Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2022/C 183/11)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«Neszmély / Neszmélyi»

PDO-HU-A1335-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 9 Φεβρουαρίου 2022

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

Επέκταση της οριοθετημένης περιοχής — συμπερίληψη των δήμων Bana και Bokod στην αμπελουργική περιοχή

α)	Κεφάλαια των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά η τροποποίηση: — IV. Οριοθετημένη περιοχή — VIII. Άλλες προϋποθέσεις, 4. Μικρότερες γεωγραφικές ενότητες που μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα

β)	Κεφάλαια του ενιαίου εγγράφου που αφορά η τροποποίηση: — Κεφάλαιο 6: Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή — Κεφάλαιο 9: Περαιτέρω προϋποθέσεις, κανόνες για τις ενδείξεις, δήμοι που μπορούν να αναφερθούν

γ)

Αιτιολόγηση: Οι δύο δήμοι αποτελούσαν τμήμα της ιστορικής αμπελουργικής περιοχής, όπου επιβιώνουν αμπελουργικές παραδόσεις. Οι αμπελοκαλλιεργητές των δήμων επιθυμούν να επανενταχθούν στην περιοχή παραγωγής. Από τις εξετάσεις διαπιστώθηκε ότι τα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης των περιοχών παραγωγής των εν λόγω δήμων δεν διαφέρουν από εκείνα της περιοχής παραγωγής της ΠΟΠ Neszmély. Τα χαρακτηριστικά των αμπελοοινικών προϊόντων που παράγονται από σταφύλια της περιοχής αυτής αντιστοιχούν σε εκείνα που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες του προϊοντος

Neszmély

Neszmélyi

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικου προϊοντος

1.

Οίνος

4.	Αφρώδης οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

1.   Οίνος — Λευκός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι έχουν χρώμα από απαλό πρασινωπό έως αχυροκίτρινο. Λευκοί ξηροί, ημίγλυκοι ή γλυκοί οίνοι, με ζωηρή οξύτητα, δευτερογενές άρωμα με ελάχιστα έως καθόλου ίχνη παλαίωσης σε βαρέλια. Διακρίνονται από ένα πικάντικο, ανθώδες ή φρουτώδες άρωμα. Με εξαίρεση τους αναμεμειγμένους οίνους, οι οίνοι αντικατοπτρίζουν πάντοτε ευδιάκριτα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας. Η συνολική μέγιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των οίνων είναι 263 g/l. Τα όρια που προβλέπονται στη νομοθεσία της ΕΕ ισχύουν για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9
Ελάχιστη ολική οξύτητα	4,5  g/l εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

2.   Οίνος — Ερυθρωπός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οίνοι με απαλό ροζ, ροζ, ιώδες ή ροζ σομόν χρώμα (φλούδας κρεμμυδιού), με έντονη οξύτητα, φρουτώδες άρωμα και γεύση και χωρίς ίχνη παλαίωσης σε βαρέλι. Η συνολική μέγιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των οίνων είναι 263 g/l. Τα όρια που προβλέπονται στη νομοθεσία της ΕΕ ισχύουν για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9
Ελάχιστη ολική οξύτητα	4,5  g/l εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

3.   Οίνος — Ερυθρός

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι ερυθροί οίνοι έχουν σκούρο ιώδες ή ρουμπινί έως πιο έντονο ρουμπινί χρώμα, καθώς και χαρακτηρίζονται από ένα άρωμα φρούτων του δάσους και από έντονη οξύτητα. Πρόκειται για νεαρούς οίνους, με ελάχιστα αρώματα δρυός και τανίνης. Παρασκευάζονται συνήθως για κατανάλωση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η συνολική μέγιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα των οίνων είναι 263 g/l. Τα όρια που προβλέπονται στη νομοθεσία της ΕΕ ισχύουν για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9
Ελάχιστη ολική οξύτητα	4,5  g/l εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	18
Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

4.   Αφρώδης οίνος

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Χρώμα απαλό αχυροκίτρινο, με έντονη, διακριτή οξύτητα και ποικίλο άρωμα, αλλά κυρίως με χαρακτήρα λευκόσαρκων φρούτων. Μέτριας έντασης, αφρώδης αίσθηση που διαρκεί. Τα όρια που προβλέπονται στη νομοθεσία της ΕΕ ισχύουν για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου.

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)	9
Ελάχιστη ολική οξύτητα	5  g/l εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)	13,33
Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

5.   Οινολογικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Μη επιτρεπόμενες οινολογικές πρακτικές

Περιορισμοί σχετικά με την οινοποίηση

Η γλύκανση, με εξαίρεση τον αφρώδη οίνο, μπορεί να πραγματοποιείται με συμπυκνωμένο γλεύκος ή ανακαθαρισμένο συμπυκνωμένο γλεύκος που παράγεται στην αμπελουργική περιοχή Neszmély.

Απαγορεύεται ο εμπλουτισμός ή η γλύκανση οίνων που φέρουν την ένδειξη «töppedt szőlőből készült bor» [οίνος από λιασμένα σταφύλια] ή «késői szüretelésű bor» [οίνος όψιμου τρύγου].

Ο αφρώδης οίνος μπορεί να παράγεται μόνο σύμφωνα με τις γενικές μεθόδους παραδοσιακής παλαίωσης σε φιάλες.

Ανάλογα με την περιεκτικότητά του σε σάκχαρα ο αφρώδης οίνος μπορεί να είναι brut, ξηρός, ημίξηρος ή ημίγλυκος.

2.   Κανόνες σχετικά με την παραγωγή σταφυλιών (1)

Καλλιεργητική πρακτική

1.

Κανόνες σχετικά με τη μόρφωση των πρέμνων: α. Στην περίπτωση των αμπελώνων που φυτεύτηκαν πριν από την 1η Αυγούστου 2010, τα αμπελοοινικά προϊόντα που φέρουν την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Neszmély μπορούν να παράγονται ανεξάρτητα από την πυκνότητα φύτευσης και τη μέθοδο καλλιέργειας που είχε εγκριθεί κατά το παρελθόν, για όσο διάστημα συνεχίζεται η εκμετάλλευση του αμπελώνα. β. Για τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2010 ισχύουν οι ακόλουθοι κανόνες: i. Μόρφωση με κλάδεμα σε σχήμα ομπρέλας ii. Μόρφωση Moser iii. Μόρφωση Sylvoz iv. Γραμμικό σύστημα μόρφωσης χαμηλού, μέτριου και μεγάλου ύψους v. Guyot vi. Μόρφωση με βραχύ κλάδεμα σε κυπελλοειδές σχήμα vii. Μόρφωση με μακρύ κλάδεμα σε κυπελλοειδές σχήμα

2.

Κανόνες σχετικά με την πυκνότητα φύτευσης στον αμπελώνα: α. Για τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν πριν από την 1η Αυγούστου 2010, τα αμπελοοινικά προϊόντα που φέρουν την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Neszmély μπορούν να παράγονται από σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες με πυκνότητα φύτευσης που ήταν εγκεκριμένη κατά το παρελθόν, για όσο διάστημα συνεχίζεται η εκμετάλλευση του αμπελώνα. β. Για τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν μετά την 1η Αυγούστου 2010 ισχύουν οι ακόλουθοι κανόνες: τουλάχιστον 3 333 πρέμνα/εκτάριο

3.   Κανόνες σχετικά με την παραγωγή σταφυλιών (2)

Καλλιεργητική πρακτική

3.

Όρια απόδοσης α. Για την παραγωγή οίνων ΠΟΠ Neszmélyi II/1 και αφρωδών οίνων Neszmélyi II/2, μπορούν να χρησιμοποιούνται σταφύλια από αμπελώνες μέγιστης απόδοσης 100 hl/ha νέου οίνου επί της οινολάσπης. Για σταφύλια που προορίζονται για πώληση, η μέγιστη απόδοση είναι 14 t/ha. β. Οι οίνοι της ΠΟΠ Neszmély II/1 που διακρίνονται από την ένδειξη του δήμου μπορούν να παράγονται από νέους οίνους επί της οινολάσπης, με μέγιστη απόδοση 100 hl/ha που προέρχονται από σταφύλια μέγιστης απόδοσης 14 t/ha. γ. Όλοι οι τύποι οίνου Neszmély που αναφέρονται στο σημείο II/1 μπορούν να παράγονται με την ένδειξη των ονομασιών πλαγιών που αναφέρονται στο σημείο 4.2, υπό τον όρο ότι η απόδοση δεν υπερβαίνει τα 80 hl/ha νέου οίνου επί της οινολάσπης ή τους 11,5 t/ha για τα σταφύλια που προορίζονται για πώληση. δ. Όταν χρησιμοποιείται η έκφραση «töppedt szőlőből készült bor» [οίνος από λιασμένα σταφύλια] ή «késői szüretelésű bor» [οίνος όψιμου τρύγου], μπορεί να χρησιμοποιηθεί νέος οίνος επί της οινολάσπης με μέγιστη απόδοση 50 hl/ha που προέρχεται από σταφύλια μέγιστης απόδοσης 7 t/ha.

4.

Ποιότητα των σταφυλιών [φυσική περιεκτικότητα σε σάκχαρα (g/l) και δυναμικός αλκοολικός τίτλος των σταφυλιών (tf%)]: — Για τους οίνους, μέγιστη 153 g/l – 9 vol%, μέγιστος 263 g/l – 15,5 vol% — Για τους αφρώδεις οίνους, μέγιστη 153 g/l – 9 vol%, μέγιστος 190 g/l – 11 vol%

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

1.

Οίνος 100 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

2.

Οίνοι στους οποίους αναγράφεται η ονομασία της πλαγιάς 80 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

3.

Οίνος 14 000 kg σταφυλιών ανά εκτάριο

4.

Οίνοι στους οποίους αναγράφεται η ονομασία της πλαγιάς 11 500 kg σταφυλιών ανά εκτάριο

5.

Αφρώδης οίνος 100 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.

Αφρώδης οίνος 14 000 kg σταφυλιών ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Περιγραφή της οριοθετημένης περιοχής:

Οι περιοχές των ακόλουθων δήμων που ταξινομούνται ως κατηγορία I και κατηγορία II σύμφωνα με το αμπελουργικό κτηματολόγιο: Ászár, Baj, Bajót, Bana, Bársonyos, Bokod, Császár, Csép, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Ete, Kerékteleki, Kesztölc, Kisbér, Kocs, Lábatlan, Mocsa, Mogyorósbánya, Nagyigmánd, Neszmély, Nyergesújfalu, Süttő, Szomód, Tata, Tát, Tokod, Vérteskethely και Vértesszőlős.

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες σταφυλιων

cabernet franc – cabernet

cabernet franc – carbonet

cabernet franc – carmenet

cabernet franc – gros cabernet

cabernet franc – gros vidur

cabernet franc – kaberne fran

cabernet sauvignon

chardonnay – chardonnay blanc

chardonnay – kereklevelű

chardonnay – morillon blanc

chardonnay – ronci bilé

cserszegi fűszeres

ezerjó – kolmreifler

ezerjó – korponai

ezerjó – szadocsina

ezerjó – tausendachtgute

ezerjó – tausendgute

ezerjó – trummertraube

hárslevelű – feuilles de tilleul

hárslevelű – garszleveljü

hárslevelű – lindeblättrige

hárslevelű – lipovina

irsai olivér – irsai

irsai olivér – muskat olivér

irsai olivér – zolotis

irsai olivér – zolotisztüj rannüj

juhfark – fehérboros

juhfark – lämmerschwantz

juhfark – mohácsi

juhfark – tarpai

királyleányka – dánosi leányka

királyleányka – erdei sárga

királyleányka – feteasca regale

királyleányka – galbena de ardeal

királyleányka – königliche mädchentraube

királyleányka – königstochter

királyleányka – little princess

kékfrankos – blauer lemberger

kékfrankos – blauer limberger

kékfrankos – blaufränkisch

kékfrankos – limberger

kékfrankos – moravka

leányka – dievcenske hrozno

leányka – feteasca alba

leányka – leányszőlő

leányka – mädchentraube

merlot

olasz rizling – grasevina

olasz rizling – nemes rizling

olasz rizling – olaszriesling

olasz rizling – riesling italien

olasz rizling – risling vlassky

olasz rizling – taljanska grasevina

olasz rizling – welschriesling

ottonel muskotály – miszket otonel

ottonel muskotály – muscat ottonel

ottonel muskotály – muskat ottonel

pinot blanc – fehér burgundi

pinot blanc – pinot beluj

pinot blanc – pinot bianco

pinot blanc – weissburgunder

pinot noir – blauer burgunder

pinot noir – kisburgundi kék

pinot noir – kék burgundi

pinot noir – kék rulandi

pinot noir – pignula

pinot noir – pino csernüj

pinot noir – pinot cernii

pinot noir – pinot nero

pinot noir – pinot tinto

pinot noir – rulandski modre

pinot noir – savagnin noir

pinot noir – spätburgunder

rajnai rizling – johannisberger

rajnai rizling – rheinriesling

rajnai rizling – rhine riesling

rajnai rizling – riesling

rajnai rizling – riesling blanc

rajnai rizling – weisser riesling

rizlingszilváni – müller thurgau

rizlingszilváni – müller thurgau bijeli

rizlingszilváni – müller thurgau blanc

rizlingszilváni – rivaner

rizlingszilváni – rizvanac

sauvignon – sauvignon bianco

sauvignon – sauvignon bijeli

sauvignon – sauvignon blanc

sauvignon – sovinjon

szürkebarát – auvergans gris

szürkebarát – grauburgunder

szürkebarát – graumönch

szürkebarát – pinot grigio

szürkebarát – pinot gris

szürkebarát – ruländer

sárga muskotály – moscato bianco

sárga muskotály – muscat blanc

sárga muskotály – muscat bélüj

sárga muskotály – muscat de frontignan

sárga muskotály – muscat de lunel

sárga muskotály – muscat lunel

sárga muskotály – muscat sylvaner

sárga muskotály – muscat zlty

sárga muskotály – muskat weisser

sárga muskotály – weiler

sárga muskotály – weisser

tramini – gewürtztraminer

tramini – roter traminer

tramini – savagnin rose

tramini – tramin cervené

tramini – traminer

tramini – traminer rosso

zenit

zweigelt – blauer zweigeltrebe

zweigelt – rotburger

zweigelt – zweigeltrebe

8.   Περιγραφη του/tων δεσμου/-ων

8.1.   Οίνοι και αφρώδεις οίνοι (1)

1.   Περιγραφή της οριοθετημένης περιοχής

α)   Φυσικοί παράγοντες

Οι κλιματικές και καιρικές συνθήκες στην αμπελουργική περιοχή είναι ισορροπημένες. Ο αριθμός των ωρών ηλιοφάνειας κυμαίνεται από 1 950 έως 2 000 ώρες, ενώ οι βροχοπτώσεις κυμαίνονται μεταξύ 550 και 650 mm. Το έδαφος είναι κυρίως δασικό καστανόχρωμο που γίνεται αργιλοασβεστώδες στην πεδινή περιοχή του Ászár, και ιλυώδης άργιλος, ασβεστόλιθος, δολομίτης και ψαμμίτης στην ορεινή περιοχή Neszmély. Η ιλυώδης άργιλος παράγει οίνο υψηλής ποιότητας. Με βάση τις οικολογικές συνθήκες, η συντριπτική πλειονότητα των αμπελώνων της αμπελουργικής περιοχής ανήκουν στην κατηγορία κτηματολογίου Ι. Η περιοχή με την υψηλότερη αξία βρίσκεται στο Dunaszentmiklós (366).

Οι περισσότεροι αμπελώνες βρίσκονται στο δυτικό τμήμα του Gerecse. Ο Δούναβης βρίσκεται βόρεια, η μικρή ουγγρική πεδιάδα στα δυτικά. Ο Δούναβης δημιούργησε ένα μικροκλίμα στις ήπιες βόρειες πλαγιές. Το ηλιακό φως που αντανακλάται από την επιφάνεια του ποταμού, ιδίως το απόγευμα, είναι καλό για την παραγωγή σταφυλιών.

Οι λοφοσειρές και οι μετρίως δροσερές και υγρές καιρικές συνθήκες —ελαφρώς μικρότερη ηλιοφάνεια σε σχέση με τον μέσο όρο της Ουγγαρίας— που επηρεάζονται θετικά από το μικροκλίμα του Δούναβη, ευνοούν την παραγωγή οίνων πλούσιων σε αρώματα και γεύσεις.

β)   Ανθρώπινοι παράγοντες

Ο Δούναβης χρησίμευε ως το σύνορο της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Τον 2ο αιώνα μ.Χ., ο αυτοκράτορας Πρόβος διέταξε τους στρατιώτες που βρίσκονταν στην περιοχή να φυτέψουν αμπέλια στις λοφοπλαγιές του Geresce οι οποίες έβλεπαν προς τον Δούναβη. Η ιστορία της αμπελουργικής περιοχής χρονολογείται από την εποχή αυτήν. Μια ταφόπλακα που βρέθηκε στον αμπελώνα Szaller στον λόφο Ispita στο Esztergom αποτελεί απόδειξη αμπελουργίας. Η ταφόπλακα δείχνει έναν Ρωμαίο πολεμιστή και μια γυναίκα, με ένα αγόρι ανάμεσά τους, που κρατά ένα κύπελλο. Το ανάγλυφο περιβάλλεται από στεφάνη από άμπελο.

Σύμφωνα με τα γραπτά τεχνουργήματα της ίδιας χρονικής περιόδου, η περιοχή γύρω από το Neszmély και το Dunaalmás απολάμβανε την ακμή της μετά την ουγγρική κατάκτηση και την ίδρυση του κράτους, όταν το Esztergom έγινε πρωτεύουσα της χώρας. Το 1422, η Neszmély εξακολουθούσε να είναι πόλη. Οι αμπελώνες, οι οπωρώνες και τα δάση που βρίσκονται τριγύρω έχουν προσελκύσει πολλούς επισκέπτες, μεταξύ των οποίων και Ούγγρους βασιλιάδες. Ο βασιλιάς Sigismund πρωτοστάτησε στην προώθηση των οίνων Neszmély, πίνοντας τους οίνους της περιοχής ακόμα και κατά τη διάρκεια των μακροχρόνιων απουσιών του.

Η αμπελουργία άρχισε να αναπτύσσεται και πάλι μετά το τέλος της οθωμανικής κατοχής. Κατά τη διάρκεια της διακυβέρνησης της Μαρίας Τερέζας, υπήρχε έντονη δραστηριότητα εμπορίας οίνου στην περιοχή. Οι οίνοι Neszmély, οι πιο ανθεκτικοί και με πιο έντονο χαρακτήρα μετά τους οίνους Somló ακόμα και την εποχή εκείνη, μπορούσαν να μεταφερθούν αναλλοίωτοι με πλωτά μεταφορικά μέσα και, ως εκ τούτου, έγιναν γνωστοί σχεδόν σε ολόκληρη την Ευρώπη. Το αβαείο του Klosterneuburg είχε το δικό του κελάρι και αμπελώνες στο Dunaalmás, ενώ ο οίνος της περιοχής προσφέρθηκε ακόμα και στον Πάπα.

Ο Ferenc Schams (1780-1839) ήταν ο πρώτος που συνέταξε ολοκληρωμένη μονογραφία σχετικά με τις ουγγρικές αμπελουργικές περιοχές. Την εποχή εκείνη, λεγόταν ότι οι οίνοι Neszmély ωριμάζουν πλήρως μόνο μετά από 4 ή 5 χρόνια και, στη συνέχεια, όσο παλαιώνονται, αποκτούν ολοένα και πιο καθαρό χρυσοκίτρινο χρώμα. Το 1832, ο Ferenc Schams έγραψε τα εξής: «Ο οίνος Neszmély είναι αδιαμφισβήτητα ο καλύτερος οίνος της περιοχής Komárom, ο πιο εκλεκτός λευκός οίνος της Ουγγαρίας, και είναι γνωστός τόσο στο εσωτερικό της χώρας όσο και στο εξωτερικό για την καλή ποιότητα και τη διάρκειά του, καθώς και για τη λεπτή, ευχάριστη γεύση του.». Στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, ο αμπελώνας Eszterházy και το οινοποιείο στο Ászár αποτέλεσαν τη βάση της αμπελουργικής περιοχής Neszmély, η οποία καθιερώθηκε το 1897.

Το 1905 o κόμης Ferenc Eszterházy δημιούργησε ένα βασιλικό εργοστάσιο αφρώδους οίνου στο οινοποιείο που κατασκευάστηκε στον αγγλικό κήπο στην Tata, το 1772.

Η επιδημία της φυλλοξήρας έθεσε τέλος στη μεγάλη παραγωγή σταφυλιών και οίνου. Η έκταση των αμπελώνων μειώθηκε σχεδόν στο ένα τρίτο, ενώ η ποιότητα μειώθηκε επίσης απότομα με την εκμετάλλευση αμμωδών περιοχών. Από τη θετική πλευρά, μετά την επιδημία της φυλλοξήρας, η γαλλική ποικιλία Olaszrizling εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την αμπελουργική περιοχή, όπου αναπτύχθηκε ικανοποιητικά. Οι παλαιές ποικιλίες αμπέλου αντικαταστάθηκαν από νέες· οι ποικιλίες Kadarka και Rácfekete περιθωριοποιήθηκαν και αντικαταστάθηκαν από τις καθιερωμένες Olaszrizling, Mézesfehér και Góhér, Piros veltelíni, Zöldszilváni και Ezerjó. Οι ποικιλίες Kékfrankos και Oportó συγκαταλέγονταν, επίσης, μεταξύ των ποικιλιών ερυθρών σταφυλιών που παράγονταν στην περιοχή.

2.   Περιγραφή των οίνων

Το φυσικό περιβάλλον και οι ιστορικές παραδόσεις που περιγράφονται ανωτέρω, καθώς και η αλλαγή των ποικιλιών αμπέλου τα τελευταία 15 χρόνια, επιτρέπουν την παραγωγή οίνων με διαφορετικό χαρακτήρα στην περιοχή Neszmély. Η ποικιλομορφία αυτή βασίζεται στην όμορφη, χαρακτηριστική οξύτητα που προκύπτει από τις κλιματικές συνθήκες της αμπελουργικής περιοχής. Η οξύτητα αυτή αποτελεί τη βάση της έντονης γεύσης και του γεμάτου σώματος που οφείλονται στις διάφορες εδαφολογικές συνθήκες και επιτρέπουν τη μακρόχρονη παλαίωση. Οι σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης ευνοούν, επίσης, την παραγωγή ζωηρών και δροσερών οίνων πλούσιων σε φρουτώδη αρώματα και πρωτογενείς γεύσεις που προέρχονται από σταφύλια με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά.

Οι οίνοι ΠΟΠ Neszmély της περιοχής είναι λευκοί οίνοι που αντικατοπτρίζουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας, είναι πλούσιοι σε αρώματα και γεύσεις, με λεπτή οξύτητα, και παράγονται για κατανάλωση εντός 1-2 ετών.

Οι οίνοι αυτού του τύπου παράγονται κυρίως από τις ποικιλίες Chardonnay, Szürkebarát, Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Sauvignon και Királyleányka.

Παραδοσιακές ποικιλίες όπως οι Olaszrizling, Szürkebarát, Ezerjó και Rizlingszilváni αποδίδουν πολύ καλούς οίνους του ανωτέρω τύπου, αλλά στα επίπεδα τμήματα της αμπελουργικής περιοχής οι οίνοι είναι λιγότερο αρωματικοί, χαρακτηρίζονται περισσότερο από τα διακριτά αρώματα κάθε ποικιλίας και είναι πιο μεστοί σε γεύση.

8.2.   Οίνοι και αφρώδεις οίνοι (2)

3.   Δεσμός μεταξύ της περιοχής παραγωγής, των ανθρώπινων παραγόντων και του προϊόντος

Όλοι οι τύποι οίνου Neszmély χαρακτηρίζονται από μια ωραία, όξινη νότα. Ο ισορροπημένος και μετρίως υγρός καιρός ευνοεί την έντονη οξύτητα. Οι αμπελουργοί της περιοχής αναζήτησαν λοφοπλαγιές, πλαγιές που έβλεπαν προς τον Δούναβη και περιοχές με καλές εδαφολογικές συνθήκες, όπου, εκτός από τη διακριτή οξύτητα, θα μπορούσαν επίσης να αναπτυχθούν ωραίες γεύσεις και αρώματα.

Οι παραγωγοί της Neszmély ανέκαθεν επωφελούνταν από την έντονη οξύτητα και τον πλούτο των οίνων.

—	Κατά τον Μεσαίωνα, υπήρχε έντονη δραστηριότητα εμπορίας οίνου, διότι οι οίνοι Neszmély μπορούσαν να μεταφερθούν αναλλοίωτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσω πλωτών οδών (του Δούναβη) και από ξηράς.

—	Όταν υπήρχε ζήτηση οίνων με μακρά περίοδο παλαίωσης, οίνοι όπως ο Neszmélyi Olaszrizling ή ο Etei Ezerjó διατίθεντο στην αγορά μετά από μακρά περίοδο παλαίωσης σε ξύλινα βαρέλια, μετά την ανάπτυξη ιδιαίτερων αρωμάτων που συνδέονταν με την παλαίωση.

—	Στις περιοχές με ευνοϊκές εδαφολογικές συνθήκες και τοποθεσία, οι γλυκοί οίνοι παράγονται από λιασμένα σταφύλια όψιμης ωρίμασης, όπως η ποικιλία Ászári Szürkebarát.

—	Η χαρακτηριστική οξύτητα καθιστά, επίσης, δυνατή την παραγωγή ενός δροσερού και ζωηρού οίνου Neszmély, με έντονο άρωμα, που αντικατοπτρίζει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας. Σήμερα, βάσει της ζήτησης της αγοράς, πωλούνται κυρίως τέτοιοι οίνοι Neszmély.

Για την αναγνώριση των οίνων Neszmély, ένας οινοποιός της περιοχής κέρδισε το Βραβείο Οινοποιού της χρονιάς στο Ηνωμένο Βασίλειο, το 1997, και στην Ουγγαρία, το 1999. Στα οινοποιεία Neszmély απονεμήθηκε ο τίτλος «Οίνος της χρονιάς» το 2004 και το 2009.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, λοιπες απαιτησεις)

Κανόνες σχετικά με τις ενδείξεις (1)

Νομικό πλαίσιο:

Από τον οργανισμό που διαχειρίζεται τις ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον καθορίζεται από τα κράτη μέλη

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

α)

Για τους οίνους Neszmély II/1 στην ετικέτα των οποίων αναγράφεται ονομασία δήμου, τουλάχιστον το 85 % των σταφυλιών πρέπει να προέρχεται από αμπελώνες που κατατάσσονται στην κατηγορία I ή II του εν λόγω δήμου, ενώ έως 15 % των σταφυλιών που οινοποιούνται μπορούν να προέρχονται από άλλες εκτάσεις της οριοθετημένης περιοχής παραγωγής Neszmély.

β)	Για τους οίνους που φέρουν την ονομασία της πλαγιάς, το 100 % των σταφυλιών που οινοποιούνται πρέπει να προέρχεται από την εν λόγω πλαγιά.

γ)	Δεν υπάρχουν υποχρεωτικές απαιτήσεις για τις ετικέτες πέραν εκείνων που προβλέπονται από την ισχύουσα νομοθεσία και από το στοιχείο η) κατωτέρω.

δ)	Για την περιγραφή κάθε τύπου οίνου μπορούν να χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες παραδοσιακές ενδείξεις, άλλες ενδείξεις που υπόκεινται σε περιορισμούς ή άλλες ενδείξεις που αναφέρονται στη μέθοδο παρασκευής:

Λευκός οίνος: «Késői szüretelésű bor» [οίνος όψιμου τρύγου], «muzeális bor» [οίνος ιστορικής αξίας], «primőr» [πρώιμος οίνος] ή «újbor» [νεαρός οίνος], «virgin vintage» ή «első szüretelésű bor» [οίνος πρώτης συγκομιδής], «hordóban erjesztett bor» [οίνος που έχει υποβληθεί σε ζύμωση σε βαρέλι], οίνος «hordóban érlelt bor» (οίνος παλαιωμένος σε βαρέλι], «barrique bor» [οίνος barrique], «töppedt szőlőből készült bor» [οίνος που παράγεται από λιασμένα σταφύλια], «prémium bor» [οίνος ανώτερης ποιότητας], «Cuvée» ή «Küvé»

Ερυθρωπός οίνος: «Cuvée» ή «Küvé»

Ερυθρός οίνος: «muzeális bor» [οίνος ιστορικής αξίας], «virgin vintage» ή «első szüretelésű bor» [οίνος πρώτης συγκομιδής], «hordóban erjesztett bor» [οίνος που έχει υποβληθεί σε ζύμωση σε βαρέλι], «hordóban érlelt bor» [οίνος παλαιωμένος σε βαρέλι], «barrique bor» [οίνος barrique], «prémium bor» [οίνοι ανώτερης ποιότητας], «Cuvée» ή «Küvé»

Κανόνες σχετικά με τις ενδείξεις (2)

Νομικό πλαίσιο:

Από τον οργανισμό που διαχειρίζεται τις ΠΟΠ/ΠΓΕ, εφόσον καθορίζεται από τα κράτη μέλη

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Ονομασίες δήμων που μπορούν να αναγράφονται:

Δήμοι που βρίσκονται στην κομητεία Komárom-Esztergom:

Ászár, Baj, Bajót, Bana, Bársonyos, Bokod, Császár, Csép, Dunaalmás, Dunaszentmiklós, Esztergom, Ete, Kerékteleki, Kesztölc, Kisbér, Kocs, Lábatlan, Mocsa, Mogyorósbánya, Nagyigmánd, Neszmély, Nyergesújfalu, Süttő, Szomód, Tata, Tát, Tokod, Vérteskethely, Vértesszőlős

Μόνο οι οίνοι που παράγονται αποκλειστικά από σταφύλια που καλλιεργούνται εντός των διοικητικών ορίων ενός δήμου μπορούν να διατίθενται στο εμπόριο με την ονομασία του εν λόγω δήμου.

Ονομασίες πλαγιών που μπορούν να αναγράφονται:

Dunaszentmiklós: Bokrosi-dűlő

Neszmély: Előharaszt, Gőte-oldal, Határszél, Korma föle, Madari-hát, Meleges-hegy, Pap-hegy, Páskom, Pörösök, Sós-hegy, Ürge-hegy, Várhegy

Szomód: Borsos-diós, Kalács-hegy

Tata: Grébics-hegy, Látó-hegy, Látó-hegy föle

Συνδεσμος προς τις προδιαγραφες προϊοντος

https://boraszat.kormany.hu/neszmely

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.