Απόφαση της Επιτροπής

της 7ης Νοεμβρίου 2001

για την τροποποίηση της απόφασης 88/479/ΕΟΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων στην Ισπανία

[κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2001) 3383]

(Το κείμενο στην ισπανική γλώσσα είναι το μόνο αυθεντικό)

(2001/775/ΕΚ)

Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,

Έχοντας υπόψη:

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,

τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου, της 13ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης σφαγίων χοίρου(1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3513/93(2), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

(1) Η Επιτροπή, με την απόφασή της 88/479/ΕΟΚ(3), όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση 94/337/ΕΚ(4), έχει επιτρέψει διαφόρους μεθόδους ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων στην Ισπανία.

(2) Η ισπανική κυβέρνηση ζήτησε από την Επιτροπή να της επιτρέψει να χρησιμοποιήσει νέα μέθοδο ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων. Έχουν παρασχεθεί οι πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα με το άρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, για τον καθορισμό των λεπτομερειών εφαρμογής της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης σφαγίων χοίρου(5), όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3127/94(6). Από την εξέταση της αιτήσεως διαπιστώθηκε ότι πληρούνται οι αναγκαίοι όροι για να δοθεί η άδεια στην εν λόγω μέθοδο ταξινόμησης.

(3) Πρέπει, συνεπώς, να τροποποιηθεί η απόφαση 88/479/ΕΟΚ.

(4) Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:

Άρθρο 1

Η απόφαση 88/479/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής:

1. Στο άρθρο 1 προστίθεται η ακόλουθη περίπτωση: "- το όργανο που ονομάζεται 'Fully automatic ultrasonic carcase grading' (Autofom) και η σχετική μέθοδος εκτίμησης, των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 4 του παραρτήματος."

2. Το παράρτημα της παρούσας απόφασης προστίθεται στο παράρτημα ως μέρος 4.

Άρθρο 2

Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στο Βασίλειο της Ισπανίας.

Βρυξέλλες, 7 Νοεμβρίου 2001.

Για την Επιτροπή

Franz Fischler

Μέλος της Επιτροπής

(1) ΕΕ L 301 της 20.11.1984, σ. 1.

(2) ΕΕ L 320 της 22.12.1993, σ. 5.

(3) ΕΕ L 234 της 24.8.1988, σ. 20.

(4) ΕΕ L 150 της 16.6.1994, σ. 35.

(5) ΕΕ L 285 της 25.10.1985, σ. 39.

(6) ΕΕ L 330 της 21.12.1994, σ. 43.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

"ΜΕΡΟΣ 4

Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)

1. Η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πραγματοποιείται με το όργανο που ονομάζεται 'Fully automatic ultrasonic carcase grading' (Autofom).

2. Το όργανο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με δεκαέξι μορφοτροπείς υπερήχων, 2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP) και πραγματοποιεί μετρήσεις σε απόσταση 25 mm μεταξύ κάθε μορφοτροπέα.

Τα στοιχεία των υπερήχων περιλαμβάνουν μετρήσεις που αφορούν το πάχος του λίπους και το βάθος των μυών.

Τα αποτελέσματα των μετρήσεων μετατρέπονται σε εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας με τη βοήθεια κεντρικής μονάδας επεξεργασίας στοιχείων.

3. Η περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας του σφαγίου υπολογίζεται με βάση 35 σημεία μετρήσεως σύμφωνα με τον ακόλουθο τρόπο:

>ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΕ ΓΡΑΦΙΚΟ>

όπου:

y= υπολογιζόμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας στο σφάγιο

4. Η περιγραφή των σημείων μετρήσεως και η περιγραφή της στατιστικής μεθόδου αναφέρονται στο μέρος ΙΙ των ισπανικών πρακτικών που διαβιβάστηκαν στην Επιτροπή σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85.

Ο τύπος ισχύει για σφάγια που ζυγίζουν από 60 έως 110 χιλιόγραμμα."