02023R2466 — ES — 11.05.2024 — 001.001
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REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2023/2466 DE LA COMISIÓN de 17 de agosto de 2023 (DO L 2466 de 8.11.2023, p. 1) |
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REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2024/1270 DE LA COMISIÓN de 7 de mayo de 2024 |
L 1270 |
1 |
8.5.2024 |
REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2023/2466 DE LA COMISIÓN
de 17 de agosto de 2023
por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las normas de comercialización de los huevos
Artículo 1
Objeto
El presente Reglamento establece las normas de aplicación de las normas de comercialización de los huevos de gallinas de la especie Gallus gallus, excepto los huevos para incubar, en particular en lo que se refiere a:
la identificación de los productores y centros de embalaje;
los registros que deben llevar los productores, los recolectores y los centros de embalaje;
los controles de conformidad;
las notificaciones.
Artículo 2
Definiciones
A efectos del presente Reglamento, se aplicarán las definiciones establecidas en el artículo 2 del Reglamento Delegado (UE) 2023/2465.
Artículo 3
Centros de embalaje
Únicamente podrán ser autorizadas como centros de embalaje las empresas que cumplan las condiciones fijadas en el presente artículo.
La autoridad competente asignará al centro de embalaje un código que incluirá un código inicial correspondiente al Estado miembro interesado, según se especifica en el anexo, punto 2.2, de la Directiva 2002/4/CE de la Comisión ( 1 ).
Los centros de embalaje deberán disponer del equipo técnico necesario para garantizar la correcta manipulación de los huevos. Este equipo incluirá, según proceda:
un equipo adecuado para la observación de los huevos cuyo funcionamiento sea automático o esté controlado permanentemente por un operario y que permita examinar la calidad de cada huevo por separado, u otros equipos apropiados;
dispositivos de medición de la altura de la cámara de aire;
equipos para clasificar los huevos según su peso;
una o varias balanzas homologadas para pesar huevos;
equipo para el marcado de los huevos.
Artículo 4
Marcado de los huevos con código del productor
El código del productor se compondrá del número distintivo indicado en el punto 2 del anexo de la Directiva 2002/4/CE. Deberá ser fácilmente visible y claramente legible y tener una altura mínima de 2 milímetros.
Sin perjuicio de lo dispuesto en el anexo VII, parte VI, punto III, apartado 1, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013, cuando por motivos técnicos resulte imposible marcar los huevos resquebrajados o sucios, el marcado con el código del productor no será obligatorio.
Artículo 5
Registros que deben mantener los productores
Los productores llevarán un registro de los sistemas de cría que especificará, para cada uno de esos sistemas:
la fecha de entrada, la edad en el momento de la entrada y el número de gallinas ponedoras;
la fecha de sacrificio y el número de gallinas sacrificadas;
la producción diaria de huevos;
el número y/o el peso de huevos vendidos diariamente o entregados diariamente por otros medios;
los nombres y las direcciones de los compradores.
Cuando se indique el sistema de alimentación de conformidad con el artículo 13 del Reglamento Delegado (UE) 2023/2465, los productores deberán, sin perjuicio del cumplimiento de los requisitos fijados en el anexo I, parte A, apartado III, del Reglamento (CE) n.o 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo ( 2 ), llevar un registro de la información que se indica a continuación, especificando para cada sistema de alimentación utilizado:
la cantidad y el tipo de piensos suministrados o mezclados en la explotación;
la fecha de la entrega del pienso.
Artículo 6
Registros que deben mantener los recolectores
Los recolectores registrarán por separado, por sistemas de cría y días:
las cantidades de huevos recolectados, desglosadas por productores, con el nombre, la dirección y el código de los productores, además de la fecha o el período de puesta;
las cantidades de huevos entregadas a los centros de embalaje correspondientes, desglosadas por productores, con el nombre, la dirección, el código de dichos centros y la fecha o el período de puesta.
Artículo 7
Registros que deben mantener los centros de embalaje
Los centros de embalaje registrarán por separado, por sistemas de cría y días:
las cantidades de huevos sin clasificar recibidos, desglosadas por productores, con el nombre, la dirección y el código de los productores, además de la fecha o el período de puesta;
tras la clasificación de los huevos, las cantidades desglosadas por categorías de calidad y de peso;
las cantidades de huevos clasificados procedentes de otros centros de embalaje, con el código de esos centros y la fecha de duración mínima;
las cantidades de huevos no clasificados entregadas a otros centros de embalaje, desglosadas por productores, con los códigos de esos centros y la fecha o el período de puesta;
el número y/o el peso de los huevos entregados, por categorías de calidad y de peso, por fecha de embalaje en el caso de los huevos de categoría B o fecha de duración mínima en el caso de los huevos de la categoría A, y por comprador, con el nombre y la dirección de este último.
Los centros de embalaje deberán actualizar semanalmente sus registros de existencias.
Artículo 8
Plazos de mantenimiento de los registros
Los registros y archivos a que se refieren el artículo 7, apartado 2, del Reglamento Delegado (UE) 2023/2465 y los artículos 5, 6 y 7 del presente Reglamento se mantendrán durante un plazo mínimo de doce meses a partir de la fecha de su creación.
Artículo 9
Inspecciones
Los huevos de la categoría B importados de terceros países únicamente se despacharán a libre práctica previa comprobación, en el momento del despacho en aduana, de que su destino final es la industria de transformación.
Además de someterse a muestreos aleatorios, los operadores serán objeto de inspecciones cuya frecuencia determinarán los servicios de inspección a partir de un análisis de riesgo conforme al apartado 2, teniendo en cuenta al menos los factores siguientes:
los resultados de controles anteriores;
la complejidad de los circuitos de comercialización seguidos por los huevos;
el grado de segmentación del establecimiento de producción o el centro de embalaje;
la cantidad de huevos producidos o embalados;
todo cambio sustancial con relación a los años anteriores en el tipo de huevos producidos o tratados, o en su modo de comercialización.
Artículo 10
Decisiones en caso de incumplimiento
Artículo 11
Notificación de las infracciones
En un plazo de cinco días hábiles, los Estados miembros notificarán por vía electrónica a la Comisión toda infracción detectada por los servicios de inspección o toda sospecha grave de infracción que pueda afectar al comercio de huevos dentro de la Unión. Se considera que el comercio dentro de la Unión se ve afectado sobre todo cuando los operadores que producen o comercializan huevos para su venta en otro Estado miembro cometen infracciones graves.
Artículo 12
Comunicaciones
Artículo 13
Entrada en vigor
El presente Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
( 1 ) Directiva 2002/4/CE de la Comisión, de 30 de enero de 2002, relativa al registro de establecimientos de gallinas ponedoras, cubiertos por la Directiva 1999/74/CE del Consejo (DO L 30 de 31.1.2002, p. 44).
( 2 ) Reglamento (CE) n.o 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios (DO L 139 de 30.4.2004, p. 1).
( 3 ) Reglamento Delegado (UE) 2017/1183 de la Comisión, de 20 de abril de 2017, por el que se complementan los Reglamentos (UE) n.o 1307/2013 y (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la notificación de información y documentos a la Comisión (DO L 171 de 4.7.2017, p. 100).
( 4 ) Reglamento de Ejecución (UE) 2017/1185 de la Comisión, de 20 de abril de 2017, por el que se establecen las normas de desarrollo de los Reglamentos (UE) n.o 1307/2013 y (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a la notificación de información y documentos a la Comisión y por el que se modifican y derogan diversos Reglamentos de la Comisión (DO L 171 de 4.7.2017, p. 113).