ANEXO I

REGLAMENTO (CEE) no 2081/92 DEL CONSEJO

MODIFICACIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE UNA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA (art. 9)

No CE: UK/0275/24.1.1994

1.   Denominación registrada: IGP Scotch Lamb

2.   Modificación(es) solicitada(s):

—	Apartado del pliego de condiciones: Nombre Descripción Zona geográfica Prueba de origen Método de obtención Vínculo Etiquetado Requisitos nacionales

—

Modificación(es): Descripción Para reflejar mejor la práctica actual, tener en cuenta las preocupaciones de los consumidores con respecto a una mayor transparencia en el etiquetado y mejorar la calidad del Scotch Lamb, la descripción actual: «El producto se obtiene a partir de corderos engordados, por un período mínimo de dos meses, sacrificados y preparados en la región delimitada.» Se modifica y pasa a ser la siguiente: «El producto se obtiene a partir de corderos nacidos, criados durante toda su vida, sacrificados y preparados en la región geográfica delimitada. Los animales deberán haber sido producidos y sacrificados de conformidad con sistemas de garantía de calidad acreditados por la Norma Europea EN 45011 (Guía ISO 65) y cuyas normas, evaluaciones y frecuencias de evaluación sean similares a las establecidas por el solicitante.» Método de obtención Como consecuencia de la modificación de la descripción reseñada anteriormente, es necesario modificar la descripción del método de obtención. Además, cuando se presentó la solicitud original, apenas se vendía Scotch Lamb congelado. Aunque esta práctica aún no está extendida, el solicitante desearía suprimir los términos «el producto sólo puede venderse fresco o refrigerado» para que el Scotch Lamb pueda ser vendido congelado si el transformador lo desea. Por consiguiente, la descripción actual: «Los corderos se engordan en Escocia durante un período no inferior a dos meses. Son sacrificados y preparados de conformidad con las especificaciones establecidas. El cordero sólo puede venderse fresco o refrigerado.» Se modifica y pasa a ser la siguiente: «Los corderos han nacido y se han criado durante toda su vida en la región geográfica delimitada. Los animales deberán haber sido producidos y sacrificados de conformidad con sistemas de garantía de calidad acreditados por la Norma Europea EN 45011 (Guía ISO 65) y cuyas normas, evaluaciones y frecuencias de evaluación sean similares a las establecidas por el solicitante. Son sacrificados y preparados en dicha región de conformidad con las especificaciones establecidas.»

ANEXO II

FICHA CONSOLIDADA

Reglamento (CEE) no 2081/92 del Consejo

«SCOTCH LAMB»

No CE: UK/0275/24.1.1994

DOP ( ) IGP (x)

La presente ficha es un resumen de carácter informativo. Para más información, en especial sobre los productores de los productos correspondientes a la DOP o IGP, consúltese la versión completa del pliego de condiciones dirigiéndose a las autoridades nacionales o a los servicios competentes de la Comisión Europea (1).

1.

   Servicio competente del Estado miembro

Nombre	:	Department of Environment, Food and Rural Affairs — Food Chain Marketing and Competitiveness Division
Dirección	:	Room 338 Nobel House 17 Smith Square London — SW1P 3JR
Tel.	:	(44-207) 238 66 87
Fax	:	(44-207) 238 57 28
E-mail	:	rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2.

   Agrupación

2.1.	Nombre : Quality Meat Scotland

2.2.	Dirección : Rural Centre West Mains Ingliston Newbridge Midlothian — EH28 8NZ Tel. : (44-131) 472 40 40 Fax : (44-131) 472 40 38 E-mail : info@qmscotland.co.uk

2.3.	Composición: Productores (6 633), transformadores (32), otros (310)

3.

   Tipo de producto: Clase 1.1 — Carne (y despojos) frescos

4.

   Descripción del pliego de condiciones (resumen de las condiciones del apartado 2 del artículo 4)

4.1.   Nombre: «Scotch Lamb»

4.2.   Descripción del producto El producto se obtiene a partir de corderos nacidos, criados durante toda su vida, sacrificados y preparados en la región geográfica delimitada. Los animales deberán haber sido producidos y sacrificados de conformidad con sistemas de garantía de calidad acreditados por la Norma Europea EN 45011 (Guía ISO 65) y cuyas normas, evaluaciones y frecuencias de evaluación sean similares a las establecidas por el solicitante.

4.3.   Zona geográfica La zona delimitada comprende la Escocia continental y las islas que se encuentran frente a la costa occidental, las islas Orkney y las islas Shetland.

4.4.   Prueba del origen Desde el siglo XIX, el Scotch Lamb es conocido por su calidad superior que se mantiene debido a la utilización de sistemas de alimentación tradicionales. Ha adquirido una gran reputación en el mercado de la carne, tanto dentro como fuera del Reino Unido.

4.5.   Método de obtención Los corderos han nacido y se han criado durante toda su vida en la región geográfica delimitada. Los animales deberán haber sido producidos y sacrificados de conformidad con sistemas de garantía de calidad acreditados por la Norma Europea EN 45011 (Guía ISO 65) y cuyas normas, evaluaciones y frecuencias de evaluación sean similares a las establecidas por el solicitante. Son sacrificados y preparados en dicha región de conformidad con las especificaciones establecidas.

4.6.   Vínculo La calidad y las peculiaridades del Scotch Lamb proceden del pastoreo extensivo en las características praderas escocesas.

4.7.   Estructura de control

Nombre	:	Scottish Food Quality Certification
Dirección	:	Royal Highland Centre 10th Avenue Ingliston Edinburgh — EH28 8NF
Tel.	:	(44-131) 335 66 15
Fax	:	(44-131) 335 66 01
E-mail	:	enquiries@sfqc.co.uk

4.8.   Etiquetado: IGP

4.9.   Requisitos nacionales: —

---

(1)  Comisión Europea — Dirección General de Agricultura — Unidad de Política de calidad de los productos agrícolas — B-1049 Bruselas.