|
8.9.2020 |
EL |
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης |
C 298/26 |
Δημοσίευση ανακοίνωσης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής
(2020/C 298/12)
Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΥ ΣΥΝΕΠΑΓΕΤΑΙ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ
«STEIRERLAND»
PGI-AT-A0213-AM01
Ημερομηνία της κοινοποίησης: 24.6.2020
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
Δεδομένου ότι η διαχείριση του αμπελουργικού μητρώου έχει μεταφερθεί στο ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης και ελέγχου, η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο πρέπει να προσαρμοστεί.
ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ
1. Ονομασία προϊόντος
Steirerland
2. Τύπος γεωγραφικής ένδειξης
ΠΓΕ – Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη
3. Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων
|
1. |
Οίνος |
|
11. |
Γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση |
4. Περιγραφή του/των οίνου/-ων
Σύμφωνα με τον αυστριακό νόμο περί οίνων, οι οίνοι με τη γεωγραφική ένδειξη «Steirerland» πρέπει να φέρουν ετικέτα με την παραδοσιακή ένδειξη «Landwein» (τοπικός οίνος). Ο χυμός των σταφυλιών πρέπει να παρουσιάζει ελάχιστη πυκνότητα γλεύκους 14° Klosterneuburger Mostwaage (= 8,7% vol). Ο ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος είναι 8,5% vol. και η ελάχιστη οξύτητα είναι 4 g/l. Περαιτέρω αναλυτικά χαρακτηριστικά καθώς και τα αναλυτικά χαρακτηριστικά για το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση αναφέρονται στις προδιαγραφές του προϊόντος. Η γεωγραφική ένδειξη «Steirerland» χρησιμοποιείται κυρίως για ελαφρούς, ξηρούς, φρουτώδεις και έντονα όξινους οίνους.
|
Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
|
|
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): |
|
|
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol): |
|
|
Ελάχιστη ολική οξύτητα: |
σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο |
|
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): |
|
|
Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): |
|
5. Οινοποιητικές πρακτικές
α. Ειδική οινολογική πρακτική
Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση
Όσον αφορά τη γεωγραφική ένδειξη «Steirerland» επιτρέπονται όλες οι οινολογικές πρακτικές των κανονισμών (ΕΕ) 2019/ 934 και (ΕΕ) 2019/935, οι οποίες προβλέπονται για τους οίνους με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη και για το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση, με εξαίρεση την επεξεργασία με σορβικό κάλιο (παράρτημα Ι μέρος Α πίνακας 2 σημείο 2.4) και με πυροκαρβονικό διμεθύλιο (παράρτημα Ι μέρος Α πίνακας 2 σημείο 2.7). Η μείωση της οξύτητας του «Landwein» είναι δυνατή σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΕ) 2019/934 και (ΕΕ) 2019/935. Επί της πιθανής αύξησης της οξύτητας αποφαίνεται η ομοσπονδιακή υπουργός Γεωργίας, Περιφερειών και Τουρισμού, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες κατά την καλλιεργητική περίοδο. Οι προϋποθέσεις για την πιθανή αύξηση της οξύτητας καθορίζονται σύμφωνα με τις διατάξεις των κανονισμών (ΕΕ) 2019/934 και (ΕΕ) 2019/935.
Οι ειδικές οινολογικές πρακτικές (συμπεριλαμβανομένου του εμπλουτισμού) προκύπτουν από την εκάστοτε επιλεγόμενη παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής και περιγράφονται στις προδιαγραφές του προϊόντος.
β. Μέγιστες αποδόσεις
10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
6. Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Η γεωγραφική ένδειξη «Steirerland» περιλαμβάνει τις αμπελουργικές εκτάσεις του αυστριακού ομόσπονδου κράτους της Στυρίας.
7. Κύρια/-ες ποικιλία/-ες σταφυλιών
Grüner Veltliner - Weißgipfler
Zweigelt - Blauer Zweigelt
Zweigelt - Rotburger
8. Περιγραφή του/των δεσμού/-ών
Λόγω των διαφορετικών τύπων εδαφών και τοποθεσιών, στον οίνο της Στυρίας υπάρχει μεγάλο εύρος παραλλαγών, από φρέσκους, ζωηρούς λευκούς οίνους, έως οίνους κτήματος με γεμάτο σώμα και βελούδινους ερυθρούς οίνους, των οποίων η καλλιέργεια πραγματοποιείται κυρίως στη νοτιοανατολική Στυρία, όπου το κλίμα είναι ελαφρώς ηπιότερο. Οι έντονες θερμοκρασιακές διαφορές μεταξύ ημέρας και νύχτας ενισχύουν το άρωμα των οίνων και έχουν θετική επίδραση στην όξινη δομή. Δεδομένου ότι οι διάφορες κατηγορίες των αυστριακών οίνων διαμορφώνονται σύμφωνα με τη νομοθεσία περί των ονομασιών, οι οίνοι με την ένδειξη «Steirerland» έχουν τον χαρακτηριστικό ελαφρύ, φρουτώδη και έντονα όξινο χαρακτήρα των οίνων «Landwein» που παράγονται στην περιοχή. Αυτό ισχύει επίσης για το γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση («Sturm»), το οποίο παράγεται στην περιοχή: το ελαφρύ, έντονα φρουτώδες και όξινο ποτό είναι τυπικό του ιλλυρικού κλίματος της Στυρίας.
9. Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της προϋπόθεσης:
Σύμφωνα με τον αυστριακό νόμο περί οίνων, οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές πρέπει να διενεργούν ετησίως έλεγχο στους οίνους «Landwein» κατά την έννοια των διατάξεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ο εν λόγω έλεγχος περιλαμβάνει είτε μόνο αναλυτική είτε οργανοληπτική και αναλυτική εξέταση, καθώς και έλεγχο συμμόρφωσης με τις προϋποθέσεις των προδιαγραφών προϊόντος.
Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος
https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html