Έγκριση κρατικών ενισχύσεων στο πλαίσιο των διατάξεων των άρθρων 107 και 108 της συνθήκης ΣΛΕΕ

Περιπτώσεις όπου η Επιτροπή δεν προβάλλει αντίρρηση

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2011/C 271/01

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

Το κείμενο της απόφασης στην (στις) αυθεντική(-ές) γλώσσα(-ες), χωρίς τα εμπιστευτικά στοιχεία, είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_el.htm

Σχέδιο διορθωτικού προϋπολογισμού αριθ. 4 της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το οικονομικό έτος 2011 — θέση του Συμβουλίου

2011/C 271/02

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ιδίως το άρθρο 314, σε συνδυασμό με τη Συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας και ιδίως το άρθρο 106α,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1605/2002 του Συμβουλίου της 25ης Ιουνίου 2002 για τη θέσπιση του δημοσιονομικού κανονισμού που εφαρμόζεται στο γενικό προϋπολογισμό των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (1), όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά από τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1081/2010 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 24ης Νοεμβρίου 2010 (2) και ιδίως το άρθρο 37,

Εκτιμώντας τα εξής:

ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ:

Άρθρο μόνο

Η θέση του Συμβουλίου επί του σχεδίου διορθωτικού προϋπολογισμού αριθ. 4 της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το οικονομικό έτος 2011 εγκρίθηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2011.

Το πλήρες κείμενο είναι διαθέσιμο για ανάγνωση ή καταφόρτωση στον ιστότοπο του Συμβουλίου στη διεύθυνση: http://www.consilium.europa.eu/

(1)  ΕΕ L 248, 16.9.2002, σ. 1, με Διορθωτικά στην ΕΕ L 25, 30.1.2003, σ. 43 και στην ΕΕ L 99, 14.4.2007, σ. 18.

(2)  ΕΕ L 311 της 26.11.2010, σ. 9.

(3)  ΕΕ L 68 της 15.3.2011.

Σχέδιο διορθωτικού προϋπολογισμού αριθ. 5 της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το οικονομικό έτος 2011 — θέση του Συμβουλίου

2011/C 271/03

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ιδίως το άρθρο 314, σε συνδυασμό με τη Συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ατομικής Ενέργειας και ιδίως το άρθρο 106α,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1605/2002 του Συμβουλίου της 25ης Ιουνίου 2002 για τη θέσπιση του δημοσιονομικού κανονισμού που εφαρμόζεται στο γενικό προϋπολογισμό των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (1), όπως τροποποιήθηκε την τελευταία φορά από τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1081/2010 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 24ης Νοεμβρίου 2010 (2), και ιδίως το άρθρο 37,

Εκτιμώντας τα εξής:

ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ:

Άρθρο μόνο

Η θέση του Συμβουλίου επί του σχεδίου διορθωτικού προϋπολογισμού αριθ. 5 της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το οικονομικό έτος 2011 εγκρίθηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2011.

Το πλήρες κείμενο είναι διαθέσιμο για ανάγνωση ή καταφόρτωση στον ιστότοπο του Συμβουλίου στη διεύθυνση: http://www.consilium.europa.eu/

(1)  ΕΕ L 248 της 16.9.2002, σ. 1, με Διορθωτικά στην ΕΕ L 25 της 30.1.2003, σ. 43 και στην ΕΕ L 99 της 14.4.2007, σ. 18.

(2)  ΕΕ L 311 της 26.11.2010, σ. 9.

(3)  ΕΕ L 68 της 15.3.2011.

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

13 Σεπτεμβρίου 2011

2011/C 271/04

1 ευρώ =

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

ΑΠΌΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ

της 12ης Σεπτεμβρίου 2011

σχετικά με τη χρηματοδότηση για το έτος 2011 διάφορων μέτρων που είναι αναγκαία για την εξασφάλιση της εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004

2011/C 271/05

Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

Έχοντας υπόψη τη συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1605/2002 του Συμβουλίου, της 25ης Ιουνίου 2002, για τη θέσπιση του δημοσιονομικού κανονισμού που εφαρμόζεται στο γενικό προϋπολογισμό των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (1) (εφεξής «ο δημοσιονομικός κανονισμός»), και ιδίως το άρθρο 75,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 2342/2002 της Επιτροπής, της 23ης Δεκεμβρίου 2002, για τη θέσπιση των λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1605/2002 του Συμβουλίου για τη θέσπιση του δημοσιονομικού κανονισμού που εφαρμόζεται στο γενικό προϋπολογισμό των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (2) (εφεξής «κανόνες εφαρμογής»), και ιδίως το άρθρο 90,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων (3), και ιδίως το άρθρο 66 παράγραφος 1 στοιχείο γ),

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ:

Άρθρο 1

Το ετήσιο πρόγραμμα εργασίας για την εφαρμογή του άρθρου 66 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004, όπως ορίζεται στο παράρτημα, εγκρίνεται.

Το πρόγραμμα εργασίας αποτελεί απόφαση χρηματοδότησης κατά την έννοια του άρθρου 75 του δημοσιονομικού κανονισμού.

Άρθρο 2

Η μέγιστη συνεισφορά που επιτρέπει η παρούσα απόφαση για την εφαρμογή του προγράμματος ορίζεται σε 1 095 000 EUR, που θα αναληφθούν από την ακόλουθη γραμμή του γενικού προϋπολογισμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το 2011:

Οι εν λόγω πιστώσεις μπορεί επίσης να καλύπτουν τόκους υπερημερίας.

Άρθρο 3

Τυχόν αλλαγές στις επιχορηγήσεις συγκεκριμένων ενεργειών που καλύπτονται από το πρόγραμμα εργασίας, το άθροισμα των οποίων δεν υπερβαίνει το 10 % της μέγιστης συνεισφοράς που προβλέπεται στο άρθρο 2 της παρούσας απόφασης, δεν θεωρούνται ουσιώδεις κατά την έννοια του άρθρου 90 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ, Ευρατόμ) αριθ. 2342/2002, υπό την προϋπόθεση ότι δεν επηρεάζουν αισθητά τον χαρακτήρα και το αντικείμενο του προγράμματος εργασίας.

Ο διατάκτης μπορεί να εγκρίνει τυχόν αλλαγές, σύμφωνα με τις αρχές της χρηστής δημοσιονομικής διαχείρισης και της αναλογικότητας.

Άρθρο 4

Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στους κύριους διατάκτες.

(1)  ΕΕ L 248 της 16.9.2002, σ. 1.

(2)  ΕΕ L 357 της 31.12.2002, σ. 1.

(3)  ΕΕ L 165 της 30.4.2004, σ. 1.

(4)  ΕΕ L 325 της 12.12.2003, σ. 1.

(5)  Δελτίο EFSA 2010·8(1):1437.

(6)  Δελτίο EFSA 2010·8(4):1547.

(7)  ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55.

(8)  ΕΕ L 314 της 1.12.2009, σ. 10.

(9)  ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 1.

(10)  ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1.

(11)  http://www.codexalimentarius.net

(12)  ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 206.

(13)  ΕΕ L 106 της 17.4.2001, σ. 1.

(14)  ΕΕ L 268 της 18.10.2003, σ. 1.

(15)  COM(2011) 214.

(16)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16.

(17)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 34.

Ενημέρωση του καταλόγου των συνοριακών σημείων διέλευσης στα οποία αναφέρεται το άρθρο 2 παράγραφος 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 562/2006 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν) (EE C 316 της 28.12.2007, σ. 1· ΕΕ C 134 της 31.5.2008, σ. 16· ΕΕ C 177 της 12.7.2008, σ. 9· ΕΕ C 200 της 6.8.2008, σ. 10· ΕΕ C 331 της 31.12.2008, σ. 13· ΕΕ C 3 της 8.1.2009, σ. 10· ΕΕ C 37 της 14.2.2009, σ. 10· ΕΕ C 64 της 19.3.2009, σ. 20· ΕΕ C 99 της 30.4.2009, σ. 7· ΕΕ C 229 της 23.9.2009, σ. 28· ΕΕ C 263 της 5.11.2009, σ. 22· ΕΕ C 298 της 8.12.2009, σ. 17· ΕΕ C 74 της 24.3.2010, σ. 13· ΕΕ C 326 της 3.12.2010, σ. 17· ΕΕ C 355 της 29.12.2010, σ. 34· ΕΕ C 22 της 22.1.2011, σ. 22· ΕΕ C 37 της 5.2.2011, σ. 12· ΕΕ C 149 της 20.5.2011, σ. 8· ΕΕ C 190 της 30.6.2011, σ. 17 ·ΕΕ C 203 της 9.7.2011, σ. 14· ΕΕ C 210 της 16.7.2011, σ. 30)

2011/C 271/06

Η δημοσίευση του καταλόγου των συνοριακών σημείων διέλευσης στα οποία αναφέρεται το άρθρο 2 παράγραφος 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 562/2006 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 15ης Μαρτίου 2006, για τη θέσπιση του κοινοτικού κώδικα σχετικά με το καθεστώς διέλευσης προσώπων από τα σύνορα (κώδικας συνόρων του Σένγκεν) βασίζεται στις πληροφορίες που κοινοποίησαν τα κράτη μέλη στην Επιτροπή σύμφωνα με το άρθρο 34 του κώδικα συνόρων του Σένγκεν.

Συμπληρωματικά προς τη δημοσίευση στην Επίσημη Εφημερίδα, τακτική επικαιροποίηση δημοσιεύεται στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Εσωτερικών Υποθέσεων.

ΕΣΘΟΝΙΑ

Τροποποίηση των πληροφοριών που δημοσιεύθηκαν στην ΕΕ C 316 της 28.12.2007

Το τμήμα «Χερασία σύνορα» αντικαθίσταται από τα εξής:

Χερασία σύνορα

(1)  Τα συνοριακά σημεία διέλευσης ανοίγουν μόνο για τους πολίτες της Εσθονίας και της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Διεξάγονται διαπραγματεύσεις με τη Ρωσική Ομοσπονδία σχετικά με αυτά τα δύο σημεία και με σκοπό την αλλαγή του καθεστώτος τους (δηλαδή είτε να περιορισθούν στην τοπική συνοριακή κυκλοφορία είτε να μεταβληθούν σε διεθνή σημεία διέλευσης).

ΠΡΟΚΉΡΥΞΗ ΓΕΝΙΚΏΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΏΝ

2011/C 271/07

Η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Επιλογής Προσωπικού (EPSO) διοργανώνει τους ακόλουθους γενικούς διαγωνισμούς:

Η προκήρυξη των διαγωνισμών δημοσιεύεται σε 23 γλώσσες στην Επίσημη Εφημερίδα C 271 A της 14ης Σεπτεμβρίου 2011.

Περισσότερες πληροφορίες δημοσιεύονται στο δικτυακό τόπο της EPSO http://eu-careers.eu

ΚΡΑΤΙΚΈΣ ΕΝΊΣΧΥΣΗ — ΓΕΡΜΑΝΊΑ

Κρατική ενίσχυση MC 12/10 — Γερμανία Αποεπενδύσεις της Sparkasse KölnBonn προς την πόλη της Κολωνίας

(Άρθρα 107 έως 109 της συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2011/C 271/08

Με επιστολή της 30ής Μαρτίου 2011, η Επιτροπή κοινοποίησε στη Γερμανία την sui generis απόφασή της σχετικά με την ενίσχυση αριθ. MC 12/10.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ

(1)  Απόφαση της Επιτροπής σχετικά με την κρατική ενίσχυση αριθ. C 32/09 (ex NN 50/09), η οποία χορηγείται από τη Γερμανία για την αναδιάρθρωση της Sparkasse KölnBonn. Δεν έχει ακόμη δημοσιευθεί.

(2)  Βλ. παράρτημα I της απόφασης SpKB.

(3)  Εμπιστευτική πληροφορία.

(4)  Από τις 30 Ιουνίου 2010 η συνολική αγοραία αξία όλων των αντίστοιχων συμμετοχών εκτιμήθηκε ότι ανέρχεται περίπου σε […] εκατ. EUR.

(5)  Βλ. απόφαση της 21ης Δεκεμβρίου 2010 στην υπόθεση MC 8/09 WestImmo.

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2011/C 271/09

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«CHELČICKO-LHENICKÉ OVOCE»

Αριθ. ΕΚ: CZ-PGI-0005-0436-23.11.2004

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1.   Αρμόδια αρχή του κράτους μέλους:

2.   Ομάδα:

3.   Τύπος προϊοντος:

4.   Προδιαγραφές:

[σύνοψη των απαιτήσεων σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1.   Ονομασία:

«Chelčicko-Lhenické ovoce»

4.2.   Περιγραφή:

Φρούτα της εύκρατης ζώνης προοριζόμενα για κατανάλωση νωπά ή μεταποιημένα σε κονσέρβα. Τα μεταποιημένα φρούτα δεν φέρουν την ένδειξη «Chelčicko-Lhenické ovoce». Περιλαμβάνονται τα μηλοειδή, οι δρύπες και οι μαλακοί απύρηνοι καρποί. Η γεύση των φρούτων που προέρχεται από αυτήν την περιοχή είναι γεμάτη, έντονη, με πολυάριθμες φρουτώδεις νότες που παραμένουν στο στόμα. Οι ιδιαίτερες ιδιότητες αυτών των φρούτων (όπως φρεσκάδα, ένταση, συμπαγής σύσταση) αφορούν τόσο το άρωμα όσο και τη γεύση και οφείλονται κυρίως στις τοπικές φυσικές συνθήκες (για παράδειγμα, στη διαφορά ημερήσιων και νυχτερινών θερμοκρασιών κατά την περίοδο ωρίμασης, στην πρωινή ομίχλη στην περιοχή καλλιέργειας). Η φυσική ισορροπία μεταξύ σακχάρων και οξέων είναι μια από τις ιδιοτυπίες των φρούτων αυτής της περιοχής σε σχέση με αυτά των άλλων περιοχών. Αυτή η ιδανική φυσική αναλογία αποτελεί το στοιχείο που χαρακτηρίζεται ως καθαρές νότες φρούτων. Η γενική εντύπωση είναι αυτή της φρεσκάδας, της λεπτής γεύσης, της ευχάριστης επίγευσης και η έντονη πλούσια αίσθηση που διαρκεί. Η ιδιότητα αυτή αφορά το σύνολο των φρούτων με την ονομασία «Chelčicko-Lhenické ovoce» και αποτελεί χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης περιοχής.

Πρόκειται ιδίως για τα ακόλουθα γεωργικά προϊόντα: μήλα, κεράσια, βύσσινα, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα κόκκινα και μαύρα (cassis). Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι, για τις μηλιές — Julia, Angold, Šampion, Rubín — Bohemia, Rubinola, Topaz, Jonagold — Jonagored, Jonaprince, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan, για τις κερασιές, — Burlat, Karešova, Vanda, Sam, Těchlovan, Kordia, Napoleonova, για τις βυσσινιές, — Morellenfeuer, Érdi Bötermö, Fanal, Morela pozdní, για τις δαμασκηνιές — Čačanska rana, Čačanska lepotica, Čačanska najbolja, Stanley, Domácí velkoplodá, για τις φραγκοσταφυλιές με κόκκινους καρπούς — Holandský červený, Heinemannův pozdní, Losan, Rubigo, Rondon και για τις φραγκοσταφυλιές με μαύρους καρπούς — Otelo και Öjebyn.

4.3.   Γεωγραφική περιοχή:

Οι οπωρώνες βρίσκονται, για την περιοχή Chelčicko, στη λεκάνη του Bavorov, και για την περιοχή Lhenicko, στους πρόποδες του δάσους Blansky. Οι καρποί «Chelčicko-Lhenické ovoce» καλλιεργούνται αποκλειστικά σε αυτή την περιοχή (Τσεχική Δημοκρατία, περιοχή της Νότιας Βοημίας, διαμερίσματα του Strakonice και του Prachatice). Για την περιοχή Chelčicko, οι κοινότητες που αποτελούν τμήμα της περιοχής είναι οι Chelčice, Truskovice, Libějovice, Vodňany, Krtely, Malovice, Bavorov, Tourov· και για την περιοχή Lhenicko, οι κοινότητες Lhenice, Vadkov, Mičovice, Jáma, Hoříkovice, Třebanice, Hrbov, Vodice, Třešňový Újezdec, Horní Chrášťany, Dolní Chrášťany και Ratiborova Lhota.

4.4.   Απόδειξη προέλευσης:

Πάντοτε αναφέρονται οι εκτάσεις καλλιέργειας, οι αποθήκες και οι θάλαμοι αποθήκευσης, οι παρτίδες και η ημερομηνία συσκευασίας. Τηρείται μητρώο των πελατών. Εξασφαλίζεται επομένως η πλήρης ιχνηλασιμότητα για κάθε παράδοση εμπορεύματος και οι παρτίδες διακρίνονται πλήρως μεταξύ τους χωρίς περιθώρια αμφισβήτησης. Τα φρούτα ταξινομούνται σε κατηγορίες, αποθηκεύονται και συσκευάζονται εντός της οριοθετημένης περιοχής. Δεν υπάρχει επομένως περίπτωση ανάμιξής τους με φρούτα που έχουν παραχθεί σε άλλη περιοχή.

Ο τρόπος παραγωγής καθορίζεται, ιδίως, από τις οδηγίες για τα ολοκληρωμένα συστήματα καλλιέργειας των φρούτων (SISPO). Ο έλεγχος της τήρησης των προδιαγραφών εκτελείται σε εξωτερικές εργαστήρια, από την ανώτερη αρχή ελέγχου (Κρατική επιθεώρηση γεωργικών προϊόντων και τροφίμων — SZPI) και από την επιτροπή ελέγχου του συστήματος ολοκληρωμένης παραγωγής SISPO (επιτόπιοι έλεγχοι).

Η συστηματική επισήμανση, στον ίδιο τον οπωρώνα, του συνόλου των φρούτων που συγκομίζονται στην περιοχή καθώς και η αυστηρή τήρηση μητρώου για κάθε συγκομιδή καθιστούν αδύνατη την ανάμιξη των φρούτων της περιοχής με άλλα προερχόμενα από άλλες περιοχές.

Στην αποθήκη, η εργασία γίνεται με φρούτα που έχουν ήδη επισημανθεί και κάθε χειρισμός καταγράφεται στο αρχείο της εκμετάλλευσης στο οποίο καταγράφονται επίσης οι πληροφορίες για τη διακίνηση των φρούτων και την επεξεργασία τους με σκοπό την εμπορική τους διάθεση. Από τις εγκαταστάσεις εξέρχονται φρούτα της ίδιας προέλευσης με αυτά που εισήλθαν σε αυτές και τα οποία φέρουν την αντίστοιχη επισήμανση.

Η ποιότητα των προϊόντων παρακολουθείται από εσωτερικό εργαστήριο το οποίο εφαρμόζει σύστημα χημικού και μικροβιολογικού ελέγχου και σύστημα αξιολόγησης των προϊόντων. Εφαρμόζεται το σύστημα HACCP. Εκτελούνται επίσης έλεγχοι από την ανώτερη αρχή ελέγχου (βλέπε το σημείο 4.7) σύμφωνα με το πρόγραμμα ελέγχου.

Ο έλεγχος της τήρησης των αρχών για τα ολοκληρωμένα συστήματα καλλιέργειας των φρούτων αφορά τα στοιχεία που εκτίθενται στη συνέχεια.

Ο έλεγχος αφορά την κατάσταση των οπωρώνων και του φυσικού τους περιβάλλοντος. Οι συσκευές μέτρησης είναι εγκατεστημένες στους οπωρώνες. Ο έλεγχος εκτελείται επιτοπίως στους οπωροκαλλιεργητές από την επιτροπή ελέγχου SISPO, γενικά μία φορά ανά έτος. Οι έλεγχοι αφορούν ιδίως τυχόν μόλυνση του εδάφους, των λιπασμάτων, του νερού άρδευσης και των φρούτων από βαρέα μέταλλα. Παρακολουθούνται επίσης οι βιοτικοί και αβιοτικοί παράγοντες, η χρήση των λιπασμάτων, των ζιζανιοκτόνων και της άρδευσης καθώς και ο τρόπος φύτευσης. Ο τρόπος ελέγχου καθορίζεται από τις οδηγίες για τις ολοκληρωμένες μεθόδους οπωροκαλλιέργειας, οι οποίες έχουν εγκριθεί από το Υπουργείο Γεωργίας της Τσεχικής Δημοκρατίας.

4.5.   Μέθοδος παραγωγής:

Όλα τα φρούτα καλλιεργούνται με εφαρμογή των αρχών των οδηγιών για τα ολοκληρωμένα συστήματα οπωροκαλλιέργειας (SISPO), για την εκπόνηση των οποίων συνεργάστηκαν και οι οπωροκαλλιεργητές της περιοχής. Τα στοιχεία και οι διεργασίες ολοκληρωμένης παραγωγής SISPO είναι τα ακόλουθα:

Δύο φορές το χρόνο κλαδεύονται όλα τα είδη οπορωφόρων. Κατά τη βλαστητική περίοδο, εφαρμόζονται επίσης χημικά προϊόντα, αναλόγως της παρουσίας ασθενειών και εντόμων κατά τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο και σε συγκεκριμένο οπωρώνα. Κάθε χημική παρέμβαση βασίζεται στις μετρήσεις που αφορούν έναν συγκεκριμένο επιβλαβή παράγοντα και την παρακολούθηση της εμφάνισής του. Η παρέμβαση αποφασίζεται μόνον στην περίπτωση που υπάρχει υπέρβαση του ορίου οικονομικής βλάβης. Το σύνολο των οπωρώνων καλύπτονται με χλόη η οποία συντηρείται με τακτικό κούρεμα. Τα τμήματα εδάφους που βρίσκονται κοντά στους κορμούς διατηρούνται γυμνά με χρήση ζιζανιοκτόνων. Μόνον το έδαφος που περιβάλλει μερικά είδη κερασιάς καλύπτεται πλήρως με χλόη.

Μια άλλη ιδιαιτερότητα της περιοχής Chelčicko-Lhenicko είναι το γεγονός ότι οι γενικές διαδικασίες SISPO εφαρμόζονται με ειδικό τρόπο για την εν λόγω περιοχή και ότι ορισμένα προϊόντα (για παράδειγμα, τα προϊόντα αντιμετώπισης των επιβλαβών εντόμων) παρασκευάζονται ειδικά για τη συγκεκριμένη περιοχή.

Τρόπος καλλιέργειας των διάφορων ειδών οπωροφόρων δέντρων:

Μηλιές

Οι μηλιές καλλιεργούνται σε ελεύθερες εκτάσεις σε τόπους χωρίς στάσιμα ύδατα και χωρίς κοιλώματα που ευνοούν τον παγετό. Τα υποκείμενα εμβολιασμού που επιλέγονται για τις μηλιές είναι μάλλον εύρωστα, επειδή η περιοχή καλλιέργειας βρίσκεται σε υψόμετρο που δεν προσφέρει επαρκή ποσότητα θρεπτικών υλών διαθέσιμων στο έδαφος, γεγονός που αναγκάζει τα δέντρα να αναζητούν μόνα τους τμήμα αυτών των στοιχείων. Στο παρελθόν επρόκειτο για υποκείμενα εμβολιασμού τύπου M1, M4, A2; ενώ σήμερα έχει γενικευτεί η χρήση των υποκειμένων εμβολιασμού τύπου M9. Κάθε δέντρο είναι περιδεμένο σε ατομικό υποστήριγμα ή κατασκευάζονται τοιχία από συρματόπλεγμα στα οποία είναι συνδεδεμένα τα διάφορα δέντρα. Η απόσταση μεταξύ των μηλιών εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και για το λόγο αυτό απαντώνται πολλές διαφορετικές τεχνικές στην περιοχή. Εξαρτάται ιδίως από τον τεχνικό εξοπλισμό του οπωροκαλλιεργητή, τον τόπο, τον τύπο του υποκειμένου σε εμβολιασμό και το επιθυμητό σχήμα δέντρου. Στο παρελθόν, η φύτευση γινόταν συνήθως σε σειρές δέντρων νάνων (χαμηλό στέλεχος) σε ελεύθερη διάταξη ενώ σήμερα, φυτεύονται δέντρα σε πιο πυκνές σειρές με ατρακτοειδές σχήμα. Λόγω της υγρασίας του αέρα και της γενικής υγρασίας της περιοχής, οι οπωρώνες αρδεύονται σπανίως και από ορισμένους μόνον οπωροκαλλιεργητές. Η συγκομιδή εκτελείται βάσει συγκεκριμένου χρονοδιαγράμματος. Οι καρποί αποθηκεύονται σε μεγάλου μεγέθους κιβώτια τα οποία, όταν γεμίσουν, επισημαίνονται επιτοπίως στον οπωρώνα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε σύντομο χρονικό διάστημα σε κλιματιζόμενη αποθήκη.

Κερασιές

Οι κερασιές καλλιεργούνται γενικά σε μάλλον ξηρούς, ηλιόλουστους τόπους, με μικρού βάθους υδροφόρο ορίζοντα. Στο παρελθόν, καλλιεργούνταν σε υποκείμενα εμβολιασμού κερασιάς (cerasus avium) σε υψηλό ή ημίψηλο στέλεχος. Τα δέντρα φυτεύονταν σε ελεύθερη διάταξη, με απόσταση που επέτρεπε την πρόσβαση, κατά τη στιγμή της συγκομιδής, σε όλο τον περίγυρο του δέντρου με τη βοήθεια σκάλας. Σήμερα η απόσταση μεταξύ των δέντρων είναι περιορισμένη, τα υποκείμενα εμβολιασμού που χρησιμοποιούνται είναι του τύπου PHL ή Gizela και οι στεφάνες των δέντρων κλαδεύονται με τρόπο ώστε τα δέντρα να διατηρούν επίπεδο και αρκετά χαμηλό σχήμα. Η συγκομιδή εκτελείται βάσει συγκεκριμένου χρονοδιαγράμματος, οι καρποί τοποθετούνται σε συσκευασίες μεταφοράς ή πώλησης και μεταφέρονται σε σύντομο χρονικό διάστημα στην αποθήκη, αφού επισημανθούν στον οπωρώνα. Στην αποθήκη ψύχονται, προετοιμάζονται για τη διάθεση στο εμπόριο και αποστέλλονται στους πελάτες.

Βυσσινιές

Οι βυσσινιές καλλιεργούνται σε τοποθεσίες μάλλον φυσικά ξηρές στις οποίες η ποσότητα θρεπτικών συστατικών είναι μάλλον φυσικά χαμηλή. Η φύτευση εκτελείται σε σειρές με απόσταση που επιτρέπει την μηχανοποιημένη συγκομιδή. Τα υποκείμενα εμβολιασμού της βυσσινιάς είναι συνήθως prunus Mahaleb και το σχήμα των δέντρων είναι προσαρμοσμένο στο μηχάνημα συγκομιδής. Οι καρποί συλλέγονται και τοποθετούνται σε συσκευασίες μεταφοράς, αφού επισημανθούν στον οπωρώνα, μεταφέρονται σε σύντομο χρονικό διάστημα στην αποθήκη για να ψυχθούν ή στην μονάδα κονσερβοποίησης για να μεταποιηθούν. Μετά την παράδοσή τους στην αποθήκη, τα φρούτα μπορούν επίσης να αποσταλούν για άλλο τύπου μεταποίηση. Μόνον ένα τμήμα των καρπών συγκομίζεται χειρωνακτικά για να καταναλωθεί ως νωπό προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, η διεργασία είναι η ίδια με την απαιτούμενη για τα κεράσια.

Δαμασκηνιές

Οι δαμασκηνιές συνήθως φυτεύονται σε σειρές ημιστελεχών, σε τοποθεσίες που προσφέρουν επαρκή ποσότητα νερού και βαθιά αργιλοπηλώδη εδάφη. Για τις δαμασκηνιές χρησιμοποιούνται πολυάριθμα υποκείμενα εμβολιασμού, αλλά το συνηθέστερο είναι η δαμασκηνιά Myrobalan. Όσον αφορά το σχήμα των δέντρων, η στεφάνη αφήνεται γενικά ελεύθερη, επιτρέποντας ενδεχόμενη εκτέλεση της συγκομιδής με μηχανικό τρόπο. Η μισή περίπου ποσότητα των καρπών που συγκομίζονται προορίζεται να καταναλωθούν ως νωπά προϊόντα, ενώ τα υπόλοιπα προωθούνται για μεταποίηση σε μονάδα κονσερβοποίησης. Για το λόγο αυτό, όλη η διαδικασία καλλιέργειας είναι προσαρμοσμένη στη συγκομιδή με μηχανικά μέσα. Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί τοποθετούνται, στο μεγαλύτερο μέρος τους, σε συσκευασίες μεταφοράς και μεταφέρονται, αφού επισημανθούν στον οπωρώνα, στην αποθήκη για να ψυχθούν και να προετοιμαστούν για την εμπορική τους διάθεση. Οι καρποί που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση μεταφέρονται από τον οπωρώνα στην αποθήκη για να ψυχθούν ή οδηγούνται απευθείας στη μονάδα κονσερβοποίησης για μεταγενέστερη μεταποίηση.

Φραγκοσταφυλιές με καρπούς κόκκινους και μαύρους (cassis)

Τα θαμνώδη αυτά φυτά καλλιεργούνται σε εδάφη αρκετά υγρά, γόνιμα, βαθιά, μάλλον χαμηλού υψομέτρου, εξαιρουμένων των κοιλωμάτων που ευνοούν τον παγετό, παρόλο που τα κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα είναι, μεταξύ όλων των φρούτων που καλλιεργούνται στην περιοχή, τα ανθεκτικότερα στον παγετό. Οι φραγκοσταφυλιές των δύο τύπων φυτεύονται σε σειρές και αποτελούνται από μη εμβολιασμένα φυτάρια λαμβανόμενα από έρριζα μοσχεύματα. Η απόσταση φύτευσης εξαρτάται από την τεχνική καλλιέργειας και συγκομιδής. Οι απομονωμένοι θάμνοι που δεν επιτρέπουν τη χειρωνακτική συγκομιδή είναι πλέον πολύ σπάνιοι. Σήμερα, η συγκομιδή γίνεται σχεδόν αποκλειστικά με μηχανικά μέσα και οι καρποί μεταποιούνται σε μονάδες κονσερβοποίησης. Μόνο ένα τμήμα συγκομίζεται χειρωνακτικά και προορίζεται να καταναλωθεί ως νωπό προϊόν ή να χρησιμοποιηθεί από τους καταναλωτές ως μαγειρικό συστατικό. Η συγκομιδή με μηχανικά μέσα εκτελείται με αυτοκινούμενη συσκευή συγκομιδής η οποία αποθέτει τους καρπούς απευθείας στις συσκευασίες μεταφοράς. Όταν αυτές γεμίσουν, επισημαίνονται στον οπωρώνα και μεταφέρονται σε σύντομο χρονικό διάστημα στην αποθήκη, όπου ψύχονται και τίθενται στη διάθεση του αγοραστή.

Αποθήκευση και συσκευασία

Η αποθήκευση και η συσκευασία εκτελούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής. Με τον τρόπο αυτό αποφεύγεται η υποβάθμιση των συγκομισθέντων καρπών οι οποίοι οδηγούνται απευθείας από τις περιοχές καλλιέργειας στην αποθήκη. Η διαδικασία αυτή εγγυάται επιπλέον ότι οι καρποί δεν αναμιγνύονται με άλλους προερχόμενους από άλλη περιοχή. Χάρη στη συγκέντρωση των δραστηριοτήτων καλλιέργειας, αποθήκευσης και συσκευασίας στην ίδια περιοχή, οι καρποί δεν εμφανίζουν σήψη.

4.6.   Δεσμός:

Η περιοχή Chelčicko-Lhenicko και τα οπωροφόρα που καλλιεργούνται σε αυτήν είναι ιδιαίτερα όχι μόνο στην Τσεχική Δημοκρατία αλλά και σε ολόκληρη την Ευρώπη. Αυτή η ιδιαιτερότητα στηρίζεται κυρίως στα ακόλουθα στοιχεία: στη φήμη, στους παράγοντες που επηρεάζουν τις μοναδικές ιδιότητες των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko και άλλες ιδιαιτερότητες, καθώς στη σύνδεση μεταξύ των ιδιοτήτων των καρπών της περιοχής Chelčicko-Lhenicko και των συνθηκών της περιοχής αναλόγως της ποικιλίας του οπωροφόρου δέντρου.

4.6.1.   Φήμη

Η καλλιέργεια καρπών στην περιοχή Chelčicko-Lhenicko αποτελεί παράδοση με ιστορία άνω των 700 ετών. Χάρη στη μακρόχρονη αυτή παράδοση και την ποιότητα των φρούτων που παράγονται σε αυτήν, η περιοχή έχει αποκτήσει το προσωνύμιο «κήπος της Νότιας Βοημίας». Η συσκευασία και η ετικέτα των φρούτων φέρουν το έμβλημα της κοινότητας του Chelčice ή του Lhenice. Η ιστορία και η φήμη της οπωροκαλλιέργειας στην περιοχή επιβεβαιώνονται στο έργο του Vaclav Starý et al. με τίτλο: «Lhenice, zahrada Jižních Čech» (Lhenice, κήπος της Νότιας Βοημίας).

Τη φήμη των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko μαρτυρούν επίσης οι ετήσιες ανθοκομικές και οπωροκομικές γιορτές οι οποίες διοργανώνονται κάθε έτος σε συνεργασία με την Ένωση οπωροκαλλιεργητών της Νότιας και Δυτικής Βοημίας (Unie ovocnářů jižních a západních Čech). Οι ανθοκομικές γιορτές των λουλουδιών αποτελούν τουριστική και ποδηλατική πρωτοβουλία που διεξάγεται στην αρχή της περιόδου μηλοπαραγωγής, όταν τα οπωροφόρα δέντρα ξυπνούν, μπουμπουκιάζουν και ανθίζουν. Οι οπωροκομικές γιορτές είναι μια πολυήμερη εκδήλωση με μεγάλο γόητρο, που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα στο πεδίο της οπωροκαλλιέργειας στην Τσεχική Δημοκρατία. Είναι έκθεση αφιερωμένη στα φρούτα και συνδυάζεται με διαγωνισμό, γιορτή και πολιτιστικό και αθλητικό πρόγραμμα.

Η εξαιρετική ποιότητα των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko πιστοποιείται από σειρά βραβείων που έχουν απονεμηθεί στους οπωροκαλλιεργητές στο εθνικό σαλόνι του Litoměřice (Zahrada Čech), οι οποίοι συμμετέχουν επίσης με επιτυχία σε άλλες γιορτές που οργανώνονται σε εθνικό επίπεδο όπως του Olomouc (Hortikomplex), του České Budějovice (Země živitelka) και του Lysá nad Labem (Zemědělec).

Η Ένωση οπωροκαλλιεργητών της Νότιας και Δυτικής Βοημίας συγκεντρώνει τους οπωροκαλλιεργητές του Chelčicko-Lhenicko και ασχολείται, μεταξύ άλλων, με τη διανομή και τη διάδοση, με την προώθηση των φρούτων, την διοργάνωση εκθέσεων, την έκδοση εντύπων, την ποιότητα των φρούτων και την οικολογία. Εξ άλλου, στην περιοχή δραστηριοποιείται επίσης η ομάδα τοπικής δράσης που καλείται «Rozkvět zahrady jižních Čech» (Ανάπτυξη του κήπου της Νότιας Βοημίας).

Οι οπωροκαλλιεργητές της περιοχής Chelčicko-Lhenicko συνεργάζονται με πολυάριθμα ερευνητικά ιδρύματα και σημαντικά διδακτικά ιδρύματα όπως: Jihočeská univerzita (Πανεπιστήμιο της Νότιας Βοημίας) στο České Budějovicé; Zemědělská fakulta (σχολή γεωργικών μελετών), Mendelova zemědělská a lesnická Univerzita (Πανεπιστήμιο Mendel γεωργικών και δασικών μελετών) στο Brno· Zahradnická fakulta στο Lednice· Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy s.r.o., (Ινστιτούτο Holovousy s.r.o έρευνας και επιλογής στη μηλολογία), SEMPRA, Výzkumný ústav zemědělské techniky (Ινστιτούτο έρευνας σε γεωργικές τεχνικές) στην Πράγα· Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky (Ινστιτούτο έρευνας στη γεωργική οικονομία) στην Πράγα· Výzkumný ústav rostlinné výroby (Ινστιτούτο έρευνας για τις φυτικές παραγωγές), Výzkumný ústav potravinářský (Ινστιτούτο έρευνας σε θέματα διατροφής) στην Πράγα, Ústav organické chemie a biochemie AV ČR (Ινστιτούτο οργανικής χημείας και βιοχημείας της Ακαδημίας επιστημών της Τσεχικής Δημοκρατίας), βιολογικό εργαστήριο Biola. Αυτές οι δημιουργικές συνεργασίες οδηγούν στην ανάπτυξη νέων διαδικασιών καλλιέργειας ή την εφαρμογή αυτών των διαδικασιών στην οπωροκαλλιέργεια στην περιοχή Chelčicko-Lhenického, συμβάλλοντας στην αύξηση της φήμης αυτών των προϊόντων οπωροκαλλιέργειας σε εθνικό επίπεδο.

Παραγωγή

Ετήσια παραγόμενες ποσότητες εκφραζόμενες σε τόνους (στοιχεία του 2008): μήλα — 7 409, κεράσια — 115, βύσσινα — 338, δαμάσκηνα — 416, φραγκοστάφυλα κόκκινα και μαύρα — 399.

Εμπορία

Οι καρποί του Chelčicko-Lhenicko διατίθενται στην Τσεχική Δημοκρατία και στο εξωτερικό.

Τσεχική Δημοκρατία

Αριθμός εμπορικών μονάδων στις οποίες διατίθενται τα εν λόγω φρούτα: περίπου 500.

Σημαντικές εμπορικές μονάδες στις οποίες διατίθενται τα εν λόγω φρούτα: Terno, Ahold, Coops, Nova Fruit, CZ Fruit, Čeroz.

Εξαγωγή

Η συγκομιδή εξάγεται σύμφωνα με τα ακόλουθα ποσοστά: κεράσια — 38 %, βύσσινα — 40 %, δαμάσκηνα — 50 %, φραγκοστάφυλα κόκκινα και μαύρα — 70 %.

Χώρες στις οποίες διατίθενται τα εν λόγω φρούτα: Γερμανία, Κάτω Χώρες, Βέλγιο, Αυστρία, Φινλανδία, Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βορείου Ιρλανδίας.

Αριθμός εμπορικών μονάδων του εξωτερικού στις οποίες διατίθενται τα εν λόγω φρούτα: περίπου 10.

Σημαντικές εμπορικές μονάδες στις οποίες διατίθενται τα εν λόγω φρούτα: Dinter, Phanner.

4.6.2.   Παράγοντες που επηρεάζουν τις μοναδικές ιδιότητες των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko και άλλες ιδιαιτερότητες

Οι φυσικές και κλιματικές συνθήκες της περιοχής που βρίσκεται στους πρόποδες των ορέων Šumava, ανάμεσα στη λεκάνη του Bavorov και στους πρόποδες του δάσους Blansky, παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα των φρούτων που καλλιεργούνται στην περιοχή Chelčicko-Lhenicko (βλέπε σημείο 4.2).

Η περιοχή αυτή είναι ένα δίκτυο από έλη, ποταμούς και ρυάκια. Αυτός ο τύπος τοπίου δημιουργεί ακριβώς τις κλιματικές συνθήκες που είναι ευνοϊκές για την οπωροκαλλιέργεια, για παράδειγμα ένα ορισμένο ύψος βροχοπτώσεων, υγρασία του εδάφους, διαφορά μεταξύ των ημερήσιων και νυχτερινών θερμοκρασιών και συχνή πρωινή ομίχλη.

Η περιοχή του Chelčicko-Lhenicko χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα στοιχεία:

Η κυριότερη ιδιότητα των εν λόγω φρούτων, δηλαδή η ισορροπημένη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα, οφείλεται κυρίως στο τοπικό κλίμα (εναλλαγή των θερμοκρασιών, όψιμη εμφάνιση της άνοιξης, βραδύτερη ωρίμαση) και στο έδαφος (ισορροπία του pH, συμμετοχή των διάφορων ανόργανων αλάτων και των αντίστοιχων περιεκτικοτήτων τους). Από αναλύσεις σε εργαστήρια προκύπτει ότι η μέση οξύτητα των φρούτων φθάνει σε βέλτιστες τιμές. Παρομοίως, κατά την ανάλυση των εδαφών, επιβεβαιώθηκαν αυτά τα θετικά αποτελέσματα, τα οποία άλλωστε δεν απαντώνται πάντοτε στις άλλες περιοχές οπωροκαλλιέργειας.

Οι άλλες ιδιότητες των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko, όπως το άρωμα, η γεύση, η φρεσκάδα, η διατήρηση της γευστικής φρεσκάδας, οι μοναδικές χρωματικές αποχρώσεις, οφείλονται κυρίως στην παρουσία ενός ιδιαίτερου μικροκλίματος, οφειλόμενου στις συνθήκες που προαναφέρθηκαν (δάση, έλη, μάλλον υψηλό υψόμετρο, υγρασία, ομίχλες, κλπ.).

Η ποιότητα αυτών των καρπών οφείλεται επίσης σε έναν καθοριστικό παράγοντα, την ελάχιστη μόλυνση του φυσικού περιβάλλοντος από βαρέα μέταλλα και, κατά συνέπεια, τη μόλυνση των φρούτων σε ποσοστά πολύ χαμηλότερα από τα επιτρεπόμενα όρια. Η βιολογική προστασία των οπωροφόρων δέντρων συμβάλλει επίσης σε αυτήν την ιδιότητα. Στην περιοχή Chelčicko-Lhenicko, χρησιμοποιούνται διαδικασίες κυρίως βιολογικές για την προστασία των οπωροφόρων δέντρων. Πρόκειται για οικολογικές διαδικασίες που παρουσιάζουν αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σύγκριση με τις χημικές διεργασίες. Στην εν λόγω περιοχή λειτουργεί ένα από τα τσεχικά κέντρα ανάπτυξης των βιολογικών μέσων προστασίας της χλωρίδας.

Αυτή η περιοχή οπωροκαλλιέργειας διακρίνεται επίσης για την ποικιλία της παραγωγής σε σύγκριση με τις άλλες περιοχές.

Ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά της είναι η ολοκληρωμένη καλλιέργεια των φρούτων, σύμφωνα με μια διαδικασία επονομαζόμενη «SISPO» (βλέπε το σημείο 4.5 για τη μέθοδο παραγωγής) στο σχεδιασμό της οποίας συμμετείχαν, μεταξύ άλλων, οι οπωροκαλλιεργητές του Chelčicko-Lhenicko. Το σύστημα αυτό συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην εξαιρετική ενδογενή ποιότητα των φρούτων και επομένως στην ικανοποίηση απαιτητικών καταναλωτών. Προτείνει λύσεις που επιτρέπουν την βελτιστοποίηση της οπωροκαλλιέργειας στην περιοχή, οι οποίες στη συνέχεια εφαρμόζονται.

Αυτή η μακρόχρονη παράδοση οπωροκαλλιέργειας στην οριοθετημένη περιοχή επέτρεψε στους παραγωγούς να αυξήσουν και να βελτιώσουν τις γνώσεις και την πείρα τους όσον αφορά την επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και των καλύτερων τόπων και τρόπων καλλιέργειας. Η διαδικασία αυτή συνεχίζεται.

Η ονομασία προέλευσης «Chelčicko-Lhenické ovoce» προστατεύεται στην Τσεχική Δημοκρατία από τις 20 Νοεμβρίου 2002 υπό τον αριθμό 194.

4.6.3.   Δεσμός μεταξύ των ιδιοτήτων των φρούτων του Chelčicko-Lhenicko και των συνθηκών που επικρατούν στην περιοχή αναλόγως της ποικιλίας στην οποία ανήκουν

Μήλα

Τα μήλα διακρίνονται για την μοναδική έντονη γεύση τους που διαρκεί, γεγονός που οφείλεται στην υγρασία του αέρα, στην απουσία υψηλών θερμοκρασιών κατά την θερινή περίοδο και στις σημαντικές διαφορές μεταξύ των νυχτερινών και ημερήσιων θερμοκρασιών, διαφορές που οφείλονται στα πολυάριθμα υδάτινα στοιχεία, τα δάση και το ανάγλυφο της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Το εν λόγω χαρακτηριστικό μικροκλίμα συμβάλλει στο να αποκτούν οι καρποί, κατά την περίοδο που προηγείται της συγκομιδής, τη συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, οξέα και αρώματα που τους προσδίδει την έντονη χαρακτηριστική γεύση τους. Τα μήλα παρουσιάζονται σε ευρύ φάσμα ποικιλιών, όπως οι θερινές ποικιλίες και εκείνες που διατηρούνται σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα έως την άνοιξη, χάρη στην παρατεταμένη βέλτιστη ωρίμαση, χωρίς να σημειώνεται αλλοίωση των γευστικών και αρωματικών ιδιοτήτων τους. Διακρίνονται επιπλέον από το σχηματισμό επιδερμίδας καλής ποιότητας, οφειλόμενης κυρίως στο αρκετά υψηλό υψόμετρο της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, χωρίς θερινή θερμότητα λόγω της συχνής ομίχλης και των έντονων βροχοπτώσεων που συνδυάζονται με σημαντική ηλιοφάνεια. Ένα άλλο από τα χαρακτηριστικά τους είναι το ξεχωριστό χρώμα των μήλων κάθε μιας από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή Chelčicko-Lhenicko.

Κεράσια

Τα κεράσια διακρίνονται για την έντονη και χαρακτηριστική γεύση και την τραγανή σάρκα τους, που συνδέονται με την μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα σε ιδανική αναλογία που η φύση καθορίζει. Ορισμένες ποικιλίες (Napoleonova, Kordia, Van) διαφοροποιούνται από αυτές άλλων περιοχών λόγω της ποιότητας και της γεύσης τους, σε σημείο που να εμφανίζονται τοπικές μεταλλάξεις. Οι εν λόγω ιδιότητες οφείλονται στις συγκεκριμένες συνθήκες που επικρατούν στα εδάφη της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, λόγω του ποικιλόμορφου ανάγλυφού της. Ορισμένοι τύποι καρπών είναι παρόντες στις κοιλάδες και τις πεδιάδες και διακρίνονται από τις ποικιλίες που βρίσκονται στους λόφους. Οι καρποί στα επικλινή εδάφη είναι πιο ξηροί, λιγότερο θρεπτικοί, αλλά έχουν επαρκή περιεκτικότητα σε θρεπτικά ανόργανα άλατα, σε αναλογία καλή και, ιδίως, μοναδική. Σημαντικό ρόλο σε αυτή την ιδιότητα παίζει η διαπερατότητα των καρπών. Τα επικλινή εδάφη χρησιμοποιούνται εδώ και πάρα πολλά χρόνια για την φύτευση οπωρώνων ή σειρών με κερασιές. Τα δέντρα που αναπτύσσονται στα εν λόγω εδάφη έχουν μεγάλη δυναμικότητα, ανεξαρτήτως του χρησιμοποιούμενου υποκειμένου εμβολιασμού, χάρη στο υγιές ριζικό τους σύστημα, για το οποίο είναι εξαιρετικά κατάλληλα τα συγκεκριμένα εδάφη. Δεν υπάρχουν εκτάσεις που παραμένουν υγρές ή κοιλώματα εκτεθειμένα στον παγετό, που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβή για τις ρίζες και τους κορμούς των δέντρων και να τους ασκήσουν πίεση, στοιχεία που θα ήταν επιβλαβή για τις γευστικές ιδιότητες των καρπών.

Βύσσινα

Τα βύσσινα διακρίνονται από την ανθεκτικότητα στους σκώληκες και τη μεγάλη διάρκεια ζωής, που συμβάλλει στην εξαιρετική ενδογενή ποιότητα αυτών των φρούτων. Οι εν λόγω ιδιότητες οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι, χάρη στο αρκετά μεγάλο υψόμετρο και την μεγάλη ποικιλία καλλιεργούμενων καρπών, η σοδειά στην οριοθετημένη περιοχή ωριμάζει οψιμότερα απ’ότι σε άλλες περιοχές. Αυτή η τοπική ιδιαιτερότητα αποτελεί πλεονέκτημα καθώς δεν είναι απαραίτητο να υποβληθούν οι βυσσινιές σε ψεκασμούς πριν τη συγκομιδή για να προστατευθούν από πιθανή εμφάνιση σκωλήκων, επομένως δεν υπάρχει ο κίνδυνος αλλοίωσης της ενδογενούς ποιότητας των καρπών από τη χρήση ζιζανιοκτόνων. Τα βύσσινα διαθέτουν και άλλες χαρακτηριστικές ιδιότητες, ιδίως έντονη γεύση και άρωμα, που απαντώνται στην ποιότητα προϊόντων και των ποτών τα οποία παρασκευάζονται από αυτά. Η έντονη αυτή γεύση και άρωμα οφείλονται στο γεγονός ότι τα εδάφη της περιοχής Chelčicko-Lhenicko περιέχουν πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων και είναι ελάχιστα μολυσμένα από βιομηχανικές εκπομπές και μεταφορές, γεγονός που επηρεάζει ευνοϊκά την ποιότητα των φρούτων.

Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα διακρίνονται για την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και το έντονο άρωμά τους, που είναι αποτέλεσμα των διαφορών θερμοκρασίας, της συχνής ομίχλης και των μέτριων παγετών. Αυτές οι ιδιότητες εκτιμώνται ακόμη και μετά τη μεταποίηση των φρούτων σε κονσέρβα και σε αλκοολούχο ποτό, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα για την περιεκτικότητά του σε αρώματα με αποτέλεσμα τα δαμάσκηνα να είναι περιζήτητα στις εγχώριες και ξένες ποτοβιομηχανίες. Καθώς το τοπικό κλίμα είναι ψυχρότερο, οι ασθένειες από ιούς που υποβαθμίζουν την ποιότητα των φρούτων δεν είναι καθόλου διαδεδομένες. Για το λόγο αυτό είναι δυνατή η καλλιέργεια αρχικών ποικιλιών που δεν έχουν βελτιωθεί με σκοπό να είναι ανθεκτικότερες στους ιούς (prunus domestica). Η ποιότητα των φρούτων επηρεάζεται θετικά όλως ιδιαιτέρως από τις φυσικές συνθήκες. Η έντονη υγρασία του αέρα και το ύψος των βροχοπτώσεων επιτρέπουν την χλοοκάλυψη των οπωρώνων, χάρη στην οποία προλαμβάνονται φαινόμενα όπως η υπερθέρμανση των καρπών και η διαταραχή της αφομοίωσης. Χάρη στην κάλυψη με άχυρο των εκτάσεων με χλόη, η περιεκτικότητα σε CO2 αυξάνεται στην επιφανειακή στιβάδα, γεγονός που έχει ευνοϊκή επίδραση, κατά την περίοδο ωρίμασης, στην περιεκτικότητα σε σάκχαρα και σε οξέα φρούτων. Επιπλέον, το γεγονός ότι στην εν λόγω περιοχή δεν υπάρχουν ασβεστολιθικά εδάφη σημαίνει ότι τα δέντρα δεν εμφανίζουν ποτέ έλλειψη σιδήρου, που βλάπτει σημαντικά την ποιότητα των καρπών.

Φραγκοστάφυλα κόκκινα και μαύρα

Τα κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα διακρίνονται από το άρωμά τους και την ιδανική φυσική αναλογία σακχάρων και οξέων, που οφείλονται κυρίως στις φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες που είναι καθοριστικές για την ιδιαίτερη ποιότητα των εν λόγω φρούτων.

Στην περιοχή Chelčicko-Llhenicko βρίσκονται εδάφη που παρουσιάζουν αντίδραση μετρίως όξινη, συγκεντρώνοντας τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια των κόκκινων και μαύρων φραγκοστάφυλων. Η ποιότητα των φρούτων συνδέεται επίσης με το μεγάλο μέγεθος και τη μακρά διατηρησιμότητά τους, στοιχείο που έχει επίπτωση στην υψηλή φυσική περιεκτικότητα του εδάφους σε κάλιο. Αυτός ο παράγοντας είναι καθοριστικός γιατί ή έλλειψη καλίου έχει άμεσο αντίκτυπο, προκαλώντας, μεταξύ άλλων, μείωση του μεγέθους και της διατηρησιμότητας των καρπών. Αυτοί οι καρποί αποτελούν μια ποικιλία που εξαρτάται σε σημαντικό βαθμό από την ποσότητα χούμου του εδάφους. Στην περιοχή Chelčicko-Llhenicko, η υγρασία του αέρα και οι βροχοπτώσεις επιτρέπουν την μόνιμη κάλυψη με χλόη στις οπωρώνες κόκκινων και μαύρων φραγκοστάφυλων. Χάρη στη συνεχή κάλυψη με άχυρο των εκτάσεων που είναι καλυμμένες με χλόη και στην άλεση του πλεονάσματος μετά την κοπή, σύντομα σχηματίζεται μια στιβάδα από χούμο, που έχει αποφασιστική επίδραση στην ανάπτυξη των θαμνωδών φυτών, στην ζωτικότητα και την ποιότητα της παραγωγής. Επιπλέον, η εναλλαγή των ημερήσιων ανώτερων ημερήσιων και κατώτερων νυχτερινών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της περιόδου που προηγείται της συγκομιδής, η οποία αποτελεί χαρακτηριστικό της περιοχής, επιτρέπει την ωρίμαση πολύ αρωματικών καρπών, που αποκτούν την ιδανική περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα. Το στοιχείο αυτό κατόπιν εμφανίζεται στην ποιότητα των προϊόντων που παρασκευάζονται με χρήση των τοπικών πρώτων υλών.

4.7.   Οργανισμός ελέγχου:

4.8.   Επισήμανση:

Οι καρποί της περιοχής Chelčicko-Lhenicko συσκευάζονται σε διάφορες συσκευασίες που φέρουν την ένδειξη «Chelčicko-Lhenické ovoce». Τα χρησιμοποιούμενα χρώματα είναι γενικά το πράσινο, το κίτρινο και το κόκκινο. Το έμβλημα και το όνομα της κοινότητας προέλευσης των καρπών εμφαίνονται στη συσκευασία. Δεν είναι απολύτως απαραίτητη η χρησιμοποίηση της γραφικής αναπαράστασης στη συσκευασία.

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.