Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα όπως προβλέπεται στο άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου

(2023/C 200/08)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1), εντός δύο μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

«Açores»

PGI-PT-A1447-AM01

Ημερομηνία υποβολής της αίτησης: 22.3.2017

1. Κανόνες που διέπουν την τροποποίηση

Άρθρο 105 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 — Μη ήσσονος σημασίας τροποποίηση

2. Περιγραφή και αιτιολόγηση της τροποποίησης

2.1. Πληροφορίες σχετικά με τον αιτούντα

Περιγραφή: Επικαιροποίηση των πληροφοριών που αφορούν τον αιτούντα.

Αιτιολόγηση: Οι πληροφορίες είναι παρωχημένες και, ως εκ τούτου, απαιτείται επικαιροποίηση. Η επικαιροποίηση είναι αναγκαία για να διασφαλιστεί ότι οι προδιαγραφές συμμορφώνονται με την εφαρμοστέα νομοθεσία και για να αποσαφηνιστεί η περιγραφή που είχε υποβληθεί παλαιότερα.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: Η τροποποίηση αυτή δεν αφορά το ενιαίο έγγραφο.

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Άλλες πληροφορίες» — Στοιχεία του αιτούντος.

2.2. Πληροφορίες σχετικά με τα ενδιαφερόμενα μέρη

Περιγραφή: Διαγραφή πληροφοριών σχετικά με τα ενδιαφερόμενα μέρη.

Αιτιολόγηση: Λόγω παρανόησης, τα στοιχεία του αιτούντος συμπληρώθηκαν εκ παραδρομής στο πεδίο αυτό. Οι πληροφορίες αυτές πλέον διαγράφονται. Η επικαιροποίηση είναι αναγκαία για να διασφαλιστεί ότι οι προδιαγραφές συμμορφώνονται με την εφαρμοστέα νομοθεσία και για να αποσαφηνιστεί η περιγραφή που είχε υποβληθεί παλαιότερα.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: Η τροποποίηση αυτή δεν αφορά το ενιαίο έγγραφο.

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Άλλες πληροφορίες» — Ενδιαφερόμενα μέρη.

2.3. Πληροφορίες σχετικά με τους οργανισμούς ελέγχου

Περιγραφή: Επικαιροποίηση των πληροφοριών που αφορούν τους οργανισμούς ελέγχου.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: Η τροποποίηση αυτή δεν αφορά το ενιαίο έγγραφο.

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Άλλες πληροφορίες» — Πληροφορίες σχετικά με τους οργανισμούς ελέγχου.

2.4. Πληροφορίες σχετικά με τις αρμόδιες εποπτικές αρχές

Περιγραφή: Επικαιροποίηση των πληροφοριών που αφορούν τις αρμόδιες εποπτικές αρχές.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: Η τροποποίηση αυτή δεν αφορά το ενιαίο έγγραφο.

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Άλλες πληροφορίες» — Πληροφορίες σχετικά με τις αρμόδιες εποπτικές αρχές.

2.5. Κατηγορία προϊόντος — προσθήκη νέας κατηγορίας αμπελοοινικού προϊόντος

Περιγραφή: Προστίθεται η κατηγορία «αφρώδης οίνος».

Αιτιολόγηση: Στόχος είναι να ενισχυθεί η οικονομική αξία ενός προϊόντος που υπάρχει ήδη στην περιοχή, με την υποβολή αίτησης για την αναγνώρισή του στο πλαίσιο της ΠΓΕ.

Αυτός ο τύπος προϊόντος, ο οποίος διακρίνεται για την ποιότητα και την ιδιαιτερότητά του, παρασκευάζεται ήδη από τους παραγωγούς σύμφωνα με τις παραδοσιακές πρακτικές της περιοχής. Η απόφαση να συμπεριληφθεί το νέο αυτό προϊόν στην ΠΓΕ «Açores» αναγνωρίζει τη σημασία και την ποιότητά του, καθώς και την προστιθέμενη αξία του για τους παραγωγούς.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων», «Περιγραφή των οίνων», «Οινοποιητικές πρακτικές», «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή» και «Άλλες προϋποθέσεις».

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων», «Περιγραφή των οίνων», «Οινοποιητικές πρακτικές», «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή» και «Άλλες προϋποθέσεις».

2.6. Κατηγορία προϊόντος — προσθήκη νέας κατηγορίας αμπελοοινικού προϊόντος

Περιγραφή: Προστίθεται η κατηγορία «οίνος λικέρ».

2.7. Περιγραφή των οίνων — κατηγορία οίνου

Περιγραφή: Βελτιώνεται και τροποποιείται η περιγραφή των οίνων.

Αιτιολόγηση: Η προηγούμενη περιγραφή χαρακτηρίστηκε ως γενική και όχι αρκετά συγκεκριμένη και, ως εκ τούτου, προσαρμόζεται ώστε να συμπεριλάβει τα χαρακτηριστικά τα οποία συνδέονται με τα προϊόντα που καλύπτονται από την ΠΓΕ «Açores». Η τροποποίηση αυτή είναι αναγκαία για να διασφαλιστεί ότι το ενιαίο έγγραφο και οι προδιαγραφές συμμορφώνονται με την εφαρμοστέα νομοθεσία.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Περιγραφή των οίνων» — Κατηγορία οίνου.

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Περιγραφή των οίνων» — Κατηγορία οίνου.

2.8. Αμπελουργικές πρακτικές – Μέγιστες αποδόσεις

Περιγραφή: Η μέγιστη απόδοση τροποποιείται σε 75 εκατόλιτρα· η εξαίρεση διαγράφεται.

Αιτιολόγηση: Η μέγιστη απόδοση μειώνεται ελαφρώς προκειμένου να ευθυγραμμιστεί το αριθμητικό αυτό στοιχείο με τα τρέχοντα επίπεδα παραγωγής. Στόχος είναι να καθοριστούν σαφή και αντικειμενικά κριτήρια για την εν λόγω παράμετρο, ώστε να διασφαλιστούν με τον τρόπο αυτόν η ομοιομορφία και η προβλεψιμότητα των όρων παραγωγής.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Οινοποιητικές πρακτικές».

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Οινοποιητικές πρακτικές».

2.9. Αμπελουργικές πρακτικές — Οινολογικές πρακτικές — Κατηγορία οίνου

Περιγραφή: Διαγραφή της ελάχιστης περιόδου παλαίωσης ως οινολογικής πρακτικής για την κατηγορία οίνου.

Αιτιολόγηση: Δεδομένου ότι δεν αποτελεί προϋπόθεση που επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τα χαρακτηριστικά του οίνου ΠΓΕ «Açores», η απαίτηση ελάχιστης περιόδου παλαίωσης διαγράφεται.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Οινοποιητικές πρακτικές».

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Οινοποιητικές πρακτικές».

2.10. Κύριες ποικιλίες αμπέλου — τροποποίηση/προσαρμογή του καταλόγου ποικιλιών

Περιγραφή: Οι ονομασίες [των ποικιλιών αμπέλου] ευθυγραμμίζονται με τον νέο εθνικό κατάλογο. Ποικιλίες που προστίθενται: Alicante Bouschet, Alvarinho, Arinto dos Açores, Bastardo, Caladoc, Grenache, Grüner-Veltliner, Loureiro, Malvarisco, Moscatel-Galego Branco, Petit Verdot, Roupeiro-Branco, Sauvignon, Síria, Syrah, Trincadeira, Verdejo, Verdelho Roxo, Vital.

Αιτιολόγηση: Οι ποικιλίες που καθορίζονται για την παραγωγή οίνων στην περιοχή της ΠΓΕ «Açores» χρειάστηκε να προσαρμοστούν και να επικαιροποιηθούν ώστε να ευθυγραμμιστούν με το νέο νομικό πλαίσιο του εθνικού καταλόγου ποικιλιών κατάλληλων για την παραγωγή οίνου στην Πορτογαλία. Στο πλαίσιο αυτό συμπεριλήφθηκαν ποικιλίες που υπήρχαν στον ποικιλιακό χάρτη της γεωγραφικής περιοχής, οι οποίες είναι σημαντικές για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των προϊόντων της ΠΓΕ «Açores». Η προσθήκη αυτή δεν μεταβάλλει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των προϊόντων ΠΓΕ «Açores»· αντιθέτως, έχει ως αποτέλεσμα τη βελτιστοποίησή του.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Κύριες ποικιλίες αμπέλου».

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Κύριες ποικιλίες αμπέλου».

2.11. Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή — όλες οι κατηγορίες

Περιγραφή: Η περιγραφή του δεσμού με τη γεωγραφική περιοχή προσαρμόζεται και βελτιώνεται.

Αιτιολόγηση: Δεδομένου ότι η προηγούμενη περιγραφή του δεσμού (κατηγορία οίνου) χαρακτηρίστηκε ως γενική και όχι αρκετά συγκεκριμένη και ότι οι νέες κατηγορίες προϊόντων (αφρώδης οίνος και οίνος λικέρ) πρέπει να συμπεριληφθούν στην περιγραφή του δεσμού, το περιεχόμενο αυτού του τμήματος αναδιατυπώνεται ώστε να συμπεριλαμβάνει πλέον όλες τις κατηγορίες προϊόντων. Με τον τρόπο αυτόν βελτιώνεται η αντικειμενικότητα του περιεχομένου, καθώς ο δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή αφορά όλες τις κατηγορίες.

Τμήματα του ενιαίου εγγράφου που τροποποιούνται: «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή».

Τμήματα των προδιαγραφών προϊόντος που τροποποιούνται: «Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή».

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1. Ονομασία του προϊόντος

Açores

2. Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΓΕ — Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

3. Κατηγορίες αμπελοοινικων προϊόντων

Οίνος

3.	Οίνος λικέρ

4.	Αφρώδης οίνος

4. Περιγραφή του/των οίνου/-ων

1. Λευκοί οίνοι και ερυθρωποί οίνοι

Λευκοί οίνοι — Όσον αφορά την οπτική εμφάνιση, έχουν πρασινοκίτρινο ή κίτρινο χρώμα, του οποίου η ένταση αυξάνεται ελαφρώς έπειτα από περίοδο παλαίωσης ή κατά τη ζύμωση σε βαρέλι. Τα αρώματα έχουν φρουτώδεις και ανθώδεις νότες, ανάλογα με τις ποικιλίες αμπέλου που χρησιμοποιούνται. Έπειτα από ορισμένο χρονικό διάστημα, ενδέχεται να αναπτύξουν αρώματα από την παλαίωση με θετική οξειδωτική νότα. Στο στόμα χαρακτηρίζονται από καλή οξύτητα, αλατότητα, σαφή ορυκτότητα και ισορροπία μεταξύ οξύτητας και αλκοόλης· με την παλαίωση ενδέχεται να αναπτυχθούν καπνιστές και οξειδωτικές νότες.

Ερυθρωποί οίνοι — Οι ερυθρωποί οίνοι έχουν σομόν ή ρόδινο χρώμα και φρουτώδη αρώματα που συνδυάζονται καλά με την αλατότητα, ενώ παρουσιάζουν έντονη οξύτητα και ορυκτότητα στο στόμα. Πρόκειται συνήθως για δροσερούς οίνους με ισορροπία μεταξύ οξύτητας και αλκοόλης.

Για τις λοιπές αναλυτικές παραμέτρους, ισχύουν τα όρια που προβλέπονται επί του παρόντος στη νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	11
Ελάχιστη ολική οξύτητα	46,6 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	200

2. Ερυθροί οίνοι

Ερυθροί οίνοι — Οι οίνοι αυτοί έχουν κόκκινο χρώμα, φρουτώδη αρώματα και ελαφρά καπνιστές νότες. Με την παλαίωση, οι καπνιστές νότες υποχωρούν και υπερισχύουν τα αρώματα από την παλαίωση. Όσον αφορά τη γεύση, πρόκειται για δροσερούς οίνους με ελαφρά καπνιστές νότες και ισορροπία μεταξύ τανινών και αλκοόλης.

Για τις λοιπές αναλυτικές παραμέτρους, ισχύουν τα όρια που προβλέπονται επί του παρόντος στη νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	11
Ελάχιστη ολική οξύτητα	46,6 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	20
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	150

3. Αφρώδεις οίνοι — λευκοί και ερυθρωποί

Οι λευκοί αφρώδεις οίνοι έχουν χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Τα αρώματα είναι φρουτώδη, με νότες εσπεριδοειδών, καθώς και με ορυκτώδεις και ήπιες καπνιστές νότες. Ανάλογα με τον χρόνο παλαίωσης, μπορούν να αποκτήσουν αρώματα καβουρδίσματος. Στο στόμα, είναι δροσεροί, ξηροί, με καλή οξύτητα, αλατότητα και ορυκτώδη χαρακτήρα, με σώμα και μακρά επίγευση. Έχουν λεπτό αφρό, με λεπτές φυσαλίδες μακράς διάρκειας.

Οι ερυθρωποί αφρώδεις οίνοι έχουν χρώμα ρόδινο, το χρώμα της κρεμμυδόφλουδας και του γκρέιπφρουτ. Όσον αφορά τα αρώματα, κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, με ορυκτώδεις νότες. Ανάλογα με τον χρόνο παλαίωσης, μπορούν να αποκτήσουν αρώματα καβουρδίσματος. Στο στόμα, είναι δροσεροί, ξηροί, με καλή οξύτητα, αλατότητα και ορυκτότητα, με σώμα και μακρά επίγευση. Έχουν λεπτό αφρό, με λεπτές φυσαλίδες μακράς διάρκειας.

Για τις λοιπές αναλυτικές παραμέτρους, ισχύουν τα όρια που προβλέπονται επί του παρόντος στη νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	11
Ελάχιστη ολική οξύτητα	46,6 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	185

4. Αφρώδεις οίνοι — Ερυθροί

Οι ερυθροί αφρώδεις οίνοι έχουν χρώμα από κόκκινο έως ρουμπινί. Παρουσιάζουν τα ακόλουθα αρώματα: κόκκινων φρούτων, με νότες καπνιστές και ορυκτώδεις. Ανάλογα με τον χρόνο παλαίωσης, μπορούν να αποκτήσουν αρώματα καβουρδίσματος. Στο στόμα, είναι δροσεροί, ξηροί, με καλή οξύτητα, αλατότητα και ορυκτότητα, με νότες τανινών, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση. Έχουν λεπτό αφρό, με λεπτές φυσαλίδες που σχηματίζονται με ταχύτητα.

Για τις λοιπές αναλυτικές παραμέτρους, ισχύουν τα όρια που προβλέπονται επί του παρόντος στη νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	11
Ελάχιστη ολική οξύτητα	46,6 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	20
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	185

5. Οίνοι λικέρ

Οι οίνοι λικέρ έχουν χρώμα κεχριμπαρένιο έως καστανόχρυσο. Όσον αφορά το άρωμα, είναι φρουτώδεις και ενδέχεται επίσης να περιλαμβάνουν νότες μελιού, καραμέλας, καβουρδιστές και καπνιστές, καθώς και αρώματα μπαχαρικών λόγω του χρονικού διαστήματος ωρίμασης σε βαρέλια. Στο στόμα είναι ξηροί ή ημίξηροι, με καλή οξύτητα, αλατότητα, ορυκτότητα, με σώμα, και με νότες αποξηραμένων φρούτων, καπνιστές, μελιού και μακρά επίγευση.

Για τις λοιπές αναλυτικές παραμέτρους, ισχύουν τα όρια που προβλέπονται επί του παρόντος στη νομοθεσία.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	16
Ελάχιστη ολική οξύτητα	46,6 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	30
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	150

5. Οινοποιητικές πρακτικές

α. Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

1. Οίνοι, αφρώδεις οίνοι και οίνοι λικέρ — αμπελουργικές πρακτικές και εδάφη

Μέθοδοι καλλιέργειας

Οι χρησιμοποιούμενες μέθοδοι καλλιέργειας στους αμπελώνες που προορίζονται για την παραγωγή οίνων, αφρωδών οίνων και οίνων λικέρ οι οποίοι δικαιούνται να φέρουν την ΠΓΕ «Açores» πρέπει να είναι οι παραδοσιακές μέθοδοι καλλιέργειας της περιοχής.

Οι άμπελοι που προορίζονται για την παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων τα οποία δικαιούνται να χρησιμοποιούν την ΠΓΕ «Açores» πρέπει να φυτεύονται ή να καλλιεργούνται ήδη σε εδάφη που έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

—	μη χουμικά πετρολιθικά εδάφη και εδάφη lithosol πάνω σε ενοποιημένο υπόστρωμα βασάλτη ή παρόμοιων πετρωμάτων·

—	λεπτά ή κορεσμένα, τυπικά καστανοχώματα andisol·

—	εδάφη regosol που προήλθαν από βασαλτικά πετρώματα, τραχειτικά πετρώματα ή από πυροκλαστικά υλικά που αποτέθηκαν σε αβαθή βασαλτικά πετρώματα·

—	άργιλοι ή εδάφη mollisol.

2. Οίνοι — φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Τα γλεύκη που προορίζονται για την παραγωγή των οίνων που δικαιούνται να φέρουν την ΠΓΕ «Açores» πρέπει να έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %.

3. Αφρώδεις οίνοι — φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Τα γλεύκη που προορίζονται για την παραγωγή των αφρωδών οίνων που δικαιούνται να φέρουν την ΠΓΕ «Açores» πρέπει να έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 9 %.

4. Οίνοι λικέρ — φυσικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Τα γλεύκη που προορίζονται για την παραγωγή των οίνων λικέρ που δικαιούνται να φέρουν την ΠΓΕ «Açores» πρέπει να έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10 %.

5. Αφρώδεις οίνοι — μέθοδος

Ειδική οινολογική πρακτική

Η τεχνολογική μέθοδος που πρέπει να χρησιμοποιείται για την παραγωγή του οίνου είναι η κλασική ζύμωση στη φιάλη.

6. Οίνοι λικέρ — περίοδος παλαίωσης

Ειδική οινολογική πρακτική

Οι οίνοι λικέρ παλαιώνονται επί τουλάχιστον 12 μήνες.

7. Οίνοι λικέρ — μέθοδος παραγωγής

Οι οίνοι λικέρ της ΠΓΕ «Açores» παράγονται από γλεύκος σταφυλιών που πληροί τις προϋποθέσεις για την παραγωγή οίνων που δικαιούνται να φέρουν την ΠΓΕ «Açores», στο οποίο μπορεί να προστεθεί ουδέτερη αλκοόλη οινικής προέλευσης ή απόσταγμα οίνου, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται τα χαρακτηριστικά που προβλέπονται στην εφαρμοστέα νομοθεσία.

β. Μέγιστες αποδόσεις

Οίνοι, αφρώδεις οίνοι και οίνοι λικέρ ΠΓΕ «Açores»

75 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6. Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής των οίνων ΠΓΕ «Açores» περιλαμβάνει όλα τα νησιά του αρχιπελάγους των Αζορών.

7. Κυριά/-Ες οινοποίησή/-Ες ποικιλία/-Ες αμπέλου

Agronómica

Alicante-Bouschet

Alvarinho

Aragonez - Tinta-Roriz· Tempranillo

Arinto - Pedernã

Arinto-dos-Açores - Terrantez-da-Terceira

Bastardo - Graciosa

Bical - Borrado-das-Moscas

Cabernet-Franc

Cabernet-Sauvignon

Caladoc

Castelão - João-de-Santarém(1)· Periquita

Chardonnay

Complexa

Fernão-Pires - Maria-Gomes

Galego -Dourado

Generosa

Gewürztraminer

Gouveio

Grenache

Grüner-Veltliner

Loureiro

Malvarisco

Malvasia

Malvasia-Fina - Boal· Bual

Merlot

Moscatel-Galego-Branco - Muscat-à-Petits-Grains

Moscatel-Graúdo - Moscatel-de-Setúbal

Petit-Verdot

Pinot-Gris - Pinot-Grigio

Pinot-Noir

Riesling

Rio-Grande

Roupeiro-Branco

Rufete - Tinta-Pinheira

Sauvignon - Sauvignon-Blanc

Seara-Nova

Sercial - Esgana-Cão

Syrah - Shiraz

Síria - Roupeiro, Códega

Terrantez-do-Pico

Tinta -Barroca

Tinta Negra Mole, Saborinho

Touriga-Franca

Touriga-Nacional

Trincadeira - Tinta-Amarela, Trincadeira-Preta

Tália - Ugni-Blanc· Trebbiano-Toscano

Verdejo

Verdelho

Verdelho-Roxo

Vinhão - Sousão

Viosinho

Vital

8. Περιγραφή του/των δεσμού/-ων

Οίνοι, αφρώδεις οίνοι και οίνοι λικέρ ΠΓΕ «Açores»

Λεπτομέρειες για τη γεωγραφική περιοχή που έχουν σημασία ως προς τον δεσμό

Οι λεπτομέρειες αυτές αφορούν τους οίνους, τους οίνους λικέρ και τους αφρώδεις οίνους.

Φυσικοί παράγοντες

Το αρχιπέλαγος των Αζορών είναι ηφαιστειογενές και βρίσκεται στον Ατλαντικό σε απόσταση 1 600 km δυτικά της ακτής της ηπειρωτικής Πορτογαλίας.

Το αρχιπέλαγος αποτελείται από 9 νησιά, η έκταση των οποίων κυμαίνεται από 17 έως 749 km2, στο σημείο συνάντησης των τεκτονικών πλακών της Αμερικής, της Ευρώπης και της Αφρικής.

Το κλίμα στο αρχιπέλαγος των Αζορών είναι εύκρατο θαλάσσιο με ήπιες θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 16 °C τον χειμώνα έως 26 °C το καλοκαίρι.

Λόγω της επίδρασης του Ρεύματος του Κόλπου, η θερμοκρασία της θάλασσας είναι επίσης ήπια, και κυμαίνεται μεταξύ 14 και 22 °C κατά μέσο όρο.

Τον χειμώνα οι ώρες ηλιοφάνειας ανέρχονται σε 3 έως 4 ώρες ημερησίως και το καλοκαίρι σε περίπου 7 ή 8 ώρες ημερησίως.

Οι βροχοπτώσεις ποικίλλουν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ είναι γενικά ισχυρότερες και συχνότερες την περίοδο μεταξύ Οκτωβρίου και Μαρτίου. Σε καθέναν από τους μήνες αυτούς, ο μέσος όρος βροχοπτώσεων υπερβαίνει τα 100 mm και οι ημέρες με βροχόπτωση ανέρχονται σε περίπου 20 ημέρες μηνιαίως. Οι βροχοπτώσεις στις Αζόρες έχουν συνήθως τη μορφή καταιγίδας που μπορεί ενίοτε να είναι ισχυρή, ενώ η σχετική υγρασία (ετήσιος μέσος όρος) είναι περίπου 75 %.

Λόγω της σύγκρουσης των αέριων μαζών, ο άνεμος αποτελεί σημαντικό χαρακτηριστικό του κλίματος σε ολόκληρο το αρχιπέλαγος των Αζορών. Αυτό οφείλεται στην υγρασία και την αλατότητα που φέρει, οι οποίες καθορίζονται έως έναν βαθμό από το έδαφος και τον προσανατολισμό του ανάγλυφου κάθε νησιού.

Λόγω της ηφαιστειακής και σχετικά πρόσφατης γεωλογικής τους προέλευσης, τα εδάφη είναι αβαθή με αφθονία αδρομερών υλικών (χαλίκια) και σχηματίζονται κυρίως σε πετρώματα βασάλτη, τραχείτη και ανδεσίτη.

Ανθρώπινοι παράγοντες

Η αμπελουργία στο αρχιπέλαγος των Αζορών ανάγεται στην εποχή του εποικισμού του στα μέσα του 15ου αιώνα. Θεωρείται ότι υπεύθυνοι για την εισαγωγή αμπέλων είναι Φραγκισκανοί μοναχοί. Από την άφιξή τους στην περιοχή, οι μοναχοί αυτοί παρατήρησαν ότι υπήρχαν ομοιότητες ανάμεσα στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της Σικελίας και σε εκείνες ορισμένων νησιών του αρχιπελάγους. Για τον λόγο αυτόν εισήγαγαν ποικιλίες από την Ιταλία, ιδίως την ποικιλία Verdelho, οι οποίες εξαπλώθηκαν με ταχύτητα.

Εξαρχής, οι περιοχές που είναι περισσότερο εκτεθειμένες στις δυσμενείς επιπτώσεις των ανέμων που πνέουν από τον Ατλαντικό χρειάστηκε να προσαρμοστούν για την καλλιέργεια των αμπέλων. Τούτο καθόρισε τη διαμόρφωση του τοπίου, με την κατασκευή των «currais» ή «curraletas» (αμπελοτεμάχια που οριοθετούνται από ξερολιθιές). Οι ξερολιθιές αυτές εξυπηρετούσαν δύο σκοπούς: απομάκρυνση των πλεοναζόντων λίθων από τα εδάφη και παροχή προστασίας από τον άνεμο.

Το ιδιαίτερο αυτό ανθρωπογενές τοπίο, το οποίο δημιουργήθηκε από την ανάγκη προστασίας των αμπελώνων από τους ανέμους του Ατλαντικού, έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως πολιτιστικό τοπίο παγκόσμιας κληρονομιάς.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων που συνδέονται με τη γεωγραφική περιοχή:

Οίνοι, οίνοι λικέρ και αφρώδεις οίνοι

Οι οίνοι, οι αφρώδεις οίνοι και οι οίνοι λικέρ της ΠΓΕ «Açores» είναι προϊόντα που έχουν μοναδικά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία συνδέονται κυρίως με τη φρεσκάδα, την αλατότητα, την ορυκτότητα, την καλή οξύτητα και τα φρουτώδη αρώματα.

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

Οίνοι, οίνοι λικέρ και αφρώδεις οίνοι

Οι ειδικές συνθήκες της γεωγραφικής περιοχής διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο για τον καθορισμό των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των αμπελοοινικών προϊόντων της ΠΓΕ «Açores».

Τα υψηλά επίπεδα βροχοπτώσεων και υγρασίας ευνοούν τη σταδιακή ωρίμαση των σταφυλιών, συμβάλλοντας με τον τρόπο αυτόν στην οξύτητα και στην έντονη φρεσκάδα των οίνων, των αφρωδών οίνων και των οίνων λικέρ ΠΓΕ «Açores».

Η παρουσία αδρομερών υλικών στο έδαφος αυξάνει την αντανάκλαση της θερμότητας, η οποία ευνοεί την ωρίμαση των σταφυλιών και την ανάπτυξη των αρωματικών ενώσεων των ποικιλιών αμπέλου, με αποτέλεσμα να παράγονται οίνοι, αφρώδεις οίνοι και οίνοι λικέρ με χαρακτηριστικά αρώματα.

Τα ηφαιστειακά εδάφη, σε συνδυασμό με την έντονη επίδραση του Ατλαντικού λόγω της νησιωτικής θέσης, είναι τα στοιχεία που προσδίδουν στα αμπελοοινικά προϊόντα της ΠΓΕ «Açores» τη χαρακτηριστική τους ορυκτότητα και αλατότητα.

Ο ανθρώπινος παράγοντας, ο οποίος διατηρεί τη μακραίωνη αμπελουργική παράδοση, αντικατοπτρίζεται στην κατασκευή των αμπελοτεμαχίων (γνωστά ως «currais» και «curraletas»), τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των αμπέλων από την έκθεση στους ανέμους του Ατλαντικού και για τη δημιουργία των βέλτιστων συνθηκών καλλιέργειας για τις αμπέλους, στοιχείο που είναι ιδιαιτέρως σημαντικό για τη διασφάλιση των κατάλληλων συνθηκών ωρίμασης των σταφυλιών, καθώς και για τη συμβολή στην ισορροπία των αρωμάτων των παραγόμενων οίνων, αφρωδών οίνων και οίνων λικέρ.

9. Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις

Οίνοι, αφρώδεις οίνοι και οίνοι λικέρ ΠΓΕ «Açores»

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Αξιολόγηση της επισήμανσης πριν από τη διάθεση στην αγορά.

Το σήμα αποτελεί υποχρεωτική ένδειξη στην επισήμανση.

Σύνδεσμος προς τις προδιάγραφες προϊόντος

https://www.ivv.gov.pt/np4/8616.html

(1) ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671.