ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 275

European flag  

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

66.° año
4 de agosto de 2023


Sumario

Página

 

II   Comunicaciones

 

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

 

Comisión Europea

2023/C 275/01

Comunicación de la Comisión relativa a la iniciativa ciudadana europea (ICE) Stop Finning – Stop the Trade (Prohibición del cercenamiento de las aletas de los tiburones — Prohibición del comercio)

1

2023/C 275/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11202 — FORTUM MARKETS / TELGE ENERGI) ( 1 )

13

2023/C 275/03

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11137 — EMIL FREY FRANCE / SACAPUCE / JAM PROD / GROUPE KERTRUCKS FINANCE) ( 1 )

14

2023/C 275/04

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11181 — MACQUARIE / BCI / ENDEAVOUR ENERGY) ( 1 )

15

2023/C 275/05

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11096 — MAPFRE / VAS / JV) ( 1 )

16


 

IV   Información

 

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

 

Consejo

2023/C 275/06

Anuncio a la atención de determinadas personas y entidades sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2016/849 del Consejo y en el Reglamento (UE) 2017/1509 del Consejo relativos a medidas restrictivas contra la República Popular Democrática de Corea

17

2023/C 275/07

Decisión del Consejo, de 25 de julio de 2023, por la que se nombra al director ejecutivo de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea

18

2023/C 275/08

Decisión del Consejo, de 14 de julio de 2023, que modifica la Decisión 98/481/CE por la que se designa los auditores externos del Banco Central Europeo

19

2023/C 275/09

Anuncio a la atención de las personas físicas o jurídicas, entidades y organismos sujetos a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2012/642/PESC del Consejo, modificada por la Decisión (PESC) 2023/1592 del Consejo, y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006 del Consejo, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/1591 del Consejo, relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania

21

2023/C 275/10

Anuncio a la atención de los interesados a quienes se aplican las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2012/642/PESC del Consejo y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006 del Consejo, relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania

22

 

Comisión Europea

2023/C 275/11

Tipo de cambio del euro — 3 de agosto de 2023

24

2023/C 275/12

Nueva cara nacional de las monedas de euro destinadas a la circulación

25

2023/C 275/13

Decisión de Ejecución de la Comisión, de 28 de julio de 2023, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo Irish Grass Fed Beef (IGP)

26


 

V   Anuncios

 

OTROS ACTOS

 

Comisión Europea

2023/C 275/14

Publicación de una solicitud de modificación de un término tradicional en el sector vitivinícola de conformidad con el artículo 28, apartado 3, y el artículo 34 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión, por el que se completa el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las restricciones de utilización, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de la protección, y al etiquetado y la presentación — Vino generoso

33

2023/C 275/15

Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

36

2023/C 275/16

Publicación de una solicitud de modificación de un término tradicional en el sector vitivinícola de conformidad con el artículo 28, apartado 3, y el artículo 34 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión, por el que se completa el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las restricciones de utilización, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de la protección, y al etiquetado y la presentación — Vino generoso de licor

42

2023/C 275/17

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

45


 


 

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

ES

 


II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/1


COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN

relativa a la iniciativa ciudadana europea (ICE) «Stop Finning – Stop the Trade» (Prohibición del cercenamiento de las aletas de los tiburones — Prohibición del comercio)

(2023/C 275/01)

1.   INTRODUCCIÓN: LA INICIATIVA CIUDADANA

Mediante una iniciativa ciudadana europea (ICE), en virtud del artículo 11, apartado 4, del Tratado de la Unión Europea, al menos un millón de ciudadanos que sean nacionales de, como mínimo, siete Estados miembros de la Unión podrá tomar la iniciativa de invitar a la Comisión Europea, en el marco de sus atribuciones, a que presente una propuesta adecuada sobre cuestiones que estos ciudadanos estimen que requieren un acto jurídico de la Unión para los fines de la aplicación de los Tratados.

«Stop Finning – Stop the Trade» (Prohibición del cercenamiento de las aletas de los tiburones — Prohibición del comercio) (1) es la octava ICE que alcanza los umbrales exigidos por el Tratado y el Reglamento (UE) 2019/788, sobre la iniciativa ciudadana europea (en lo sucesivo, «el Reglamento sobre la ICE») (2). Pide a la Comisión que tome medidas para poner fin al comercio de aletas de tiburón sueltas en la UE, incluidas la importación, la exportación y el tránsito de aletas, en los siguientes términos:

Aunque el cercenamiento de las aletas a bordo de los buques de la UE y en las aguas de la UE está prohibido y los tiburones deben desembarcarse con las aletas unidas de forma natural al cuerpo, la UE se encuentra entre los mayores exportadores de aletas y es un importante centro de tránsito para el comercio mundial de aletas.

La UE es un agente principal en la explotación de tiburones y, dado que las inspecciones en el mar son escasas, las aletas se siguen conservando, transbordando o desembarcando ilegalmente en la UE.

Nuestro objetivo es poner fin al comercio de aletas en la UE, incluidas la importación, la exportación y el tránsito de aletas que no estén unidas de forma natural al cuerpo del animal.

Dado que el cercenamiento de las aletas impide la aplicación de medidas eficaces de conservación de los tiburones, pedimos que se amplíe el REGLAMENTO (UE) n.o 605/2013 también al comercio de aletas y, por consiguiente, pedimos a la Comisión que elabore un nuevo Reglamento que amplíe el concepto de «aletas unidas de forma natural» a todo el comercio de tiburones y rayas en la UE.

La Comisión registró la ICE el 17 de diciembre de 2019 (3). Dado que la iniciativa estaba recogiendo declaraciones de apoyo durante la pandemia de COVID-19, pudo beneficiarse de una prórroga de doce meses del período reglamentario de recogida de doce meses (es decir, fue posible recoger firmas desde el 31 de enero de 2020 hasta el 31 de enero de 2022) (4). Una vez que las autoridades de los Estados miembros hubieron comprobado las firmas recogidas, el 11 de enero de 2023 los organizadores presentaron su iniciativa a la Comisión.

Los organizadores explicaron detalladamente los objetivos de la iniciativa en una reunión con el miembro responsable de la Comisión el 6 de febrero de 2023 y en una audiencia pública en el Parlamento Europeo el 27 de marzo de 2023.

El Parlamento Europeo celebró un debate plenario sobre la iniciativa el 11 de mayo de 2023. Durante el debate, la Comisión confirmó que comparte las preocupaciones de los ciudadanos y que trabaja muy activamente, tanto dentro como fuera de la UE, para proteger a los tiburones y hacer que su pesca sea sostenible. La Comisión recordó el contexto internacional, en el que la UE promueve activamente la conservación y la gestión sostenible de los tiburones en los foros internacionales pertinentes, así como las normas de la UE ya vigentes para hacer cumplir una política de «aletas unidas de forma natural».

En esta Comunicación se presenta la evaluación jurídica y política de la iniciativa por parte de la Comisión, las medidas que se propone adoptar, sus razones para la adopción y el calendario previsto, de conformidad con el artículo 15, apartado 2, del Reglamento sobre la ICE.

2.   CONTEXTO

2.1.   Visión general de la situación mundial

Los tiburones abarcan unas quinientas especies diferentes con diversas características ecológicas y biológicas. Constituyen un grupo importante de biodiversidad marina y, como depredadores de nivel superior, desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio de los ecosistemas marinos, que son esenciales para la mitigación del cambio climático y la adaptación a este. Dado que, por lo general, tienen una vida larga y una tasa de reproducción baja, los tiburones son vulnerables a las actividades humanas, en particular a la pesca y a la pérdida de hábitats.

También son una fuente de alimento similar a otros peces y muchas personas dependen de los tiburones para su subsistencia. La gente ha pescado y consumido tiburones durante muchos siglos, pero en las últimas décadas la creciente demanda y la globalización económica han creado un auténtico mercado mundial para la pesca y el consumo de tiburones. En la actualidad, las flotas industriales y artesanales de todo el mundo abastecen a los mercados asiáticos tradicionales de aletas de tiburón, mientras que la carne de los mismos tiburones capturados se desvía cada vez más por canales de suministro distintos hacia mercados en crecimiento como Brasil.

A pesar de los esfuerzos realizados en los últimos años para mejorar la conservación de los tiburones, muchas poblaciones de tiburones se encuentran en una situación crítica. Es difícil realizar evaluaciones globales, debido al elevado número de especies de tiburones y a que las poblaciones difieren en las distintas regiones. Sin embargo, las evaluaciones de las poblaciones de tiburones para muchas regiones son cada vez más sólidas. La evaluación más reciente de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN («IUCN Red List of Threatened Species™») estimó que más de un tercio de las especies de tiburones están en peligro de extinción (es decir, se considera que están en peligro crítico, que están en peligro o que son vulnerables) (5).

Por lo tanto, la ICE señala acertadamente que es importante abordar con urgencia la preocupante situación de los tiburones a escala mundial y el papel que desempeña la demanda de aletas de tiburón en el aumento de la presión pesquera y el fracaso de los esfuerzos de conservación de estas especies.

2.2.   Pesca y comercio de aletas de tiburón

Según los datos de la FAO (6), las capturas mundiales de tiburones se han triplicado desde 1950, alcanzando un máximo histórico en 2000, con 868 000 toneladas. Desde entonces, las capturas han seguido una tendencia descendente, bajando a 665 622 toneladas en 2020. Según los mismos datos, el valor del comercio mundial se aproximó a los 1 000 millones USD anuales en el caso de los productos básicos de tiburón, y en torno a 7 100 toneladas en 2021 en el caso de las aletas de tiburón.

En lo que respecta a la UE, registró pocas importaciones de aletas de tiburón entre 2017 y 2021, mientras que sus exportaciones fueron considerables, con una media de aproximadamente 2 300 toneladas y 170 millones EUR al año (7). En 2021, el precio medio de las exportaciones de aletas de tiburón fue de 16 EUR/kg, mientras que el de la carne de tiburón fue de 1,43 EUR/kg (8). España es, con diferencia, el principal actor entre los Estados miembros de la UE, tanto para las importaciones como para las exportaciones de aletas, y es responsable de más del 99 % del total de las exportaciones de la UE, siendo alrededor del 96 % de estas exportaciones aletas de tiburón congeladas (9).

Durante el mismo período, los principales países de destino de las exportaciones de aletas de tiburón de la UE (10), de media anual, fueron Singapur (985 toneladas, 13 millones EUR), China (893 toneladas, 11 millones EUR) y Hong Kong (194 toneladas, 7 millones EUR). Alrededor del 82 % de las exportaciones de la UE se realizan a Singapur y China, mientras que otros flujos comerciales importantes tienen lugar con Hong Kong y, recientemente, con Japón. Alrededor del 85 % de las exportaciones de aletas de tiburón congeladas se dirigen a Singapur y China.

En cuanto a las pesquerías de la UE, entre 2019 y 2021, los buques de la UE notificaron un total de capturas de 248 392 toneladas de tiburones (11), una media de 82 797 toneladas anuales. La especie más importante fue la tintorera (Prionace glauca), que representó el 56 % de las capturas durante este período. La siguieron la pintarroja, la raya de clavos y el marrajo (Isurus oxyrinchus), que constituyeron, respectivamente, el 7, el 6 y el 3 % del total de capturas. En el caso de muchas otras especies, el total de capturas fue inferior a 100 kg durante este período, lo que sugiere que se trató únicamente de capturas accidentales.

La mayoría de las capturas proceden de palangreros de la UE en aguas internacionales en todos los océanos, especialmente en el Atlántico Sur y el Pacífico Sur. Las capturas en aguas internacionales representan el 60 % del volumen de capturas. La tintorera y el marrajo se capturan casi exclusivamente en aguas internacionales en el ámbito de competencias de las organizaciones regionales de ordenación pesquera (OROP), lo que concierne a un 87 y un 88 % de sus capturas, respectivamente (12).

Los tiburones capturados por buques de la UE o en aguas de la UE deben desembarcarse con sus aletas unidas a la canal (véase la sección 2.3). Se transforman en tierra y, como se muestra en las estadísticas anteriores, las aletas y las canales se envían posteriormente a mercados diferentes. La gran mayoría de las aletas de tiburón se destinan al consumo en países de Asia Oriental y Sudoriental. Mientras tanto, la carne y otras partes de las canales se consumen en la UE y en parte se exportan a terceros países, concretamente a países latinoamericanos.

2.3.   Actuales marcos políticos y jurídicos de la UE e internacionales

La ICE solicita específicamente que el Reglamento (UE) n.o 605/2013 se amplíe para incluir el comercio de aletas. Por consiguiente, pide a la Comisión que amplíe el requisito de las «aletas unidas de forma natural» a todos los intercambios comerciales de tiburones y rayas en la UE. La ICE afirma que las aletas son el principal factor impulsor de la pesca de tiburones, dado su valor en el mercado asiático. Además, sostiene que los sistemas de control del cumplimiento y conformidad a escala mundial son demasiado débiles, también en la UE, porque los recursos y las herramientas de control implementados, así como la formación y la coordinación de las autoridades pertinentes, no son suficientes para identificar a las especies únicamente por sus aletas y para garantizar el cumplimiento de la normativa pertinente a lo largo de la cadena de valor. Por lo tanto, para facilitar las comprobaciones aduaneras y contribuir a disuadir del comercio de aletas de tiburón, los proponentes piden que solo se comercialice el tiburón entero, prohibiendo de facto el comercio de partes sueltas de los tiburones (aletas o canales) en la UE.

La UE aplica un rico marco político y jurídico en relación con el comercio de tiburones y la pesca de tiburones.

La Convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna y flora silvestres (en lo sucesivo, «CITES») tiene como objetivo proteger a los animales y plantas silvestres de la sobrexplotación debida al comercio internacional. La UE es parte de la CITES y promueve activamente la protección de las especies marinas. En la última Conferencia de las Partes, celebrada en noviembre de 2022, se añadieron a los apéndices de la CITES casi cien especies adicionales de tiburones y rayas. Con respecto a los tiburones, la UE copatrocinó la propuesta de Panamá de incluir la familia de tiburones Carcharhinidae en el apéndice II de la CITES, incluida la tintorera. Esta lista entrará en vigor el 25 de noviembre de 2023. En total, en la actualidad hay 174 especies de tiburones y rayas incluidas en la CITES, la mayoría de ellas en el apéndice II, lo que significa que debe controlarse el comercio para evitar un nivel de utilización que resulte incompatible con su supervivencia.

En la UE, el comercio de especies protegidas y amenazadas, incluidas las especies marinas, está regulado por un conjunto de Reglamentos que aplican la CITES. El Reglamento (CE) n.o 338/97, relativo a la protección de especies de la fauna y flora silvestres mediante el control de su comercio (13), establece una serie de disposiciones para la importación, exportación y reexportación de especímenes de especies, incluidas partes o derivados, que figuran en sus cuatro anexos. Los anexos del Reglamento incluyen todas las especies enumeradas en la CITES, así como especies no incluidas en la CITES.

El cercenamiento de las aletas de los tiburones (14) es una de las principales amenazas para la conservación de los tiburones y la UE fue la primera en considerarlo una práctica pesquera inaceptable. Desde 2003, el Reglamento (CE) n.o 1185/2003 (Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones(15) prohíbe el cercenamiento de aletas de tiburón a bordo de todos los buques pesqueros que faenen en aguas de la UE y en todas partes para los buques que enarbolen el pabellón de un Estado miembro de la UE. Este Reglamento se vio reforzado por una estricta política de «aletas unidas de forma natural» mediante el Reglamento (UE) n.o 605/2013 (16). Prohíbe cercenar las aletas de los tiburones en los buques y mantener a bordo, transbordar o desembarcar aletas de tiburón. Esto significa que las aletas solo pueden cercenarse tras el desembarque.

Los Estados miembros de la UE llevan a cabo actividades de seguimiento y control para garantizar la plena aplicación del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones. Los Estados miembros deben remitir un informe sobre el seguimiento de su cumplimiento del Reglamento en aguas de la UE y en aguas no pertenecientes a la UE. El informe debe incluir información sobre: i) el número de desembarques de tiburones, ii) el número, la fecha y el lugar de las inspecciones realizadas, iii) el número y el carácter de los casos de incumplimiento detectados, incluida la identificación completa del buque o buques implicados, y la sanción aplicada para cada caso de incumplimiento, iv) el total de desembarques por especie (peso/número) y puerto.

En 2016, la Comisión informó sobre la aplicación del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones (17). La Comisión llegó a la conclusión de que parecía haber un número muy limitado de infracciones, que la aplicación de la política de «aletas unidas de forma natural» entrañaba costes adicionales para los buques afectados y que era importante seguir esta política en los foros internacionales. La revisión más reciente del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones y del Plan de Acción de la UE relativo a los tiburones fue llevada a cabo en 2019, a petición de la Comisión, por el Comité Científico, Técnico y Económico de Pesca (CCTEP) (18). El CCTEP llegó a la conclusión de que el incumplimiento por parte de los Estados miembros que notificaron información era bajo y de que se había avanzado en la aplicación de las medidas de conservación y gestión de los tiburones. No obstante, señala que se necesitaba mejor información sobre las actividades llevadas a cabo por las flotas de la UE fuera de las aguas de la UE.

La UE promueve activamente la política de «aletas unidas de forma natural» a escala internacional y, de manera más general, la minimización de los efectos de la pesca en los tiburones. A lo largo de los años, las organizaciones regionales de ordenación pesquera (OROP) de las que la UE es miembro han aplicado medidas vinculantes específicas para la conservación y gestión de las especies de tiburones.

El cercenamiento de las aletas de los tiburones se reguló inicialmente mediante la adopción de una proporción aletas/canal, lo que significa que las aletas a bordo hasta el primer desembarque no pueden representar más del 5 % de toda la canal desembarcada. A lo largo de los años, se han puesto en tela de juicio la base científica y la eficacia de la proporción aletas/canal y la UE ha insistido reiteradamente en la adopción de la política de «aletas unidas de forma natural» en todas las OROP de las que es miembro como el medio más eficaz para acabar con el cercenamiento de las aletas. Estos esfuerzos han llevado a la adopción por parte de algunas OROP de la política de «aletas unidas de forma natural» como única opción (19) o como una de las opciones (20) para hacer cumplir la prohibición del cercenamiento de aletas. La UE prosigue sus esfuerzos para eliminar el requisito de la proporción aletas/canal donde aún se aplica (21) y sustituirlo por la política de «aletas unidas de forma natural» en todas las OROP.

Si bien muchas especies de tiburones requieren una protección estricta, incluso mediante una prohibición de retención, otras pueden pescarse conforme a las normas acordadas internacionalmente, en particular las normas adoptadas por las OROP. Las OROP adoptan medidas de gestión, como los totales admisibles de capturas, sobre la base de las evaluaciones de las poblaciones y los dictámenes científicos facilitados por sus respectivos organismos científicos, y los buques notifican sus capturas. Las actividades pesqueras que impliquen interacciones con tiburones también deben notificarse de conformidad con los correspondientes procedimientos de notificación de datos de las OROP (incluidas las estimaciones de descartes de ejemplares muertos y frecuencias de tallas). Estos datos están disponibles en las bases de datos de las distintas OROP y respaldan los dictámenes científicos en los que se basan las decisiones de gestión adoptadas sobre las distintas especies. Sin embargo, existen requisitos desiguales entre las distintas OROP y deficiencias en la notificación de datos sobre las capturas accesorias de tiburones no objetivo, en particular de los datos específicos de cada especie.

Con el fin de reforzar el asesoramiento científico en las OROP, la UE apoya el trabajo científico a través de contribuciones financieras voluntarias destinadas a desarrollar metodologías adecuadas para evaluar el estado de conservación de las principales especies de tiburones y mejorar el marco regulador de la conservación de los tiburones.

3.   EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA DE LA INICIATIVA

3.1.   Respuesta a la iniciativa

La ICE plantea cuestiones importantes que son pertinentes para la política de la UE en materia de protección del medio marino, protección y conservación de los recursos pesqueros y garantía de una pesca sostenible en la UE y a escala mundial. El mantenimiento del statu quo daría lugar a que se siguieran comercializando los mismos productos y a que se mantuvieran las actividades de la flota y los operadores de la UE. Sin embargo, no representaría otro gran paso adelante en la recuperación de las poblaciones mundiales de tiburones y, más concretamente, en la lucha contra los efectos negativos que el comercio de aletas de tiburón genera en la situación de las poblaciones de tiburones.

La prohibición del comercio de aletas de tiburón sueltas en la UE se aplicaría a las especies capturadas por la flota de la UE de conformidad con las normas acordadas internacionalmente, en particular las normas adoptadas por las OROP. El comercio de aletas de tiburón es la principal actividad de la flota de la UE que pesca tiburones en aguas internacionales y la UE es un agente importante a escala mundial. La prohibición del comercio de aletas sueltas podría dar lugar a que la flota de la UE afectada pescara menos tiburones en aguas internacionales, lo que suscitaría preocupación por sus repercusiones socioeconómicas. Además, debido a la naturaleza de los mercados independientes para las aletas y la carne de tiburón y a cuestiones logísticas, puesto que estas especies son capturadas predominantemente por la flota de la UE en aguas internacionales, reguladas en el ámbito de competencias de las OROP, esta reducción de la actividad podría allanar el camino para prácticas menos sostenibles de las pesquerías no pertenecientes a la UE. Por lo tanto, cualquier acción emprendida en la UE debe complementarse con medidas a escala internacional para garantizar la igualdad de condiciones y unos efectos medioambientales positivos.

La prohibición de la UE del comercio de aletas de tiburón sueltas debe ser compatible con los compromisos internacionales de la UE, incluidas las normas de la Organización Mundial del Comercio (OMC). La OMC no cuestiona el derecho de los países a tomar medidas con respecto a cuestiones como la conservación de los recursos naturales agotables o el bienestar animal, siempre que se cumplan determinadas condiciones. En particular, tales medidas deben: a) perseguir realmente uno de los objetivos enumerados en el artículo XX del GATT de 1994; b) satisfacer la denominada prueba de necesidad, lo que significa que no se dispone de una medida menos restrictiva para el comercio para alcanzar dicho objetivo; y c) garantizar que la medida tenga un diseño equitativo y no dé lugar a una discriminación injustificable o arbitraria o a una restricción encubierta del comercio internacional.

El Reglamento sobre la ICE exige que la Comisión formule sus conclusiones jurídicas y políticas, así como las medidas que prevé adoptar, en un plazo de seis meses desde la recepción de la iniciativa. Dentro de ese plazo, la Comisión no ha podido recopilar todos los datos necesarios ni llevar a cabo todos los análisis adecuados para evaluar plenamente la pertinencia de iniciar una medida como la solicitada por la ICE. Además, cualquier propuesta legislativa tendría que ir precedida de una evaluación de impacto sobre sus posibles efectos medioambientales, sociales y económicos.

Por lo tanto, la Comisión pondrá en marcha, de aquí al final de 2023, una evaluación de impacto sobre las consecuencias medioambientales, sociales y económicas de la aplicación de la política de «aletas unidas de forma natural» a la comercialización de tiburones en la UE, ya sea para su consumo dentro de la UE o para el comercio internacional (importaciones y exportaciones). La evaluación permitirá una posible acción futura bien fundamentada y basada en hechos (22). Incluirá el análisis de las repercusiones económicas, medioambientales y sociales para las partes interesadas de la UE y los terceros países que podrían verse afectados, el posible cambio en la dinámica del mercado mundial, los beneficios medioambientales y socioeconómicos de una mejor protección de las poblaciones de tiburones y una evaluación de los posibles medios alternativos para alcanzar el objetivo perseguido, así como una evaluación detallada de la base e instrumento jurídicos más adecuados. La evaluación de impacto debe marcar el camino a seguir por la Comisión en consonancia con sus prioridades, en particular en lo que respecta al Pacto Verde Europeo, una economía al servicio de las personas, una Europa más fuerte en el mundo y el modo de vida europeo.

La Comisión reconoce que rastrear las rutas e intersecciones comerciales resulta difícil debido a la insuficiente desagregación de los datos sobre los desembarques y el comercio de carne y aletas de tiburón a nivel de especie. Esta falta de normalización de la taxonomía complica el análisis de las tendencias de la dinámica de las capturas y el comercio a escala mundial. La Comisión ha determinado que hay margen para complementar la información sobre exportaciones e importaciones presentada por los operadores a los sistemas aduaneros nacionales. La información generada por las declaraciones aduaneras ayudaría a analizar las tendencias de las capturas y la dinámica comercial a un nivel más detallado y a investigar los presuntos elevados niveles de fraude detectados por los organizadores de la ICE.

Por lo tanto, la Comisión examinará, antes de que acabe 2023, los mejores medios legales para solicitar información más detallada con el fin de identificar las especies de tiburones y sus respectivos productos en el momento de la importación y exportación. Adoptará una decisión con vistas a su entrada en vigor a más tardar el 1 de enero de 2025.

3.2.   Medidas de acompañamiento tanto a nivel de la UE como a nivel internacional

La UE aplica un amplio abanico de medidas dirigidas directa o indirectamente a la conservación y la gestión sostenible de los tiburones. A este respecto, la ICE ha puesto de relieve una serie de temas importantes que pueden abordarse realizando esfuerzos adicionales para hacer cumplir la legislación de la UE y reforzando la acción a nivel internacional.

3.2.1.   Aplicación de la legislación vigente de la UE

La política pesquera común (PPC) proporciona los instrumentos y el marco para adoptar medidas de base científica destinadas a minimizar el impacto negativo de las actividades pesqueras en las especies y los hábitats marinos (23). Debe ser coherente (24) con el objetivo de la Directiva marco sobre la estrategia marina (25) de garantizar que los mares de la UE alcancen un buen estado medioambiental, lo que incluye garantizar niveles saludables de abundancia y capturas accesorias admisibles de todas las especies marinas (26), incluidos los peces no explotados comercialmente, como los elasmobranquios. La Comisión supervisa el estado de los tiburones y, en consonancia con los objetivos de la PPC, garantiza un enfoque coherente entre la política pesquera interior y exterior relativa a los tiburones.

Desde 2009, un Plan de acción de la Comunidad Europea para la conservación y gestión de los tiburones (27), inspirado en el Plan de Acción Internacional para la conservación y gestión de las poblaciones de tiburones (véase la sección 3.2.2), tiene por objeto ampliar los conocimientos sobre las pesquerías de tiburones y las especies de tiburones, así como su papel en el ecosistema, garantizando que la pesca de tiburones sea sostenible y que las capturas accesorias de tiburones de otras pesquerías estén adecuadamente reguladas. Informa sobre las medidas adoptadas tanto a nivel de la UE (posibilidades de pesca, medidas técnicas, límites de esfuerzo y capacidad, recopilación de datos) como a nivel internacional (OROP, CITES, CMS, convenios marinos regionales).

En el caso de varias especies de tiburones, incluso una actividad pesquera limitada podría suponer un grave riesgo para su conservación. Estas especies están protegidas por medidas de la UE. Los sucesivos Reglamentos anuales sobre posibilidades de pesca, como el Reglamento (UE) 2023/194, prohíben a los buques pesqueros de la UE y a los buques de terceros países que faenan en aguas de la UE pescar, mantener a bordo, transbordar o desembarcar especies prohibidas, incluidas las especies de tiburones (28). Los especímenes capturados deben liberarse sin demora y sin daño alguno, evitando así que las aletas de las especies en riesgo acaben en el mercado. Las mismas disposiciones se aplican a los tiburones de aguas profundas.

Aunque algunas especies de tiburones requieren una protección estricta, algunas pueden pescarse de forma sostenible si cuentan con el apoyo de la ciencia. Para estas poblaciones, los desembarques se gestionan mediante una serie de totales admisibles de capturas (TAC) con arreglo a los Reglamentos sobre las posibilidades de pesca anuales en aguas de la UE y para los buques de la UE en aguas no pertenecientes a la UE. Los TAC, propuestos por la Comisión y adoptados por el Consejo, se basan en dictámenes científicos y en el principio de precaución y tienen en cuenta los aspectos biológicos y socioeconómicos.

El Reglamento (UE) 2019/1241, sobre la conservación de los recursos pesqueros y la protección de los ecosistemas marinos con medidas técnicas («el Reglamento de medidas técnicas») (29), contiene una prohibición general de la pesca de determinados tiburones y rayas raros o sensibles (artículo 10, apartado 2, y anexo I) (30) y disposiciones que restringen el uso de redes fijas y redes de enmalle de deriva para capturar varias especies o familias de tiburones (artículo 9, apartado 4, y anexo III).

Los organizadores de la ICE han puesto de relieve las dificultades para hacer un seguimiento de los tiburones y sus productos derivados a nivel de especie a lo largo de las cadenas comerciales y de mercado. La trazabilidad de los productos de tiburón y la transparencia de la información al consumidor desempeñan un papel fundamental en la política de la UE en materia de tiburones. Para garantizar la trazabilidad, el Reglamento (CE) n.o 1224/2009 (31) estableció un régimen comunitario de control de la pesca, imponiendo normas de trazabilidad a los operadores de la UE. Cada lote de productos de la pesca desembarcado por buques de la UE debe incluir, como mínimo, la siguiente información de trazabilidad: i) el número de identificación, el número de identificación externa y el nombre del buque pesquero, ii) el código 3-alfa de la FAO de cada especie, iii) la denominación comercial y el nombre científico de la especie, y iv) la zona geográfica pertinente, el método de producción, la fecha de captura y las cantidades de cada especie. Dicha información debe ponerse a disposición de las autoridades encargadas del control y la observancia y de los operadores económicos en cualquier fase de la cadena de valor. Una revisión en curso del régimen de control de la pesca de la UE (32), para la que se alcanzó un acuerdo político entre el Parlamento Europeo y el Consejo en mayo de 2023, incluye disposiciones adicionales sobre la información de trazabilidad. Establece mejoras en la notificación de las capturas, las actividades pesqueras y los controles de la cadena de suministro, incluidos los productos en conserva y preparados, así como los productos importados, a saber: el registro electrónico de los datos de las capturas, incluida la notificación de descartes de especies sensibles; y el seguimiento de las actividades pesqueras mediante el uso de medios electrónicos remotos, como los circuitos cerrados televisión (CCTV).

En cuanto a la información al consumidor, el Reglamento (CE) n.o 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (33), establece que la información alimentaria no debe inducir a error. Además, las disposiciones específicas del sector pesquero garantizan un alto grado de información a los consumidores. El Reglamento (UE) n.o 1379/2013, por el que se establece la organización común de mercados (OCM) en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura (34), establece que los productos de tiburón que no se preparen ni conserven, incluidos los filetes y las aletas, solo podrán comercializarse con su denominación comercial de la especie y su nombre científico. Existen indicios que apuntan a una aplicación desigual de los requisitos de información obligatoria con arreglo al artículo 35 del Reglamento de la OCM, según informó la Comisión tras una consulta pública abierta sobre la aplicación del Reglamento de la OCM (35). Esto afecta a la identificación del nombre científico y la denominación comercial de una especie. Por tanto, este posible problema no es directamente pertinente en el contexto del cercenamiento de aletas, pero las mejoras en la aplicación de los requisitos de etiquetado podrían ayudar a identificar mejor los productos de tiburón de forma más general.

La ICE señaló la existencia de comercio ilegal. Aparte de los limitados datos sobre incautaciones de especies incluidas en la CITES (36), la Comisión no recopiló pruebas sobre la medida en que se produce el presunto comercio ilegal de especies amenazadas en la UE. No obstante, reconoce que el tráfico de especies silvestres es un problema importante y ha presentado un nuevo Plan de acción de la UE contra el tráfico de especies silvestres (37) para reforzar la acción de la UE contra este fenómeno generalizado.

En términos más generales, la ICE señala que para mejorar la trazabilidad de las capturas, los desembarques, las importaciones y las exportaciones de tiburones y aletas a escala de la UE e internacional a lo largo de toda la cadena de valor es necesario:

1)

reforzar el cumplimiento del Derecho de la UE en materia de: i) seguimiento de las actividades pesqueras y comerciales, ii) medidas de control relativas a la transformación, la comercialización, el transporte y el almacenamiento, iii) importación y exportación de productos de tiburón, incluidas, en particular, las aletas, en relación con las especies de tiburones en cuestión, y iv) normas de trazabilidad y etiquetado vigentes en todos los Estados miembros; y

2)

garantizar la recopilación de información completa y fiable sobre la pesca y el comercio.

Con este fin, la Comisión:

Pide a los Estados miembros que garanticen un control adecuado de los permisos y certificados de la CITES y les invita a cerciorarse de que las capacidades sean suficientes en el ámbito del control y la trazabilidad de los tiburones protegidos y sus productos derivados, por ejemplo: i) cursos de formación para la identificación de las especies de tiburones pertinentes y sus productos derivados, ii) desarrollo y utilización de tecnologías, herramientas (incluidas las digitales) y protocolos de análisis del ADN para la identificación de especies de tiburones, iii) sistemas de trazabilidad adecuados, y iv) intercambio de buenas prácticas (38).

Enviará, antes de que finalice 2023, una solicitud de asistencia mutua a los Estados miembros en el marco del Reglamento (CE) n.o 1005/2008, contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (39), para llamar su atención sobre los productos de tiburón.

Se pondrá en contacto con Europol, antes de que finalice 2023, para examinar el alcance del comercio ilegal de aletas de tiburón hacia la UE y desde esta.

Empezará a trabajar rápidamente en la aplicación del Reglamento de control revisado, tan pronto como se adopte, para garantizar que las mejoras que incluye sean aplicables lo antes posible.

Pide a los Estados miembros que refuercen el seguimiento y el cumplimiento de los Reglamentos de la UE en materia de control y de cercenamiento de las aletas de los tiburones, así como de las normas de las OROP, lo que constituye un paso esencial para mejorar el registro y la notificación de las capturas y las capturas accesorias de tiburones. Esto se aplica igualmente a los buques de la UE que faenan en aguas de la UE y en aguas internacionales.

Pide a los Estados miembros (40) que establezcan valores umbral antes de que finalice 2023 para los niveles máximos de capturas accesorias en aguas de la UE de peces no explotados comercialmente, como las especies de elasmobranquios, con arreglo a la Directiva marco sobre la estrategia marina, y que adopten medidas adecuadas de gestión de la pesca para cumplir dichos umbrales.

Pondrá en marcha, a partir de 2024, medidas de control de la calidad de los datos y controles cruzados entre los informes mensuales de capturas enviados por los Estados miembros de conformidad con el Reglamento de control, por una parte, y los datos y la información sobre desembarques de tiburones notificados anualmente que exige el Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones, por otra.

Analizará, de aquí al final de 2023, las respuestas de los Estados miembros a una encuesta recientemente puesta en marcha sobre la aplicación de los requisitos de etiquetado con arreglo al Reglamento OCM, prestando especial atención a la cuestión específica del etiquetado incorrecto de la denominación comercial de una especie.

Existen otras iniciativas y acciones en curso que constituyen importantes marcos de apoyo para mejorar la política de la UE en materia de tiburones.

El «Plan de Acción del Medio Marino» enmarcado en la Estrategia de la UE sobre la biodiversidad de aquí a 2030 (41), adoptado por la Comisión el 21 de febrero de 2023, incluye llamamientos a la acción dirigidos a los Estados miembros para mejorar la protección de las especies sensibles, incluidas determinadas especies vulnerables de tiburones, procurando reducir las capturas accesorias en las pesquerías, protegiendo sus zonas de alimentación y cría y mejorando los sistemas de control para determinar el alcance y la distribución de las capturas accesorias.

La propuesta de la Comisión de un Reglamento sobre la restauración de la naturaleza (42), adoptada en junio de 2022, tiene por objeto, entre otras cosas, restaurar los hábitats marinos degradados y los hábitats de especies marinas emblemáticas como delfines y marsopas, tiburones y aves marinas. La lista de especies de tiburones afectadas figura en el anexo III de la propuesta y se basa en el anexo I (lista de especies prohibidas) del Reglamento (CE) 2019/1241, sobre medidas técnicas.

La misión de la UE sobre la restauración de nuestro océano y nuestras aguas (43) tiene por objeto proteger y restaurar la salud de nuestros océanos y aguas de aquí a 2030. Como parte de su primer pilar, la protección y la restauración, examinará la restauración de hábitats y el apoyo a los conjuntos de especies, incluidos los depredadores que los sustentan, como los tiburones. Es necesario llevar a cabo investigación específica para desarrollar una identificación más rápida y barata basada en el ADN de las especies a partir de las aletas de tiburón con el fin de realizar los controles, y un proyecto de Horizonte Europa (44) sobre la lucha contra la pesca ilegal y los descartes ya incluye una prueba rápida basada en el ADN para el control de la pesca.

La Estrategia «De la Granja a la Mesa» enmarcada en el Pacto Verde Europeo reconoce el fuerte vínculo entre personas sanas, sociedades sanas y un planeta sano, y la necesidad de garantizar los medios de subsistencia de los productores primarios para realizar con éxito la transición hacia un sistema alimentario sostenible de la UE.

3.2.2.   Intensificación de la acción a escala mundial

El comercio de aletas de tiburón es mundial, al igual que la pesca de tiburones y el grave deterioro de las poblaciones de tiburones. Esta es la razón por la que en 1999 se adoptó el Plan de Acción Internacional para la conservación y gestión de las poblaciones de tiburones (PAI-Tiburones (45)) bajo los auspicios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Su principal objetivo es la conservación y la gestión sostenibles de los tiburones. Este PAI proporciona un marco que ayuda a desarrollar planes de acción nacionales, subregionales y regionales para la conservación y gestión de los tiburones. Prohibió por primera vez el cercenamiento de las aletas de los tiburones y sirvió de modelo para otros planes de acción internacionales, como el europeo.

La Convención sobre la Conservación de las Especies Migratorias de Animales Silvestres (CMS) es un tratado medioambiental de las Naciones Unidas. Contiene disposiciones para la conservación y gestión de las especies migratorias, sus hábitats y sus rutas migratorias. Las partes contratantes de la CMS se comprometen a respetar los principios de la Convención (es decir, reconocer la importancia de las especies migratorias y trabajar para conservar dichas especies y su hábitat) y a tomar medidas inmediatas para proteger las especies mediante la firma de acuerdos internacionales o memorandos de entendimiento. La UE es signataria del Memorando de Entendimiento sobre la Conservación de los Tiburones Migratorios y aboga por la investigación, la pesca sostenible, la protección de los hábitats y la cooperación internacional en este contexto.

Si bien la UE exporta aletas de tiburón procedentes de pesquerías de tiburón gestionadas, no suele ocurrir lo mismo con muchas de las aletas exportadas por otros países a los mayores mercados de consumo. Aunque la mayoría de las OROP y muchos países han adoptado y aplicado medidas de conservación y gestión de los tiburones, se necesitan muchas mejoras para garantizar que las prácticas comerciales no socaven los esfuerzos y los avances logrados en la conservación de varias especies de tiburones. Por lo tanto, es necesario seguir promoviendo la prohibición efectiva del cercenamiento de aletas de los tiburones en todo el mundo, garantizar un control eficaz de los flujos comerciales de productos de tiburón a escala mundial y tratar de frenar la demanda de estos productos.

A tal fin, la Comisión, a lo largo de 2023 y posteriormente:

Animará a los terceros países pertinentes a aplicar eficazmente las listas de tiburones a raíz de las recientes decisiones de la Decimonovena reunión de la Conferencia de las Partes de la CITES de incluir en el apéndice II de la CITES casi cien especies adicionales de tiburones y rayas (y sus productos derivados).

Ayudará a la Secretaría de la CITES a desarrollar las capacidades de los Estados del área de distribución (46) para aplicar las listas de tiburones y otras especies marinas de la CITES.

Intensificará los esfuerzos de la UE en los organismos regionales de gestión de la pesca para adoptar nuevas medidas de conservación y gestión de las especies de tiburones o reforzar y aplicar eficazmente las ya existentes, así como para evaluar la eficacia de las medidas adoptadas y reforzar las medidas de control a fin de garantizar la correcta aplicación y el cumplimiento de las normas actuales. Esto incluye la adopción de la política de «aletas unidas de forma natural» como el medio más eficaz para acabar con el cercenamiento de aletas.

En todos los demás organismos y organizaciones internacionales pertinentes, propondrá a los Estados miembros que inicien un debate sobre nuevas medidas de conservación y gestión de las especies de tiburones o el refuerzo de las ya existentes, así como sobre su aplicación efectiva mediante el refuerzo de los controles. La Comisión propondrá a los Estados miembros que planteen la cuestión en el 19.o período de sesiones del Subcomité de Comercio Pesquero de la FAO, que tendrá lugar en septiembre de 2023 en Noruega.

Colaborará con países no pertenecientes a la UE para fomentar, también mediante la financiación de proyectos, la reducción de la demanda de aletas de tiburón de origen ilegal y apoyará a terceros países clave en la creación de capacidades para luchar contra el tráfico de especies silvestres.

4.   CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS

La iniciativa ciudadana europea «Stop Finning — Stop the Trade» (Prohibición del cercenamiento de las aletas de los tiburones — Prohibición del comercio) refleja la inquietud social y medioambiental por la preocupante situación de los tiburones a escala mundial y el papel que desempeña la demanda de aletas de tiburón. La Comisión la considera pertinente para la política de la UE de proteger el medio marino, proteger y conservar los recursos pesqueros y garantizar una pesca sostenible en la UE y a escala mundial. Esta iniciativa se ajusta al Pacto Verde Europeo y al compromiso de la UE de proteger los ecosistemas marinos y las especies amenazadas a escala mundial y promover la gobernanza internacional de los océanos.

La UE fue la primera en considerar el cercenamiento de aletas de tiburón una práctica pesquera inaceptable. Según la legislación de la UE, los tiburones capturados por buques de la UE o en aguas de la UE deben desembarcarse con sus aletas unidas a la canal.

La prohibición del comercio de aletas sueltas podría dar lugar a que la flota de la UE afectada pescara menos tiburones en aguas internacionales, lo que suscitaría preocupación por sus repercusiones socioeconómicas. Además, dado que las especies en cuestión son capturadas predominantemente por la flota de la UE en aguas internacionales, reguladas en el ámbito de competencias de las OROP, esta reducción de la actividad podría allanar el camino para prácticas menos sostenibles de las pesquerías no pertenecientes a la UE. Sin embargo, es necesario seguir evaluando las repercusiones económicas, sociales y medioambientales más amplias para las partes interesadas de la UE y los terceros países que puedan resultar afectados. Con el fin de tomar decisiones con conocimiento de causa, la Comisión necesita un conjunto de datos y estadísticas más completos y detallados para analizar las tendencias en la dinámica comercial y de las capturas.

Por consiguiente, la Comisión:

iniciará sin demora los trabajos preparatorios con vistas a poner en marcha, de aquí al final de 2023, una evaluación de impacto sobre las consecuencias medioambientales, sociales y económicas de la aplicación de la política de «aletas unidas de forma natural» a la comercialización de tiburones en la UE, ya sea para su consumo dentro de la UE o para el comercio internacional (importaciones y exportaciones);

examinará, antes de que finalice 2023, los mejores medios legales para solicitar información más detallada con el fin de identificar las especies de tiburones y sus respectivos productos en el momento de la importación y la exportación, y adoptará una decisión con vistas a su entrada en vigor a más tardar el 1 de enero de 2025.

La ICE también ha puesto de relieve una serie de temas importantes que pueden abordarse realizando esfuerzos adicionales para hacer cumplir la legislación de la UE y reforzando la acción a nivel internacional. Por lo tanto, la Comisión, en paralelo:

Reforzará la manera en que se aplica la legislación de la UE en lo que respecta al seguimiento de las actividades de pesca y comercialización, las medidas de control relativas a la transformación y comercialización, así como la importación y exportación de productos de tiburón, y las normas de trazabilidad y etiquetado.

Adoptará nuevas medidas a nivel internacional y abogará por que se tomen más medidas para proteger a los tiburones en peligro de extinción y garantizar que las poblaciones comerciales de tiburones se sigan manteniendo sanas. Su objetivo será imponer una prohibición efectiva del cercenamiento de las aletas en todo el mundo, garantizando un control eficaz de los flujos comerciales de productos de tiburón a escala mundial y reduciendo la demanda de productos de tiburón derivados de la pesca insostenible.


(1)  Número de registro de la Comisión: ECI(2020)000001 (https://europa.eu/citizens-initiative/initiatives/details/2020/000001_es).

(2)  Reglamento (UE) 2019/788 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de abril de 2019, sobre la iniciativa ciudadana europea (DO L 130 de 17.5.2019, p. 55).

(3)  Decisión (UE) 2019/2252 de la Comisión, de 17 de diciembre de 2019, sobre la propuesta de iniciativa ciudadana titulada «Stop Finning — Stop The Trade» (Prohibición del cercenamiento de las aletas de los tiburones — Prohibición del comercio) [notificada con el número C(2019) 9203] (DO L 336 de 30.12.2019, p. 312).

(4)  Reglamento (UE) 2020/1042 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de julio de 2020, por el que se establecen medidas temporales relativas a los plazos para las fases de recogida, verificación y examen previstos en el Reglamento (UE) 2019/788, sobre la iniciativa ciudadana europea, habida cuenta del brote de COVID-19 (DO L 231 de 17.7.2020, p. 7); Decisión de Ejecución (UE) 2020/2200 de la Comisión, de 17 de diciembre de 2020, sobre la prórroga de los plazos de recogida de declaraciones de apoyo a determinadas iniciativas ciudadanas europeas de conformidad con el Reglamento (UE) 2020/1042 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 434 de 23.12.2020, p. 56); Decisión de Ejecución (UE) 2021/360 de la Comisión, de 19 de febrero de 2021, sobre la ampliación de los plazos de recogida de declaraciones de apoyo a determinadas iniciativas ciudadanas europeas de conformidad con el Reglamento (UE) 2020/1042 del Parlamento Europeo y del Consejo [notificada con el número C(2021) 1121] (DO L 69 de 26.2.2021, p. 9).

(5)  Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN.

(6)  Los tiburones | Plan de Acción Internacional para la conservación y gestión de las poblaciones de tiburones | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (fao.org).

(7)  Véase el anexo.

(8)  Fuente: Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA).

(9)  Fuente: Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA).

(10)  Fuente: Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA).

(11)  Fuente: Estadísticas de pesca de Eurostat.

(12)  Fuente: Informes de los Estados miembros a la Comisión. Las especies de rayas no entran en el ámbito de aplicación del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones, pero se capturan casi exclusivamente en aguas de la UE.

(13)  Reglamento (CE) n.o 338/97 del Consejo, de 9 de diciembre de 1996, relativo a la protección de especies de la fauna y flora silvestres mediante el control de su comercio (DO L 61 de 3.3.1997, p. 1).

(14)  El «cercenamiento de las aletas de los tiburones» es la práctica consistente en cercenar las aletas de los tiburones en los buques pesqueros, arrojando al mar el resto del tiburón.

(15)  Reglamento (CE) n.o 1185/2003 del Consejo, de 26 de junio de 2003, sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones en los buques (DO L 167 de 4.7.2003, p. 1).

(16)  Reglamento (UE) n.o 605/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de junio de 2013, por el que se modifica el Reglamento (CE) n.o 1185/2003, sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones en los buques (DO L 181 de 29.6.2013, p. 1).

(17)  Informe de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo relativo a la aplicación del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones [COM(2016) 207 final].

(18)  COMITÉ CIENTÍFICO, TÉCNICO Y ECONÓMICO DE PESCA (CCTEP), Review of the implementation of the shark finning regulation and assessment of the impact of the 2009 European Community Action Plan for the Conservation and Management of Sharks (CPOA) (STECF-19-17) [«Revisión de la aplicación del Reglamento sobre el cercenamiento de las aletas de los tiburones y evaluación del impacto del Plan de acción de la Comunidad Europea para la conservación y gestión de los tiburones (“CPOA”, por sus siglas en inglés) de 2009 (STECF-19-17)», documento no disponible en español].

(19)  Comisión de Pesquerías del Atlántico del Nordeste (CPANE), Comisión General de Pesca del Mediterráneo (CGPM), Organización de Pesquerías del Atlántico Noroeste (NAFO).

(20)  Comisión Internacional para la Conservación del Atún del Atlántico (CICAA), Comisión del Atún para el Océano Índico (CAOI), Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), Organización de la Pesca del Atlántico Suroriental (SEAFO), Comisión para la Conservación del Atún Rojo del Sur (CCSBT), Comisión de Pesca del Pacífico Occidental y Central (CPPOC), Comisión de Pesca del Pacífico Norte (NPFC).

(21)  Organización Regional de Ordenación Pesquera del Pacífico Sur (OROPPS), Acuerdo de Pesca para el Océano Índico Meridional (SIOFA), Convención para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (Convención CRVMA).

(22)  Véase el documento de trabajo de los servicios de la Comisión: Better Regulation Guidelines [«Directrices para la mejora de la legislación», documento no disponible en español], SWD(2021) 305 final.

(23)  Reglamento (UE) n.o 1380/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de diciembre de 2013, sobre la política pesquera común, por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.o 1954/2003 y (CE) n.o 1224/2009 del Consejo, y se derogan los Reglamentos (CE) n.o 2371/2002 y (CE) n.o 639/2004 del Consejo y la Decisión 2004/585/CE del Consejo (DO L 354 de 28.12.2013, p. 22). El objetivo de la PPC es garantizar que las actividades de la pesca sean sostenibles ambientalmente y se gestionen con arreglo a objetivos económicos, sociales y de empleo (artículo 2, apartado 1). Aplica a la gestión de la pesca un criterio de precaución y un enfoque ecosistémico (artículo 2, apartados 2 y 3).

(24)  Artículo 2, apartado 5, letra j), del Reglamento PPC.

(25)  Directiva 2008/56/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de junio de 2008, por la que se establece un marco de acción comunitaria para la política del medio marino (Directiva marco sobre la estrategia marina) (DO L 164 de 25.6.2008, p. 19).

(26)  Descriptor D1C1 en el ámbito de la Directiva marco sobre la estrategia marina que figura en la Decisión 2017/848 de la Comisión y que concierne a la tasa de mortalidad por capturas accesorias de especies marinas.

(27)  Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo relativa a un Plan de acción de la Comunidad Europea para la conservación y gestión de los tiburones [COM(2009) 40 final].

(28)  Considerandos 19 y 20 del Reglamento (UE) 2023/194 del Consejo, de 30 de enero de 2023, por el que se fijan para 2023 las posibilidades de pesca para determinadas poblaciones de peces aplicables en aguas de la Unión y, en el caso de los buques pesqueros de la Unión, en determinadas aguas no pertenecientes a la Unión, y se fijan para 2023 y 2024 tales posibilidades de pesca para determinadas poblaciones de peces de aguas profundas (DO L 28 de 31.1.2023, p. 1).

(29)  Reglamento (UE) 2019/1241 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de junio de 2019, sobre la conservación de los recursos pesqueros y la protección de los ecosistemas marinos con medidas técnicas, y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.o 1967/2006 y (CE) n.o 1224/2009 del Consejo y los Reglamentos (UE) n.o 1380/2013, (UE) 2016/1139, (UE) 2018/973, (UE) 2019/472 y (UE) 2019/1022 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan los Reglamentos (CE) n.o 894/97, (CE) n.o 850/98, (CE) n.o 2549/2000, (CE) n.o 254/2002, (CE) n.o 812/2004 y (CE) n.o 2187/2005 del Consejo (DO L 198 de 25.7.2019, p. 105).

(30)  Especies cuya pesca, mantenimiento a bordo, transbordo, desembarque, almacenamiento, exposición o puesta en venta están prohibidas.

(31)  Reglamento (CE) n.o 1224/2009 del Consejo, de 20 de noviembre de 2009, por el que se establece un régimen comunitario de control para garantizar el cumplimiento de las normas de la política pesquera común, se modifican los Reglamentos (CE) n.o 847/96, (CE) n.o 2371/2002, (CE) n.o 811/2004, (CE), n.o 768/2005, (CE) n.o 2115/2005, (CE) n.o 2166/2005, (CE) n.o 388/2006, (CE) n.o 509/2007, (CE) n.o 676/2007, (CE) n.o 1098/2007, (CE) n.o 1300/2008 y (CE) n.o 1342/2008 y se derogan los Reglamentos (CEE) n.o 2847/93, (CE) n.o 1627/94 y (CE) n.o 1966/2006 (DO L 343 de 22.12.2009, p. 1).

(32)  Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se modifica el Reglamento (CE) n.o 1224/2009 del Consejo, y se modifican los Reglamentos (CE) n.o 768/2005, (CE) n.o 1967/2006 y (CE) n.o 1005/2008 del Consejo y el Reglamento (UE) 2016/1139 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al control de la pesca [COM(2018) 368 final].

(33)  Reglamento (UE) n.o 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.o 1924/2006 y (CE) n.o 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) n.o 608/2004 de la Comisión (DO L 304 de 22.11.2011, p. 18).

(34)  Reglamento (UE) n.o 1379/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de diciembre de 2013, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura, se modifican los Reglamentos (CE) n.o 1184/2006 y (CE) n.o 1224/2009 del Consejo y se deroga el Reglamento (CE) n.o 104/2000 del Consejo (DO L 354 de 28.12.2013, p. 1).

(35)  Informe de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo sobre la aplicación del Reglamento (UE) n.o 1379/2013, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de los productos de la pesca y la acuicultura [COM(2023) 101 final], Revisión del plan de acción de la UE contra el tráfico de especies silvestres [COM(2022) 581 final].

(36)  En 2021, los Estados miembros de la UE notificaron tres incautaciones, con un total de ocho aletas o partes de ellas.

(37)  Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Europeo y al Comité de las Regiones titulada «Revisión del plan de acción de la UE contra el tráfico de especies silvestres» [COM(2022) 581 final].

(38)  Véase Identification materials on sharks | CITES [«Materiales de identificación relativos a los tiburones | CITES», no disponible en español].

(39)  Reglamento (CE) n.o 1005/2008 del Consejo, de 29 de septiembre de 2008, por el que se establece un sistema comunitario para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, se modifican los Reglamentos (CEE) n.o 2847/93, (CE) n.o 1936/2001 y (CE) n.o 601/2004, y se derogan los Reglamentos (CE) n.o 1093/94 y (CE) n.o 1447/1999 (DO L 286 de 29.10.2008, p. 1).

(40)  Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Europeo y al Comité de las Regiones titulada «Plan de acción de la UE: proteger y restaurar los ecosistemas marinos en pro de una pesca sostenible y resiliente» [COM(2023) 102 final].

(41)  Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo, al Comité Económico y Social Europeo y al Comité de las Regiones titulada «Plan de acción de la UE: proteger y restaurar los ecosistemas marinos en pro de una pesca sostenible y resiliente» [COM(2023) 102 final].

(42)  Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la restauración de la naturaleza [COM(2022) 304 final].

(43)  Restaurar nuestro océano y nuestras aguas (europa.eu)

(44)  CL6-2023-FARM2FORK-01-8

(45)  1. PLAN DE ACCIÓN INTERNACIONAL: TIBURONES (fao.org)

(46)  Un Estado cuyo territorio se encuentra dentro del área de distribución natural de una especie.


ANEXO

Image 1


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/13


No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11202 — FORTUM MARKETS / TELGE ENERGI)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 275/02)

El 31 de julio de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11202. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.


(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/14


No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11137 — EMIL FREY FRANCE / SACAPUCE / JAM PROD / GROUPE KERTRUCKS FINANCE)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 275/03)

El 3 de julio de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en francés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11137. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.


(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/15


No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11181 — MACQUARIE / BCI / ENDEAVOUR ENERGY)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 275/04)

El 26 de julio de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11181. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.


(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/16


No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11096 — MAPFRE / VAS / JV)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 275/05)

El 28 de julio de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11096. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.


(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.


IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Consejo

4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/17


Anuncio a la atención de determinadas personas y entidades sujetas a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión (PESC) 2016/849 del Consejo y en el Reglamento (UE) 2017/1509 del Consejo relativos a medidas restrictivas contra la República Popular Democrática de Corea

(2023/C 275/06)

La siguiente información se pone en conocimiento de PAK Jae-gyong (n.o 4), KIM Yong Chol (n.o 7), HONG Sung-Mu (n.o 10), JO Kyongchol (n.o 11), PAK Jong-chon (n.o 17), Kim Su Gil (n.o 28), JON Il Ho (n.o 29), YU Jin (n.o 31), Yongbyon Nuclear Scientific Research Centre (n.o 4), las personas y la entidad que figuran en la sección I del anexo II de la Decisión (PESC) 2016/849 (1) y en el anexo XV del Reglamento (UE) 2017/1509 (2), así como KIM Chang Hyok, alias James Kim (n.o 8), RYANG Su Nyo (n.o 10), PYON Won Gun (n.o 11), PAE Won Chol (n.o 12), RI Sin Song (n.o 13), KIM Sung Su (n.o 14), KIM Pyong Chol (n.o 15), O Yong Ho (n.o 31), Pan Systems Pyongyang, alias Wonbang Trading Co.; Glocom; International Golden Services; International Global System (n.o 4), Eritech Computer Assembly & Communication Technology PLC (n.o 5), Korea General Corporation for External Construction (alias KOGEN, GENCO) (n.o 6), las personas y la entidad que figuran en el anexo III de la Decisió (PESC) 2016/849 del Consejo y en el anexo XVI del Reglamento (UE) 2017/1509.

El Consejo tiene intención de mantener las medidas restrictivas contra las personas y entidades antes mencionadas con nuevas exposiciones de motivos. Se pone en conocimiento de las personas citadas que pueden presentar una solicitud al Consejo para obtener las exposiciones de motivos previstas para su designación antes del 11 de agosto de 2023, en la siguiente dirección:

Consejo de la Unión Europea

Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu


(1)  DO L 141 de 28.5.2016. p. 79.

(2)  DO L 224 de 31.8.2017. p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/18


DECISIÓN DEL CONSEJO

de 25 de julio de 2023

por la que se nombra al director ejecutivo de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea

(2023/C 275/07)

EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) 2017/1001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 14 de junio de 2017, sobre la marca de la Unión Europea (1), y en particular su artículo 158, apartado 2,

Considerando lo siguiente:

(1)

El mandato del actual director ejecutivo de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) finaliza el 30 de septiembre de 2023. Por consiguiente, es necesario nombrar un nuevo director ejecutivo de la EUIPO.

(2)

Mediante carta de 6 de junio de 2023, el consejo de administración de la EUIPO envió al Consejo una lista de candidatos para el puesto de director ejecutivo de la EUIPO.

HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:

Artículo 1

1.   Se nombra a D. João Nuno MAROCO AMARAL NEGRÃO director ejecutivo de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea para un mandato de cinco años.

2.   El mandato de cinco años a que se refiere el apartado 1 comenzará el 1 de octubre de 2023.

Artículo 2

La presente Decisión entrará en vigor el día de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 25 de julio de 2023.

Por el Consejo

El Presidente

L. PLANAS PUCHADES


(1)  DO L 154 de 16.6.2017, p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/19


DECISIÓN DEL CONSEJO

de 14 de julio de 2023

que modifica la Decisión 98/481/CE por la que se designa los auditores externos del Banco Central Europeo

(2023/C 275/08)

EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,

Visto el Protocolo sobre los Estatutos del Sistema Europeo de Bancos Centrales y del Banco Central Europeo, anejo al Tratado de la Unión Europea y al Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, y en particular su artículo 27.1,

Vista la Recomendación BCE/2023/15 del Banco Central Europeo de 6 de junio de 2023 al Consejo de la Unión Europea sobre el auditor externo del Banco Central Europeo (1),

Considerando lo siguiente:

(1)

Las cuentas del Banco Central Europeo (BCE) y de los bancos centrales nacionales de los Estados miembros cuya moneda es el euro son controladas por auditores externos independientes, recomendados por el Consejo de Gobierno del BCE y aprobados por el Consejo de la Unión Europea.

(2)

En 2017, el BCE seleccionó a Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft como auditor externo para los ejercicios de 2018 a 2022, con la opción de ampliar el mandato a los ejercicios de 2023 y 2024 (2).

(3)

El mandato de Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft expiró tras la auditoría del ejercicio de 2022. Por lo tanto, es preciso nombrar auditor externo a partir del ejercicio de 2023.

(4)

El BCE pretende ampliar el mandato de Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft a los ejercicios de 2023 y 2024. Dicha prórroga es posible de conformidad con los acuerdos contractuales entre el BCE y Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft.

(5)

El Consejo de Gobierno del BCE ha recomendado que Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft sea nombrado auditor externo del BCE para los ejercicios de 2023 y 2024.

(6)

Procede seguir la recomendación del Consejo de Gobierno del BCE y modificar la Decisión 98/481/CE del Consejo (3) en consecuencia.

HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:

Artículo 1

El artículo 1 de la Decisión 98/481/CE se sustituye por el texto siguiente:

«Artículo 1

Baker Tilly GmbH & Co. KG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft queda designado auditor externo del BCE para los ejercicios de 2023 y 2024.».

Artículo 2

La presente Decisión surtirá efecto el día de su notificación.

Artículo 3

El destinatario de la presente Decisión es el BCE.

Hecho en Bruselas, el 14 de julio de 2023.

Por el Consejo

El Presidente

L. PLANAS PUCHADES


(1)  DO C 208 de 15.6.2023, p. 1.

(2)  Recomendación BCE/2017/42 del Banco Central Europeo, de 15 de diciembre de 2017, al Consejo de la Unión Europea, sobre el auditor externo del Banco Central Europeo (DO C 444 de 23.12.2017, p. 1)

(3)  Decisión 98/481/CE del Consejo, de 20 de julio de 1998, por la que se designa los auditores externos del Banco Central Europeo (DO L 216 de 4.8.1998, p. 7).


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/21


Anuncio a la atención de las personas físicas o jurídicas, entidades y organismos sujetos a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2012/642/PESC del Consejo, modificada por la Decisión (PESC) 2023/1592 del Consejo, y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006 del Consejo, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/1591 del Consejo, relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania

(2023/C 275/09)

La presente información se pone en conocimiento de las personas, entidades y organismos que figuran en el anexo de la Decisión 2012/642/PESC del Consejo (1), modificada por la Decisión (PESC) 2023/1592 del Consejo (2), y en el anexo I del Reglamento (CE) n.o 765/2006 del Consejo (3), aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/1591 del Consejo (4), relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania.

El Consejo de la Unión Europea ha decidido que dichas personas, entidades y organismos deben quedar incluidos en las listas de personas, entidades y organismos sujetos a las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2012/642/PESC y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006, relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania. Los motivos que justifican la designación de estas personas, entidades y organismos figuran en las entradas pertinentes de los anexos.

Se pone en conocimiento de dichas personas, entidades y organismos la posibilidad de presentar a las autoridades competentes de los Estados miembros correspondientes, indicadas en los sitios web que figuran en el anexo II del Reglamento (CE) n.o 765/2006, una solicitud para obtener la autorización de utilizar fondos inmovilizados para subvenir a necesidades básicas o efectuar determinados pagos (véase el artículo 3 del Reglamento).

Las personas, entidades y organismos afectados podrán presentar una solicitud al Consejo, junto con la documentación probatoria correspondiente, para que se reconsidere la decisión de incluirlas en las listas mencionadas. Dicha solicitud debe enviarse, antes del 30 de noviembre de 2023, a la siguiente dirección:

Consejo de la Unión Europea

Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu.

Asimismo se pone en conocimiento de las personas, entidades y organismos afectados que pueden recurrir la decisión del Consejo ante el Tribunal General de la Unión Europea, conforme a las condiciones establecidas en el artículo 275, párrafo segundo, y en el artículo 263, párrafos cuarto y sexto, del Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea.


(1)  DO L 285 de 17.10.2012, p. 1.

(2)  DO L 195 I de 3.8.2023, p. 31.

(3)  DO L 134 de 20.5.2006, p. 1.

(4)  DO L 195 I de 3.8.2023, p. 1.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/22


Anuncio a la atención de los interesados a quienes se aplican las medidas restrictivas establecidas en la Decisión 2012/642/PESC del Consejo y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006 del Consejo, relativos a la adopción de medidas restrictivas habida cuenta de la situación en Bielorrusia y de la participación de este país en la agresión rusa contra Ucrania

(2023/C 275/10)

Con arreglo al artículo 16 del Reglamento (UE) 2018/1725 Parlamento Europeo y del Consejo (1), se pone en conocimiento de los interesados la siguiente información:

Las bases jurídicas para esta operación de tratamiento de datos son la Decisión 2012/642/PESC del Consejo (2), modificada por la Decisión (PESC) 2023/1592 del Consejo (3), y el Reglamento (CE) n.o 765/2006 (4), aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/1591 del Consejo (5).

El responsable de esta operación de tratamiento de datos es el Consejo de la Unión Europea, representado por la directora general de la Dirección General de Relaciones Exteriores (RELEX) de la Secretaría General del Consejo, y el servicio que se ocupa de la operación de tratamiento de datos es RELEX.1, con el que se puede contactar en la siguiente dirección:

Consejo de la Unión Europea

Secretaría General

RELEX.1

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Correo electrónico: sanctions@consilium.europa.eu.

Con el delegado o delegada de protección de datos de la SGC se puede contactar en la siguiente dirección:

Delegada de protección de datos

data.protection@consilium.europa.eu

El objetivo de la operación de tratamiento de datos es la elaboración y la actualización de la lista de personas sujetas a medidas restrictivas con arreglo a la Decisión 2012/642/PESC, modificada por la Decisión (PESC) 2023/1592, y con arreglo al Reglamento (CE) n.o 765/2006, aplicado por el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/1591.

Los interesados son las personas físicas que cumplen los criterios de inclusión en la lista establecidos en la Decisión 2012/642/PESC y en el Reglamento (CE) n.o 765/2006.

Entre los datos personales recogidos se incluyen los necesarios para la correcta identificación de la persona de que se trate, la exposición de motivos y cualquier otro dato relacionado con los motivos que justifican su inclusión en la lista.

Las bases jurídicas para el tratamiento de datos personales son las Decisiones del Consejo adoptadas en virtud del artículo 29 del TUE y los Reglamentos del Consejo adoptados en virtud del artículo 215 del TFUE por los que se designa a personas físicas (interesados) y se imponen la inmovilización de activos y las restricciones de viaje.

El tratamiento es necesario para el cumplimiento de una función realizada en interés público de conformidad con el artículo 5, apartado 1, letra a), y para el cumplimiento de las obligaciones legales establecidas en los actos jurídicos antes mencionados aplicables al responsable del tratamiento de conformidad con el artículo 5, apartado 1, letra b), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El tratamiento es necesario por razones de un interés público esencial, de conformidad con el artículo 10, apartado 2, letra g), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El Consejo podrá obtener datos personales de los interesados de los Estados miembros o del Servicio Europeo de Acción Exterior. Los destinatarios de los datos personales son los Estados miembros, la Comisión Europea y el Servicio Europeo de Acción Exterior.

Todos los datos personales tratados por el Consejo en el contexto de las medidas restrictivas autónomas de la UE se conservarán durante un período de cinco años a partir del momento en que el interesado haya sido eliminado de la lista de personas sujetas a la inmovilización de activos o del momento en que haya expirado la validez de la medida o, si se interpone una acción judicial ante el Tribunal de Justicia, hasta que se haya dictado una sentencia definitiva. Los datos personales contenidos en los documentos registrados por el Consejo se conservan en el Consejo con fines de archivo en interés público, en el sentido del artículo 4, apartado 1, letra e), del Reglamento (UE) 2018/1725.

El Consejo puede tener que intercambiar datos personales relativos a un interesado con un tercer país, o con una organización internacional en el contexto de la transposición por el Consejo de las listas de las Naciones Unidas, o en el contexto de la cooperación internacional en relación con la política de medidas restrictivas de la UE.

A falta de una decisión de adecuación o de garantías adecuadas, la transferencia de datos personales a un tercer país o a una organización internacional se basa en las siguientes condiciones, con arreglo al artículo 50 del Reglamento (UE) 2018/1725:

que la transferencia sea necesaria por razones importantes de interés público;

que la transferencia sea necesaria para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

En el tratamiento de los datos personales del interesado no interviene ninguna toma de decisiones automatizada.

Los interesados tienen derecho a recibir información y a acceder a sus datos personales. También tienen derecho a corregir y completar sus datos. En determinadas circunstancias, pueden tener derecho a que se eliminen sus datos personales, a oponerse al tratamiento de sus datos personales o a solicitar que dicho tratamiento se limite.

Los interesados pueden ejercer estos derechos enviando un correo electrónico al responsable del tratamiento con copia al delegado o delegada de protección de datos, tal como se ha indicado anteriormente.

Los interesados deben adjuntar a su solicitud una copia de un documento de identificación para confirmar su identidad (documento de identidad o pasaporte). En dicho documento deben figurar un número de identificación, el país de emisión, el período de validez, el nombre y los apellidos, la dirección y la fecha de nacimiento. Cualquier otro dato que figure en la copia del documento de identidad, como una foto o toda característica personal, puede ser tachado.

Los interesados tienen derecho a presentar una reclamación ante el Supervisor Europeo de Protección de Datos, de conformidad con el Reglamento (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

Antes de proceder, se recomienda a los interesados que intenten obtener primero una medida correctora poniéndose en contacto con el responsable del tratamiento o con el delegado o delegada de protección de datos del Consejo.

Sin perjuicio de los recursos judiciales, administrativos o extrajudiciales, todo interesado tendrá derecho a presentar una reclamación ante el Supervisor Europeo de Protección de Datos, de conformidad con el Reglamento (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).


(1)  DO L 295 de 21.11.2018, p. 39.

(2)  DO L 285 de 17.10.2012, p. 1.

(3)  DO L 195 I de 3.8.2023, p. 31.

(4)  DO L 134 de 20.5.2006, p. 1.

(5)  DO L 195 I de 3.8.2023, p. 1.


Comisión Europea

4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/24


Tipo de cambio del euro (1)

3 de agosto de 2023

(2023/C 275/11)

1 euro =


 

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0932

JPY

yen japonés

156,24

DKK

corona danesa

7,4517

GBP

libra esterlina

0,86468

SEK

corona sueca

11,7415

CHF

franco suizo

0,9579

ISK

corona islandesa

144,70

NOK

corona noruega

11,2765

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

24,034

HUF

forinto húngaro

390,85

PLN

esloti polaco

4,4598

RON

leu rumano

4,9390

TRY

lira turca

29,4774

AUD

dólar australiano

1,6748

CAD

dólar canadiense

1,4619

HKD

dólar de Hong Kong

8,5331

NZD

dólar neozelandés

1,7985

SGD

dólar de Singapur

1,4678

KRW

won de Corea del Sur

1 422,79

ZAR

rand sudafricano

20,3700

CNY

yuan renminbi

7,8397

IDR

rupia indonesia

16 582,02

MYR

ringit malayo

4,9795

PHP

peso filipino

60,744

RUB

rublo ruso

 

THB

bat tailandés

37,852

BRL

real brasileño

5,2996

MXN

peso mexicano

18,8294

INR

rupia india

90,4965


(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/25


Nueva cara nacional de las monedas de euro destinadas a la circulación

(2023/C 275/12)

Image 2

Cara nacional de la nueva moneda conmemorativa de 2 euros destinada a la circulación emitida por Croacia

Las monedas de euro destinadas a la circulación son de curso legal en toda la zona del euro. Con el fin de informar a las personas que manejan monedas en el ejercicio de su profesión y al público en general, la Comisión publica las características de los diseños de todas las monedas nuevas (1). De conformidad con las Conclusiones del Consejo de 10 de febrero de 2009 (2), los Estados miembros de la zona del euro y los países que hayan celebrado un acuerdo monetario con la Unión Europea en el que se prevea la emisión de monedas de euro pueden emitir monedas conmemorativas de euro destinadas a la circulación en determinadas condiciones, en particular que solo se trate de monedas de 2 euros. Estas monedas tienen las mismas características técnicas que las demás monedas de 2 euros, pero presentan en la cara nacional un diseño conmemorativo de gran simbolismo en el ámbito nacional o europeo.

País de emisión: Croacia

Tema de la conmemoración: La introducción del euro como moneda oficial de Croacia el 1 de enero de 2023

Descripción del motivo: En el diseño, figuran en el plano horizontal las inscripciones del país emisor «HRVATSKA» (Croacia) y el año de emisión «2023.», y en el borde exterior de la parte central de la moneda, las palabras «ČLANICA EUROPODRUČJA» [miembro de la Eurozona]. Estas inscripciones forman el símbolo de un euro estilizado, «€». El otro motivo principal de la moneda es el símbolo distintivo y reconocible del país, el damero croata, que representa parte del escudo de armas de la República de Croacia.

En la corona circular de la moneda figuran las doce estrellas de la bandera europea.

Volumen estimado de emisión: 250 000

Fecha de emisión: Septiembre de 2023


(1)  Las caras nacionales de todas las monedas emitidas en 2002 figuran en el DO C 373 de 28.12.2001, p. 1.

(2)  Véanse las Conclusiones del Consejo de Asuntos Económicos y Financieros de 10 de febrero de 2009 y la Recomendación de la Comisión, de 19 de diciembre de 2008, relativa a la fijación de directrices comunes respecto de las caras nacionales y la emisión de monedas en euros destinadas a la circulación (DO L 9 de 14.1.2009, p. 52).


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/26


DECISIÓN DE EJECUCIÓN DE LA COMISIÓN

de 28 de julio de 2023,

relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo «Irish Grass Fed Beef» (IGP)

(2023/C 275/13)

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), y en particular su artículo 50, apartado 2, letra a),

Considerando lo siguiente:

(1)

De conformidad con el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la solicitud de registro del nombre «Irish Grass Fed Beef» como indicación geográfica protegida, presentada por Irlanda, ha sido publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea (2).

(2)

El 21 de febrero de 2022, la Comisión recibió un escrito de oposición con la correspondiente declaración motivada de oposición, del Reino Unido (Irlanda del Norte). La declaración de oposición se consideró admisible. Irlanda y el Reino Unido (Irlanda del Norte) llevaron a cabo las consultas oportunas y alcanzaron un acuerdo que modificaba de forma sustancial el documento único.

(3)

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, Irlanda envió a la Comisión los documentos y la información pertinentes sobre el acuerdo alcanzado con el Reino Unido (Irlanda del Norte) en el procedimiento de oposición relativo a la solicitud de registro del nombre «Irish Grass Fed Beef» como indicación geográfica protegida, incluido el documento único sustancialmente modificado.

(4)

De conformidad con el artículo 50 y el artículo 51, apartado 4, del Reglamento (CE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y llegado a la conclusión de que cumple las condiciones establecidas en dicho Reglamento.

(5)

Con el fin de permitir la presentación de escritos de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento correspondientes al nombre «Irish Grass Fed Beef».

DECIDE:

Artículo único

El documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones a que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 correspondientes al nombre «Irish Grass Fed Beef» (IGP) (n.o UE: PGI-IE+UK(NI)-02647 — 27.11.2020) se publicarán en el Diario Oficial de la Unión Europea.

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la publicación a que se refiere el párrafo primero del presente artículo conferirá el derecho a oponerse al registro del nombre «Irish Grass Fed Beef».

Hecho en Bruselas, el 28 de julio de 2023.

Por la Comisión

Janusz WOJCIECHOWSKI

Miembro de la Comisión


(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

(2)  DO C 492 de 8.12.2021, p. 12.


ANEXO

DOCUMENTO ÚNICO

«Irish Grass Fed Beef»

N.° UE: PGI-IE+U(NI)-02647 – 27.11.2020

DOP () IGP (X)

1.   Nombre(s) (de la DOP o IGP)

«Irish Grass Fed Beef»

2.   Estado miembro o tercer país

Irlanda

Reino Unido (Irlanda del Norte)

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto [enumerado en el anexo XI]

Clase 1.1 Carne (y despojos) frescos

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

«Irish Grass Fed Beef» es el nombre que se da a la carne de vacuno fresca y congelada sin deshuesar y deshuesada, incluidos las canales, los cuartos, las piezas sin deshuesar, los despieces mayores deshuesados, la carne picada de dichas piezas y los envases para la venta al por menor.

El «Irish Grass Fed Beef» tiene i) bajos niveles globales de grasa; ii) una distribución homogénea de la grasa (como marmoleado intramuscular); iii) un color de carne rojo cereza pronunciado; y iv) una grasa de color cremoso o amarillento muy acentuado. Tiene una carne rica, compleja, herbácea, suculenta y jugosa, con verdadero sabor a vacuno, y es tierna.

Las canales deben pertenecer a las dos categorías siguientes:

i.

Novillos y terneras de hasta 36 meses de edad con conformación mejor que O- y una puntuación grasa entre 2 + y 4 +;

ii.

Vacas de carne de hasta 120 meses con conformación mejor que O +y una puntuación de grasa entre 2 + y 5.

El «Irish Grass Fed Beef» de la categoría i) posee todos los atributos descritos con relación al color de la carne, rojo cereza, y al de la grasa, crema/amarillo, y a los niveles de grasa externa.

El «Irish Grass Fed Beef» descrito en la categoría ii) tiene una grasa de un amarillo aún más pronunciado y una carne de un color rojo más intenso que la categoría de novillos y terneras. Los niveles medios de grasa son superiores a los de la categoría i). Se identifican y excluyen las canales con un pH elevado (> 5.8).

.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

El «Irish Grass Fed Beef» incluye únicamente el ganado que:

a)

Obtiene al menos el 90 % de su ingesta de hierba. Se trata principalmente de hierba de pastos, con alimentación invernal de hierba ensilada.

b)

Pasa un mínimo de 220 días al año a lo largo de toda su vida pastando. Cada año, tan pronto como lo permiten las condiciones, el ganado de «Irish Grass Fed Beef» se envía a los pastos, donde pasta hierba todo el día durante diez meses. Normalmente, el ganado se estabula a finales de noviembre o principios de diciembre, cuando las condiciones meteorológicas y del suelo ya no facilitan el crecimiento activo de la hierba ni el pasto. Se permite una tolerancia de hasta cuarenta días por circunstancias atenuantes, definidas como sigue: cuando la meteorología, el estado del suelo, otras condiciones ambientales o consideraciones de bienestar animal obligan a ello.

La hierba ensilada solo se ofrece como alimento durante el período de estabulación (145 días como máximo (*1)). La calidad nutricional de la hierba ensilada es evaluada por todos los productores. El ganado puede alimentarse con forrajes distintos de la hierba (por ejemplo, paja, remolacha forrajera, maíz, otros cereales) y piensos concentrados, pero se limita a un máximo del 10 % de la ingesta a lo largo de la vida del animal. Estos piensos distintos de la hierba solo se utilizan cuando es necesario, por ejemplo, en el destete, en invierno, en episodios meteorológicos extremos y durante el último período de engorde, pero solo cuando la calidad nutricional de la hierba / forraje de hierba es insuficiente para garantizar una calidad gustativa óptima de la carne. Toda la hierba ensilada debe cosecharse en la zona geográfica.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Los animales deben nacer, ser criados en hierba, engordados, sacrificados, refrigerados y despiezados dentro de la zona geográfica.

El proceso de maduración de la carne (tres días como mínimo o, en el caso de los cortes especiales, dos días), que es esencial para garantizar la calidad gustativa del «Irish Grass Fed Beef», tiene lugar dentro de la zona geográfica.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Productos que pueden etiquetarse como IGP «Irish Grass Fed Beef»

Carne de vacuno fresca y congelada sin deshuesar y deshuesada, incluidos las canales, los cuartos, las piezas sin deshuesar, los despieces mayores deshuesados y los envases para la venta al por menor, procedentes de las categorías aptas de vacuno.

Carne picada que contenga un 100 % de carne de vacuno procedente de categorías aptas de vacuno y que contenga un mínimo del 90 % de magro visual.

Productos cárnicos picados (por ejemplo, hamburguesas) que contengan un 100 % de carne de vacuno procedente de categorías aptas de vacuno y que contengan un mínimo del 90 % de magro visual.

Productos que pueden etiquetarse como «derivados» de la IGP «Irish Grass Fed Beef»

Productos compuestos que contengan un 100 % de carne de vacuno procedente de categorías aptas de ganado de «Irish Grass Fed Beef» y que contengan un mínimo del 90 % de magro visual.

Despojos de categoría superior (carrillada, rabo, músculos del diafragma y lengua) procedentes de categorías aptas de ganado de «Irish Grass Fed Beef».

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica es la isla de Irlanda, que comprende Irlanda e Irlanda del Norte (1).

5.   Vínculo con la zona geográfica

La relación causal entre el producto y la zona en la que se produce se basa en su alta calidad gustativa sistemática, que a su vez ha dado lugar a una reputación bien consolidada. El «Irish Grass Fed Beef» ha alcanzado una reputación entre los consumidores europeos, los minoristas, los chefs, los periodistas y los líderes de opinión basada en el sistema de pastoreo y de producción de forrajes de hierba que se utiliza para criar y «engordar» a las categorías aptas de animales de la especie bovina, procesadas con arreglo a un protocolo estricto, lo que da lugar a una carne con un aspecto visual diferenciado y una calidad gustativa notoria.

Carácter específico de la zona geográfica: factores naturales y conocimientos técnicos

La singular dependencia de la isla de Irlanda de la agricultura de hierba y su potencial de cultivo de hierba es conocida desde hace siglos. La cría de ganado vacuno es reconocida desde hace mucho tiempo como parte fundamental de la economía irlandesa.

La zona geográfica tiene un clima templado, los inviernos son suaves y las heladas fuertes son escasas, al igual que las altas temperaturas estivales. Los vientos predominantes, húmedos y del oeste de las cálidas aguas de la corriente del Golfo, hacen que la isla tenga un clima marcadamente oceánico con lluvias frecuentes (hasta 246 días de lluvia al año) y una variación térmica anual baja (rara vez por debajo de los 0o C o por encima de los 25o C). Los prados irlandeses pueden producir algunos de los mayores rendimientos de pastos no regados (12-16 t de materia seca (DM)/ha al año) de Europa.

La cabaña de ganado vacuno irlandesa difiere de otros sistemas de carne de vacuno, ya que se deriva de la práctica de cruzar razas tradicionales (por ejemplo, Hereford, Angus y Shorthorn) tanto con razas lecheras (con fuerte carácter maternal) como con razas europeas continentales (Limousin, Charolais y Simmental). El robusto animal hibrido resultante se adapta de forma óptima para su engorde en las condiciones climáticas y geográficas diversas de la zona geográfica.

Una formación agrícola integrada y un fuerte apoyo en las explotaciones ofrecen acceso a una investigación científica de vanguardia, lo que permite a los agricultores aprovechar al máximo las ventajas de los prados para su ganado vacuno. Todos los agricultores y recién llegados al sector disponen de servicios de apoyo. Este apoyo científico es una aportación importante para la mejora continua de la calidad gustativa del «Irish Grass Fed Beef» Aunque el objetivo principal es la producción de una carne de vacuno distintiva visualmente y de sabor superior, recientes iniciativas del sector también ayudan al productor del «Irish Grass Fed Beef» a centrarse en reducir la huella de carbono de su empresa de carne de vacuno.

Las explotaciones de «Irish Grass Fed Beef» ocupan un lugar central en el paisaje rural y las comunidades irlandesas. Históricamente, las estructuras se construyen en torno a explotaciones agrícolas residenciales pequeñas o medianas, que se han transmitido de generación a generación. En estas estructuras, la granja está situada en el centro de las zonas de pastoreo y forraje para el ganado, lo que permite una evaluación visual frecuente del ganado («pastoreo») y una atención continua al bienestar de los animales, lo que contribuye de forma significativa a la calidad gustativa de la carne.

Todavía hoy, este mosaico rural es un elemento reconocido del paisaje irlandés. Aunque el modelo de producción del «Irish Grass Fed Beef» no es exclusivo de las explotaciones familiares y no excluye a los nuevos agricultores, más del 99 % de las explotaciones pueden clasificarse como «explotaciones familiares» (2)(3). En cambio, las operaciones de engorde intensivo que utilizan métodos de cultivo industrial, sin pruebas de prácticas de explotaciones de tipo familiar basadas en el pastoreo y la alimentación con pasto, no dan derecho a acogerse a la producción de vacuno «Irish Grass Fed Beef».

En las explotaciones de «Irish Grass Fed Beef» sigue existiendo un sistema tradicional de producción de carne de vacuno basado en la cría extensiva de pastoreo. Los datos indican una disponibilidad media de terreno de aproximadamente 3000 metros cuadrados por animal. El sistema de explotación se ha derivado de la formación de rebaños y de las habilidades ganaderas transmitidas a lo largo de generaciones. Este proceso ha conservado los conocimientos y la experiencia en la producción de carne de vacuno, sensibles a las condiciones geográficas y climáticas locales, así como los requisitos de bienestar animal. La carne de vacuno procedente del pastoreo está asociada a nivel internacional a un mejor bienestar animal, menos estrés y una mejor salud animal.

Además, la hierba de los pastos y todos los forrajes de invierno a base de hierba proceden de la zona geográfica.

Los sistemas de producción del «Irish Grass Fed Beef» priorizan:

la mayor ganancia de peso posible a partir de la hierba de los pastos,

la cosecha de los excedentes de hierba estival en su fase de crecimiento óptima (mayo/junio) para producir una alimentación invernal de alta calidad, lo que

maximiza la digestibilidad de la materia seca (DMD) de esta hierba conservada. Esto es esencial para que el ensilado de hierba pueda satisfacer la inmensa mayoría de las necesidades nutricionales invernales del animal.

Estudios recientes han confirmado que el «Irish Grass Fed Beef» tiene concentraciones significativamente más elevadas de minerales y vitaminas beneficiosos (entre los que se encuentran el calcio, manganeso, hierro, cinc, selenio, sodio, magnesio, potasio, fósforo y vitamina E) que los sistemas de alimentación con poca o ninguna hierba.

Carácter específico del producto

Los vínculos entre la tierra, las personas y los animales ponen de manifiesto la importancia que los productores del «Irish Grass Fed Beef» conceden a la ganadería, la pequeña explotación familiar, los conocimientos técnicos locales y la gestión de los pastos, y le aportan a la carne las siguientes características específicas.

Se ha constatado que el «Irish Grass Fed Beef» tiene propiedades nutricionales específicas que lo diferencian de los sistemas de alimentación con poca o ninguna hierba: El «Irish Grass Fed Beef» tiene un perfil de ácidos grasos saturados inferior y niveles de omega 3 superiores al de la carne de vacuno alimentada con sistemas de alimentación con poca o ninguna hierba. La investigación también ha puesto de manifiesto que las diferencias en el contenido en ácidos grasos aportarán a la carne de vacuno alimentada con hierba un sabor herbáceo muy diferenciado y unas cualidades de cocción únicas, tales como matices de frutos secos más complejos.

Ambas categorías del «Irish Grass Fed Beef» son visualmente diferentes desde el punto de vista del color de la carne y de la grasa del vacuno producido en sistemas de alimentación con poca o ninguna hierba.

Un estudio reciente reveló que la grasa subcutánea de los bovinos «Irish Grass Fed Beef» es aproximadamente un 63 % más amarilla que la de los animales alimentados con concentrados de cereales. Ese tono amarillo más intenso puede relacionarse con niveles más elevados de carotenoides (por ejemplo, betacaroteno y luteína) en los pastos de la zona geográfica con respecto a los de los concentrados de cereales.

Es manifiesto que el color muscular del «Irish Grass Fed Beef» es más oscuro (de un rojo más intenso) que el de los animales alimentados con concentrados de cereales.

El sabor rico, complejo, herbáceo y jugoso y las propiedades del «Irish Grass Fed Beef» son consecuencia del sistema de pastoreo tradicional, predominantemente al aire libre, en el que los animales pasan más de 220 días (4) del año en pastos y consumen más del 90 % de su dieta en forma de hierba de la zona geográfica.

La ternura de la carne (textura) es una de las características organolépticas más importantes que influyen en la aceptabilidad y la satisfacción de los productos cárnicos por los consumidores. La elevada ternura asociada al «Irish Grass Fed Beef» se consigue porque la manipulación previa al sacrificio del ganado y la refrigeración y maduración de los canales y cortes después del sacrificio siguen un riguroso modelo al que los agricultores y transformadores irlandeses se ciñen meticulosamente. Esto permite que se produzca el proceso de maduración/descomposición natural de la fibra, lo que da lugar a una mayor ternura y a una acentuación de los sabores naturales de la carne de vacuno. También se consigue gracias a la probada tecnología cárnica y al uso de un proceso de maduración controlado que aumenta la ternura y elimina el riesgo de contracción por frío. Se identifican y excluyen las canales con un pH elevado (> 5.8).

Vínculo causal: reputación

Los vínculos entre la tierra, las personas y los animales, junto con los factores humanos asociados a la ganadería tradicional de la región, el sistema agrícola irlandés y las técnicas de gestión de los pastos practicadas por los ganaderos de «Irish Grass Fed Beef», crean el «Irish Grass Fed Beef».

El resultado es una carne de vacuno diferenciada, tierna y de alta calidad, con un aspecto, un sabor y un perfil nutricional únicos. Estas propiedades son muy apreciadas por los consumidores, los cocineros y quienes compran alimentos.

El «Irish Grass Fed Beef» ha establecido dos mercados distintos de gran calidad, basados en las diferencias y preferencias culinarias regionales:

i.

El «Irish Grass Fed Beef» procedente de novillos y terneras es muy demandado en los mercados de los Países Bajos, Alemania, Bélgica y Luxemburgo, en los que alcanza precios elevados.

ii.

El «Irish Grass Fed Beef» procedente de vacas aptas es la carne de vacuno elegida en zonas de Europa que muestran preferencia por la carne de vacuno más rica y con un sabor más intenso, procedente de animales maduros (por ejemplo, Francia y el norte de España). Este nicho de mercado se ha ampliado de forma considerable recientemente, como pone de manifiesto la tendencia culinaria de gama alta hacia la carne de vaca «madura» (por ejemplo, la gallega) entre los cocineros europeos de más renombre.

La investigación entre los consumidores confirma las claras diferencias visuales, gustativas y de composición entre el «Irish Grass Fed Beef» y la carne de vacuno procedente de sistemas de alimentación con poca o ninguna hierba. En 2011, se realizaron pruebas de sabor en tres mercados europeos (Alemania, Países Bajos e Italia) para determinar la percepción del consumidor de la calidad gustativa del «Irish Grass Fed Beef», que se comparó con los competidores. En los tres mercados, el «Irish Grass Fed Beef» obtuvo una puntuación más alta en cuanto a intensidad de sabor, textura y equilibrio de la grasa de cobertura y el marmoleado de la carne.

En su descripción del «Irish Grass Fed Beef», diversos profesionales indican que tiene una calidad gustativa diferenciada y específica:

«un sabor intenso»

«suculento»

«una de las carnes de vacuno más sabrosas del mundo».

También se valora su ternura:

«conquistado por la calidad (y) ternura de esta carne»

«la carne es extraordinariamente tierna».

Los filetes irlandeses, en la categoría de alimentación con hierba ganaron más medallas que los de cualquier otro país en el Concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo (World Steak Challenge) de 2018 y 2019. En 2019, cuando fueron evaluados por paneles de cata profesionales frente a filetes de 25 países, los lomos, los ojos de costillas y los solomillos de «Irish Grass Fed Beef» ganaron un récord de 83 medallas, más que cualquier otro país competidor, incluida la de Mejor Solomillo del Mundo. Ganaron otras 85 medallas, 52 de ellas de oro, en el Concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo en 2021.

«Alto marmoleado en la carne de vacuno alimentado con hierba. Maravilloso». «Tierno y sabroso, ligeros tonos de frutos secos, fibras cortas, baja acidez, extremadamente jugoso. Guau». Comentarios de los jueces sobre la victoria del «Irish Grass Fed Beef» en el Concurso Mejor Filete del Mundo, revista BEEF, 2009.

El «Irish Grass Fed Beef» está presente en muchos restaurantes destacados de todo el mundo. El CIBC (Chefs Irish Beef Club) tiene nueve secciones en Europa e internacionalmente y cuenta con más de 100 cocineros participantes que ha optado por el «Irish Grass Fed Beef» como su carne de vacuno de predilección. En una reunión internacional que agrupó a cocineros del CIBC y a ganadores del Bocuse d'Or en junio de 2013, alabaron el «Irish Grass Fed Beef» cocineros como:

Mario Corti (Alemania): «Me gusta la carne de vacuno alimentado con hierba y, para mí, la Irish Grass Fed Beef es realmente la mejor que se puede encontrar»

Jean-Paul Jeunet: «Quiero lo mejor para mis clientes y en Irlanda tienen la hierba, el clima y el ganado está al aire libre todo el año. Es muy interesante».

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://assets.gov.ie/202726/824a7d14-f441-4bf4-95d1-6b33a55af041.pdf


(*1)  Véase también el punto 3.3, letra b)

(1)  Las referencias a la «isla» incluyen las islas menores de Irlanda e Irlanda del Norte.

(2)  En Irlanda, una encuesta sobre las estructuras agrarias de 2016 publicada por la Oficina Central de Estadística irlandesa clasificó el 99,6 % de las explotaciones irlandesas como «explotaciones familiares» Las explotaciones familiares funcionan como empresas familiares (incluidas las registradas como empresas comerciales). (Ref. CSO). Las prácticas de explotaciones de tipo familiar basadas en el pastoreo y la alimentación con pasto deben ser evidentes a efectos de la IGP.

(3)  En Irlanda del Norte, la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas de 2016 mostró que las explotaciones son principalmente explotaciones familiares y el 99 % de los titulares de las explotaciones son ganaderos, sus cónyuges u otros miembros de la familia.

(4)  Véase también el punto 3.3, letra b).


V Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión Europea

4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/33


Publicación de una solicitud de modificación de un término tradicional en el sector vitivinícola de conformidad con el artículo 28, apartado 3, y el artículo 34 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión, por el que se completa el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las restricciones de utilización, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de la protección, y al etiquetado y la presentación

«Vino generoso»

(2023/C 275/14)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 22, apartado 1, y el artículo 27, apartado 1, del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/34 de la Comisión (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de dos meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN RELATIVA AL TÉRMINO TRADICIONAL

«Vino generoso»

Fecha de recepción: 5 de mayo de 2023

Número de páginas (incluida esta): 4

Lengua de la solicitud de modificación: Española

Número de expediente: Ares(2023) 3171190

Término tradicional para el que se solicita la modificación: Vino generoso

Solicitante: Dirección General de la Industria Alimentaria, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España.

Dirección completa (nombre y número de calle, código postal, ciudad y país):

Po Infanta Isabel, 1

28071 Madrid

ESPAÑA

Nacionalidad: Española

Teléfono, fax, correo electrónico:

Tel. +34 913475397;

Fax +34 913475410;

Correo electrónico: dgia@mapa.es; sgccala@mapa.es

Descripción de la modificación

En el resumen de la definición/condiciones de uso del término tradicional «vino generoso» en eAmbrosia se establece:

«[Anexo III, letra B, punto 8, del Reglamento (CE) no 606/2009 de la Comisión] o el vino de “Montilla-Moriles” con DOP, cuya definición se corresponde con la anterior, con la salvedad de que no se ha adicionado alcohol en su elaboración, al haberse alcanzado de forma natural el grado alcohólico adquirido mínimo de 15 % vol.»

Esta definición/condiciones de uso está vinculada al Reglamento (CE) no 606/2009 de la Comisión, que ha sido derogado por el Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión, en el que se regula el término tradicional «vino generoso» en su Anexo III, parte B, punto 8:

«La especificación tradicional “vino generoso”, en el caso de los vinos de licor, queda reservada a los vinos de licor secos con denominación de origen protegida elaborados total o parcialmente bajo velo de flor y:

obtenido a partir de uva blanca procedente de las variedades de vid Palomino de Jerez, Palomino fino, Pedro Ximénez, Verdejo, Zalema y Garrido Fino,

ofrecido al consumo con dos años de edad media de maduración en barricas de roble.

La elaboración bajo velo de flor a que se refiere el párrafo primero se entiende como el proceso biológico que, realizándose a la vez que el desarrollo espontáneo de un velo de levaduras típicas sobre la superficie libre del vino tras la fermentación alcohólica total del mosto, confiere al producto características analíticas y organolépticas específicas.»

Se sustituye la definición/condiciones de uso por la siguiente:

«La mención “vino generoso” queda reservada al vino y al vino de licor seco, de las categorías de productos vitícolas 1 y 3 establecidas en el Anexo VII, parte II, del Reglamento (UE) núm. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, de las denominaciones de origen protegidas “Condado de Huelva”, “Jerez-Xérès-Sherry”, “Lebrija”, “Málaga”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles” y “Rueda”:

1.

Obtenido a partir de uva blanca procedente de las variedades de vid autorizadas en cada una de las denominaciones de origen protegidas indicadas.

2.

Ofrecido al consumo con al menos dos años de edad media de envejecimiento en barricas de roble.

3.

Que desarrolla de forma espontánea un velo de levaduras típicas, denominado “velo de flor”, sobre la superficie libre del vino tras la fermentación alcohólica total del mosto, lo que confiere al producto características analíticas y organolépticas específicas, con excepción de los vinos tradicionales secos de la D.O.P. “Málaga”.

4.

Con un grado alcohólico adquirido mínimo de 14 % vol. para la categoría 1 y 15 % vol. para la categoría 3, salvo las excepciones establecidas por la legislación vigente de la Unión Europea.

5.

Con un contenido de azúcares reductores (glucosa + fructosa) máximo de:

a)

4 g/l;

b)

ó 9 g/l, siempre que el contenido de acidez total expresada en g/l de ácido tartárico no sea inferior en más de 2 g/l al contenido en azúcar residual;

c)

o, solo para los vinos de licor, el límite que para “seco” establezca su pliego de condiciones.»

Explicación de los motivos por los que se solicita la modificación:

Entre los términos tradicionales que gozan de mayor prestigio y tradición de las Denominaciones de Origen Protegidas de Andalucía se encuentra el «vino generoso», que ha estado presente en sus respectivas disposiciones normativas por las que fueron reconocidas.

Dicha mención está actualmente regulada y protegida en el ámbito de la Unión Europea al amparo de los artículos 112, apartado a), y 113 del Reglamento (UE) núm.1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se establece una organización común de mercados de productos agrícolas y se derogan los Reglamentos (CEE) núm. 922/72, (CEE) núm. 234/79 del Consejo, (CE) núm. 1037/2001 y (CE) núm. 1234/2007.

A su vez está definido, en el punto 8 del Anexo III, parte B, del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo de 2019, por el que se completa el Reglamento (UE) núm. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, en lo que se refiere a las zonas vitícolas donde el grado alcohólico pueda verse incrementado, las prácticas enológicas autorizadas y las restricciones aplicables a la producción y conservación de los productos vitícolas, el porcentaje mínimo de alcohol para subproductos y la eliminación de éstos, y la publicación de las fichas de la OIV; por otro lado, fue incluido inicialmente en la base de datos electrónica de la Comisión Europea «e-Bacchus», que ha sido sustituida por el Registro electrónico «eAmbrosia», con una definición basada en la referencia al Anexo III, letra B, punto 8, del Reglamento (CE) núm. 606/2009 de la Comisión, de 10 de julio de 2009, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) núm. 479/2008 del Consejo en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables, posteriormente derogado por el actual Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión, de 12 de marzo, manteniendo las definiciones establecidas en el Reglamento (CE) núm. 606/2009 de la Comisión, de 10 de julio de 2009.

En aras de la claridad, la transparencia y la seguridad jurídica, se han regulado determinados términos tradicionales en vinos de Denominaciones de Origen Protegidas de Andalucía mediante la Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de fecha 22 de febrero de 2023, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) número 42 de 3 de marzo de 2023 como instrumento jurídico idóneo para su aprobación y posterior modificación de los términos tradicionales en el registro de la Unión. Con el fin de garantizar la transición normativa desde el actual marco legislativo del término tradicional «vino generoso» y de los términos tradicionales protegidos vinculados al mismo, se ha establecido y hecho pública la definición que describe los aspectos característicos y comunes de las Denominaciones de Origen Protegidas que lo utilizan, permitiendo a su vez la competencia leal entre los productores y transmitir una información clara a los consumidores. Como una de las novedades de la nueva definición es especificar las Denominaciones de Origen Protegidas concretas con derecho al uso de este término tradicional, además de mencionar a las 6 andaluzas, se incluye «Rueda» por tener reconocida siempre, en su pliego de condiciones, el uso del mismo.

Nombre del firmante: El Director General de la Industria Alimentaria


(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 46.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/36


Publicación de una modificación normal aprobada del pliego de condiciones de una denominación de origen protegida o de una indicación geográfica protegida del sector de los productos agrícolas y alimenticios, tal como se contempla en el artículo 6 ter, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión

(2023/C 275/15)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 6 ter, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

NOTIFICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA O DE UNA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA ORIGINARIA DE UN ESTADO MIEMBRO

[Reglamento (UE) n.o 1151/2012]

«Volailles de Licques»

N.o UE: PGI-FR-0162-AM01 - 11.5.2023

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre del producto

«Volailles de Licques».

2.   Estado miembro al que pertenece la zona geográfica

Francia.

3.   Autoridad del Estado miembro que notifica la modificación normal

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria)

4.   Descripción de la modificación o las modificaciones aprobadas

1.   Servicio competente del Estado Miembro

Se añaden los datos de contacto del Institut National de la qualité et de l’origine (INAO) como servicio competente del Estado miembro.

La modificación no afecta al documento único.

2.   Agrupación solicitante

Se indican los datos de contacto de QUALICNOR y su forma jurídica.

La modificación afecta al documento único.

3.   Descripción del producto

En lo que atañe a los productos amparados por la IGP, la modificación prevé la producción de las especies adicionales siguientes:

pularda,

capón de pintada.

La agrupación solicitante lleva muchos años produciendo estas dos especies en la zona. La notoriedad de la pularda se remonta a 1987 y la del capón de pintada a 2010.

El apartado se completa con criterios de conformidad y una descripción organoléptica de cada una de las especies.

Se añaden la ultracongelación y los diferentes modos de envasado posibles. Los transformadores podrán diversificar sus presentaciones para responder a las expectativas de los consumidores, garantizando al mismo tiempo la calidad de los productos.

La modificación afecta al documento único.

4.   Zona geográfica

La modificación de la zona se debe a modificaciones administrativas derivadas de fusiones de municipios en la definición de la zona del pliego de condiciones vigente.

Estas modificaciones no afectan a la zona geográfica inicial.

La modificación afecta al documento único.

5.   Elementos que prueban que el producto es originario de la zona geográfica

Se añaden las partes siguientes:

la categoría de los operadores que intervienen en la zona geográfica,

la declaración de identificación con vistas a la habilitación de los operadores antes del inicio de la actividad correspondiente.

Se ha añadido un cuadro de trazabilidad ascendente y descendente.

La modificación no afecta al documento único.

6.   Método de producción

Subapartado 5.2 «Estirpes utilizadas»

Se establecen criterios para la selección de estirpes o cruces de estirpes.

Todas las estirpes son de crecimiento lento, adecuadas para la cría al aire libre. En las condiciones de alimentación y cría definidas en el pliego de condiciones, las estirpes y cruces utilizados deberán permitir alcanzar el peso mínimo de canal en el momento de la edad mínima de sacrificio. Por otra parte, se ha añadido un cuadro que resume el fenotipo correspondiente a cada especie.

Subapartado 5.3 «Modo de cría»

Se añaden normas específicas para la cría de capones y capones de pintade. De este modo, la castración tendrá lugar a más tardar a los 63 días en el caso de los capones y a los 91 días en el caso de los capones de pintada. A continuación, durante el período de engorde, como muy pronto a partir del día 125 de cría y durante un período máximo de cuatro semanas, los capones se criarán en edificios. Se establecerá un programa de iluminación en los edificios.

Subapartado 5.4 «Alimentación»

La proporción de cereales pasa del 75 % del peso de la fórmula alimentaria al 70 %.

Se añade una lista de materias primas que pueden entrar en la composición de los alimentos distribuidos.

Subapartado 5.5 «Edificios y recintos de cría»

La descripción de los recintos no figuraba en el pliego de condiciones actualmente en vigor. En general, los recintos deben estar arbolados. Se dan detalles de las plantaciones de los espacios (tipos de árboles y número). Se indica la superficie mínima de recinto por animal y especie, que, en el caso de las pulardas y los capones, se modifica a partir del día de recogida parcial. Se añaden indicaciones relativas a un período de vacío sanitario que debe respetarse entre cada banda y a la obligación de mantenimiento de los recintos.

Por lo que se refiere a las pintadas, se añaden criterios propios con la instalación de pajareras exteriores y la instalación de aseladeros en los edificios.

A continuación, se establecen criterios para la cría en edificios. La cría en un edificio fijo o móvil y en una banda única por edificio es la norma para todas las aves de corral. El tamaño máximo de cada edificio se fija en 400 m2 para los edificios fijos y 150 m2 para los edificios móviles. Para completar el apartado, se facilita un cuadro en el que figura la densidad máxima de animales por edificio.

Subapartado 5.6. «Duración mínima del vacío sanitario en edificios»

Una vez que las aves de corral han abandonado la explotación, se añade una obligación de limpieza y desinfección, así como un período de vacío sanitario.

En el subapartado 5.7 «Requisitos de recogida, transporte y sacrificio»:

Las aves de corral deben permanecer en ayunas durante al menos cinco horas antes de la recogida.

Se añade un plazo máximo de transporte de tres horas y un plazo de recuperación de 30 minutos en el matadero.

La modificación afecta al documento único.

7.   Vínculo

Se ha modificado profundamente el capítulo «Vínculo con el origen geográfico» del pliego de condiciones vigente. Se ha reorganizado en tres partes que permiten distinguir las características específicas de la zona geográfica y del producto y el vínculo causal. La redacción es más sintética y se han suprimido numerosas ilustraciones y referencias históricas.

La modificación afecta al documento único.

8.   Etiquetado

Se suprime el apartado actual y se sustituye por una frase que indica los elementos obligatorios.

La modificación afecta al documento único.

9.   Estructura de control

Este apartado menciona a partir de ahora los datos de contacto de las autoridades francesas competentes en materia de control: el Institut National de la qualité et de l’origine (INAO) y la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). El nombre y los datos de contacto del organismo de certificación pueden consultarse en el sitio web del INAO y en la base de datos de la Comisión Europea.

La modificación afecta al documento único.

10.   Requisitos nacionales

El apartado se presenta en forma de cuadro con los principales puntos que deben controlarse y su método de evaluación.

La modificación afecta al documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

«Volailles de Licques»

N.o UE: PGI-FR-0162-AM01 - 11.5.2023

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre(s) [de la DOP o IGP]

«Volailles de Licques».

2.   Estado miembro o tercer país

Francia.

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto [véase el anexo XI]

Clase 1.1. Carne fresca (y despojos)

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Las aves de corral «Volailles de Licques» están incluidas en la categoría de las galliformes. Proceden de estirpes rústicas de crecimiento lento que permiten un largo período de cría y un sacrificio cercano a la madurez sexual.

Las «Volailles de Licques» presentan:

una buena conformación;

canales con buen engorde y carnosas, con carne firme;

un buen desarrollo muscular de los filetes y los muslos.

Los «Volailles de Licques» comprenden los siguientes tipos de animales:

Pollo: criado durante un periodo mínimo de 81 días. El peso mínimo de la canal será de 1,30 kg para la presentación vaciada y de 0,95 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

Pintada: es elevada durante un mínimo de 94 días. El peso mínimo de la canal es de 1,10 kg para la presentación vaciada y de 0,85 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

Pavo: es elevada durante un mínimo de 140 días. El peso mínimo de la canal es de 2,70 kg para la presentación vaciada y de 2,30 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

El capítulo: es elevado durante un mínimo de 150 días. El peso mínimo de la canal es de 2,90 kg para la presentación vaciada y de 2,50 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

La pularda: es elevada durante un mínimo de 120 días. El peso mínimo de la canal es de 1,95 kg para la presentación vaciada y de 1,65 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

El capón de pintada: es elevado durante un mínimo de 150 días. El peso mínimo de la canal es de 1,80 kg para la presentación vaciada y de 1,40 kg para la presentación eviscerada sin menudillos «lista para cocinar».

Los «Volailles de Licques» se comercializan en canal o en cortes, frescos o ultracongelados (excepto en el caso de las aves vaciadas). Las canales deberán cumplir los criterios de presentación de la clase A. Los cortes deberán ajustarse a los criterios de presentación de la clase A y proceder de canales que respeten el peso mínimo para la presentación «lista para cocinar». Las «Volailles de Licques» se comercializan sin acondicionar o envasadas con película plástica, al vacío o en atmósfera protectora.

Formas de presentación:

«lista para cocinar»;

«vaciada»;

en cortes.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

En la fase de engorde, la cantidad de pienso administrada contiene, según un consumo calculado como media ponderada, al menos un 70 % de cereales y productos derivados.

La proporción de productos derivados de cereales no deberá ser superior al 15 % en peso del total de la fórmula alimentaria.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Cría de aves de corral a partir del establecimiento de los animales jóvenes.

3.5.   Normas especiales para el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

El etiquetado debe incluir el nombre «Volailles de Licques» y el símbolo IGP de la Unión Europea en el mismo campo visual.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica está situada íntegramente en el departamento de Pas de Calais y comprende las siguientes entidades administrativas:

Todo el territorio de: Boulogne-sur-Mer, Calais, Montreuil y Saint-Omer.

Todo el territorio de los siguientes municipios: Anvin, Aubrometz, Auchy-au-Bois, Aumerval, Auxi-le-Château, Bailleul-lès-Pernes, Beauvoir-Wavans, Bergueneuse, Blessy, Boffles, Bonnières, Boubers-sur-Canche, Bourecq, Bouret-sur-Canche, Bours, Boyaval, Buire-au-Bois, Conchy-sur-Canche, Conteville-en-Ternois, Eps, Equirre, Erin, Estrée-Blanche, Fiefs, Fleury, Floringhem, Fontaine-l'Etalon, Fontaine-lès-Boulans, Fontaine-lès-Hermans, Fortel-en-Artois, Frévent, Gennes-Ivergny, Ham-en-Artois, Haravesnes, Hestrus, Heuchin, Huclier, Isbergues, Lambres, Le Ponchel, Liettres, Ligny-lès-Aire, Ligny-sur-Canche, Linghem, Lisbourg, Marest, Mazinghem, Monchel-sur-Canche, Monchy-Cayeux, Nédon, Nédonchel, Noeux-lès-Auxi, Norrent-Fontes, Pernes, Prédefin, Pressy, Quoeux-Haut-Maînil, Quernes, Rely, Rombly, Rougefay, Sachin, Sains-lès-Pernes, Saint-Hilaire-Cottes, Tangry, Teneur, Tilly-Capelle, Tollent, Vacquerie-le-Boucq, Valhuon, Vaulx, Villers-l'Hôpital, Westrehem, Willencourt, Witternesse.

5.   Vínculo con la zona geográfica

El vínculo con el origen de la IGP «Volaille de Licques» se basa en factores naturales y humanos del territorio alrededor de Licques, con una producción de aves de corral con características específicas que le han permitido adquirir a lo largo del tiempo su reputación.

La zona geográfica ocupa una gran parte del departamento de Pas de Calais, en el norte de Francia. La zona está bordeada al oeste por el Canal de la Mancha (desde la frontera del departamento de Somme hasta la ciudad de Calais) y el mar del Norte (desde Calais hasta la frontera con el departamento del Norte) y se extiende hacia el este en las tierras agrícolas.

El clima es de tipo oceánico. Las amplitudes térmicas son bajas, con inviernos suaves y veranos templados, bajo la influencia de las brisas marinas y las precipitaciones regulares (de 600 a 800 milímetros al año). La media anual de las temperaturas es de aproximadamente 11°C.

Este clima suave y la ausencia de picos de temperatura permiten la salida regular de las aves de corral al aire libre.

La topografía se extiende entre unos 0 y 200 metros de altitud, con un relieve variado, alternando mesetas y valles. Los espacios agrícolas y naturales son diversificados, presentan boscaje y numerosos prados, con una importante red hidrográfica, constituida principalmente por los ríos Authie, Canche, Ternoise, Liane, Scarpe, Lys y Aa.

La zona geográfica es una región de policultivo con ganadería con tradiciones de cría de aves de corral y de cultivos de cereales, que siguen practicándose ampliamente. Estas actividades conforman paisajes diversificados, alternando espacios naturales, zonas agrícolas de varios tipos y zonas forestales.

Las aves de corral disponen de numerosos recintos herbosos y arbolados.

Las «Volailles de Licques» proceden de estirpes rústicas de crecimiento lento que permiten un largo período de cría y un sacrificio cercano a la madurez sexual. Son adecuadas para la vida al aire libre, lo que permite explotar los recintos con acceso libre situados en prados arbolados.

Los «Volailles de Licques» presentan:

una buena conformación;

canales con buen engorde y carnosas, con carne firme,

un buen desarrollo muscular de los filetes y los muslos.

El clima suave y la baja altitud son parámetros que hacen de la zona geográfica un territorio especialmente adaptado a la cría de aves de corral, especialmente en recintos herbosos. La influencia oceánica del clima, caracterizado en particular por precipitaciones regulares, favorece el crecimiento regular de hierba y plantas perennes situadas en los recintos. La baja amplitud térmica y la suavidad de las temperaturas constituyen una ventaja para la salida de las aves de corral a lo largo de todo el año. Por lo tanto, las aves de corral pueden encontrar un complemento nutricional en los recintos. Además, estas condiciones favorecen también una producción regular de cereales, base histórica de la alimentación de las aves de corral.

Los conocimientos históricos de los avicultores, resultantes de adaptaciones al medio, se centran en:

la utilización de estirpes de crecimiento lento;

el control de la salida de las aves de corral al aire libre;

la alimentación a base de cereales.

Estos métodos tradicionales, aún presentes, constituyen la base de la reputación de las «Volailles de Licques».

El origen de las «Volailles de Licques» se confunde con la Abbaye de Licques, fundada en 1051 y confiada a Canónigos Premostratenses en el siglo XIII, que desbrozaron los bosques y desarrollaron la cría de aves de corral, entre ellas el pavo, producto histórico, y el cultivo de cereales.

Durante los siglos XVII y XVIII, el 90 % de la población estaba compuesta por pequeños campesinos que producían para su propio consumo. Las aves de corral permitían cubrir las necesidades de la familia y servían también como moneda de cambio. «La vie agricole sous l'Ancien Régime dans le Nord de la France» (La vida agrícola bajo el antiguo Régimen en el Norte de Francia), de Albéric de Callone, indica que «si en un año se matara en los demás países el mismo número de capones, gallinas y pollos que aquí desaparece en un día, cabría temer que la especie desapareciera».

Durante los siglos XIX y XX, la cría de «Volailles de Licques» se desarrolló en relación con la mejora de los cultivos de cereales (trigo, cebada), con consecuencias favorables para la alimentación y el acabado de las aves de corral. El renombre de los «Volailles de Licques» sobrepasa los límites del territorio de Liccas y se extiende hasta Inglaterra, como pone de relieve Jean Tribondeau en su monografía agrícola «L’agriculture du Pas-de-Calais» (La agricultura del Paso de Calais): «La cría del pavo es un gran honor en el Boulonnais y es objeto de un importante comercio con Inglaterra.».

Sin embargo, la producción de aves de corral conserva su carácter tradicional, de tipo familiar, fundamento histórico de la cría en la zona.

A partir de los años cincuenta, las modificaciones estructurales del medio rural implicaron una evolución progresiva del sistema de cría. Los productores de «Volailles de Licques» han querido mantener una cría extensiva. Se reúnen desde 1965 en el seno del Sindicato de avicultores de Licques para mantener una producción tradicional de aves de corral.

Todavía hoy, la producción de «Volailles de Licques» representa una fuente de diversificación y de ingresos complementarios para los avicultores.xxx

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-070fab1c-4223-4f7f-bacb-2218e19ecec7


(1)  DO L 179 de 19.6.2014, p. 17.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/42


Publicación de una solicitud de modificación de un término tradicional en el sector vitivinícola de conformidad con el artículo 28, apartado 3, y el artículo 34 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión, por el que se completa el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las restricciones de utilización, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de la protección, y al etiquetado y la presentación

«Vino generoso de licor»

(2023/C 275/16)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 22, apartado 1, y el artículo 27, apartado 1, del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/34 de la Comisión (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de dos meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN RELATIVA AL TÉRMINO TRADICIONAL

«Vino generoso de licor»

Fecha de recepción: 5 de mayo de 2023

Número de páginas (incluida esta): 4

Lengua de la solicitud de modificación: Española

Número de expediente: Ares(2023) 3171348

Término tradicional para el que se solicita la modificación: Vino generoso de licor

Solicitante: Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía

Dirección completa (nombre y número de calle, código postal, ciudad y país):

C/Tabladilla, s/n,

41071 Sevilla

ESPAÑA

Nacionalidad: Española

Teléfono, fax, correo electrónico:

Tel. +34 955032278;

Fax +34 955032460;

Correo electrónico: dgiica.capadr@juntadeandalucia.es

Descripción de la modificación:

En el resumen de la definición/condiciones de uso del término tradicional «vino generoso de licor» en eAmbrosia se establece:

«(Anexo III, letra B, punto 10, del Reglamento (CE) n.o 606/2009 de la Comisión)»

Esta definición/condiciones de uso está vinculada al Reglamento (CE) n.o 606/2009 de la Comisión que ha sido derogado por el Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión, en el que se regula el término tradicional «Vino generoso de licor» en su Anexo III, parte B, punto 10:

«La mención específica tradicional “vino generoso de licor” queda reservada al vino de licor con denominación de origen protegida:

obtenido de “vino generoso”, tal como se contempla en el punto 8, o de vino bajo velo de flor capaz de producir dicho “vino generoso”; al que se le ha añadido, bien mosto de uvas pasificadas al que se le ha agregado alcohol neutro de origen vínico, bien mosto de uva concentrado rectificado, o “vino dulce natural”,

ofrecido al consumo con dos años de edad media de maduración en barricas de roble.»

Se sustituye la definición/condiciones de uso por la siguiente:

«La mención “vino generoso de licor” queda reservada al vino de licor de las denominaciones de origen protegidas “Condado de Huelva”, “Jerez-Xérès-Sherry”, “Lebrija”, “Málaga” y “Montilla-Moriles”:

1.

Obtenido de:

a)

“vino generoso”;

b)

o de vino que haya tenido velo de flor capaz de producir dicho “vino generoso”;

c)

o de vino de la DOP. “Málaga” capaz de producir dicho “vino generoso”, al que se le ha añadido uno o más de los productos siguientes, condicionado a la autorización de su uso por la Comisión Europea cuando sea preceptivo:

vino dulce natural,

vino acogido a la excepción del apartado b) del punto 1, de la Parte II, del Anexo VII, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, localmente conocido como “vino tierno”,

mosto de uva parcialmente fermentado,

mosto de uvas pasificadas al que se le ha agregado alcohol de vino o alcohol de uvas pasas y cuyo grado alcohólico adquirido es igual o superior al 95 % vol. e igual o inferior al 96 % vol., o alcohol neutro de origen vínico con un grado alcohólico adquirido no inferior al 96 % vol.,

mosto de uva concentrado,

mosto de uva concentrado rectificado,

o mosto de uva concentrado obtenido por aplicación directa de calor, que se ajuste, exceptuando por esta operación, a la definición de mosto de uva concentrado.

2.

Ofrecido al consumo con dos años de edad media de maduración en barricas de roble».

Explicación de los motivos por los que se solicita la modificación:

Entre los términos tradicionales que gozan de mayor prestigio y tradición de las Denominaciones de Origen Protegidas de Andalucía se encuentra el «vino generoso de licor», que ha estado presente en sus respectivas disposiciones normativas por las que fueron reconocidas.

Dicha mención está actualmente regulada y protegida en el ámbito de la Unión Europea al amparo de los artículos 112, apartado a), y 113 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se establece una organización común de mercados de productos agrícolas y se derogan los Reglamentos (CEE) n.o 922/72, (CEE) n.o 234/79 del Consejo, (CE) n.o 1037/2001 y (CE) n.o 1234/2007.

A su vez está definido, en el punto 10 del Anexo III, parte B, del Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión, de 12 de marzo de 2019, por el que se completa el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, en lo que se refiere a las zonas vitícolas donde el grado alcohólico pueda verse incrementado, las prácticas enológicas autorizadas y las restricciones aplicables a la producción y conservación de los productos vitícolas, el porcentaje mínimo de alcohol para subproductos y la eliminación de éstos, y la publicación de las fichas de la OIV; por otro lado, fue incluido inicialmente en la base de datos electrónica de la Comisión Europea «eBacchus», que ha sido sustituida por el Registro electrónico «eAmbrosia», con una definición basada en la referencia al Anexo III, letra B, punto 10, del Reglamento (CE) n.o 606/2009 de la Comisión, de 10 de julio de 2009, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n.o 479/2008 del Consejo en lo relativo a las categorías de productos vitícolas, las prácticas enológicas y las restricciones aplicables, posteriormente derogado por el actual Reglamento Delegado (UE) 2019/934 de la Comisión de 12 de marzo, manteniendo las definiciones establecidas en el Reglamento (CE) n.o 606/2009 de la Comisión, de 10 de julio de 2009.

En aras de la claridad, la transparencia y la seguridad jurídica se han regulado determinados términos tradicionales en vinos de Denominaciones de Origen Protegidas de Andalucía mediante la Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de 22 de febrero de 2023, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) número 42 de 3 de marzo de 2023 como instrumento jurídico idóneo para su aprobación y posterior modificación de los términos tradicionales en el registro de la Unión.

Con el fin de garantizar la transición normativa desde el actual marco legislativo del término tradicional «vino generoso de licor», se ha establecido y hecho pública la definición que describe los aspectos característicos y comunes de las Denominaciones de Origen Protegidas que lo utilizan, permitiendo a su vez la competencia leal entre los productores y transmitir una información clara a los consumidores.

Nombre del firmante: La Directora General de Industrias, innovación y cadena agroalimentaria


(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 46.


4.8.2023   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 275/45


Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2023/C 275/17)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«Ayaş Domatesi»

No UE: PDO-TR-02883 – 9.1.2023

DOP (x) IGP ( )

1.   Nombre

«Ayaş Domatesi»

2.   Estado miembro o tercer país

Turquía

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

El «Ayaş Domatesi» es un tomate de piel fina, muy jugoso, que se cultiva a partir de semillas y plántulas del ecotipo local en la comarca de Ayaş de la provincia de Ankara. Los frutos de «Ayaş Domatesi» son grandes y carnosos, con un peso unitario de entre 250 y 300 gramos. Su piel presenta un color apagado rojo-rosado. La superficie exterior del tomate es ligeramente asurcada. Al cortar los frutos en dos se observa una mancha blanca en la pulpa. Su elevada acidez le aporta un ligero aroma a sal y limón. El «Ayaş Domatesi» tiene un alto contenido en licopeno, aproximadamente 5 916 miligramos por 100 gramos.

Características fisicoquímicas de «Ayaş Domatesi»

Extracto seco soluble (oBx)

 

No inferior a 4,20

Valor de pH

 

4,20 -4,70

Acidez total (% ácido cítrico)

 

No inferior a 0,40  %

Índice de color según la escala Hunter Lab

*L

28,0 -29,0

*a

14,0 -17,0

*b

8,0 -12,0

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de la producción deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica definida es la comarca de Ayaş en la provincia de Ankara en la Región de Anatolia Central en Turquía.

5.   Vínculo con la zona geográfica

La solicitud de registro de la denominación de origen «Ayaş Domatesi» se basa solo en la calidad y características específicas del producto, que se derivan de los factores naturales de la zona geográfica.

Se cultiva «Ayaş Domatesi» en Ayaş desde los años sesenta. El «Ayaş Domatesi» es un tomate de piel fina, muy jugoso, que se cultiva a partir de semillas y plántulas del ecotipo local. Los frutos de «Ayaş Domatesi» son grandes y carnosos, con un peso unitario de entre 250 y 300 gramos. Su piel presenta un color apagado rojo-rosado. La superficie exterior del tomate es ligeramente asurcada. Al cortar los frutos en dos se observa una mancha blanca en la pulpa. Su elevada acidez le aporta un ligero aroma a sal y limón. La forma y estructura de los frutos de «Ayaş Domatesi» son el resultado de las semillas y plántulas locales, transmitidas de generación en generación en la zona geográfica. Las hojas son delgadas y los tomateros tienen estructura enana. Las plantas miden unos 120 centímetros de altura y tienden a desarrollarse hacia el final de la temporada. Al igual que el tallo, las hojas del tomatero están recubiertas de un vello de aroma intenso a tomate. Las hojas son grandes, de forma compuesta. A pesar de la alta exposición solar en la región, no se produce asoleamiento en los frutos por las hojas abundantes de limbo grande de «Ayaş Domatesi».

Las características climáticas de la comarca de Ayaş son distintas a las del resto de la Región de Anatolia Central donde está ubicada. Tiene características de microclima, que influye en las propiedades del producto.

Ayaş muestra las características típicas del clima continental, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos. Se encuentra a 910 metros de altitud. La temperatura media anual es de 11,4 °C y la humedad relativa media anual, del 54 %. En enero se registra la temperatura media más baja, de 0.5 °C, y en los meses de julio y agosto se registra la temperatura media más alta, de 22,2 °C.

La precipitación es más alta en diciembre, con 57,2 milímetros, y más baja en agosto, con 9,6 milímetros. El «Ayaş Domatesi» es de polinización libre y desarrollo tardío. Para su brote correcto se precisan temperaturas de polinización de al menos 10 oC, y el porcentaje de cuajado de frutos disminuye si la temperatura cae por debajo de 15 oC durante la maduración. La temperatura óptima para la germinación del polen y el cuajado de los frutos es de 18-26 °C, con una humedad relativa ambiental de 50-80 %. En presencia de bajas temperaturas, se forma muy poco polvo de polen y se obtienen frutos amorfos de fertilización parcial. Durante la maduración de los frutos, la temperatura debe ser de entre 18-26 °C, y es también a estas temperaturas cuando se sintetizan de forma óptima las materias colorantes y, en consecuencia, el licopeno. El «Ayaş Domatesi» tiene un alto contenido en licopeno, aproximadamente 5 916 miligramos por 100 gramos.

El clima de la comarca de Ayaş reúne las condiciones más idóneas para la polinización y el desarrollo de los frutos. En el caso de tomates de mesa, se deja una distancia de 50-60 centímetros entre plántulas, mientras que en el de los tomates para uso industrial se deja una distancia entre plántulas de 25-30 centímetros y una distancia entre filas de 1,8-2,0 metros. Este marco de plantación de baja densidad empleado por los productores, junto con los suelos de las zonas geográficas, que tienen un alto contenido en potasio y hierro, aumenta tanto el rendimiento como el tamaño de los frutos al facilitar la circulación del aire y la exposición solar.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)


(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.