ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 18ης Οκτωβρίου 1982

για την τροποποίηση της οδηγίας 78/664/ΕΟΚ περί θεσπίσεως ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τις ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα και μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα

( 82/712/ΕΟΚ )

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,

Έχοντας υπόψη :

τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας ,

την πρόταση της Επιτροπής ,

Εκτιμώντας :

ότι , δυνάμει της οδηγίας 78/664/ΕΟΚ του Συμβουλίου (1) , τα Κράτη μέλη μπορούν , για να λαμβάνουν υπόψη τους τις οικονομικές και τεχνολογικές αναγκαιότητες , να διατηρήσουν τις ισχύουσες εθνικές διατάξεις που αφορούν ειδικά κριτήρια καθαρότητας για το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του , τις υδρολυμένες λεκιθίνες , καθώς και την περιεκτικότητα της προπυλενογλυκόλης σε αλδεύδες .

ότι δεν είναι δυνατόν , προς το παρόν , να ληφθεί μια οριστική απόφαση , σε κοινοτικό επίπεδο , για τα ειδικά κριτήρια καθαρότητας για το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του .

ότι οι υδρολυμένες λεκιθίνες παρουσιάζουν , σε ορισμένες περιπτώσεις , τεχνολογικά πλεονεκτήματα έναντι των μη υδρολυμένων λεκιθινών και ότι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η χρησιμοποίηση του προϊόντος αυτού είναι αποδεκτή από άποψη δημόσιας υγείας .

ότι η διάταξη σχετικά με την περιεκτικότητα της προπυλενογλυκόλης σε αλδεύδες δεν είναι πλέον αναγκαία ,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :

Άρθρο 1

Η οδηγία 78/664/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής :

1 . Το άρθρο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :

« Άρθρο 2

1 . Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις υπάρχουσες , κατά τη στιγμή της κοινοποίησης , εθνικές διατάξεις , σύμφωνα με τις οποίες καθορίζονται ειδικά κριτήρια καθαρότητας που αφορούν το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του .

2 . Το Συμβούλιο , μετά από απόφαση της Επιτροπής , θα αποφασίσει ομόφωνα πριν από την 1η Ιανουαρίου 1985 όσον αφορά τα κριτήρια καθαρότητας που προβλέπονται στην παράγραφο 1 . »

2 . Στο παράρτημα , το στοιχείο Ε 322 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :

« Ε 322-λεκιθίνες

Χημική περιγραφή

Οι λεκιθίνες είναι μείγματα ή κλάσματα φωσφατιδίων που λαμβάνονται με φυσικές μεθόδους από βρώσιμες ουσίες , ζωϊκές ή φυτικές , και περιλαμβάνουν επίσης τα υδρολυμένα προϊόντα που λαμβάνονται με τη χρήση αβλαβών και κατάλληλων ενζύμων . Το τελικό προϊόν δεν πρέπει να παρουσιάζει κανένα κατάλοιπο ενζυματικής δράσης .

Οι λεκιθίνες μπορούν να έχουν ελαφρά λευκανθεί σε υδατικό περιβάλλον με οξυγονούχο ύδωρ η οξείδωση αυτή δεν μπορεί να μεταβάλει χημικά τα φωσφατίδια των λεκιθινών .

Όψη

- Λεκιθίνες : ρευστό ή ημίρρευστο πυκνόρρευστο ή σκόνη , χρώματος καστανού .

- υδρολυμένες λεκιθίνες : ρευστό πυκνόρρευστο ή πολτός χρώματος καστανού ανοικτού μέχρι καστανού .

Περιεκτικότητα

- Λεκιθίνες : όχι λιγότερο από 60 % ουσίων αδιάλυτων στην ακετόνη (1) .

- υδρολυμένες λεκιθίνες : όχι λιγότερο από 56 % ουσίων αδιάλυτων στην ακετόνη .

Πτητικές ύλες

Όχι περισσότερο από 2 % , προσδιορισμένο δια ξηράνσεως στους 105 ° C , επί 1 ώρα (1) .

Ουσίες αδιάλυτες στο τολονόλιο

Όχι περισσότερο από 0,3 % (1) .

Αριθμός οξέων

- Λεκιθίνες : όχι περισσότερο από 35 μγ υδροξειδίου του καλίου ανά γραμμάριο (1) .

- υδρολυμένες λεκιθίνες : όχι περισσότερο από 45 μγ υδροξειδίου του καλίου ανά γραμμάριο .

Αριθμός υπεροξειδίων

Κατώτερος ή ίσος του 10 , εκφρασμένος σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο . »

Άρθρο 2

Τα Κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις αναγκαίες νομοθετικές , κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις για να συμμορφωθούν με την παρούσα οδηγία το αργότερο στις 30 Ιουνίου 1984 και ενημερώνουν αμέσως σχετικά την Επιτροπή .

Άρθρο 3

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη μέλη .

Έγινε στο Λουξεμβούργο , στις 18 Οκτωβρίου 1982 .

Για το Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος

N. A. KOFOED

(1) ΕΕ αριθ. L 223 της 14 . 8 . 1978 , σ. 30 .