Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal

 

SÍNTESIS DEL DOCUMENTO:

Reglamento (CE) no 470/2009 sobre los procedimientos comunitarios para la fijación de los límites de residuos de las sustancias farmacológicamente activas en los alimentos de origen animal

¿CUÁL ES EL OBJETIVO DE ESTE REGLAMENTO?

El Reglamento establece los límites máximos de residuos de sustancias farmacológicamente activas utilizadas en veterinaria, como antibióticos, en los alimentos de origen animal, incluyendo la carne, el pescado, la leche, los huevos y la miel, para garantizar la seguridad alimentaria.

A este respecto, fija:

PUNTOS CLAVE

¿A PARTIR CUÁNDO ESTÁ EN VIGOR EL REGLAMENTO?

Está en vigor desde el 6 de julio de 2009.

ANTECEDENTES

Las normas anteriores de la UE en el ámbito eran demasiado complejas y provocaron una disminución de la disponibilidad de medicamentos para animales productores de alimentos en la UE. El Reglamento se adoptó tanto para garantizar la seguridad de los consumidores como la disponibilidad de medicamentos veterinarios para enfermedades específicas.

TÉRMINOS CLAVE

Límite máximo de residuos (LMR): la concentración máxima de un residuo de una sustancia farmacológicamente activa que se permite en los alimentos de origen animal.
Valor de referencia a efectos de intervención: el nivel de un residuo de una sustancia farmacológicamente activa establecido por motivos de control en el caso de determinadas sustancias para las que no se ha fijado un límite máximo de residuos. Los valores de referencia a efectos de intervención se fijan tras la consulta con laboratorios de control oficiales.

DOCUMENTO PRINCIPAL

Reglamento (CE) n.o 470/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 6 de mayo de 2009, por el que se establecen procedimientos comunitarios para la fijación de los límites de residuos de las sustancias farmacológicamente activas en los alimentos de origen animal, se deroga el Reglamento (CEE) no 2377/90 del Consejo y se modifican la Directiva 2001/82/CE del Parlamento Europeo y del Consejo y el Reglamento (CE) no 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 152 de 16.6.2009, pp. 11-22)

DOCUMENTOS CONEXOS

Reglamento (UE) 2017/880 de la Comisión de 23 de mayo de 2017 por el que se establecen normas sobre el uso de un límite máximo de residuos establecido para una sustancia farmacológicamente activa en un producto alimenticio determinado para otro producto alimenticio derivado de la misma especie y de un límite máximo de residuos establecido para una sustancia farmacológicamente activa de una o más especies para otras especies, con arreglo al Reglamento (CE) n.o 470/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 135, 24.5.2017, pp. 1-5)

Reglamento de Ejecución (UE) 2017/12 de la Comisión, de 6 de enero de 2017, relativo a la forma y al contenido de las solicitudes y las peticiones para la fijación de los límites máximos de residuos de conformidad con el Reglamento (CE) n.o 470/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 4 de 7.1.2017, pp. 1-7)

Reglamento (UE) n.o 37/2010 de la Comisión, de 22 de diciembre de 2009, relativo a las sustancias farmacológicamente activas y su clasificación por lo que se refiere a los límites máximos de residuos en los productos alimenticios de origen animal (DO L 15 de 20.1.2010, pp. 1-72)

Las modificaciones sucesivas al Reglamento (CEE) n.o 37/2010 se han incorporado al texto original. Esta versión consolidada solo tiene valor documental.

Reglamento (CEE) n.o 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993, por el que se establecen procedimientos comunitarios en relación con los contaminantes presentes en los productos alimenticios (DO L 37 de 13.2.1993, pp. 1-3)

Véase la versión consolidada.

última actualización 23.11.2017