Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 397/14)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Odobeşti»

PDO-RO-A1586-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 21 Ιουλίου 2022

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

Προσθήκη προαιρετικών ενδείξεων στην επισήμανση

Στις προδιαγραφές προστίθενται συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με τις προαιρετικές ενδείξεις στην επισήμανση των οίνων, οι οποίες αναφέρονται σε ορισμένες μεθόδους παραγωγής (χρήση όρων που υποδεικνύουν οινολογικές πρακτικές οι οποίες εφαρμόζονται σε ολόκληρο τον κόσμο και προσδίδουν στους οίνους τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, τα οποία είναι σημαντικά για τον καταναλωτή όσον αφορά την ποιότητα, την ωρίμαση και την παλαίωση).

Το κεφάλαιο VI των προδιαγραφών προϊόντος και το σημείο 9 του ενιαίου εγγράφου τροποποιούνται.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1. Ονομασια/-ες

Odobești

2. Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3. Κατηγοριες αμπελοοινικου προϊοντος

Οίνος

4. Περιγραφη του/των οινου/-ων

1. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των λευκών/ερυθρωπών οίνων

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι λευκοί οίνοι φέρουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της περιοχής, με ανθώδεις νότες, γλυκιές νότες και νότες εξωτικών φρούτων ή εσπεριδοειδών. Ορισμένοι οίνοι έχουν μεσαία έως υψηλή οξύτητα, έντονη φρεσκάδα και εκτεταμένο αρωματικό εύρος που περιλαμβάνει από χαρακτηριστικές νότες βοτάνων έως το γλυκίζον άρωμα τροπικών φρούτων, ενώ συχνά απαντά το άρωμα των ανθέων της αμπέλου.

Οι λευκοί οίνοι είναι λεπτοί, αρωματικά ουδέτεροι, με αρώματα μήλων, νότες ανθέων (Fetească regală), άρωμα από γλυκά τριαντάφυλλα που, με την παλαίωση, συμπληρώνεται με νότες μόσχου, σταφίδας, μελιού (Tămâioasă românească) ή εσπεριδοειδών και νότες βοτάνων που προσδίδουν ζωντάνια και φρεσκάδα, συνοδευόμενες από αρώματα ανθέων και διακριτικά αρώματα φρέσκων φρούτων (Crâmpoșie).

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	15,00
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9,00
Ελάχιστη ολική οξύτητα	3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	200

2. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά — ερυθροί οίνοι

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι ερυθροί οίνοι χαρακτηρίζονται από αυξημένη συσσώρευση χρωματισμένων τανινών, αρωματική συγκέντρωση, με φρουτώδεις νότες και καλή ισορροπία λόγω της συσσώρευσης σακχάρων, με γεύση που διαρκεί, απαλότητα και φρέσκες νότες.

Οι ερυθροί οίνοι έχουν ποικιλία αρωμάτων από αποξηραμένα στον ήλιο δαμάσκηνα (Fetească neagră), με αρχικό αρωματικό δυναμικό από νότες άγριου δάσους, κατόπιν από πράσινη πιπεριά και στη συνέχεια από υπερώριμα σταφύλια και μαύρο φραγκοστάφυλο (Cabernet Sauvignon), ή με άρωμα ώριμων κερασιών και κόκκινων φρούτων, με αρώματα σταφίδας, καπνού ή μαύρου πιπεριού κατά την παλαίωση.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	15,00
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9,00
Ελάχιστη ολική οξύτητα	3,5 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	20
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)	150

5. Οινοποιητικες πρακτικες

5.1. Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1. Καλλιεργητικα χαρακτηριστικα και πρακτικες

Καλλιεργητική πρακτική

—	τουλάχιστον 3 300 πρέμνα/εκτάριο σε υφιστάμενους αμπελώνες.

—	μέθοδος μόρφωσης: κατ’ επιλογή του οινοπαραγωγού, ανάλογα με την ποικιλία και τις εδαφοκλιματικές συνθήκες.

5.2. Μέγιστες αποδόσεις

1.	Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz 15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

2.	Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris 16 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

3.	Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot 17 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

4.	Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești 19 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

5.	Crâmpoşie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon 19 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

6.	Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt 21 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

7.	Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer roz 115 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

8.	Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris 127 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

9.	Λευκή οινοποίηση των ποικιλιών: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot 135 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

10.	Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobești 146 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

11.	Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot 129 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

12.	Crâmpoşie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon 146 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

13.	Plăvaie 165 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

14.	Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt 159 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6. Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Νομός Vrancea

—	Πόλη Odobești — χωριό Unirea·

—	Δήμος Jariştea — χωριά Jariştea, Pădureni, Scânteia, Vărsătura·

—	Δήμος Boloteşti — χωριά Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Găgeşti, Putna, Ivănceşti·

—	Δήμος Broşteni — χωριά Broşteni, Pituluşa, Arva.

7. Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Barbera N

Babeasca gri G

Băbească neagră N - Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Burdeos tinto

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Codană N

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Donaris B

Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B - Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Frâncuşă B - Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B - Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Galbenă de Odobești B - Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Grasă de Cotnari B - Dicktraube, Grasă, Köver szölö

Merlot N - Bigney rouge

Muscadelle B - Moscatello bianco, Mouscadet doux

Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Nebbiolo N

Pinot Gris G - Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir

Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero

Plăvaie B - Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sangiovese N - Brunello di Montalcino, Morellino

Sauvignon B — Green sauvignon

Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

Semillon B - Semillon blanc

Traminer Rose Rs - Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer

Traminer aromat alb B

Tămâioasă românească B - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B - Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

Zweigelt N - Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau

Şarba B

8. Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Δεσμός με την οριοθετημένη περιοχή

Λεπτομέρειες της γεωγραφικής περιοχής

Λιθολογικό υπόστρωμα — προλουβιακές-διλουβιακές άμμοι και χάλικες που καλύπτονται με ιζήματα ασβεστούχου πηλού (loess), αποτελούμενα από πλειστοκαινικό σύμπλεγμα θραυσμάτων που κείται πάνω σε εναλλασσόμενα στρώματα μάργας θαλάσσιας προέλευσης, αργίλου και άμμου του Πλειοκαίνου.

Ανάγλυφο: ενοποιημένο επίπεδο προλουβιακού-διλουβιακού πρανούς, σχετικά ομοιόμορφα κεκλιμένο στα 300 μέτρα δυτικά και στα 100 μέτρα ανατολικά, και από το κάτω μέρος της πλαγιάς του λόφου του Odobești στην πλαγιά που γειτνιάζει με τη ρουμανική πεδιάδα. Όσον αφορά τη γεωμορφολογία της, η περιοχή χαρακτηρίζεται από ευρείες μεσοποτάμιες ζώνες, παράλληλες προς τον άξονα Δύσης-Ανατολής. Λόγω των μορφομετρικών διαφορών ως προς το ύψος και την έκθεση, καθίσταται δυνατή η καλλιέργεια μεγάλου εύρους ποικιλιών αμπέλου στους αμπελώνες.

Κλίμα: εύκρατο ηπειρωτικό με ακραίες επιρροές λόγω της παρουσίας αέριων μαζών της Ανατολικής Ευρώπης και αέριων μαζών του Ατλαντικού από τα δυτικά και βορειοδυτικά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά κυρίως κατά τις μεταβατικές εποχές. Η ολική ηλιακή ακτινοβολία σημειώνει μέσες ετήσιες τιμές άνω των 120 Kcal/cm2, με διακυμάνσεις μεταξύ 110 στις βόρειες πλαγιές και 140 στις νότιες πλαγιές.

Σύμφωνα με τα δεδομένα από τον ερευνητικό σταθμό του Odobești, κατά τα τελευταία 40 έτη το κλίμα στην περιοχή έχει γίνει θερμότερο.

Εδάφη: τα εδάφη της περιοχής και της ευρύτερης γεωγραφικής έκτασης είναι mollisol που διακρίνονται σε μαύρες γαίες (καμβικές και αργιλικές-ιλλουβιακές), που έχουν υποστεί διαχωρισμό με καταβύθιση, στο ανατολικό και κεντρικό τμήμα της αμπελουργικής περιοχής και σε φαιά εδάφη στο δυτικό τμήμα. Η μεσαία και ελαφριά υφή διασφαλίζει διαπερατότητα, αποστράγγιση και πολύτιμες φυσικές και τεχνολογικές ιδιότητες, με ευνοϊκή χημική σύνθεση και σημαντική περιεκτικότητα σε χούμο και θρεπτικά συστατικά που είναι ιδιαιτέρως κατάλληλα για την αμπελοκαλλιέργεια.

Στοιχεία του προϊόντος:

Το χρώμα των λευκών οίνων είναι χαρακτηριστικό του τύπου και της παλαιότητας του οίνου· χαρακτηρίζονται από ανώτερο άρωμα (μπουκέτο στους παλαιωμένους οίνους) και γευστικές ιδιότητες, αρμονία γεύσης και οσμής και απαλότητα. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, ιδίως η υψηλότερη χρωματική ένταση, οφείλονται στη γεωγραφική περιοχή και ειδικότερα στην άφθονη ηλιακή θερμότητα και στα εδάφη ελαφριάς υφής. Σε αυτό συμβάλλει η τοποθεσία της περιοχής Odobești στους πρόποδες της υποκαρπάθιας περιοχής, με μέσο υψόμετρο 200 μέτρων. Αυτή η περιοχή συνδέεται από βιο-εδαφο-κλιματική άποψη με τη ρουμανική πεδιάδα και από γενετική άποψη με την υποκαρπάθια περιοχή, ωστόσο αποτελεί διακριτή γειτνιάζουσα περιοχή με τα δικά της οικολογικά χαρακτηριστικά, που ευνοούν την αμπελοκαλλιέργεια.

Από τον 17ο αιώνα, η φήμη του εν λόγω αμπελώνα αυξάνεται. Ο Δημήτριος Καντιμήρης (Dimitrie Cantemir), στο έργο του «Descriptio Moldaviae», κατέταξε τους αμπελώνες του Odobești στην τρίτη θέση σε όλη τη χώρα από άποψη ποιότητας. Δεν είναι τυχαίο ότι οι αμπελώνες στην περιοχή αυτή ανήκαν στους ηγεμόνες της Μολδαβίας, τους μητροπολίτες του Ιασίου και τους επισκόπους του Roman και του Radăuți.

Ήταν τέτοια η ποιότητα του κρασιού σε αυτήν την περιοχή που, για πολλά χρόνια, εξαγόταν στην Πολωνία και τη Ρωσία κατά παραγγελία των ηγεμόνων τους (το 1456, ο βασιλιάς Καζιμίρ της Πολωνίας ζήτησε από τον ηγεμόνα της Μολδαβίας, Πέτρο Ράρες, κρασί από την εν λόγω περιοχή).

Αιτιώδης αλληλεπίδραση

Λόγω των κλιματικών συνθηκών και της υψηλής οξύτητας του εδάφους, οι παραγόμενοι οίνοι χαίρουν εκτίμησης χάρη στη φρεσκάδα και τη φρουτώδη γεύση τους.

Η μέση ετήσια ηλιοφάνεια περίπου 2 100 ωρών εξασφαλίζει βέλτιστες συνθήκες ωρίμασης και συγκέντρωσης σακχάρων και αρωματικών ουσιών στα σταφύλια, που καθορίζουν τα πρωτογενή αρώματα των οίνων. Η μέση ετήσια θερμοκρασία είναι περίπου 9-10 °C, με μέσο εύρος θερμοκρασιών (διακύμανση της θερμοκρασίας).

9. Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Συνθήκες εμπορίας

Νομικό πλαίσιο:

στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Δεν υπάρχουν συμπληρωματικές διατάξεις.

Προαιρετικές ενδείξεις για χρήση στην επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

στη νομοθεσία της ΕΕ

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Ορισμένες ενδείξεις που αναφέρονται σε ορισμένες μεθόδους παραγωγής μπορούν επίσης να χρησιμοποιούνται σε εθελοντική βάση ως εξής:

—

οι ενδείξεις «fermentat in barrique [ζύμωση σε βαρέλι]», «maturatin barrique [ωρίμαση σε βαρέλι]», «fermentatîn prezența așchiilor de stejar [ζύμωση μαζί με τεμάχια ξύλου δρυός]» και «maturatîn prezența așchiilor de stejar [ωρίμαση μαζί με τεμάχια ξύλου δρυός]» μπορούν να αναγράφονται στην επισήμανση στα ρουμανικά, ή μπορούν να χρησιμοποιούνται όροι σε γλώσσες διεθνούς χρήσης με σκοπό την πληροφόρηση του καταναλωτή σχετικά με τη χρήση της εν λόγω μεθόδου, όπως οποιαδήποτε από τις ακόλουθες ενδείξεις:

—	«fume» ή «smoked» ή «toasted» στα αγγλικά, συνοδευόμενη ή όχι από τον όρο που περιγράφει την ένταση της θερμικής επεξεργασίας που εφαρμόζεται στο χρησιμοποιούμενο ξύλο δρυός, δηλαδή «light», «medium» ή «heavy».

—	«fumé» ή «fumée» στα γαλλικά, συνοδευόμενη ή όχι από τον όρο που περιγράφει την ένταση της θερμικής επεξεργασίας που εφαρμόζεται στο χρησιμοποιούμενο ξύλο δρυός, δηλαδή «légère», «moyenne», «forte» ή «petite fumé», «demi fumé», «intense fumé».

Οι ενδείξεις αυτές μπορούν να αναγράφονται σε οποιαδήποτε άλλη γλώσσα διεθνούς χρήσης ή στη γλώσσα της χώρας στην οποία πρόκειται να διατεθεί στο εμπόριο το αμπελοοινικό προϊόν, εφόσον το επιθυμεί ο οινοπαραγωγός, ενημερώνοντας τον καταναλωτή για τη χρήση πρακτικών που εφαρμόζονται σε ολόκληρο τον κόσμο για την παραγωγή οίνων με διακριτά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Για τους οίνους που υφίστανται περίοδο ωρίμασης ή παλαίωσης στην οινολάσπη, η ετικέτα μπορεί να περιλαμβάνει ενδείξεις όπως «sur lie», «bâttonnage» ή «παλαίωση στην οινολάσπη».

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_si_484_02.03.2022_no_track_changes.pdf

(1) ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.