ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2024/601 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

της 14ης Δεκεμβρίου 2023

για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά την πιστοποίηση του λυκίσκου και των προϊόντων λυκίσκου και τους συναφείς ελέγχους

Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων και την κατάργηση των κανονισμών (ΕΟΚ) αριθ. 922/72, (ΕΟΚ) αριθ. 234/79, (ΕΚ) αριθ. 1037/2001 και (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου (1), και ιδίως το άρθρο 90α παράγραφος 6 πρώτο εδάφιο στοιχείο γ) και το άρθρο 91 πρώτο εδάφιο στοιχεία β), δ) και ζ),

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

(1)

Ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 κατήργησε και αντικατέστησε τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου (2). Ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 θεσπίζει κανόνες σχετικά με τα πρότυπα εμπορίας για τον λυκίσκο και την πιστοποίηση του λυκίσκου και εξουσιοδοτεί την Επιτροπή να εκδίδει σχετικές κατ’ εξουσιοδότηση και εκτελεστικές πράξεις. Προκειμένου να διασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία της εφαρμογής των προτύπων εμπορίας και της πιστοποίησης για τον λυκίσκο και τα προϊόντα λυκίσκου στο νέο νομικό πλαίσιο, πρέπει να θεσπιστούν ορισμένοι κανόνες μέσω εκτελεστικών πράξεων. Οι εν λόγω πράξεις θα πρέπει να αντικαταστήσουν τις σχετικές εκτελεστικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1850/2006 της Επιτροπής (3), ο οποίος καταργείται με τον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2024/602 της Επιτροπής (4). Οι αναφορές στον καταργούμενο κανονισμό θα πρέπει να διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντιστοιχίας που περιλαμβάνεται στο παράρτημα II του εν λόγω κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού.

(2)

Το άρθρο 77 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 προβλέπει ότι τα προϊόντα λυκίσκου τα οποία συγκομίζονται ή παρασκευάζονται εντός της Ένωσης υπόκεινται σε διαδικασία πιστοποίησης η οποία εγγυάται ότι πληρούν τις ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας. Προκειμένου να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη εφαρμογή της διαδικασίας πιστοποίησης στα κράτη μέλη, είναι αναγκαίο να προσδιοριστεί πότε και πού θα πρέπει να πραγματοποιηθεί η διαδικασία πιστοποίησης και ποιος θα πρέπει να φέρει το σχετικό κόστος, καθώς και τι συνιστά απόδειξη πιστοποίησης. Θα πρέπει επίσης να θεσπιστούν κανόνες για τις περιπτώσεις στις οποίες η συσκευασία του λυκίσκου ή των προϊόντων λυκίσκου αλλάζει μετά την πιστοποίηση.

(3)

Για να εξασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα, ο λυκίσκος θα πρέπει να διατίθεται στο εμπόριο σε σφραγισμένες συσκευασίες, οι οποίες θα πρέπει να φέρουν σήμανση σχετικά με την περιγραφή του προϊόντος, την ποικιλία, το έτος συγκομιδής και τον μοναδικό αριθμό αναφοράς της παρτίδας, ο οποίος πρέπει να είναι ταυτόσημος με τον αριθμό αναφοράς του πιστοποιητικού που εκδίδεται σύμφωνα με το άρθρο 77 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 για τη σχετική παρτίδα.

(4)

Είναι σκόπιμο να θεσπιστούν κανόνες για τον καθορισμό των αριθμών αναφοράς, ώστε να είναι δυνατή η ταυτοποίηση και η διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας κάθε παρτίδας. Για να εξασφαλιστεί αυτό, ο αριθμός αναφοράς θα πρέπει να περιέχει πληροφορίες σχετικά με το κράτος μέλος πιστοποίησης, το κέντρο πιστοποίησης που εξέδωσε το πιστοποιητικό, το έτος συγκομιδής και τον μοναδικό αριθμό αναφοράς που αποδίδεται στην παρτίδα. Εκτός από τον μοναδικό αριθμό αναφοράς τους, τα πιστοποιητικά για τον λυκίσκο και τα προϊόντα λυκίσκου πρέπει να περιλαμβάνουν ελάχιστο κατάλογο χαρακτηριστικών για την περιγραφή του προϊόντος. Για να εξασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων λυκίσκου, οι αριθμοί αναφοράς των πιστοποιητικών για τα προϊόντα εισροής και, στην περίπτωση μείγματος προϊόντων εισροής, τα ποσοστά λυκίσκου κάθε ποικιλίας ή/και περιοχής καλλιέργειας λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκαν, εκφραζόμενα σε ισοδύναμο κώνου λυκίσκου, θα πρέπει επίσης να αναγράφονται στο πιστοποιητικό του τελικού προϊόντος.

(5)

Για να εξασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα του λυκίσκου από το στάδιο της συγκομιδής, κάθε παρτίδα μη επεξεργασμένου λυκίσκου θα πρέπει να φέρει αριθμό ταυτοποίησης, ο οποίος θα πρέπει να αναγράφεται στο πιστοποιητικό που εκδίδεται για τον επεξεργασμένο λυκίσκο. Είναι σκόπιμο να διευκρινιστεί ότι ο πιστοποιημένος μη επεξεργασμένος λυκίσκος μπορεί να μετατραπεί σε προϊόντα λυκίσκου μόνο σε κλειστό κύκλωμα εργασίας και ότι στη διαδικασία αυτή δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλα πρόσθετα εκτός από εκχύλισμα λυκίσκου σε ζεστό νερό και σιρόπια γλυκόζης για την τυποποίηση των εκχυλισμάτων λυκίσκου.

(6)

Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα του λυκίσκου σε οξύ άλφα μειώνεται φυσικά με την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει να καθοριστεί προθεσμία για την πιστοποίηση των κώνων λυκίσκου, ενώ θα πρέπει να δοθεί στα κράτη μέλη η δυνατότητα να ορίσουν προγενέστερη ημερομηνία. Για κάθε παρτίδα μη επεξεργασμένου λυκίσκου που υποβάλλεται για πιστοποίηση, θα πρέπει να συντάσσεται και να υπογράφεται από τον παραγωγό γραπτή δήλωση συγκομιδής.

(7)	Είναι σκόπιμο να θεσπιστούν κανόνες όσον αφορά τις μεθόδους για τη δειγματοληψία και τον έλεγχο συμμόρφωσης με τις ελάχιστες απαιτήσεις εμπορίας για τους κώνους λυκίσκου που καθορίζονται στο παράρτημα I του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2024/602.

(8)

Για να εξασφαλιστεί η υψηλή ποιότητα των προϊόντων λυκίσκου, θα πρέπει να θεσπιστούν κανόνες που να διασφαλίζουν ότι μόνο πιστοποιημένες εισροές μπορούν να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους. Ο στόχος αυτός μπορεί να επιτευχθεί είτε με την παρουσία αντιπροσώπων της αρμόδιας αρχής πιστοποίησης είτε με την τεχνική διάταξη της μονάδας μεταποίησης.

(9)

Όσον αφορά τις μονάδες μεταποίησης λυκίσκου, θα πρέπει να παρέχουν στην αρμόδια αρχή πιστοποίησης όλες τις πληροφορίες σχετικά με την τεχνική διάταξη της μονάδας μεταποίησης και τα μέτρα που έχουν ληφθεί προκειμένου να διασφαλιστεί ότι, στην περίπτωση της σκόνης λυκίσκου, της σκόνης λυκίσκου με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λουπουλίνη, του εκχυλίσματος λυκίσκου και των αναμεμειγμένων προϊόντων λυκίσκου, η περιεκτικότητα σε οξύ άλφα των εν λόγω προϊόντων δεν είναι χαμηλότερη από εκείνη του λυκίσκου από τον οποίο παρασκευάστηκαν. Είναι σκόπιμο να θεσπιστούν κανόνες για τα αρχεία που πρέπει να τηρούν οι μονάδες μεταποίησης για κάθε παρτίδα προϊόντων λυκίσκου, ώστε να είναι δυνατή η ιχνηλασιμότητα κάθε προϊόντος εισροής στα τελικά προϊόντα λυκίσκου.

(10)

Για να εξασφαλιστεί η καλή λειτουργία της πιστοποίησης των προϊόντων λυκίσκου, τα κράτη μέλη θα πρέπει να ορίσουν αρμόδιες αρχές πιστοποίησης επιφορτισμένες με τη διενέργεια των αναγκαίων ελέγχων και την κατάρτιση εγχειριδίων διαδικασιών με σκοπό τη διασφάλιση ελάχιστης ποιότητας και πλήρους ιχνηλασιμότητας του πιστοποιημένου λυκίσκου και των πιστοποιημένων προϊόντων λυκίσκου. Η αρμόδια αρχή πιστοποίησης θα πρέπει να εγκρίνει τα κέντρα πιστοποίησης τα οποία μπορούν να διενεργούν πιστοποίηση του λυκίσκου και/ή των προϊόντων λυκίσκου, αποδίδοντας σε καθένα από αυτά κωδικό αριθμό, ο οποίος θα αποτελεί μέρος του μοναδικού αριθμού αναφοράς κάθε πιστοποιητικού που εκδίδουν.

(11)	Είναι σκόπιμο να καθοριστούν ελάχιστες απαιτήσεις για τα εγκεκριμένα κέντρα πιστοποίησης, καθώς και ελάχιστη συχνότητα για τους ελέγχους που θα διενεργούνται επιτόπου από την αρμόδια αρχή πιστοποίησης.

(12)

Η υψηλή ποιότητα και η καλή φήμη των προϊόντων του τομέα του λυκίσκου οφείλονται στην ιχνηλασιμότητα των πιστοποιημένων προϊόντων, από τον μη επεξεργασμένο λυκίσκο έως το τελικό προϊόν λυκίσκου. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό η αρχή πιστοποίησης να είναι εξουσιοδοτημένη να ανακαλεί την έγκριση κέντρου πιστοποίησης σε περίπτωση εσφαλμένων καταχωρίσεων σε πιστοποιητικό που έχει εκδοθεί από ένα από τα εν λόγω κέντρα ή σε περίπτωση αμέλειας όσον αφορά τις υποχρεώσεις κοινοποίησης προς την αρχή πιστοποίησης. Η έγκριση θα πρέπει να ανακαλείται για τουλάχιστον 12 μήνες και να χορηγείται εκ νέου κατόπιν αιτήματος του αιτούντος εάν η αρχή πιστοποίησης είναι ικανοποιημένη με τα διορθωτικά μέτρα που έχουν ληφθεί.

(13)

Για τη διασφάλιση πλήρους ιχνηλασιμότητας, οι πληροφορίες σχετικά με τα πιστοποιητικά που εκδίδονται για τον λυκίσκο και τα προϊόντα λυκίσκου πρέπει να συγκεντρώνονται σε εθνικό επίπεδο. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο διοικητικός φόρτος, τα κράτη μέλη θα πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να καθορίζουν τη μορφή και τον τρόπο με τον οποίο θα τους κοινοποιούνται οι εν λόγω πληροφορίες.

(14)

Για να διευκολυνθεί η κοινοποίηση πληροφοριών από τα κράτη μέλη στην Επιτροπή σχετικά με όλες τις σχετικές πτυχές του συστήματος πιστοποίησης των προϊόντων του τομέα του λυκίσκου, θα πρέπει να θεσπιστούν κανόνες σχετικά με το περιεχόμενο, το χρονοδιάγραμμα, τη συχνότητα και τις προθεσμίες των κοινοποιήσεων όσον αφορά το εν λόγω σύστημα. Για την ορθή διαχείριση του τομέα του λυκίσκου, είναι σκόπιμο να προβλεφθεί ότι όλες οι κοινοποιήσεις των κρατών μελών προς την Επιτροπή που απαιτούνται σύμφωνα με τον παρόντα κανονισμό θα πρέπει να πραγματοποιούνται σύμφωνα με τον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2017/1183 της Επιτροπής (5) και τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2017/1185 της Επιτροπής (6).

(15)	Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

ΤΜΗΜΑ 1

ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Άρθρο 1

Ορισμοί

Οι ορισμοί που προβλέπονται στο άρθρο 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2024/602 ισχύουν για τον παρόντα κανονισμό.

ΤΜΗΜΑ 2

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΛΥΚΙΣΚΟΥ

Άρθρο 2

Διαδικασία πιστοποίησης

1. Η διαδικασία πιστοποίησης των κώνων λυκίσκου του κωδικού ΣΟ 1210 10 00, που καλύπτονται από το παράρτημα I μέρος VI του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, και των προϊόντων λυκίσκου των κωδικών ΣΟ 1210 20 και 1302 13 00 που καλύπτονται από το παράρτημα I μέρος VI του εν λόγω κανονισμού, πραγματοποιείται σύμφωνα με το άρθρο 77 του εν λόγω κανονισμού, πριν από τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά και συνίσταται σε ανάλυση της σχετικής παρτίδας.

2. Προκειμένου να πιστοποιηθούν, οι κώνοι λυκίσκου συμμορφώνονται με τις ελάχιστες απαιτήσεις εμπορίας που καθορίζονται στο παράρτημα I του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2024/602. Τα προϊόντα λυκίσκου πληρούν τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο άρθρο 77 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 προκειμένου να πιστοποιούνται και διασφαλίζεται ότι προέρχονται εξολοκλήρου από λυκίσκο που πληροί τις ελάχιστες απαιτήσεις εμπορίας. Ο πιστοποιημένος λυκίσκος και τα πιστοποιημένα προϊόντα λυκίσκου συνοδεύονται από πιστοποιητικό που εκδίδεται σύμφωνα με το άρθρο 77 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.

3. Η διαδικασία πιστοποίησης πραγματοποιείται, για τους κώνους λυκίσκου, στο κράτος μέλος στο οποίο καλλιεργείται ο λυκίσκος και, για τον μεταποιημένο λυκίσκο και τα μεταποιημένα προϊόντα λυκίσκου, στο κράτος μέλος στο οποίο παράγεται το προϊόν του λυκίσκου.

4. Η διαδικασία πιστοποίησης διενεργείται στην εκμετάλλευση ή στα κέντρα πιστοποίησης υπό επίσημη επιτήρηση.

5. Το κόστος της πιστοποίησης βαρύνει τις επιχειρήσεις που υπόκεινται σε αυτή, εκτός εάν τα κράτη μέλη αποφασίσουν διαφορετικά.

6. Απόδειξη της πιστοποίησης αποτελούν η σήμανση που φέρει κάθε σφραγισμένη συσκευασία και το πιστοποιητικό που συνοδεύει το προϊόν λυκίσκου.

7. Εάν μετά την πιστοποίηση αλλάξει η συσκευασία του λυκίσκου ή των προϊόντων λυκίσκου, ανεξαρτήτως αν έχει γίνει περαιτέρω μεταποίηση ή όχι, το προϊόν υπόκειται σε νέα διαδικασία πιστοποίησης. Ωστόσο, όταν η αλλαγή συσκευασίας πραγματοποιείται υπό επίσημη επιτήρηση χωρίς καμία μεταποίηση του προϊόντος, η διαδικασία πιστοποίησης αφορά μόνο τη σήμανση της νέας συσκευασίας και την αναγραφή στο αρχικό πιστοποιητικό αυτής της σήμανσης και της ένδειξης «αλλαγή συσκευασίας».

Άρθρο 3

Σήμανση και σφράγιση

1. Η σήμανση των συσκευασιών σύμφωνα με το παράρτημα I πραγματοποιείται μετά τη σφράγιση υπό επίσημη επιτήρηση, στη μονάδα συσκευασίας στην οποία πρόκειται να διατεθεί το προϊόν. Ο αριθμός αναφοράς είναι ο ίδιος για όλες τις συσκευασίες μιας παρτίδας και αντιστοιχεί στον μοναδικό αριθμό αναφοράς του πιστοποιητικού για την εν λόγω παρτίδα, ο οποίος καθορίζεται σύμφωνα με το παράρτημα II.

2. Σε κάθε συσκευασία αναγράφονται τουλάχιστον οι ακόλουθες σημάνσεις, σε μία από τις επίσημες γλώσσες της Ένωσης:

α)	η περιγραφή του προϊόντος, μαζί με την ένδειξη «επεξεργασμένος λυκίσκος» ή «μη επεξεργασμένος λυκίσκος», κατά περίπτωση·

β)	η ποικιλία ή οι ποικιλίες·

γ)	το έτος συγκομιδής·

δ)	ο μοναδικός αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού που εκδίδεται σύμφωνα με το άρθρο 4.

Οι σημάνσεις αυτές αναγράφονται με χαρακτήρες ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και ομοιόμορφου μεγέθους.

3. Όσον αφορά τον λυκίσκο που έχει παραχθεί με βάση πειραματικά στελέχη στο στάδιο της ανάπτυξης, είτε σε ερευνητικό ινστιτούτο στις εγκαταστάσεις του είτε από παραγωγό για λογαριασμό ενός τέτοιου ινστιτούτου, οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 2 πρώτο εδάφιο στοιχείο β) μπορούν να αντικατασταθούν από ονομασία ή αριθμό που ταυτοποιεί το εκάστοτε στέλεχος.

Άρθρο 4

Πιστοποίηση

1. Κάθε πιστοποιητικό λαμβάνει έναν μοναδικό αριθμό αναφοράς, ο οποίος αποτελείται από τους κωδικούς που υποδεικνύουν, σύμφωνα με το παράρτημα II, το κράτος μέλος, τον κωδικό αριθμό που αποδίδεται στο κέντρο πιστοποίησης, το έτος συγκομιδής και τον αριθμό αναφοράς που αποδίδεται στη σχετική παρτίδα από το κέντρο πιστοποίησης.

2. Όσον αφορά τους κώνους λυκίσκου, στο πιστοποιητικό αναγράφονται τουλάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία:

α)	η περιγραφή του προϊόντος, μαζί με την ένδειξη «λυκίσκος με σπόρους» ή «λυκίσκος χωρίς σπόρους», κατά περίπτωση, και την ένδειξη «επεξεργασμένος λυκίσκος» ή «μη επεξεργασμένος λυκίσκος», επίσης κατά περίπτωση·

β)	ο μοναδικός αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού για την παρτίδα·

γ)	το καθαρό και/ή μεικτό βάρος της παρτίδας·

δ)	η περιοχή παραγωγής λυκίσκου·

ε)	η ποικιλία·

στ)	η ένδειξη «λυκίσκος με σπόρους» ή «λυκίσκος χωρίς σπόρους», κατά περίπτωση·

ζ)	το έτος συγκομιδής·

η)	η ένδειξη που παρατίθεται στο παράρτημα III σε τουλάχιστον μία από τις επίσημες γλώσσες της Ένωσης.

Όσον αφορά τον λυκίσκο που έχει παραχθεί με βάση πειραματικά στελέχη, οι ενδείξεις που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο στοιχείο ε) μπορούν να αντικατασταθούν από ονομασία ή αριθμό που ταυτοποιεί το εκάστοτε στέλεχος.

3. Όσον αφορά τα προϊόντα λυκίσκου, στο πιστοποιητικό αναγράφονται τουλάχιστον τα ακόλουθα στοιχεία:

α)	η περιγραφή του προϊόντος·

β)	ο μοναδικός αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού της παρτίδας·

γ)	το καθαρό και/ή μεικτό βάρος της παρτίδας·

δ)	ο μοναδικός αριθμός αναφοράς του/των πιστοποιητικού/-ών του λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκε·

ε)	η ποικιλία ή οι ποικιλίες του λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκε·

στ)	η/οι περιοχή/-ές παραγωγής του λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκε·

ζ)	το έτος συγκομιδής·

η)	ο τόπος και η ημερομηνία μεταποίησης·

θ)	η ένδειξη που παρατίθεται στο παράρτημα III σε τουλάχιστον μία από τις επίσημες γλώσσες της Ένωσης.

4. Όταν οι κώνοι λυκίσκου διαφόρων ποικιλιών και/ή περιοχών παραγωγής αναμειγνύονται για να μετατραπούν σε προϊόν λυκίσκου, το πιστοποιητικό που συνοδεύει το προϊόν πρέπει να αναφέρει το εκατοστιαίο ποσοστό κατά βάρος καθεμιάς από τις διάφορες ποικιλίες λυκίσκου και τις διάφορες περιοχές παραγωγής που χρησιμοποιήθηκαν στο μείγμα.

5. Εάν χρησιμοποιούνται προϊόντα λυκίσκου σε συνδυασμό με κώνους λυκίσκου για την παρασκευή προϊόντων λυκίσκου ή εάν χρησιμοποιούνται διαφορετικά προϊόντα λυκίσκου, το ποσοστό κάθε προϊόντος εισροής δηλώνεται στο πιστοποιητικό, με βάση το βάρος των κώνων λυκίσκου που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή των προϊόντων εισροής.

6. Οι μοναδικοί αριθμοί αναφοράς των πιστοποιητικών που εκδίδονται για τα προϊόντα εισροής που χρησιμοποιούνται στο μείγμα αναφέρονται δίπλα στην ονομασία του προϊόντος.

Άρθρο 5

Κοινές απαιτήσεις πιστοποίησης για τον λυκίσκο και τα προϊόντα λυκίσκου

1. Στην παρτίδα του αρχικού μη επεξεργασμένου λυκίσκου αποδίδεται αριθμός ταυτοποίησης πριν από την επεξεργασία. Ο αριθμός αυτός εμφαίνεται στο πιστοποιητικό που εκδίδεται για τον επεξεργασμένο λυκίσκο.

2. Τα προϊόντα λυκίσκου που παράγονται από πιστοποιημένο μη επεξεργασμένο λυκίσκο μπορούν να πιστοποιηθούν μόνον εάν η επεξεργασία πραγματοποιήθηκε εντός κλειστού κυκλώματος εργασίας.

3. Με εξαίρεση το εκχύλισμα λυκίσκου σε ζεστό νερό και τα σιρόπια γλυκόζης για την τυποποίηση των εκχυλισμάτων λυκίσκου, μόνον ο πιστοποιημένος λυκίσκος και τα πιστοποιημένα προϊόντα λυκίσκου εισέρχονται στο κλειστό κύκλωμα εργασίας, αποκλειστικά στην κατάσταση στην οποία έχουν πιστοποιηθεί.

ΤΜΗΜΑ 3

ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΛΥΚΙΣΚΟ

Άρθρο 6

Μη επεξεργασμένος λυκίσκος που υποβάλλεται για πιστοποίηση

1. Όσον αφορά τους κώνους λυκίσκου, η πιστοποίηση πραγματοποιείται το αργότερο στις 31 Μαρτίου του έτους που έπεται της συγκομιδής. Τα κράτη μέλη μπορούν να ορίσουν προγενέστερη ημερομηνία.

2. Κάθε παρτίδα μη επεξεργασμένου λυκίσκου που υποβάλλεται για πιστοποίηση συνοδεύεται από έγγραφη δήλωση συγκομιδής που φέρει την υπογραφή του παραγωγού και στην οποία αναγράφονται τα ακόλουθα στοιχεία:

α)	το όνομα και η διεύθυνση του παραγωγού·

β)	ο τόπος παραγωγής·

γ)	η ποικιλία·

δ)	το έτος συγκομιδής·

ε)	ο αριθμός αναφοράς αγροτεμαχίου στο κτηματολόγιο ή άλλο ισοδύναμο στοιχείο αναφοράς επίσημης προέλευσης·

στ)	ο αριθμός συσκευασιών που αποτελούν την παρτίδα.

3. Η δήλωση συγκομιδής που προβλέπεται στην παράγραφο 2 συνοδεύει την παρτίδα λυκίσκου μέχρι την έκδοση του πιστοποιητικού.

Άρθρο 7

Επαλήθευση των ελάχιστων κριτηρίων ποιότητας για τον μη επεξεργασμένο λυκίσκο

1. Η συμμόρφωση με την ελάχιστη απαίτηση εμπορίας όσον αφορά την περιεκτικότητα του λυκίσκου σε υγρασία που προβλέπεται στο παράρτημα I του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2024/602 ελέγχεται από τους αντιπροσώπους της αρμόδιας αρχής πιστοποίησης, με εφαρμογή μίας από τις μεθόδους που περιγράφονται στο παράρτημα IV τμήμα Β του παρόντος κανονισμού· η τυπική απόκλιση των αποτελεσμάτων της μεθόδου δεν πρέπει να υπερβαίνει την τιμή 2. Σε περίπτωση αμφισβήτησης, η συμμόρφωση ελέγχεται με τη μέθοδο που περιγράφεται στο παράρτημα IV τμήμα Β σημείο 1.

2. Η συμμόρφωση με άλλες ελάχιστες απαιτήσεις εμπορίας πλην της περιεκτικότητας σε υγρασία ελέγχεται σύμφωνα με τις συνήθεις εμπορικές πρακτικές.

Ωστόσο, σε περίπτωση αμφισβήτησης όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ξένες ύλες, χρησιμοποιείται η μέθοδος που περιγράφεται στο παράρτημα IV τμήμα Γ.

3. Για τους σκοπούς των μεθόδων ελέγχου που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2, λαμβάνονται δείγματα και ελέγχονται βάσει της μεθόδου που περιγράφεται στο παράρτημα IV τμήμα Α. Σε κάθε παρτίδα λαμβάνεται δείγμα από μία τουλάχιστον συσκευασία μεταξύ δέκα συσκευασιών και οπωσδήποτε από δύο τουλάχιστον συσκευασίες της ίδιας παρτίδας.

ΤΜΗΜΑ 4

ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΛΥΚΙΣΚΟΥ

Άρθρο 8

Διασφαλίσεις κατά την παραγωγή προϊόντων λυκίσκου

1. Τα προϊόντα λυκίσκου μπορούν να πιστοποιηθούν μόνον εάν οι αντιπρόσωποι της αρμόδιας αρχής πιστοποίησης είναι παρόντες ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της μεταποίησης. Οι αντιπρόσωποι της αρμόδιας αρχής ασκούν εποπτεία της μεταποίησης σε κάθε στάδιο, από το άνοιγμα της σφραγισμένης συσκευασίας που περιέχει τον πιστοποιημένο λυκίσκο ή το πιστοποιημένο προϊόν λυκίσκου προς μεταποίηση μέχρι την ολοκλήρωση της συσκευασίας, της σφράγισης και της σήμανσης του τελικού προϊόντος λυκίσκου.

2. Η παρουσία αντιπροσώπων της αρμόδιας αρχής πιστοποίησης κατά τη μεταποίηση δεν απαιτείται εφόσον μπορεί να εξασφαλιστεί, με τεχνικά μέσα εγκεκριμένα από την αρμόδια αρχή πιστοποίησης, ότι τηρούνται οι διατάξεις του παρόντος κανονισμού.

3. Τα προϊόντα λυκίσκου μπορούν να πιστοποιηθούν μόνον εάν έχει εξασφαλιστεί, πριν από την αλλαγή παρτίδας στο σύστημα μεταποίησης, ότι το σύστημα μεταποίησης είναι κενό, τουλάχιστον στον βαθμό που απαιτείται για να αποφευχθεί η ανάμειξη των στοιχείων δύο διαφορετικών παρτίδων.

Άρθρο 9

Ενημέρωση και τήρηση αρχείων από μονάδες μεταποίησης

1. Οι υπεύθυνοι εκμετάλλευσης των μονάδων μεταποίησης λυκίσκου παρέχουν στην αρμόδια αρχή πιστοποίησης όλες τις πληροφορίες σχετικά με την τεχνική διάταξη της μονάδας μεταποίησης, καθώς και τα μέτρα που εφαρμόζονται για τη διασφάλιση της τήρησης της απαίτησης που προβλέπεται στο άρθρο 77 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.

2. Οι υπεύθυνοι εκμετάλλευσης των μονάδων μεταποίησης λυκίσκου τηρούν ακριβή αρχεία των ποσοτήτων μεταποιημένου λυκίσκου. Για κάθε παρτίδα λυκίσκου προς μεταποίηση τηρούνται αρχεία στα οποία καταγράφονται λεπτομερώς τα στοιχεία που αφορούν το βάρος των προϊόντων εισροής και του παραγόμενου μεταποιημένου προϊόντος.

Όσον αφορά τα προϊόντα εισροής, στα αρχεία περιλαμβάνονται επίσης ο μοναδικός αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού για όλες τις παρτίδες λυκίσκου που έχουν χρησιμοποιηθεί, καθώς και η ποικιλία και η περιοχή παραγωγής του λυκίσκου. Εάν κατά την παραγωγή της ίδιας παρτίδας έχει χρησιμοποιηθεί λυκίσκος από περισσότερες από μία ποικιλίες ή περιοχές παραγωγής, στα αρχεία πρέπει να καταγράφονται τα ποσοστά βάρους της καθεμιάς.

Όσον αφορά το μεταποιημένο προϊόν, στα αρχεία περιλαμβάνονται επίσης η ποικιλία και η περιοχή παραγωγής, ή σε περίπτωση που το μεταποιημένο προϊόν είναι μείγμα, η σύνθεση κατά ποικιλία και/ή περιοχή παραγωγής. Όλα τα βάρη στρογγυλεύονται προς το πλησιέστερο χιλιόγραμμο.

3. Με την ολοκλήρωση της μεταποίησης μιας παρτίδας, τα αρχεία των μεταποιημένων ποσοτήτων υπογράφονται από αντιπροσώπους της αρμόδιας αρχής πιστοποίησης. Ο υπεύθυνος εκμετάλλευσης μιας μονάδας μεταποίησης τηρεί τα αρχεία τουλάχιστον επί 3 έτη.

ΤΜΗΜΑ 5

ΑΡΧΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΚΕΝΤΡΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ

Άρθρο 10

Αρμόδια αρχή πιστοποίησης

1. Τα κράτη μέλη ορίζουν αρμόδιες αρχές πιστοποίησης και μεριμνούν για τους αναγκαίους ελέγχους και τα εγχειρίδια διαδικασιών, με σκοπό τη διασφάλιση ελάχιστης ποιότητας του πιστοποιημένου λυκίσκου και των πιστοποιημένων προϊόντων λυκίσκου, της τήρησης της απαίτησης που προβλέπεται στο άρθρο 77 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, καθώς και της ιχνηλασιμότητας του λυκίσκου και των προϊόντων λυκίσκου σε επίπεδο παρτίδας.

2. Η αρμόδια αρχή πιστοποίησης εγκρίνει τα κέντρα πιστοποίησης που είναι εξουσιοδοτημένα να διενεργούν πιστοποίηση του λυκίσκου ή/και των προϊόντων λυκίσκου και τους αποδίδει κωδικό αριθμό σύμφωνα με το παράρτημα II σημείο 1.

Άρθρο 11

Έγκριση και έλεγχος των κέντρων πιστοποίησης

1. Η αρμόδια αρχή πιστοποίησης εγκρίνει κέντρα πιστοποίησης που διαθέτουν νομική προσωπικότητα ή επαρκή ικανότητα δικαίου ώστε, σύμφωνα με την εθνική νομοθεσία, να αποκτούν δικαιώματα και να αναλαμβάνουν υποχρεώσεις, και μεριμνά ώστε να έχουν στη διάθεσή τους κατάλληλες εγκαταστάσεις για να διεκπεραιώνουν τις απαιτούμενες δειγματοληψίες, αναλύσεις, στατιστικές εργασίες και καταχωρίσεις στοιχείων.

2. Βάσει ανάλυσης κινδύνου, τουλάχιστον μία φορά ανά ημερολογιακό έτος, η αρμόδια αρχή πιστοποίησης διενεργεί τυχαίους επιτόπιους ελέγχους σε κέντρα πιστοποίησης για να διαπιστώνει τη συμμόρφωση με την παράγραφο 1. Η αποτελεσματικότητα των παραμέτρων της ανάλυσης κινδύνου που χρησιμοποιήθηκαν τα προηγούμενα έτη αξιολογείται σε ετήσια βάση.

Άρθρο 12

Ανάκληση της έγκρισης

1. Η αρμόδια αρχή πιστοποίησης ανακαλεί την έγκριση κέντρου πιστοποίησης εάν διαπιστώσει ότι κατά την επεξεργασία προϊόντων λυκίσκου χρησιμοποιήθηκαν μη επιτρεπόμενα συστατικά ή ότι τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν δεν είναι σύμφωνα με τις ενδείξεις του πιστοποιητικού που προβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφοι 2 και 3, και εάν αυτό μπορεί να καταλογιστεί στο σχετικό κέντρο πιστοποίησης, ή εάν το κέντρο πιστοποίησης αθετήσει την υποχρέωση κοινοποίησης που αναφέρεται στο άρθρο 13 ή υποβάλει εσφαλμένες κοινοποιήσεις.

2. Η ανάκληση της έγκρισης δεν αίρεται πριν από την παρέλευση 12 μηνών τουλάχιστον. Κατόπιν αιτήματος του κέντρου πιστοποίησης του οποίου η έγκριση ανακλήθηκε, η έγκριση μπορεί να χορηγηθεί εκ νέου μετά την εν λόγω περίοδο, εάν η αρχή πιστοποίησης είναι ικανοποιημένη με τα διορθωτικά μέτρα που ελήφθησαν.

ΤΜΗΜΑ 6

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

Άρθρο 13

Κοινοποίηση στην αρμόδια αρχή πιστοποίησης

Οι πληροφορίες σχετικά με τα πιστοποιητικά που εκδίδονται για τον λυκίσκο και τα προϊόντα λυκίσκου συγκεντρώνονται σε εθνικό επίπεδο.

Τα κράτη μέλη καθορίζουν τη μορφή και τον τρόπο με τον οποίο οι πληροφορίες αυτές τους κοινοποιούνται από τα κέντρα πιστοποίησης.

Άρθρο 14

Κοινοποιήσεις στην Επιτροπή

1. Τα κράτη μέλη κοινοποιούν στην Επιτροπή το αργότερο έως τις 30 Ιουνίου κάθε έτους:

α)	κατάλογο των περιοχών τους παραγωγής λυκίσκου·

β)	το όνομα και τη διεύθυνση των αρμόδιων αρχών πιστοποίησης της χώρας τους·

γ)	κατάλογο των κέντρων πιστοποίησης στην επικράτειά τους και τον κωδικό αριθμό που αποδίδεται σε κάθε κέντρο πιστοποίησης.

2. Οι κοινοποιήσεις στην Επιτροπή που αναφέρονται στην παράγραφο 1 πραγματοποιούνται σύμφωνα με τον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2017/1183 και τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2017/1185.

3. Η διαγραφή ενός κέντρου πιστοποίησης από τον εθνικό κατάλογο κοινοποιείται αμελλητί στην Επιτροπή.

Άρθρο 15

Δημοσίευση καταλόγων

Η Επιτροπή μεριμνά ώστε ο κατάλογος των περιοχών παραγωγής λυκίσκου και ο κατάλογος των κέντρων πιστοποίησης με τους κωδικούς αριθμούς τους να επικαιροποιούνται τακτικά και να αναρτώνται στον δικτυακό τόπο της Επιτροπής.

ΤΜΗΜΑ 7

ΤΕΛΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Άρθρο 16

Έναρξη ισχύος

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

Βρυξέλλες, 14 Δεκεμβρίου 2023.

Για την Επιτροπή

Η Πρόεδρος

Ursula VON DER LEYEN

(1) ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj.

(2) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου, της 22ας Οκτωβρίου 2007, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών και ειδικών διατάξεων για ορισμένα γεωργικά προϊόντα (Ενιαίος κανονισμός ΚΟΑ) (ΕΕ L 299 της 16.11.2007, σ. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2007/1234/oj).

(3) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1850/2006 της Επιτροπής, της 14ης Δεκεμβρίου 2006, περί των λεπτομερειών πιστοποιήσεως του λυκίσκου (ΕΕ L 355 της 15.12.2006, σ. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1850/oj).

(4) Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2024/602 της Επιτροπής, της 14ης Δεκεμβρίου 2023, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τα πρότυπα εμπορίας στον τομέα του λυκίσκου και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1850/2006 της Επιτροπής (ΕΕ L, 2023/2897, 16.2.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2024/602/oj).

(5) Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2017/1183 της Επιτροπής, της 20ής Απριλίου 2017, για τη συμπλήρωση των κανονισμών (ΕΕ) αριθ. 1307/2013 και (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις κοινοποιήσεις στην Επιτροπή πληροφοριών και εγγράφων (ΕΕ L 171 της 4.7.2017, σ. 100, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2017/1183/oj).

(6) Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2017/1185 της Επιτροπής, της 20ής Απριλίου 2017, για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής των κανονισμών (ΕΕ) αριθ. 1307/2013 και (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τις κοινοποιήσεις στην Επιτροπή πληροφοριών και εγγράφων, και για την τροποποίηση και την κατάργηση ορισμένων κανονισμών της Επιτροπής (ΕΕ L 171 της 4.7.2017, σ. 113, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/1185/oj).

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 7

Α. ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ

Για τη λήψη δειγμάτων κώνων λυκίσκου με σκοπό τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε υγρασία και κατά περίπτωση σε ξένες ύλες, ακολουθείται η διαδικασία που περιγράφεται στη συνέχεια.

1. Δειγματοληψία

α) Συσκευασμένος λυκίσκος

Από τις συσκευασίες των οποίων ο αριθμός προσδιορίζεται σύμφωνα με το άρθρο 7 παράγραφος 3, λαμβάνεται βάρος λυκίσκου κατ’ αναλογία προς το βάρος της συσκευασίας. Απαιτείται ικανός αριθμός δειγμάτων προκειμένου να διασφαλιστεί ότι υπάρχουν αρκετοί κώνοι ώστε να είναι αντιπροσωπευτικοί της συσκευασίας.

β) Λυκίσκος σε σωρό

Λαμβάνονται ίσες ποσότητες από πέντε έως δέκα διαφορετικά μέρη του σωρού, τόσο από την επιφάνεια όσο και από διαφορετικά βάθη για να αποτελέσουν ένα δείγμα. Το δείγμα τοποθετείται στο δοχείο το συντομότερο δυνατόν. Για την αποφυγή ταχείας φθοράς, η ποσότητα του λυκίσκου πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να συμπιεστεί πάρα πολύ με το κλείσιμο του δοχείου.

Το ελάχιστο βάρος του δείγματος πρέπει να είναι 250 g.

2. Ανάμειξη

Τα δείγματα αναμειγνύονται επιμελώς ώστε να είναι αντιπροσωπευτικά της παρτίδας.

3. Επιμέρους δειγματοληψία

Μετά την ανάμειξη, λαμβάνονται ένα ή περισσότερα αντιπροσωπευτικά δείγματα και τοποθετούνται σε δοχείο στεγανό και ερμητικό, π.χ. μεταλλικό κιβώτιο, γυάλινο δοχείο ή πλαστικό σάκο, εκτός αν πρόκειται να ελεγχθεί μόνο η περιεκτικότητα σε ξένες ύλες.

4. Αποθήκευση

Τα δείγματα πρέπει να διατηρούνται σε χαμηλές θερμοκρασίες, εκτός εάν μεταφέρονται. Λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην ανοίγεται το δοχείο για την πραγματοποίηση εξέτασης ή ανάλυσης δειγμάτων παρά μόνο όταν έχει αποκατασταθεί στο εσωτερικό του δοχείου η θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Β. ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΟΥ ΠΟΣΟΣΤΟΥ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ

1. Μέθοδος i)

Δείγματα επί των οποίων θα προσδιοριστεί η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν πρέπει να αλέθονται. Δεν θα πρέπει να εκτίθενται στον αέρα, παρά μόνο για ελάχιστο χρόνο, όσο χρειάζεται για να μεταφερθούν από το δοχείο στο σκεύος της ζύγισης (το οποίο υποχρεωτικά διαθέτει πώμα).

Εργαστηριακά σκεύη και όργανα

Ζυγός με ευαισθησία 0,005 g.

Ηλεκτρικός θερμοστατικός κλίβανος ξήρανσης ρυθμιζόμενος στην περιοχή 105-107 °C (η δραστικότητα του φούρνου ελέγχεται με τη δοκιμασία του θειϊκού χαλκού).

Μεταλλικοί δίσκοι διαμέτρου 70-100 mm και βάθους 20-30 mm, εφοδιασμένοι με πώμα που εφαρμόζει καλά.

Κοινά ξηραντήρια, κατάλληλα για να δέχονται τους δίσκους και όπου χρησιμοποιείται silica gel ως ξηραντικό.

Τρόπος εργασίας

Τοποθετούνται 3 έως 5 g λυκίσκου επί ενός δίσκου και κλείνεται το πώμα πριν από τη ζύγιση. Ζυγίζουμε όσο το δυνατόν ταχύτερα. Αφαιρούμε το πώμα και τοποθετούμε το δίσκο μέσα στον κλίβανο για μία ώρα ακριβώς. Ξαναβάζουμε το πώμα, τοποθετούμε το δίσκο σε ξηραντήρα επί 20 min τουλάχιστον για να κρυώσει και μετά το ζυγίζουμε.

Υπολογισμός

Υπολογίζουμε την απώλεια βάρους ως εκατοστιαίο ποσοστό επί του αρχικού βάρους του λυκίσκου. Η μέγιστη απόκλιση ανά μέτρηση είναι 1 %.

2. Μέθοδος ii)

Στη μέθοδο αυτή χρησιμοποιείται είτε ηλεκτρονικός ζυγός που ξηραίνει το λυκίσκο με υπέρυθρες ακτίνες ή θερμό αέρα, είτε ηλεκτρικός μετρητής ο οποίος καταγράφει σε κλίμακα το ποσοστό υγρασίας του δείγματος.

Γ. ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΞΕΝΕΣ ΥΛΕΣ

1. Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε φύλλα, μίσχους και φύρα

Κοσκινίζουμε πέντε δείγματα των 100 g (ή ένα δείγμα των 250 g) σε κόσκινο οπής 2 έως 3 mm. Συλλέγονται η λουπουλίνη, η φύρα και οι σπόροι, και οι τελευταίοι διαχωρίζονται με το χέρι. Τα δείγματα τοποθετούνται κατά μέρος. Μεταφέρεται το περιεχόμενο από το κόσκινο οπής 2 έως 3 mm σε άλλο, οπής 8 έως 10 mm, και κοσκινίζεται εκ νέου.

Οι κώνοι λυκίσκου, τα φύλλα, οι μίσχοι και οι ξένες ύλες συλλέγονται με το χέρι από το κόσκινο, ενώ τα φύλλα κώνων, οι σπόροι, η φύρα λουπουλίνης και μερικά από τα φύλλα και τους μίσχους περνάνε. Μετά από διαλογή με το χέρι, το υλικό αυτό υποδιαιρείται στις εξής ομάδες:

α)	φύλλα και μίσχοι·

β)	λυκίσκος (φύλλα κώνων, κώνοι λυκίσκου και λουπουλίνη)·

γ)

φύρα·

δ)

σπόροι.

Επειδή είναι εξαιρετικά δύσκολο να διαχωριστούν απολύτως η φύρα από τη λουπουλίνη, είναι δυνατόν, με κόσκινο οπής 0,8 mm, να προσδιοριστούν κατά προσέγγιση τα αναλογικά ποσοστά φύρας και λουπουλίνης.

Κατά τον υπολογισμό της αναλογίας της λουπουλίνης, λαμβάνεται υπόψη ότι η πυκνότητα της λουπουλίνης είναι τετραπλάσια από την πυκνότητα της φύρας.

Οι ομάδες ζυγίζονται χωριστά και προσδιορίζεται για κάθε ομάδα το εκατοστιαίο ποσοστό επί του βάρους του αρχικού δείγματος.

2. Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε σπόρους

Σε μεταλλικό δοχείο με πώμα τοποθετούμε δείγμα 25 g και το θερμαίνουμε στους 115 °C μέσα σε κλίβανο ξήρανσης επί δύο ώρες, για να εξουδετερωθεί η κολλώδης ουσία της ρητίνης.

Τυλίγουμε το αποξηραμμένο δείγμα σε χονδρό βαμβακερό ύφασμα και το τρίβουμε δυνατά ή το χτυπάμε σε μηχανή για να αποσπαστούν οι σπόροι του λυκίσκου. Διαχωρίζουμε τον αποξηραμμένο και θρυμματισμένο λυκίσκο από τους κόκκους με συσκευή λειοτρίβησης ή με μεταλλικό κόσκινο οπής 1 mm.

Διαχωρίζουμε από τους σπόρους τυχόν υπολείμματα, χρησιμοποιώντας είτε μια επικλινή επιφάνεια καλυμμένη με σμυριδόχαρτο ή άλλη μέθοδο που μπορεί να δώσει το ίδιο αποτέλεσμα, δηλαδή να συγκρατούνται κοτσάνια και άλλες ύλες και να κυλούν οι σπόροι.

Ζυγίζουμε τους σπόρους και προσδιορίζουμε το επί τοις εκατό ποσοστό τους σε σχέση με το βάρος του αρχικού δείγματος.

ΒΕ	για το Βέλγιο
BG	για τη Βουλγαρία
CZ	για την Τσεχία
DK	για τη Δανία
DE	για τη Γερμανία
EE	για την Εσθονία
EL	για την Ελλάδα
ES	για την Ισπανία
FR	για τη Γαλλία
HR	για την Κροατία
IE	για την Ιρλανδία
IT	για την Ιταλία
CY	για την Κύπρο
LV	για τη Λετονία
LT	για τη Λιθουανία
LU	για το Λουξεμβούργο
HU	για την Ουγγαρία
MT	για τη Μάλτα
NL	για τις Κάτω Χώρες
AT	για την Αυστρία
PL	για την Πολωνία
PT	για την Πορτογαλία
RO	για τη Ρουμανία
SI	για τη Σλοβενία
SK	για τη Σλοβακία
FI	για τη Φινλανδία
SE	για τη Σουηδία

στα βουλγαρικά:	Сертифициран продукт – Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/2896
στα ισπανικά:	Producto certificado — Reglamento de Ejecución (UE) 2023/2896 de la Comisión
στα τσεχικά:	Ověřený produkt – Prováděcí nařízení Komise (EU) 2023/2896
στα δανικά:	Certificeret produkt — Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2023/2896
στα γερμανικά:	Zertifiziertes Erzeugnis — Durchführungsverordnung (EU) 2023/2896 der Kommission
στα εσθονικά:	Sertifitseeritud toode – Komisjoni rakendusmäärus (EL) 2023/2896
στα ελληνικά:	Πιστοποιημένο προϊόν — Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2023/2896 της Επιτροπής
στα αγγλικά:	Certified product — Commission Implementing Regulation (EU) 2023/2896
στα γαλλικά:	Produit certifié — Règlement d’exécution (UE) 2023/2896 de la Commission
στα κροατικά:	Certificirani proizvod — Provedbena uredba Komisije (EU) 2023/2896
στα ιρλανδικά:	Táirge deimhnithe — Rialachán Cur Chun Feidhme (AE) 2023/2896
στα ιταλικά:	Prodotto certificato — Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2896 della Commissione
στα λετονικά:	Sertificēts produkts – Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2023/2896
στα λιθουανικά:	Sertifikuotas produktas – Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2023/2896
στα ουγγρικά:	Tanúsított termék – A Bizottság (EU) 2023/2896 végrehajtási rendelete
στα μαλτέζικα:	Prodott Iccertifikat — Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) 2023/2896
στα ολλανδικά:	Gecertificeerd product — Uitvoeringsverordening (EU) 2023/2896 van de Commissie
στα πολωνικά:	Produkt certyfikowany – Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2023/2896
στα πορτογαλικά:	Produto certificado — Regulamento de Execução (UE) 2023/2896 da Comissão
στα ρουμανικά:	Produs certificat – Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2023/2896 al Comisiei
στα σλοβακικά:	Certifikovaný výrobok – Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2023/2896
στα σλοβενικά:	Certificiran pridelek – Izvedbena uredba Komisije (EU) 2023/2896
στα φινλανδικά:	Varmennettu tuote – Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2023/2896
στα σουηδικά:	Certifierad produkt – Kommissionens genomförandeförordning (EU) 2023/2896