European flag

Επίσημη Εφημερίδα
της Ευρωπαϊκής Ένωσης

EL

Σειρά L

2024/1756

26.6.2024

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2024/1756 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

της 25ης Ιουνίου 2024

για την τροποποίηση και τη διόρθωση του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 σχετικά με μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου, της 8ης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 3,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

(1)

Ο κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 της Επιτροπής (2) καθορίζει τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα (επιμολυντές). Από την έναρξη ισχύος του κανονισμού αυτού αποκτήθηκε πείρα χάρη στην οποία αποκαλύφθηκε η έλλειψη σαφήνειας ορισμένων σημείων του πίνακα του παραρτήματος I του εν λόγω κανονισμού. Ως εκ τούτου, κατέστη αναγκαίο να διευκρινιστούν τα σημεία αυτά.

(2)

Ελλείψει ειδικών κανόνων σχετικά με τη δειγματοληψία και την ανάλυση για τον έλεγχο των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων σκληρωτίων ερυσιβώδους όλυρας σε μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών εκτός από τους μη μεταποιημένους σπόρους σίκαλης, το σημείο 1.8.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 προβλέπει ότι η εν λόγω δειγματοληψία και ανάλυση πρέπει να διενεργούνται σύμφωνα με το μέρος Β του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 401/2006 της Επιτροπής (3). Δεδομένου ότι εντωμεταξύ με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2023/2782 της Επιτροπής (4) θεσπίστηκαν ειδικοί κανόνες σχετικά με τη δειγματοληψία και την ανάλυση για τον έλεγχο των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων σκληρωτίων ερυσιβώδους όλυρας, η παραπομπή στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 401/2006 στο σημείο 1.8.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να διαγραφεί.

(3)

Στο σημείο 1.9.5 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 καθορίζεται μέγιστο όριο για τις τοξίνες T-2 και HT-2 στα αρτοσκευάσματα που περιέχουν τουλάχιστον 90 % προϊόντων άλεσης βρώμης. Το εν λόγω μέγιστο επίπεδο πρέπει να εφαρμόζεται στα αρτοσκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε βρώμη. Ωστόσο, με βάση την πείρα από τη σύνθεση των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά, σε πολλές περιπτώσεις η περιεκτικότητα των προϊόντων αρτοποιίας με υψηλή περιεκτικότητα σε βρώμη, όπως τα μπισκότα βρώμης, ανέρχεται σε λιγότερο από 90 % στα προϊόντα άλεσης βρώμης και συνήθως μεταξύ 75 % και 85 %. Ως εκ τούτου, το σημείο 1.9.5 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(4)

Ελλείψει ειδικών κανόνων σχετικά με τη δειγματοληψία και την ανάλυση για τον έλεγχο των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων αλκαλοειδών τροπανίου σε βρεφικές τροφές και μεταποιημένες βρεφικές τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά, το σημείο 2.2.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 προβλέπει ότι η εν λόγω δειγματοληψία και ανάλυση πρέπει να διενεργούνται σύμφωνα με το παράρτημα I μέρος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 401/2006 της Επιτροπής. Δεδομένου ότι εντωμεταξύ με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2023/2783 της Επιτροπής (5) θεσπίστηκαν ειδικοί κανόνες σχετικά με τη δειγματοληψία και την ανάλυση για τον έλεγχο των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων αλκαλοειδών τροπανίου, η παραπομπή στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 401/2006 στο σημείο 2.2.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να διαγραφεί.

(5)

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών, το μέγιστο επίπεδο υδροκυανικού οξέος στον λιναρόσπορο που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή, το οποίο καθορίζεται στο σημείο 2.3.2 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915, θα πρέπει να εφαρμόζεται ανεξάρτητα από το στάδιο μεταποίησης του λιναρόσπορου. Συνεπώς, το εν λόγω σημείο θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(6)

Δεδομένου ότι η μη μεταποιημένη βρώμη πριν από το άλεσμα διατίθεται στην αγορά με τον φλοιό, το μέγιστο επίπεδο επιμολυντών σε μη μεταποιημένη βρώμη που ορίζεται στα σημεία 1.2.9 και 1.5.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να εφαρμόζεται και στη μη μεταποιημένη βρώμη που περιλαμβάνει τον φλοιό, ακόμη και αν ο φλοιός δεν είναι βρώσιμος.

(7)

Ο κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 αποσκοπεί στον καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα μη μεταποιημένα δημητριακά που διατίθενται στην αγορά στο στάδιο ακριβώς πριν από την πρώτη μεταποίηση. Δεδομένου ότι η τρέχουσα διατύπωση δεν είναι αρκετά ακριβής, η διατύπωση αυτή θα πρέπει, ως εκ τούτου, να διορθωθεί στις σχετικές εγγραφές του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

(8)

Για την ωχρατοξίνη Α καθορίζεται μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο στο σημείο 1.2.10 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 για τα προϊόντα που παράγονται από μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται σε άλλες εγγραφές, και για τα δημητριακά που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή. Το σχετικό σημείο στερείται σαφήνειας. Για να αποφεύγονται τυχόν παρανοήσεις, το σχετικό σημείο θα πρέπει να διορθωθεί ώστε να διευκρινιστεί ότι η διατύπωση «που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή» αναφέρεται μόνο στα «δημητριακά» και όχι στα «προϊόντα που παράγονται από μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών».

(9)

Τα προϊόντα με βάση το ρύζι εξαιρούνται από ορισμένα τρόφιμα που απαριθμούνται στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915. Για να αποσαφηνιστεί το πεδίο εφαρμογής της εξαίρεσης αυτής η περιεκτικότητα των προϊόντων με βάση το ρύζι θα πρέπει να καθοριστεί στα σχετικά σημεία του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

(10)

Για τη ζεαραλενόνη καθορίζεται μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο στο σημείο 1.5.3 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 για τα δημητριακά που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή, άλευρα δημητριακών, σιμιγδάλι, πίτουρα και φύτρα ως τελικό προϊόν που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται σε άλλες εγγραφές. Το σχετικό σημείο στερείται σαφήνειας. Για να αποφεύγονται τυχόν παρανοήσεις, το σχετικό σημείο θα πρέπει να διορθωθεί ώστε να διευκρινιστεί ότι η διατύπωση «που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή» αναφέρεται μόνο στα «δημητριακά, πίτουρα και φύτρα» και όχι στα «άλευρα δημητριακών και σιμιγδάλι».

(11)

Η διατύπωση της εξαίρεσης στο σημείο 2.3.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 όσον αφορά τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα υδροκυανικού οξέος στους ελαιοσπόρους που προορίζονται για σύνθλιψη και για τον εξευγενισμό ελαίου θα πρέπει να ευθυγραμμιστεί με τη διατύπωση της εξαίρεσης από τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα αφλατοξινών στα αράπικα φιστίκια (αραχίδες) και σε άλλους ελαιοσπόρους για σύνθλιψη για την παραγωγή εξευγενισμένου φυτικού ελαίου που ορίζεται στο σημείο 1.1.4 του εν λόγω πίνακα. Ως εκ τούτου, το σημείο 2.3.1 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να διορθωθεί αναλόγως.

(12)

Για να αντιμετωπιστεί η πιθανή ασάφεια και να βελτιωθεί η επιβολή των μέγιστων επιτρεπτών ορίων για τις διοξίνες και τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCB) σε ορισμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης, θα πρέπει να διορθωθεί η διατύπωση των παρατηρήσεων σχετικά με τα προϊόντα αυτά στο τμήμα 4 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

(13)

Για να εξασφαλιστεί η συνεπής επιβολή των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τις διοξίνες και τα PCB στο ελαφίσιο κρέας, θα πρέπει να προστεθεί διευκρίνιση των ζωικών ειδών από τα οποία προέρχεται το κρέας στο σημείο 4.1.1.8 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915.

(14)

Σημειώθηκαν ασυνέπειες στην επιβολή των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες σε ορισμένα προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά που θεσπίστηκαν με τον κανονισμό (ΕΕ) 2023/915. Για να αποφευχθούν τέτοιες ασυνέπειες, θα πρέπει να γίνει διάκριση μεταξύ των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά ως σκόνη και των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά ως υγρά.

(15)

Η αποφλοίωση είναι η διαδικασία αφαίρεσης του φλοιού ενός σπόρου και θεωρείται ως μέρος της διαδικασίας καθαρισμού. Για να αποφευχθεί το ενδεχόμενο η αποφλοίωση να θεωρηθεί μέρος της πρώτης μεταποίησης, η σημείωση 6 του πίνακα του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να διορθωθεί αναλόγως.

(16)

Επομένως, ο κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 θα πρέπει να τροποποιηθεί και να διορθωθεί αναλόγως.

(17)

Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής φυτών, ζώων, τροφίμων και ζωοτροφών,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

Άρθρο 1

Το παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 τροποποιείται σύμφωνα με το μέρος Α του παραρτήματος του παρόντος κανονισμού.

Άρθρο 2

Το παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 διορθώνεται σύμφωνα με το μέρος Β του παραρτήματος του παρόντος κανονισμού.

Άρθρο 3

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

Βρυξέλλες, 25 Ιουνίου 2024.

Για την Επιτροπή

Η Πρόεδρος

Ursula VON DER LEYEN

(1)   ΕΕ L 37 της 13.2.1993, σ. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/1993/315/oj.

(2)  Κανονισμός (ΕΕ) 2023/915 της Επιτροπής, της 25ης Απριλίου 2023, σχετικά με μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 (ΕΕ L 119 της 5.5.2023, σ. 103, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2023/915/oj).

(3)  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 401/2006 της Επιτροπής, της 23ης Φεβρουαρίου 2006, για τον καθορισμό μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον επίσημο έλεγχο των επιπέδων μυκοτοξινών στα τρόφιμα (ΕΕ L 70 της 9.3.2006, σ. 12, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1881/oj).

(4)  Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2023/2782 της Επιτροπής, της 14ης Δεκεμβρίου 2023, για τον καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον έλεγχο των επιπέδων μυκοτοξινών στα τρόφιμα, και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 401/2006 (ΕΕ L, 2023/2782, 15.12.2023, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2023/1808/oj).

(5)  Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 2023/2783 της Επιτροπής, της 14ης Δεκεμβρίου 2023, για τον καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον έλεγχο των επιπέδων φυτικών τοξινών στα τρόφιμα, και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΕ) 2015/705 (ΕΕ L, 2023/2783, 15.12.2023, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2023/2783/oj).

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

ΜΕΡΟΣ A

Το παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 τροποποιείται ως εξής:

1.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), στην εγγραφή για τα σκληρώτια ερυσιβώδους όλυρας και τα αλκαλοειδή ερυσιβώδους όλυρας, το σημείο 1.8.1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.8.1

Σκληρώτια ερυσιβώδους όλυρας

Μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο (g/kg)

Παρατηρήσεις

 

 

 

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση (6).

Σε περίπτωση που εφαρμόζεται αποφλοίωση (6) παρουσία σκληρωτίων ερυσιβώδους όλυρας, τα δημητριακά πρέπει να υποβάλλονται σε ένα πρώτο στάδιο καθαρισμού πριν από την αποφλοίωση.»

2.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), στην εγγραφή για τις τοξίνες Τ-2 και ΗΤ-2, το σημείο 1.9.5 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.9.5

Αρτοσκευάσματα που περιέχουν προϊόντα άλεσης βρώμης σε ποσοστό τουλάχιστον 75 %

100

Περιλαμβάνονται μικρά αρτοσκευάσματα.»

3.

στον πίνακα, στο τμήμα 2 (φυτικές τοξίνες), στην εγγραφή για τα αλκαλοειδή τροπανίου, το σημείο 2.2.1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«2.2.1

Παιδικές τροφές και μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά (3), οι οποίες περιέχουν κεχρί, σόργο, φαγόπυρο, αραβόσιτο ή παράγωγα προϊόντα αυτών

1,0

1,0

Τα παράγωγα προϊόντα αφορούν προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 80 % των προϊόντων με βάση αυτά τα δημητριακά.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.»

4.

στον πίνακα, στο τμήμα 2 (φυτικές τοξίνες), στην εγγραφή για το υδροκυανικό οξύ, συμπεριλαμβανομένου του υδροκυανικού οξέος που είναι δεσμευμένο σε κυανογόνους γλυκοζίτες, το σημείο 2.3.2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«2.3.2

Ολόκληρος, τριμμένος, αλεσμένος, σπασμένος ή τεμαχισμένος λιναρόσπορος που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή

150

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο δεν ισχύει για ολόκληρο, τριμμένο, αλεσμένο, σπασμένο ή τεμαχισμένο λιναρόσπορο που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή σε μικρές ποσότητες, όπου η προειδοποίηση “Προς χρήση μόνο για μαγείρεμα και ψήσιμο. Να μην καταναλώνεται ωμός!” εμφανίζεται στο κύριο πεδίο της ετικέτας [(με τη χρήση του καθορισμένου μεγέθους γραμματοσειράς (11)]. Ο ολόκληρος, τριμμένος, αλεσμένος, σπασμένος ή τεμαχισμένος λιναρόσπορος που συνοδεύεται από το προειδοποιητικό μήνυμα πρέπει να συμμορφώνεται με το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο που καθορίζεται στο σημείο 2.3.1.»

ΜΕΡΟΣ Β

Το παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) 2023/915 διορθώνεται ως εξής:

1.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), στην εγγραφή για την ωχρατοξίνη Α, τα σημεία 1.2.9 και 1.2.10 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.2.9

Μη μεταποιημένοι σπόροι δημητριακών

5,0

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών (στην περίπτωση της βρώμης, σπόροι με φλοιό) που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση (6).

1.2.10

Δημητριακά που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή

Προϊόντα που παράγονται από μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στα σημεία 1.2.11, 1.2.12, 1.2.13, 1.2.23 και 1.2.24

3,0

Περιλαμβάνονται τα μεταποιημένα προϊόντα δημητριακών.

Τα προϊόντα που παράγονται από μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών αφορούν προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 80 % προϊόντων με βάση τα δημητριακά.»

2.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), η εγγραφή για τη δεσοξυνιβαλενόλη διορθώνεται ως εξής:

α)

το σημείο 1.4.7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.4.7

Αρτοσκευάσματα, σνακ δημητριακών και δημητριακά για πρωινό

400

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Περιλαμβάνονται μικρά αρτοσκευάσματα.»

β)

τα σημεία 1.4.9 και 1.4.10 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.4.9

Βρεφικές τροφές και μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

150

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την ξηρή ύλη (5) του προϊόντος όπως διατίθεται στην αγορά.

1.4.10

Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

150

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την ξηρή ύλη (5) του προϊόντος όπως διατίθεται στην αγορά.»

3.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), η εγγραφή για τη ζεαραλενόνη διορθώνεται ως εξής:

α)

τα σημεία 1.5.1 έως 1.5.4 αντικαθίστανται από τα εξής:

«1.5.1

Μη μεταποιημένοι σπόροι δημητριακών, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 1.5.2

100

Εκτός από μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου που προορίζονται να μεταποιηθούν με υγρή άλεση και εκτός από ρύζι.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών (στην περίπτωση της βρώμης, σπόροι με φλοιό) που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση (6).

1.5.2

Μη μεταποιημένοι σπόροι αραβοσίτου

350

Εκτός από μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου για τους οποίους καθίσταται σαφές, π.χ. μέσω της επισήμανσης ή της προβλεπόμενης χρήσης τους, ότι προορίζονται αποκλειστικά για επεξεργασία με τη διαδικασία της υγρής άλεσης (παραγωγή αμύλου).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση(6).

1.5.3

Δημητριακά, πίτουρα και φύτρα που διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή

Άλευρα δημητριακών και σιμιγδάλι

Εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στα σημεία 1.5.5, 1.5.6 και 1.5.8

75

Εκτός από το ρύζι και τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

1.5.4

Ψωμί, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, μπισκότα, σνακ δημητριακών και δημητριακά για πρωινό, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 1.5.5

50

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Περιλαμβάνονται μικρά αρτοσκευάσματα.»

β)

το σημείο 1.5.8 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.5.8

Βρεφικές τροφές και μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

20

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την ξηρή ύλη (5) του προϊόντος όπως διατίθεται στην αγορά.»

4.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), στην εγγραφή για τις φουμονισίνες, το σημείο 1.6.1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.6.1

Μη μεταποιημένοι σπόροι αραβοσίτου

4 000

Εκτός από μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου για τους οποίους καθίσταται σαφές, π.χ. μέσω της επισήμανσης ή της προβλεπόμενης χρήσης τους, ότι προορίζονται αποκλειστικά για επεξεργασία με τη διαδικασία της υγρής άλεσης (παραγωγή αμύλου).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση(6).»

5.

στον πίνακα, στο τμήμα 1 (μυκοτοξίνες), η εγγραφή για τις τοξίνες T-2 και HT-2 διορθώνεται ως εξής:

α)

το σημείο 1.9.4 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.9.4

Αρτοσκευάσματα εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 1.9.5, ζυμαρικά, σνακ δημητριακών και δημητριακά για πρωινό εκτός από τα προϊόντα που απαριθμούνται στα σημεία 1.9.6, 1.9.7 και 1.9.8

20

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Περιλαμβάνονται μικρά αρτοσκευάσματα.

Ζυμαρικά σημαίνει ζυμαρικά (ξηρά) με περιεκτικότητα σε νερό περίπου 12 %.»

β)

τα σημεία 1.9.9 και 1.9.10 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.9.9

Βρεφικές τροφές και μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

10

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την ξηρή ύλη (5) του προϊόντος όπως διατίθεται στην αγορά.

1.9.10

Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

10

Εκτός από τα προϊόντα με βάση το ρύζι (τα προϊόντα στα οποία το ρύζι ή τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι είναι τα μόνα συστατικά δημητριακών).

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την ξηρή ύλη (5) του προϊόντος όπως διατίθεται στην αγορά.»

6.

στον πίνακα, στο τμήμα 2 (φυτικές τοξίνες), στην εγγραφή για τα αλκαλοειδή τροπανίου, τα σημεία 2.2.2. έως 2.2.4 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«2.2.2

Μη μεταποιημένοι σπόροι κεχριού και σπόροι σόργου

5,0

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους δημητριακών που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση(6).

2.2.3

Μη μεταποιημένοι σπόροι αραβοσίτου

15

Εκτός από μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου για τους οποίους καθίσταται σαφές, π.χ. μέσω της επισήμανσής ή της προβλεπόμενης χρήσης τους, ότι προορίζονται αποκλειστικά για επεξεργασία με τη διαδικασία της υγρής άλεσης (παραγωγή αμύλου) και εκτός από μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου για ποπ-κορν.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους αραβοσίτου που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση(6).

2.2.4

Μη μεταποιημένοι σπόροι φαγόπυρου

10

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για τους μη μεταποιημένους σπόρους φαγόπυρου που διατίθενται στην αγορά για την πρώτη μεταποίηση(6).»

7.

στον πίνακα, στο τμήμα 2 (φυτικές τοξίνες), στην εγγραφή για το υδροκυανικό οξύ, συμπεριλαμβανομένου του υδροκυανικού οξέος που είναι δεσμευμένο σε κυανογόνους γλυκοζίτες, το σημείο 2.3.1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«2.3.1

Μη μεταποιημένος ολόκληρος, τριμμένος, αλεσμένος, σπασμένος ή τεμαχισμένος λιναρόσπορος που δεν διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή

250

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο δεν ισχύει για τους ελαιοσπόρους που προορίζονται για σύνθλιψη για την παραγωγή εξευγενισμένου φυτικού ελαίου, υπό την προϋπόθεση ότι οι εναπομένοντες συμπιεσμένοι ελαιόσποροι δεν διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα. Σε περίπτωση που οι εναπομένοντες συμπιεσμένοι ελαιόσποροι διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα, ισχύει το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο, λαμβανομένου υπόψη του άρθρου 3 παράγραφοι 1 και 2.»

8.

στον πίνακα, στο τμήμα 4 (αλογονωμένοι έμμονοι οργανικοί ρύποι), η εγγραφή για τις διοξίνες και PCB διορθώνεται ως εξής:

α)

το σημείο 4.1.1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«4.1.1

Κρέας και προϊόντα με βάση το κρέας, εκτός από βρώσιμα εντόσθια και προϊόντα που παρατίθενται στα σημεία 4.1.3 και 4.1.4 (2)

 

 

 

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί λιπαρών ουσιών δεν ισχύει για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά. Για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά, το μέγιστο επίπεδο ισχύει ανάλογα με το προϊόν.

Αυτό το μέγιστο επίπεδο υπολογίζεται με τη χρήση του ακόλουθου τύπου:

Μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο βάσει του προϊόντος για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά = μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί του λίπους για το εν λόγω τρόφιμο × 0,02.»

β)

το σημείο 4.1.1.8 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«4.1.1.8

ελαφιδών

3,0 pg/g λίπους

7,5 pg/g λίπους

-»

 

γ)

τα σημεία 4.1.11 και 4.1.12 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

«4.1.11

Νωπό γάλα (2) και γαλακτοκομικά προϊόντα(2)

2,0 pg/g λίπους

4,0 pg/g λίπους

40 ng/g λίπους

Περιλαμβάνονται οι λιπαρές ουσίες του βουτύρου.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί λιπαρών ουσιών δεν ισχύει για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά. Για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά, το μέγιστο επίπεδο ισχύει ανάλογα με το προϊόν.

Αυτό το μέγιστο επίπεδο υπολογίζεται με βάση τον ακόλουθο τύπο:

Μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο βάσει του προϊόντος για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά = μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί του λίπους για το εν λόγω τρόφιμο × 0,02.

4.1.12

Αυγά και προϊόντα αυγών, εκτός από αυγά χήνας (2)

2,5 pg/g λίπους

5,0 pg/g λίπους

40 ng/g λίπους

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί λιπαρών ουσιών δεν ισχύει για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά. Για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά, το μέγιστο επίπεδο ισχύει ανάλογα με το προϊόν.

Αυτό το μέγιστο επίπεδο υπολογίζεται με βάση τον ακόλουθο τύπο:

Μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο βάσει του προϊόντος για τρόφιμα που περιέχουν λιγότερο από 2 % λιπαρά = μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εκφραζόμενο επί του λίπους για το εν λόγω τρόφιμο × 0,02.»

9.

στον πίνακα, στο τμήμα 5 (ουσίες που επιμολύνουν τα τρόφιμα κατά την επεξεργασία τους), η εγγραφή για τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (ΠΑΥ) διορθώνεται ως εξής:

α)

το σημείο 5.1.13 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«5.1.13

Παρασκευάσματα για βρέφη, παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας (3) και παρασκευάσματα για μικρά παιδιά (4)

 

 

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

5.1.13.1

που διατίθενται στην αγορά ως σκόνη

1,0

1,0

 

5.1.13.2

που διατίθενται στην αγορά ως υγρά

1,0

1,0»

 

β)

το σημείο 5.1.15 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«5.1.15

Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

 

 

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

5.1.15.1

που διατίθενται στην αγορά ως σκόνη

1,0

1,0

 

5.1.15.2

που διατίθενται στην αγορά ως υγρά

1,0

1,0»

 

10.

η υποσημείωση 6 του πίνακα αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«(6)

Πρώτη μεταποίηση είναι κάθε φυσική ή θερμική κατεργασία, εκτός της ξήρανσης, ολόκληρου του κόκκου ή της επιφάνειας του κόκκου. Οι διαδικασίες καθαρισμού, συμπεριλαμβανομένων της αποφλοίωσης, της διαλογής (κατά περίπτωση, διαλογή χρώματος) και της ξήρανσης, δεν θεωρούνται “πρώτη μεταποίηση”, εφόσον ολόκληρος ο κόκκος παραμένει ανέπαφος μετά τον καθαρισμό και τη διαλογή. Ως αποφλοίωση νοείται ο καθαρισμός δημητριακών με βούρτσισμα και/ή με δυναμικό τρίψιμο, σε συνδυασμό με αφαίρεση της σκόνης (π.χ. αναρρόφηση). Η αποφλοίωση μπορεί να συνοδεύεται από διαλογή χρώματος πριν από την άλεση.».

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1756/oj

ISSN 1977-0669 (electronic edition)