ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ

της 27ης Ιουλίου 1995

για το είδος των επεξεργασιών στις οποίες πρέπει να υποβάλλονται το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, προέλευσης τρίτων χωρών ή τμημάτων τρίτων χωρών που παρουσιάζουν κινδύνους όσον αφορά τον αφθώδη πυρετό

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(95/342/ΕΚ)

Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,

Έχοντας υπόψη:

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,

την οδηγία 92/46/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 16ης Ιουνίου 1992 για τη θέσπιση των υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή και την εμπορία νωπού γάλακτος, θερμικά επεξεργασμένου γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα (1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουηδίας, και ιδίως το άρθρο 23 παράγραφος 3 στοιχείο δ),

Εκτιμώντας:

ότι το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα, τα οποία προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, προέλευσης ορισμένων τρίτων χωρών ή τμημάτων τρίτων χωρών, δύνανται να παρουσιάζουν κινδύνους όσον αφορά τον αφθώδη πυρετό 7

ότι για το σκοπό αυτό είναι σκόπιμο να προβλεφθεί το είδος των επεξεργασιών του γάλακτος και των προϊόντων με βάση το γάλα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και που προέρχονται από αυτές τις τρίτες χώρες ή από αυτά τα τμήματα των τρίτων χωρών 7

ότι το είδος των επεξεργασιών αυτών θα αναφέρεται στα πρότυπα των υγειονομικών πιστοποιητικών που προβλέπονται για τις εισαγωγές γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα προελεύσεως τρίτων χωρών ή τμημάτων τρίτων χωρών που παρουσιάζουν κινδύνους όσον αφορά τον αφθώδη πυρετό 7

ότι το είδος των επεξεργασιών που πρέπει να προβλεφθούν πρέπει να βασίζεται σε επιστημονικές βάσεις όπως αυτές που καθόρισε η Επιστημονική Κηνιατρική Επιτροπή, και να λαμβάνονται υπόψη τόσο η προστασία της δημόσιας υγείας όσο και η προστασία της υγείας των ζώων 7

ότι τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της Μόνιμης Κτηνιατρικής Επιτροπής,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:

Άρθρο 1

Το γάλα ή τα προϊόντα με βάση το γάλα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο προελεύσεως τρίτων χωρών ή τμημάτων αυτών, στις οποίες εμφανίστηκε κρούσμα αφθώδους πυρετού τους δώδεκα τελευταίους μήνες ή στις οποίες πραγματοποιήθηκε εμβολιασμός κατά του αφθώδους πυρετού τους δώδεκα τελευταίους μήνες, πριν από την εισαγωγή τους στο κοινοτικό έδαφος πρέπει να υποβάλλονται σε:

α) αποστείρωση κατά τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται τιμή Fo ίση ή μεγαλύτερη από 3,

ή

β) αρχική θερμική επεξεργασία με αποτέλεσμα την αύξηση της θερμοκρασίας τουλάχιστον ισοδύναμης με εκείνη που επιτυγχάνεται μέσω της διαδικασίας παστερίωσης, χρησιμοποιώντας θερμοκρασία τουλάχιστον 72°C κατά τη διάρκεια τουλάχιστον 15 δευτερολέπτων και αρκετή για να προκαλέσει αρνητική αντίδραση στο δοκιμή φωσφατάσης, και ακολουθεί:

i) δεύτερη θερμική επεξεργασία τύπου υψηλής παστερίωσης, UHT ή αποστείρωσης, που προκαλεί αρνητική αντίδραση στη δοκιμή υπεροξειδάσης,

ή

ii) στην περίπτωση γάλακτος σε σκόνη ή προϊόν σε σκόνη με βάση το γάλα, δεύτερη θερμική επεξεργασία με αποτέλεσμα τουλάχιστον ισοδύναμο με εκείνο της πρώτης θερμικής επεξεργασίας και αρκετό για να προκαλέσει αρνητική αντίδραση στη δοκιμή της φωσφατάσης, ακολουθεί δε διαδικασία ξήρανσης

ή

iii) διαδικασία οξίνισης με την οποία επιτυγχάνεται η μείωση του pH και η διατήρησή του επί μια ώρα σε επίπεδο χαμηλότερο από 6.

Άρθρο 2

Η παρούσα απόφαση εφαρμόζεται από τις 2 Φεβρουαρίου 1996.

Άρθρο 3

Η παρούσα απόφαση απευθύνεται σ' όλα τα κράτη μέλη.

Βρυξέλλες, 27 Ιουλίου 1995.

Για την Επιτροπή

Franz FISCHLER

Μέλος της Επιτροπής

(1) ΕΕ αριθ. L 268 της 14. 9. 1992, σ. 1.