12.11.2011   

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

L 295/205


ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 1131/2011 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ

της 11ης Νοεμβρίου 2011

για την τροποποίηση του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τους γλυκοζίτες στεβιόλης

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 10 και το άρθρο 30 παράγραφος 5,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

(1)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει κοινοτικό κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε τρόφιμα και τους όρους χρήσης τους.

(2)

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (στο εξής η «Αρχή») αξιολόγησε την ασφάλεια των γλυκοζιτών στεβιόλης, που εκχυλίζονται από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana Bertoni, ως γλυκαντικού και διατύπωσε τη γνώμη της στις 10 Μαρτίου 2010 (2). Η «Αρχή» καθόρισε ως αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ΑΗΠ) για τους γλυκοζίτες στεβιόλης τα 4 mg/kg σωματικού βάρους, εκφραζόμενη ως ισοδύναμα στεβιόλης. Σύμφωνα με συντηρητικές εκτιμήσεις για την έκθεση στους γλυκοζίτες στεβιόλης τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών, είναι πιθανό αυτή η ΑΗΠ να ξεπεραστεί στα μέγιστα προτεινόμενα επίπεδα χρήσης.

(3)

Λαμβάνοντας υπόψη τα συμπεράσματα της Αρχής, οι αιτούντες υπέβαλαν, τον Σεπτέμβριο του 2010, αναθεωρημένα επίπεδα χρήσης για τα οποία ζητήθηκε η γνώμη της Αρχής. Τον Ιανουάριο του 2011 δημοσιεύθηκε δήλωση για την αξιολόγηση της έκθεσης στα νέα επίπεδα (3). Παρά τα αναθεωρημένα επίπεδα χρήσης, το συμπέρασμα ήταν πολύ παρόμοιο, δηλαδή ότι τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά η ΑΗΠ μπορεί να ξεπεραστεί για καταναλωτές υψηλού βαθμού πρόσληψης. Οι βασικοί συνεισφέροντες στη συνολική αναμενόμενη έκθεση στους γλυκοζίτες στεβιόλης είναι τα μη αλκοολούχα αρωματισμένα ποτά (αναψυκτικά).

(4)

Παράλληλα με την εξέταση της ανάγκης για τη διάθεση στην αγορά νέων προϊόντων με μειωμένη ενεργειακή αξία, πρέπει να εγκριθεί η χρήση γλυκοζιτών στεβιόλης ως γλυκαντικών σε κατάλληλα ανώτατα επίπεδα χρήσης. Συνεκτιμώντας την πιθανή σημαντική συμβολή των αναψυκτικών στην πρόσληψη γλυκοζιτών στεβιόλης, πρέπει να θεσπιστεί μείωση του επιπέδου χρήσης για αρωματισμένα ποτά, σε σύγκριση με τα προηγουμένως προτεινόμενα επίπεδα χρήσης που εξετάστηκαν από την Αρχή.

(5)

Η Επιτροπή θα ζητήσει από τους παραγωγούς και τους χρήστες γλυκοζιτών στεβιόλης πληροφορίες για την πραγματική χρήση των προσθέτων τροφίμων μετά την έγκρισή της. Η Επιτροπή θα θέσει αυτές τις πληροφορίες στη διάθεση όλων των κρατών μελών και θα ζητήσει από την Αρχή, κατά περίπτωση, να διενεργήσει νέα αναλυτικότερη εκτίμηση της έκθεσης, συνεκτιμώντας τις πραγματικές χρήσεις των γλυκοζιτών στεβιόλης στις διάφορες υποκατηγορίες των τροφίμων και την κατανάλωση των κανονικών τροφίμων συγκριτικά με τα τρόφιμα με μειωμένη ενεργειακή αξία.

(6)

Στη γνώμη της Αρχής, η ΑΗΠ των γλυκοζιτών στεβιόλης εκφράζεται ως ισοδύναμα στεβιόλης. Η έκθεση σε γλυκοζίτες στεβιόλης μέσω της διατροφής εκφράστηκε επίσης ως ισοδύναμα στεβιόλης. Επομένως, είναι σκόπιμο τα ανώτατα επιτρεπόμενα επίπεδα χρήσης να εκφράζονται επίσης ως ισοδύναμα στεβιόλης. Τα ανώτατα επίπεδα γλυκοζιτών στεβιόλης εκφράζονται ως το σύνολο όλων των γλυκοζιτών στεβιόλης που αναφέρονται ονομαστικά στις προδιαγραφές και μπορεί να μετατραπούν σε ισοδύναμα στεβιόλης χρησιμοποιώντας τους συντελεστές μετατροπής που αναφέρονται στις προδιαγραφές.

(7)

Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων και ούτε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ούτε το Συμβούλιο αντιτάχθηκαν σε αυτά,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

Άρθρο 1

Τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008

Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.

Άρθρο 2

Μεταβατική διάταξη

Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 2 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1129/2011 της Επιτροπής, της 11ης Νοεμβρίου 2011, για την τροποποίηση του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με τον οποίο θεσπίστηκε ο κοινοτικός κατάλογος πρόσθετων τροφίμων (4), οι καταχωρίσεις στο μέρος Β και το μέρος Ε του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 για τους γλυκοζίτες στεβιόλης (Ε 960) ισχύουν από την ημερομηνία έναρξης ισχύος του παρόντος κανονισμού.

Άρθρο 3

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.

Βρυξέλλες, 11 Νοεμβρίου 2011.

Για την Επιτροπή

Ο Πρόεδρος

José Manuel BARROSO


(1)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16.

(2)  Γνώμη της επιστημονικής ομάδας για τις πρόσθετες ύλες των τροφίμων και τις πηγές θρεπτικών συστατικών που προστίθενται στα τρόφιμα σχετικά με την ασφάλεια των γλυκοζιτών στεβιόλης για τις προτεινόμενες χρήσεις ως πρόσθετου τροφίμων. Δελτίο EFSA (2010)· 8(4):1537.

(3)  Δήλωση της Αρχής: «Εκτίμηση της έκθεσης στα αναθεωρημένα επίπεδα χρήσης για τους γλυκοζίτες στεβιόλης για τις προτεινόμενες χρήσεις ως πρόσθετου τροφίμων». Δελτίο EFSA (2011)· 9(01):1972.

(4)  Βλέπε σελίδα 1 της παρούσας Επίσημης Εφημερίδας.


ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

Το παράρτημα ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται ως εξής:

1.

Στο μέρος Β2 προστίθεται η ακόλουθη καταχώριση E 960 μετά την καταχώριση Ε 959

«Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης»

2.

Στο μέρος E προστίθενται οι ακόλουθες καταχωρίσεις E 960 σε αριθμητική σειρά στις κατηγορίες τροφίμων που αναφέρονται:

ΜΕΡΟΣ E:   ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥΣ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αριθμός κατηγορίας

Αριθμός Ε

Όνομα

Ανώτατη περιεκτικότητα (mg/l ή mg/kg ανάλογα με την περίπτωση))

Υποσημειώσεις

περιορισμοί/εξαιρέσεις

01.4

Αρωματισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένων των θερμικώς επεξεργασμένων

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

100

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

03.

Παγωτά

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

04.2.2

Φρούτα και λαχανικά σε ξίδι, λάδι ή άλμη

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

100

(60)

μόνο γλυκόξινα διατηρημένα φρούτα και λαχανικά

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

04.2.4.1

Παρασκευάσματα φρούτων και λαχανικών, εξαιρουμένης της κομπόστας

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο με μειωμένη ενεργειακή αξία

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

04.2.5.1

Μαρμελάδες και ζελέδες εξαιρετικής ποιότητας, όπως αναφέρονται στην οδηγία 2001/113/ΕΚ

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο μαρμελάδες, ζελέ και μαρμελάδες εσπεριδοειδών με μειωμένη ενεργειακή αξία

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

04.2.5.2

Μαρμελάδες και ζελέδες εξαιρετικής ποιότητας καθώς και κρέμα κάστανου, όπως αναφέρονται στην οδηγία 2001/113/ΕΚ

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο μαρμελάδες, ζελέ και μαρμελάδες εσπεριδοειδών με μειωμένη ενεργειακή αξία

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

04.2.5.3

Άλλοι παρόμοιοι πολτοί φρούτων ή λαχανικών προς επάλειψη

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο ύλες προς επάλειψη για σάντουιτς με βάση αποξηραμένα φρούτα, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

05.1

Προϊόντα κακάο και σοκολάτας καλυπτόμενα από την οδηγία 2000/36/ΕΚ

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

270

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

05.2

Άλλα είδη ζαχαροπλαστικής, μεταξύ των οποίων μικροκαραμέλες αρωματισμού της αναπνοής

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

270

(60)

μόνο γλυκίσματα με βάση κακάο ή αποξηραμένα φρούτα, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

330

(60)

μόνο ύλες προς επάλειψη για σάντουιτς με βάση κακάο, γάλα, αποξηραμένα φρούτα ή λίπη, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

350

(60)

μόνο γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

2 000

(60)

μόνο μικροκαραμέλες αρωματισμού της αναπνοής, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

670

(60)

μόνο δροσιστικές παστίλιες για το λαιμό έντονα αρωματισμένες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

05.3

Τσίχλες

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

3 300

(60)

μόνο προϊόντα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

05.4

Υλικά διακόσμησης, επικάλυψης και γέμισης, εκτός από γεμίσεις με βάση φρούτα που καλύπτονται από την κατηγορία 4.2.4

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

330

(60)

μόνο γλυκίσματα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

270

(60)

μόνο γλυκίσματα με βάση κακάο ή αποξηραμένα φρούτα, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

06.3

Δημητριακά προγεύματος

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

330

(60)

μόνο δημητριακά για το πρόγευμα, με περιεκτικότητα σε ίνες πάνω από 15 %, και τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 20 % πίτυρα, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

07.2

Εκλεκτά αρτοσκευάσματα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

330

(60)

μόνο essoblaten – εδώδιμο χαρτί γκοφρέτας

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

09.2.

Επεξεργασμένα ψάρια και αλιευτικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των καρκινοειδών

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

μόνο διατηρημένα και ημιδιατηρημένα ψάρια σε γλυκόξινο μέσο, και ψάρια, καρκινοειδή και μαλάκια σε μαρινάδα

(60): Εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

11.4.1

Επιτραπέζια γλυκαντικά σε υγρή μορφή

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

quantum satis

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

11.4.2

Επιτραπέζια γλυκαντικά σε μορφή σκόνης

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

quantum satis

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

11.4.3

Επιτραπέζια γλυκαντικά σε μορφή δισκίων

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

quantum satis

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

12.5

Σούπες και ζωμοί

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

40

(60)

μόνο σούπες με μειωμένη ενεργειακή αξία

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

12.6

Σάλτσες

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

120

(60)

εκτός από σάλτσα σόγια (που έχει υποστεί ή δεν έχει υποστεί ζύμωση)

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

175

(60)

μόνο σάλτσα σόγια (που έχει υποστεί ή δεν έχει υποστεί ζύμωση)

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

13.2

Διαιτητικά τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς, όπως ορίζονται στην οδηγία 1999/21/ΕΚ (εξαιρουμένων των προϊόντων της κατηγορίας τροφίμων 13.1.5)

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

330

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

13.3

Διαιτητικές τροφές για δίαιτες με σκοπό τον έλεγχο του σωματικού βάρους, τροφές που προορίζονται να αντικαταστήσουν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης τροφής ή ένα επιμέρους γεύμα (το σύνολο ή μέρος της καθημερινής δίαιτας)

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

270

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

14.1.3

Νέκταρ φρούτων, όπως ορίζονται στην οδηγία 2001/112/ΕΚ του Συμβουλίου και νέκταρ λαχανικών και ομοειδή προϊόντα

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

100

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

14.1.4

Αρωματισμένα ποτά

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

80

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα·

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

14.2.1

Μπίρα και ποτά βύνης

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

70

(60)

μόνο μπίρα χωρίς αλκοόλ ή με περιεκτικότητα σε αλκοόλ που δεν υπερβαίνει το 1,2 % vol· «Biere de table/Tafelbier/Table Beer» (αρχικής περιεκτικότητας σε ζυθογλεύκος κάτω του 6 %) εκτός της «Obergäriges Einfachbier»· μπίρες ελαχίστης οξύτητας 30 χιλιοϊσοδυνάμων εκφραζομένης σε NaΟΗ· μπίρες μαύρες του τύπου «oud bruin»

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

14.2.8

Άλλα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων ποτών με λιγότερο από 15 % αλκοόλ και μείγματα αλκοολούχων ποτών με μη αλκοολούχα ποτά

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

150

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

15.1

Σνακ με βάση πατάτες, δημητριακά, αλεύρι ή άμυλο

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

20

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

15.2

Επεξεργασμένοι ξηροί καρποί

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

20

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

16.

Επιδόρπια εξαιρουμένων των προϊόντων που καλύπτονται από τις κατηγορίες 1, 3 και 4

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

100

(60)

μόνο προϊόντα με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

17.1

Συμπληρώματα τροφίμων που παρέχονται σε στερεά μορφή, συμπεριλαμβανομένων των καψουλών και δισκίων και παρόμοιων μορφών

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

670

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

17.2

Συμπληρώματα διατροφής που παρέχονται σε υγρή μορφή

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

200

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης

17.3

Συμπληρώματα διατροφής που παρέχονται σε μορφή σιροπιού ή σε μασήσιμη μορφή

Ε 960

Γλυκοζίτες στεβιόλης

1 800

(60)

 

(60): εκφραζόμενοι ως ισοδύναμα στεβιόλης