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2.12.2014 |
ES |
Diario Oficial de la Unión Europea |
C 432/12 |
Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
(2014/C 432/08)
La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).
DOCUMENTO ÚNICO
REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO
sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios (2)
«VLAAMSE LAURIER»
No CE: BE-PGI-0005-01125-2.7.2013
IGP ( X ) DOP ( )
1. Dénominación
«Vlaamse laurier»
2. Estado miembro o tercer país
Bélgica
3. Descripción del producto agrícola o alimenticio
3.1. Tipo de producto
Clase 3.5: Flores y plantas ornamentales
3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1
El «Vlaamse laurier» es un laurel de la especie Laurus nobilis, familia de las Lauraceae, y sus cultivares. Se presenta en árbol o en arbusto, listo para la venta, con un mínimo de cinco años, y se talla simétricamente en diversas formas geométricas.
La planta dispone de un tronco sano y de bonitas hojas verdes exentas de trazas de residuos visibles. Su aspecto es compacto y presenta entrenudos (espacios entre dos yemas) cortos.
La planta se sitúa bien centrada en un tiesto limpio, exento de malas hierbas visibles, con un borde suficientemente alto para el riego. En el caso del «Vlaamse laurier» de tronco limpio, no presenta chupones en su parte baja.
A los cinco años, las plantas tienen como mínimo las dimensiones siguientes:
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pirámides y pirámides de tronco limpio: al menos 80 cm de alto, |
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bolas y bolas de tronco limpio: al menos 30 cm de diámetro, |
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columnas y otras figuras geométricas: al menos 80 cm de alto, |
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formas en espaldera: al menos 80 cm de alto, |
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espirales y troncos en trenza: bolas de al menos 30 cm de diámetro. |
3.3. Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)
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3.4. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)
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3.5. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida
El cultivo completo del «Vlaamse laurier» —desde la producción a partir de esquejes hasta el producto acabado— tiene lugar en la zona geográfica definida.
3.6. Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.
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3.7. Normas especiales sobre el etiquetado
La etiqueta lleva la denominación registrada «Vlaamse laurier» y el logotipo de la IGP.
4. Descripción sucinta de la zona geográfica
La zona de producción del «Vlaamse laurier» se limita a los distritos administrativos de Brujas, Gante, Eeklo, Roulers y Tielt, en las provincias belgas de Flandes occidental y de Flandes oriental.
5. Vínculo con la zona geográfica
El origen geográfico del «Vlaamse laurier» es un factor que influye de forma decisiva en su calidad específica. La destreza y los conocimientos de los que disponen los horticultores locales, adquiridos a lo largo de los siglos, y las condiciones climáticas de la región son los factores que confieren al «Vlaamse laurier» su carácter especial. De la fama del producto dan testimonio sus estadísticas de exportación, su elevado precio de venta y el hecho de que la planta se exponga en numerosos eventos de prestigio.
5.1. Carácter específico de la zona geográfica
Gracias a la proximidad del mar del Norte, calentado por la Corriente del Golfo procedente del océano Atlántico, y a los vientos dominantes de oeste a suroeste, la zona geográfica se beneficia de un clima oceánico suave. Ese clima marítimo templado se caracteriza normalmente por unos veranos húmedos y frescos (20 °C de media) y por unos inviernos relativamente suaves y lluviosos.
Los horticultores explotan de la mejor forma posible el cultivo al aire libre durante la primavera, el verano y el otoño. Esto permite un crecimiento equilibrado y más compacto que en los países del sur, donde, debido a las temperaturas más elevadas, el crecimiento es abundante. Las plantas de «Vlaamse laurier» resisten mejor las temperaturas bajas (superiores a 0 °C) que los laureles cultivados más al sur.
Con la llegada del otoño, las plantas de «Vlaamse laurier» se introducen en el interior y se protegen para evitar que puedan ser dañadas por las heladas. Durante el invierno, el «Vlaamse laurier» entra en fase de dormancia, a diferencia del laurel de los países más meridionales, cuyo crecimiento continúa prácticamente sin interrupción. A lo largo de todo el período de crecimiento (5 años) del «Vlaamse laurier», así como después de él, se evitan las temperaturas demasiado bajas o demasiado altas gracias al clima oceánico de la zona. El resultado de ello es un «Vlaamse laurier» de calidad superior. Ya en el siglo XVI, los botánicos Dodoens y Lobelius indicaron que en esa región crecía muy bien el laurel: «Los laureles crecen abundantemente en España y en otros países cálidos del mismo tipo. En los países bajos, el arbusto se planta en los jardines y se protege cuidadosamente del frío durante el invierno, salvo en Zelanda y en las proximidades del mar, donde el suelo es salado».
La calidad específica del producto acabado se debe en enorme medida a la destreza local de la que disponen los horticultores que cultivan el «Vlaamse laurier». Desde hace más de 500 años, el laurel de Flandes se multiplica por medio de esquejes y no de semillas. De esta forma, las plantas jóvenes son clones y poseen por tanto el mismo genotipo e igual fenotipo. La rigurosa selección a largo plazo que efectúan los propios horticultores ha permitido a los especialistas del «Vlaamse laurier» obtener plantas muy uniformes. Los productores eligen cada año los brotes más vigorosos, mejor ramificados y de color verde oscuro más pronunciado, que son los que mejor crecen en el templado clima oceánico.
El «Vlaamse laurier» se cultiva en tiesto y se trasplanta con mucha regularidad en función de la relación de tamaños del tiesto y de la planta, del crecimiento que haya registrado esta y de la cantidad de sustrato disponible. Esta práctica limita el volumen de las raíces y, con él, el propio crecimiento de la planta, lo que favorece y facilita la talla de su forma.
Transcurrido un año, los horticultores deciden, en función del crecimiento y de la ramificación de las plantas, aquellas que se prestarán mejor a una u otra forma.
La talla es un factor esencial en el cultivo del «Vlaamse laurier», tanto para conducir el crecimiento de la planta, como para favorecer la aparición de entrenudos más cortos. Es conveniente distinguir a este respecto la talla invernal de la estival. En la primera, se da a la planta una forma geométrica simétrica, que es su característica propia. Por su parte, la talla estival se efectúa en función del vigor vegetativo de la planta y de la necesidad de mejorar su calidad. Esta talla hace posible una buena disposición de las ramas y confiere así a la planta su aspecto tupido.
El hecho de que el 95 % de las empresas que cultivan el «Vlaamse laurier» se limiten a la producción de esta planta es único en el mundo. Este alto grado de especialización se remonta al siglo XVII, primero en Flandes occidental, en la región de Brujas, y más tarde en Flandes oriental. El laurel no se ha cultivado nunca en el resto del territorio belga.
Antes de la Primera Guerra Mundial, la zona geográfica contaba con un centenar de horticultores especializados en el laurel y, en particular, como cultivo principal, el «Vlaamse laurier». En 1996 se constituyó la asociación «Vlaamse laurier». En la actualidad, ha disminuido el número de explotaciones, y hoy no queda más que una quincena de empresas dedicadas al laurel, con una producción media de entre 15 000 y 20 000 plantas cada una.
5.2. Carácter específico del producto
La destreza y conocimientos de los horticultores locales especializados en este producto, junto con el clima oceánico templado de la región, hacen del «Vlaamse laurier» una de las joyas de la horticultura flamenca. El método de producción garantiza que el «Vlaamse laurier» corresponda a la descripción contenida en el punto 3.2.
El «Vlaamse laurier» se caracteriza por:
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su producción a partir de esquejes, lo que le confiere una gran uniformidad, |
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su porte equilibrado y tupido, |
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su buena ramificación y sus entrenudos cortos, |
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su follaje verde oscuro, |
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su talla simétrica, que da como resultado formas geométricas (pirámide, bola, columna, etc.), |
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su tolerancia al frío. |
5.3. Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)
El clima oceánico de la zona geográfica y la destreza de los horticultores locales, que se transmite desde hace varias generaciones, garantizan la calidad específica de este producto. Gracias a la suavidad de las temperaturas tanto estivales como invernales de la zona geográfica, las plantas presentan un porte más compacto, tupido y equilibrado que el de los laureles cultivados en el sur. Su extraordinaria uniformidad se debe a la producción por esquejes. El método de talla cuidada e intensiva confiere a las plantas de «Vlaamse laurier» su forma geográfica característica (pirámides, bolas, columnas, etc.) y garantiza una buena ramificación así como entrenudos cortos.
La prueba de que el «Vlaamse laurier» es conocido y apreciado fuera de la zona geográfica de producción viene dada por el hecho de que, hoy día, el 90 % de la producción anual se exporte a un precio que se sitúa, como media, entre un 30 % y un 40 % por encima del de los laureles de otros países. Además, es frecuente que los cultivadores alquilen sus ejemplares de «Vlaamse laurier» más valiosos (más antiguos) como plantas ornamentales para eventos o creaciones importantes, como, por ejemplo, la Copa Mundial de fútbol celebrada en Alemania en 2006 o el laberinto realizado con plantas de «Vlaamse laurier» por Tommy Hilfiger en Amsterdam. El «Vlaamse laurier» se encuentra, asimismo, presente en las casas reales de Dinamarca y Bélgica, en la casa Cartier de San Petersburgo, en la sala de subastas de Christie’s en París o en la residencia privada de la cantante Madonna en Inglaterra. Los clientes de los países septentrionales prefieren el «Vlaamse laurier», más que los laureles de otros países, debido a su resistencia al frío.
Por lo demás, el «Vlaamse laurier» ocupa en repetidas ocasiones puestos prominentes en la escena belga. Así, por ejemplo, con motivo del mercado celebrado en Brujas en 2010, el jardín de laureles creado por Daniël Ost (que es el artista floral más célebre de Bélgica) recibió 80 000 visitantes. O cabe citar también la bella decoración con plantas de «Vlaamse laurier» que tuvo como escenario la Grand-Place de Bruselas en 2013.
Referencia a la publicación del pliego de condiciones
[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006 (3)]
http://lv.vlaanderen.be/nlapps/data/docattachments/Vlaamse%20laurier.pdf
o
www.vlaanderen.be/landbouw → beleid → kwaliteitssystemen → Europese kwaliteitssystemen → vlaamse dossiers
(1) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.
(2) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.
(3) Véase la nota 2 a pie de página.