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LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,

Visto el Reglamento (CE) no 2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de las frutas y hortalizas ( 1 ), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) no 1257/1999 ( 2 ), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 2,

Considerando lo siguiente:

(1)

Los guisantes figuran en el anexo I del Reglamento (CE) no 2200/96 entre los productos que deben estar regulados por normas. El Reglamento no 58 de la Comisión, relativo al establecimiento de normas comunes de calidad para determinados productos del anexo I B del Reglamento no 23 ( 3 ), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) no 888/97 ( 4 ), ha sido objeto de múltiples modificaciones que menoscaban su necesaria claridad jurídica.

(2)

Es preciso por ello proceder a una refundición de esa normativa y suprimir el anexo I 3 del Reglamento no 58. Además, por motivos de transparencia en el mercado mundial, es necesario que en esa refundición se tenga en cuenta la norma recomendada para los guisantes por el Grupo de trabajo de normalización de los alimentos perecederos y de desarrollo de la calidad, de la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEE-ONU).

(3)

La aplicación de las presentes normas deberá permitir eliminar del mercado los productos de calidad insatisfactoria, orientar la producción a las exigencias de los consumidores y facilitar las relaciones comerciales en un marco de competencia leal, contribuyendo así a aumentar la rentabilidad de la producción.

(4)

Estas normas han de aplicarse en todas las fases de la comercialización. El transporte a larga distancia, al almacenamiento de cierta duración o las diversas manipulaciones a las que se someten los productos pueden provocar en ellos alteraciones debidas a su evolución biológica o a su carácter más o menos perecedero. Procede tener en cuenta esas alteraciones al aplicar las normas en las fases de comercialización que siguen a la de expedición.

(5)	Las medias previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas,

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

Las normas de comercialización de los guisantes del código NC 0708 10 se establecen en el anexo.

Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comercialización en las condiciones dispuestas por el Reglamento (CE) no 2200/96.

No obstante, en las fases siguientes a la expedición, los productos podrán presentar frente a las disposiciones de esas normas una leve disminución de su estado de frescura y de turgencia y ligeras alteraciones debidas a su evolución y su carácter más o menos perecedero.

El presente Reglamento entrará en vigor el séptimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas.

Será aplicable a partir del primer día del tercer mes siguiente al de su entrada en vigor.

El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.

Las presentes normas se aplicarán a los guisantes de las variedades (cultivares) producidas a partir de la especie Pisum sativum L. destinados a su venta en estado fresco a los consumidores, con exclusión de los guisantes destinados a la transformación industrial.

El objetivo de esta sección es definir los requisitos de calidad que han de reunir los guisantes una vez acondicionados y envasados.

Además de cumplir las disposiciones especiales para cada categoría y teniendo en cuenta los límites de tolerancia autorizados,

i) las vainas deberán estar:

— intactas; no obstante, también se admitirán los guisantes tirabeques (incluidos los mollares) despuntados,

— sanas; se descartarán las vainas podridas o deterioradas hasta un punto que imposibilite su consumo,

— limpias; prácticamente libres de cuerpos extraños visibles (como, por ejemplo, ciertas partes de la inflorescencia),

— en el caso de los guisantes tirabeques (incluidos los mollares), desprovistas de fibras duras o de pergamino,

— prácticamente libres de plagas,

— prácticamente libres de daños causados por plagas,

— exentas de humedad exterior anormal,

— exentas de olor y sabor extraños;

ii) las semillas deberán estar:

— frescas,

— sanas; se descartarán las semillas podridas o deterioradas hasta un punto que imposibilite su consumo,

— prácticamente libres de plagas,

— prácticamente libres de daños causados por plagas,

— exentas de olor y sabor extraños,

— en el caso de los guisantes para desgranar, normalmente desarrolladas.

El desarrollo y el estado de los guisantes deberá permitirles:

— soportar el transporte y las manipulaciones, y

— llegar en condiciones satisfactorias al lugar de destino.

i) Categoría I

Los guisantes de esta categoría deberán ser de buena calidad. Deberán reunir las características propias de la variedad o tipo comercial.

Las vainas deberán estar:

— frescas y turgentes,

— libres de daños causados por el granizo,

— libres de alteraciones causadas por el calor.

En el caso de los guisantes para desgranar:

— las vainas deberán:

—

— tener el pedúnculo unido,

— estar suficientemente llenas y contener cinco semillas, como mínimo.

— Las semillas deberán:

—

— estar bien formadas,

— ser tiernas,

— presentar un aspecto carnoso y ser suficientemente firmes para que, al apretarlas entre dos dedos, se aplasten sin deshacerse,

— tener, como mínimo, la mitad del tamaño que corresponda al pleno desarrollo, pero sin llegar a él,

— tener una textura no harinosa,

— estar libres de daños, sin fisuras en la piel de las semillas;

— no obstante, la vaina de los guisantes podrá presentar los defectos leves que se indican a continuación, siempre que éstos no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su capacidad de conservación ni a su presentación en el envase:

—

— ligeros defectos superficiales, heridas y magulladuras,

— ligeros defectos de forma,

— ligeros defectos de coloración.

En el caso de los guisantes tirabeques (incluidos los mollares):

— las semillas, si las hubiere, deberán ser pequeñas y estar poco desarrolladas,

— no obstante, la vaina de los guisantes podrá presentar los defectos leves que se indican a continuación siempre que éstos no afecten al aspecto general del producto, a su calidad, a su capacidad de conservación ni a su presentación en el envase:

—

— ligerísimos defectos superficiales, heridas y magulladuras,

— ligerísimos defectos de forma,

— ligerísimos defectos de coloración.

ii) Categoría II

A esta clase pertenecen los guisantes que no reúnen las condiciones necesarias para ser clasificados en la categoría I pero sí los requisitos mínimos ya especificados.

En el caso de los guisantes para desgranar,

— las vainas deberán contener tres semillas, como mínimo,

— los guisantes pertenecientes a esta categoría podrán estar más maduros que los de la categoría I, aunque quedarán excluidos aquéllos con un grado de madurez excesivo,

— se tolerarán los defectos que se indican a continuación, siempre que el producto conserve sus características esenciales de calidad, capacidad de conservación y presentación:

—

— defectos de las vainas:

—

— defectos superficiales, heridas y magulladuras, es decir, defectos no degenerativos que no puedan alterar las semillas,

— defectos de forma,

— defectos de coloración,

— una ligera desecación, quedando excluidas las vainas marchitas;

— defectos de las semillas:

—

— ligeros defectos de forma,

— ligeros defectos de coloración,

— dureza ligeramente mayor,

— ligeros daños.

En el caso de los guisantes tirabeques (incluidos los mollares):

— las semillas podrán estar ligeramente más desarrolladas que en la categoría I,

— los guisantes podrán presentar los defectos de la vaina que se indican a continuación, siempre que el producto conserve intactas sus características esenciales de calidad, conservación y presentación:

—

— ligeros defectos superficiales, heridas y magulladuras,

— ligeros defectos de forma, incluidos los causados por el desarrollo de las semillas,

— ligeros defectos de coloración,

— una cierta falta de frescura, quedando excluidas las vainas marchitas o descoloridas.

En cada partida se admitirán tolerancias de calidad para los productos que reúnan las condiciones correspondientes a la categoría indicada.

El contenido de cada partida deberá ser homogéneo y consistir en guisantes del mismo origen, variedad o tipo comercial y calidad.

La parte visible del contenido de la partida deberá ser representativa de toda la mercancía.

Sin perjuicio de las disposiciones anteriores del presente punto, los productos regulados por el presente Reglamento podrán aparecer mezclados, en envases de venta de un peso neto inferior a tres kilogramos, con frutas y hortalizas frescas de especies diferentes, en las condiciones establecidas en el Reglamento (CE) no 48/2003 ( 5 ).

Los materiales utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos y limpios y de una composición que no pueda causar al produto alteraciones internas o externas. Se permitirá el uso de materiales y, en particular, de papeles o sellos en los que figuren indicaciones comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con tinta o cola que no sean tóxicas.

Las etiquetas pegadas individualmente en los productos serán de unas características tales que, al retirarlas, no dejen rastros visibles de cola ni ocasionen defectos de la epidermis.

Cada envase deberá llevar, en caracteres agrupados en el mismo lado, legibles, indelebles y visibles, las indicaciones siguientes:

A. Identificación

El nombre y la dirección del envasador y/o del expedidor.

Esta indicación puede ser sustituida:

— en todos los envases, salvo los preenvases, por el código expedido o reconocido oficialmente que represente al envasador y/o al expedidor, precedido de los términos «envasador y/o expedidor» o una abreviatura equivalente,

— en los preenvases únicamente, por el nombre y la dirección del vendedor establecido dentro de la Comunidad, precedidos de la indicación « ►C1 envasado para ◄ » o una indicación equivalente. En este caso, en el etiquetado figurará también un código que corresponderá al envasador y/o al expedidor. El vendedor facilitará toda la información que los servicios de control consideren necesaria sobre el significado de dicho código.

B. Naturaleza del producto

— cuando el contenido no sea visible desde el exterior, deberá figurar la indicación «guisantes para desgranar», «tirabeques», «guisantes mollares» o cualquier otra denominación que resulte oportuna,

— cuando los guisantes tirabeques (incluidos los mollares) se presenten sin pedúnculo o sin la extremidad del pistilo, deberá figurar la indicación «guisantes listos para el consumo», «guisantes despuntados» o cualquier otra indicación, según proceda.

No es necesario que las indicaciones previstas en el párrafo primero figuren en los bultos cuando éstos contengan envases de venta, visibles desde el exterior, y en todos figuren esas indicaciones. Dichos bultos deberán estar exentos de todo marcado que pueda inducir a error. Cuando los bultos se apilen en palés, las indicaciones figurarán en una ficha visible colocada al menos en dos lados del palé.

		Diario Oficial
		No	page	date
►M1	REGLAMENTO (CE) No 532/2001 DE LA COMISIÓN de 16 de marzo de 2001	L 79	21	17.3.2001
►M2	REGLAMENTO (CE) No 46/2003 DE LA COMISIÓN de 10 de enero de 2003	L 7	61	11.1.2003
►M3	REGLAMENTO (CE) No 907/2004 DE LA COMISIÓN de 29 de abril de 2004	L 163	50	30.4.2004