Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) no 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen

(2005/C 331/02)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo a los artículos 7 y 12 quinquies del citado Reglamento. Cualquier oposición a esta solicitud debe enviarse por mediación de la autoridad competente de un Estado miembro, de un miembro de la OMC o de un tercer país reconocido según el procedimiento del apartado 3 del artículo 12 en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación. La publicación está motivada por los elementos que se enumeran a continuación, principalmente el punto 4.6, según los cuales se considera que la solicitud está justificada en virtud del Reglamento (CEE) no 2081/92.

RESUMEN

REGLAMENTO (CEE) No 2081/92 DEL CONSEJO

«PATATAS DE PRADES ou PATATES DE PRADES»

No CE ES/00232/25.04.2002

DOP ( ) IGP ( X )

La presente ficha es un resumen informativo. Para una información completa, se invita a los interesados, y en particular a los productores de la DOP de que se trata, a consultar la versión íntegra del pliego de condiciones al nivel nacional o en los servicios competentes de la Comisión Europea (1).

1.   Servicio competente del Estado miembro:

2.   Agrupación solicitante:

3.   Tipo de producto:

Patatas. Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales en estado natural o transformados.

4.   Descripción del pliego de condiciones:

(resumen de las condiciones del apartado 2 del artículo 4)

4.1.   Nombre: «PATATAS DE PRADES» o «PATATES DE PRADES»

4.2.   Descripción: El producto a proteger se define como los tubérculos de la especie Solanum tuberosum L, de la variedad cultivada «Kennebec», destinados a consumo humano, de calibre comprendido entre 40 y 80 mm, aunque en casos excepcionales puede llegarse a 100 mm.

Estas patatas presentan una piel muy lisa, dura y consistente. La carne es blanquecina, con textura consistente y harinosa, sabor dulce y persistente y olor ligeramente acastañado.

4.3.   Zona Geográfica: La zona de producción de las patatas amparadas por la Indicación Geográfica Protegida «Patatas de Prades», estará constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Prades, Capafonts, La Febró y Arbolí, todos ellos pertenecientes a la Comarca del Baix Camp, en la provincia de Tarragona, en la Comunidad Autónoma de Cataluña.

La zona de acondicionamiento y envasado coincide con la zona de producción.

4.4.   Prueba del origen: Las patatas proceden de plantaciones situadas en la zona de producción, y se seleccionan, clasifican y envasan en industrias situadas en la zona de producción e inscritas en el registro correspondiente del Consejo Regulador.

Las patatas se someten a análisis físicos y organolépticos y sólo las que superan todos los procesos de control se envasan y salen al mercado amparados por la Indicación Geográfica Protegida, con la etiqueta, contraetiqueta o distintivo de calidad numerado entregado por el Consejo Regulador.

4.5.   Método de obtención: El marco de plantación de la patata es aproximadamente de 0,50 m. × 0,70 m., obteniéndose de 5 a 10 tubérculos por planta, con una densidad media de 28.000 plantas por hectárea.

El proceso de cultivo empieza por la obtención de una simiente certificada de la variedad «Kennebec». Esta variedad es poco productiva pero de gran calidad.

Es en el mes de abril cuando se inicia la siembra, que se efectúa distribuyendo la simiente en surcos. Estos son recubiertos posteriormente con una labor de arado, formando el caballón donde se desarrollará la planta.

La recolección es manual y no se efectuará hasta principios de septiembre, que es la época en la que la planta muere de forma natural. Los tubérculos se arrancan con sumo cuidado, a partir de las dos semanas de la muerte natural de la planta, para facilitar la maduración adecuada de la piel de la patata, evitando de esta forma pérdidas en la calidad de la misma y aumentando su resistencia a posibles golpes que pueda recibir durante el envasado, y aumentando también su propia capacidad de conservación natural.

Una vez recolectadas, las patatas se someten a los siguientes procesos: Control de calidad externo y clasificación en partidas homogéneas; envasado en bolsas de papel transpirable de 2 y 5 Kg. de capacidad, con la inscripción del logotipo de la I.G.P; conservación en locales adecuados, bajo unas condiciones naturales de temperatura y humedad; y etiquetado en el exterior de la bolsa acompañando al logotipo.

4.6.   Vínculo:

Histórico:

Existe una gran tradición en el cultivo de patata en la zona amparada, tal como expone Emili Morera Llauradó en su obra fechada a finales del siglo XIX, dónde atribuye la calidad de los tubérculos a la particular climatología y a la altitud de los terrenos en que se cultivan.

José Ruy Fernández (1920) a propósito de la Villa de Prades escribe literalmente «su riqueza principal es la patata; la de mejor calidad, y por consiguiente la más apreciada que se recolecta, no solamente en el territorio catalán, sino en toda nuestra península española, pues tiene la propiedad de además de ser toda ella un tubérculo de excelente producción, en cuanto a comestible, es de un sabor exquisito y cualidades harinosas, lo que hace que en todos los mercados se venda a mayor precio que todos sus similares».

Natural:

El enclave privilegiado de las Montañas de Prades, con una acusada personalidad geográfica, a mil metros de altitud, con suelos muy fértiles, arenosos y de carácter silíceo con un pH ligeramente ácido, poca lluvia, temperaturas bastante bajas y vientos húmedos procedentes del mar; influye favorablemente en la calidad de estos tubérculos. Todos estos factores hacen que:

El ciclo vegetativo de la planta sea mas largo. Sólo permite una cosecha al año, por lo que se obtiene una mayor consistencia del tubérculo y una mayor proporción de materia seca.

Las patatas cultivadas en esta zona tienen una piel muy lisa, sin malformaciones lo que permite diferenciar claramente las patatas de Prades de las de otras zonas que cultivan la misma variedad.

Los tubérculos se conservan de forma natural en los almacenes autorizados, sin el uso de antigerminantes, ni de otros productos que alteren el proceso de conservación natural de la patata.

Por tanto, de todo lo anterior se deduce que las condiciones orográficas (concretamente la altitud), edafológicas (factor importante en este tipo de cultivo) y climáticas de esta zona, junto con la tradición del cultivo y la experiencia de los agricultores hacen que las Patatas de Prades presenten las características de un tubérculo de calidad superior.

4.7   Estructura de control:

La empresa Calitax cumple con la norma EN 45011 para patatas

4.8.   Etiquetado: Las patatas protegidas serán expedidas al mercado provistas de etiquetas, en las que figure impreso, de manera obligatoria y destacada, el nombre de la Indicación Geográfica Protegida, logotipo y la denominación comercial, además de los datos que, con carácter general, determine la legislación vigente.

Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan las patatas para el consumo, irán provistas de una etiqueta o contraetiqueta numerada que será controlada, suministrada y expedida por el Consejo Regulador, de acuerdo con las normas establecidas en el Manual de calidad. Dicho distintivo será colocado, en todo caso, antes de la expedición de las patatas y de forma que no permita una segunda utilización.

4.9.   Requisitos nacionales: Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes

Decreto 835/1972, de 23 de marzo, por el que se aprueba el reglamento de la Ley 25/1970

Orden de 25 de enero de 1994 por la que se precisa la correspondencia entre la legislación española y el Reglamento (CEE) no 2081/92 en materia de denominaciones de origen e indicaciones geográficas de los productos agroalimentarios

Real Decreto 1643/99 de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de origen y de las Indicaciones geográficas protegidas.

(1)  Comisión Europea, Dirección General de Agricultura, Unidad de calidad de los productos agrícolas, B -1049 Bruselas.