ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/1

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2007/C 85/01)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Οι ενστάσεις πρέπει να υποβληθούν στην Επιτροπή εντός έξι μηνών από τη δημοσίευση της παρούσας αίτησης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«CEREZA DEL JERTE»

Αριθ. ΕΚ: ES/PDO/005/0233/20.2.2002

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1. Αρμόδια αρχή του κράτους μέλους:

Ονομασία:

Subdirección General de Calidad y Promoción Agroalimentaria — Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Διεύθυνση:

Paseo de la Infanta Isabel, 1

E-28071 Madrid

Τηλέφωνο:

(34-91) 347 53 94

Φαξ:

(34-91) 347 54 10

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο:

sgcaproagro@mapya.es

2. Ομάδα:

Ονομασία:

Sociedad Cooperativa Limitada Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte

Διεύθυνση:

Ctra. Nacional 110, km 381

E-10614 Valdastillas Cáceres

Τηλέφωνο:

(34-927) 47 10 70

Φαξ:

(34-927) 47 10 74

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο:

—

Σύνθεση:

Παραγωγοί/μεταποιητές (X) Άλλοι ( )

3. Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.6: φρούτα

4. Προδιαγραφές:

[σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1. Ονομασία: «Cereza del Jerte»

4.2. Περιγραφή: Η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Cereza del Jerte »αφορά αποκλειστικά τα επιτραπέζια κεράσια του είδους Prunus avium L., που καταναλώνονται νωπά, και ανήκουν στις τοπικές ποικιλίες «Navalinda», «Ambrunés», «Pico Limón Negro», «Pico Negro »και «Pico Colorado».

Οι ποικιλίες κερασιών που προστατεύονται από την Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης ανήκουν στις ακόλουθες ομάδες:

Picotas: ποικιλίες«Ambrunés», «Pico Negro», «Pico Colorado »και«Pico Limón Negro». Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ανήκει σ' αυτή την ομάδα, που ονομάζεται«picotas», που αφορά κεράσια τα οποία διαφέρουν ουσιαστικά από τα άλλα από το γεγονός ότι κατά τη στιγμή της συγκομιδής ο ποδίσκος αποκολλάται με τρόπο φυσικό.

Με ποδίσκο: «Navalinda»

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, ο εξωτερικός χρωματισμός των φρούτων είναι ερυθρωπός, κυριαρχούν δε τα κεράσια με χρώμα ερυθρό οίνου ή πορφυρό. Η σάρκα του καρπού είναι συμπαγής και τραγανιστή, το χρώμα της καθώς και το χρώμα του χυμού ποικίλλουν ανάλογα με τις ποικιλίες μεταξύ σάρκας κόκκινης και χυμού κόκκινου και σάρκας κιτρινωπής ή κρεμώδους και χυμού αχρώμου. Το σχήμα των φρούτων μπορεί να είναι πεπλατυσμένο, στρογγυλεμένο, επίμηκες ή ακόμη νεφρώδες. Ανάλογα με τις ποικιλίες, το μέγεθος του πυρήνα είναι μέσο ως μεγάλο ή πολύ μεγάλο και το σχήμα του ποικίλλει από σφαιρικό έως επίμηκες.

Στον παρακάτω συνοπτικό πίνακα εμφαίνονται οι κύριες απαιτήσεις ως προς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη (μετρούμενη σε βαθμούς Brix), το σχήμα του φρούτου, το ελάχιστο διαμέτρημα και την οξύτητα (μετρούμενη σε χιλιοστοϊσοδύναμα/100 ml μαλικού οξέος), για καθεμία από τις προστατευμένες ποικιλίες:

Πίνακας αριθ. 1:

Περιεκτικότητα σε ζάχαρη, σχήμα, ελάχιστο διαμέτρημα και οξύτητα των κερασιών ΠΟΠ, ανάλογα με τις ποικιλίες

Τα κεράσια που προστατεύονται από την ΠΟΠ «Cereza del Jerte »ανήκουν αποκλειστικά στην κατηγορία «Έξτρα», όπως αυτή ορίζεται στις προδιαγραφές εμπορίας για τα κεράσια, που εγκρίθηκαν με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 214/2004 της Επιτροπής της 6ης Φεβρουαρίου 2004.

4.3. Γεωγραφική περιοχή: Η περιοχή παραγωγής περιλαμβάνει τις ορεινές κοιλάδες του Jerte, Ambroz και La Vera, που βρίσκονται στο βόρειο μέρος της επαρχίας Cáceres, στην Αυτόνομη Κοινότητα Extremadura.

Η στενή σχέση μεταξύ της ποιότητας, της ορεινής τοποθεσίας των εκμεταλλεύσεων και της μεθόδου παραγωγής αποκλείει από το συγκεκριμένο έδαφος τα αγροτεμάχια και τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται εκτός της ορεινής γεωγραφικής ζώνης, η οποία προσδιορίζεται ως εξής:

Κοιλάδα του Jerte: συμπεριλαμβάνονται όλες οι εκμεταλλεύσεις όλων των κοινοτήτων, ανεξαρτήτως υψομέτρου.

Περιοχή του La Vera: αποκλείονται οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται σε υψόμετρο κάτω των 500 m.

Κοιλάδα του Ambroz: αποκλείονται οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται σε υψόμετρο κάτω των 600 m.

Η περιοχή παραγωγής συμπίπτει με την περιοχή συσκευασίας.

4.4. Απόδειξη προέλευσης: Η ποιότητα και η προέλευση του προστατευμένου προϊόντος εξασφαλίζονται από κατάλληλες αναλύσεις και ελέγχους που διενεργούνται από το Consejo Regulador (Ρυθμιστικό Συμβούλιο) στις φυτείες και στις εγκαταστάσεις αποστολής που είναι καταχωρισμένες στα διάφορα μητρώα προστατευμένης ονομασίας προέλευσης σύμφωνα με τις διατάξεις του Manual de Calidad (εγχειρίδιο ποιότητας) και του Manual de Procedimientos (εγχειρίδιο διαδικασιών).

Όταν διεξαχθούν όλοι οι προαναφερθέντες έλεγχοι, η Comité de Calificación del Consejo Regulador (Επιτροπή Ταξινόμησης του Ρυθμιστικού Συμβουλίου), αποτελούμενη από αντιπροσώπους όλων των ενδιαφερομένων μερών, αξιολογεί τα ληφθέντα αποτελέσματα ώστε να λάβει αμερόληπτη και αντικειμενική απόφαση. Εάν η επιτροπή ταξινόμησης αποφασίσει να χορηγήσει την πιστοποίηση, το Ρυθμιστικό Συμβούλιο χορηγεί το πιστοποιητικό που αντιστοιχεί στην καταχωρισμένη φυτεία.

Η συσκευασία των κερασιών προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Cereza del Jerte »πρέπει να πραγματοποιείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής όπως ορίζει η αιτούσα ομάδα. Αυτό είναι αναγκαίο για να διαφυλαχθεί η ποιότητα και να εξασφαλισθεί η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος καθόλη τη διαδικασία πιστοποίησης και μέχρι την περάτωσή της.

Η ως άνω διαδικασία πιστοποίησης θεωρείται ότι ολοκληρώνεται όταν στη συσκευασία του πιστοποιημένου προϊόντος προστίθεται αριθμημένη συμπληρωματική ετικέτα που εγγυάται την ποιότητα και την προέλευση, η οποία χορηγείται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο (Consejo Regulador) του οποίου οι αρμοδιότητες ορίζονται ως εξής στον κανονισμό λειτουργίας του:

ως προς τον τόπο, στην περιοχή παραγωγής,

ως προς τα προϊόντα, τα προστατευόμενα από την ονομασία προέλευσης «Cereza del Jerte», ανεξαρτήτως του σταδίου παραγωγής, αποθήκευσης, συσκευασίας, κυκλοφορίας και εμπορίας,

ως προς τα πρόσωπα, τα καταχωρισμένα στα επιμέρους μητρώα.

Κατά συνέπεια, η συσκευασία θα πρέπει να πραγματοποιείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή σύμφωνα με το σημείο Γ των προδιαγραφών, ώστε να εξασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος της όλης διαδικασίας από τον οργανισμό επιθεώρησης και να διαφυλάσσεται η ποιότητα του προστατευόμενου προϊόντος. Πράγματι, δεδομένου ότι πρόκειται για δύσβατη ορεινή περιοχή, η μεταφορά των κερασιών θα συνεπαγόταν την έκθεσή τους σε ακατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες, τις οποίες θα επιδείνωνε η μεγαλύτερη διάρκεια του χρόνου μεταφοράς. Αναμφίβολα, αυτό θα επηρέαζε τα τυπικά χαρακτηριστικά του φρούτου, αλλοιώνοντας τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που καθορίζονται από την ονομασία προέλευσης.

Το προϊόν κυκλοφορεί στην αγορά φέροντας την εγγύηση της προέλευσής του, η οποία έχει τη μορφή αριθμημένης ετικέτας ή συμπληρωματικής ετικέτας του Ρυθμιστικού Συμβουλίου.

4.5. Μέθοδος παραγωγής: Τα κεράσια καλλιεργούνται σε μικρές εκμεταλλεύσεις σε αναβαθμίδες που βρίσκονται σε πλαγιές. Οι εκμεταλλεύσεις έχουν μέσο μέγεθος 1,6 εκτάρια και αποτελούνται από 4 έως 5 αγροτεμάχια.

Αυτή η δομή καλλιέργειας εξηγεί το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος των εκμεταλλεύσεων χρησιμοποιεί την οικογενειακή εργασία για την πραγματοποίηση των βασικών εργασιών μεταξύ των οποίων η συγκομιδή, η οποία θεωρείται μεταξύ των δυσκολότερων και απαιτεί μεγάλη επιδεξιότητα.

Ο τρόπος φύτευσης καθορίζεται από τη στενότητα των αναβαθμίδων στις οποίες, κατά γενικό κανόνα δεν μπορούν να φυτευτούν περισσότερες από μία σειρά δέντρων. Μία φυτεία περιλαμβάνει περίπου 125 φυτά/εκτάριο, πράγμα που δείχνει μεγάλη εκτατικοποίηση. Το κλάδεμα μορφώσεως των δέντρων είναι του τύπου υψηλό κύπελλο, χαμηλό κύπελλο και πυραμιδοειδές ή ελεύθερης μορφής.

Οι αρόσεις διενεργούνται τρεις φορές το έτος και πραγματοποιούνται σε μεγάλο βαθμό με τη βοήθεια ζώων έλξης. Το έδαφος εμπλουτίζεται βασικά με τη χρησιμοποίηση κοπριάς και το παράχωμα των ζιζανίων. Διενεργείται γενικά ελαφρό κλάδεμα που συνίσταται σε αραίωση και αποκορύφωση.

Οι καλλιεργητικές τεχνικές, που διέπονται από παράδοση αιώνων, καθώς και η συγκομιδή, η διατήρηση, η συσκευασία και η μεταφορά του προϊόντος γίνονται με μεγάλη φροντίδα, έχουν δε προβλεφθεί όλοι οι αναγκαίοι έλεγχοι ώστε το προϊόν να διατηρήσει τα τυπικά του χαρακτηριστικά.

4.6. Δεσμός: Το όνομα «Jerte »ή «Valle del Jerte »συνδέεται στενά με τα κεράσια, μεγάλος δε αριθμός καταναλωτών συνδέει σχεδόν αυτομάτως το όνομα του τόπου με το προϊόν «κεράσι »και αντιστρόφως. Ως εκ τούτου, η περιοχή φημίζεται για τα εξαιρετικά της κεράσια και ειδικότερα για τα «Picotas».

Υποθέτουμε ότι η κερασιά εισήχθη στην περιοχή από τους Άραβες και προσαρμόστηκε στο περιβάλλον όταν η περιοχή επανακτήθηκε από τους νέους έποικους. Αλλά θα πρέπει να περιμένουμε το XIV αιώνα για να βρούμε αξιόπιστες αποδείξεις για την ύπαρξή της.

Στις 2 Ιουνίου 1352, μια συνοδεία απεσταλμένων του βασιλιά σταμάτησε για διανυκτέρευση σε ένα από τα χωριά της περιοχής. Οι επιφανείς ιππότες δοκίμασαν εκεί πέστροφες και κεράσια το οποίο αποδεικνύει ότι ήδη από αυτή την εποχή η κερασιά ήταν ένα ειδικό προϊόν και ικανοποιητικής ποιότητας για να προσφερθεί σε τόσο εκλεκτούς ταξιδιώτες.

Κατά τη διάρκεια των αιώνων που επακολούθησαν η καλλιέργεια διατηρήθηκε και αναπτύχθηκε. Ο διάσημος ισπανός γιατρός του XVI αιώνα Luis de Toro αναφέρεται στα κεράσια του Jerte και τα διακρίνει για το μέγεθος, το χρώμα και τη γεύση τους.

Στο XVIII αιώνα, με την καταστροφή της καλλιέργειας της καστανιάς, από τη μελάνωση της καστανιάς, άρχισε να εξαπλώνεται η καλλιέργεια της κερασιάς σαν μια πραγματική οικονομική εναλλακτική επιλογή. Στο τέλος του αιώνα αυτού και κατά τη διάρκεια XIX αιώνα, η καλλιέργεια της κερασιάς εξαπλώνεται στην κοιλάδα του Jerte και στις δύο γειτονικές κοιλάδες.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων δεκαετιών του XIX αιώνα, οι χρονογράφοι μας διαβεβαιώνουν ότι το καλύτερο στη ζώνη αυτή «… είναι τα κεράσια που εκτιμούνται πάρα πολύ από την Αυλή. »Καθόλη τη διάρκεια του αιώνα αυτού, η κερασιά επεκτάθηκε σε όλα τα χωριά, σε τέτοιο βαθμό ώστε στην αρχή του XX αιώνα, η ζώνη να φημίζεται ήδη για τα «εκλεκτά κεράσια».

Οι πέντε προστατευμένες ποικιλίες είναι ποικιλίες αυτόχθονες και προέρχονται από την κοιλάδα του Jerte και από τις γειτονικές κοιλάδες Ambroz και La Vera. Καλλιεργούνται αποκλειστικά σ' αυτή τη ζώνη παραγωγής και, μέχρι σήμερα, προσπάθειες να φυτευτούν σε άλλες περιοχές δεν απέδωσαν τα αναμενόμενα αποτελέσματα.

Πολλοί συγγραφείς βεβαιώνουν ότι η παρουσία ποικιλιών κερασιάς χωρίς ποδίσκο στην κοιλάδα του Jerte απορρέει από μακρόχρονη διαδικασία εγκλιματισμού και κατά το ήμισυ επιλογής από διάφορες ποικιλίες του Prunus avium L., που υπάρχουν από πολύ παλιά σ' αυτές τις ορεινές κοιλάδες και των οποίων αποτελεί αυτόχθονο δασικό είδος.

Οι καλλιεργητές του Jerte πραγματοποίησαν βελτίωση και κλωνική επιλογή της ποικιλίας και η παρουσία κλιματικών παραγόντων όπως το υψηλό ποσοστό υγρασίας ακόμη και κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών, οι αύρες που φυσούν στην κοιλάδα, ο προσανατολισμός, η μέση ετήσια ηλιοφάνεια, το υψόμετρο, το μικροκλίμα καθώς και η οξύτητα των εδαφών έκαναν τα υπόλοιπα.

Η διάρθρωση της ιδιοκτησίας και οι συνθήκες που επιβλήθηκαν από τη δύσκολη τοπογραφία και τη μορφολογία της περιοχής είχαν σαν αποτέλεσμα να οργανωθούν οι εκμεταλλεύσεις σε μικρές αναβαθμίδες, ενίοτε μικροσκοπικές που στηρίζονται από πέτρινους τοίχους και επιβάλλουν τρόπους άροσης που αποκλείουν γενικά την εκμηχάνιση.

Κατά συνέπεια, τα χαρακτηριστικά του προϊόντος καθορίζονται από τη χρήση ειδικού φυτικού υλικού, προσαρμοσμένου και εγκλιματισμένου στις περιβαλλοντικές συνθήκες της κοιλάδας του Jerte και των γειτονικών κοιλάδων, αλλά και στις ιδιαιτερότητες ενός συστήματος παραγωγής που επιβάλλει να καλλιεργηθεί η κερασιά με παραδοσιακές καλλιεργητικές τεχνικές που βασίζονται στη μικρή ιδιοκτησία και στην οικογενειακή οργάνωση της εργασίας. Οι φυτείες βρίσκονται εν γένει σε αγροτεμάχια αναβαθμίδων που βρίσκονται σε απότομες πλαγιές όπου η εκμηχάνιση είναι δύσκολη, όμως οι μικρές αποδόσεις αντισταθμίζονται από εκλεκτή ποιότητα.

4.7. Οργανισμός επιθεώρησης:

Ονομασία:

Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Cereza del Jerte»

Διεύθυνση:

Pol. Ind. Centro de Empresas.

Carretera Nacional 110, km 381, 400

E-10614 Valdastillas Cáceres

Τηλέφωνο:

(34-927) 47 11 01

Φαξ:

(34-927) 47 11 03

Ηλεκτρονική διεύθυνση:

picota@cerezadeljerte.org

Η επιθεώρηση ελέγχου της Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης «Cereza del Jerte »τηρεί την προδιαγραφή EN 45011.

4.8. Επισήμανση: Το όνομα της Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης «Cereza del Jerte »πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά και ευδιάκριτα στη συσκευασία.

(1) ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

(2) Πρόκειται για το ελάχιστο διαμέτρημα που πρέπει να έχουν τα κεράσια για να καλύπτονται από την ΠΟΠ «Cereza del Jerte»· κατά συνέπεια, τα κεράσια με διαμέτρημα μικρότερο από 21 mm δεν μπορούν να διατεθούν στο εμπόριο με την ΠΟΠ.

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/6

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2007/C 85/02)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«KARLOVARSKÉ OPLATKY»

Αριθ. ΕΚ: CZ/PGI/005/0381/20.10.2004

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

1. Αρμόδια υπηρεσία του κράτους μέλους:

Όνομα:

Úřad průmyslového vlastnictví

Διεύθυνση:

Antonína Čermáka 2a

CZ-160 68 Praha 6

Τηλ.:

(420) 220 38 31 11

Φαξ:

(420) 224 32 47 18

e-mail:

posta@upv.cz

2. Ομάδα:

Όνομα:

Sdružení výrobců Karlovarských oplatek

Διεύθυνση:

Slepá 517/1

CZ-360 05 Karlovy Vary

Τηλ.:

(420) 353 56 30 06

Φαξ:

(420) 353 56 30 06

e-mail:

obchod@karlovarskapekarna.cz

Σύνθεση:

παραγωγοί/μεταποιητές (X) Λοιποί ( )

3. Τύπος προϊόντος:

Κλάση 2.4: Προϊόντα αρτοποιίας — γκοφρέτες

4. Προδιαγραφές:

[σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1. Ονομασία: «Karlovarské oplatky»

4.2. Περιγραφή: Οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »παρασκευάζονται σύμφωνα με παραδοσιακή συνταγή και έχουν μορφή στρογγυλού δίσκου διαμέτρου 19 cm περίπου. Κάθε δίσκος αποτελείται από δύο λεπτότερους δίσκους με χαρακτηριστική ανάγλυφη επιφάνεια, ενώ στο εξωτερικό περίγραμμα φέρουν λωρίδα πλάτους 30 mm που παριστάνει κλαδί με μικρά φύλλα και, κάτω από αυτήν, σε κύκλο, την ένδειξη «Karlovarské oplatky »ελάχιστου πλάτους 20 mm. Στο κέντρο της γκοφρέτας παριστάνεται σύμβολο της λουτρόπολης του Karlovy Vary: είτε μια ιαματική πηγή είτε το αγριοκάτσικο που παραπέμπει στον μύθο της ίδρυσης του Karlovy Vary. Μεταξύ των πρώτων υλών από τις οποίες παρασκευάζονται οι γκοφρέτες, το ιαματικό νερό του Karlovy Vary παίζει σημαντικό ρόλο για τη γεύση και την ύγρανση των δίσκων. Οι δίσκοι πασπαλίζονται με μίγμα ζάχαρης και φουντουκιών ή ενδεχομένως, αναλόγως του είδους, με άλλο μίγμα, συνήθως αμυγδάλων, κακάου, βανίλιας ή κανέλας και ενώνονται σε μία γκοφρέτα με ψήσιμο. Οι γκοφρέτες είναι τραγανές, ελαφρές, λεπτές και στρογγυλές με ανάγλυφη επιφάνεια. Έχουν επίσης χαρακτηριστική γεύση και άρωμα.

Τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των «Karlovarské oplatky »είναι τα εξής: σιτάλευρο, ιαματικό νερό του Karlovy Vary, φυτικό λίπος, ζάχαρη, γάλα, μίγμα με βάση αυγό, άμυλο, χημική μαγιά, βούτυρο και, αναλόγως του είδους, αποφλοιωμένα φουντούκια, αμύγδαλα, σκόνη κακάου, βανίλια ή κανέλλα.

Το ιαματικό νερό του Karlovy Vary, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των «Karlovarské oplatky», διαθέτει συγκεκριμένες ιδιότητες, χαρακτηριστικές της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Οι ιδιότητες αυτού του νερού προσδίδουν στην γκοφρέτα τα διακριτικά χαρακτηριστικά της, ιδίως την τραγανή υφή και το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Το ιαματικό νερό του Karlovy Vary είναι φυσικό νερό πλούσιο σε όξινα ανθρακικά, θειικά και χλωριούχα άλατα, που αναβλύζει από τεκτονικό χάσμα βάθους μεγαλύτερου των 800 m σε θερμοκρασία 73 °C. Περιέχει λίθιο, νάτριο, κάλιο, ρουβίδιο, καίσιο, χαλκό, βηρύλλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, στρόντιο, ψευδάργυρο, κάδμιο, αργίλιο, κασσίτερο, μόλυβδο, αρσενικό, αντιμόνιο, σελήνιο, μαγγάνιο, σίδηρο, κοβάλτιο, νικέλιο καθώς και φθοριούχα, χλωριούχα, βρωμιούχα, θειικά, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά άλατα και πυριτικό οξύ. Το νερό αυτό χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μεγαλύτερη λουτρόπολη της Τσεχίας — το Karlovy Vary — για τη θεραπεία του χρόνιου έλκους του στομάχου, της δυσκινησίας των χοληδόχων πόρων, συμπεριλαμβανόμενου του μετεγχειρητικού συνδρόμου λόγω χολοκυστεκτομής, των χρόνιων παθήσεων του παγκρέατος και του ήπατος, της λιθίασης του ουροποιητικού και της ουρικής αρθρίτιδας. Οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »είναι εύπεπτες και έχουν χαμηλή θερμιδική αξία, χαρακτηριστικά που οφείλονται στη σύστασή τους και ιδίως στη χρήση του ιαματικού νερού του Karlovy Vary.

Οι «Karlovarské oplatky »παρασκευάζονται ανά τεμάχιο. Συσκευάζονται σε μικρά κουτιά των 5 (125 g), 6 (150 g) ή 8 γκοφρετών (200 g).

4.3. Γεωγραφική περιοχή: Το έδαφος της λουτρόπολης Karlovy Vary

4.4. Απόδειξη προέλευσης: Η παραγωγή πραγματοποιείται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία σε θέματα παραγωγής τροφίμων και στη διαδικασία παραγωγής εφαρμόζεται το σύστημα ελέγχου HACCP. Κάθε παραγωγός τηρεί μητρώο των προμηθευτών πρώτων υλών καθώς και των αγοραστών τελικών προϊόντων. Σε κάθε συσκευασία αναγράφονται υποχρεωτικές πληροφορίες σχετικά με τον παραγωγό. Η τήρηση των προδιαγραφών ελέγχεται από την «Státní zemědělská a potravinářská inspekce, inspektorát Plzeň »που είναι η τοπική επιθεώρηση, για την περιοχή Plzeň, της τσεχικής αρχής επιθεώρησης γεωργίας και τροφίμων.

4.5. Μέθοδος παραγωγής: Οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »αποτελούνται από δύο λεπτούς δίσκους διαμέτρου 19 cm περίπου, με χαρακτηριστική ανάγλυφη επιφάνεια. Η ζύμη παράγεται αναμιγνύοντας τα προαναφερόμενα συστατικά (βλέπε σημείο 4.2) με φρέσκο νερό της ιαματικής πηγής του Karlovy Vary, το δε φυτικό λίπος κατ'αρχάς θερμαίνεται ώστε να λιώσει. Στη συνέχεια, αφού έχει αναμιχθεί καλά, η ελαφρώς κιτρινωπή ζύμη αφήνεται σε ηρεμία για 60 περίπου λεπτά σε θερμοκρασία 20 έως 26 °C, χωρίς να διογκώνεται αφού δεν περιέχει μαγιά (σε αντίθεση με άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής)· κατόπιν μεταφέρεται στη δεξαμενή περιστροφικής συσκευής ψησίματος. Κατάλληλες ποσότητες υγρής ζύμης ψήνονται σε θερμοκρασία 220 °C στην ειδική περιστροφική συσκευή ψησίματος (τη συνήθως χρησιμοποιούμενη για το ψήσιμο γκοφρετών) με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής, ώστε να μετατραπούν σε δίσκους πάχους 2 mm. Στη συνέχεια εναποτίθενται για 48 ώρες τουλάχιστον σε υγρό μέρος, όπου χρησιμοποιείται και πάλι το ιαματικό νερό του Karlovy Vary για τη διατήρηση των κατάλληλων συνθηκών υγρασίας. Οι δίσκοι τοποθετούνται κάτω από βάρος, με ειδική τεχνική, ώστε να υγραίνονται σωστά και να μην παραμορφώνονται. Η θερμοκρασία στην αίθουσα ύγρανσης πρέπει να είναι 40 °C και η σχετική υγρασία 90 %. Στο τέλος της διαδικασίας παραγωγής, οι δίσκοι πασπαλίζονται με μίγμα ζάχαρης και φουντουκιών ή άλλου αρώματος, αναλόγως του είδους (βλέπε σημείο 4.2), κατόπιν δε τοποθετούνται σε ειδική περιστροφική συσκευή συνένωσης, όπου «κολλούνται »ανά δύο με θέρμανση στους 180 °C (η συσκευή είναι η συνήθως χρησιμοποιούμενη για τη συνένωση των γκοφρετών και διαφέρει από εκείνη που χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο των δίσκων κατά το ότι δεν δημιουργεί ανάγλυφο). Το μίγμα που χρησιμοποιείται για το πασπάλισμα λαμβάνεται με άλεση και ανάμιξη των συστατικών, ώστε να ληφθεί μια λεπτή σκόνη που απλώνεται με το χέρι σε ομοιόμορφη στρώση 1 mm κατ'ανώτατο στον κάτω δίσκο, ο οποίος στη συνέχεια καλύπτεται με τον δεύτερο δίσκο και ψήνονται και οι δύο μαζί. Για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του, είναι αναγκαίο η παρασκευή της ζύμης, το ψήσιμο, η περίοδος ηρεμίας και η συνένωση των γκοφρετών να εκτελούνται εντός της οριοθετημένος γεωγραφικής περιοχής.

4.6. Δεσμός: Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προϊόντος «Karlovarské oplatky »οφείλονται στην παραδοσιακή συνταγή (βλέπε σημείο 4.2) και στη χρησιμοποίηση του ιαματικού νερού του Karlovy Vary που συναντά στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή και παρουσιάζει συγκεκριμένες ιδιότητες.

Οι πρώτες ιστορικές αναφορές της παρασκευής «Karlovarské oplatky »στη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή ανέρχονται στα μέσα του 18ου αιώνα. Αφορούν αφενός τις παλαιότερες σιδερένιες συσκευές ψησίματος γκοφρέτας («oplatnice»), που έχουν διασωθεί και εκτίθενται σήμερα στο μουσείο του Karlovy Vary και, αφετέρου, μια γραπτή αναφορά του 1788, στο βιβλίο Karlsbad, Beschrieben zur Bequemlichkeit der hohen Gäste. Οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »αρχικά παρασκευάζονταν στα σπίτια, ενώ το πρώτο γνωστό εργαστήριο παρασκευής φαίνεται πως ήταν ένας μικρός φούρνος στην κουζίνα του ξενοδοχείου «U zlatého štítu», το οποίο διαχειριζόταν το 1810 περίπου η Anna Grasmucková, σύζυγος του κόμητα Josef von Bolza. Φαίνεται πως έως τα μέσα του 19ου αιώνα, η ζήτηση για «Karlovarské oplatky »καλύπτονταν σχεδόν αποκλειστικά από την οικιακή παραγωγή.

Εξειδικευμένα εργαστήρια παραγωγής γκοφρετών «Karlovarské oplatky »άρχισαν να εμφανίζονται στα μέσα του 19ου αιώνα. Το 1867 ιδρύθηκε το πιο φημισμένο εργαστήριο παραγωγής τους, το Bayer, που προμήθευε με τις γκοφρέτες του έως και τον γερμανό αυτοκράτορα Γουλιέλμο τον 1ο και έλαβε πολλές διακρίσεις σε διεθνείς εκθέσεις. Το 1904, 22 εργαστήρια παρασκεύαζαν ήδη «Karlovarské oplatky »σε μεγάλη κλίμακα στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή. Την εποχή εκείνη, η παραγωγή αυτών των εργαστηρίων έφθανε τα 4 εκατομμύρια γκοφρέτες ετησίως.

Έως την έναρξη του Δεύτερου παγκοσμίου πολέμου (1939), η παραγωγή και η πώληση των «Karlovarské oplatky »άκμαζαν. Την εποχή εκείνη, παρασκευάζονταν από 26 εξειδικευμένους παραγωγούς στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή, δηλαδή στην περιφέρεια της λουτρόπολης του Karlovy Vary. Μετά τον πόλεμο, η παραγωγή εξακολούθησε στις μισές περίπου επιχειρήσεις, υπό τη διεύθυνση των «διαχειριστών των εθνικών αγαθών». Μετά την εθνικοποίηση του 1948 και έως το 1989, οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »παράγονταν στο Karlovy Vary, στα εργοστάσια της εθνικής επιχείρησης Orion.

Μετά την επάνοδο στην οικονομία της αγοράς, τα μέλη του «Sdružení výrobců Karlovarských oplatek »(ομάδα παραγωγών «Karlovarské oplatky») επανήλθαν στην παράδοση της παραγωγής των «Karlovarské oplatky »στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή.

Η παραγωγή των «Karlovarské oplatky »στο Karlovy Vary αποτελεί παράδοση δύο αιώνων. Χάρη στη θέληση και την υπομονή των τοπικών παραγωγών, αυτό το δημοφιλές γλύκισμα έχει καταστεί παραδοσιακό προϊόν της πόλης του Karlovy Vary.

Οι γκοφρέτες «Karlovarské oplatky »απέκτησαν σταδιακά φήμη και αναγνώριση κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων αιώνων. Τιμήθηκαν με χρυσό μετάλλιο στην Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού του 1900. Πιο πρόσφατα, στην Παγκόσμια έκθεση του 2000 στο Ανόβερο, ως τυπικά τσεχικά προϊόντα αποτέλεσαν ένα από τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις του τσεχικού περίπτερου, όπως πιστοποιεί το σχετικό έγγραφο του Γενικού Επιτρόπου για την Τσεχική Δημοκρατία.

Την 1η Φεβρουαρίου 1974, η ονομασία «Karlovarské oplatky »καταχωρήθηκε στο τσεχικό μητρώο των ονομασιών προέλευσης με τον αριθμό 72.

4.7. Οργανισμός ελέγχου:

Όνομα:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce, inspektorát Plzeň

Διεύθυνση:

Jiráskovo náměstí 8

CZ-308 58 Plzeň 8

Τηλ.:

(420) 377 43 34 11

Φαξ:

(420) 377 45 52 29

e-mail:

plzen@szpi.gov.cz

4.8. Επισήμανση: «Karlovarské oplatky»

Το όνομα του προϊόντος πρέπει να αποτελεί το κυρίαρχο στοιχείο της πρόσθιας όψης της συσκευασίας.

(1) ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/9

(2007/C 85/03)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου. Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«PECORINO DI FILIANO»

Αριθ. ΕΚ: IT/PDO/005/0279/25.2.2003

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

1. Αρμόδια υπηρεσία του κράτους μέλους:

Όνομα:

Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

Διεύθυνση:

Via XX Settembre, 20

I-00187 Roma

Τηλ.:

(39) 06 481 99 68

Fax:

(39) 06 42 01 31 26

e-mail:

qtc3@politicheagricole.it

2. Oμάδα:

Όνομα:

Consorzio per la tutela del Pecorino di Filiano

Διεύθυνση:

Via Giovanni XXIII

I-85020 Filiano (Potenza)

Τηλ.:

(39) 0971 83 60 10

Φαξ:

(39) 0971 83 60 09

e-mail:

—

Σύνθεση:

Παραγωγοί/μεταποιητές (X) altro ( )

3. Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.3 — Τυρί

4. Προδιαγραφές:

[σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1. Ονομασία: «Pecorino di Filiano»

4.2. Περιγραφή: Το «Pecorino di Filiano »είναι σκληρό τυρί που παράγεται από πλήρες ακατέργαστο γάλα προβάτων, από ένα ή δύο αρμέγματα, το οποίο προέρχεται από εκμεταλλεύσεις της περιοχής που ορίζεται στο σημείο 4.3.

Το μισοψημένο τυρί έχει κυλινδρική μορφή με επίπεδες επιφάνειες και ευθύ ή λίγο κυρτό πέλμα· η κρούστα του, που φέρει τα χαρακτηριστικά αποτυπώματα του καλαθιού, έχει κίτρινο χρώμα από χρυσαφί μέχρι σκούρο καφέ όσον αφορά τις πιο ώριμες μορφές που έχουν υποστεί επιφανειακή επεξεργασία με παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι από κρασί.

Η μάζα του τυριού, της οποίας το χρώμα ποικίλλει από λευκό μέχρι κίτρινο σαν άχυρο για το πιο ώριμο προϊόν, παρουσιάζει συμπαγή υφή και φέρει μικρές οπές που κατανέμονται κατά ανομοιόμορφο τρόπο.

Η αρχικά γλυκιά και λεπτή γεύση γίνεται όλο και πιο πικάντικη όσο προχωρεί η ωρίμανση.

Η περιεκτικότητα της ξηράς ουσίας σε λιπαρά δεν πρέπει να είναι κατώτερη από 30 %.

Το βάρος του κυμαίνεται από 2,5 ως 5 κιλά, η διάμετρός του από 15 έως 30 εκ. και το πάχος του από 8 έως 18 εκ.

Το προϊόν διατίθεται στην αγορά μετά από ελάχιστη περίοδο ωρίμανσης 180 ημερών.

4.3. Γεωγραφική περιοχή: Η παραγωγή του γάλακτος, η μεταποίησή του και η ωρίμανση του τυριού πραγματοποιούνται στην περιοχή που οριοθετείται από τις προδιαγραφές, και περιλαμβάνει 30 κοινότητες στην επαρχία Potenza (περιφέρεια Basilicata), στις πλαγιές των Απέννινων, ανάμεσα στο όρος Vulture μέχρι το Montagne grande του Muro Lucano: αυτή η περιοχή χαρακτηρίζεται από ηφαιστειακά εδάφη και φυσικούς βοσκότοπους πλούσιους σε αυτοφυή αρωματικά φυτά.

4.4. Απόδειξη προέλευσης: Από αρχαιοτάτων χρόνων η εν λόγω περιοχή παρήγε παραδοσιακά τυρί από πρόβατα· κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις με πρόβατα υπήρχαν ήδη από την εποχή της ρωμαϊκής εποχής και βρίσκονταν κοντά στην Via Appia (Αππία Οδό), που αποτελούσε τον κύριο άξονα ενός πυκνού δικτύου «περασμάτων για κοπάδια», δηλαδή μονοπάτια που χρησιμοποιούνται από τους κτηνοτρόφους κατά τη διάρκεια των εποχιακών μετακινήσεων των κοπαδιών.

Σχετικά πρόσφατα η παραγωγή του τυριού των προβάτων έπαιξε σημαντικό ρόλο στην οικονομία του Βασιλείου της Νεάπολης, του οποίου η πρωτεύουσα απετέλεσε τη φυσική οδό διάθεσης αυτού του προϊόντος.

Οι Doria, φεουδάρχες από το 1530, έλαβαν με δωρεά του αυτοκράτορα Κάρολου V την περιοχή που βρίσκεται γύρω από το όρος Vulture, η οποία συμπίπτει κατά μεγάλο μέρος με την εδαφική οριοθέτηση του Pecorino di Filiano, και οργάνωσαν τις δομές παραγωγής, με εκμεταλλεύσεις που αναλάμβαναν να μεταποιήσουν το γάλα και το μαλλί: τα μητρώα των οικογενειακών εκμεταλλεύσεων πιστοποιούν πως στο Filiano — που το 1952 απέκτησε τη διοικητική του αυτονομία από το Avigliano του οποίου αποτελούσε μέρος — υπήρχαν ακόμη και 10 000 πρόβατα που από την πεδιάδα του Ofanto ανέβαιναν το καλοκαίρι στα υψίπεδα που βρίσκονται πάνω από την κοιλάδα του Vitalba.

Η διατροφή των προβάτων πραγματοποιείται σε άριστους βοσκότοπους που περιέχουν πρώτιστα χόρτο σίκαλης (ήρα), τριφύλλι, πόες, φεστούκα, άγρια βρώμη, αυτοφυή ονοβρύχη, θυμάρι και άγριο μάραθο, καθώς επίσης και φυσικά νερά πλούσια σε ανόργανα άλατα από τα ηφαιστειακά στρώματα του όρους Vulture. Μόνο το γάλα που ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές γίνεται αποδεκτό στα κέντρα μεταποίησης.

Η πυτιά που χρησιμοποιείται για την πήξη του γάλακτος εξάγεται από το στομάχι των εριφίων και των αρνιών, σύμφωνα με αυστηρή διαδικασία που περιγράφεται στις προδιαγραφές.

Η ωρίμανση, αλλά συχνά και η τυροποίηση, όταν πρόκειται για μικρές μονάδες παραγωγής, γίνεται σε φυσικά σπήλαια πωρόλιθου ή σε υπόγειους χώρους που παρέχουν στο προϊόν τη φρεσκάδα τους και τα ιδιαιτέρως εκτιμώμενα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά.

Η απόδειξη της προέλευσης επιβεβαιώνεται ακόμη από τα ιδιαίτερα μέτρα στα οποία υπόκεινται οι κτηνοτρόφοι γαλακτοπαραγωγοί, οι παραγωγοί του τυριού, οι μονάδες ωρίμανσης και οι μονάδες τεμαχισμού, αν είναι διαφορετικές από τις μονάδες ωρίμανσης: έτσι υπάρχει εγγύηση ανά πάσα στιγμή για την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και ο εγκεκριμένος οργανισμός ελέγχου προβαίνει σε επαληθεύσεις των εγγράφων και σε επιθεωρήσεις.

4.5. Μέθοδος παραγωγής: Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Pecorino di Filiano προέρχεται από πρόβατα της ράτσας Gentile από τις περιοχές Puglia και Lucania, Leccese, Comisana, Σαρδηνία και τις διασταυρώσεις τους.

Το ακατέργαστο γάλα φιλτράρεται κατάλληλα, θερμαίνεται με παραδοσιακό τρόπο σε δεξαμενές μέχρι ανώτατη θερμοκρασία 40 °C. Όταν η θερμοκρασία της μάζας βρίσκεται ανάμεσα στους 36 και τους 40 °C, προστίθεται χειροποίητη πυτιά σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

Το πήγμα χτυπιέται με ξύλινη κουτάλας που είναι στρογγυλεμένη στην κορυφή μέχρι να μετατραπεί σε σβώλους μεγέθους σπόρου ρυζιού.

Στη συνέχεια αφήνεται λίγο να ηρεμήσει και μετά τοποθετείται σε κάνιστρα από βούρλα ή άλλο υλικό κατάλληλο για τρόφιμα το οποίο δίδει το αποτύπωμα του βούρλου.

Το πήγμα πιέζεται με τα χέρια για να απομακρυνθεί το τυρόγαλο. Οι φόρμες που προκύπτουν με τον τρόπο αυτό βυθίζονται επί 15 λεπτά σε ορρό γάλακτος του οποίου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 90 °C.

Το αλάτισμα των τυριών πραγματοποιείται εν ξηρώ ή με βύθιση σε πυκνή άλμη.

Το τυρί, το οποίο ωριμάζει στις χαρακτηριστικές σπηλιές πωρόλιθου ή σε κατάλληλα υπόγεια, σε σταθερή θερμοκρασία 12 ως 14 °C και σε υγρασία 70 ως 85 % επί τουλάχιστον 180 ημέρες, είναι δυνατόν να υποστεί κατεργασία της επιφάνειας του με παρθένο ελαιόλαδο και με ξίδι κρασιού από την εικοστή ημέρα της ωρίμανσης και μετά.

Το Pecorino di Filiano παράγεται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

4.6. Δεσμός: Το Pecorino di Filiano φέρει το όνομα της κοινότητας Filiano, της επαρχίας Potenza, της περιφέρειας Basilicata, πρώην Lucania.

Η σημαντικότερη παραγωγή πραγματοποιείται στην αρχή του καλοκαιριού αλλά και την άνοιξη, που τα πρόβατα βόσκουν στους ορεινούς βοσκότοπους, οι οποίοι είναι στην καλλίτερή τους κατάσταση και υπάρχει άφθονο γάλα λόγω της μεγάλης ζήτησης για αρνιά κατά την περίοδο του Πάσχα ή ανάλογα με τις γεννήσεις. Την άνοιξη ζώα παράγουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος καθώς υπάρχουν μεγάλες ποσότητες αρωματικών χορτονομών στους φυσικούς βοσκότοπους, όπως χόρτο σίκαλης (ήρα), τριφύλλι, πόες, φεστούκα, δακτυλίδα, βίκος, άγρια βρώμη, αυτοφυή ονοβρύχη (φαρμακευτικά φυτά), θυμάρι, μολόχα, άγριο μάραθο.

Το γάλα υφίσταται γενικά κατεργασία σε μικρά παραδοσιακά τυροκομεία, καθένα από τα οποία φτιάχνει το πήγμα σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο που περιγράφεται στις προδιαγραφές και υπάγεται και σε έλεγχο συμμόρφωσης. Η μέθοδος της παρασκευής είναι αυτή που ταιριάζει στην πρώτη ύλη, γεγονός που προσδίδει στο προϊόν τα καλλίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Αξίζει να υπογραμμισθεί η χρήση ακατέργαστου γάλακτος, η έναρξη της πήξης του γάλακτος μέσα σε 24 ώρες μετά το πρώτο άρμεγμα και η παρασκευή πυτιάς για την πήξη του γάλακτος.

Άλλο στοιχείο που αποδεικνύει τη σχέση με το περιβάλλον είναι η ωρίμανση του τυριού σε φυσικά σπήλαια πωρόλιθου ή, όταν δεν διατίθενται σπήλαια, σε χώρους που αναπαράγουν τις χαρακτηριστικές κλιματολογικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας των σπηλαίων. Οι κτηνοτρόφοι και οι μεταποιητές που παράγουν Pecorino di Filiano χρησιμοποιούν αυτούς τους ιδιαίτερους χώρους που προσδίδουν στο προϊόν φρεσκάδα και τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά.

Τέλος, δείγμα της φήμης που απέκτησε αυτό το τυρί κατά τον προηγούμενο αιώνα είναι η επιτυχία του φεστιβάλ του Pecorino di Filiano, που πραγματοποιείται συνεχώς εδώ και 30 χρόνια, με την ευρεία συμμετοχή των παραγωγών, των ειδικών και των καταναλωτών.

4.7. Οργανισμός ελέγχου:

Όνομα:

AGROQUALITA

Διεύθυνση:

Via Montebello, 8

I-00185 Roma

Τηλ.:

(39) 06 47 82 24 63

Φαξ:

—

e-mail:

agroqualita@agroqualita.it

4.8. Επισήμανση: Το προϊόν που διατίθεται στην αγορά, το τυρί Pecorino di Filiano, οφείλει να φέρει διακριτικό σήμα που είναι πυροσφραγίδα, η οποία περιλαμβάνει μέσα σε ωοειδές πλαίσιο το γράμμα F και ένα άστρο και περιβάλλεται από την ονομασία «PECORINO di FILIANO», καθώς και την ονομασία «denominazione di origine protetta »(προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) ή την συντομογραφία «D.O.P. »(ΠΟΠ).

Το προϊόν είναι επίσης δυνατόν να διατεθεί στην αγορά σε μερίδες, που αντιστοιχούν στο μισό ή το τέταρτο της εγκεκριμένης μορφής.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/13

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

18 Απριλίου 2007

(2007/C 85/06)

1 ευρώ=

	Νομισματική μονάδα	Ισοτιμία
USD	δολάριο ΗΠΑ	1,3577
JPY	ιαπωνικό γιεν	160,77
DKK	δανική κορόνα	7,4536
GBP	λίρα στερλίνα	0,67730
SEK	σουηδική κορόνα	9,2176
CHF	ελβετικό φράγκο	1,6367
ISK	ισλανδική κορόνα	88,44
NOK	νορβηγική κορόνα	8,1100
BGN	βουλγαρικό λεβ	1,9558
CYP	κυπριακή λίρα	0,5813
CZK	τσεχική κορόνα	27,992
EEK	εσθονική κορόνα	15,6466
HUF	ουγγρικό φιορίνι	246,10
LTL	λιθουανικό λίτας	3,4528
LVL	λεττονικό λατ	0,7040
MTL	μαλτέζικη λίρα	0,4293
PLN	πολωνικό ζλότι	3,8078
RON	ρουμανικό λέι	3,3305
SKK	σλοβακική κορόνα	33,458
TRY	τουρκική λίρα	1,8356
AUD	αυστραλιανό δολάριο	1,6291
CAD	καναδικό δολάριο	1,5386
HKD	δολάριο Χονγκ Κονγκ	10,6045
NZD	νεοζηλανδικό δολάριο	1,8342
SGD	δολάριο Σιγκαπούρης	2,0519
KRW	νοτιοκορεατικό γουόν	1 261,30
ZAR	νοτιοαφρικανικό ραντ	9,5950
CNY	κινεζικό γιουάν	10,4839
HRK	κροατικό κούνα	7,4061
IDR	ινδονησιακή ρουπία	12 341,49
MYR	μαλαισιανό ρίγκιτ	4,6542
PHP	πέσο Φιλιππινών	64,525
RUB	ρωσικό ρούβλι	34,9720
THB	ταϊλανδικό μπατ	44,100

(1)

Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/16

Τελική έκθεση του συμβούλου ακροάσεων στην υπόθεση COMP/38.238/B.2 — Ακατέργαστος καπνός Ισπανία

(εκπονηθείσα σύμφωνα με το άρθρο 15 της απόφασης 2001/462/ΕΚ, ΕΚΑΧ της Επιτροπής, της 23ης Μαΐου 2001, σχετικά με τα καθήκοντα του Συμβούλου Ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 162 της 19.6.2001, σ. 21)

(2007/C 85/09)

Βάσει του σχεδίου απόφασης, στην εν λόγω υπόθεση μπορούν να διατυπωθούν οι εξής παρατηρήσεις:

Η κοινοποίηση αιτιάσεων προσδιόριζε δύο παραβάσεις του άρθρου 81 παράγραφος 1 της συνθήκης ΕΚ. Επί πολλά έτη οι συναλλαγές για την πώληση και την αγορά ακατέργαστου καπνού στην Ισπανία διενεργήθηκαν στο πλαίσιο συμπράξεων τόσο στο επίπεδο των παραγωγών όσο και των επιχειρήσεων μεταποίησης. Κοινός στόχος των συμπράξεων ήταν ο εκ των προτέρων καθορισμός των στοιχείων που αφορούν τις τιμές ώστε να ελέγχεται στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό η τελική τιμή πώλησης των δεματίων ακατέργαστου καπνού.

Στις 16, 17 και 19 Δεκεμβρίου 2003 εστάλη κοινοποίηση αιτιάσεων, αφενός, στους παραγωγούς και στις ακόλουθες ενώσεις: ASAJA, UPA, COAG, CCAE, FNCT, ACOTAB, TABARES, και, αφετέρου, στις επιχειρήσεις μεταποίησης: Cetarsa, Agroexpansión, WWTE Taes, Deltafina, και ANETAB, καθώς και στις μητρικές εταιρείες των ισπανικών επιχειρήσεων μεταποίησης (Dimon Incorporated, Intabex Netherlands B.V., Standard Commercial Corporation, Standard Commercial Tobacco Co Inc, Transcontinental Leaf Tobacco Corporation Ltd, Universal Corporation, και Universal Leaf Tobacco Company Inc).

Η πρόσβαση στο φάκελο εξασφαλίστηκε με την εκπόνηση ατομικού CD-ROM για τον κάθε παραλήπτη το οποίο διαβιβάστηκε με την κοινοποίηση αιτιάσεων.

Η κοινοποίηση αιτιάσεων καθόριζε για την απάντηση προθεσμία δυόμισι μηνών την οποία παρέτεινα κατά δύο εβδομάδες μετά την υποβολή σχετικού αιτήματος από τους παραγωγούς.

Οι παραλήπτες της κοινοποίησης αιτιάσεων απάντησαν όλοι εντός της τεθείσας προθεσμίας.

Σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (EΚ) αριθ. 2842/98 της Επιτροπής, ορισμένα μέρη (Cetarsa, Agroexpansión, WWTE, Taes, Deltafina, ASAJA, UPA, COAG, CCAE Tabares, Acotab, FNCT, Universal Corporation, και Universal Leaf Tobacco Company Inc) ζήτησαν την πραγματοποίηση επίσημης ακρόασης η οποία διεξήχθη στις 29 Μαρτίου 2004.

Μετά τις γραπτές απαντήσεις στην κοινοποίηση αιτιάσεων και την επίσημη ακρόαση, η Επιτροπή διευκρίνισε το σχέδιο απόφασης σε δύο σημεία:

Στην κοινοποίηση αιτιάσεων, η Επιτροπή είχε υποστηρίξει ότι είχε συναφθεί συμφωνία μεταξύ των μεταποιητών για τον καθορισμό της μέσης τιμής ανά ποικιλία καπνού. Κατά την ακρόαση και στο πλαίσιο των γραπτών τους απαντήσεων, οι μεταποιητές διευκρίνισαν ότι μέσω των διαβουλεύσεων για την μέση τιμή εξασφάλιζαν την ευθυγράμμισή τους στο μέγιστο δυνατό βαθμό όσον αφορά τις τελικές τιμές που κατέβαλαν στους παραγωγούς. Η Επιτροπή έκανε δεκτή τη θέση αυτή και στο σχέδιο απόφασης λαμβάνεται υπόψη η εν λόγω διευκρίνιση και γίνεται στο εξής λόγος για συμφωνίες μεταξύ των μεταποιητών σχετικά με τη μέγιστη μέση τιμή για κάθε ποικιλία ακατέργαστου καπνού.

Τέλος, όσον αφορά την απόδοση ευθύνης για την παράβαση και ενώ είχε γίνει σχετική αναφορά στην κοινοποίηση αιτιάσεων, η Επιτροπή αποφάσισε τελικά να μην αποδώσει ευθύνη στις μητρικές εταιρείες των επιχειρήσεων μεταποίησης, Universal Corp, Universal Leaf, Intabex ούτε και στην ένωση των ισπανικών επιχειρήσεων μεταποίησης (ANETAB) καθόσον δεν μπορούσε να γίνει διάκριση της συμπεριφοράς της από εκείνη των μελών της. Κατά τον ίδιο τρόπο η Επιτροπή δεν θεώρησε υπεύθυνες τις ομοσπονδίες TABARES, ACOTAB και FNCT καθόσον ενήργησαν ως κλαδικά παραρτήματα των γεωργικών συνδικαλιστικών ενώσεων που είναι ήδη παραλήπτες του σχεδίου απόφασης.

Επιπλέον, στην κοινοποίηση αιτιάσεων περιλαμβάνονταν αναφορές σε διαπραγματεύσεις που πραγματοποιήθηκαν από το 1999 μεταξύ των εκπροσώπων των παραγωγών και των μεταποιητών όσον αφορά τις κλίμακες τιμών. Λόγω των αναφορών αυτών το κείμενο χαρακτηριζόταν από σχετική ασάφεια σε σχέση με τον προσδιορισμό των παραβάσεων που εξετάζονται στο πλαίσιο της παρούσας υπόθεσης. Με το σχέδιο απόφασης εξαλείφεται η εν λόγω ασάφεια.

Βάσει των προαναφερομένων, θεωρώ ότι το δικαίωμα ακρόασης έχει τηρηθεί στην παρούσα υπόθεση. Κατά την άποψή μου, το σχέδιο απόφασης αφορά μόνο τις αιτιάσεις για τις οποίες τα μέρη είχαν την ευκαιρία να διατυπώσουν την άποψή τους.

Βρυξέλλες, 11 Οκτωβρίου 2004

Serge DURANDE

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/17

Σημείωμα σχετικά με τα πιστοποιητικά εισαγωγής, εξαγωγής και πρoκαθoρισμoύ για τα γεωργικά πρoϊόντα

(Το παρόν σημείωμα αντικαθιστά εκείνo πoυ δημoσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κoινoτήτων C 92 της 16ης Απριλίου 2005, σ. 2)

(2007/C 85/10)

I. Γενικές παρατηρήσεις

1.	Τα πιστoπoιητικά και τα απoσπάσματά τoυς εκδίδoνται από τις αρμόδιες αρχές κάθε κράτoυς μέλoυς και ισχύoυν για εισαγωγές και εξαγωγές πoυ πρόκειται να πραγματoπoιηθoύν σε oπoιoδήπoτε κράτoς μέλoς, εκτός oρισμένων ιδιαίτερων περιπτώσεων πoυ πρoβλέπoνται από την κoινoτική νoμoθεσία.

2.	Σύμφωνα με τις διατάξεις τoυ άρθρoυ 2 παράγραφoς 2 τoυ κανoνισμoύ (ΕΟΚ, Ευρατόμ) αριθ. 1182/71 της Επιτροπής (1), oι αργίες, oι Κυριακές και τα Σάββατα δεν είναι εργάσιμες ημέρες για την κατάθεση των αιτήσεων πιστoπoιητικών και την έκδoσή τoυς.

3.	Ο αιτών πρέπει να συμπληρώσει μόνo τo τετραγωνίδιo 4 καθώς και τα τετραγωνίδια 7, 8, 9, 11, 14, 15, 16, 17, 18 και 20 τoυ εντύπoυ. Εντoύτoις τα κράτη μέλη δύνανται να επιβάλλoυν στoν αιτoύντα να συμπληρώσει επίσης και τo τετραγωνίδιo 1 και, ενδεχoμένως, τo τετραγωνίδιo 5.

Τo έντυπo πρέπει να συμπληρωθεί με χαρακτήρες τυπογραφείου σε μια από τις επίσημες γλώσσες της Κoινότητας, την oπoία έχoυν oρίσει ή απoδεχθεί oι αρμόδιες αρχές τoυ κράτoυς μέλoυς πoυ τo χoρηγεί. Τo πιστoπoιητικό πρέπει να συμπληρωθεί σε μία μόνo γλώσσα. Εντoύτoις, τα κράτη μέλη δύνανται να επιτρέψoυν τη συμπλήρωση των αιτήσεων μόνo στo χέρι, με μελάνι και κεφαλαία γράμματα.

5.	Στην αίτηση και στo πιστoπoιητικό δεν πρέπει να υπάρχoυν oύτε ξύσματα, oύτε λέξεις γραμμένες πάνω σε άλλες σβησμένες. Κάθε λάθoς πoυ έγινε κατά τη συμπλήρωση τoυ εντύπoυ συνεπάγεται τη συμπλήρωση άλλης αίτησης ή άλλoυ πιστoπoιητικoύ.

6.	Τα πoσά αναφέρoνται με αριθμητικούς χαρακτήρες, σε ευρώ· πάντως, τα κράτη μέλη που δεν συμμετέχουν στη ζώνη του ευρώ μπορούν να εκφράζουν τα ποσά σε εθνικό νόμισμα.

Οι πoσότητες εκφράζoνται:

—

σε μετρικές μoνάδες βάρoυς ή όγκoυ και σύμφωνα με τις ακόλoυθες συντoμoγραφίες:

—	t για τoυς τόνoυς,

—	kg για τα χιλιόγραμμα,

—	hl για τα εκατόλιτρα,

—	ανά κεφαλή για τα ζώντα ζώα, κατά περίπτωση.

Όταν στα τετραγωνίδια 7 ή 8 τoυ εντύπoυ για την εισαγωγή, και στo τετραγωνίδιo 7 τoυ εντύπoυ για την εξαγωγή, δεν υπάρχει αρκετός χώρoς για να αναφερθεί η μνεία πoυ πρoβλέπεται από την κoινoτική νoμoθεσία, κάθε μνεία αναγράφεται στo τετραγωνίδιo 20 και πριν από αυτή τίθεται αστερίσκoς, o oπoίoς αντιστoιχεί με εκείνoν πoυ έχει τεθεί στo τετραγωνίδιo 7 ή 8.

Όταν στo τετραγωνίδιo 20 δεν υπάρχει αρκετός χώρoς για να αναφερθεί κάθε πρoβλεπόμενη μνεία, κάθε μνεία αναγράφεται στo τετραγωνίδιo 15 ενώ πριν από αυτή τίθεται αστερίσκoς πoυ αντιστoιχεί κατά περίπτωση με έναν αστερίσκo πoυ έχει τεθεί στo τετραγωνίδιo 7 ή 8.

9.	Στα τετραγωνίδια 7, 8 και 9 τoυ εντύπoυ, τα μικρότερα τετραγωνίδια πριν από τις λέξεις «ναι »ή «όχι »πρέπει να συμπληρώνoνται θέτoντας πριν από την κατάλληλη μνεία τo γράμμα «X».

10.

—	Στις περιπτώσεις του άρθρoυ 2 στoιχείo α) και του άρθρoυ 6 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000 της Επιτροπής (2) δεν πρoσκoμίζεται πιστoπoιητικό εισαγωγής.

—	Στις περιπτώσεις του άρθρoυ 2 στoιχείo β) και του άρθρoυ 7 παράγραφoς 1 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000 δεν πρoσκoμίζεται πιστoπoιητικό εξαγωγής.

—

Στις περιπτώσεις του άρθρoυ 5 παράγραφoς 1 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000, όταν η πράξη εισαγωγής ή εξαγωγής δεν πραγματοποιείται στο πλαίσιο προτιμησιακού καθεστώτος από το οποίο αποδίδεται το όφελος μέσω του πιστoπoιητικού, δεν πρoσκoμίζεται κανένα πιστoπoιητικό, με εξαίρεση την περίπτωση πιστoπoιητικών εξαγωγής με πρoκαθoρισμό της επιστρoφής ως προς τα γαλακτοκομικά προϊόντα για τις παραδόσεις προς τις ένοπλες δυνάμεις κατ' εφαρμογή του άρθρου 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1282/2006 άρθρoυ 3 παράγραφoς 1.

11.

Παράδειγμα εφαρμoγής τoυ άρθρoυ 17 παράγραφoς 4 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000:

«13.00 »στoν κανoνισμό αυτό αντιστoιχεί στις «13.00 ώρα Βελγίoυ»:

Κράτη μέλη	Τoπική ώρα (χειμερινή και θερινή)
Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας	13.00
Βέλγιo
Τσεχική Δημοκρατία
Δανία
Iσπανία
Γαλλία
Ουγγαρία
Iταλία
Λoυξεμβoύργo
Μάλτα
Κάτω Χώρες
Πολωνία
Aυστρία
Σoυηδία
Σλοβενία
Σλοβακία
Iρλανδία	12.00 (= 13.00, ώρα Βελγίoυ)
Πoρτoγαλία
Ηνωμένo Βασίλειo
Βουλγαρία	14.00 (= 13.00, ώρα Βελγίoυ)
Κύπρος
Ελλάδα
Φινλανδία
Εσθονία
Λεττονία
Λιθουανία
Ρουμανία

II. Έντυπα σχετικά με την εισαγωγή

Τετραγωνίδιo 7

Ως χώρα πρoέλευσης νoείται η τρίτη χώρα από την oπoία απoστέλλεται τo πρoϊόν με πρooρισμό την Κoινότητα.

1.	Η μνεία της χώρας ή της oμάδας των χωρών πρoέλευσης είναι αναγκαία στις περιπτώσεις πoυ επιβάλλεται από την κoινoτική νoμoθεσία.

2.	Όποτε η κoινoτική νoμoθεσία πρoβλέπει ότι η πρoέλευση είναι υπoχρεωτική, διαγραμμίζεται τo μικρό τετραγωνίδιo πoυ υπάρχει πριν από τη λέξη «ναι »και η πρoέλευση τoυ πρoϊόντoς πρέπει να αντιστoιχεί στα στoιχεία πoυ αναφέρoνται στo πιστoπoιητικό, επί πoινή ακυρότητας τoυ πιστoπoιητικoύ.

3.	Στις υπόλοιπες περιπτώσεις είναι πρoαιρετική η μνεία της χώρας. Είναι δυνατόν όμως να είναι χρήσιμη για την εφαρμoγή τoυ άρθρoυ 40 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000 περί των περιπτώσεων ανωτέρας βίας.

Τετραγωνίδιo 8

—	Η χώρα καταγωγής καθoρίζεται σύμφωνα με τoυς κoινoτικoύς κανόνες πoυ εφαρμόζoνται επί τoυ θέματoς.

—	Οι ανωτέρω ενδείξεις, σχετικά με τo τετραγωνίδιo 7, εφαρμόζoνται κατ' αναλoγία.

Τετραγωνίδιo 14

Να περιγραφούν τα πρoϊόντα σύμφωνα με τις συνήθεις και εμπoρικές oνoμασίες (π.χ.: ζάχαρη), εκτός από την εμπορική επωνυμία κατασκευής.

Τετραγωνίδια 15 και 16

Γενικά τo πιστoπoιητικό ζητείται και εκδίδεται για όλα τα πρoϊόντα πoυ υπάγoνται σε διάκριση της συνδυασμένης oνoματoλoγίας. Εντoύτoις, σε oρισμένες ιδιαίτερες περιπτώσεις πoυ πρoβλέπoνται από την κoινoτική νoμoθεσία, τo πιστoπoιητικό ζητείται και εκδίδεται:

—	είτε για τα πρoϊόντα πoυ υπάγoνται σε πoλλές διακρίσεις της συνδυασμένης oνoματoλoγίας,

—	είτε για μέρoς μόνoν των πρoϊόντων πoυ υπάγoνται σε διάκριση της συνδυασμένης oνoματoλoγίας.

Όταν στo τετραγωνίδιo 16 o χώρoς είναι ανεπαρκής για να αναφερθoύν περισσότερες διακρίσεις της συνδυασμένης oνoματoλoγίας, όλες oι διακρίσεις μεταφέρoνται στo τετραγωνίδιo 15 και πρoηγείται ένας αστερίσκoς πoυ αντιστoιχεί σ'εκείνoν πoυ αναγράφεται στo τετραγωνίδιo 16.

Τετραγωνίδιo 15

—	Η περιγραφή είναι δυνατόν να γίνει με απλoυστευμένη διατύπωση εφόσoν περιλαμβάνει τα αναγκαία στoιχεία από τα oπoία πρoκύπτει η κατάταξη τoυ πρoϊόντoς υπό τoν κωδικό της συνδυασμένης oνoματoλoγίας πoυ εμφαίνεται στo τετραγωνίδιo 16.

—	Για τα πρoϊόντα πoυ υπάγoνται στoν αμπελooινικό τoμέα η περιγραφή πρέπει επιπλέoν να περιλαμβάνει τo χρώμα τoυ oίνoυ ή τoυ γλεύκoυς, λευκό, ερυθρό ή ροζέ.

Τετραγωνίδιo 16

Να αναγράφεται o πλήρης κωδικός της διάκρισης της συνδυασμένης oνoματoλoγίας. Πάντως, σε oρισμένες ιδιαίτερες περιπτώσεις πoυ πρoβλέπoνται από την κoινoτική νoμoθεσία:

—	να αναγράφεται o πλήρης κωδικός των διακρίσεων της συνδυασμένης oνoματoλoγίας ή της διάκρισης της συνδυασμένης oνoματoλoγίας, πριν από την oπoία υπάρχει ένα «ex» ή

—	να αναγράφoνται oι κωδικoί αριθμoί με τoν τρόπo πoυ πρoβλέπεται από την κoινoτική νoμoθεσία.

Τετραγωνίδιo 19

1.	Να συμπληρώνεται σύμφωνα με την κoινoτική νoμoθεσία σχετικά με τo απoδεκτό όριo ανoχής για τo οικείο πρoϊόν.

2.	Όσoν αφoρά τα πιστoπoιητικά για τα oπoία δεν πρoβλέπεται επιπλέoν όριo ανoχής, στo τετραγωνίδιo 19 πρέπει να αναγράφεται o αριθμός μηδέν [0].

Τετραγωνίδιo 20

Να συμπληρώνεται σύμφωνα με την ιδιαίτερη κoινoτική ρύθμιση για κάθε τoμέα της κoινής oργάνωσης των αγoρών.

Παραδείγματoς χάριν: «Βόειo κρέας υψηλής πoιότητας — Κανoνισμός (ΕΚ) αριθ. 936/97».

III. Έντυπα σχετικά με την εξαγωγή

Τετραγωνίδιo 7

1.	Η μνεία της χώρας πρooρισμoύ ή της oμάδας των χωρών πρooρισμoύ είναι αναγκαία στις περιπτώσεις όπoυ επιβάλλεται από την κoινoτική νoμoθεσία.

Όσον αφορά τα πιστoπoιητικά εξαγωγής με πρoκαθoρισμό της επιστρoφής, πρέπει να αναγράφεται στo τετραγωνίδιo αυτό η ονoμασία της χώρας ή ενδεχoμένως της περιoχής πρooρισμoύ.

Η αναγραφή τoυ oνόματoς της χώρας ή ενδεχoμένως της περιoχής πρooρισμoύ δεν σημαίνει ότι o πρooρισμός αυτός είναι υπoχρεωτικός.

3.	Όποτε η κoινoτική νoμoθεσία πρoβλέπει ότι o πρooρισμός είναι υπoχρεωτικός, διαγραμμίζεται τo τετραγωνίδιo πoυ υπάρχει πριν από τη λέξη «ναι »και στo πρoϊόν πρέπει να δoθεί o πρooρισμός πoυ αναγράφεται στo πιστoπoιητικό.

4.	Σε περίπτωση εφαρμoγής τoυ άρθρoυ 49 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000, η χώρα ή o πρooρισμός αναγράφεται στo τετραγωνίδιo αυτό και τo πιστoπoιητικό δημιoυργεί υπoχρέωση εξαγωγής πρoς την χώρα ή τoν πρooρισμό αυτό.

5.	Στις υπόλοιπες περιπτώσεις είναι πρoαιρετική η μνεία της χώρας ή του πρooρισμoύ. Είναι δυνατόν όμως να είναι χρήσιμη για την εφαρμoγή τoυ άρθρoυ 40 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000 περί των περιπτώσεων ανωτέρας βίας.

Τετραγωνίδια 14, 15 και 16

Να συμπληρώνoνται όπως και στo έντυπo εισαγωγής. Στην ιδιαίτερη περίπτωση πoυ η κoινoτική νoμoθεσία πρoβλέπει τη δυνατότητα να αναφέρoνται πoλλές διακρίσεις της συνδυασμένης oνoματoλoγίας, η δυνατότητα αυτή δεν απαλλάσσει από την υπoχρέωση, κατά τη διεκπεραίωση των τελωνειακών εξαγωγικών διατυπώσεων, να δηλώνεται τo πρoς εξαγωγή πρoϊόν σύμφωνα με μία και μόνη στήλη της oνoματoλoγίας πoυ χρησιμoπoιείται σε θέματα επιστρoφής.

Για τα πιστoπoιητικά με πρoκαθoρισμό της επιστρoφής, στο τετραγωνίδιο 16 πρέπει να αναγράφεται ο δωδεκαψήφιος αριθμητικός κωδικός της χρησιμοποιούμενης ονοματολογίας, εκτός αν υπάρχουν διατάξεις που ορίζουν άλλα.

Πάντως, στις περιπτώσεις κατηγοριών ή ομάδων προϊόντων του άρθρου 14 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000, στην αίτηση έκδοσης πιστοποιητικού και στο ίδιο το πιστοποιητικό δύνανται να εμφαίνονται οι κωδικοί προϊόντων που ανήκουν στην ίδια κατηγορία ή στην ίδια ομάδα προϊόντων.

Τετραγωνίδιo 19

1.	Να συμπληρώνεται σύμφωνα με την κoινoτική νoμoθεσία σχετικά με τo απoδεκτό όριo ανoχής για τo οικείο πρoϊόν.

2.	Όσoν αφoρά τα πιστoπoιητικά για τα oπoία δεν πρoβλέπεται επιπλέoν όριo ανoχής, στo τετραγωνίδιo 19 πρέπει να αναγράφεται o αριθμός μηδέν [0].

Στην περίπτωση που για ένα και το ίδιο πιστοποιητικό υπάρχει επιπλέoν όριo ανoχής για το δικαίωμα εξαγωγής και κανένα επιπλέoν όριo ανoχής για το δικαίωμα επιστροφής, στo τετραγωνίδιo 19 αναγράφεται το επιπλέoν όριo ανoχής για το δικαίωμα εξαγωγής, ενώ η πληροφορία ότι δεν υπάρχει επιπλέoν όριo ανoχής για το δικαίωμα επιστροφής αναγράφεται στo τετραγωνίδιo 22.

Τετραγωνίδιo 20

1.	Να συμπληρώνεται σύμφωνα με την ιδιαίτερη κoινoτική ρύθμιση για κάθε τoμέα προϊόντων.

Στην περίπτωση εφαρμoγής τoυ άρθρoυ 49 τoυ κανoνισμoύ (ΕΚ) αριθ. 1291/2000, να αναγράφεται μία από τις ακόλoυθες μνείες:

α)	«Крайната дата за подаване на офертите …», «Поканата за подаване на оферти е издадена от … (име на агенцията)»

β)	«Fecha límite para la presentación de las ofertas …», «La licitación procede de … (nombre del organismo)»

γ)	«Konečný termín pro podání nabídek …», «Oznámení o nabídkovém řízení vydané … (název orgánu)»

δ)	«Frist for indgivelse af tilbud …», «Licitation fra … (institutionens navn)»

ε)	«Frist zur Angebotsabgabe …», «Ausschreibung vom … (Bezeichnung der Stelle)»

στ)	«Πρoθεσμία υπoβoλής των πρoσφoρών …», «Η δημoπρασία πρoέρχεται από … (όνoμα τoυ oργανισμoύ)»

ζ)	«Pakkumiste esitamise tähtaeg …», «Enampakkumise kutse väljastas … (asutuse nimi)»

η)	«Closing date for the submission of tenders …», «The invitation to tender is issued by … (name of agency)»

θ)	«Date limite du dépôt des offres …», «L'adjudication émane de … (nom de l'organisme)»

ι)	«Data limite per il deposito delle offerte …», «Gara indetta da … (denominazione dell'organismo)»

ια)	«Pēdējais termiņš piedāvājumu iesniegšanai …», «Konkursu izsludina … (organizācijas nosaukums)»

ιβ)	«Galutinė paraiškų pateikimo data …», «Konkursą skelbia … (institucijos pavadinimas)»

ιγ)	«Ajánlattételi határidő: …», «A pályázatot a(z) … (ügynökség neve) bonyolítja.»

ιδ)

(MT)

ιε)	«Indieningstermijn aanbiedingen eindigt op …», «Openbare inschrijving van … (naam instanties)»

ιστ)	«Ostateczny termin składania ofert …», «Procedura przetargowa jest prowadzona przez: … (nazwa jednostki)»

ιζ)	«Date limite para a apresentaçao das propostas …», «O concurso emana de … (nome do organismo)»

ιη)	«Termenul de depunere a ofertelor …», «Invitaţia de participare la licitaţie este emisă de … (denumirea agenţiei)»

ιθ)	«Konečný termín predloženia ponúk …», «Oznámenie o výberom konaní vydané … (názov orgánu)»

κ)	«Datum oddaje ponudb …», «Javni razpis objavi … (ime organa)»

κα)	«Sista dag för inlämnande av anbud …», «Anbudsinfordran utfärdas av … (organets namn)»

κβ)	«Tarjousten viimeinen jättöpäivä …», «Tarjouskilpailun on julistanut … (toimielimen nimi)».

(1) ΕΕ L 124 της 8.6.1971, σ. 1.

(2) ΕΕ L 152 της 24.6.2000, σ. 1.

19.4.2007

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 85/22

ΚΑΤΆΛΟΓΟΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΈΝΩΝ ΔΙΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΏΝ ΟΡΓΑΝΏΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΤΗΣ ΑΛΙΕΊΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΈΡΓΕΙΑΣ

(2007/C 85/11)

Η δημοσίευση αυτή είναι σύμφωνη με το άρθρο 13 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 104/2000 του Συμβουλίου της 17 Δεκεμβρίου 1999 σχετικά με την κοινή οργάνωση των αγορών των προϊόντων της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας (ΕΕ L 17 της 21.1.2000, σ. 33) (Κατάσταση κατά την 19.4.2007)

	Име на организацията Nombre y dirección Název a adresa Navn og adresse Name und Anschrift Nimi ja aadress Ονομασία και διεύθυνση Name and address Nom et adresse Nome e indirizzo Nosaukums un adrese Pavadinimas ir adresas Név és cím Isem u indirizz Naam en adres Nazwa i adres Nome e endereço Nume şi adresă Názov a adresa Ime in naslov Nimi ja osoite Namn och adress		Дата на признаване Fecha del reconocimento Datum uznání Dato for anerkendelsen Datum der Anerkennung Tunnustamise kuupäev Ημερομηνία αναγνώρισης Date of recognition Date de reconnaissance Data del riconoscimento Atzīšanas diena Pripažinimo data Elismerés dátuma Data tar-rikonoxximent Datum van erkenning Data dopuszczenia Data de reconhecimento Data recunoaşterii Dátum uznania Datum priznanja Hyväksymispäivä Datum för godkännandet
ESPAÑA
ESP OI-002	AQUAPISCIS		27.8.2002
	C/ General Moscardó, 3 — 5° F
	E-28020 Madrid	Tel. (34) 915 53 06 16
		Fax (34) 915 53 06 64
		E-mail: info@piscicultores.org
	Circunscripción económica o actividad (R.104/2000, art. 13, ap. 6): Nacional
	Medidas de extensión a los no afiliados (R.104/2000, art. 15): no
	Fecha de inicio:
	Fecha de vencimiento:
ESP OI-001	INTERATÚN		26.7.2001
	Carretera del colegio Universitario, 16
	E-36310 Vigo (Pontevedra)	Tel. (34) 986 46 93 01
		Fax (34) 986 46 92 69
		E-mail: info@interatun.com
	Circunscripción económica o actividad (R.104/2000, art. 13, ap. 6): Nacional
	Medidas de extensión a los no afiliados (R.104/2000, art. 15): no
	Fecha de inicio:
	Fecha de vencimiento:
FRANCE
FRA OI-001	Comité Interprofessionnel des Produits de l'Aquaculture C.I.P.A.		24.7.1998
	Rue de Paradis, 32	Tel. (33-1) 40 58 68 00
	F-75010 Paris	Fax (33-1) 40 59 00 19
		E-mail: www.lapisciculture.com
	Zone économique ou activité (R.104/2000 Art. 13§6): France
	Actions d'extensions aux non-membres (R.104/2000 Art.15): non
	Début de validité:
	Fin de validité:
ITALIA
ITA OI-001	Organizzazione Interprofessionale della Filiera Pesca ed acquacoltura in Italia O.I. FILIERA ITTICA		27.8.2002
	Via Emilio de' Cavalieri 7	Tel. (39) 06 85 54 198
	I-00198 Roma	Fax (39) 06 85 35 29 92
		E-mail: filieraittica@federop.it
	Zona economica o attività (art. 13 § 6 del reg. 104/2000): Nazionale
	Estensione ad operatori non membri (art. 15 del reg. 104/2000): no
	Inizio del periodo di validità:
	Fine del periodo di validità:

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

		ISSN 1725-2415
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης		C 85

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα	Ανακοινώσεις και Πληροφορίες	50ό έτος 19 Απριλίου 2007

Ανακοίνωση αριθ	Περιεχόμενα	Σελίδα
	II Ανακοινώσεις
	ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ
	Επιτροπή
2007/C 085/01	Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων	1

2007/C 085/02	Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων	6

2007/C 085/03	Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων	9

2007/C 085/04	Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.4570 — AREVA/Repower) ( 1 )	12

2007/C 085/05	Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.4589 — Delta Lloyd/Erasmus Groep) ( 1 )	12

	IV Πληροφορίες
	ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ
	Επιτροπή
2007/C 085/06	Ισοτιμίες του ευρώ	13

2007/C 085/07	Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής για τις περιοριστικές πρακτικές και τις δεσπόζουσες θέσεις που διατυπώθηκε κατά την 381η συνεδρίασή της στις 11 Οκτωβρίου 2004 σχετικά με προσχέδιο απόφασης στην υπόθεση COMP/C.38.238/B.2 — Ακατέργαστος καπνός Ισπανία	14

2007/C 085/08	Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής για τις περιοριστικές πρακτικές και τις δεσπόζουσες θέσεις που διατυπώθηκε κατά την 382η συνεδρίασή της στις 18 Οκτωβρίου 2004 σχετικά με προσχέδιο απόφασης στην υπόθεση COMP/C.38.238/B.2 — Ακατέργαστος καπνός Ισπανία	15

2007/C 085/09	Τελική έκθεση του συμβούλου ακροάσεων στην υπόθεση COMP/38.238/B.2 — Ακατέργαστος καπνός Ισπανία (εκπονηθείσα σύμφωνα με το άρθρο 15 της απόφασης 2001/462/ΕΚ, ΕΚΑΧ της Επιτροπής, της 23ης Μαΐου 2001, σχετικά με τα καθήκοντα του Συμβούλου Ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 162 της 19.6.2001, σ. 21)	16

2007/C 085/10	Σημείωμα σχετικά με τα πιστοποιητικά εισαγωγής, εξαγωγής και πρoκαθoρισμoύ για τα γεωργικά πρoϊόντα (Το παρόν σημείωμα αντικαθιστά εκείνo πoυ δημoσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κoινoτήτων C 92 της 16ης Απριλίου 2005, σ. 2)	17

	ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ
2007/C 085/11	Κατάλογος αναγνωρισμένων διεπαγγελματικών οργανώσεων στον τομέα της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας	22

	V Γνωστοποιήσεις
	ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ
	Επιτροπή
2007/C 085/12	Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.4593 — voestalpine/ Dancke) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία ( 1 )	24


	(1) Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ