02013H0711 — EL — 03.10.2014 — 001.001
Το κείμενο αυτό αποτελεί απλώς εργαλείο τεκμηρίωσης και δεν έχει καμία νομική ισχύ. Τα θεσμικά όργανα της Ένωσης δεν φέρουν καμία ευθύνη για το περιεχόμενό του. Τα αυθεντικά κείμενα των σχετικών πράξεων, συμπεριλαμβανομένων των προοιμίων τους, είναι εκείνα που δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και είναι διαθέσιμα στο EUR-Lex. Αυτά τα επίσημα κείμενα είναι άμεσα προσβάσιμα μέσω των συνδέσμων που περιέχονται στο παρόν έγγραφο
|
ΣΫΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ της 3ης Δεκεμβρίου 2013 για τη μείωση της παρουσίας διοξινών, φουρανίων και πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB) στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) (ΕΕ L 323 της 4.12.2013, σ. 37) |
Τροποποιείται από:
|
|
|
Επίσημη Εφημερίδα |
||
|
αριθ. |
σελίδα |
ημερομηνία |
||
|
L 272 |
17 |
13.9.2014 |
||
ΣΫΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 3ης Δεκεμβρίου 2013
για τη μείωση της παρουσίας διοξινών, φουρανίων και πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB) στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
(2013/711/ΕΕ)
1. Τα κράτη μέλη θα πρέπει να διενεργούν, ανάλογα με την παραγωγή τους, τη χρήση και την κατανάλωση ζωοτροφών και τροφίμων, έλεγχο με τυχαία δειγματοληψία για την παρουσία διοξινών και παρόμοιων με τις διοξίνες PCB, καθώς και μη παρόμοιων με τις διοξίνες PCB.
2. Εκτός από τον έλεγχο που αναφέρεται στο σημείο 1, τα κράτη μέλη θα πρέπει να ελέγχουν συγκεκριμένα την παρουσία διοξινών, παρόμοιων με τις διοξίνες PCB και μη παρόμοιων με τις διοξίνες PCB στα ακόλουθα προϊόντα:
α) αυγά ελεύθερης βοσκής και βιολογικά αυγά·
β) ήπαρ αρνιών και προβάτων·
γ) κινεζικά καβούρια, όσον αφορά:
i) σάρκα αποφύσεων (ξεχωριστά),
ii) φαιό κρέας (ξεχωριστά)
iii) το συνολικό προϊόν (με υπολογισμό, λαμβανομένων υπόψη των επιπέδων που διαπιστώθηκαν σε σάρκα από αποφύσεις και φαιό κρέας και τη σχετική αναλογία)·
δ) αποξηραμένα αρωματικά φυτά (ζωοτροφές και τρόφιμα)·
ε) αργίλους που πωλούνται ως συμπλήρωμα τροφίμων.
3. Σε περιπτώσεις μη τήρησης των διατάξεων της οδηγίας 2002/32/ΕΚ και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 και σε περιπτώσεις που τα επίπεδα των διοξινών και/ή των παρόμοιων με τις διοξίνες PCB διαπιστώνεται ότι υπερβαίνουν τα επίπεδα δράσης που ορίζονται στο παράρτημα της παρούσας σύστασης όσον αφορά τα τρόφιμα και στο παράρτημα II της οδηγίας 2002/32/ΕΚ όσον αφορά τις ζωοτροφές, τα κράτη μέλη, σε συνεργασία με τους υπευθύνους επιχειρήσεων,
α) διεξάγουν έρευνες για τον εντοπισμό της πηγής μόλυνσης·
β) λαμβάνουν μέτρα για τη μείωση ή την εξάλειψη της πηγής μόλυνσης.
4. Τα κράτη μέλη θα πρέπει να υποβάλλουν όλα τα στοιχεία σχετικά με την εμφάνιση των διοξινών, των παρόμοιων με τις διοξίνες PCB και των μη παρόμοιων με τις διοξίνες PCB στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Τα κράτη μέλη ενημερώνουν την Επιτροπή και τα άλλα κράτη μέλη σχετικά με τα ευρήματά τους, τα αποτελέσματα των ερευνών τους και τα μέτρα που λαμβάνουν για να μειώσουν ή να εξαλείψουν την πηγή μόλυνσης.
Η παρούσα σύσταση αντικαθιστά τη σύσταση 2011/516/ΕΕ.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Για τους σκοπούς του παρόντος παραρτήματος, εφαρμόζονται οι ακόλουθοι ορισμοί:
α) «Διοξίνες + φουράνια (WHO-TEQ)» είναι το άθροισμα πολυχλωριωμένων διβενζο-p-διοξινών (PCDD) και πολυχλωριωμένων διβενζοφουρανίων (PCDF), εκφρασμένο ως συγκέντρωση ισοδυνάμου τοξικότητας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), με τη χρησιμοποίηση των συντελεστών ισοδυνάμου τοξικότητας του ΠΟΥ (WHO-TEF)·
β) «Παρόμοια με διοξίνες PCB (WHO-TEQ)» είναι το άθροισμα πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB), εκφραζόμενο ως συγκέντρωση ισοδυνάμου τοξικότητας του ΠΟΥ, με τη χρησιμοποίηση των συντελεστών ισοδυνάμου τοξικότητας του ΠΟΥ (WHO-TEF).
γ) «WHO-TEF» είναι οι συντελεστές ισοδυνάμου τοξικότητας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για την εκτίμηση της επικινδυνότητας για τον άνθρωπο με βάση τα συμπεράσματα της συνεδρίασης εμπειρογνωμόνων του διεθνούς προγράμματος για την ασφάλεια των χημικών ουσιών (IPCS) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, που διεξήχθη στη Γενεύη τον Ιούνιο του 2005 [Martin van den Berg et al., «The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds». Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)].
|
ΤΡΟΦΙΜΑ |
ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΔΙΟΞΙΝΕΣ + ΦΟΥΡΑΝΙΑ (WHO-TEQ) (1) |
ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΟΞΙΝΕΣ PCB (WHO-TEQ) (1) |
|
Κρέας και προϊόντα με βάση το κρέας (εξαιρουμένων των βρώσιμων εντοσθίων) (2) των ακόλουθων ζώων: |
|
|
|
— βοοειδή και πρόβατα — πουλερικά — χοίροι Μείγματα από λίπη |
1,75 pg/g λίπους (3) 1,25 pg/g λίπους (3) 0,75 pg/g λίπους (3) 1,00 pg/g λίπους (3) |
1,75 pg/g λίπους (3) 0,75 pg/g λίπους (3) 0,50 pg/g λίπους (3) 0,75 pg/g λίπους (3) |
|
Σάρκα ψαριών ιχθυοτροφείου και προϊόντα ψαριών ιχθυοτροφείου |
1,50 pg/g νωπού προϊόντος |
2,50 pg/g νωπού προϊόντος |
|
Νωπό γάλα (2) και γαλακτοκομικά προϊόντα (2), συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ουσιών του βουτύρου |
1,75 pg/g λίπους (3) |
2,00 pg/g λίπους (3) |
|
Αυγά κότας και προϊόντα με βάση τα αυγά (2) |
1,75 pg/g λίπους (3) |
1,75 pg/g λίπους (3) |
|
Άργιλοι ως συμπλήρωμα διατροφής |
0,50 pg/g νωπού προϊόντος |
0,50 pg/g νωπού προϊόντος |
|
Σιτηρά και ελαιούχοι σπόροι |
0,50 pg/g νωπού προϊόντος |
0,35 pg/g νωπού προϊόντος |
|
Φρούτα, λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των νωπών αρωματικών φυτών) (4) |
0,30 pg/g νωπού προϊόντος |
0,10 pg/g νωπού προϊόντος |
|
(1) Ανώτατα όρια συγκέντρωσης: τα ανώτατα όρια συγκέντρωσης υπολογίζονται βάσει της παραδοχής ότι όλες οι τιμές των διαφόρων ομοειδών ουσιών που είναι μικρότερες από το όριο προσδιορισμού είναι ίσες με το όριο προσδιορισμού. (2) Τα τρόφιμα απαριθμούνται σ' αυτή την κατηγορία όπως καθορίζεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55). (3) Τα επίπεδα δράσης δεν ισχύουν για τρόφιμα που περιέχουν λίπος σε ποσοστό μικρότερο από 2 %. (4) Για αποξηραμένα φρούτα και αποξηραμένα λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων αρωματικών φυτών), εφαρμόζεται το άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006. Για τα αποξηραμένα βότανα, πρέπει να ληφθεί υπόψη συντελεστής συγκέντρωσης 7 μετά την ξήρανση. |
||