++++

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ( ΕΟΚ ) αριθ . 2767/75 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 29ης Οκτωβρίου 1975

περί θεσπίσεως των γενικών κανόνων που αφορούν το σύστημα το αποκαλούμενο των " προϊόντων οδηγών και των παραγώγων " , το οποίο επιτρέπει τον καθορισμό συμπληρωματικών ποσών στον τομέα του χοιρείου κρέατος

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,

Εχοντας υπόψη :

τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητος ,

τον κανονισμό ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75 του Συμβουλίου , της 29ης Οκτωβρίου 1975 , περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τομέα του χοιρείου κρέατος ( 1 ) , και ιδίως το άρθρο 13 παράγραφος 4 ,

την πρόταση της Επιτροπής ,

Εκτιμώντας :

ότι σύμφωνα με το άρθρο 12 του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75 , τιμές ανασχέσεως δεν προσδιορίζονται παρά για ορισμένα προϊόντα του τομέως του χοιρείου κρέατος

ότι αυτά τα προϊόντα αναφέρονται στο άρθρο 1 του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2766/75 του Συμβουλίου , της 29ης Οκτωβρίου 1975 , περί καθορισμού του καταλόγου των προϊόντων για τα οποία προσδιορίζονται τιμές ανασχέσεως και περί θεσπίσεως κανόνων για τον προσδιορισμό της τιμής ανασχέσεως του εσφαγμένου χοίρου ( 2 )

ότι το άρθρο 13 του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75 , προβλέπει τη δημιουργία ενός συστήματος αποκαλουμένου των " προϊόντων οδηγών και παραγώγων " , το οποίο επιτρέπει τον καθορισμό συμπληρωματικών ποσών για τα προϊόντα για τα οποία δεν έχει καθορισθεί τιμή ανασχέσεως , προϊόντα αποκαλούμενα παράγωγα , ότι τα παράγωγα προϊόντα αποτελούνται από χοίρειο κρέας ή περιέχουν , σε ένα ποσοστό σχετικά μεγάλο , τμήματα από τεμάχια του χοίρου

ότι , από αυτό το γεγονός , η τιμή τους ευρίσκεται κανονικά σε μία ορισμένη αναλογία με την τιμή αυτών των κρεάτων ή τμημάτων από τεμάχια

ότι αυτή η σχέση αντανακλά στην σχέση που υπάρχει μεταξύ των εισφορών που εφαρμόζονται σ ' αυτά

ότι , ως εκ τούτου , το συμπληρωματικό ποσό για το παράγωγο προϊόν δύναται να προκύψει εφαρμόζοντας στο συμπληρωματικό ποσό για το προϊόν οδηγό , ένα συντελεστή , ο οποίος να εκφράζει την ανωτέρω σχέση

ότι είναι απαραίτητο να εφαρμοσθεί αυτό το συμπληρωματικό προκύπτον ποσό , όταν οι προσφορές " ελέυθερο στα σύνορα " για το παράγωγο προϊόν εξελίσσονται κατά παράλληλο τρόπο με εκείνες για το προϊόν οδηγό

ότι λόγω της συνθέσεως ορισμένων παραγώγων προϊόντων , ενδείκνυται να προβλεφθούν γι ' αυτά περισσότερα προϊόντα οδηγοί

ότι για να αποφευχθεί η παρέκκλιση από το σκοπό της χορηγουμένης προστασίας με το συμπληρωματικό ποσό του προϊόντος οδηγού , πρέπει να εφαρμοσθεί , σε περίπτωση καθορισμού συμπληρωματικών ποσών για περισσότερα προϊόντα οδηγούς , το προκύπτον συμπληρωματικό ποσό το πλέον υψηλό

ότι για τα παράγωγα προϊόντα τα οποία περιέχουν μία σημαντική αναλογία από λαρδί , πρέπει , παρ ' όλα αυτά , να συνυπολογισθεί το συμπληρωματικό ποσό το οποίο προέρχεται από το λαρδί και το συμπληρωματικό ποσό , το οποίο προέρχεται από ένα άλλο προϊόν οδηγό , οι δε συντελεστές αναγωγής πρέπει να καθορισθούν λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι το παράγωγο προϊόν είναι μίγμα από λαρδί και κρέας

ότι το σύστημα των προϊόντων οδηγών και παραγώγων προϊόντων δεν πρέπει να αποκλείει τη δυνατότητα καθορισμού ενός συμπληρωματικού ποσού για το παράγωγο προϊόν , όταν το επίπεδο της τιμής του προϊόντος οδηγού δεν δικαιολογεί τον προσδιορισμό ενός τέτοιου ποσού γι ' αυτό το τελευταίο ότι είναι , πράγματι , πιθανό το παράγωγο προϊόν να προσφερθεί σε μία τιμή χαμηλότερη από εκείνη που προκύπτει από την κανονική σχέση μεταξύ των τιμών των προϊόντων οδηγών και αυτών των παραγώγων προϊόντων

ότι για ορισμένα προϊόντα του τομεως του χοιρείου κρέατος , δεν είναι σκόπιμο να καθορισθούν συμπληρωματικά ποσά , λόγω του γεγονότος της μικρής οικονομικής σπουδαιότητος ή της παγιοποιήσεως του δασμού στο πλαίσιο της ΓΣΔΕ

ότι λόγω της σπουδαιότητός τους στις συναλλαγές της Κοινότητος , είναι απαραίτητο να προσδιορισθούν οι υποδιαιρέσεις για το μπέϊκον και τα ομοειδή προϊόντα , καθώς και να προσδιορισθούν τα ποιοτικά κριτήρια για τα προϊόντα αυτά ,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :

Άρθρο 1

Τα προϊόντα οδηγοί , καθώς και τα παράγωγα προϊόντα που αναφέρονται σε κάθε ένα απ ' αυτά τα προϊόντα , καθορίζονται στο παράρτημα Ι . Εξάγονται από τον κατάλογο που αναγράφεται στο παράρτημα ΙΙ .

Άρθρο 2

1 . Σε περίπτωση κατά την οποία ένα συμπληρωματικό ποσό καθορίζεται για ένα προϊόν οδηγό , η εισφορά για το παράγωγο προϊόν αυξάνεται με ένα συμπληρωματικό ποσό , όταν οι προσφορές " ελεύθερο στα σύνορα " της Κοινότητος για το παράγωγο προϊόν εξελίσσονται κατά τρόπο που αντιστοιχεί προς εκείνες για το προϊόν οδηγό .

2 . Το συμπληρωματικό ποσό προσδιορίζεται :

α ) είτε πολλαπλασιάζοντας το συμπληρωματικό ποσό το σχετικό με το προϊόν οδηγό με τον συντελεστή που εφαρμόζεται στο παράγωγο προϊόν , υπολογιζόμενο σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3

β ) είτε λαμβάνοντας υπόψη τη διαφορά του επιπέδου των προσφορών " ελεύθερο στα σύνορα " του παραγώγου προϊόντος σε σχέση προς το κανονικό επίπεδο των τιμών εισαγωγής αυτού του προϊόντος .

3 . Αν περισσότερα προϊόντα οδηγοί , εκτός του λαρδίου , προβλέπονται για ένα παράγωγο προϊόν , το συμπληρωματικό ποσό για το παράγωγο προϊόν είναι ίσο προς το πλέον υψηλό από τα ποσά που επιτυγχάνονται πολλαπλασιάζοντας , με το συντελεστή , ο οποίος εφαρμόζεται σε κάθε περίπτωση , το συμπληρωματικό ποσό το σχετικό προς κάθε ένα από τα αναφερόμενα προϊοντα οδηγούς .

Εάν για ένα παράγωγο προϊόν , το λαρδί προβλέπεται σαν προϊόν οδηγός μεταξύ άλλων , το συμπληρωματικό ποσό για το παράγωγο προϊόν είναι ίσο προς το σύνολο :

- του ποσού το οποίον επετεύχθη πολλαπλασιάζοντας , με τον εφαρμοστέο συντελεστή , το συμπληρωματικό ποσό το σχετικό με το λαρδί , και

- του πλέον υψηλού από τα ποσά που επετεύχθησαν πολλαπλασιάζοντας με τον συντελεστή ο οποίος εφαρμόζεται σε κάθε περίπτωση , το συμπληρωματικό ποσό το σχετικό προς καθένα από τα προϊόντα οδηγούς εκτός του λαρδίου .

4 . Σε περίπτωση κατά την οποία ένα συμπληρωματικό ποσό δεν έχει καθορισθεί για το προϊόν οδηγό , ένα συμπληρωματικό ποσό δύναται να καθορισθεί για ένα παράγωγο προϊόν αν οι " ελεύθερο στα σύνορα " προσφορές γι ' αυτό το προϊόν δεν αντιστοιχούν στην κανονική σχέση μεταξύ της τιμής του προϊόντος οδηγού και εκείνης του παραγώγου προϊόντος .

Στην περίπτωση αυτή το συμπληρωματικό ποσό είναι εκείνο που είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση της κανονικής σχέσεως μεταξύ της τιμής του προϊόντος οδηγού και εκείνης του παραγώγου προϊόντος .

Άρθρο 3

1 . Οσον αφορά τα προϊόντα που απαριθμούνται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 υπό β ) του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75 και τα οποία είναι παράγωγα προϊόντα , ο συντελεστής προκύπτει από τη διαίρεση του συντελεστή που χρησιμοποιείται κατά τον υπολογισμό της εισφοράς για το εν λόγω παράγωγο προϊόν με το συντελεστή που χρησιμοποιείται για το προϊόν οδηγό .

2 . Ο συντελεστής για τα προϊόντα που απαριθμούνται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 υπό γ ) του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75 υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη , αφ ' ενός τη σχέση μεταξύ της εισφοράς για το παράγωγο προϊόν και της εισφοράς για το προϊόν οδηγό και , αφ ' ετέρου , μέσα στο αναγκαίο μέτρο , τη σύνθεση του παραγώγου προϊόντος .

Άρθρο 4

1 . Υπό την έννοια του παρόντος κανονισμού , θεωρούνται ως :

α ) " ημιμόριον σφαγίου μπέικον " , το χοίρειο ημιμόριο σφαγίου παρουσιαζόμενο άνευ κεφαλής , παρειών , λαιμού , ποδών , ουράς , υποδορίου περινεφρικού λίπους , νεφρών , φιλέτου , ωμοπλάτης , στέρνου , σπονδυλικής στήλης , λαγονίου οστού και διαφράγματος

β ) " τρία τέταρτα εμπρόσθιον " , το ημιμόριο σφαγίου μπέικον άνευ ζαμπόν , αποστεωμένο ή μη

γ ) " τρία τέταρτα οπίσθιον " , το ημιμόριο σφαγίου μπέικον άνευ ωμοπλάτης , αποστεωμένο ή μη

δ ) " μεσαίον " , το ημιμόριο σφαγίου μπέικον άνευ ζαμπόν ή πλάτης , αποστεωμένο ή μή .

2 . Υπό την έννοια των 02.06 Β Ι β ) 3 , 4 , 5 , 6 και 7 του Κοινού Δασμολογίου , θεωρούνται ότι είναι ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά τα προϊόντα των οποίων η σχέση ύδωρ - προτεΐναι εντός του κρέατος είναι ανωτέρα του 2,8 . Θεωρείται ως περιεκτικότης σε πρωτεϊνες η περιεκτικότης σε πρωτείνες η περιεκτικότης σε άζωτον Χ 6,25 .

Η περιεκτικότης σε άζωτο πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με τη μέθοδο ISO PR αριθ . 1233 .

Άρθρο 5

1 . Ο κανονισμός αριθ . 137/67/ΕΟΚ του Συμβουλίου , της 13ης Ιουνίου 1967 , περί των γενικών κανόνων των σχετικών προς το αποκαλούμενο σύστημα των προϊόντων οδηγών και παραγώγων , οι οποίοι επιτρέπουν τον καθορισμό των συμπληρωματικών ποσών στον τομέα του χοιρείου κρέατος ( 3 ) , όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό ( ΕΟΚ ) αριθ . 3158/73 ( 4 ) , καταργείται .

2 . Οι παραπομπές στον κανονισμό , που καταργήθηκε σύμφωνα με την παράγραφο 1 , πρέπει να νοούνται ότι έγιναν στον παρόντα κανονισμό .

Άρθρο 6

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την 1η Νοεμβρίου 1975 .

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως πρός όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε Κράτος μέλος .

Εγινε στο Λουξεμβούργο , στις 29 Οκτωβρίου 1975 .

Για το Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος

G . MARCORA

( 1 ) ΕΕ αριθ . Ν 282 της 1 . 11 . 1975 , σ . 1 .

( 2 ) ΕΕ αριθ . Ν 282 της 1 . 11 . 1975 , σ . 25 .

( 3 ) ΕΕ αριθ . 122 της 22 . 6 . 1967 , σ . 2395/67 .

( 4 ) ΕΕ αριθ . Ν 322 της 23 . 11 . 73 , σ . 1 .

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

Κατάλογος των προϊόντων οδηγών και των παραγώγων προϊόντων , που προβλέπονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75

* Κλάση της ονοματολογίας του Παραρτήματος ΙΙ αυτού του κανονισμού * Περιγραφή προϊόντων *

Προϊόν οδηγός * 02.01 Α ΙΙΙ α ) 1 * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων εις ολόκληρα σφάγια ή ημιμόρια σφαγίου έστω και άνευ της κεφαλής , των ποδών ή του περινεφρικού λίπους . *

Παράγωγα προϊόντα * 02.01 Α ΙΙΙ α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , νωπά διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα : *

* * 6 . Λοιπά : *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων απεξηραμένα ή καπνιστά . *

* * 1 . Εις ολόκληρα σφάγια ή ημιμόρια σφαγίου έστω και άνευ της κεφαλής , των ποδών ή του περινεφρικού λίπους . *

* * 7 . Λοιπά : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

Προϊόν οδηγός * 02.01 . Α ΙΙΙ α ) 2 * Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν μη αποστεωμένα *

Παράγωγα προϊόντα * 02.01 Α ΙΙΙ α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα : *

* * 6 . Λοιπά : *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* * 3 . Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Ετερα

* * 7 . Ετερα

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 16.01 * Αλλάντες , αλλάντια και τα παρόμοια εκ κρέατος , παραπροϊόντων σφαγίων ή και εξ αίματος ζώων : *

* Β * Λοιπά : *

* Ι * Αλλάντες και αλλάντια και τα παρόμοια ξηρά ή προς επάλειψιν , μη εψημένα *

* 16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων *

* Β * Λοιπά : *

* ΙΙΙ * Μη κατονομαζόμενα *

* * α ) Περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων χοιροειδών κατοικιδίων και περιέχοντα κατά βάρος : *

* * 1.80 % ή περισσότερον κρέατος παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως : *

* * αα ) Ζαμπόν φιλέτα και θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια αυτών *

* * γγ ) Λοιπά *

Προϊόν οδηγός * 02.01 Α ΙΙΙ α ) 3 * Ωμοπλάται ( Ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα *

Παράγωγα προϊόντα * 02.01 Α ΙΙΙ α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα :

* * 6 . Λοιπά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* * 4 . Ωμοπλάται ( Ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* * 7 . Λοιπά *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 16.01 * Αλλάντες , αλλάντια και παρόμοια , εκ κρέατος , παραπροϊόντων σφαγίων ή και εξ αίματος ζώων : *

* Β * Λοιπά : *

* Ι * Αλλάντες και αλλάντια ξηρά ή προς επάλειψιν , μη εψημένα *

* ΙΙ * Μη κατονομαζόμενα *

* 16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων : *

* Β * Λοιπά : *

* ΙΙΙ * Μη κατονομαζόμενα : *

* * α ) Περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων κατοικιδίων χοιροειδών και περιέχοντα κατά βάρος : *

* * 1 . 80 % ή περισσότερον κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λοιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως : *

* * ββ ) Ωμοπλάται και τεμάχια ωμοπλατών *

* * γγ ) Λοιπά *

* * 2 . 40 % ή περισσότερον και ολιγότερον του 80 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως . *

* * 3 . Ολιγότερον του 40 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

Προϊόν οδηγός * 02.01 Α ΙΙΙ α ) 4 * Θωρακο - οσφυϊκή χώρα ( Longes ) και τεμάχια αυτής , μη αποστεωμένα *

Παράγωγα προϊόντα * 02.01 Α ΙΙΙ α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα :

* * 6 . Λοιπά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα : *

* 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* * 5 . Θωρακο - οσφυϊκή χώρα ( Longes ) και τεμάχια ταύτης μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων : *

* Β * Λοιπά : *

* ΙΙΙ * Μη κατονομαζόμενα : *

* * α ) Περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων χοιροειδών κατοικιδίων και περιέχοντα κατά βάρος : *

* * 1 . 80 % ή περισσότερο κρέατος ή παραπροϊόντα σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως : *

* * αα ) Ζαμπόν , φιλέτα και θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια αυτών *

Προϊόν οδηγός * 02.01.Α ΙΙΙ α ) 5 * Στήθη ( περιλαμβάνονται λίπος - entre lardes ) και τεμάχια αυτών *

Παράγωγα προϊόντα * 02.01 Α ΙΙΙ α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα : *

* * 6 . Λοιπά : *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοιροειδών κατοικιδίων , απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* * 6 . Στήθη ( περιλαμβάνοντα λίπος - entre lardes ) και τεμάχια αυτών *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Λοιπά *

* * 7 . Λοιπά : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* 16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων : *

* Β * Λοιπά : *

* ΙΙΙ * Μη κατονομαζόμενα : *

* * α ) περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων κατοικιδίων χοιροειδών και περιέχοντα κατά βάρος : *

* * 2 . 40 % ή περισσότερον και ολιγότερον του 80 % κρέατος ή παραπροϊόντα σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

* * 3 . Ολιγότερον του 40 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελέυσεως *

Προϊόν οδηγός * 02.05 Α Ι * Λαρδίον νωπό διατετηρημένον δι ' απλής ψύξεως , κατεψυγμένον , ηλατισμένον ή εν άλμη *

Παράγωγα προϊόντα * 02.05 Α ΙΙ * Λαρδίον απεξηραμένον ή καπνιστόν *

* 02.05 Β * Χοίρειον λίπος *

* 16.01 * Αλλάντες , αλλάντια και τα παρόμοια εκ κρέατος , παραπροϊόντων σφαγίων ή και εξ αίματος ζώων : *

* Β * Λοιπά : *

* Ι * Αλλάντες και αλλάντια ξηρά προς επάλειψιν , μη εψημένα *

* ΙΙ * Μη κατονομαζόμενα : *

* 16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων : *

* Β * Λοιπά : *

* ΙΙΙ * Μη κατονομαζόμενα : *

* * α ) Περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων κατοικιδίων χοιροειδών και περιέχοντα κατά βάρος : *

* * 1 . 80 % ή περισσότερο κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως : *

* * γγ ) Λοιπά *

* * 2 . 40 % ή περισσότερον και ολιγότερον του 80 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

* * 3 . Ολιγότερον του 40 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

Προϊόν οδηγός * 02.06 Β Ι α ) 2αα ) * Ημιμόρια σφαγίου μπέικον ( bacon ) *

Παράγωγα προϊόντα * 02.06 Β Ι α ) * Κρέατα χοίρων κατοικιδίων ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* * 2 . ββ ) Τρία τέταρτα εμπρόσθιον *

* * γγ ) Τρία τέταρτα οπίσθια ή μεσαία *

* * 7 . Λοιπά *

* 02.06 Β Ι β ) * Κρέατα χοίρων κατοικιδίων , απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* * 2 . Ημιμόρια μπέικον , τρία τέταρτα εμπρόσθιον , 3/4 οπίσθιον ή μεσαίον : *

* * αα ) Ημιμόρια μπέικον *

* * ββ ) Τρία τέταρτα εμπρόσθιον *

* * γγ ) Τρία τέταρτα οπίσθιον ή μεσαίον *

* * 3 . Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * 4 . Ωμοπλάται ( ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * 5 . Θωρακο - οσφυϊκή χώρα ( Longes ) και τεμάχια αυτής μη αποστεωμένα : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * 6 . Στήθη ( περιλαμβάνοντα λίπος ) και τεμάχια τούτων : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* * Λοιπά : *

* * αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

Πλήρης κατάλογος των προϊόντων που προβλέπονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 του κανονισμού ( ΕΟΚ ) αριθ . 2759/75

Κλάση του Κοινού Δασμολογίου * Περιγραφή προϊόντων *

α ) 01.03 * Χοιροειδή ζώντα *

* Α . Κατοικίδια *

* ΙΙ Λοιπά

* α ) Θηλυκά έχοντα αναπαραγάγει μία φορά τουλάχιστον και βάρους ελαχίστου 160 χλγ . *

* β ) Μη κατονομαζόμενα *

β ) 02.01 * Κρέατα και βρώσιμα παραπροϊόντα σφαγίων των αναφερομένων εις τας κλάσεις 01.01 μέχρι και 01.04 ζώων , νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως ή κατεψυγμένα : *

* Α . Κρέατα : *

* ΙΙΙ . Χοιροειδών : *

* α ) Κατοικιδίων : *

* 1 . Εις ολόκληρα σφάγια ή ημιμόρια σφαγίου έστω και άνευ κεφαλής , των ποδών ή του περινεφρικού λίπους *

* 2 . Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν μη αποστεωμένα *

* 3 . Ωμοπλάται ( ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα *

* 4 . Θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια ταύτης μη αποστεωμένα

* 5 . Στήθη ( περιλαμβάνοντα λίπος ) και τεμάχια τούτων *

* 6 . Λοιπά :

* αα ) Αποστεωμένα και κατεψυγμένα *

* ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* Β . Παραπροϊόντα : *

* ΙΙ . Ετερα : *

* γ ) Χοιροειδών κατοικιδίων : *

* 1 . Κεφαλαί και τεμάχια κεφαλών , λαιμοί *

* 2 . Πόδες , ουραί *

* 3 . Νεφροί *

* 4 . Συκώτια *

* 5 . Καρδίαι , γλώσσαι , πνεύμονες *

* 6 . Συκώτια , καρδίαι , γλώσσαι και πνεύμονες μη κεχωρισμένα από της τραχείας και του οισοφάγου *

* 7 . Ετερα *

02.05 * Λαρδίον , εξαιρέσει του λαρδίου του περιλαμβάνοντος κρεάτινα μέρη ( entrelardes ) χοίρειον λίπος ( ξύγκι ) και λίπος πουλερικών , μη λαμβανόμενα διά πιέσεως ή τήξεως , ουδέ τη βοηθεία διαλυτικών , νωπά , διατετηρημένα δι ' απλής ψύξεως , κατεψυγμένα , ηλατισμένα ή εν άλμη , απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* Α . Λαρδίον : *

* Ι . Νωπόν , διατετηρημένον δι ' απλής ψύξεως , κατεψυγμένον , ηλατισμένον ή εν άλμη *

* ΙΙ . Απεξηραμένον ή καπνιστόν *

* Β . Χοίρειον λίπος

02.06 * Κρέατα και παραπροϊόντα σφαγίων παντός είδους βρώσιμα ( εξαιρέσει των συκωτιών πουλερικών ) ηλατισμένα ή εν άλμη , απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* Β . Χοίρων κατοικιδίων : *

* Ι . Κρέατα : *

* α ) Ηλατισμένα ή εν άλμη : *

* 1 . Εις ολόκληρα σφάγια ή ημιμόρια σφαγίου έστω και άνευ της κεφαλής , των ποδών ή του περινεφρικού λίπους *

* 2 . Ημισφάγια μπέικον 3/4 εμπρόσθια , 3/4 οπίσθια ή μεσαία : *

* αα ) Ημιμόρια μπέικον *

* ββ ) Τρία τέταρτα εμπρόσθιον *

* γγ ) Τρία τέταρτα οπίσθιον ή μεσαίον *

* 3 . Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν , μη αποστεωμένα *

* 4 . Ωμοπλάται ( ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα *

* 5 . Θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια ταύτης , μη αποστεωμένα *

* 6 . Στήθη ( περιλαμβάνοντα λίπος ) και τεμάχια τούτων *

* 7 . Λοιπά *

* β ) Απεξηραμένα ή καπνιστά : *

* 1 . Εις ολόκληρα ή ημιμόρια σφαγίου εστω και άνευ κεφαλής , των ποδών ή του περινεφρικού λίπους *

* 2 . Ημιμόρια μπέικον , τρία τέταρτα εμπρόσθιον , τρία τέταρτα οπίσθιον ή μεσαίον : *

* αα ) Ημιμόρια μπέικον *

* ββ ) Τρία τέταρτα εμπρόσθιον *

* γγ ) Τρία τέταρτα οπίσθιον ή μεσαίον *

* 3 . Ζαμπόν και τεμάχια ζαμπόν μη αποστεωμένα : *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* ββ ) Ετερα *

* 4 . Ωμοπλάται ( ζαμπόν εμπρόσθια ) και τεμάχια ωμοπλατών μη αποστεωμένα : *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* ββ ) Ετερα *

* 5 . Θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια ταύτης μη αποστεωμένα : *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά

* ββ ) Ετερα *

* 6 . Στήθη ( entrelardes ) και τεμάχια τούτων : *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* ββ ) Ετερα *

* 7 . Λοιπά *

* αα ) Ελαφρώς απεξηραμένα ή ελαφρώς καπνιστά *

* ββ ) Μη κατονομαζόμενα *

* ΙΙ . Παραπροϊόντα : *

* α ) Κεφαλαί και τεμάχια κεφαλών , λαιμοί *

* β ) Πόδες , ουραί *

* γ ) Νεφροί *

* δ ) Συκώτια *

* ε ) Καρδίαι , γλώσσαι , πνεύμονες *

* στ ) Συκώτια , καρδίαι , γλώσσαι και πνεύμονες μη κεχωρισμένα από της τραχείας αρτηρίας και του οισοφάγου *

* ζ ) Λοιπά *

15.01 * Λίπος χοίρειον υπό την ονομασίαν " Saindoux " , έτερα λίπη και λίπη πουλερικών , λαμβανόμενα διά πιέσεως , τήξεως ή λαμβανόμενα τη βοηθεία διαλυτών : *

* Α . Λίπος χοίρειον υπό την ονομασία " Saindoux " και έτερα χοίρεια λίπη : *

* Ι . Προοριζόμενα διά βιομηχανικάς χρήσεις , ετέρας της παραγωγής προϊόντων διά την ανθρώπινην κατανάλωσιν ( α ) .

* ΙΙ . Ετερα *

γ ) 16.01 * Αλλάντες , αλλάντια και τα παρόμοια εκ κρέατος παραπροϊόντων σφαγίων ή και εξ αίματος ζώων : *

* Α . Από συκώτι *

* Β . Λοιπά ( β ) : *

* Ι . Αλλάντες και αλλάντια ξηρά ή προς επάλειψιν , μη εψημένα *

* ΙΙ . Μη κατονομαζόμενα *

16.02 * Ετερα παρασκευάσματα και κονσέρβαι κρεάτων ή παραπροϊόντων σφαγίων : *

* Α . Από συκώτι : *

* ΙΙ . Ετερα *

* Β . Λοιπά : *

* ΙΙΙ . Μη κατονομαζόμενα : *

* α ) Περιέχοντα κρέας ή παραπροϊόντα σφαγίων κατοικιδίων χοιροειδών και περιέχοντα κατά βάρος : *

* 1 . 80 % περισσότερον κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως : *

* αα ) Ζαμπόν , φιλέτα και θωρακο - οσφυϊκή χώρα και τεμάχια τούτων *

* ββ ) Ωμοπλάται και τεμάχια ωμοπλατών *

* γ ) Λοιπά *

* 2 . 40 % ή περισσότερον και ολιγότερον του 80 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

* 3 . Ολιγότερον του 40 % κρέατος ή παραπροϊόντων σφαγίων παντός είδους , συμπεριλαμβανομένων και του λαρδίου και των λιπών πάσης φύσεως ή προελεύσεως *

α ) Η υπαγωγή εις την διάκρισιν αυτήν εξαρτάται εκ των όρων των καθοριζομένων παρά των αρμοδίων αρχών .

β ) Η εφαρμοζόμενη εισφορά επί αλλάντων παρουσιαζομένων εντός δοχείων περιεχόντων ωσαύτως συντηρητικόν υγρό εισπράττεται επί του καθαρού βάρους μετ ' αφαίρεσιν του βάρους του υγρού τούτου .