Ορισμός

Χημική ονομασία

Σορβικό οξύ

Trans-trans-2,4-εξαδιενικό οξύ

Αριθ. Einecs

203-768-7

Χημικός τύπος

C6H8O2

Μοριακό βάρος

112,12

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % επί ξηρού

Περιγραφή

Άχρωμες βελόνες ή λευκή ρέουσα σκόνη, με ελαφρά χαρακτηριστική οσμή, της οποίας το χρώμα δεν μεταβάλλεται μετά από θέρμανση στους 105 oC επί 90 λεπτά

Ταυτοποίηση

133 oC έως 135 oC μετά από ξήρανση υπό κενό επί 4 ώρες σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Μέγιστο απορρόφησης διαλύματος σορβικού οξέος σε ισοπροπανόλη (1:4 000 000) σε μήκος κύματος 254 ± 2 nm

80 oC

Καθαρότητα

Υγρασία

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)

Θειική τέφρα

0,2 % κατ’ ανώτατο όριο

Αλδεΰδες

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο (ως φορμαλδεΰδη)

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Σορβικό κάλιο

(Ε, Ε)-2,4,-εξαδιενικό κάλιο

Άλας με κάλιο του trans, trans-2,4-εξαδιενικού οξέος

Αριθ. Einecs

246-376-1

Χημικός τύπος

C6H7O2K

Μοριακό βάρος

150,22

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη, της οποίας το χρώμα δεν μεταβάλλεται μετά από θέρμανση στους 105 oC επί 90 λεπτά

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

1,0 % κατ’ ανώτατο όριο (105 oC, 3 ώρες)

Οξύτητα ή αλκοολικότητα

1,0 % περίπου κατ’ ανώτατο όριο (ως σορβικό οξύ ή K2CO3)

Αλδεΰδες

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφραζόμενο σε φορμαλδεΰδη

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Σορβικό ασβέστιο

Άλας με ασβέστιο του trans, trans-2,4-εξαδιενικού οξέος

Αριθ. Einecs

231-321-6

Χημικός τύπος

C12H14O4Ca

Μοριακό βάρος

262,32

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή λεπτή κρυσταλλική σκόνη, της οποίας το χρώμα δεν μεταβάλλεται μετά από θέρμανση στους 105 oC επί 90 λεπτά

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

2,0 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπό κενό επί 4 ώρες σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Αλδεΰδες

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφραζόμενο σε φορμαλδεΰδη

Φθόριο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Βενζοϊκό οξύ

Βενζολοκαρβονικό οξύ

Φαινυλοκαρβονικό οξύ

Αριθ. Einecs

200-618-2

Χημικός τύπος

C7H6O2

Μοριακό βάρος

122,12

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,5 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

121,5 oC έως 123,5 oC

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση επί 3 ώρες υπεράνω θειικού οξέος

pH

Περίπου 4 (υδατικό διάλυμα)

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

0,07 %, κατ’ ανώτατο όριο ως χλωρίδιο, που αντιστοιχεί σε 0,3 % εκφρασμένο σε χλωροβενζοϊκό οξύ

Εύκολα οξειδούμενες ουσίες

Προστίθενται 1,5 ml θειικού οξέος σε 100 ml νερού, το διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και προστίθενται σταγόνες διαλύματος KMnO40,1 N, μέχρις ότου το ροζ χρώμα διατηρείται επί 30 δευτερόλεπτα. Στο θερμό διάλυμα διαλύεται 1 g δείγματος, ζυγισμένο με ακρίβεια mg, και ακολουθεί ογκομέτρηση με διάλυμα KMnO40,1 N μέχρι να εμφανιστεί ροζ χρώμα που να διατηρείται επί 15 δευτερόλεπτα. Δεν θα πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 0,5 ml

Εύκολα απανθρακούμενες ουσίες

Το ψυχρό διάλυμα 0,5 g βενζοϊκού οξέος σε 5 ml θειικού οξέος πυκνότητας 94,5-95,5 % δεν πρέπει να χρωματίζεται εντονότερα από ένα υγρό αναφοράς που περιέχει 0,2 ml χλωριούχου κοβαλτίου TSC (3), 0,3 ml τριχλωριούχου σιδήρου TSC (4), 0,1 ml θειικού χαλκού TSC (5) και 4,4 ml νερού

Πολυκυκλικά οξέα

Το πρώτο ίζημα που σχηματίζεται με κλασματική οξίνιση εξουδετερωμένου διαλύματος βενζοϊκού οξέος, δεν πρέπει να έχει διαφορετικό σημείο τήξεως από του βενζοϊκού οξέος

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Βενζοϊκό νάτριο

Άλας με νάτριο του βενζολοκαρβονικού οξέος

Άλας με νάτριο του φαινυλοκαρβονικού οξέος

Αριθ. Einecs

208-534-8

Χημικός τύπος

C7H5O2Na

Μοριακό βάρος

144,11

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε C7H5O2Na ή τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 4 ώρες

Περιγραφή

Λευκό, σχεδόν άοσμο, κρυσταλλικό στερεό σε σκόνη ή κόκκους

Ταυτοποίηση

Ευδιάλυτο στο νερό, ελάχιστα διαλυτό σε αιθανόλη

Πεδίο τιμών σημείου τήξεως του βενζοϊκού οξέος, λαμβανομένου με οξίνιση και χωρίς ανακρυστάλλωση, 121,5 oC-123,5 oC μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

1,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 4 ώρες

Εύκολα οξειδούμενες ουσίες

Προστίθενται 1,5 ml θειικού οξέος σε 100 ml νερού, το διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και προστίθενται σταγόνες διαλύματος KMnO40,1 N, μέχρις ότου το ροζ χρώμα διατηρείται επί 30 δευτερόλεπτα. Στο θερμό διάλυμα διαλύεται 1 g δείγματος, ζυγισμένο με ακρίβεια mg, και ακολουθεί ογκομέτρηση με διάλυμα KMnO40,1 N μέχρι να εμφανιστεί ροζ χρώμα που να διατηρείται επί 15 δευτερόλεπτα. Δεν θα πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 0,5 ml

Πολυκυκλικά οξέα

Το πρώτο ίζημα που σχηματίζεται με κλασματική οξίνιση εξουδετερωμένου διαλύματος βενζοϊκού νατρίου, δεν πρέπει να έχει διαφορετικό σημείο τήξεως από του βενζοϊκού οξέος

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

0,06 % κατ’ ανώτατο όριο ως χλωρίδιο, που αντιστοιχεί σε 0,25 % εκφρασμένο σε χλωροβενζοϊκό οξύ

Οξύτητα ή αλκαλικότητα

Για την εξουδετέρωση 1 g βενζοϊκού νατρίου παρουσία φαινολοφθαλεΐνης, δεν πρέπει να απαιτούνται περισσότερα από 0,25 ml διαλύματος 0,1 N NaOH ή 0,1 N HCl

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Βενζοϊκό κάλιο

Άλας με κάλιο του βενζολοκαρβονικού οξέος

Άλας με κάλιο του φαινυλοκαρβονικού οξέος

Αριθ. Einecs

209-481-3

Χημικός τύπος

C7H5KO2 · 3H2O

Μοριακό βάρος

214,27

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε C7H5KO2 τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC μέχρι σταθερού βάρους

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

26,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 105 oC

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

0,06 % κατ’ ανώτατο όριο ως χλωρίδιο, που αντιστοιχεί σε 0,25 % εκφρασμένο σε χλωροβενζοϊκό οξύ

Εύκολα οξειδούμενες ουσίες

Προστίθενται 1,5 ml θειικού οξέος σε 100 ml νερού, το διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και προστίθενται σταγόνες διαλύματος KMnO40,1 N, μέχρις ότου το ροζ χρώμα διατηρείται επί 30 δευτερόλεπτα. Στο θερμό διάλυμα διαλύεται 1 g δείγματος, ζυγισμένο με ακρίβεια mg, και ακολουθεί ογκομέτρηση με διάλυμα KMnO40,1 N μέχρι να εμφανιστεί ροζ χρώμα που να διατηρείται επί 15 δευτερόλεπτα. Δεν θα πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 0,5 ml

Εύκολα απανθρακούμενες ουσίες

Το ψυχρό διάλυμα 0,5 g βενζοϊκού οξέος σε 5 ml θειικού οξέος πυκνότητας 94,5-95,5 % δεν πρέπει να χρωματίζεται εντονότερα από ένα υγρό αναφοράς που περιέχει 0,2 ml χλωριούχου κοβαλτίου TSC, 0,3 ml τριχλωριούχου σιδήρου TSC, 0,1 ml θειικού χαλκού TSC και 4,4 ml νερού

Πολυκυκλικά οξέα

Το πρώτο ίζημα που σχηματίζεται με κλασματική οξίνιση εξουδετερωμένου διαλύματος βενζοϊκού καλίου, δεν πρέπει να έχει διαφορετικό σημείο τήξεως από του βενζοϊκού οξέος

Οξύτητα ή αλκαλικότητα

Για την εξουδετέρωση 1 g βενζοϊκού καλίου παρουσία φαινολοφθαλεΐνης, δεν πρέπει να απαιτούνται περισσότερα από 0,25 ml διαλύματος NaOH 0,1 N ή HCl 0,1 N

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Βενζοϊκό ασβέστιο

Διβενζοϊκό ασβέστιο

Αριθ. Einecs

218-235-4

Χημικός τύπος

Άνυδρο:

C14H10O4Ca

Ένυδρο με 1 μόριο νερού:

C14H10O4Ca · H2O

Ένυδρο με 3 μόρια νερού:

C14H10O4Ca · 3H2O

Μοριακό βάρος

Άνυδρο:

282,31

Ένυδρο με 1 μόριο νερού:

300,32

Ένυδρο με 3 μόρια νερού:

336,36

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC

Περιγραφή

Λευκοί ή άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

17,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 105 oC μέχρι σταθερού βάρους

Ύλες αδιάλυτες στο νερό

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

0,06 % κατ’ ανώτατο όριο ως χλωρίδιο, που αντιστοιχεί σε 0,25 % εκφρασμένο σε χλωροβενζοϊκό οξύ

Εύκολα οξειδούμενες ουσίες

Προστίθενται 1,5 ml θειικού οξέος σε 100 ml νερού, το διάλυμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και προστίθενται σταγόνες διαλύματος KMnO40,1 N, μέχρις ότου το ροζ χρώμα διατηρείται επί 30 δευτερόλεπτα. Στο θερμό διάλυμα διαλύεται 1 g δείγματος, ζυγισμένο με ακρίβεια mg, και ακολουθεί ογκομέτρηση με διάλυμα KMnO40,1 N μέχρι να εμφανιστεί ροζ χρώμα που να διατηρείται επί 15 δευτερόλεπτα. Δεν θα πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 0,5 ml

Εύκολα απανθρακούμενες ουσίες

Το ψυχρό διάλυμα 0,5 g βενζοϊκού οξέος σε 5 ml θειικού οξέος πυκνότητας 94,5-95,5 %, δεν πρέπει να χρωματίζεται εντονότερα από ένα υγρό αναφοράς που περιέχει 0,2 ml χλωριούχου κοβαλτίου TSC, 0,3 ml τριχλωριούχου σιδήρου TSC, 0,1 ml θειικού χαλκού TSC και 4,4 ml νερού

Πολυκυκλικά οξέα

Το πρώτο ίζημα που σχηματίζεται με κλασματική οξίνιση εξουδετερωμένου διαλύματος βενζοϊκού ασβεστίου, δεν πρέπει να έχει διαφορετικό σημείο τήξεως από του βενζοϊκού οξέος

Οξύτητα ή αλκαλικότητα

Για την εξουδετέρωση 1 g βενζοϊκού ασβεστίου παρουσία φαινυλοφθαλεΐνης, δεν πρέπει να απαιτούνται περισσότερα από 0,25 ml διαλύματος 0,1 N NaOH ή 0,1 N HCl

Φθόριο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Ethylparaben

p-Οξυβενζοϊκό αιθύλιο

Ορισμός

Χημική ονομασία

p-Υδροξυβενζοϊκό αιθύλιο

p-Υδροξυβενζοϊκός αιθυλεστέρας

Αριθ. Einecs

204-399-4

Χημικός τύπος

C9H10O3

Μοριακό βάρος

166,8

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,5 % μετά από ξήρανση στους 80 oC επί 2 ώρες

Περιγραφή

Σχεδόν άοσμοι, μικροί άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

115 oC-118 oC

Πεδίο τιμών σημείου τήξεως του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος, λαμβανομένου με οξίνιση και χωρίς ανακρυστάλλωση, 213 oC έως 217 oC μετά από ξήρανση υπό κενό σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 80 oC επί 2 ώρες

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

p-Υδροξυβενζοϊκό οξύ και σαλικυλικό οξύ

0,35 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε p-υδροξυβενζοϊκό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρις

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Άλας με νάτριο του p-υδροξυβενζοϊκού αιθυλίου

Άλας με νάτριο του p-υδροξυβενζοϊκού αιθυλεστέρα

Αριθ. Einecs

252-487-6

Χημικός τύπος

C9H9O3Na

Μοριακό βάρος

188,8

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε p-υδροξυβενζοϊκό αιθυλεστέρα τουλάχιστον 83 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική υγροσκοπική σκόνη

Ταυτοποίηση

115 oC-118 oC μετά από ξήρανση υπό κενό σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Πεδίο τιμών σημείου τήξεως του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος που παρέχει το δείγμα, 213 oC έως 217 oC

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπό κενό σε ξηραντήρα θειικού οξέος

Θειική τέφρα

37-39 %

p-Υδροξυβενζοϊκό οξύ και σαλικυλικό οξύ

0,35 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε p-υδροξυβενζοϊκό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Methylparaben

p-Οξυβενζοϊκό μεθύλιο

Ορισμός

Χημική ονομασία

p-Υδροξυβενζοϊκό μεθύλιο

p-Υδροξυβενζοϊκός μεθυλεστέρας

Αριθ. Einecs

243-171-5

Χημικός τύπος

C8H8O3

Μοριακό βάρος

152,15

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 80 oC επί 2 ώρες

Περιγραφή

Σχεδόν άοσμοι, μικροί άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

125 oC-128 oC

Πεδίο τιμών σημείου τήξεως του p-υδροξυβενζοϊκού οξέος που παρέχει το δείγμα, 213 oC έως 217 oC μετά από ξήρανση στους 80 oC επί 2 ώρες

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 80 oC επί 2 ώρες

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

p-Υδροξυβενζοϊκό οξύ και σαλικυλικό οξύ

0,35 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε p-υδροξυβενζοϊκό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράγρυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Άλας με νάτριο του p-υδροξυβενζοϊκού μεθυλίου

Άλας με νάτριο του p-υδροξυβενζοϊκού μεθυλεστέρα

Χημικός τύπος

C8H7O3Na

Μοριακό βάρος

174,15

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,5 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή υγροσκοπική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Υγρασία

5 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)

Θειική τέφρα

40 %-44,5 % επί ξηρού

p-Υδροξυβενζοϊκό οξύ και σαλικυλικό οξύ

0,35 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε p-υδροξυβενζοϊκό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Διοξείδιο του θείου

Ανυδρίτης του θειώδους οξέος

Αριθ. Einecs

231-195-2

Χημικός τύπος

SO2

Μοριακό βάρος

64,07

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 %

Περιγραφή

Άχρωμο, άφλεκτο αέριο με έντονη αποπνικτική οσμή

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Υγρασία

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Μη πτητικό υπόλειμμα

0,01 % κατ’ ανώτατο όριο

Τριοξείδιο του θείου

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αέρια που, υπό κανονικές συνθήκες, δεν περιέχονται στον ατμοσφαιρικό αέρα

Κανένα ίχνος

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Θειώδες νάτριο (άνυδρο ή ένυδρο)

Αριθ. Einecs

231-821-4

Χημικός τύπος

Άνυδρο:

Na2SO3

Ένυδρο με επτά μόρια νερού:

Na2SO37H2O

Μοριακό βάρος

Άνυδρο:

126,04

Ένυδρο με επτά μόρια νερού:

252,16

Δοκιμασία

Άνυδρο:

Περιεκτικότητα σε Na2SO3 τουλάχιστον 95 % και σε SO2 τουλάχιστον 48 %

Ένυδρο με επτά μόρια νερού:

Περιεκτικότητα σε Na2SO3 τουλάχιστον 48 % και σε SO2 τουλάχιστον 24 %

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή άχρωμοι κρύσταλλοι

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Θειοθειικά ιόντα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Όξινο θειώδες νάτριο

Διθειώδες νάτριο

Αριθ. Einecs

231-921-4

Χημικός τύπος

NaHSO3 σε υδατικό διάλυμα

Μοριακό βάρος

104,06

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε NaHSO3 τουλάχιστον 32 %

Περιγραφή

Διαυγές, άχρωμο έως κίτρινο διάλυμα

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Σίδηρος

50 mg/kg Na2SO3 κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Πυροθειώδες νάτριο

Πενταοξοδιθειικό νάτριο

Χημική ονομασία

Αριθ. Einecs

231-673-0

Χημικός τύπος

Na2S2O5

Μοριακό βάρος

190,11

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε Na2S2O5 τουλάχιστον 95 % και σε SO2 τουλάχιστον 64 %

Περιγραφή

Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη λευκού χρώματος

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Θειοθειικά ιόντα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Πυροθειώδες κάλιο

Πενταοξοδιθειικό κάλιο

Αριθ. Einecs

240-795-3

Χημικός τύπος

K2S2O5

Μοριακό βάρος

222,33

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε K2S2O5 τουλάχιστον 90 % και σε SO2 τουλάχιστον 51,8 % ενώ το υπόλοιπο είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου θειικό κάλιο

Περιγραφή

Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Θειοθειικά ιόντα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Θειώδες ασβέστιο

Αριθ. Einecs

218-235-4

Χημικός τύπος

CaSO3 · 2H2O

Μοριακό βάρος

156,17

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε CaSO3 · 2H2O τουλάχιστον 95 % και σε SO2 τουλάχιστον 39 %

Περιγραφή

Άχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Όξινο θειώδες ασβέστιο

Διθειώδες ασβέστιο

Αριθ. Einecs

237-423-7

Χημικός τύπος

Ca(HSO3)2

Μοριακό βάρος

202,22

Δοκιμασία

6 έως 8 % (w/v) διοξειδίου του θείου και 2,5 έως 3,5 % (w/v) διοξειδίου του ασβεστίου, που αντιστοιχούν σε 10 έως 14 % (w/v) οξίνου θειώδους ασβεστίου [Ca(HSO3)2]

Περιγραφή

Διαυγές πρασινοκίτρινο υδατικό διάλυμα με χαρακτηριστική οσμή διοξειδίου του θείου

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Όξινο θειώδες κάλιο

Διθειώδες κάλιο

Αριθ. Einecs

231-870-1

Χημικός τύπος

KHSO3 σε μορφή υδατικού διαλύματος

Μοριακό βάρος

120,17

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 280 g KHSO3 ανά λίτρο (ή 150 g SO2 ανά λίτρο)

Περιγραφή

Διαυγές άχρωμο υδατικό διάλυμα

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Σελήνιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο επί της περιεκτικότητας σε SO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

1,1′-Διαφαινύλιο

Αριθ. Einecs

202-163-5

Χημικός τύπος

C12H10

Μοριακό βάρος

154,20

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,8 %

Περιγραφή

Λευκό ή ωχροκίτρινο έως κεχριμπαρόχρωμο κρυσταλλικό στερεό με χαρακτηριστική οσμή

Ταυτοποίηση

68,5 oC-70,5 oC

Αποστάζει πλήρως στην περιοχή 252,5 oC-257,5 oC με εύρος σημείου ζέσεως 2,5 oC

Καθαρότητα

Βενζόλιο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρωματικές αμίνες

2 mg/kg (ως ανιλίνη) κατ’ ανώτατο όριο

Φαινολοπαράγωγα

5 mg/kg (ως φαινόλη) κατ’ ανώτατο όριο

Εύκολα απανθρακούμενες ουσίες

Το ψυχρό διάλυμα 0,5 g διφαινύλιο σε 5 ml θειικού οξέος πυκνότητας 94,5-95,5 % δεν πρέπει να χρωματίζεται εντονότερα από ένα υγρό αναφοράς που περιέχει 0,2 ml χλωριούχου κοβαλτίου TSC, 0,3 ml τριχλωριούχου σιδήρου TSC, 0,1 ml θειικού χαλκού TSC και 4,4 ml νερού

Παράγωγα τριφαινυλίου και ανωτέρων πολυφαινυλίων

0,2 % κατ’ ανώτατο όριο

Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες

Απουσία

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

(1,1′-Διφαινυλ)-όλη-2

2-Υδροξυ-διφαινύλιο

o-Υδροξυ-διφαινύλιο

Αριθ. Einecs

201-993-5

Χημικός τύπος

C12H10O

Μοριακό βάρος

170,20

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 %

Περιγραφή

Λευκή ή υποκίτρινη κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

56 oC-58 oC

Με την προσθήκη διαλύματος τριχλωριούχου σιδήρου συγκεντρώσεως 10 % σε αιθανολικό διάλυμα της ουσίας (1 g σε 10 ml), εμφανίζεται πράσινη χρώση

Καθαρότητα

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Διφαινυλαιθέρας

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

p-Φαινυλοφαινόλη

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ναφθόλη-1

0,01 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

ο-Φαινυλοφαινικό νάτριο,

άλας με νάτριο της o-φαινυλοφαινόλης

Ορισμός

Χημική ονομασία

ο-Φαινυλοφαινολικό νάτριο

Αριθ. Einecs

205-055-6

Χημικός τύπος

C12H9ONa · 4H2O

Μοριακό βάρος

264,26

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε C12H9ONa · 4H2O τουλάχιστον 97 %

Περιγραφή

Λευκή ή υποκίτρινη κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Διφαινυλαιθέρας

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

p-Φαινυλοφαινόλη

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ναφθόλη-1

0,01 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

4-(2-Βενζιμιδαζολυλ) θειαζόλιο

2-(4-Θειαζολυλ)-1Η-βενζιμιδαζόλιο

Αριθ. Einecs

205-725-8

Χημικός τύπος

C10H7N3S

Μοριακό βάρος

201,26

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή ή σχεδόν λευκή άοσμη σκόνη

Ταυτοποίηση

296 oC-303 oC

Μέγιστα απορρόφησης σε περιβάλλον HCl 0,1 N (0,0005 % w/v) σε μήκη κύματος 302 nm, 258 nm και 243 nm

Λόγος απορρόφησης 243 nm/302 nm = 0,47 έως 0,53

Λόγος απορρόφησης 258 nm/302 nm = 0,14 έως 0,18

Καθαρότητα

Υγρασία

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)

Θειική τέφρα

0,2 % κατ’ ανώτατο όριο

Σελήνιο

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Η νισίνη συνίσταται από πολλά συγγενή πολυπεπτίδια, τα οποία παράγονται από άγρια στελέχη Streptococcus lactis, ομάδα N Lancefield

Αριθ. Einecs

215-807-5

Χημικός τύπος

C143H230N42O37S7

Μοριακό βάρος

3 354,12

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα του συμπυκνώματος νισίνης τουλάχιστον 900 μονάδες ανά mg σε μείγμα στερεών υπολειμμάτων χωρίς λίπος γάλακτος και ελάχιστη περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο 50 %

Περιγραφή

Λευκή σκόνη

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

3 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 102 oC-103 oC μέχρι σταθερού βάρους

Αρσενικό

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Πιμαρικίνη

Ορισμός

Η ναταμυκίνη είναι μυκητοκτόνο της ομάδας των πολυενικών μακρολιδών και παράγεται από άγρια στελέχη Streptomyces natalensis ή Streptococcus lactis

Αριθ. Einecs

231-683-5

Χημικός τύπος

C33H47O13N

Μοριακό βάρος

665,74

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 95 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή έως υπόλευκη κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Μερικοί κρύσταλλοι ναταμυκίνης, όταν προστεθούν επάνω σε πλάκα σταγονομετρικής ανάλυσης σε μία σταγόνα:

Το φάσμα διαλύματος συγκεντρώσεως 0,0005 % w/v σε μεθανολικό διάλυμα οξικού οξέος συγκεντρώσεως 1 %, παρουσιάζει μέγιστα απορρόφησης σε μήκη κύματος 290 nm, 303 nm και 318 nm, μια μικρή κορυφή στα 280 nm περίπου και ελάχιστα απορρόφησης στα 250 nm, 295,5 nm και 311 nm

5,5-7,5 (διάλυμα συγκεντρώσεως 1 % w/v σε μείγμα 20 μερών διμεθυλοφορμαμιδίου και 80 μερών νερού που έχει προηγουμένως εξουδετερωθεί)

[α]D 20 = + 250 o έως + 295 o (διάλυμα συγκεντρώσεως 1 % w/v σε παγόμορφο οξικό οξύ στους 20 oC και υπολογισμός επί ξηρού)

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

8 % κατ’ ανώτατο όριο (υπό κενό στους 60 oC, υπεράνω P2O5, μέχρι σταθερού βάρους)

Θειική τέφρα

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μικροβιολογικά κριτήρια: καταμέτρηση όλων των ζώντων μικροοργανισμών

100 ανά γραμμάριο κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Εξαμίνη,

μεθεναμίνη

Ορισμός

Χημική ονομασία

1,3,5,7-Τετρααζω-τρικυκλο [3.3.1.13,7]-δεκάνιο, εξαμεθυλενοτετραμίνη

Αριθ. Einecs

202-905-8

Χημικός τύπος

C6H12N4

Μοριακό βάρος

140,19

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % επί ξηρού

Περιγραφή

Άχρωμη ή λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπό κενό στους 105 oC υπεράνω P2O5, επί 2 ώρες

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Θειικά ιόντα

0,005 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε SO4

Ιόντα χλωρίου

0,005 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένο σε Cl

Άλατα αμμωνίου

Δεν ανιχνεύονται

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

DMDC

Πυροκαρβονικό διμεθύλιο

Ορισμός

Αριθ. Einecs

224-859-8

Χημική ονομασία

Δικαρβονικό διμεθύλιο

Πυροκαρβονικός διμεθυλεστέρας

Χημικός τύπος

C4H6O5

Μοριακό βάρος

134,09

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,8 %

Περιγραφή

Άχρωμο υγρό, διασπώμενο όταν διαλυθεί σε νερό. Είναι διαβρωτικό για το δέρμα και τα μάτια και τοξικό μέσω της εισπνοής και της κατάποσης

Ταυτοποίηση

Θετικές δοκιμές CO2 και μεθανόλης μετά από αραίωση

17 oC

Σημείο ζέσεως

172 oC με διάσπαση

1,25 g/cm3 περίπου

Μέγιστα απορρόφησης σε μήκη κύματος 1 156 και 1 832 cm- 1

Καθαρότητα

Καρβονικό διμεθύλιο

0,2 % κατ’ ανώτατο όριο

Ολικό χλώριο

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Νιτρώδες κάλιο

Αριθ. Einecs

231-832-4

Χημικός τύπος

KNO2

Μοριακό βάρος

85,11

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 95 % επί ξηρού (6)

Περιγραφή

Λευκοί ή ελαφρώς κίτρινοι κόκκοι, υγροποιούμενοι κατόπιν απορροφήσεως υδρατμών

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 6,0 και όχι υψηλότερο από 9,0

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

3 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπεράνω silica gel 4 ώρες

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Νιτρώδες νάτριο

Αριθ. Einecs

231-555-9

Χημικός τύπος

NaNO2

Μοριακό βάρος

69,00

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 97 % επί ξηρού (7)

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή υποκίτρινοι σβώλοι

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,25 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση υπεράνω silica gel επί 4 ώρες

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνωνυμία

Νίτρο της Χιλής

Νιτρική σόδα

Ορισμός

Χημική ονομασία

Νιτρικό νάτριο

Αριθ. Einecs

231-554-3

Χημικός τύπος

NaNO3

Μοριακό βάρος

85,00

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση

Περιγραφή

Λευκή, κρυσταλλική, ελαφρώς υγροσκοπική σκόνη

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 5,5 και όχι υψηλότερο από 8,3

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

2 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση σε 105 oC επί 4 ώρες

Νιτρώδη άλατα

30 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένα σε NaNO2

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Το υγρό νιτρικό νάτριο είναι το υδατικό διάλυμα νιτρικού νατρίου ως το άμεσο αποτέλεσμα της χημικής αντίδρασης μεταξύ του υδροξειδίου του νατρίου και του νιτρικού οξέος σε στοιχειομετρικά ποσά, χωρίς να έπεται κρυστάλλωση. Οι τυποποιημένες μορφές που παρασκευάζονται από το υγρό νιτρικό νάτριο που ανταποκρίνεται σ’ αυτές τις προδιαγραφές μπορούν να περιέχουν νιτρικό οξύ σε περίσσεια, εάν δηλώνονται ή επισημαίνονται σαφώς.

Χημική ονομασία

Νιτρικό νάτριο

Αριθ. Einecs

231-554-3

Χημικός τύπος

NaNO3

Μοριακό βάρος

85,00

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα μεταξύ 33,5 % και 40,0 % NaNO3

Περιγραφή

Διαυγές άχρωμο υγρό

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 1,5 και όχι υψηλότερο από 3,5

Καθαρότητα

Ελεύθερο νιτρικό οξύ

0,01 % κατ’ ανώτατο όριο

Νιτρώδη άλατα

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο εκφρασμένα σε NaNO2

Αρσενικό

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

0,3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αυτή η προδιαγραφή αναφέρεται σε υδατικό διάλυμα 35 %

Συνώνυμα

Νίτρο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Νιτρικό κάλιο

Αριθ. Einecs

231-818-8

Χημικός τύπος

KNO3

Μοριακό βάρος

101,11

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή διαφανή πρίσματα με ψυχρή, αλμυρή και δριμεία γεύση

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 4,5 και όχι υψηλότερο από 8,5

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

1 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 4 ώρες

Νιτρώδη ιόντα

20 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως KNO2)

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Οξικό οξύ

Αιθανικό οξύ

Αριθ. Einecs

200-580-7

Χημικός τύπος

C2H4O2

Μοριακό βάρος

60,05

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,8 %

Περιγραφή

Διαυγές άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική διαπεραστική οσμή

Ταυτοποίηση

118 oC σε πίεση 760 mm (στήλης υδραργύρου)

Περίπου 1,049

Όχι χαμηλότερο από 14,5 oC

Καθαρότητα

Μη πτητικό υπόλειμμα

100 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μυρμηκικό οξύ, μυρμηκικά άλατα και άλλες οξειδούμενες ουσίες

1 000 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο ως μυρμηκικό οξύ

Εύκολα οξειδούμενες ουσίες

Σε δοχείο με γυάλινο πώμα αραιώνονται 2 ml δείγματος με 10 ml νερού και προστίθενται 0,1 ml διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου 0,1 N. Το ροζ χρώμα δεν μετατρέπεται σε καφέ επί 30 λεπτά

Αρσενικό

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Οξικό κάλιο

Αριθ. Einecs

204-822-2

Χημικός τύπος

C2H3O2K

Μοριακό βάρος

98,14

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % επί ξηρού

Περιγραφή

Άχρωμοι κρύσταλλοι, υγροποιούμενοι κατόπιν απορροφήσεως υδρατμών, ή λευκή κρυσταλλική σκόνη, άοσμα ή με ελαφρά οσμή ξυδιού

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 7,5 και όχι υψηλότερο από 9,0

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

8 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 150 oC επί 2 ώρες

Μυρμηκικό οξύ, μυρμηκικά άλατα και άλλες οξειδούμενες ουσίες

1 000 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο ως μυρμηκικό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Οξικό νάτριο

Αριθ. Einecs

204-823-8

Χημικός τύπος

C2H3NaO2 · nH2O (n = 0 ή 3)

Μοριακό βάρος

Άνυδρο:

82,03

Ένυδρο με τρία μόρια νερού:

136,08

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα (και των δύο μορφών, άνυδρης και ένυδρης), τουλάχιστον 98,5 % επί ξηρού

Περιγραφή

Άνυδρο:

Λευκή, άοσμη, κοκκώδης υγροσκοπική σκόνη

Ένυδρο με τρία μόρια νερού:

Άχρωμοι διαφανείς κρύσταλλοι ή κοκκώδης κρυσταλλική σκόνη, άοσμα ή με ελαφρά οσμή ξυδιού. Σε επαφή με θερμό ξηρό αέρα, αφυδατώνεται

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 8,0 και όχι υψηλότερο από 9,5

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

Άνυδρο:

2 % κατ’ ανώτατο όριο (120 oC, 4 ώρες)

Ένυδρο με τρία μόρια νερού:

Μεταξύ 36 % και 42 % (120 oC, 4 ώρες)

Μυρυμηκικό οξύ, μυρμηκικά άλατα και άλλες οξειδούμενες ουσίες

1 000 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο ως μυρμηκικό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Το διοξικό νάτριο είναι μοριακή ένωση οξικού νατρίου και οξικού οξέος

Χημική ονομασία

Διοξικό νάτριο

Αριθ. Einecs

204-814-9

Χημικός τύπος

C4H7NaO4 · nH2O (n = 0 ή 3)

Μοριακό βάρος

142,09 (άνυδρο)

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα 39-41 % σε ελεύθερο οξικό οξύ και 58-60 % σε οξικό νάτριο

Περιγραφή

Λευκό υγροσκοπικό κρυσταλλικό στερεό, με οσμή ξυδιού

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 4,5 και όχι υψηλότερο από 5,0

Καθαρότητα

Υγρασία

2 % κατ’ ανώτατο όριο (μέθοδος Karl Fischer)

Μυρμηκικό οξύ, μυρμηκικά άλατα και άλλες οξειδούμενες ουσίες

1 000 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο ως μυρμηκικό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Οξικό ασβέστιο

Αριθ. Einecs

200-540-9

Χημικός τύπος

Άνυδρο:

C4H6O4Ca

Ένυδρο με ένα μόριο νερού:

C4H6O4Ca · H2O

Μοριακό βάρος

Άνυδρο:

158,17

Ένυδρο με ένα μόριο νερού:

176,18

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ξηρού

Περιγραφή

Το άνυδρο οξικό ασβέστιο είναι λευκό, υγροσκοπικό, πορώδες κρυσταλλικό στερεό με υπόπικρη γεύση. Ενδέχεται να αποπνέει ελαφρά οσμή οξικού οξέος. Η ένυδρη ουσία μπορεί να έχει τη μορφή βελονών, κόκκων ή σκόνης

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 6,0 και όχι υψηλότερο από 9,0

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

11 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση (στους 155 oC μέχρι σταθερού βάρους για την ένυδρη ουσία)

Ουσίες αδιάλυτες στο νερό

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

Μυρμηκικό οξύ, μυρμηκικά άλατα και άλλες οξειδούμενες ουσίες

1 000 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο ως μυρμηκικό οξύ

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Γαλακτικό οξύ

2-Υδροξυ-προπιονικό οξύ

1-Υδροξυ-αιθανο-1-καρβονικό οξύ

Αριθ. Einecs

200-018-0

Χημικός τύπος

C3H6O3

Μοριακό βάρος

90,08

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 76 % και όχι άνω του 84 %

Περιγραφή

Άχρωμο ή υποκίτρινο, σχεδόν άοσμο σιροπιώδες υγρό με όξινη γεύση, αποτελούμενο από μείγμα γαλακτικού οξέος (C3H6O3) και λακτιδίου του γαλακτικού οξέος (C6H10O5). Λαμβάνεται ως προϊόν της γαλακτικής ζύμωσης των σακχάρων ή παρασκευάζεται συνθετικώς

Σημείωση:

Το γαλακτικό οξύ είναι υγροσκοπικό και, συμπυκνούμενο με βρασμό, σχηματίζει το λακτίδιο του γαλακτικού οξέος, το οποίο, με αραίωση και θέρμανση, υδρολύεται προς γαλακτικό οξύ

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ιόντα χλωρίου

0,2 % κατ’ ανώτατο όριο

Θειικά ιόντα

0,25 % κατ’ ανώτατο όριο

Σίδηρος

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Σημείωση:

Οι προδιαγραφές αυτές αφορούν υδατικό διάλυμα συγκεντρώσεως 80 %· προκειμένου για αραιότερα υδατικά διαλύματα, υπολογίζονται αντίστοιχες τιμές ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε γαλακτικό οξύ

Ορισμός

Χημική ονομασία

Προπιονικό οξύ

Προπανικό οξύ

Αριθ. Einecs

201-176-3

Χημικός τύπος

C3H6O2

Μοριακό βάρος

74,08

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,5 %

Περιγραφή

Άχρωμο ή ελαφρώς υποκίτρινο, ελαιώδες υγρό με ελαφρώς διαπεραστική οσμή

Ταυτοποίηση

-22 oC

138,5 oC-142,5 oC

Καθαρότητα

Μη πτητικό υπόλειμμα

0,01 % κατ’ ανώτατο όριο μετά από ξήρανση στους 140 oC μέχρι σταθερού βάρους

Αλδεΰδες

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο, εκφρασμένες σε φορμαλδεΰδη

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Προπιονικό νάτριο

Προπανικό νάτριο

Αριθ. Einecs

205-290-4

Χημικός τύπος

C3H5O2Na

Μοριακό βάρος

96,06

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική υγροσκοπική σκόνη ή λεπτή λευκή σκόνη

Ταυτοποίηση

Τουλάχιστον 7,5 και όχι υψηλότερο από 10,5

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

4 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενη με ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Ουσίες αδιάλυτες σε νερό

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Προπιονικό ασβέστιο

Αριθ. Einecs

223-795-8

Χημικός τύπος

C6H10O4Ca

Μοριακό βάρος

186,22

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

6,0 έως 9,0

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

4 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενη με ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Ουσίες αδιάλυτες σε νερό

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

Σίδηρος

50 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Φθόριο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Προπιονικό κάλιο

Προπανικό κάλιο

Αριθ. Einecs

206-323-5

Χημικός τύπος

C3H5KO2

Μοριακό βάρος

112,17

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % μετά από ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

4 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενη με ξήρανση στους 105 oC επί 2 ώρες

Ουσίες αδιάλυτες σε νερό

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο

Σίδηρος

30 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Φθόριο

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Βορακικό οξύ

Ορθοβορικό οξύ

Borofax

Ορισμός

Αριθ. Einecs

233-139-2

Χημική ονομασία

H3BO3

Μοριακό βάρος

61,84

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,5 %

Περιγραφή

Άχρωμοι, άοσμοι διαφανείς κρύσταλλοι ή κόκκοι ή σκόνη λευκού χρώματος, ελαφρώς λιπαρής υφής. Η ουσία απαντά στη φύση με τη μορφή του ορυκτού σασωλίνη

Ταυτοποίηση

171 oC περίπου

3,8 έως 4,8

Καθαρότητα

Υπεροξείδια

Με την προσθήκη διαλύματος KI δεν εμφανίζεται χρώση

Αρσενικό

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Βορικό νάτριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Τετραβορικό νάτριο

Βορικό νάτριο

Πυροβορικό νάτριο

Άνυδρο άλας του τετραβορικού οξέος

Αριθ. Einecs

215-540-4

Χημικός τύπος

Na2B4O7

Na2B4O7 · 10 H2O

Μοριακό βάρος

201,27

Περιγραφή

Σκόνη ή υαλώδεις πλάκες που γίνονται αδιαφανείς όταν εκτεθούν στον ατμοσφαιρικό αέρα· διαλύεται αργά στο νερό

Ταυτοποίηση

Μεταξύ 171 oC και 175 oC με διάσπαση

Καθαρότητα

Υπεροξείδια

Με την προσθήκη διαλύματος KI δεν εμφανίζεται χρώση

Αρσενικό

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Αέριο ανθρακικό οξύ

Ξηρός πάγος (στερεά μορφή)

Ανυδρίτης του ανθρακικού οξέος

Ορισμός

Χημική ονομασία

Διοξείδιο του άνθρακα

Αριθ. Einecs

204-696-9

Χημικός τύπος

CO2

Μοριακό βάρος

44,01

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99 % v/v επί του αερίου

Περιγραφή

Στις συνήθεις περιβαλλοντικές συνθήκες, άχρωμο αέριο με ελαφρώς δριμεία οσμή. Το διοξείδιο του άνθρακα του εμπορίου μεταφέρεται και διακινείται σε υγρή μορφή —σε κυλίνδρους ή συστήματα αποθήκευσης προϊόντων χύμα υπό πίεση— ή σε συμπιεσμένα στερεά τεμάχια «ξηρού πάγου». Οι στερεές μορφές (ξηρός πάγος) περιέχουν συνήθως πρόσθετες ουσίες, όπως προπυλενογλυκόλη ή ορυκτέλαια, ως συνδετικούς παράγοντες

Ταυτοποίηση

Εάν ένα ρεύμα δείγματος διοχετευθεί σε εναιώρημα υδροξειδίου του βαρίου, σχηματίζεται λευκό ίζημα, το οποίο διαλύεται σε αραιό οξικό οξύ με αναβρασμό

Καθαρότητα

Οξύτητα

Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, δεν πρέπει να του προσδίδει μεγαλύτερη οξύτητα, έναντι του δείκτη πορτοκαλί του μεθυλίου, από την οξύτητα 50 ml πρόσφατα βρασμένου νερού, στα οποία έχει προστεθεί 1 ml υδροχλωρικού οξέος (0,01 N)

Αναγωγικές ουσίες υδρόθειο και φωσφίνη

Η διοχέτευση 915 ml του αερίου σε 25 ml αντιδραστηρίου εναμμωνίου νιτρικού αργύρου, στο οποίο έχουν προστεθεί 3 ml αμμωνίας, δεν πρέπει να θολώνει ή να αμαυρώνει αυτό το διάλυμα

Μονοξείδιο του άνθρακα

10 μl/l κατ’ ανώτατο όριο

Ορυκτέλαια

0,1 mg/l κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

DL-Μηλικό οξύ

Ορισμός

Χημική ονομασία

DL-Μηλικό οξύ, υδροξυβουτανοδιικό οξύ, υδροξυηλεκτρικό οξύ

Αριθ. Einecs

230-022-8

Χημικός τύπος

C4H6O5

Μοριακό βάρος

134,09

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,0 %

Περιγραφή

Λευκή ή σχεδόν λευκή κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Φουμαρικό οξύ

1,0 % κατ’ ανώτατο όριο

Μηλεϊνικό οξύ

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Trans-βουτενοδιικό οξύ, trans-1,2-αιθυλενο-δικαρβοξυλικό οξύ

Αριθ. Einecs

203-743-0

Χημικός τύπος

C4H4O4

Μοριακό βάρος

116,07

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 99,0 % στο άνυδρο προϊόν

Περιγραφή

Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι

Ταυτοποίηση

286-302 oC (κλειστά τριχοειδή, ταχεία θέρμανση)

3,0-3,2

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (120 oC, 4 ώρες)

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Μηλεϊνικό οξύ

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

L-Ασκορβικό οξύ

Ασκορβικό οξύ

1,4-Λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο — L-θρεο-εξουρονικού οξέος

3-Κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη

Αριθ. Einecs

200-066-2

Χημικός τύπος

C6H8O6

Μοριακό βάρος

176,13

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος σε C6H8O6 τουλάχιστον 99 %, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος για 24 ώρες

Περιγραφή

Λευκό έως ανοικτοκίτρινο, άοσμο κρυσταλλικό στερεό

Ταυτοποίηση

Μεταξύ 189 oC και 193 oC με διάσπαση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,4 % κατ’ ανώτατο όριο, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος για 24 ώρες

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 μεταξύ +20,5 o και +21,5 o (υδατικό διάλυμα συγκεντρώσεως 10 % w/v)

pH υδατικού διαλύματος συγκεντρώσεως 2 %

2,4 έως 2,8

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Ασκορβικό νάτριο

L-Ασκορβικό νάτριο

Άλας με νάτριο της ενολο-1,4-λακτόνης του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος

Άλας με νάτριο της ενολο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνης

Αριθ. Einecs

205-126-1

Χημικός τύπος

C6H7O6Na

Μοριακό βάρος

198,11

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα του ασκορβικού νατρίου σε C6H7O6Na τουλάχιστον 99 %, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος για 24 ώρες

Περιγραφή

Λευκό ή σχεδόν λευκό, άοσμο κρυσταλλικό στερεό που, όταν εκτεθεί στο φως, αμαυρώνεται

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,25 % κατ’ ανώτατο όριο, μετά από ξήρανση σε ξηραντήρα κενού υπεράνω θειικού οξέος για 24 ώρες

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 μεταξύ + 103 o και + 106 o (υδατικό διάλυμα συγκεντρώσεως 10 % w/v)

pH υδατικού διαλύματος συγκεντρώσεως 10 %

6,5 έως 8,0

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Ένυδρο ασκορβικό ασβέστιο με 2 μόρια H2O

Ένυδρο άλας με ασβέστιο της 1,4-λακτόνης του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος

Αριθ. Einecs

227-261-5

Χημικός τύπος

C12H14O12Ca · 2H2O

Μοριακό βάρος

426,35

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ουσίας απαλλαγμένης πτητικών υλών

Περιγραφή

Λευκή έως ελαφρώς γκριζοκίτρινη, άοσμη κρυσταλλική σκόνη

Ταυτοποίηση

Καθαρότητα

Φθοριόντα

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (εκφρασμένα σε φθόριο)

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 μεταξύ + 95 o και + 97 o (υδατικό διάλυμα συγκεντρώσεως 5 % w/v)

pH υδατικού διαλύματος συγκεντρώσεως 10 %

6,0 έως 7,5

Πτητικές ύλες

0,3 % κατ’ ανώτατο όριο, προσδιοριζόμενες με ξήρανση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 24 ώρες μέσα σε ξηραντήρα που περιέχει θειικό οξύ ή πεντοξείδιο του φωσφόρου

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Παλμιτικό ασκορβύλιο

Παλμιτικό L ασκορβύλιο

6-Παλμιτική 1,4-λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού οξέος

6-Παλμιτοϋλο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη

Αριθ. Einecs

205-305-4

Χημικός τύπος

C22H38O7

Μοριακό βάρος

414,55

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκό ή κιτρινόλευκο στερεό με οσμή εσπεριδοειδών

Ταυτοποίηση

107 oC έως 117 oC

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

2,0 % κατ’ ανώτατο όριο, μετά από ξήρανση σε κλίβανο κενού στους 56 oC έως 60 oC για 1 ώρα

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 μεταξύ + 21 o και + 24 o (μεθανολικό διάλυμα συγκεντρώσεως 5 % w/v)

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Στεατικό ασκορβύλιο

Στεατικό L ασκορβύλιο

6-Στεατική 1,4-λακτόνη του 2,3-διδεϋδρο-L-θρεο-εξουρονικού εξέος

6-Στεατοϋλο-3-κετο-L-γουλοφουρανολακτόνη

Αριθ. Einecs

246-944-9

Χημικός τύπος

C24H42O7

Μοριακό βάρος

442,6

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 %

Περιγραφή

Λευκό ή κιτρινόλευκο στερεό με οσμή εσπεριδοειδών

Ταυτοποίηση

Περίπου 116 oC

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

2,0 % κατ’ ανώτατο όριο, μετά από ξήρανση σε κλίβανο κενού στους 56 oC έως 60 oC για 1 ώρα

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Προϊόν λαμβανόμενο με απόσταξη με υδρατμούς υπό κενό προϊόντων βρώσιμων φυτικών ελαίων, στα οποία συμπεριλαμβάνονται τα συμπυκνώματα τοκοφερολών και τοκοτριενολών.

Το προϊόν περιέχει τοκοφερόλες όπως d-α, d-β, d-γ, και d-ς τοκοφερόλη

Μοριακό βάρος

430,71 (d-α-τοκοφερόλη)

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα σε ολικές τοκοφερόλες τουλάχιστον 34 %

Περιγραφή

Καφεκόκκινο έως κόκκινο, διαυγές παχύρρευστο έλαιο με ασθενή χαρακτηριστική οσμή και γεύση. Ενδέχεται να εμφανίζει ελαφρό αποχωρισμό κηρωδών συστατικών σε μικροκρυσταλλική μορφή

Ταυτοποίηση

Αδιάλυτο σε νερό. Διαλυτό σε αιθανόλη. Αναμείξιμο με αιθέρα

Καθαρότητα

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 τουλάχιστον + 20 o

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

DL-α-Τοκοφερόλη

Ορισμός

Χημική ονομασία

DL-5,7,8-Τριμεθυλο-τοκόλη

DL-2,5,7,8-Τετραμεθυλο-2-(4′,8′,12′-τριμεθυλοτρι-δεκατριυλο)-χρωμανόλη-6

Αριθ. Einecs

233-466-0

Χημικός τύπος

C29H50O2

Μοριακό βάρος

430,71

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 96 %

Περιγραφή

Υποκίτρινο έως κεχριμπαρόχρωμο, σχεδόν άοσμο, διαυγές παχύρρευστο έλαιο που, όταν εκτεθεί στον αέρα ή στο φως, οξειδώνεται και αμαυρώνεται

Ταυτοποίηση

Αδιάλυτο σε νερό, ευδιάλυτο σε αιθανόλη, αναμείξιμο με αιθέρα

Μέγιστο απορρόφησης σε απόλυτη αιθανόλη σε μήκος κύματος 292 nm περίπου

Καθαρότητα

Δείκτης διαθλάσεως

n D 201,503-1,507

(292 nm) μεταξύ 72 και 76

(0,01 g σε 200 ml απόλυτης αιθανόλης)

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ειδική στροφική ικανότητα

[α]D 20 μεταξύ 0 o και+ 0,05 o (διάλυμα σε χλωροφόρμιο σε αναλογία 1:10)

Μόλυβδος

2 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

dl-γ-Τοκοφερόλη

Ορισμός

Χημική ονομασία

dl-2,7,8-Τριμεθυλο 2-(4′,8′,12′-τριμεθυλο-δεκατριυλο)-χρωμανόλη-6

Αριθ. Einecs

231-523-4

Χημικός τύπος

C28H48O2

Μοριακό βάρος

416,69

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 97 %

Περιγραφή

Διαυγές παχύρρευστο ωχροκίτρινο έλαιο που, όταν εκτεθεί στον αέρα ή στο φως, οξειδώνεται και αμαυρώνεται

Ταυτοποίηση

Μέγιστο απορρόφησης σε απόλυτη αιθανόλη σε μήκη κύματος 298 nm και 257 nm περίπου

Καθαρότητα

Δείκτης διαθλάσεως

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

2,8-Διμεθυλο-2-(4′,8′,12′-τριμεθυλο-δεκατριυλο)-χρωμανόλη-6

Αριθ. Einecs

204-299-0

Χημικός τύπος

C27H46O2

Μοριακό βάρος

402,7

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 97 %

Περιγραφή

Διαυγές παχύρρευστο ωχροκίτρινο ή πορτοκαλί έλαιο που, όταν εκτεθεί στον αέρα ή στο φως, οξειδώνεται και αμαυρώνεται

Ταυτοποίηση

Μέγιστο απορρόφησης σε απόλυτη αιθανόλη σε μήκη κύματος 298 nm και 257 nm περίπου

Καθαρότητα

Δείκτης διαθλάσεως

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Γαλλικό προπύλιο

Γαλλικός προπυλεστέρας

3,4,5-Τριυδροξυ-βενζοϊκός n-προπυλεστέρας

Αριθ. Einecs

204-498-2

Χημικός τύπος

C10H12O5

Μοριακό βάρος

212,20

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % επί ξηρού

Περιγραφή

Λευκό έως υπόλευκο, κρυσταλλικό, άοσμο στερεό

Ταυτοποίηση

Δυσδιάλυτο σε νερό, ευδιάλυτο σε αιθανόλη, αιθέρα και προπανοδιόλη-1,2

146 oC έως 150 oC μετά από ξήρανση στους 110 oC για 4 ώρες

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

1,0 % κατ’ ανώτατο όριο (110 oC, 4 ώρες)

Θειική τέφρα

0,1 % κατ’ ανώτατο όριο

Ελεύθερα οξέα

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (ως γαλλικό οξύ)

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

100 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως Cl)

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Ορισμός

Χημική ονομασία

Γαλλικό οκτύλιο

Γαλλικός οκτυλεστέρας

3,4,5-Τριυδροξυ-βενζοϊκός n-οκτυλεστέρας

Αριθ. Einecs

213-853-0

Χημικός τύπος

C15H22O5

Μοριακό βάρος

282,34

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % μετά από ξήρανση στους 90 oC για 6 ώρες

Περιγραφή

Λευκό έως υπόλευκο, άοσμο στερεό

Ταυτοποίηση

Αδιάλυτο σε νερό, ευδιάλυτο σε αιθανόλη, αιθέρα και προπανοδιόλη-1,2

99 oC έως 102 oC μετά από ξήρανση στους 90 oC για 6 ώρες

Καθαρότητα

Απώλεια κατά την ξήρανση

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (90 oC, 6 ώρες)

Θειική τέφρα

0,05 % κατ’ ανώτατο όριο

Ελεύθερα οξέα

0,5 % κατ’ ανώτατο όριο (ως γαλλικό οξύ)

Χλωριούχες οργανικές ενώσεις

100 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο (ως Cl)

Αρσενικό

3 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Μόλυβδος

5 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Υδράργυρος

1 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Βαρέα μέταλλα (ως Pb)

10 mg/kg κατ’ ανώτατο όριο

Συνώνυμα

Γαλλικός λαυρυλεστέρας

Ορισμός

Χημική ονομασία

Γαλλικό δωδεκύλιο

Γαλλικός δωδεκυλεστέρας

3,4,5-Τριυδροξυ-βενζοϊκός n-δωδεκυλ (ή λαυρολ) εστέρας

Αριθ. Einecs

214-620-6

Χημικός τύπος

C19H30O5

Μοριακό βάρος

338,45

Δοκιμασία

Περιεκτικότητα τουλάχιστον 98 % μετά από ξήρανση στους 90 oC για 6 ώρες