

Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin)

E 1518

Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)

E 1519

Bensüülalkohol

E 1520

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)

E 1521

Polüetüleenglükool

(1)   Head tootmistava järgiva kääritamisprotsessi tulemusena võib teatavates kääritatud toodetes leiduda bensoehapet.

(2)   lubatud 31. jaanuarini 2014.

(3)   lubatud 31. maini 2013.

(4)   Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013.

C   OSA

LISAAINETE RÜHMADE MÄÄRATLUSED

1)    I rühm:



E-number

Nimetus

Piirnorm

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

E 260

Äädikhape

quantum satis

▼M20

E 261

Kaaliumatsetaadid (4)

quantum satis

▼M2

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

E 270

Piimhape

quantum satis

E 290

Süsinikdioksiid

quantum satis

E 296

Õunhape

quantum satis

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

E 306

Tokoferoolikontsentraat

quantum satis

E 307

α-tokoferool

quantum satis

E 308

γ-tokoferool

quantum satis

E 309

δ-tokoferool

quantum satis

E 322

Letsitiinid

quantum satis

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

quantum satis

E 350

Naatriummalaadid

quantum satis

E 351

Kaaliummalaat

quantum satis

E 352

Kaltsiummalaadid

quantum satis

E 354

Kaltsiumtartraat

quantum satis

E 380

Triammooniumtsitraat

quantum satis

E 400

Algiinhape

quantum satis (1)

E 401

Naatriumalginaat

quantum satis (1)

E 402

Kaaliumalginaat

quantum satis (1)

E 403

Ammooniumalginaat

quantum satis (1)

E 404

Kaltsiumalginaat

quantum satis (1)

E 406

Agar

quantum satis (1)

E 407

Karrageen

quantum satis (1)

E 407a

Töödeldud Eucheuma merevetikad

quantum satis (1)

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis (1) (2)

E 412

Guarkummi

quantum satis (1) (2)

E 413

Tragakant

quantum satis (1)

E 414

Kummiaraabik

quantum satis (1)

E 415

Ksantaankummi

quantum satis (1) (2)

E 417

Tarakummi

quantum satis (1) (2)

E 418

Gellankummi

quantum satis (1)

E 422

Glütserool

quantum satis

▼M53

E 425

Rivieri titaanjuur

i)  Rivieri titaanjuure kummi

ii)  Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan

10 g/kg, eraldi või segus (1) (2) (3)

▼M2

E 440

Pektiinid

quantum satis (1)

E 460

Tselluloos

quantum satis

E 461

Metüültselluloos

quantum satis

E 462

Etüültselluloos

quantum satis

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

quantum satis

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

quantum satis

E 465

Etüülmetüültselluloos

quantum satis

▼M35

E 466

Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi

quantum satis

▼M2

E 469

Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

quantum satis

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

quantum satis

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

quantum satis

E 472b

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

quantum satis

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid

quantum satis

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

quantum satis

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

quantum satis

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning äädikhappe ja viinhappe segaestrid

quantum satis

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

E 503

Ammooniumkarbonaadid

quantum satis

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

E 507

Soolhape

quantum satis

E 508

Kaaliumkloriid

quantum satis

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

E 511

Magneesiumkloriid

quantum satis

E 513

Väävelhape

quantum satis

E 514

Naatriumsulfaadid

quantum satis

E 515

Kaaliumsulfaadid

quantum satis

E 516

Kaltsiumsulfaat

quantum satis

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

quantum satis

E 527

Ammooniumhüdroksiid

quantum satis

E 528

Magneesiumhüdroksiid

quantum satis

E 529

Kaltsiumoksiid

quantum satis

E 530

Magneesiumoksiid

quantum satis

E 570

Rasvhapped

quantum satis

E 574

Glükoonhape

quantum satis

E 575

Glükoondeltalaktoon

quantum satis

E 576

Naatriumglükonaat

quantum satis

E 577

Kaaliumglükonaat

quantum satis

E 578

Kaltsiumglükonaat

quantum satis

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

quantum satis

E 920

L-tsüsteiin

quantum satis

E 938

Argoon

quantum satis

E 939

Heelium

quantum satis

E 941

Lämmastik

quantum satis

E 942

Dilämmastikoksiid

quantum satis

E 948

Hapnik

quantum satis

E 949

Vesinik

quantum satis

E 1103

Invertaas

quantum satis

E 1200

Polüdekstroos

quantum satis

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

quantum satis

E 1410

Monotärklisfosfaat

quantum satis

E 1412

Ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1420

Atsetüülitud tärklis

quantum satis

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

quantum satis

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

quantum satis

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

quantum satis

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

quantum satis

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

quantum satis

E 620

Glutamiinhape

10 g/kg, eraldi või segus, väljendatud glutamiinhappena

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat

E 626

Guanüülhape

500 mg/kg, eraldi või segus, väljendatud guanüülhappena

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

E 420

Sorbitoolid

quantum satis (muul eesmärgil kui magustamine)

E 421

Mannitool

E 953

Isomalt

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

(1)   Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes.

(2)   Neid aineid ei tohi kasutada veetustatud toiduainete tootmisel, millele enne kasutamist lisatakse vett.

(3)   Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes.

(4)   Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013.

2)    II rühm: toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses quantum satis



E-number

Nimetus

E 101

Riboflaviinid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

E 150a

Karamell

E 150b

Sulfitkaramell

E 150c

Ammooniumkaramell

E 150d

Ammooniumsulfitkaramell

E 153

Taimne süsi

E 160a

Karoteenid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

E 162

Peedipunane, betaniin

E 163

Antotsüaniinid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

E 171

Titaandioksiid

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

3)    III rühm: toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta



E-number

Nimetus

E 100

Kurkumiin

E 102

Tartrasiin

▼M6 —————

▼M2

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

▼M6 —————

▼M2

E 129

Võlupunane AC

E 131

Patentsinine V

E 132

Indigotiin, indigokarmiin

E 133

Briljantsinine FCF

E 142

Roheline S

▼M35

E 151

Briljantmust PN

▼M2

E 155

Pruun HT

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

E 161b

Luteiin

4)    IV rühm: polüoolid



E-number

Nimetus

E 420

Sorbitoolid

E 421

Mannitool

E 953

Isomalt

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

5)    Muud lisaained, mille segu kohta võib kehtestada piirnormi



a)  E 200–203: sorbiinhape ja sorbaadid (SA)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat



b)  E 201–213: bensoehape ja bensoaadid (BA)

E-number

Nimetus

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat



c)  E 200–213: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid (SA + BA)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat



d)  E 200–219: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid (SA + BA + PHB)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat



e)  E 200–203; 214–219: sorbiinhape ja sorbaadid; p-hüdroksübensoaadid (SA + PHB)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat



f)  E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB)

E-number

Nimetus

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat



g)  E 220–228: vääveldioksiid ja sulfitid

E-number

Nimetus

E 220

Vääveldioksiid

E 221

Naatriumsulfit

E 222

Naatriumvesiniksulfit

E 223

Naatriummetabisulfit

E 224

Kaaliummetabisulfit

E 226

Kaltsiumsulfit

E 227

Kaltsiumvesiniksulfit

E 228

Kaaliumvesiniksulfit



h)  E 249–250: nitritid

E-number

Nimetus

E 249

Kaaliumnitrit

E 250

Naatriumnitrit



i)  E 251–252: nitraadid

E-number

Nimetus

E 251

Naatriumnitraat

E 252

Kaaliumnitraat



j)  E 280–283: propioonhape ja propionaadid

E-number

Nimetus

E 280

Propioonhape

E 281

Naatriumpropionaat

E 282

Kaltsiumpropionaat

E 283

Kaaliumpropionaat



k)  E 310–320: gallaadid, TBHQ ja BHA

E-number

Nimetus

E 310

Propüülgallaat

E 311

Oktüülgallaat

E 312

Dodetsüülgallaat

E 319

Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)

E 320

Butüülhüdroksüanisool (BHA)



l)  E 338–341, E 343 ja E 450–452: fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

E-number

Nimetus

E 338

Fosforhape

E 339

Naatriumfosfaadid

E 340

Kaaliumfosfaadid

E 341

Kaltsiumfosfaadid

E 343

Magneesiumfosfaadid

E 450

Difosfaadid (1)

E 451

Trifosfaadid

E 452

Polüfosfaadid

(1)   E 450 ix) ei ole hõlmatud



m)  E 355–357: adipiinhape – adipaadid

E-number

Nimetus

E 355

Adipiinhape

E 356

Naatriumadipaat

E 357

Kaaliumadipaat



n)  E 432–436: polüsorbaadid

E-number

Nimetus

E 432

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20)

E 433

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80)

E 434

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40)

E 435

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60)

E 436

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65)



o)  E 473–474: rasvhapete sahharoosestrid, sahharoglütseriidid

E-number

Nimetus

E 473

Rasvhapete sahharoosestrid

E 474

Sahharoglütseriidid



p)  E 481–482: stearoüül-2-laktülaadid

E-number

Nimetus

E 481

Naatriumstearoüül-2-laktülaat

E 482

Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat



q)  E 491–495: sorbitaanestrid

E-number

Nimetus

E 491

Sorbitaanmonostearaat

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonooleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat



r)  E 520–523: alumiiniumsulfaadid

E-number

Nimetus

E 520

Alumiiniumsulfaat

E 521

Alumiiniumnaatriumsulfaat

E 522

Alumiiniumkaaliumsulfaat

E 523

Alumiiniumammooniumsulfaat

▼M7

s.1.) E 551 – 559: ränidioksiid – silikaadid ( 34 )



E-number

Nimetus

E 551

Ränidioksiid

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553a

Magneesiumsilikaat

E 553b

Talk

E 554

Naatriumalumiiniumsilikaat

E 555

Kaaliumalumiiniumsilikaat

E 556

Kaltsiumalumiiniumsilikaat

E 559

Alumiiniumsilikaat (kaoliin)

s.2.) E 551 – 553: ränidioksiid – silikaadid ( 35 )



E-number

Nimetus

E 551

Ränidioksiid

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553a

Magneesiumsilikaat

E 553b

Talk

▼M2



t)  E 620–625: glutamiinhape – glutamaadid

E-number

Nimetus

E 620

Glutamiinhape

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat



u)  E 626–635: ribonukleotiidid

E-number

Nimetus

E 626

Guanüülhape

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

D   OSA

TOIDUGRUPID



Number

Nimetus

0.

Kõik toidugrupid

01.

Piimatooted ja nende analoogid

01.1

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim

01.2

Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud

01.3

Maitsestamata hapendatud tooted, mida on pärast hapendamist kuumutatud

01.4

Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

01.5

Piimapulber, nagu määratletud direktiivis 2001/114/EÜ

01.6

Koor ja koorepulber

01.6.1

Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor)

01.6.2

Hapendatud maitsestamata ja elusate mikroorganismidega kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 %

01.6.3

Muud koorelaadsed tooted

01.7

Juust ja juustutooted

01.7.1

Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

01.7.2

Valminud juust

01.7.3

Söödav juustukoorik

01.7.4

Vadakujuust

01.7.5

Sulatatud juust

01.7.6

Juustutooted (välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted)

01.8

Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

▼M65

01.9

Söödavad kaseinaadid

▼M2

02.

Rasvad, õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

02.1

Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv)

02.2

Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid

02.2.1

Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv

02.2.2

Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid

02.3

Pannile pihustatav taimne õli

03.

Toidujää

04.

Marjad, puu- ja köögiviljad

04.1

Töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.1

Värsked terved marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.2

Kooritud, tükeldatud ja hakitud marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.3

Külmutatud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2

Töödeldud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.1

Kuivatatud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.2

Marjad, puuviljad ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees

04.2.3

Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.4

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud gruppi 5.4 kuuluvad tooted

04.2.4.1

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid

04.2.4.2

Kompotid, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

04.2.5

Keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted

04.2.5.1

Ekstra džemm ja ekstra želee, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

04.2.5.2

Džemmid, želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüree, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

04.2.5.3

Muud sarnased puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided

04.2.5.4

Pähklivõi ja pähklivõided

04.2.6

Töödeldud kartulitooted

05.

Kondiitritooted

05.1

Kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses

05.2

Muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused

05.3

Närimiskumm

05.4

Kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4

06.

Teravili ja teraviljatooted

06.1

Terved, purustatud või helvestatud terad

06.2

Jahud ja muud jahutooted ning tärklised

06.2.1

Jahud

06.2.2

Tärklised

06.3

Hommikusöögihelbed

06.4

Makarontooted

06.4.1

Naturaalsed makarontooted

06.4.2

Kuivad makarontooted

06.4.3

Eelkeedetud makarontooted

06.4.4

Kartulignocchi

06.4.5

Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted)

06.5

Nuudlid

06.6

Tainad

06.7

Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted

07.

Pagaritooted

07.1

Saia-leivatooted

07.1.1

Saia-leivatooted, mis on valmistatud ainult järgmistest koostisainetest: nisujahu, vesi, pärm või juuretis, sool

07.1.2

Prantsuse leib pain courant francais; ungari saia-leivatooted: värske sai Friss búzakenyér, ning sai fehér kenyér ja nisu-rukkileib félbarna kenyér

07.2

Valikpagaritooted

▼M42

08.

Liha

08.1

Värske liha, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised

08.2

Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

08.3

Lihatooted

08.3.1

Kuumtöötlemata lihatooted

08.3.2

Kuumtöödeldud lihatooted

08.3.3

Söödavad vorstikestad, lihakatted ja kaunistused

08.3.4

Traditsioonilised soolatud lihatooted, mille puhul kehtivad nitritite ja nitraatide osas lisasätted

08.3.4.1

Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted, mida töödeldakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid koostisaineid sisaldavas lahuses soolamisega

08.3.4.2

Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted. (Tooted soolatakse liha pinnale kantud nitriteid ja/või nitraate, soola ning muid koostisaineid sisaldava kuivsoolamisseguga, millele järgneb stabiliseerumine või laagerdumine)

08.3.4.3

Muud traditsiooniliselt soolatud lihatooted. (Märg- ja kuivsoolamisprotsesse kasutatakse kas kombineeritult või sisaldab liittoode nitriteid ja/või nitraate või tootesse on enne kuumtöötlemist pritsitud soolalahust)

▼M2

09.

Kala ja kalatooted

09.1

Töötlemata kala ja kalatooted

09.1.1

Töötlemata kala

09.1.2

Töötlemata vähilaadsed ja molluskid

09.2

Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed

09.3

Kalamari

10.

Munad ja munatooted

10.1

Töötlemata munad

10.2

Töödeldud munad ja munatooted

11.

Suhkrud, siirupid, mesi ja lauamagusained

11.1

Suhkrud ja siirupid, nagu määratletud direktiivis 2001/111/EÜ

11.2

Muud suhkrud ja siirupid

11.3

Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ

11.4

Lauamagusained

11.4.1

Lauamagusained vedelal kujul

11.4.2

Lauamagusained pulbrilisel kujul

11.4.3

Lauamagusained tableti kujul

12.

Soolad, vürtsid, supid, kastmed, salatid ja valgutooted

12.1

Sool ja soolaasendajad

12.1.1

Sool

12.1.2

Soolaasendajad

12.2

Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

12.2.1

Maitsetaimed ja vürtsid

12.2.2

Maitseainesegud

▼M60

12.3

Äädikad ja lahjendatud äädikhape (lahjendatud veega 4–30 mahuprotsendi ulatuses)

▼M2

12.4

Sinep

12.5

Supid ja puljongid

12.6

Kastmed

12.7

Salatid ja võileivakatted

12.8

Pärm ja pärmitooted

12.9

Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

13.

Eritoiduks ettenähtud toiduained, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ

13.1

Imiku- ja väikelapsetoidud

13.1.1

Imiku piimasegud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/141/EÜ (1)

13.1.2

Jätkupiimasegud, nagu määratletud direktiivis 2006/141/EÜ

13.1.3

Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/125/EÜ (2)

13.1.4

Muud väikelastetoidud

13.1.5

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 1999/21/EÜ (3) ning imikute eritoidud

13.1.5.1

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud ning imikute eritoidud

13.1.5.2

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ

13.2

Meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ (välja arvatud toidugrupi 13.1.5 tooted)

13.3

Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra (kogu päevane toidukogus või selle osa)

13.4

Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud komisjoni määruses (EÜ) nr 41/2009 (4)

14.

Joogid

14.1

Mittealkohoolsed joogid

14.1.1

Vesi, sealhulgas looduslik mineraalvesi, nagu määratletud direktiivis 2009/54/EÜ, ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi

14.1.2

Puuvilja- ja marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ning köögiviljamahlad

14.1.3

Puuvilja- ja marjanektarid, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, köögiviljanektarid ning sarnased tooted

14.1.4

Maitsestatud joogid

14.1.5

Kohv, tee, taime-, marja- ja puuviljateed, sigur; tee, taime-, marja-, puuviljateed, siguritõmmised; taime-, marja-, puuvilja- ja teraviljavalmistised tõmmiste jaoks, samuti selliste toodete segud ja lahustuvad segud

14.1.5.1

Kohv, kohviekstraktid

14.1.5.2

Muud

14.2

Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

14.2.1

Õlu ja linnasejoogid

14.2.2

Vein ja muud tooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vastavad mittealkohoolsed joogid

14.2.3

Õuna- ja pirnisiider

14.2.4

Puuvilja ja marjaveinid ning muud kääritamise teel valmistatud alkohoolsed joogid puuviljadest ja muust toormest ning veinisegud

14.2.5

Mõdu

14.2.6

Alkohoolsed joogid, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 110/2008

14.2.7

Aromatiseeritud veinipõhised tooted, nagu määratletud määruses (EMÜ) nr 1601/91

14.2.7.1

Aromatiseeritud veinid

14.2.7.2

Aromatiseeritud veinipõhised joogid

14.2.7.3

Aromatiseeritud veinikokteilid

14.2.8

Muud alkohoolsed joogid, sealhulgas alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segud ning alkohoolsed joogid piiritusesisaldusega alla 15 %

15.

Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

15.1

Kartuli-, teravilja-, jahu- ja tärklisepõhised suupisted

15.2

Töödeldud pähklid

16.

Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted

17.

Toidulisandid, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/46/EÜ, (5) välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid

17.1

Toidulisandid tahkel kujul, sealhulgas kapslites, tablettides ja muul kujul, välja arvatud närimistablettide kujul

17.2

Toidulisandid vedelal kujul

17.3

Toidulisandid siirupi või närimistablettide kujul

18.

Töödeldud tooted, mis ei kuulu gruppi 1–17, välja arvatud imikute ja väikelastetoidud

(1)   ELT L 401, 30.12.2006, lk 1.

(2)   ELT L 339, 6.12.2006, lk 16.

(3)   EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29.

(4)   ELT L 16, 21.1.2009, lk 3.

(5)   EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51.

E   OSA

TOIDUS LUBATUD LISAAINED JA TOIDUGRUPPIDES KASUTAMISE TINGIMUSED



Grupinumber

E-number

Nimetus

Piirnorm (vastavalt kas mg/kg või mg/l)

Joonealused märkused

Piirangud ja erandid

▼M61

0

Lisaained, mida on lubatud kasutada kõikides toidugruppides, välja arvatud imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud juhul, kui see on eraldi sätestatud

E 290

Süsinikdioksiid

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 938

Argoon

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 939

Heelium

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 941

Lämmastik

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 942

Dilämmastikoksiid

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 948

Hapnik

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 949

Vesinik

quantum satis

 

Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(1) (4) (57)

Ainult pulbrilised toiduained (st tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1) (57)

Ainult pulbrilised toiduained (s.t tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained)

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

▼M61

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1) (57)

Ainult kuivad pulbrilised toiduained (st tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

E 459

β-tsüklodekstriin

quantum satis

 

Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

(1)

Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

▼M61

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

(1)

Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

▼M2

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(57)  Kohaldatakse piirnormi, välja arvatud juhul, kui käesoleva lisa punktides 01–18 on üksikutele toitudele või toidugruppidele sätestatud erinev piirnorm.

01

Piimatooted ja nende analoogid

01.1

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim

E 331

Naatriumtsitraadid

4 000

 

Ainult kõrgkuumutatud (UHT) kitsepiim

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Ainult steriliseeritud ja kõrgkuumutatud (UHT) piim

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

01.2

Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumtöödeldud

01.3

Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida on pärast hapendamist kuumtöödeldud

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult kalgendatud piim

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

01.4

Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

▼M7

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Kohaldatakse

31. juulini 2014

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

(74)

Kohaldatakse

1. augustist 2014

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

Kohaldatakse

31. juulini 2014

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

(74)

Kohaldatakse

1. augustist 2014

▼M2

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

▼M6

E 104

Kinoliinkollane

10

(61)

 

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S

5

(61)

 

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

5

(61)

 

▼M2

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

300

(1), (2)

Ainult kuumtöötluseta piimapõhised magustoidud

E 297

Fumaarhape

4 000

 

Ainult puuviljamaitselised magustoidud

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

3 000

(1), (4)

 

E 355–357

Adipiinhape ja adipaadid

1 000

 

Ainult puuviljamaitselised magustoidud

E 363

Merevaikhape

6 000

 

 

E 416

Karaiakummi

6 000

 

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

 

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

2 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

 

 

E 483

Stearüültartraat

5 000

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 957

Taumatiin

5

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

▼M5

E 960

Stevioolglükosiidid

100

(60)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita tooted

▼M2

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

▼M39

E 969

Advantaam

10

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

▼M2

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)  Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)  Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)  E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)  Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)  Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

▼M5

(60)  Väljendatud stevioolina.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi.

▼M7

(74)  Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 15 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013.

▼M2

01.5

Piimapulber, nagu on määratletud direktiivis 2001/114/EÜ

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud maitsestamata tooted

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

 

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 %

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 500

(1) (4)

Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 %

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 500

(1) (4)

Ainult piimapulber ja lõssipulber

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks

E 392

Rosmariiniekstrakt

30

(46)

Ainult piimapulber jäätise tootmiseks

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 500 (ii)

Naatriumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

 

E 501 (ii)

Kaaliumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

 

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)  Väljendatakse rasvana.

(46)  Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

01.6

Koor ja koorepulber

01.6.1

Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor)

E 401

Naatriumalginaat

quantum satis

 

 

E 402

Kaaliumalginaat

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

▼M35

E 466

Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi

quantum satis

 

 

▼M2

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

01.6.2

Elusbakteritega hapendatud maitsestamata kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 %

E 406

Agar

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

 

 

E 412

Guarkummi

quantum satis

 

 

E 415

Ksantaankummi

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 460

Tselluloos

quantum satis

 

 

▼M35

E 466

Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi

quantum satis

 

 

▼M2

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

quantum satis

 

 

E 1410

Monotärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1412

Ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1420

Atsetüülitud tärklis

quantum satis

 

 

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

quantum satis

 

 

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

quantum satis

 

 

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

quantum satis

 

 

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

quantum satis

 

 

01.6.3

Muud koorelaadsed tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

▼M6

E 104

Kinoliinkollane

10

(61)

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S

5

(61)

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

5

(61)

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

▼M2

E 234

Nisiin

10

 

Ainult paksuks keedetud koor clotted cream

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult steriliseeritud, pastöriseeritud, kõrgkuumutatud (UHT) ja vahukoor

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Ainult steriliseeritud koor ja vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi.

▼M2

01.7

Juust ja juustutooted

01.7.1

Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

▼M23

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud mozzarella

▼M2

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud valmimata juust

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

Ainult maitsestatud valmimata juust

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

 

E 234

Nisiin

10

 

Ainult mascarpone toorjuust

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Välja arvatud mozzarella toorjuust

E 460 (ii)

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud mozzarella toorjuust

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

01.7.2

Valminud juust

E 1105

Lüsosüüm

quantum satis

 

 

▼M49

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

125

83)

Ainult punane marmorjuust ja punane pestojuust

▼M2

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult salveimaitseline Derby juust

▼M49

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult salveimaitseline Derby juust, punane ja roheline pestojuust, wasabi-juust ja roheline marmorjas ürdijuust

▼M2

E 153

Taimne süsi

quantum satis

 

Ainult Morbier' juust

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust

▼M49

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust ning punane ja roheline pestojuust

▼M2

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

50

 

Ainult Red Leicesteri juust

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

35

 

Ainult Mimolette'i juust

▼M49

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust ning punane pestojuust

▼M2

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punane marmorjuust

E 170

Kaltsiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult viilutatud ja lõigatud müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 234

Nisiin

12,5

(29)

 

▼M53

E 235

Natamütsiin

1 mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses)

 

Ainult lõikamata kõva, poolkõva ja poolpehme juustu pinnatöötluseks

▼M2

E 239

Heksametüleentetramiin

Jääk 25 mg/kg, väljendatud formaldehüüdina

 

Ainult provolone juust

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult kõva, poolkõva ja poolpehme juust

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 460

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult viilutatud ja riivitud valminud juust

E 500 (ii)

Naatriumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

Ainult sõir

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud ja riivitud kõva ja poolkõva juust

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud ja riivitud kõva ja poolkõva juust

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

▼M53 —————

▼M2

(29)  Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes.

(30)  Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

▼M44

(83):  Lisaainet E 120 (košenill, karmiinhape, karmiinid) sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 3,2 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013.

▼M2

01.7.3

Söödav juustukoorik

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

▼M7

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

quantum satis

 

Kohaldatakse

31. juulini 2014

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

quantum satis

(67)

Kohaldatakse

1. augustist 2014

▼M6

E 104

Kinoliinkollane

10

(62)

 

▼M2

E 160d

Lükopeen

30

 

 

▼M7

E 180

Litoolrubiin BK

quantum satis

 

Kohaldatakse

31. juulini 2014

E 180

Litoolrubiin BK

quantum satis

(67)

Kohaldatakse

1. augustist 2014

▼M2

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

 

▼M6

(62)  E 104 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi

▼M53

(67)  Lisaaineid E 120 (košenill, karmiinhape, karmiinid) ja E 180 (litoolrubiin BK) sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 10 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013.

▼M2

01.7.4

Vadakujuust

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult viilutatud müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult piim kõva, poolkõva ja poolpehme juustu valmistamiseks

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

 

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 460 (ii)

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud juust

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(30)  Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

01.7.5

Sulatatud juust

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 100

Kurkumiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 102

Tartrasiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

▼M6 —————

▼M7

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

Kohaldatakse

31. juulini 2014

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(33), (66)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

Kohaldatakse

1. augustist 2014

▼M2

E 122

Asorubiin, karmoisiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

▼M6 —————

▼M2

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 161b

Luteiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 160d

Lükopeen

5

 

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

 

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

 

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1), (2)

 

E 234

Nisiin

12,5

(29)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1), (4)

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(29)  Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes.

▼M6

(33)  Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ja E 161b.

▼M53

(66)  Lisaainet E 120 (košenill, karmiinhape, karmiinid) sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013.

▼M2

01.7.6

Juustutooted, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud valmimata tooted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Ainult maitsestatud valmimata tooted

E 1105

Lüsosüüm

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

125

 

Ainult punase marmorjuustu tooted

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punase marmorjuustu tooted

E 170

Kaltsiumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult valmimata tooted; valminud viilutatud müügipakendis tooted; kaetud valminud tooted ja valminud toidulisandiga tooted

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 234

Nisiin

12,5

(29)

Ainult valminud ja sulatatud tooted

▼M53

E 235

Natamütsiin

1 mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses)

 

Ainult lõikamata kõvade, poolkõvade ja poolpehmete toodete pinnatöötluseks

▼M2

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult kõvad, poolkõvad ja poolpehmed valminud tooted

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult valmimata tooted

E 460

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud valminud ja valmimata tooted

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid, kaltsiumsilikaat, magneesiumsilikaat, talk

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud kõvad ja poolkõvad tooted

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud kõvad ja poolkõvad tooted

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(29)  Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates toodetes.

(30)  Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

01.8

Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

(1), (2)

Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks)

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1), (2)

Ainult juustupõhise valgu analoogid

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult piimapõhine juustuanaloog

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks)

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1), (4)

Ainult vahukooreanaloogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1), (4)

Ainult sulatatud juustu analoogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

30 000

(1), (4)

Ainult joogivalgendajad

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

50 000

(1), (4)

Ainult joogivalgendajad müügiautomaatide jaoks

E 432–436

Polüsorbaadid

5 000

(1)

Ainult piima ja koore analoogid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Ainult kooreanaloog

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

20 000

(1)

Ainult joogivalgendajad

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

Ainult piima ja koore analoogid

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

500

 

Ainult joogivalgendajad

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

1 000

 

Ainult joogivalgendajad

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

Ainult piima ja koore analoogid

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

3 000

(1)

Ainult joogivalgendajad

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

Ainult piima ja koore analoogid; joogivalgendajad

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud juustu ja sulatatud juustu analoogid; joogivalgendajad

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud juustu ja sulatatud juustu analoogid; joogivalgendajad

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(30)  Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

▼M65

01.9

Söödavad kaseinaadid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 380

Triammooniumtsitraat

quantum satis

 

 

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 503

Ammooniumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 527

Ammooniumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 528

Magneesiumhüdroksiid

quantum satis

 

 

▼M2

02

Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

2.1

Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv)

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult rasvad

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult rasvad

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult rasvad

▼M53

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid

▼M2

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 306

Tokoferoolikontsentraat

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 307

α-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 307

α-tokoferool

200

 

Ainult puhastatud oliiviõli, sealhulgas oliivijääkõli

E 308

γ-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 309

δ-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA, üksikult või seguna

200

(1) (41)

Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

100

(41)

Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; Praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv

E 322

Letsitiinid

30 000

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 392

Rosmariiniekstrakt

30

(41) (46)

Ainult taimsed õlid (v.a neitsiõlid ja oliiviõlid) ja rasvad, milles polüküllastumata rasvhapete sisaldus on üle 15 massiprotsendi rasvhapete kogusisaldusest, kasutamiseks kuumtöötlemata toidus

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(41) (46)

Ainult kala- ja vetikaõli; sea-, veise-, linnu- ja lambarasv; rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimiseks ettenähtud õli ja rasv, välja arvatud oliivi- ja oliivijääkõli

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

10 000

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

▼M53

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid

▼M2

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(41)  Väljendatakse rasvana.

(46)  Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

02.2

Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid

02.2.1

Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Välja arvatud lamba- ja kitsepiimast valmistatud või

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult hapukoorevõi

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult hapukoorevõi

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na

02.2.2

Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud nõukogu määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

 

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult rasvaemulsioonid (välja arvatud või), mille rasvasisaldus on vähemalt 60 %

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult rasvaemulsioonid rasvasisaldusega vähem kui 60 %

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA, üksikult või seguna

200

(1) (2)

Ainult praadimisrasv

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

100

 

Ainult praadimisrasv

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult võiderasvad

E 385

Kaltsiumdinaatrium– etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

100

 

Ainult võiderasvad, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 115/1234 artiklis 115 ja XV lisas, rasvasisaldusega kuni 41 %

▼M59

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(41) (46)

Ainult alla 80 % rasvasisaldusega võiderasvad

▼M2

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

3 000

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

10 000

(1)

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 476

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid

4 000

 

Ainult võiderasvad, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 1234/2007 artiklis 115 ja XV lisas, rasvasisaldusega kuni 41 %, ning sarnased võided rasvasisaldusega alla 10 %.

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

10 000

 

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 479b

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid

5 000

 

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

10 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

10 000

(1)

 

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult maitsetugevdajana, ainult määruse 1234/2007 XV lisa B ja C rühma rasvad

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)  Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

▼M59

(41):  Väljendatakse rasvana.

(46):  Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

▼M2

02.3

Pannile pihustatav taimne õli

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

30 000

(1) (4)

Ainult pihustatavad vesiemulsioonid küpsetusvormide määrimiseks

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(41) (46)

Rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks

▼M7

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

Kohaldatakse

31. jaanuarini 2014

E 551–553

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

Kohaldatakse

1. veebruarist 2014

▼M2

E 943a

Butaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

E 943b

Isobutaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

E 944

Propaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

(1)  Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)  Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)  Väljendatakse rasvana.

(46)  Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

03

Toidujää

I rühm

Lisaained

 

 

 

▼M7

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Kohaldatakse

31. juulini 2014

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

(75)

Kohaldatakse

1. augustist 2014

▼M2

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

(25)

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

 

E 160d

Lükopeen

40

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

3 000

 

Ainult veepõhised jäätised

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

3 000