This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 01981R2930-19910730
Commission Regulation (EEC) No 2930/81 of 12 October 1981 adopting additional provisions for the application of the Community scale for the classification of carcases of adult bovine animals
Consolidated text: Commission Regulation (EEC) No 2930/81 of 12 October 1981 adopting additional provisions for the application of the Community scale for the classification of carcases of adult bovine animals
Commission Regulation (EEC) No 2930/81 of 12 October 1981 adopting additional provisions for the application of the Community scale for the classification of carcases of adult bovine animals
No longer in force
1981R2930 — CS — 30.07.1991 — 001.001
Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah
|
NAŘÍZENÍ KOMISE (EHS) č. 2930/81 ze dne 12. října 1981, (Úř. věst. L 293, 13.10.1981, p.6) |
Ve znění:
|
|
|
Úřední věstník |
||
|
No |
page |
date |
||
|
L 204 |
11 |
27.7.1991 |
||
NAŘÍZENÍ KOMISE (EHS) č. 2930/81
ze dne 12. října 1981,
kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 805/68 ze dne 27. června 1968 o společné organizaci trhu s hovězím a telecím masem ( 1 ), naposledy pozměněné aktem o přistoupení Řecka,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1208/81 ze dne 28. dubna 1981, kterým se stanoví klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu ( 2 ), a zejména na čl. 6 odst. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k tomu, že za účelem zajistit jednotnou klasifikaci jatečně upravených těl dospělých kusů skotu ve Společenství je nezbytné upřesnit definici třídy zmasilosti a třídy protučnělosti;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro hovězí a telecí maso,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Doplňující ustanovení ve smyslu čl. 6 odst. 1 nařízení (EHS) č. 1208/81 jsou uvedena v příloze.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
PŘÍLOHA
1. ZMASILOST
Vyvinutost profilů jatečně upravených těl, zejména jejich hlavních částí (kýta, hřbet, plec)
|
Třída zmasilosti |
Doplňující ustanovení |
|
|
S |
Kýta: velmivýrazně zakulacená, dvojité osvalení, svaly výrazně od sebe oddělené |
Vrchní šál silně vyklenutý nad sponou pánevní (symphisis pelvis) |
|
nejvyšší |
Hřbet: široký a silně vyklenutý až k pleci |
Spodní šál silně vyklenutý |
|
Plec: výrazně vyklenutá |
||
|
E |
Kýta: silně vyklenutá |
Vrchní šál výrazně vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |
|
vynikající |
Hřbet: široký, silně vyklenutý až k pleci |
Spodní šál silně vyklenutý |
|
Plec: silně vyklenutá |
||
|
U |
Kýta: vyklenutá |
Vrchní šál vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |
|
velmi dobrá |
Hřbet: široký a dobře vyklenutý, až k pleci |
Spodní šál vyklenutý |
|
Plec: vyklenutá |
||
|
R |
Kýta: dobře vyvinutá |
Vrchní a spodní šál je slabě klenutý |
|
dobrá |
Hřbet: ještě dostatečněklenutý, u plece méně široký |
|
|
Plec: dobře vyvinutá |
||
|
O |
Kýta: středně vyvinutá |
|
|
vyhovující |
Hřbet: středně vyvinutý |
Spodní: šál zarovnaný |
|
Plec: středně vyvinutá až plochá |
||
|
P |
Kýta: slabě vyvinutá |
|
|
špatná |
Hřbet: hubený s patrnými kostmi |
|
|
Plec: plochá s patrnými kostmi |
||
2. PROTUČNĚLOST
Množství tuku na povrchu jatečně upraveného těla a v hrudní dutině
|
Třída protučnělosti |
Doplňující ustanovení |
|
1 velmi slabá |
Dutina hrudní bez tukového krytí. |
|
2 slabá |
V dutině hrudní jsou zřetelně viditelné mezižeberní svaly. |
|
3 průměrná |
V dutině hrudní jsou mezižeberní svaly ještě viditelné. |
|
4 silná |
Na povrchu kýty jsou zřetelné pruhy loje. V dutině hrudní je mezižeberní svalovina kryta lojem. |
|
5 velmi silná |
Kýta je téměř celá plošně kryta lojem. V dutině hrudní je silné krytí lojem. |
( 1 ) Úř. věst. L 148, 28.6.1968, s. 24.
( 2 ) Úř. věst. L 123, 7.5.1981, s. 3.