COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

31.7.2010

Diario Oficial de la Unión Europea

C 208/1

Autorización de las ayudas estatales en el marco de las disposiciones de los artículos 87 y 88 del Tratado CE

Casos con respecto a los cuales la Comisión no presenta objeciones

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 208/01

Fecha de adopción de la decisión

30.6.2009

Número de referencia de ayuda estatal

N 405/08

Estado miembro

Polonia

Región

Dolnośląskie, Kujawsko-Pomorskie, Lubelskie, Lubuskie, Łódzkie, Małopolskie, Mazowieckie, Opolskie, Podkarpackie, Podlaskie, Pomorskie, Śląskie, Świętokrzyskie, Warmia i Mazury, Wielkopolska, Zachodniopomorskie

Denominación (y/o nombre del beneficiario)

Program pomocy regionalnej na inwestycje w zakresie energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej i lecznictwa uzdrowiskowego

Base jurídica

Projekt rozporządzenia Ministra Rozwoju Regionalnego w sprawie udzielania pomocy na inwestycje w zakresie: energetyki, infrastruktury telekomunikacyjnej, infrastruktury sfery badawczo-rozwojowej, lecznictwa uzdrowiskowego w ramach regionalnych programów operacyjnych

Ustawa z dnia 6 grudnia 2006 r. o zasadach prowadzenia polityki rozwoju – art. 21 ust. 3 (Dz. U. nr 227, poz. 1658, oraz z 2007 r. nr 140, poz. 984)

Regionalne Programy Operacyjne

Tipo de medida

Régimen de ayudas

Objetivo

Desarrollo regional, Desarrollo sectorial

Forma de la ayuda

Subvención directa

Presupuesto

Importe total de la ayuda prevista 4 310,37 mill. PLN

Intensidad

50 %

Duración

Hasta el 31.12.2013

Sectores económicos

Todos los sectores

Nombre y dirección de la autoridad que concede las ayudas

Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego

Departament Rozwoju Regionalnego

Tel. +48 177476550 / 177476467

Faks +48 177476551

urzad@podkarpackie.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

Departament Funduszy Strukturalnych

ul. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1

15-888 Białystok

POLSKA/POLAND

Tel. +48 856548200

Faks +48 856548201

sekretariat.rpo@wrotapodlasia.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego

Wydział Rozwoju Regionalnego

ul. Dąbrowskiego 23

40-037 Katowice

POLSKA/POLAND

Tel. +48 327740654

Faks +48 327740135

fundusze@silesia-region.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego

Departament Polityki Regionalnej

Al. IX Wieków Kielc 3

25-516 Kielce

POLSKA/POLAND

Tel. +48 413421036

Faks +48 413421038

kancelaria@sejmik.kielce.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego

Departament Zarządzania Programami Rozwoju Regionalnego

ul. Emilii Plater 1

10-562 Olsztyn

POLSKA/POLAND

Tel. +48 895219600

Faks +48 895219609

prr@warmia.mazury.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego

Departament Polityki Regionalnej

Al. Kościuszki 95

61-716 Poznań

POLSKA/POLAND

Tel. +48 618541788

Faks +48 618541785

info.wrpo@wielkopolskie.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego

Wydział Zarządzania RPO

Tel. +48 914411127

Faks +48 914890866

wzrpo@wzp.pl

Información adicional

—

El texto de la decisión en la lengua o lenguas auténticas, suprimidos los datos confidenciales, se encuentra en:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_es.htm

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

31.7.2010

Diario Oficial de la Unión Europea

C 208/4

Tipo de cambio del euro (1)

30 de julio de 2010

2010/C 208/04

1 euro =

	Moneda	Tipo de cambio
USD	dólar estadounidense	1,3028
JPY	yen japonés	112,62
DKK	corona danesa	7,4510
GBP	libra esterlina	0,83490
SEK	corona sueca	9,4333
CHF	franco suizo	1,3541
ISK	corona islandesa
NOK	corona noruega	7,9405
BGN	lev búlgaro	1,9558
CZK	corona checa	24,777
EEK	corona estonia	15,6466
HUF	forint húngaro	285,62
LTL	litas lituana	3,4528
LVL	lats letón	0,7088
PLN	zloty polaco	4,0085
RON	leu rumano	4,2508
TRY	lira turca	1,9703
AUD	dólar australiano	1,4466
CAD	dólar canadiense	1,3454
HKD	dólar de Hong Kong	10,1180
NZD	dólar neozelandés	1,8013
SGD	dólar de Singapur	1,7733
KRW	won de Corea del Sur	1 543,03
ZAR	rand sudafricano	9,5616
CNY	yuan renminbi	8,8265
HRK	kuna croata	7,2361
IDR	rupia indonesia	11 647,09
MYR	ringgit malayo	4,1442
PHP	peso filipino	59,343
RUB	rublo ruso	39,4173
THB	baht tailandés	42,048
BRL	real brasileño	2,2924
MXN	peso mexicano	16,5740
INR	rupia india	60,4500

(1) Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

31.7.2010

Diario Oficial de la Unión Europea

C 208/7

Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2010/C 208/07

El 23 de julio de 2010, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), y siguiendo un proceso de remisión conforme a su artículo 4, apartado 5, de un proyecto de concentración por el cual la empresa Sun Capital Partners IV, LP («Sun Capital Partners Fund», EE.UU.) perteneciente al grupo Sun Capital Partners, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de DSM Special Products B.V. («DSP», Paíes Bajos), mediante adquisición de acciones. Al mismo tiempo, Sun Capital Partners Fund adquirirá varios activos en derechos de propiedad intelectual de DSM IP Assets B.V. («DSM IP», Países Bajos). DSP y DSM IP son filiales propiedad al 100 % de Royal DSM N.V. («Royal DSM», Países Bajos).

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—	Sun Capital Partners Fund: inversiones en capital,

—	DSP: producción de química fina, productos industriales intermedios y aditivos de alimentos,

—	DSP IP: propiedad de derechos de propiedad intelectual.

3.	Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

(1) DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

31.7.2010

Diario Oficial de la Unión Europea

C 208/8

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 208/08

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«TRADITIONAL CUMBERLAND SAUSAGE»

No CE: UK-PGI-0005-0715-11.08.2008

IGP ( X ) DOP ( )

1. Denominación:

«Traditional Cumberland Sausage»

2. Estado miembro o tercer país:

Reino Unido

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1. Tipo de producto:

Clase 1.2.

Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La Traditional Cumberland Sausage es una salchicha de carne de cerdo condimentada, en forma de espiral. Su característica más distintiva es que, a diferencia de otras salchichas, no está dividida por trozos de hilo sino que es larga y enrollada.

Su forma es cilíndrica en toda su longitud, pero el producto final se enrolla para producir su peculiar forma en espiral. Tiene una textura gruesa, generalmente de color rosado, y presenta manchas visibles de condimento. Se venden en distintos tamaños y pesos, en diferentes puntos de venta, tales como carnicerías tradicionales, supermercados, charcuterías y establecimientos de alimentación.

La Traditional Cumberland Sausage se elabora con los siguientes ingredientes:

—	carne de cerdo deshuesada: como mínimo un 80 %;

—	bizcocho: puede incluir una masa a base de trigo, fécula de patata, copos de arroz, espelta, granos de soja y bizcocho sin gluten; no debe ser superior al 8 %;

—	agua/hielo: no debe ser superior al 13,5 %;

—	condimentos: pimienta blanca, pimienta negra, sal, tomillo, salvia, nuez moscada, macis, pimienta de Cayena; no deben rebasar el 4,5 %.

La cantidad de los ingredientes utilizados varía en función de los carniceros, que, no obstante, deben atenerse a las siguientes características físicas y técnicas:

—	el diámetro mínimo de la salchicha debe ser de 20 mm con el fin de lograr la característica textura gruesa;

—	el contenido mínimo de carne debe ser del 80 % y se le debe quitar la corteza para eliminar la piel y el cartílago;

—	contenido máximo de agua: 5 %;

—	contenido mínimo de proteínas: 15 %;

—	contenido máximo de materia grasa: 20 %,

—	contenido máximo de tejido conjuntivo: 11 %.

La Traditional Cumberland Sausage se elabora con cortes de carne de cerdo sin hueso y lleva grasa de cerdo. A la carne de cerdo se le quita la corteza para eliminar la piel y el cartílago. Los cortes de la carne de cerdo sin hueso se desmenuzan usando una picadora o, en algunos casos, se cortan a mano. Cuando se utiliza una máquina de picar carne, el tamaño de los orificios de la placa de picado no debe ser inferior a 4,5 mm de diámetro. Este tamaño mínimo garantiza una textura de corte gruesa que es característica de la Traditional Cumberland Sausage.

Una vez picada, la carne de cerdo se mezcla, a menudo a mano, pero puede utilizarse una mezcladora mecánica, aunque el uso de cortadoras o similar está prohibido ya que podría dar lugar a un producto final con una emulsión inaceptable.

El bizcocho, el agua helada/el hielo y los condimentos se agregan a la carne de cerdo picada y se mezclan. El tiempo de mezclado depende del tipo de equipo utilizado. El bizcocho es una masa a base de trigo, aunque también puede contener fécula de patata, copos de arroz, espelta o granos de soja. Los condimentos varían en función de las recetas de cada carnicero, pero solo pueden incluir combinaciones de las siguientes especias permitidas:

—	Pimienta blanca

—	Pimienta negra

—

Sal

—

Tomillo

—

Salvia

—	Nuez moscada

—

Macis

—	Pimienta de Cayena.

Las combinaciones de hierbas y especias permitidas pueden variar de un carnicero a otro, pero el sabor predominante de la Traditional Cumberland Sausage es bastante picante, debido a la generosa cantidad de pimienta añadida, acompañado de un fuerte sabor a hierbas.

La mezcla se transfiere a una máquina embutidora de salchichas que introduce la mezcla en las tripas. Las salchichas se embuten colocando manualmente la piel de la salchicha en la boquilla de la máquina. La regulación del flujo de la carne también se lleva a cabo de forma manual. Las tripas deben hacerse con los intestinos naturales de cerdo que son mayores que los de cordero, por lo que el diámetro de la salchicha es relativamente ancho. No pueden utilizarse tripas sintéticas ya que su uso no se considera tradicional.

La salchicha se deja sin atar y se vende al peso. Se presenta normalmente como una salchicha enrollada, tanto en envases como en los mostradores de las carnicerías. La longitud continua de la Traditional Cumberland Sausage es una de sus principales características.

3.3. Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

Pueden utilizarse cortes de carne de cerdo de cualquier parte del animal, pero debe tenerse cuidado para garantizar que una combinación de cortes no rebaja el contenido total de carne (80 %). En la elaboración de la Traditional Cumberland Sausage debe utilizarse carne de cerdo cortada en trozos gruesos, para obtener una textura gruesa, y debe embutirse en intestinos naturales de cerdo. La carne puede proceder de fuera de la zona geográfica, pero no debe contener piel, cartílago, corteza, vísceras o cualquier otra forma de carne separada mecánicamente.

3.4. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

La producción, transformación y elaboración de la Traditional Cumberland Sausage debe llevarse a cabo en el condado de Cumbria, incluida la preparación de las materias primas de la siguiente manera:

—	Picado de la carne

—	Adición de sal y otros ingredientes, incluidos los condimentos

—	Mezclado y amasado de los ingredientes

—	Relleno de las tripas naturales de cerdo

—

Moldeado.

3.6. Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

—

3.7. Normas especiales sobre el etiquetado:

—

4. Descripción sucinta de la zona geográfica:

El condado de Cumbria (que incluye los condados tradicionales de Cumberland, Westmorland y zonas de North Lancashire y North Yorkshire).

5. Vínculo con la zona geográfica:

5.1. Carácter específico de la zona geográfica:

En la mayoría de las granjas y en muchos hogares de la zona se cría un pequeño número de cerdos para consumo propio. Esta tradición se mantuvo hasta la década de 1950.

En un primer momento, la Traditional Cumberland Sausage se elaboraba con carne de cerdo Cumberland que originalmente era un cruce de la raza Large White y luego evolucionó en el clima frío y húmedo del Condado. El cerdo Cumberland era más pequeño y más pesado en su configuración que el cerdo Large White, con una gruesa capa de grasa dorsal, una papada más pesada y unas paletillas y un lomo más anchos. El cerdo Cumberland se extinguió en la década de 1960 pero su historia está vinculada con la producción de Cumberland Sausage.

En el siglo XVIII hubo una afluencia de especias exóticas al puerto de Whitehaven, cuando la ciudad prosperó hasta llegar a ser el tercer puerto más importante del Reino Unido en el comercio entre las Américas y África. Durante ese tiempo, la zona ahora conocida como Cumbria se inició en el comercio de pimienta negra, jengibre y nuez moscada, así como de otros productos alimenticios como la melaza y el ron. En consecuencia, muchas de las actuales especialidades regionales de Cumbria, como Cumberland Sausage, Grasmere Gingerbread y Kendal Mint Cake son especiadas o se elaboran a base de azúcar.

La producción de la Traditional Cumberland Sausage implica muchos oficios manuales directos, como la limpieza y la preparación de las pieles naturales de cerdo, la correcta selección de los diferentes cortes de carne de cerdo para garantizar que el contenido de carne será del 80 % o más en el producto final y la adición de la cantidad correcta de hierbas y condimentos para garantizar el correcto sabor de la salchicha. La consistencia general y la mezcla deben ser adecuadas y las tripas naturales se embuten a máquina con ayuda manual. Todos estos oficios se han desarrollado localmente y han pasado de generación en generación para garantizar el mantenimiento de las características tradicionales de la salchicha.

5.2. Carácter específico del producto:

La salchicha tiene un contenido muy alto de carne, una textura gruesa y está muy condimentada, reflejo de la afluencia de especias exóticas que pasaron por la región en el siglo XVIII, su amplio diámetro y su presentación enrollada son atributos exclusivos de este producto.

Los carniceros de Cumbria siguen elaborando este excelente producto local utilizando una receta transmitida durante muchas generaciones, aunque manteniendo las características tradicionales de tamaño y forma.

La Traditional Cumberland Sausage es conocida por su sabor único, su textura y su forma tradicional. A mediados del siglo XIX quedó registrado que en las granjas y en los hogares se colgaban las Traditional Cumberland Sausages junto con jamones y tocinos y luego se semisecaban para su conservación. La salchicha podía hervirse o cortarse en rodajas y comerse como el salchichón. El hecho de no estar atada y el ancho diámetro de la salchicha eran necesarios para evitar que la salchicha se secara mientras permanecía colgada.

Históricamente, la Traditional Cumberland Sausage estaba más condimentada que otras salchichas y a pesar de estar menos condimentada en la actualidad, aun sigue estando más condimentada que otras salchichas británicas.

5.3. Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

La salchicha tiene fuertes vínculos con Cumbria. Según el folclore local la salchicha se introdujo inicialmente con la afluencia de mineros alemanes a la zona en el siglo XVI. Hay muchas teorías sobre el origen de su forma peculiar. Una posibilidad es que la forma fuera introducida durante el reinado de Isabel I por los mineros alemanes para recordarles las salchichas de carne que comían en Alemania.

En un primer momento, la Traditional Cumberland Sausage se elaboraba con carne de cerdo Cumberland hasta que este se extinguió a principios del 1960, pero su historia está vinculada con la producción de la Cumberland Sausage.

Incluso hasta la década de 1950 en la mayoría de las granjas y en muchos hogares de la zona se criaba un pequeño número de cerdos para consumo propio. Hacia el otoño, el cerdo se sacrificaba y se utilizaban todas las partes como carne fresca, curada, salada o transformada en salchichas.

La Traditional Cumberland Sausage se considera un plato típico de Cumbria, que ha mantenido a través del tiempo sus cualidades distintivas, junto con su elevada reputación de larga tradición. Su textura gruesa, su elevada condimentación y su silueta distinguible en forma de espiral son valoradas y buscadas por reconocidos chefs y críticos gastronómicos de todo el país.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

http://www.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/cumberland-sausage-pgi.pdf

(1) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

		ISSN 1725-244X doi:10.3000/1725244X.C_2010.208.spa
Diario Oficial de la Unión Europea		C 208

Edición en lengua española	Comunicaciones e informaciones	53o año 31 de julio de 2010

Número de información	Sumario	Página
	II Comunicaciones
	COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA
	Comisión Europea
2010/C 208/01	Autorización de las ayudas estatales en el marco de las disposiciones de los artículos 87 y 88 del Tratado CE — Casos con respecto a los cuales la Comisión no presenta objeciones ( 1 )	1

2010/C 208/02	No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.5876 — Turmed/RACC/JV) ( 1 )	3

2010/C 208/03	No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.5841 — Cathay Pacific Airways/Air China/ACC) ( 1 )	3

	V Anuncios
	PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
	Agencia Europea de Medicamentos
2010/C 208/05	Aviso de cancelación	5

	PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA
	Comisión Europea
2010/C 208/06	Retirada de la notificación de una concentración (Asunto COMP/M.5848 — Delta/Eneco/PVNED) ( 1 )	6

2010/C 208/07	Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.5785 — Sun Capital/DSM Special Products) ( 1 )	7

	OTROS ACTOS
	Comisión Europea
2010/C 208/08	Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios	8

	IV Información
	INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA
	Comisión Europea
2010/C 208/04	Tipo de cambio del euro	4