Δημοσίευση αιτήσεως καταχωρίσεως κατά την έννοια του άρθρου 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2006/C 3/04)

Η δημοσίευση αυτή παρέχει το δικαίωμα υποβολής ενστάσεως κατά την έννοια των άρθρων 7 και 12δ του εν λόγω κανονισμού. Οποιαδήποτε ένσταση στην αίτηση αυτή πρέπει να διαβιβάζεται μέσω της αρμοδίας αρχής ενός κράτους μέλους, ενός κράτους μέλους του ΠΟΕ ή μιας αναγνωρισμένης τρίτης χώρας σύμφωνα με το άρθρο 12 παράγραφος 3, εντός προθεσμίας έξι μηνών από την παρούσα δημοσίευση. Η δημοσίευση αιτιολογείται από τα στοιχεία που ακολουθούν, ιδίως το στοιχείο 4.6, με τα οποία θεωρείται ότι η αίτηση δικαιολογείται κατά την έννοια του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92.

ΣΥΝΟΠΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«BATATA DE TRAS-OS-MONTES»

ΑΡΙΘ. ΕΚ: PT/00217/10.12.2001

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

Το παρόν δελτίο αποτελεί σύνοψη ενημερωτικού χαρακτήρα. Για πληρέστερες πληροφορίες, παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι, ειδικότερα δε οι παραγωγοί των προϊόντων που καλύπτονται από τη σχετική ΠΟΠ ή ΠΓΕ, να ανατρέξουν στο πλήρες κείμενο της συγγραφής υποχρεώσεων, απευθυνόμενοι στις εθνικές αρχές ή τις αρμόδιες υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (1).

1.   Αρμόδια εθνική αρχή:

2.   Ομάδα:

Σύνθεση: παραγωγός/μεταποιητής (X) άλλος ( )

3.   Τύπος του προϊόντος:

Κατηγορία 1.6: Οπωροκηπευτικά και σιτηρά ως έχουν ή μεταποιημένα

4.   Περιγραφή των προδιαγραφών:

(σύνοψη του άρθρου 4 παράγραφος 2)

4.1.   Ονομασία: «BATATA DE TRÁS-OS-MONTES»

4.2.   Περιγραφή: Η «Batata de Trás-os-Montes» είναι ο κόνδυλος του φυτού Solanum tuberosum L., της οικογενείας των Σολανωδών, που κοινώς ονομάζεται πατάτα, και παράγεται σε ιδιαίτερες αγρο-οικολογικές συνθήκες των βουνών και των κοιλάδων του Trás-os-Montes. Χρησιμοποιούνται κόνδυλοι που ανήκουν στις ποικιλίες: Desiree, Kennebec, Jaerla και Atlantic. Είναι περίπου κυλινδρικής μορφής, αλλά το σχήμα της ποικίλλει αρκετά ανάλογα με την ποικιλία, αλλά είναι ομοιογενής για κάθε ποικιλία και για κάθε παρτίδα. Ο φλοιός αποτελείται από ένα στρώμα φελλοποιημένων κυττάρων ανοικτής απόχρωσης που ποικίλλει από το λευκωπό έως το καστανοερυθρωπό ανάλογα με την ποικιλία. Μετά από επιλογή, η Batata de Trás-os-Montes εμφανίζεται υγρή, χρώματος λευκοκιτρίνου, τελείως ομοιογενής και χωρίς κανένα κενό. Το εξωτερικό μέρος αποτελείται από φελλώδες στρώμα σχεδόν πάντοτε πιο σκούρο απ' ό,τι το εσωτερικό το οποίο μπορεί να είναι ανοικτό ροζ ή κοκκινωπό. Οι ιδιαιτερότητες του χώματος και του κλίματος, καθώς και η θερμότητα του εδάφους που εξασφαλίζεται από το καλό λίπασμα και το βοτάνισμα προσδίδουν στην πατάτα Trás-os-Montes μία ευχάριστη γεύση πολύ χαρακτηριστική, ελαφρώς γλυκύζουσα, ένα άρωμα επίσης ευχάριστο που θυμίζει την οσμή του χώματος και μέση περιεκτικότητα σε άμυλο 78 % (% ΞΟ), ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό για γεώμηλο.

4.3.   Γεωγραφική περιοχή: Λαμβάνοντας υπόψη τις εδαφοκλιματικές συνθήκες και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της «Batata de Trás-os-Montes» και λαμβάνοντας υπόψη τις χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, την τεχνογνωσία των πληθυσμών και τις τοπικές νόμιμες και συνεχείς μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν, η γεωγραφική περιοχή παραγωγής της Batata de Trás-os-Montes που οριοθετείται φυσικά από τα όρη και τις κοιλάδες που βρίσκονται στους πρόποδες του όρους Trás-os-Montes, περιλαμβάνει το σύνολο των κοινοτήτων Boticas, Bragança, Chaves, Macedo de Cavaleiros, Montalegre, Valpaços, Vila Pouca de Aguiar, Vinhais, καθώς και τις freguesias de Carvas, Fiolhoso, Jou, Palheiros, Valongo de Milhais, και Vilares της κοινότητας Murça, Pópulo, Ribalonga, και Vila Verde, της κοινότητας Alijó, Aguieiras, Bouça, Fradizela, S. Pedro Velho, Torre de D. Chama, Vale de Gouvinhas, Vale de Telhas, της κοινότητας Mirandela, Agrobom, Gebelim, Pombal, Saldonha, Sambade, Soeima και Vales, της κοινότητας Alfândega da Fé e Argozelo, Carção, Matela, Pinelo και Santulhão, της κοινότητας Vimioso.

4.4.   Απόδειξη προέλευσης: Εκτός από την χαρακτηριστική γεύση που συνδέει το προϊόν με την περιοχή, το σύνολο της διαδικασίας παραγωγής υπόκειται σε ειδικό καθεστώς ελέγχου που επικυρώνεται θέτοντας το σήμα της πιστοποίησης στους κονδύλους το οποίο επιτρέπει την πλήρη ιχνηλασιμότητα του προϊόντος: υπάρχουν μητρώα «εκμεταλλεύσεων» και «μεταποιητών» που επιτρέπουν τον εντοπισμό ανά πάσα στιγμή της προέλευσης, της ποικιλίας και της ποσότητας γεωμήλων, του είδους συσκευασίας, των αριθμών των σημάτων πιστοποίησης που έχουν τεθεί και του προορισμού των συσκευασιών.

4.5.   Μέθοδος παραγωγής: Ο τρόπος παραγωγής δεν υπέστη σημαντικές μεταβολές με το πέρασμα του χρόνου τα γεώμηλα δεν καλλιεργούνται ποτέ πάνω από τρία συνεχόμενα έτη στο ίδιο αγροτεμάχιο, το εφαρμοζόμενο σύστημα παραγωγής θεωρείται ως εκτατικό (εάν οι πατάτες καλλιεργούνται σε αμειψισπορά με σιτηρό ή άλλες ετήσιες καλλιέργειες) ή εντατικό (όταν καλλιεργούνται εναλλακτικά με κηπευτικές καλλιέργειες ή αραβόσιτο). Σημαντικό ρόλο παίζει η διαδικασία τοποθέτησης λιπασμάτων κατά τη διάρκεια του χειμώνα (η χρήση φυσικών οργανικών λιπασμάτων είναι χαρακτηριστική στην περιοχή και συμβάλλει αποφασιστικά στα γευστικά και στα χημικά χαρακτηριστικά του προϊόντος), καθώς και η χάραξη αυλακιών και η απόσταση που χρησιμοποιείται για τη φύτευση (0.6x0.4m). Οι εργασίες συγκέντρωσης, μεταποίησης και συσκευασίας του προϊόντος πραγματοποιούνται αποκλειστικά στη γεωγραφική περιοχή ώστε να καταστεί δυνατός ο έλεγχος, να εξασφαλίζεται η πλήρης ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και να παρέχεται στον καταναλωτή ένα αυθεντικό προϊόν αξιόπιστης προέλευσης.

4.6.   Δεσμός: Οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής σε σχέση με τις τεχνικές καλλιέργειας, τον βαθμό ωρίμανσης κατά τη συγκομιδή και τις συνθήκες αποθεματοποίησης προσδίδουν στα γεώμηλα Trás-os-Montes γλυκίζουσα γεύση που προκύπτει από τη σχέση ζάχαρης/αμύλου που είναι πραγματικά εξαιρετική, καθώς και την ιδανική υφή για την «απορρόφηση» της γεύσης των σαλτσών των φαγητών με λιπαρά κρέατα (χοιρινό) που αποτελούν τη βάση της γαστρονομίας της περιοχής. Στα χαρακτηριστικά αυτά οφείλεται η μοναδική φήμη του προϊόντος και αυτά επέτρεψαν να επιζήσει η καλλιέργεια από γενιά σε γενιά, συμβάλλοντας στη διατήρηση των οικογενειακών εκμεταλλεύσεων της περιοχής. Από το τέλη του 18ου αιώνα, τα γεώμηλα Trás-os-Montes αναφέρονται σε κείμενα που προέρχονται από ειδικευμένους τεχνίτες που βεβαιώνουν την κοινωνικο-πολιτιστική και οικονομική σημασία του προϊόντος, την παράδοση και τη φήμη του.

4.7.   Δομή του ελέγχου:

Ο οργανισμός «Tradição e Qualidade» έχει πιστοποιηθεί ως προς τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου 45011:2001.

4.8.   Σήμανση: Στην επισήμανση εμφαίνονται υποχρεωτικά η ένδειξη «BATATA DE TRÁS-OS-MONTES — INDICAÇÃO GEOGRAFICA PROTEGIDA,» το λογότυπο του προϊόντος του οποίου το υπόδειγμα βρίσκεται κατωτέρω, καθώς και το ευρωπαϊκό λογότυπο μετά την έγκριση της κοινοτικής απόφασης.

Στην επισήμανση πρέπει επίσης να εμφαίνεται το σήμα πιστοποίησης, το οποίο περιλαμβάνει υποχρεωτικά την ονομασία του προϊόντος και την αντίστοιχη ένδειξη, την ονομασία του οργανισμού ελέγχου και τον αριθμό σειράς (αριθμητικός ή αλφαριθμητικός κωδικός που εξασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος).

4.9.   Εθνικές απαιτήσεις: —

(1)  Ευρωπαϊκή Επιτροπή — Γενική Διεύθυνση Γεωργίας — Μονάδα πολιτικής της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων — B-1049 Βρυξέλλες.