ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

[άρθρο 24 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143]

«Alcachofa de Benicarló / Carxofa de Benicarló»

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES-0202-AM01 - 10.3.2025

1.   Ονομασία του προϊόντος

«Alcachofa de Benicarló / Carxofa de Benicarló»

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

☒	Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)

☐	Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ)

☐	γεωγραφική ένδειξη (ΓΕ)

3.   Τομέας

☒	Γεωργικά προϊόντα

☐

Οίνοι

☐	Αλκοολούχα ποτά

4.   Χώρα στην οποία ανήκει γεωγραφικά η περιοχή

Ισπανία

5.   Αρχή του κράτους μέλους που κοινοποιεί τη συνήθη τροποποίηση

Consejería de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca [Περιφερειακό Υπουργείο Γεωργίας, Υδάτων, Κτηνοτροφίας και Αλιείας]

—

6.   Χαρακτηρισμός ως συνήθους τροποποίησης

Επεξήγηση των λόγων για τους οποίους η/οι τροποποίηση/-ήσεις εμπίπτει/-ουν στον ορισμό της συνήθους τροποποίησης, όπως προβλέπεται στο άρθρο 24 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2024/1143

Σύμφωνα με το άρθρο 24 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2024/1143, πρόκειται για συνήθη τροποποίηση, καθώς δεν:

α)	περιλαμβάνει αλλαγή της ονομασίας της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης ή της χρήσης αυτής της ονομασίας·

β)	υπάρχει κίνδυνος ακύρωσης του δεσμού με τη γεωγραφική περιοχή που αναφέρεται στο ενιαίο έγγραφο·

γ)	συνεπάγεται περαιτέρω περιορισμούς στην εμπορία του προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή συνεπάγεται αλλαγή του ενιαίου εγγράφου.

7.   Περιγραφή της/των εγκεκριμένης/-ων συνήθους/-ων τροποποίησης/-εων

Μόνο πρώιμες λευκές ποικιλίες είναι επιλέξιμες για το προστατευόμενο προϊόν (ανθοκεφαλές). Μέχρι σήμερα, η ποικιλία «Blanca de Tudela» ήταν η πλέον διαδεδομένη και αυτός ήταν ο λόγος για την ειδική αναφορά της στις προδιαγραφές προϊόντος, δεδομένου ότι ήταν η μόνη ποικιλία που είχε καταχωριστεί στην ΠΟΠ «Alcachofa de Benicarló».

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με τη φύτευση των κορυφών των ριζών και των βλαστών. Η προτεινόμενη αλλαγή περιλαμβάνει τη δυνατότητα εναλλακτικού συστήματος αναπαραγωγής με τη φύτευση φυταρίων από πιστοποιημένα φυτώρια πρώιμων λευκών ποικιλιών, υπό την προϋπόθεση ότι συμμορφώνονται με τις ισχύουσες απαιτήσεις των προδιαγραφών προϊόντος.

1.

Απλούστευση της διατύπωσης Στην πρώτη παράγραφο του σημείου Β «Περιγραφή του προϊόντος», προστίθεται η λέξη «άλλες» στις «απαιτήσεις», με σκοπό την καλύτερη κατανόηση. Στη δεύτερη παράγραφο του σημείου Β «Περιγραφή του προϊόντος», διαγράφεται η ακόλουθη φράση: «όπου εντοπίζονται η ποικιλία “Blanca de Tudela” και οι παραλλαγές της “Benicarlò”, “del Prat” και “de Reus”.» Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

2.

Μεταβολή των συνθηκών φύτευσης Στην πρώτη παράγραφο του σημείου Ε «Μέθοδος παραγωγής», στοιχείο β) «Φύτευση», προστίθεται το ακόλουθο κείμενο: «ή από φυτά εγκεκριμένων φυτωρίων στην περίπτωση των ποικιλιών που πολλαπλασιάζονται με σπόρους προς σπορά.» Στην τελευταία παράγραφο του σημείου Ε «Μέθοδος παραγωγής», στοιχείο β «Φύτευση» προστίθεται το ακόλουθο κείμενο: «Η σπορά των ποικιλιών σπόρων στο φυτώριο πραγματοποιείται μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου. Τα φυτά μεταφυτεύονται στον αγρό μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου. Επιπλέον, η φύτευση ποικιλιών μοσχευμάτων που πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα [...]». Αφαιρούνται τα όρια όσον αφορά την πυκνότητα φύτευσης. Στην τελευταία παράγραφο του σημείου Ε «Μέθοδος παραγωγής», στοιχείο β) «Φύτευση», η αναφορά στη μέση πυκνότητα ανά εκτάριο διαγράφεται, καθώς επί του παρόντος δεν εφαρμόζεται. Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.

Μεταβολή των συνθηκών αναπαραγωγής Στο σημείο ΣΤ «Δεσμός», στοιχείο γ) «Συνθήκες καλλιέργειας και/ή παραγωγής», η διατύπωση «από την επιλογή των μοσχευμάτων από τους ίδιους τους γεωργούς» αντικαθίσταται από τη διατύπωση «σε κάθε περιγραφόμενο στάδιο» προκειμένου να προσαρμοστεί στην τροποποίηση με βάση την οποία συμπεριλαμβάνεται νέα μέθοδος καλλιέργειας. Η τροποποίηση δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

4.

Επικαιροποίηση του οργανισμού ελέγχου Επικαιροποιημένα στοιχεία από τον οργανισμό ελέγχου. Επωνυμία: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Alcachofa de Benicarló» (Ρυθμιστικό Συμβούλιο για την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Alcachofa de Benicarló»] Διεύθυνση: César Cataldo, 2 – 1o, 12580 BENICARLÓ (Castellón) Τηλ. +34 964461674 Φαξ +34 964461674 Email: alcachofablo@alcachofabenicarlo.com Internet: www.alcachofabenicarlo.com Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

5.

Επικαιροποίηση της νομοθεσίας Ο νόμος 10/2006, της 26ης Δεκεμβρίου 2006, της Generalitat Valenciana, σχετικά με τα φορολογικά μέτρα και τη διοικητική και οικονομική διαχείριση, καθώς και σχετικά με την οργάνωση της Generalitat, στο κεφάλαιο XVII, με τίτλο «Προστασία των συστημάτων ποιότητας των γεωργικών προϊόντων διατροφής», ρυθμίζει τη διαχείριση, τον έλεγχο και την πιστοποίηση των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης, των γεωγραφικών ενδείξεων, των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων και της βιολογικής γεωργίας. Υπουργικό διάταγμα υπ’ αριθ. 222/2007, της 9ης Νοεμβρίου 2007, για τη θέσπιση κανόνων σχετικά με τα ρυθμιστικά συμβούλια ή τους οργανισμούς διαχείρισης των ονομασιών ποιότητας της αυτόνομης κοινότητας της Βαλένθια. Υπουργικό διάταγμα υπ’ αριθ. 46/2010, της 12ης Μαρτίου 2010, για την τροποποίηση του άρθρου 4 παράγραφος 4· άρθρο 6 παράγραφος 3· άρθρο 7 παράγραφοι 1, 3 και 5, άρθρο 8 παράγραφος 1 και άρθρο 11 παράγραφοι 2, 3, 4 και 5 του υπουργικού διατάγματος 222/2007 της 9ης Νοεμβρίου 2007. Η τροποποίηση αυτή επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία/-ες (ΠΟΠ ή ΠΓΕ)

«Alcachofa de Benicarló / Carxofa de Benicarló»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Κωδικός Συνδυασμένης Ονοματολογίας

—	07 — ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΦΥΤΑ, ΡΙΖΕΣ ΚΑΙ ΚΟΝΔΥΛΟΙ, ΒΡΩΣΙΜΑ

—	08 — ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΒΡΩΣΙΜΑ· ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ Ή ΠΕΠΟΝΙΩΝ

—	10 — ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

—	11 — ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΛΕΥΡΟΠΟΙΙΑΣ· ΒΥΝΗ· ΑΜΥΛΑ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΥΣ· ΙΝΟΥΛΙΝΗ· ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΑΠΟ ΣΙΤΑΡΙ

—	20 — ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ, ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΩΝ Ή ΑΛΛΩΝ ΜΕΡΩΝ ΦΥΤΩΝ

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος που φέρει την προβλεπόμενη στο σημείο 1 ονομασία

Οι ανθοκεφαλές αγκινάρας (Cynarus Scolymus L), που προορίζονται για νωπή κατανάλωση, των κατηγοριών «Extra» και «Κλάση 1».

Οι ποικιλίες που πρέπει να προστατευθούν είναι πρώιμες ποικιλίες λευκού χρώματος. Ονομάζονται «πρώιμες» επειδή μπορούν να αρχίσουν να ανθίζουν το φθινόπωρο, συνεχίζοντας τον χειμώνα και την άνοιξη.

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, οι ανθοκεφαλές, εκτός από την όμορφη εξωτερική τους εμφάνιση, είναι πυκνές και συμπαγείς και επίσης έχουν μεγαλύτερη αντοχή στην αμαύρωση μετά την κοπή των στελεχών.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το προϊόν που εξετάζεται στην παρούσα αίτηση πρέπει να έχει καλλιεργηθεί εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Προετοιμασία του εδάφους: Τα αγροτεμάχια επιλέγονται και προετοιμάζονται ώστε να μπορούν να καλλιεργούνται αγκινάρες σε αυτά για δυο ή τρία έτη. Το βαθύ όργωμα πραγματοποιείται μία ή δύο φορές, για να εξασφαλιστεί ο σωστός αερισμός και η πλήρης διαπερατότητα του εδάφους. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται ένα εργαλείο άροσης για τη θραύση της επιφάνειας του εδάφους και την προετοιμασία των αυλάκων για μεταγενέστερη φύτευση. Τουλάχιστον 20 ημέρες πριν από τη φύτευση, προστίθεται οργανικό βελτιωτικό εδάφους.

Φύτευση: Το χρησιμοποιούμενο σύστημα πολλαπλασιασμού βασίζεται σε μοσχεύματα προερχόμενα από μητρικά φυτά που επιλέγονται από τους ίδιους τους γεωργούς ή από φυτά εγκεκριμένων φυτωρίων στην περίπτωση των ποικιλιών που πολλαπλασιάζονται με σπόρους προς σπορά. Για την παρασκευή μοσχευμάτων, μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής και τη διακοπή της άρδευσης, δηλαδή αφού τα φυτά έχουν αποκτήσει «ξυλώδη» υφή, τα επιλεγμένα μητρικά φυτά εκριζώνονται. Οι γεωργοί λαμβάνουν από τέσσερα έως έξι μοσχεύματα από το ρίζωμα ενός μητρικού φυτού. Η σπορά των ποικιλιών σπόρων πραγματοποιείται στο φυτώριο μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου. Τα φυτά μεταφυτεύονται στον αγρό μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου. Η φύτευση των μοσχευμάτων των ποικιλιών που πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα πραγματοποιείται χειρωνακτικά κατά τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.

Λίπανση: Βασική εφαρμογή κατά την προετοιμασία του εδάφους. Εφαρμόζεται επιφανειακή λίπανση καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου, ανάλογα με τις ανάγκες των φυτών.

Συγκομιδή: Η συγκομιδή πραγματοποιείται διαδοχικά περίπου από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο. Εκτελείται χειρωνακτικά με μαχαίρι. Οι αγκινάρες επιλέγονται και κόβονται, με διατήρηση ενός τμήματος των μίσχων τους με μήκος μικρότερο από 10 cm και στη συνέχεια τοποθετούνται σε καλάθια. Όταν τα καλάθια γεμίσουν, αδειάζονται προσεκτικά σε πλαστικά κιβώτια και αποστέλλονται στα κέντρα μεταποίησης το συντομότερο δυνατόν.

Συσκευασία: Στα συσκευαστήρια, το προϊόν επιλέγεται, στη συνέχεια ταξινομείται και κατόπιν συσκευάζεται ανάλογα με τις κατηγορίες.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Οι ιδιοκτήτες των κέντρων μεταποίησης εφοδιάζονται με λωρίδες συσκευασίας, στις οποίες πρέπει να εμφανίζονται κατά τρόπο ευδιάκριτο η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Alcachofa de Benicarló» και το δικό τους λογότυπο, καθώς και αριθμημένη ετικέτα η οποία, ανεξάρτητα από το είδος της συσκευασίας με την οποία αποστέλλονται οι αγκινάρες για κατανάλωση, πρέπει να τοποθετείται πριν από την αποστολή σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο.

Το λογότυπο της ΠΟΠ που πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα είναι το ακόλουθο:

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής αποτελείται από τους δήμους Benicarló, Cálig, Peñíscola και Vinaròs, οι οποίοι γειτνιάζουν όλοι με την ακτή και βρίσκονται στην περιοχή «Baix Maestrat» που ανήκει στην επαρχία Castellón (αυτόνομη κοινότητα της Βαλένθια). Το σύνολο της περιοχής παραγωγής καλύπτει σήμερα 25 129 εκτάρια, εκ των οποίων περίπου 16 000 καλλιεργούνται, με 3 800 εκτάρια με καλλιέργειες κηπευτικών, εκ των οποίων ποσοστό άνω του 18 % χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια της αγκινάρας. Η περιοχή παραγωγής είναι η ίδια με την περιοχή μεταποίησης.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Ιστορικά στοιχεία

Η αγκινάρα είναι προϊόν με μακρά παράδοση, κυρίως στην πόλη Benicarló. Είναι απολύτως προσαρμοσμένη στην περιοχή, με την τοπική σημασία της να αντικατοπτρίζεται στον θυρεό του δήμου Benicarló, στον οποίο εμφανίζεται ένα φυτό αγκινάρας. Αυτή η εικόνα της αγκινάρας και του φυτού της είναι πολύ αρχαία και πιστεύεται ότι χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Ο βοτανολόγος Cabanilles την ανέφερε ως «Scolymus hispanicus» και ανέφερε επίσης ότι ευδοκιμούσε την εποχή του (τέλη του 18ου αιώνα) στα αρδευόμενα εδάφη σε ολόκληρη τη Βαλένθια.

Η τρέχουσα παραγωγή και εμπορία της αγκινάρας ξεκίνησε πριν από μισό αιώνα, στα τέλη της δεκαετίας του 1940, όταν οι έμπειροι γεωργοί απέκτησαν τη δυνατότητα να την καλλιεργήσουν σε μεγάλη κλίμακα, καθώς το εμπόριο επεκτάθηκε και οι αγορές κατέστησαν προσβάσιμες χάρη στις μεταφορές.

Φυσικό περιβάλλον

Η αγκινάρα που καλλιεργείται στους δήμους της ονομασίας προέλευσης αναπτύσσεται σε βέλτιστες συνθήκες. Υπόκειται στις ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τα εδαφολογικά χαρακτηριστικά των παράκτιων πεδιάδων στο βόρειο τμήμα της αυτόνομης κοινότητας της Βαλένθια.

Ανάγλυφο

Πρόκειται για παράκτια περιοχή με ήπιες πλαγιές μέσης κλίσης 2 %, η οποία προστατεύεται από ορεινή περιοχή.

Έδαφος

Το βραχώδες υπόστρωμα είναι ασβεστολιθικό και χαρακτηρίζεται από ελαφρώς αλκαλικό pH και πηλώδη υφή.

Κλίμα

Είναι ξηρό ύφυγρο, θαλάσσιο μεσογειακό, με ήπιους αλλά όχι ζεστούς χειμώνες και μικρό κίνδυνο παγετού. Οι μέσες ετήσιες βροχοπτώσεις είναι 400 mm και κατανέμονται ανομοιογενώς, γεγονός που καθιστά αναγκαίο το νερό για άρδευση.

Υπό αυτές τις συνθήκες, και με σχολαστική καλλιέργεια, οι λευκές ποικιλίες μπορούν να αναπτύξουν ανθοκεφαλές με μοναδικά χαρακτηριστικά. Εκτός από την πυκνή και συμπαγή εξωτερική όψη, η αγκινάρα της περιοχής χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη αντοχή στην αμαύρωση μετά την κοπή, ιδιότητα η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα στο εμπόριο.

Η καλλιέργεια είναι χειρωνακτική και σχολαστική, από την επιλογή των μοσχευμάτων από τους γεωργούς έως τη συγκομιδή, όταν επιλέγονται καθημερινά οι αγκινάρες που θα συγκομιστούν στο βέλτιστο σημείο τους. Τα στάδια αυτά, καθώς και όλα τα υπόλοιπα, εκτελούνται από τους γεωργούς με μεγάλη προσοχή, ως αποτέλεσμα του επαγγελματισμού και της παράδοσης εδώ και πολλές γενιές.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

https://breu.gva.es/b/v2CsPP2KhJ

---

(1)  Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2025/27 της Επιτροπής, της 30ής Οκτωβρίου 2024, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με κανόνες σχετικά με την καταχώριση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων, των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων και των προαιρετικών ενδείξεων ποιότητας και για την κατάργηση του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 (ΕΕ L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).