La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

NOTIFICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«Дунавска равнина»

PGI-BG-A1538-AM02

Fecha de comunicación: 6 de julio de 2023

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

Modificación por el Acto de aprobación n.o RD 18-1/10.03.2017

Los productores han presentado una solicitud, a través de la Cámara Regional de la Viña y el Vino del Mar Negro, para que el pliego de condiciones incluya las variedades Sangiovese, únicamente para la producción de vinos rosados, y Gergana, para la producción de vinos blancos, en la lista de variedades de uva autorizadas para la producción de vino de la IGP «Дунавска равнина / Dunavska Ravnina».

Los vinos sangiovese y gergana tienen muy buena acogida en el mercado y son objeto de una creciente demanda. Gergana es una variedad búlgara que solo se encuentra en la llanura del Danubio. Los vinos presentan muy buenas características analíticas y organolépticas. Su inclusión en el pliego de condiciones de la IGP «Дунавска равнина / Dunavska Ravnina» mejorará su imagen y ampliará el alcance comercial de la indicación geográfica. Esta modificación afecta al punto 5. «Variedades de uva de vinificación autorizadas para la producción de vino de la IGP «Дунавска равнина / Dunavska Ravnina» del pliego de condiciones y a la sección 7. «Principales variedades de uva de vinificación» del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre(s)

Дунавска равнина

2.   Tipo de indicación geográfica

IGP: Indicación geográfica protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

1.

Vino

4.   Descripción del (de los) vino(s)

1.   Vinos blancos

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Grado alcohólico adquirido, mínimo 10 % vol.

Contenido total de azúcar:

—	En el caso de los vinos secos: hasta 4 g/l o hasta 9 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 2 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semisecos: superior a los valores máximos de los vinos secos, pero inferior o igual a 12 g/l, o 18 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 10 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semidulces: superior a los valores máximos de los vinos semisecos, pero inferior o igual a 45 g/l.

—	Para los vinos dulces: más de 45 g/l.

—	Acidez total expresada en ácido tartárico: mínimo 4 g/l.

—	Acidez volátil expresada en ácido acético, no superior a 13,3 meq.

—	Anhídrido sulfuroso total: inferior o igual a 200 mg/l.

—	Extracto no reductor: mínimo 16 g/l.

Claridad: líquido claro, si bien se admite una pequeña cantidad de sedimento coloreado resultante del envejecimiento prolongado en botella.

Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma y sabor: aroma complejo en el que predominan los cítricos y matices de hierbas, hierba fresca y flores silvestres. El sabor es fresco, con una acidez equilibrada, armonioso y con un largo regusto.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	10
Acidez total mínima	4 g/l, expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,3
Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)	200

2.   Rosados

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Grado alcohólico adquirido, mínimo 10 % vol.

Contenido total de azúcar:

—	En el caso de los vinos secos: hasta 4 g/l o hasta 9 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 2 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semisecos: superior a los valores máximos de los vinos secos, pero inferior o igual a 12 g/l, o 18 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 10 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semidulces: superior a los valores máximos de los vinos semisecos, pero inferior o igual a 45 g/l.

—	Para los vinos dulces: más de 45 g/l.

—	Acidez total expresada en ácido tartárico: mínimo 4 g/l.

—	Acidez volátil expresada en ácido acético, no superior a 13,3 meq.

—	Anhídrido sulfuroso total: inferior o igual a 200 mg/l.

—	Extracto no reductor: mínimo 16 g/l.

Claridad: líquido claro, si bien se admite una pequeña cantidad de sedimento coloreado resultante del envejecimiento prolongado en botella.

Color: rosa brillante.

Aroma y sabor: predominan los aromas a frutos rojos del bosque y frutas de hueso. El sabor es suave, con una estructura redondeada y notas apetitosas de mora y cereza madura. El acabado es audaz, ligeramente astringente y dotado de una gran frescura.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	10
Acidez total mínima	4 g/l, expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	13,3
Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)	200

3.   Vinos tintos

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Grado alcohólico adquirido, mínimo 10 % vol.

Contenido total de azúcar:

—	En el caso de los vinos secos: hasta 4 g/l o hasta 9 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 2 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semisecos: superior a los valores máximos de los vinos secos, pero inferior o igual a 12 g/l, o 18 g/l si la acidez total expresada en gramos de ácido tartárico por litro no es inferior en más de 10 gramos al contenido de azúcar residual.

—	En el caso de los vinos semidulces: superior a los valores máximos de los vinos semisecos, pero inferior o igual a 45 g/l.

—	Para los vinos dulces: más de 45 g/l.

—	Acidez total expresada en ácido tartárico: mínimo 4 g/l.

—	Acidez volátil expresada en ácido acético, no superior a 15 meq.

—	Anhídrido sulfuroso total: inferior o igual a 150 mg/l.

—	Extracto no reductor: mínimo 20 g/l.

Claridad: líquido claro, si bien se admite una pequeña cantidad de sedimento coloreado resultante del envejecimiento prolongado en botella.

Color: rojo rubí.

Aroma y sabor: aromas de frutos rojos y negros del bosque, ciruelas pasas, especias, vainilla y frutos secos. El sabor es equilibrado y jugoso, con taninos suaves y una frescura afrutada.

Características analíticas generales
Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)
Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)	10
Acidez total mínima	4 g/l, expresada en ácido tartárico
Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)	15
Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)	150

5.   Prácticas vitivinícolas

5.1.    Prácticas enológicas esenciales

1.   Rendimiento

Restricción pertinente en la vinificación

El rendimiento máximo de vino es de 70 l por cada 100kg de uva.

5.2.    Rendimientos máximos

13 000 kg de uva por hectárea.

6.   Zona geográfica delimitada

1.	La zona delimitada para la producción de los vinos de la IGP «Дунавска равнина / Dunavska Ravnina» está formada por los territorios de las siguientes localidades:

Región de Montana: Berkovitsa, Boychinovtsi, Brusartsi, Chiprovtsi, Georgi Damyanovo, Yakimovo, Lom, Medkovets, Montana, Valchedram y Varshets.

Región de Vidin: Belogradchik, Boynitsa, Bregovo, Chuprene, Gramada, Kula, Makresh, Novo Selo, Ruzhintsi, Vidin y Dimovo.

Región de Vratsa: Byala Slatina, Borovan, Hayredin, Kozloduy, Krivodol, Mezdra, Miziya, Oryahovo, Roman y Vratsa.

Región de Gabrovo: Gabrovo, Sevlievo y Dryanovo.

Región de Lovech: Letnitsa, Lovech, Lukovit, Troyan, Ugarchin y Yablanitsa.

Región de Pleven: Belene, Cherven Bryag, D. Mitropoliya, Dolni Dabnik, Gulyantsi, Iskar, Knezha, Levski, Nikopol, Pleven y Pordim.

Región de Veliko Tarnovo: Gorna Oryahovitsa, Lyaskovets, Pavlikeni, Polski Trambesh, Strazhitsa, Suhindol, Svishtov, Veliko Tarnovo, Zlataritsa y Elena.

Región de Razgrad: Tsar Kaloyan, Isperih, Kubrat, Loznitsa, Razgrad y Zavet.

Región de Ruse: Byala, Borovo, Tsenovo, Ivanovo, Ruse, Vetovo, Dve Mogili y Slivo Pole.

Región de Silistra: Glavinitsa, Tutrakan, Alfatar, Dulovo, Kaynardzha, Silistra y Sitovo.

Región de Targovishte: Omurtag, Opaka, Popovo y Targovishte.

Región de Dobrich: Balchik, General Toshevo, Kavarna, Shabla, Dobrich, Krushari y Tervel.

Región de Shumen: Hitrino, Kaolinovo, Kaspichan, Novi Pazar, Shumen, Smyadovo, Veliki Preslav, Varbitsa, Venets y Nikola Kozlevo.

Región de Varna: Aksakovo, Avren, Beloslav, Byala, Devnya, Dolni Chiflik, Dalgopol, Provadiya, Suvorovo, Varna, Vetrino y Valchidol.

Región de Sofía: Botevgrad y Pravets.

Quedan excluidas de la zona delimitada las siguientes localidades, enumeradas por municipio:

Municipio de Belogradchik: pueblos de Granichak, Prauzhda, Salash y Stakevtsi.

Municipio de Chiprovtsi: pueblos de Martinovo y Prevala.

Municipio de Georgi Damyanovo: pueblos de Dalgi Del y Kopilovtsi.

Municipio de Berkovitsa: pueblo de Chereshovitsa.

Municipio de Varshets: pueblos de Gorna Bela Rechka, Gorno Ozirovo y Dolno Ozirovo.

Municipio de Vratsa: pueblo de Lyutadzhik.

Municipio de Botevgrad: pueblos de Gurkovo, Cracovia, Radotina y Trudovets.

Municipio de Pravets: pueblo de Razliv.

Municipio de Troyan: pueblos de Balkanets, Beli Osam, Golyama Zhelyazna, Gumoshtnik, Dobrodan, Oreshak, Staro Selo, Terziysko, Cherni Osam, Chiflik y Shipkovo.

Municipio de Lovech: pueblos de Stefanovo, Malinovo y Balgarene.

Municipio de Sevlievo: pueblos de Boazat, Valevtsi, Voynishka, Dyalak, Kravenik, Kupen, Mlechevo, Selishte, Stokite, Tabashka, Ugorelets y Shopite.

Municipio de Gabrovo: pueblos de Balanite, Boycheta, Boriki, Zhaltesh, Zeleno Darvo, Malusha, Orlovtsi, Potok, Charkovo y Chernevtsi.

Municipio de Veliko Tarnovo: pueblos de Voynezha, Voneshta Voda, Vaglevtsi, Kladni Dyal, Osenarite y Raykovtsi.

Municipio de Elena: pueblos de Bebrovo, Beykovtsi, Buynovtsi, Valchovtsi, Ganev Dol, Gramatitsi, Debeli Rat, Drenta, Ivanivanovtsi, Ignatovtsi, Kamenari, Kolari, Konstantin, Kostel, Maryan, Miykovtsi, Palitsi, Palitsi, Popska, Ruhovtsi, Svetoslavtsi, Todyuvtsi y Chakali.

Municipio de Zlataritsa: pueblos de Dedintsi, Dalgi Pripek, Ravnovo, Razsoha y Rosno.

Municipio de Strazhitsa: pueblos de Vodno, Zhelezartsi y Kavlak.

Municipio de Popovo: pueblos de Dolna Kabda, Konak y Marchino.

Municipio de Targovishte: pueblos de Bozhurka, Bratovo, Gorna Kabda, Koprets, Paydushko, Presiyan, Prolaz, Tarnovtsa, Tsvetnitsa y Cherkovna.

Municipio de Omurtag: pueblos de Belomortsi, Velikdenche, Verentsi, Gorna Hubavka, Gorsko Selo, Dolna Hubavka, Zelena Morava, Zmeyno, Iliyno, Kamburovo, Kozma Prezviter, Krasnoseltsi, Panayot Hitovo, Panichino, Petrino, Ptichevo y Stanets.

Municipio de Varbitsa: pueblo de Tushovitsa.

Municipio de Smyadovo: pueblo de Rish.

7.   Variedades de uva de vinificación

Aligote

Aheloy

Bouket

Viognier

Gamay Noir

Gamay Fréaux

Gergana

Grand Noir

Gamza — Kadarka

Dimiat — Smederevka

Dunavska Gamza

Evmolpia — Trakiiski Mavrud

Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

Kamtchiya

Carmenère

Colombard

Cot — Malbec

Kuklenski Mavrud

Mavrud

Marselan

Melnik 82

Melnishki Rubin

Merlot

Misket Varnenski — Muskat Varnenski

Misket Vrachanski — Vrachanski Misket

Misket Kailashki

Misket Markovski

Misket Sandanski — Muskat Sandanski

Misket Sungurlarski

Misket Cherven — Brezovski Misket

Misket Cherven — Karlovski Misket

Misket Cherven — Cherven Misket

Muscat Ottonel

Müller-Thurgau

Orfei

Pamid

Petit Verdot

Pinot Gris

Plevenski Kolorit

Pomoriiski Biser

Ranna Melnishka Loza — Melnik 55

Rheinriesling — Nemski Rizling

Rheinriesling — Rizling

Rkatsiteli — Rikat

Rubin

Roussanne

Sangiovese

Cinsaut

Septemvriiski Rubin

Sylvaner

Syrah — Shiraz

Sauvignon Blanc

Sungurlarski Biser

Tamyanka — Moskatelo

Tamyanka — Moscato Bianco

Tamyanka — Muscat Blanc à Petits Grains

Tamyanka — Temenuga

Trakiiska Slava

Fetyaska Alba — Fetyaska Byala

Fetyaska Regala

Furmint

Harslevelut — Lipovina

Hebros

Chernomorski Brilyant

Chernomorski Eleksir

Chardonnay

Chenin — Chenin Blanc

Shiroka Melnishka Loza — Melnik

Ugni Blanc — Claret

Ugni Blanc — Sent Emilion

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

Дунавска равнина / Dunavska Ravnina

Los viñedos plantados en la zona de producción delimitada de la IGP «Дунавска равнина / Dunavska Ravnina» están situados en la llanura del Danubio, en la parte norte de Bulgaria. Esta llanura está situada entre el Danubio al norte, las laderas de las montañas de Stara Planina al sur, el río Timok al oeste y el Mar Negro al este. La mayor parte de la llanura se encuentra en una altitud de entre 100 y 250 metros, elevándose, en las colinas de Predbalkan, a una altitud de entre 300 y 400 metros. El terreno de la llanura del Danubio comprende llanuras bajas, colinas y mesetas. El clima es moderado continental y se ve influido por la importante exposición de la zona al noreste y por el terreno relativamente uniforme. La temperatura media anual oscila entre 10 y 12,2oC en las distintas partes de la llanura. Los inviernos son fríos, pero significativamente más suaves en la parte oriental, debido a la influencia climática del Mar Negro y a las variaciones de temperatura menos pronunciadas. Durante las demás estaciones predominan las masas de aire marítimas del oeste y del noroeste. Los veranos son calurosos y secos. La temperatura media diaria del mes más caliente se sitúa entre 21,5oC y 24,0oC. La llanura del Danubio tiene el intervalo de temperaturas anual más alto (25oC). La pluviometría media anual oscila entre los 450 y los 650 mm. En la mayor parte de la llanura del Danubio, los suelos se formaron sobre una base de loess, con vegetación principalmente de estepa y estepa forestal. Los suelos desarrollados son en gran medida chernozem (carbonato, típico, lixiviado y podzolizado) y suelos forestales grises. Los vinos blancos tienen un aroma complejo en el que predominan los cítricos y matices de hierbas, hierba fresca y flores silvestres. El sabor es fresco y armonioso, con una acidez equilibrada y un largo regusto.

En los vinos rosados predominan los aromas a frutos rojos del bosque y frutas de hueso. El sabor es suave, con una estructura redondeada y notas apetitosas de mora y cereza madura. El final es franco, ligeramente astringente y dotado de una gran frescura.

En los vinos tintos, los aromas incluyen frutos del bosque rojos y negras, ciruelas pasas, especias, vainilla y frutos secos. El sabor es equilibrado y jugoso, con taninos suaves y una frescura afrutada. La especificidad y las cualidades características de los vinos producidos vienen determinadas por lo siguiente: el clima continental moderado, con veranos cálidos y secos; el terreno de las llanuras bajas, las colinas y las mesetas; el chernozem (carbonato, típico, lixiviado y podzolizado) y los suelos forestales grises formados sobre una base de loess; y las limitaciones impuestas por el factor humano.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado y otros requisitos)

Дунавска равнина

Marco jurídico:

En la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La indicación geográfica podrá utilizarse para vinos elaborados mediante mezcla a condición de que el 85 % de las uvas utilizadas se produzcan en la zona indicada en la etiqueta.

Enlace al pliego de condiciones

https://eavw.com/updocs/1323061686662190_Specifikacia.Dunavska.ravnina.2023.pdf

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(1)   DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.