Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2012/C 99/09

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«»(DONGSHAN BAI LU SUN)

Αριθ. ΕΚ: CN-PGI-0005-0624-16.07.2007

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία:

«» (Dongshan Bai Lu Sun)

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Κίνα

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Το προϊόν «Dongshan Bai Lu Sun» είναι διατηρημένα σπαράγγια που καλλιεργούνται με παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής στην κομητεία Dongshan (Νήσος) στην πόλη Zhangzhou της επαρχίας Funjian. Τα διατηρημένα σπαράγγια υποβάλλονται σε θερμική κατεργασία και αποφλοιώνονται.

Εμφάνιση

Ο βλαστός των διατηρημένων σπαραγγιών είναι παχύς με στρογγυλή άκρη και οι φολίδες είναι πυκνές. Το μήκος του σπαραγγιού είναι 10-17cm. Το μήκος του πράσινου άκρου του βλαστού δεν υπερβαίνει το 1 cm. Το προϊόν είναι τρυφερό και έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση. Τα διατηρημένα σπαράγγια έχουν χρώμα χιονόλευκο. Το περιβάλλον υγρό έχει ομοιόμορφο χρώμα.

Φυσικοχημικοί δείκτες

Ο βλαστός έχει διάμετρο 0,4-2,6 cm, περιεκτικότητα σε ακατέργαστες διατροφικές ίνες ≤ 1,0 %, και περιεκτικότητα σε διαλυτά σάκχαρα ≥ 4,70 %. Διάλυμα: άλμη με 0,03 % κιτρικό οξύ.

Προδιαγραφές συσκευασίας

Το προϊόν συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα ή λευκοσιδηρά δοχεία. Οι κυριότερες προδιαγραφές συσκευασίας είναι:

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

Νωπά σπαράγγια των ποικιλιών Gi jnlim, Thielim.

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Όλα τα ειδικά στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

Το προϊόν πρέπει να συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα ή σε λευκοσιδηρά δοχεία. Η επεξεργασία και κονσερβοποίηση πρέπει να εκτελούνται εντός 12 ωρών από τη συγκομιδή ώστε να εξασφαλίζεται ότι τα σπαράγγια είναι φρέσκα.

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

—

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η περιοχή παραγωγής του «Dongshan Bai Lu Sun» περιλαμβάνει επτά πόλεις της κομητείας Dongshan (Νήσος) της επαρχίας Funjian, συγκεκριμένα τις πόλεις Kangmei, Chencheng, Qianlou, Xipu, Zhangtang, Xingchen και Tongling.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Η κομητεία Dongshan βρίσκεται στην περιοχή που ορίζεται από γεωγραφικό πλάτος 23° 34′ έως 23° 47′ Βόρεια και γεωγραφικό μήκος 117° 18′ έως 117° 35′ Ανατολικά και περιβάλλεται από θάλασσα. Έχει νότιο ασιατικό θαλάσσιο τροπικό κλίμα, θερμό το χειμώνα και ψυχρό το καλοκαίρι. Είναι νησιωτική κομητεία στο νοτιότερο άκρο της επαρχίας Funjian. Η συνολική χερσαία έκταση της κομητείας είναι 248 τετραγωνικά χιλιόμετρα, με αρόσιμο τμήμα έκτασης 70 000 mu (1 mu ≈ 0,07 εκτάρια). Ο πληθυσμός της κομητείας είναι 213 000, εκ των οποίων 137 000 είναι γεωργικός πληθυσμός. Υπάρχουν επτά πόλεις στην κομητεία, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται 61 διοικητικά χωριά και 16 συμβούλια κατοίκων. Είναι γεωργική κομητεία στην οποία καλλιεργούνται κυρίως λευκά σπαράγγια. Η νήσος είναι πλούσια σε γεωργικούς πόρους. Οι αρόσιμες εκτάσεις αποτελούνται κυρίως από αμμώδη εδάφη, πλούσια σε αργυρόχρωμη θαλάσσια άμμο, θαλάσσια ιλύ και υπόγειους υδάτινους πόρους. Αυτές οι συνθήκες ευνοούν σε μεγάλο βαθμό την καλλιέργεια λευκών σπαραγγιών.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Το προϊόν «Dongshan Bai Lu Sun» είναι εξαιρετικής ποιότητας. Έχει ελκυστική εμφάνιση, ευχάριστο άρωμα, γεύση φρεσκάδας και υψηλή διατροφική αξία. Τα διατηρημένα σπαράγγια είναι δημοφιλή μεταξύ των καταναλωτών στο εσωτερικό και το εξωτερικό.

Η ιδιοτυπία του προϊόντος βασίζεται στα χαρακτηριστικά του νωπού σπαραγγιού τα οποία οφείλονται στο γεωγραφικό περιβάλλον, τις φυσικές συνθήκες και τον ανθρώπινο παράγοντα της κομητείας Dongshan στην οποία καλλιεργούνται.

Τα νωπά σπαράγγια καλλιεργούνται στο ιδιαίτερο περιβάλλον του Dongshan. Ο βλαστός των σπαραγγιών είναι παχύς με στρογγυλεμένο άκρο και οι φολίδες είναι πυκνές. Το μήκος του πράσινου άκρου του βλαστού δεν υπερβαίνει το 1 cm. Το προϊόν είναι τρυφερό και έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση. Οι διατηρημένοι τρυφεροί βλαστοί έχουν χρώμα χιονόλευκο. Το περιβάλλον υγρό έχει ομοιόμορφο χρώμα. Τα διατηρημένα σπαράγγια έχουν μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

1.   Σχέση μεταξύ θερμοκρασίας και ποιότητας

Το προϊόν καλλιεργείται σε νότιο ασιατικό θαλάσσιο τροπικό κλίμα, θερμό τον χειμώνα και ψυχρό το καλοκαίρι. Η μέση ετήσια θερμοκρασία είναι 20,8 °C. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες σημειώνονται τον Ιούλιο και Αύγουστο, με μέση τιμή 27 °C, ενώ η χαμηλότερη θερμοκρασία σημειώνεται τον Φεβρουάριο, με μέση τιμή 12,8 °C. Η καλλιέργεια σε αυτόν τον τύπο κλίματος έχει ως αποτέλεσμα τη ζωηρή ανάπτυξη του φυτού, με υψηλή απόδοση καλλιέργειας και εξαιρετική ποιότητα.

2.   Σχέση μεταξύ εδάφους και ποιότητας

Το έδαφος του Dongshan είναι κυρίως αμμώδες, μαλακό, καλά αεριζόμενο και ευνοεί την ανάπτυξη των ριζών του σπαραγγιού. Καθώς αναπτύσσονται στο έδαφος, οι ρίζες μπορούν να δυναμώσουν και τα φύλλα να σχηματιστούν γρήγορα και σε αφθονία. Αυτό σημαίνει ότι συσσωρεύονται περισσότερα προϊόντα φωτοσύνθεσης που προσφέρουν ενέργεια για την ανάπτυξη των νεαρών βλαστών.

3.   Σχέση μεταξύ νερού και ποιότητας

Το Dongshan βρίσκεται σε νησί με ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων 1 095 mm, το οποίο δεν κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των εποχών. Το νερό που χρησιμοποιείται για την άρδευση του Bai Lu Sun προέρχεται από μεγάλο βάθος. Η ποιότητα του νερού άρδευσης είναι καλή, χωρίς καθόλου ρύπανση, με αποτέλεσμα το σπαράγγι να αποκτά γεύση φρεσκάδας.

4.   Σχέση μεταξύ ηλιοφάνειας και ποιότητας

Η κομητεία Dongshan διαθέτει άφθονη ηλιοφάνεια, με ετήσιο μέσο αριθμό ωρών φωτός 2 386,8 ώρες. Το ηλιακό φως είναι ιδιαιτέρως άφθονο το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Η άφθονη ηλιοφάνεια συντελεί στη φωτοσύνθεση στο βλαστό και τα φύλλα. Όσο εντονότερη είναι η φωτοσύνθεση, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά παρέχονται για την ανάπτυξη των βλαστών, γεγονός που συμβάλλει σημαντικά στην υψηλή απόδοση και ποιότητα του «Dongshan Bai Lu Sun».

5.   Σχέση μεταξύ ατμοσφαιρικού περιβάλλοντος και ποιότητας

Η κομητεία Dongshan περιβάλλεται από θάλασσα και έχει ωκεάνιο κλίμα με φρέσκο αέρα. Υπάρχουν μερικές βιομηχανικές επιχειρήσεις, αλλά καμία βαριά βιομηχανία, επομένως ο αέρας είναι απαλλαγμένος από μόλυνση. Σε επιθεώρηση που διενεργήθηκε από το Ινστιτούτο Περιβαλλοντικών Επιστημών της πόλης Zhangzhou διαπιστώθηκε ότι τα επίπεδα SO2, οξειδίων του αζώτου και φθορίου στον αέρα είναι πολύ χαμηλά.

Η κομητεία Dongshan είναι περιβαλλοντικά εύρωστη περιοχή. Έχει δασοκάλυψη 34,1 % και θεωρείται «Όαση της Ανατολικής Σινικής Θάλασσας». Η κομητεία Dongshan έλαβε θετική βαθμολογία κατά την επιθεώρηση της πρώτης ομάδας νησιωτικών οικολογικών γεωργικών κομητειών της Κίνας το 1998. Αυτές οι περιβαλλοντικές συνθήκες συμβάλλουν σημαντικά στην εξαιρετική ποιότητα του «Dongshan Bai Lu Sun».

6.   Σχέση μεταξύ παραγωγικής τεχνικής και ποιότητας

1.   Διευκόλυνση της καλλιέργειας με άμμο

Η κομητεία Dongshan διαθέτει πλούσιους πόρους σε θαλάσσια άμμο. Η άμμος έχει αργυρόλευκο χρώμα και πολύ μικρό μέγεθος κόκκων και χρησιμοποιείται για την κάλυψη των λευκών σπαραγγιών, με αποτέλεσμα ο βλαστός των σπαραγγιών να έχει χιονόλευκο χρώμα, τρυφερή υφή και ευθύγραμμο σχήμα. Οι φολίδες είναι πυκνές.

2.   Οργανική λίπανση με θαλάσσια ιλύ

Χρησιμοποιούνται κυρίως οργανικά λιπάσματα. Η κομητεία Dongshan έχει πλούσιους πόρους σε θαλάσσια ιλύ. Αυτή αποτελεί σημαντικό πόρο φυσικού οργανικού λιπάσματος για την καλλιέργεια των σπαραγγιών, που βελτιώνει περαιτέρω την ποιότητα του «Dongshan Bai Lu Sun».

3.   Συγκομιδή και καλλιέργεια μητρικού στελέχους

Στην κομητεία Dongshan, για την παραγωγή λευκών σπαραγγιών χρησιμοποιείται η μέθοδος «καλλιέργεια μητρικού στελέχους». Η μέθοδος αυτή εξισορροπεί την αντίθεση μεταξύ της αύξησης των σπαραγγιών και της συσσώρευσης θρεπτικών συστατικών με την αξιοποίηση των φυσικών κλιματικών πόρων. Το αποτέλεσμα είναι υψηλή απόδοση καλλιέργειας και οικονομικότητα, όπως επίσης και καλή ποιότητα.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών:

[Άρθρο 5 παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.