14.5.2016   

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/19

Consorzio di Tutela Melannurca Campana

Via Verdi n. 29

81100 Caserta

ITALIA

Tel. +39 08232325144

Correo electrónico: melannurcaigp@coldiretti.it

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Descripción del producto

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Prueba del origen

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Método de obtención

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Vínculo

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Etiquetado

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Otros [actualizaciones normativas; organismo de control]

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Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que no requiere la modificación del documento único publicado.

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Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, que requiere la modificación del documento único publicado.

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Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado.

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Modificación del pliego de condiciones de una ETG registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo cuarto, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, se considera menor.

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Se suprime la indicación del peso del fruto en las dos variedades mencionadas en el pliego de condiciones. El peso del fruto está directamente vinculado al diámetro, por tanto esta información se considera superflua al aparecer indicado el diámetro mínimo de los frutos. La modificación solicitada pretende facilitar las operaciones posteriores a la cosecha, ya que no todos los calibradores que poseen los agentes económicos, especialmente los de primera generación, asocian a la determinación del calibre el peso, con los consiguientes costes adicionales para los agentes económicos.

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El párrafo tercero del pliego de condiciones:

queda modificado como sigue:

Se permiten todas las plantaciones de pomares adaptadas al cultivo de la «Melannurca Campana» IGP siempre que puedan garantizar las elevadas características cualitativas del producto. La modificación de la separación entre árboles se vincula al aumento de la densidad de las plantaciones por hectárea, que pasa de 1 200 a 1 666 árboles por hectárea. Esta modificación tiene por objeto transferir también a la «Melannurca Campana IGP» los conocimientos adquiridos en el ámbito de la ecofisiología del huerto, ya que la justa interacción entre los factores de cultivo (portainjertos, separación entre árboles, gestión del árbol…) posibilita un mejor equilibrio entre las fases vegetativa y productiva y permite obtener árboles de menor tamaño con múltiples ventajas sobre la calidad de los propios frutos y sobre los costes de producción.

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El párrafo cuarto del pliego de condiciones:

queda modificado como sigue:

La modificación de la separación entre árboles y de la densidad de árboles por hectárea provoca la modificación de la producción unitaria de frutos por hectárea. Tal modificación garantiza una producción de frutos por árbol inferior a la anterior, ya que con el aumento de la densidad de árboles por hectárea es posible alcanzar una producción por hectárea superior a la prevista en el actual pliego de condiciones obteniendo una producción media por árbol sensiblemente inferior (aproximadamente 23 kg/árbol frente a aproximadamente 27,5 kg/árbol). La disminución de la producción por árbol, además de garantizar una mejor maduración de los frutos, constituye una de las estrategias que los productores de la «Melannurca Campana IGP» piensan adoptar para obtener una producción de calidad.

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Se suprime la frase «El agua de riego no puede tener una salinidad superior a 1,1 E.C.W».

Los modernos sistemas de riego basados en un menor consumo de agua resuelven el problema de la salinidad del agua de riego en la medida en que solo se utiliza la cantidad de agua realmente necesaria para el árbol, lo que permite descartar el riesgo de elevadas concentraciones de sal.

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En el artículo 7, se suprime el párrafo siguiente.

Se ha considerado oportuno eliminar del pliego de condiciones el párrafo antes mencionado relativo a los usuarios de la denominación «Melannurca Campana IGP» en los productos transformados, ya que no es aplicable al pliego de condiciones.

Se ha incluido la representación gráfica del logotipo del producto correspondiente a la descripción que figura en el resumen y en el pliego de condiciones de producción.

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Se han actualizado las referencias normativas al Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

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Se ha incluido en el pliego de condiciones de producción las referencias al organismo de control encargado de la verificación de dicho pliego.

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Variedad Annurca:

—   Forma: fruto achatado redondeado o troncocónico breve, simétrico o ligeramente asimétrico.

—   Tamaño: 60 mm de diámetro por fruto (valor mínimo autorizado); si se produce en portainjerto franco, se autoriza un diámetro de 55 mm por fruto (valor mínimo autorizado).

—   Piel: de espesor medio o gruesa, de color entre amarillo y verdoso en el momento de la recolección, con estrías rojas en el 50-80 % de la superficie, y con un sobrecolor rojo en el 90-100 % de la superficie después del período de enrojecimiento en el suelo; en el caso de la producción con portainjerto franco, la piel puede ser de espesor medio o gruesa, de color entre amarillo y verdoso, en el momento de la recolección, con estrías rojas en el 40-70 % de la superficie y con un sobrecolor rojo en el 85-95 % de la superficie después del período de enrojecimiento en el suelo.

—   Epidermis: lisa, cerosa, con un gran número de lenticelas diminutas, medianamente ruginosa, especialmente en la cavidad peduncular.

—   Pulpa: blanca, muy compacta, crujiente, medianamente agridulce, bastante jugosa, aromática y perfumada, de sabor exquisito.

—   Resistencia a las manipulaciones: excelente.

—   Dureza: (al penetrómetro con puntal de 11 mm) como mínimo 8,5 kg en el momento de la recolección y 5 kg al final de la conservación; en el caso de la producción con portainjertos franco, se autoriza una dureza al penetrómetro de 9 kg en el momento de la recolección y de 5 kg al final de la conservación (valores mínimos aceptados).

—   Residuo refractrométrico: en el momento de la recolección, 11,5. ° Bx; al final de la conservación, 12. ° Bx (valores mínimos).

—   Acidez valorable: en el momento de la recolección, como mínimo 9,0 meq/100 ml de jugo; al final de la conservación, como mínimo 5,6 meq/100 ml de jugo.

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Variedad Rossa del sud:

—   Forma: fruto achatado redondeado o troncocónico breve, simétrico o ligeramente asimétrico.

—   Tamaño: como mínimo 60 mm de diámetro por fruto.

—   Piel: de espesor medio y de color amarillo con un sobrecolor rojo en el 90-100 % de la superficie.

—   Epidermis: lisa, cerosa, con un gran número de lenticelas diminutas, con trazas de ruginosidad, particularmente en la cavidad peduncular.

—   Pulpa: blanca, compacta, crujiente, medianamente agridulce y jugosa, aromática y perfumada, de buen sabor.

—   Resistencia a las manipulaciones: excelente.

—   Dureza: (al penetrómetro con puntal de 11 mm) como mínimo 8,5 kg en el momento de la recolección y 5 kg al final de la conservación.

—   Residuo refractrométrico: en el momento de la recolección, 12. ° Bx; al final de la conservación, 12,5. ° Bx (valores mínimos).

—   Acidez valorable: en el momento de la recolección, como mínimo 7,7 meq/100 ml de jugo; al final de la conservación, como mínimo 5,0 meq/100 ml de jugo.

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los términos «I.G.P. MELANNURCA CAMPANA», seguidos de la indicación de la variedad «ANNURCA» o «ROSSA del SUD»,

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el nombre, la razón social y la dirección de la empresa productora,

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la cantidad de producto que contiene el envase,

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el logotipo de la IGP (una manzana estilizada sobre fondo blanco, en la que el borde inferior y el borde superior izquierdo son de color rojo y el borde superior derecho, de color verde).

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se hayan utilizado exclusivamente frutos que se ajusten a este pliego de condiciones, con las salvedades del calibre y el residuo refractrométrico, que pueden ser inferiores a los indicados en el artículo 6 aunque no inferiores a 50 mm en el caso del calibre y a 10,5. ° Bx en el caso del residuo,

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se indique exactamente la proporción entre la cantidad de manzanas con la IGP «Melannurca Campana» utilizada y la cantidad del producto final obtenido,

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se demuestre la utilización de manzanas con la IGP «Melannurca Campana» mediante los certificados de producción oportunos expedidos por los organismos competentes.