(1)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 853/2004 θεσπίζει ειδικούς κανόνες για τους υπευθύνους των επιχειρήσεων τροφίμων αναφορικά με την υγιεινή των τροφίμων ζωικής προέλευσης, με ορισμένες ειδικές εγγυήσεις για ορισμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για τις αγορές της Φινλανδίας, της Σουηδίας και της Νορβηγίας. Ως εκ τούτου, οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων που προτίθενται να διαθέσουν κρέας από συγκεκριμένα ζώα και αυγά στις αγορές αυτών των κρατών του ΕΟΧ πρέπει να συμμορφώνονται με ορισμένους κανόνες όσον αφορά τη σαλμονέλα. Επιπλέον, τα φορτία των προϊόντων αυτών πρέπει να συνοδεύονται, αντίστοιχα, από εμπορικό έγγραφο ή πιστοποιητικό στο οποίο να δηλώνεται ότι έχει διεξαχθεί μικροβιολογικός έλεγχος με αρνητικά αποτελέσματα σύμφωνα με τη νομοθεσία του ΕΟΧ.

(2)

Επιπλέον, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1688/2005 της Επιτροπής (2) ορίζει τις εν λόγω ειδικές εγγυήσεις, καθορίζοντας κανόνες σχετικά με τη δειγματοληψία των εν λόγω κρεάτων και τις μικροβιολογικές μεθόδους για την εξέταση των δειγμάτων αυτών. Καθορίζει επίσης ένα εμπορικό έγγραφο και ένα πιστοποιητικό που πρέπει να συνοδεύουν τα φορτία των προϊόντων.

(3)

Στις 5 Ιουλίου 2018 η ισλανδική κυβέρνηση υπέβαλε στην Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ (εφεξής «η Αρχή») αίτημα για την επέκταση των ειδικών εγγυήσεων όσον αφορά τη σαλμονέλα στην Ισλανδία, για το κρέας και τα αυγά πουλερικών, σύμφωνα με τον κανονισμό αριθ. 853/2004 (3). Το αίτημα περιλαμβάνει το ισλανδικό πρόγραμμα ελέγχου της σαλμονέλας για την πτηνοτροφία και τα προϊόντα πουλερικών.

(4)

Το ισλανδικό πρόγραμμα ελέγχου της σαλμονέλας καλύπτει το σύνολο της παραγωγής πουλερικών, μεταξύ άλλων τις κατοικίδιες όρνιθες, τις γαλοπούλες, τις πάπιες, τις χήνες και άλλους πληθυσμούς πουλερικών. Ωστόσο, οι διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (4) σχετικά με τους στόχους του ΕΟΧ για τη μείωση του επιπολασμού των οροτύπων σαλμονέλας και τα εθνικά προγράμματα ελέγχου, καθώς και τα μέτρα εφαρμογής του, ιδίως οι κανονισμοί της Επιτροπής (ΕΕ) αριθ. 200/2012 (5), (ΕΕ) αριθ. 200/2010 (6), (ΕΕ) αριθ. 517/2011 (7) και (ΕΕ) αριθ. 1190/2012 (8) που καθορίζουν τους στόχους του ΕΟΧ για τη μείωση του επιπολασμού ορισμένων οροτύπων σαλμονέλας σε ορισμένους πληθυσμούς πουλερικών, καλύπτουν μόνο, όσον αφορά τα πουλερικά, τα σμήνη κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, τα σμήνη αναπαραγωγής και τις όρνιθες ωοπαραγωγής του είδους Gallus gallus, καθώς και τα σμήνη γαλοπουλών.

(5)

Κατά τη συνεδρίασή της, της 18ης Ιουνίου 2008, η μόνιμη επιτροπή για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων συμφώνησε επί του εγγράφου εργασίας των υπηρεσιών της Επιτροπής με τίτλο «Έγγραφο καθοδήγησης για τις ελάχιστες απαιτήσεις για τα προγράμματα ελέγχου της σαλμονέλας που πρέπει να αναγνωρίζονται ως ισοδύναμα με τα εγκριθέντα προγράμματα για τη Σουηδία και τη Φινλανδία όσον αφορά το κρέας και τα αυγά του είδους Gallus gallus» (εφεξής «έγγραφο καθοδήγησης»). (9)

(6)

Η Αρχή, σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, εξέτασε τις διατάξεις του ισλανδικού προγράμματος ελέγχου της σαλμονέλας όσον αφορά το κρέας και τα αυγά κατοικίδιων ορνίθων (Gallus gallus) και το κρέας που προέρχεται από γαλοπούλες. Το πρόγραμμα παρουσιάστηκε επίσης από την ισλανδική κυβέρνηση και συζητήθηκε στη συνεδρίαση της μόνιμης επιτροπής φυτών, ζώων, τροφίμων και ζωοτροφών, τμήμα βιολογικής ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας, της 5ης Οκτωβρίου 2018.

(7)

Οι διατάξεις του ισλανδικού προγράμματος ελέγχου της σαλμονέλας όσον αφορά το κρέας και τα αυγά κατοικίδιων ορνίθων (Gallus gallus) και το κρέας από γαλοπούλες θεωρούνται ισοδύναμες με εκείνες που έχουν εγκριθεί για τη Φινλανδία, τη Σουηδία και τη Νορβηγία, και σύμφωνες με το έγγραφο καθοδήγησης και τις αντίστοιχες απαιτήσεις που ισχύουν για τις γαλοπούλες.

(8)

Ως εκ τούτου, οι ειδικές εγγυήσεις θα πρέπει να επεκταθούν στα φορτία κρέατος και αυγών από κατοικίδιες όρνιθες (Gallus gallus) και στο κρέας που προέρχεται από γαλοπούλες που προορίζονται για την Ισλανδία. Επιπλέον, οι κανόνες που καθορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1688/2005 σχετικά με τη δειγματοληψία των εν λόγω κρεάτων και των σμηνών από τα οποία προέρχονται τα αυγά, τις μικροβιολογικές μεθόδους για την εξέταση των δειγμάτων αυτών και το εμπορικό έγγραφο ή πιστοποιητικό, θα πρέπει να εφαρμόζονται στα εν λόγω φορτία.

(9)

Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της κτηνιατρικής και φυτοϋγειονομικής επιτροπής της ΕΖΕΣ,