ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) 2016/759 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ

σχετικά με την κατάρτιση των καταλόγων τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών από όπου τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή στην Ένωση ορισμένων προϊόντων ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και σχετικά με τον καθορισμό των απαιτήσεων πιστοποιητικών, την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 και την κατάργηση της απόφασης 2003/812/ΕΚ

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη την οδηγία 2002/99/ΕΚ του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2002, για τους κανόνες υγειονομικού ελέγχου που διέπουν την παραγωγή, μεταποίηση, διανομή και εισαγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση (1), και ιδίως το άρθρο 8 παράγραφος 1 και το άρθρο 9 παράγραφος 4,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (2), και ιδίως το άρθρο 11 παράγραφος 1,

ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Κατάλογοι τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών

Οι τρίτες χώρες, τα τμήματα των τρίτων χωρών και εδάφη τους από όπου τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή των ακόλουθων προϊόντων ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο ορίζονται στα αντίστοιχα μέρη του παραρτήματος I:

1. Τα υποδείγματα υγειονομικών πιστοποιητικών για τις εισαγωγές στην Ένωση των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 ορίζονται στο παράρτημα II ως εξής:

Τα εν λόγω πιστοποιητικά πρέπει να συμπληρώνονται σύμφωνα με τις επεξηγηματικές σημειώσεις που καθορίζονται στο παράρτημα IV και τα σημειώματα στο σχετικό πιστοποιητικό.

2. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν συστήματα ηλεκτρονικής πιστοποίησης και άλλα συστήματα που συμφωνήθηκαν μεταξύ της Ένωσης και της οικείας τρίτης χώρας.

ΔΙΑΜΕΤΑΚΟΜΙΣΗ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Κατάλογοι τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών

Οι τρίτες χώρες, τα τμήματα των τρίτων χωρών και τα εδάφη τους από όπου τα κράτη μέλη επιτρέπουν τη διαμετακόμιση μέσω της Ένωσης πρώτων υλών και επεξεργασμένων πρώτων υλών για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και προορίζονται για τρίτη χώρα, είτε με άμεση διαμετακόμιση ή έπειτα από αποθήκευση στην Ένωση, σύμφωνα με το άρθρο 12 παράγραφος 4 και το άρθρο 13 της οδηγίας 97/78/ΕΚ του Συμβουλίου (14), ορίζονται στα μέρη IV και V του παραρτήματος I του παρόντος κανονισμού, αντίστοιχα.

1. Το υπόδειγμα πιστοποιητικού για τη διαμετακόμιση μέσω της Ένωσης των πρώτων υλών και των επεξεργασμένων πρώτων υλών που αναφέρονται στο άρθρο 3 περιλαμβάνεται στο παράρτημα III.

Το εν λόγω πιστοποιητικό πρέπει να συμπληρώνεται σύμφωνα με τις σημειώσεις που καθορίζονται στο παράρτημα IV και στο σχετικό υπόδειγμα πιστοποιητικού.

2. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν συστήματα ηλεκτρονικής πιστοποίησης και άλλα συστήματα εναρμονισμένα σε επίπεδο Ένωσης.

Παρέκκλιση για τη διαμετακόμιση μέσω Λετονίας, Λιθουανίας και Πολωνίας

1. Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 3, η διαμετακόμιση, οδικώς ή σιδηροδρομικώς μεταξύ των ειδικά εξουσιοδοτημένων συνοριακών σταθμών ελέγχου που βρίσκονται στη Λετονία, τη Λιθουανία και την Πολωνία και που απαριθμούνται και επισημαίνονται με την ειδική παρατήρηση 13 του παραρτήματος I της απόφασης 2009/821/ΕΚ της Επιτροπής (15), αποστολών πρώτων υλών ή επεξεργασμένων πρώτων υλών που αναφέρονται στο άρθρο 3 του παρόντος κανονισμού οι οποίες προέρχονται από και προορίζονται για τη Ρωσία, απευθείας ή μέσω άλλης τρίτης χώρας, επιτρέπονται αν πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

2. Οι αποστολές που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεν επιτρέπεται να εκφορτώνονται ή να αποθηκεύονται εντός της Ένωσης, όπως ορίζεται στο άρθρο 12 παράγραφος 4 ή στο άρθρο 13 της οδηγίας 97/78/ΕΚ.

3. Τακτικοί λογιστικοί έλεγχοι διεξάγονται από την αρμόδια αρχή για να εξασφαλίζεται ότι ο αριθμός των παρτίδων που αναφέρεται στην παράγραφο 1 και οι αντίστοιχες ποσότητες προϊόντων που εξέρχονται από την Ένωση αντιστοιχούν στον αριθμό και τις ποσότητες που έχουν εισαχθεί στην Ένωση.

Το παράρτημα VI του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 τροποποιείται ως εξής:

Οι αποστολές προϊόντων ζωικής προέλευσης για τις οποίες έχουν εκδοθεί τα σχετικά πιστοποιητικά σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 μπορούν να εξακολουθήσουν να εισάγονται στην Ένωση υπό την προϋπόθεση ότι το πιστοποιητικό έχει υπογραφεί πριν από τις 3 Δεκεμβρίου 2016.

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

(3) Απόφαση 2003/812/ΕΚ της Επιτροπής, της 17ης Νοεμβρίου 2003, για κατάρτιση καταλόγων τρίτων χωρών από τις οποίες τα κράτη μέλη πρέπει να επιτρέπουν την εισαγωγή ορισμένων προϊόντων για κατανάλωση από τον άνθρωπο τα οποία υπόκεινται στις διατάξεις της οδηγίας 92/118/ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 305 της 22.11.2003, σ. 17).

(4) Οδηγία 92/118/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της 17ης Δεκεμβρίου 1992, για τον καθορισμό των όρων υγειονομικού ελέγχου καθώς και των υγειονομικών όρων που διέπουν το εμπόριο και τις εισαγωγές στην Κοινότητα προϊόντων που δεν υπόκεινται, όσον αφορά τους προαναφερόμενους όρους, στις ειδικές κοινοτικές ρυθμίσεις που αναφέρονται στο κεφάλαιο I του παραρτήματος Α της οδηγίας 89/662/ΕΟΚ και, όσον αφορά τους παθογόνους παράγοντες, της οδηγίας 90/425/ΕΟΚ (ΕΕ L 62 της 15.3.1993, σ. 49).

(5) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55).

(6) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 της Επιτροπής, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για θέσπιση μέτρων εφαρμογής για ορισμένα προϊόντα βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και για την οργάνωση επίσημων ελέγχων βάσει των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 854/2004 και (ΕΚ) αριθ. 882/2004, για την παρέκκλιση από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004 και για τροποποίηση των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (ΕΚ) αριθ. 854/2004 (ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 27).

(7) Απόφαση 2006/766/ΕΚ της Επιτροπής, της 6ης Νοεμβρίου 2006, για την κατάρτιση των καταλόγων τρίτων χωρών και εδαφών από τα οποία επιτρέπονται οι εισαγωγές δίθυρων μαλακίων, εχινοδέρμων, χιτωνόζωων, θαλάσσιων γαστερόποδων και αλιευτικών προϊόντων (ΕΕ L 320 της 18.11.2006, σ. 53).

(8) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 798/2008 της Επιτροπής, της 8ης Αυγούστου 2008, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών, εδαφών, ζωνών ή διαμερισμάτων από τα οποία επιτρέπεται να εισαχθούν και να διαμετακομισθούν μέσω της Κοινότητας πουλερικά και κρέας πουλερικών και για καθορισμό των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 226 της 23.8.2008, σ. 1).

(9) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 119/2009 της Επιτροπής, της 9ης Φεβρουαρίου 2009, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών ή τμήματα αυτών από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές εντός, ή η διαμετακόμιση διαμέσου, της Κοινότητας κρέατος αγρίων κονικλοειδών, ορισμένων αγρίων χερσαίων θηλαστικών και εκτρεφόμενων κουνελιών, καθώς και για τις απαιτήσεις κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 39 της 10.2.2009, σ. 12).

(10) Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 206/2010 της Επιτροπής, της 12ης Μαρτίου 2010, για τον καθορισμό καταλόγων τρίτων χωρών, περιοχών ή τμημάτων τους από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές στην Ευρωπαϊκή Ένωση ορισμένων ζώων και νωπού κρέατος, καθώς και των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 73 της 20.3.2010, σ. 1).

(11) Απόφαση 2003/863/ΕΚ της Επιτροπής, της 2ας Δεκεμβρίου 2003, σχετικά με τα υγειονομικά πιστοποιητικά για την εισαγωγή ζωικών προϊόντων από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής (ΕΕ L 325 της 12.12.2003, σ. 46).

(12) Απόφαση 2007/777/ΕΚ της Επιτροπής, της 29ης Νοεμβρίου 2007, για τον καθορισμό όρων υγείας των ζώων, όρων δημόσιας υγείας και υποδειγμάτων πιστοποιητικών όσον αφορά ορισμένα προϊόντα με βάση το κρέας και επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχους κύστεις και έντερα για κατανάλωση από τον άνθρωπο, που εισάγονται από τρίτες χώρες, και για την κατάργηση της απόφασης 2005/432/ΕΚ (ΕΕ L 312 της 30.11.2007, σ. 49).

(13) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16).

(14) Οδηγία 97/78/ΕΚ του Συμβουλίου, της 18ης Δεκεμβρίου 1997, για καθορισμό των αρχών οργανώσεως των κτηνιατρικών ελέγχων των προϊόντων που εισάγονται στην Κοινότητα από τρίτες χώρες (ΕΕ L 24 της 30.1.1998, σ. 9).

(15) Απόφαση 2009/821/ΕΚ της Επιτροπής, της 28ης Σεπτεμβρίου 2009, για την κατάρτιση καταλόγου εγκεκριμένων συνοριακών σταθμών ελέγχου, τη θέσπιση ορισμένων κανόνων σχετικά με τους ελέγχους που διενεργούνται από τους εμπειρογνώμονες κτηνιάτρους της Επιτροπής και τη θέσπιση των κτηνιατρικών μονάδων στο Traces (ΕΕ L 296 της 12.11.2009, σ. 1).

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

Υποδείγματα πιστοποιητικών που αναφέρονται στο άρθρο 2

ΜΕΡΟΣ I

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΩΝ ΣΕ ΑΠΛΗ ΨΥΞΗ, ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ Ή ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΒΑΤΡΑΧΟΠΟΔΑΡΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα κατα-γωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Πλοίο

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

02.08.90

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Είδος επεξεργασίας

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθ. βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα FRG Βατραχοπόδαρα

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα βατραχοπόδαρα παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— προέρχονται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004,

και

— προέρχονται από βατράχους που υποβλήθηκαν σε αφαίμαξη, παρασκευάστηκαν και, ανάλογα με την περίπτωση, διατηρήθηκαν σε απλή ψύξη, καταψύχθηκαν ή μεταποιήθηκαν, συσκευάστηκαν και αποθηκεύτηκαν κατά τρόπο υγιεινό με τήρηση των απαιτήσεων που προβλέπονται στο παράρτημα ΙΙΙ τμήμα ΧΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

— Πλαίσιο αναφοράς I.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Αυτές οι πληροφορίες πρέπει να παρέχονται ξεχωριστά σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.28: Είδος επεξεργασίας: νωπό, κατεργασμένο.

Μέρος II:

— Το χρώμα της μελάνης της σφραγίδας και της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα των άλλων στοιχείων του πιστοποιητικού.

Μέρος II: Πιστοποίηση

Επίσημος ελεγκτής

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ II

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΩΝ ΣΕ ΑΠΛΗ ΨΥΞΗ, ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ, ΑΠΟΚΕΛΥΦΩΜΕΝΩΝ, ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΩΝ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΩΝ Ή ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος (επιστημονική ονομασία)

Είδος επεξεργασίας

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθαρό βάρος

Μονάδα μεταποίησης

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα SNS Σαλιγκάρια

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα σαλιγκάρια παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

και

— αποτέλεσαν αντικείμενο χειρισμού και, ανάλογα με την περίπτωση, αποκελυφώθηκαν, μαγειρεύτηκαν, παρασκευάστηκαν, κονσερβοποιήθηκαν, καταψύχθηκαν, συσκευάστηκαν και αποθηκεύτηκαν κατά τρόπο υγιεινό σύμφωνα με τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο παράρτημα ΙΙΙ τμήμα ΧΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

— Πλαίσιο αναφοράς I.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης πρέπει να παρέχονται ξεχωριστές πληροφορίες.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 03.07, 16.05.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.28: Είδος επεξεργασίας: νωπό, κατεργασμένο.

Μέρος II:

Μέρος II: Πιστοποίηση

Επίσημος ελεγκτής

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ III

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Ημερ/νία παραγωγής

(ημέρα/μήνας/έτος)

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθ. βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι η προαναφερθείσα ζελατίνη παρήχθη σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— προέρχεται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004,

— παρασκευάστηκε από πρώτες ύλες που πληρούν τις απαιτήσεις του τμήματος XΙV κεφάλαια Ι και ΙΙ του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004,

— παρασκευάστηκε σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στο τμήμα XIV κεφάλαιο ΙΙΙ του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004,

— πληροί τα κριτήρια του τμήματος XIV κεφάλαιο IV του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα (ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 1),

και, εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, πλην της ζελατίνης που προέρχεται από δέρματα μηρυκαστικών,

(1) είτε

— [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 22ας Μαΐου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1), ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

i) προέρχεται από ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά· ή

ii) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

(1) ή

— [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη έχουν υποβληθεί σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη που προορίζεται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— η ζελατίνη δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

Μέρος II: Πιστοποίηση

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

(1) ή

— [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— η ζελατίνη προέρχεται από ζώα τα οποία υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή,

— η ζελατίνη προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

(1) ή

— [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— η ζελατίνη δεν προέρχεται από:

i) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001·

ii) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης·

iii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός (HS) του Εναρμονισμένου Συστήματος στην κλάση 35.03.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

Μέρος II:

(1) Διαγράφεται κατά περίπτωση.

Επίσημος κτηνίατρος Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία):

Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ IV

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Ημερ/νία παραγωγής

(ημέρα/μήνας/έτος)

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθ. βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι το προαναφερθέν κολλαγόνο παρήχθη σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— παρασκευάστηκε από πρώτες ύλες που πληρούν τις απαιτήσεις του τμήματος XV κεφάλαια Ι και ΙΙ του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004,

— παρασκευάστηκε σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στο τμήμα XV κεφάλαιο ΙΙΙ του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004,

— πληροί τα κριτήρια του τμήματος XV κεφάλαιο IV του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα (ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 1)·

και, εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, πλην του κολλαγόνου που προέρχεται από δέρματα μηρυκαστικών,

(1) είτε

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

(1) ή

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο έχουν υποβληθεί σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο που προορίζεται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— το κολλαγόνο δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

Μέρος II: Πιστοποίηση

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

(1) ή

— το κολλαγόνο προέρχεται από ζώα τα οποία υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή,

— το κολλαγόνο προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

(1) ή

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— το κολλαγόνο δεν προέρχεται από:

i) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001·

ii) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης·

iii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

— Πλαίσιο αναφοράς I.18: Το πιστοποιητικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για την εισαγωγή εντέρων κολλαγόνου.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός (HS) του Εναρμονισμένου Συστήματος στην κλάση 35.04 ή 39.17.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

Μέρος II:

(1) Διαγράφεται κατά περίπτωση.

Επίσημος κτηνίατρος

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ V

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ/ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ (1)

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα κατα-γωγής

Κωδι-κός ISO

I.8. Περιοχή κατα-γωγής

Κωδι-κός

I.9. Χώρα προορι-σμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Παραγωγή ζελατίνης/κολλαγόνου για κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Φύση του εμπορεύματος

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθμός μονάδων συσκευασίας

Καθαρό βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 206) πιστοποιώ ότι οι προαναφερόμενες πρώτες ύλες συμμορφώνονται με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— (1) [τα οστά, οι δορές και τα δέρματα κατοικίδιων και εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, οι τένοντες και τα νεύρα χοίρων και πουλερικών που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από ζώα τα οποία έχουν σφαγεί σε σφαγείο και τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση έπειτα από επιθεώρηση πριν και μετά τη σφαγή,]

και/ή

— (1) [οι δορές, τα δέρματα και τα οστά αγρίων θηραμάτων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από θανατωμένα ζώα των οποίων τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο έπειτα από επιθεώρηση μετά τη σφαγή,]

και/ή

— (1) [δέρματα και οστά ιχθύων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από μονάδες παραγωγής προϊόντων ψαριών για κατανάλωση από τον άνθρωπο εγκεκριμένα για εξαγωγή,]

(1) και

[εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, εκτός από δέρματα μηρυκαστικών,

(1) είτε:

— [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 22ας Μαΐου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1), ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

i) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά· ή

ii) οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων·]

(1) ή:

— [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχουν ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά από τη σφαγή,

Μέρος II: Πιστοποίηση

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

— ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων·]

(1) ή

— [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή προέρχονται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

(1) ή

— [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν προέρχονται από:

i) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001·

ii) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης·

iii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]]

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

(1) [II.2. Βεβαίωση υγείας του ζώου

Ο υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος πιστοποιώ ότι οι πρώτες ύλες που περιγράφονται ανωτέρω:

II.2.1. αποτελούνται από ζωικά προϊόντα που πληρούν τις κατωτέρω απαιτήσεις υγείας των ζώων·

II.2.2. προέρχονται από το έδαφος (1) είτε [: ] (1) ή [ ] (2) (3) (4) από:

(1) είτε [II.2.2.1 ζώα που προέρχονται από εκμεταλλεύσεις και έχουν παραμείνει στο έδαφος από τη γέννησή τους ή για τουλάχιστον τρεις μήνες πριν από τη σφαγή· και

(1) είτε [i) των ειδών που αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 206/2010 της Επιτροπής, της 12ης Μαρτίου 2010, για τον καθορισμό καταλόγων τρίτων χωρών, περιοχών ή τμημάτων τους από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές στην Ευρωπαϊκή Ένωση ορισμένων ζώων και νωπού κρέατος, καθώς και των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 73 της 20.3.2010, σ. 1), πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για εισαγωγή που ορίζονται στον εν λόγω κανονισμό, και τα οποία εσφάγησαν για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε ημερομηνία κατά την οποία η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση από τη χώρα ή το έδαφος νωπού κρέατος των ζώων των ειδών αυτών επιτρεπόταν σύμφωνα με τη στήλη 8 μέρος 1 παράρτημα ΙΙ του εν λόγω κανονισμού·]

(1) ή [ii) των ειδών που αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 119/2009 της Επιτροπής, της 9ης Φεβρουαρίου 2009, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών ή μερών αυτών από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές εντός, ή η διαμετακόμιση διαμέσου, της Κοινότητας κρέατος αγρίων κονικλοειδών, ορισμένων αγρίων χερσαίων θηλαστικών και εκτρεφόμενων κουνελιών, καθώς και για τις απαιτήσεις κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 39 της 10.2.2009, σ. 12), πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για εισαγωγή που ορίζονται στον εν λόγω κανονισμό.]]

(1) ή [II.2.2.1 πουλερικά που έχουν παραμείνει στο έδαφος αυτό από την επώασή τους ή έχουν εισαχθεί ως νεοσσοί μίας ημέρας ή σφάγια πουλερικών από τρίτη/-ες χώρα/-ες που απαριθμείται/-ούνται για το εν λόγω προϊόν στο μέρος 1 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 της Επιτροπής, της 8ης Αυγούστου 2008, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών, εδαφών, ζωνών ή διαμερισμάτων από τα οποία επιτρέπεται να εισαχθούν και να διαμετακομισθούν μέσω της Κοινότητας πουλερικά και κρέας πουλερικών και για καθορισμό των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 226 της 23.8.2008, σ. 1) με όρους τουλάχιστον ισοδύναμους με αυτούς του εν λόγω κανονισμού, και αποτελούνται από πρώτες ύλες που προέρχονται από τα είδη που αναφέρονται στον εν λόγω κανονισμό, πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για την εισαγωγή που καθορίζονται στον εν λόγω κανονισμό, και εσφάγησαν για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε ημερομηνία κατά την οποία η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση κρέατος από ζώα των ειδών αυτών επιτρεπόταν από τη χώρα ή έδαφός της σύμφωνα με τη στήλη 6 Β του μέρους Ι του παραρτήματος Ι του εν λόγω κανονισμού.]

(1) ή [II.2.2.1 ζώα τα οποία θανατώθηκαν σε άγρια κατάσταση στο έδαφος αυτό (5) και αιχμαλωτίστηκαν και θανατώθηκαν σε περιοχή:

i) στην οποία, σε ακτίνα 25 km, δεν έχει διαπιστωθεί κρούσμα/εστία καμίας από τις ακόλουθες νόσους στις οποίες είναι ευπαθή τα ζώα: αφθώδης πυρετός, πανώλης των βοοειδών, ψευδοπανώλης των πτηνών ή γρίπη των πτηνών υψηλής παθογονικότητας κατά τις τελευταίες 30 ημέρες, ούτε κλασική ή αφρικανική πανώλης των χοίρων κατά τις τελευταίες 40 ημέρες· και

ii) η οποία βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη των 20 km από τα σύνορα με άλλο έδαφος χώρας ή τμήμα αυτού, από το οποίο δεν επιτρέπεται τη συγκεκριμένη περίοδο η εξαγωγή των εν λόγω πρώτων υλών στην Ευρωπαϊκή Ένωση· και

iii) στην οποία, έπειτα από τη θανάτωσή τους, μεταφέρθηκαν εντός 12 ωρών για ψύξη είτε σε κέντρο συλλογής και αμέσως μετά σε εγκατάσταση θηραμάτων, ή απευθείας σε εγκατάσταση θηραμάτων·]

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.2.3. έχουν ληφθεί από εγκατάσταση γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 km, δεν έχει διαπιστωθεί κρούσμα/εστία καμίας από τις ακόλουθες νόσους στις οποίες είναι ευπαθή τα ζώα: αφθώδης πυρετός, πανώλης των βοοειδών, ψευδοπανώλης των πτηνών ή γρίπη των πτηνών υψηλής παθογονικότητας, κλασική ή αφρικανική πανώλης των χοίρων κατά τις τελευταίες 30 ημέρες ή, σε περίπτωση που έχει εμφανιστεί κρούσμα, η προετοιμασία των πρώτων υλών για εξαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση επιτράπηκε μόνο αφού είχε αφαιρεθεί όλο το κρέας και πραγματοποιηθεί πλήρης καθαρισμός και απολύμανση της εγκατάστασης υπό τον έλεγχο επίσημου κτηνιάτρου· και:

II.2.4. έχουν ληφθεί και παρασκευαστεί χωρίς να έρθουν σε επαφή με άλλα υλικά που δεν πληρούν τους παραπάνω όρους και ο χειρισμός τους έγινε κατά τρόπο ώστε να αποτρέπεται η επιμόλυνση από παθογόνους παράγοντες· και

II.2.5. έχουν μεταφερθεί σε καθαρά και σφραγισμένα εμπορευματοκιβώτια ή φορτηγά.]

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης, κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 02.08, 03.05, 05.05, 05.06, 05.11.91, 05.11.99, 41.01, 41.02, 41.03.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.28: Φύση του εμπορεύματος: Δορές, δέρματα, οστά, τένοντες και νεύρα·

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων: αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης, κατά περίπτωση.

Μονάδα μεταποίησης: περιλαμβάνονται σφαγεία, πλοία-εργοστάσια, μονάδες τεμαχισμού, εγκαταστάσεις χειρισμού θηραμάτων και μονάδες επεξεργασίας.

Μέρος II:

(1) Διαγράφεται κατά περίπτωση. Στην περίπτωση των προϊόντων που προέρχονται από αλιευτικά προϊόντα, πρέπει να διαγραφεί ολόκληρο το τμήμα II. 2.

(2) Το όνομα και ο κωδικός ISO της χώρας ή εδάφους ή ζώνης εξαγωγής όπως καθορίζεται στα εξής:

— στα παραρτήματα της απόφασης 2006/766/ΕΚ,

— στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008,

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

— στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 119/2009,

— στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010.

(3) Σε περίπτωση που μέρη των υλών που προέρχονται από ζώα που κατάγονται από άλλη/-ες τρίτη/-ες χώρα/-ες και η/οι οποία/-ες απαριθμείται/-ούνται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010 για εισαγωγές αυτού του προϊόντος στην Ένωση, πρέπει να αναγράφονται ο/οι κωδικός/-οί της/των χώρας/-ών ή του/των εδάφους/-ών και της τρίτης χώρας σφαγής των ζώων (η ύλη δεν μπορεί να προέρχεται από χώρα ή έδαφος που έχει συμπληρωματικές εγγυήσεις Α και ΣΤ που αναφέρονται στη στήλη 5 του εν λόγω παραρτήματος).

(4) Εάν οι ύλες προήλθαν από πουλερικά σφαγής που κατάγονται από άλλη/-ες τρίτη/-ες χώρα/-ες που απαριθμείται/ούνται στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 για εισαγωγές αυτού του βασικού προϊόντος στην Ένωση, πρέπει να αναφέρονται οι κωδικοί της/των χώρας/-ών ή του/των εδάφους/-ών και της τρίτης χώρας σφαγής των πουλερικών.

(5) Μόνο για χώρες από τις οποίες επιτρέπεται η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση κρέατος θηραμάτων του ίδιου ζωικού είδους για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

— Η υπογραφή και η σφραγίδα πρέπει να έχουν διαφορετικό χρώμα από το χρώμα των τυπογραφικών στοιχείων.

Σημείωση Σημείωση για τον υπεύθυνο για την παρτίδα στην ΕΕ: Το παρόν πιστοποιητικό προορίζεται αποκλειστικά για κτηνιατρική χρήση και πρέπει να συνοδεύει την αποστολή μέχρι την άφιξή της στον συνοριακό σταθμό ελέγχου. Το φορτίο πρέπει να μεταφέρεται απευθείας στη μονάδα μεταποίησης προορισμού.

Επίσημος κτηνίατρος

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ VΙ

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ/ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα κατα-γωγής

Κωδι-κός ISO

I.8. Περιοχή κατα-γωγής

Κωδι-κός

I.9. Χώρα προορι-σμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Παραγωγή ζελατίνης/κολλαγόνου για κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Φύση του εμπορεύματος

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθμός μονάδων συσκευασίας

Καθαρό βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα TCG Επεξεργασμένες πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος βεβαιώνω ότι οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες που περιγράφονται ανωτέρω πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

— προέρχονται από εγκαταστάσεις υπό τον έλεγχο και σε κατάλογο της αρμόδιας αρχής

και

— (1) [τα οστά, οι δορές και τα δέρματα κατοικίδιων και εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, χοίρων και πουλερικών που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από ζώα τα οποία έχουν σφαγεί σε σφαγείο και τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση έπειτα από επιθεώρηση πριν και μετά τη σφαγή,]

(1) και/ή

— [οι δορές, τα δέρματα και τα οστά αγρίων θηραμάτων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από θανατωμένα ζώα των οποίων τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο έπειτα από επιθεώρηση μετά τη σφαγή,]

(1) και/ή

— [δέρματα και οστά ιχθύων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από μονάδες παραγωγής προϊόντων αλιείας για κατανάλωση από τον άνθρωπο εγκεκριμένα για εξαγωγή,]

και

(1) είτε [πρόκειται για αποξηραμένα οστά ειδών που προέρχονται από βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοίρους και ιπποειδή συμπεριλαμβανομένων των εκτρεφόμενων και των άγριων ζώων, πουλερικά συμπεριλαμβανομένων των στρουθιονιδών και φτερωτών θηραμάτων για την παραγωγή ζελατίνης ή κολλαγόνου, προέρχονται από υγιή ζώα που εσφάγησαν σε σφαγείο και έχουν υποστεί επεξεργασία ως εξής:

(1) είτε [θρυμματίστηκαν σε τεμάχια των 15 mm περίπου και καθαρίστηκαν από λιπαρές ουσίες με ζεστό νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70°C για τουλάχιστον 30 λεπτά, τουλάχιστον 80°C για τουλάχιστον 15 λεπτά ή τουλάχιστον 90°C για τουλάχιστον 10 λεπτά και έπειτα διαχωρίστηκαν και στη συνέχεια πλύθηκαν και στεγνώθηκαν επί 20 λεπτά τουλάχιστον σε ρεύμα θερμού αέρα με αρχική θερμοκρασία τουλάχιστον 350°C για 15 λεπτά ή σε ρεύμα θερμού αέρα με αρχική θερμοκρασία πάνω από 700°C.]

(1) ή [αποξηράνθηκαν στον ήλιο για περίοδο 42 ημερών σε μέση θερμοκρασία τουλάχιστον 20°C.]

(1) ή [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με οξύ, έτσι ώστε το pH να διατηρηθεί σε λιγότερο από 6 στον πυρήνα για τουλάχιστον μία ώρα πριν από την αποξήρανση.]]

(1) ή [πρόκειται για προβιές και δέρματα εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, δέρματα χοίρων, δέρματα πουλερικών ή προβιές και δέρματα άγριων θηραμάτων από υγιή ζώα και:

(1) είτε [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με αλκάλιο η οποία εξασφαλίζει pH> 12 στον πυρήνα, ακολουθούμενη από στράγγιση για τουλάχιστον επτά ημέρες]

(1) ή [αποξηράνθηκαν επί 42 ημέρες σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20°C.]

(1) ή [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με οξύ για τουλάχιστον μία ώρα με αποτέλεσμα pH τουλάχιστον κατώτερο του 5 στον πυρήνα.]

(1) ή [υποβλήθηκαν σε αλκαλική επεξεργασία για τουλάχιστον 8 ώρες εξασφαλίζοντας ένα pH> 12 στον πυρήνα.]]

(1) ή [πρόκειται για οστά, δορές ή δέρματα εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, δέρματα χοίρων, δέρματα πουλερικών, δέρματα ιχθύων και προβιές και δέρματα άγριων θηραμάτων από τρίτες χώρες, μέρη των τρίτων χωρών και εδάφη που αναφέρονται στο μέρος IV του παραρτήματος Ι του παρόντος κανονισμού, τα οποία έχουν υποστεί κάθε άλλη επεξεργασία εκτός από αυτές που απαριθμούνται, και τα οποία προέρχονται από εγκαταστάσεις που έχουν καταχωριστεί ή εγκριθεί δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 ή σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004

και

(1) [εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, εκτός από δέρματα μηρυκαστικών,

Μέρος II: Πιστοποίηση

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα TCG Επεξεργασμένες πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

(1) είτε:

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή,

— εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

i) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγκιών προερχομένων από μηρυκαστικά· ή

ii) οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από υλικά ειδικού κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ή από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων·]

(1) ή:

— [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ,

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά από τη σφαγή,

— ζώα από τα οποία προέρχονται οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων·]

(1) ή

— οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή προέρχονται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα TCG Επεξεργασμένες πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

(1) ή

— τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε εσφάγησαν με τεμαχισμό έπειτα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα,

— οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν προέρχονται από:

i) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001·

ii) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης·

iii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]]]

(1) [II.2. Βεβαίωση υγείας του ζώου

Ο υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος πιστοποιώ ότι οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες που περιγράφονται ανωτέρω:

II.2.1. αποτελούνται από ζωικά προϊόντα που πληρούν τις κατωτέρω απαιτήσεις υγείας των ζώων·

II.2.2. έχουν ληφθεί στο/στα έδαφος/-η: (1) [ ] (1) ή [ ] (2) (3)

II.2.3. έχουν ληφθεί και παρασκευαστεί χωρίς να έρθουν σε επαφή με άλλα υλικά που δεν πληρούν τους παραπάνω όρους και ο χειρισμός τους έγινε κατά τρόπο ώστε να αποτρέπεται η επιμόλυνση από παθογόνους παράγοντες·

II.2.4. έχουν μεταφερθεί σε καθαρά και σφραγισμένα εμπορευματοκιβώτια ή φορτηγά.]

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.8: Αναγράψτε τον κωδικό εδάφους όπως αναφέρεται στο παράρτημα II της απόφασης 2006/766/ΕΚ της Επιτροπής, της 6ης Νοεμβρίου 2006, για την κατάρτιση των καταλόγων τρίτων χωρών και εδαφών από τα οποία επιτρέπονται οι εισαγωγές δίθυρων μαλακίων, εχινοδέρμων, χιτωνόζωων, θαλάσσιων γαστερόποδων και αλιευτικών προϊόντων (ΕΕ L 320 της 18.11.2006, σ. 53) ή στο μέρος Ι του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 της Επιτροπής, της 8ης Αυγούστου 2008, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών, εδαφών, ζωνών ή διαμερισμάτων από τα οποία επιτρέπεται να εισαχθούν και να διαμετακομισθούν μέσω της Κοινότητας πουλερικά και κρέας πουλερικών και για καθορισμό των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 226 της 23.8.2008, σ. 1) ή στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 119/2009 της Επιτροπής, της 9ης Φεβρουαρίου 2009, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών ή μερών αυτών από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές εντός, ή η διαμετακόμιση διαμέσου, της Κοινότητας κρέατος αγρίων κονικλοειδών, ορισμένων αγρίων χερσαίων θηλαστικών και εκτρεφόμενων κουνελιών, καθώς και για τις απαιτήσεις κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 39 της 10.2.2009, σ. 12) ή στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010 της Επιτροπής, της 12ης Μαρτίου 2010, για τον καθορισμό καταλόγων τρίτων χωρών, περιοχών ή τμημάτων τους από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές στην Ευρωπαϊκή Ένωση ορισμένων ζώων και νωπού κρέατος, καθώς και των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 73 της 20.3.2010, σ. 1).

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής και αριθμός έγκρισης ή αριθμός αναγνώρισης της αρμόδιας αρχής, ανάλογα με την περίπτωση.

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα TCG Επεξεργασμένες πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 03.05, 05.05, 05.06, 05.11.91, 05.11.99, 41.01, 41.02, 41.03.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.28: Είδος εμπορεύματος: δορές, δέρματα, οστά, τένοντες και νεύρα·

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων: αριθμός έγκρισης ή αριθμός αναγνώρισης της αρμόδιας αρχής, ανάλογα με την περίπτωση·

Μονάδα μεταποίησης: περιλαμβάνονται σφαγεία, πλοία-εργοστάσια, μονάδες τεμαχισμού, εγκαταστάσεις χειρισμού θηραμάτων και μονάδες επεξεργασίας·

Αριθμός έγκρισης: κατά περίπτωση.

Μέρος II:

(2) Το όνομα και ο κωδικός ISO της χώρας ή εδάφους ή ζώνης εξαγωγής όπως καθορίζεται στα εξής:

— στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010·

— στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008·

— στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕK) αριθ. 119/2009.

(3) Σε περίπτωση που μέρη των υλικών που προέρχονται από ζώα που προέρχονται από άλλη/-ες τρίτη/-ες χώρα/-ες που απαριθμείται/-ούνται στο παράρτημα Ι του εκτελεστικού κανονισμού (ΕΕ) 2016/759 της Επιτροπής, της 28ης Απριλίου 2016, σχετικά με την κατάρτιση των καταλόγων τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών από όπου τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγή στην Ένωση ορισμένων προϊόντων ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και σχετικά με τον καθορισμό των απαιτήσεων πιστοποιητικών, την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2074/2005 και την κατάργηση της απόφασης 2003/812/ΕΚ (ΕΕ L 126 της 14.5.2016, σ. 13), πρέπει να αναφέρεται/-ονται ο/οι κωδικός/-οί της/των χώρας/-ών ή του/των εδάφους/-ών.

— Η υπογραφή και η σφραγίδα πρέπει να έχουν διαφορετικό χρώμα από το χρώμα των τυπογραφικών στοιχείων.

— Ο χρόνος μεταφοράς μπορεί να περιλαμβάνεται στη διάρκεια της επεξεργασίας.

Επίσημος κτηνίατρος

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ VΙΙ

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΜΕΛΙΟΥ, ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΠΟΛΤΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Είδος επεξεργασίας

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθ. βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα HON Μέλι, βασιλικός πολτός και άλλα προϊόντα μελισσοκομίας

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι το μέλι, ο βασιλικός πολτός και τα άλλα προϊόντα μελισσοκομίας που περιγράφονται ανωτέρω παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— προέρχονται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004,

— αποτέλεσαν αντικείμενο χειρισμού και, ανάλογα με την περίπτωση, παρασκευάστηκαν, συσκευάστηκαν και αποθηκεύτηκαν κατά τρόπο υγιεινό σύμφωνα με τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004,

και

— πληρούνται οι εγγυήσεις που καλύπτουν τα ζώντα ζώα και τα προϊόντα τους οι οποίες προβλέπονται στα σχέδια για την ανίχνευση καταλοίπων που υποβάλλονται σύμφωνα με την οδηγία 96/23/ΕΚ του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 1996, περί της λήψης μέτρων ελέγχου για ορισμένες ουσίες και τα κατάλοιπά τους σε ζώντα ζώα και στα προϊόντα τους και κατάργησης των οδηγιών 85/358/ΕΟΚ και 86/469/ΕΟΚ και των αποφάσεων 89/187/ΕΟΚ και 91/664/ΕΟΚ (ΕΕ L 125 της 23.5.1996, σ. 10), και ιδίως το άρθρο 29.

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής. Αριθμός έγκρισης σημαίνει αριθμός καταχώρισης.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 04.09, 04.10.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

— Πλαίσιο αναφοράς I.28: Είδος επεξεργασίας: Αναφέρατε «υπερήχηση», «ομογενοποίηση», «υπερδιήθηση», «παστερίωση», «καμία θερμική επεξεργασία».

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων: αριθμός έγκρισης ή αριθμός αναγνώρισης της αρμόδιας αρχής, ανάλογα με την περίπτωση

Μέρος II:

Μέρος II: Πιστοποίηση

Επίσημος ελεγκτής

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ VIII

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΙΔΙΑΙΤΕΡΩΣ ΕΞΕΥΓΕΝΙΣΜΕΝΗΣ ΘΕΙΙΚΗΣ ΧΟΝΔΡΟΪΤΙΝΗΣ, ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ, ΑΛΛΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟΥ ΧΟΝΔΡΟΥ, ΧΙΤΟΖΑΝΗΣ, ΓΛΥΚΟΖΑΜΙΝΗΣ, ΠΥΤΙΑΣ, ΙΧΘΥΟΚΟΛΛΑΣ ΚΑΙ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ:

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

Μέρος Ι: Στοιχεία του φορτίου που αποστέλλεται

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8.

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής

Όνομα Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσο μεταφοράς

Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι

Οδικό όχημα Άλλο

Στοιχεία αναγνώρισης

Παραπομπές στην τεκμηρίωση

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17.

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ)

I.20. Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου

Ι.24. Είδος συσκευασίας

Κείμενο της εικόνας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για:

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Είδος

(επιστημονική ονομασία)

Ημερ/νία παραγωγής

(ημέρα/μήνας/έτος)

Αριθ. έγκρισης των εγκαταστάσεων

Μονάδα μεταποίησης

Αριθ. μονάδων συσκευασίας

Καθ. βάρος

Κείμενο της εικόνας

ΧΩΡΑ

Υπόδειγμα HRP Ιδιαιτέρως εξευγενισμένη θειική χονδροϊτίνη, υαλουρονικό οξύ, άλλα προϊόντα υδρολυμένου χόνδρου, χιτοζάνη, γλυκοζαμίνη, πυτιά, ιχθυόκολλα και αμινοξέα για κατανάλωση από τον άνθρωπο

II. Υγειονομικές πληροφορίες

II.α. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα ιδιαιτέρως εξευγενισμένα προϊόντα παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

— προέρχονται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές της HACCP, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004,

— συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του τμήματος ΧVΙ του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004·

και

— (1) [εάν πρόκειται για αμινοξέα, ότι

i) δεν χρησιμοποιήθηκαν τρίχες κεφαλής ανθρώπου ως πηγή για την παραγωγή τους· και

ii) συμμορφώνονται με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16)]

Σημειώσεις

Μέρος Ι:

— Πλαίσιο αναφοράς I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

— Πλαίσιο αναφοράς I.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός (HS) του Εναρμονισμένου Συστήματος στην κλάσεις: 21.06.90, 29.22, 29.30, 29.32, 35.07, 35.03 ή 39.13.

— Πλαίσιο αναφοράς I.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος.

— Πλαίσιο αναφοράς I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

Μέρος II:

(1) Διαγράφεται κατά περίπτωση.

Μέρος II: Πιστοποίηση

Επίσημος κτηνίατρος Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία):

Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία: Υπογραφή:

Σφραγίδα:

(1) Εκτός εάν καλύπτεται από το μέρος VI.

ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ	ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ
MK (*1)	πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας

ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ	ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ
MD	Μολδαβία
MK (*2)	Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας
SY	Συρία

ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ	ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ
KR	Δημοκρατία της Κορέας
MY	Μαλαισία
PK	Πακιστάν
TW	Ταϊβάν

ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ	ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ
KR	Δημοκρατία της Κορέας
MY	Μαλαισία
PK	Πακιστάν
TW	Ταϊβάν