Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 520/11)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

Pomerol

PDO-FR-A0273-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 26 Οκτωβρίου 2021

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στις προδιαγραφές προϊόντος της ονομασίας Pomerol προστέθηκε η ακριβής οριοθέτηση της περιοχής συγκομιδής των σταφυλιών, καθώς και της περιοχής οινοποίησης, επεξεργασίας και ωρίμασης. Η επικαιροποίηση αυτή ήταν απαραίτητη για να ληφθούν υπόψη οι βεβαιωμένες χρήσεις.

Ως εκ τούτου, το σημείο 6 του ενιαίου εγγράφου τροποποιείται.

2.   Οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 2 των προδιαγραφών προϊόντος, μετά τις λέξεις «4 Φεβρουαρίου 2000» προστίθενται οι λέξεις «και 2 Ιουνίου 2021».

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι η προσθήκη της ημερομηνίας κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων, η οποία βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Άρδευση

Προστίθεται η δυνατότητα άρδευσης των αμπελοτεμαχίων σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας και όταν αυτή διαταράσσει την καλή φυσιολογική ανάπτυξη της αμπέλου και την ωρίμαση των σταφυλιών. Το μέγιστο φορτίο ανά αμπελοτεμάχιο μειώνεται για τα αρδευόμενα αγροτεμάχια.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις

Στις προδιαγραφές προστίθενται οι ακόλουθες γεωργοπεριβαλλοντικές διατάξεις:

—	Τα νεκρά πρέμνα πρέπει να απομακρύνονται από τα αμπελοτεμάχια· απαγορεύεται η αποθήκευση νεκρών πρέμνων στα αμπελοτεμάχια.

—	Απαγορεύεται η χημική ζιζανιοκτονία. Η αυτοφυής βλάστηση των αμπελοτεμαχίων ελέγχεται μόνο με μηχανικά ή φυσικά μέσα.

—	Κάθε επιχείρηση υπολογίζει και καταγράφει τον οικείο δείκτη συχνότητας εφαρμογής.

Η εξάλειψη των χημικών ζιζανιοκτόνων θα οδηγήσει στη μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων και, ως εκ τούτου, θα συμβάλλει στην εκπλήρωση των περιβαλλοντικών προσδοκιών.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Ημερομηνία κυκλοφορίας μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Το κεφάλαιο 1 ενότητα IX σημείο 5 στοιχείο β) σχετικά με την ημερομηνία κυκλοφορίας των οίνων μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών απαλείφεται.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

6.   Μεταβατικά μέτρα

Τα μεταβατικά μέτρα που έληξαν αφαιρέθηκαν από τις προδιαγραφές προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

7.   Αναφορά στον οργανισμό ελέγχου

Η αναφορά στον οργανισμό ελέγχου αναδιατυπώνεται προκειμένου να εναρμονιστεί με τη διατύπωση που χρησιμοποιείται σε άλλες προδιαγραφές προϊόντος. Η τροποποίηση αυτή είναι καθαρά συντακτική.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασια/-ες

Pomerol

2.   Τυπος γεωγραφικης ενδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγοριες αμπελοοινικων προϊοντων

1.

Οίνος

4.   Περιγραφη του/των οινου/-ων

ΣΥΝΤΟΜΗ ΚΕΙΜΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Οι οίνοι είναι μη αφρώδεις ερυθροί οίνοι.

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό αλκοολικό τίτλο 11 % κατ’ όγκο.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται (χύδην ή συσκευασμένη) έχει περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,30 g/l.

Κάθε παρτίδα οίνου που διατίθεται (χύδην ή συσκευασμένη) έχει περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει τα 2 g/l.

Η ολική οξύτητα είναι εκείνη που καθορίζεται στην κοινοτική νομοθεσία.

ΓΕΝΙΚΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):	13,5
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
Ελάχιστη ολική οξύτητα:	σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):
Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικες πρακτικες

5.1.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

1.   Ειδική οινολογική πρακτική

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 15 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13,5 %.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να συμμορφώνονται, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, με τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

2.   Καλλιεργητική πρακτική

α)   Πυκνότητα φύτευσης.

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 5 500 πρέμνα ανά εκτάριο.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 2 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,80 μέτρα.

β)   Κανόνες κλαδέματος.

Το κλάδεμα γίνεται το αργότερο στο στάδιο των φύλλων σε πλήρη έκταση (στάδιο 9 κατά Lorenz) και σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνικές:

—	κλάδεμα σε μονόπλευρο ή αμφίπλευρο Guyot·

—	βραχύ κλάδεμα (κεφαλές) σε κορδόνι Royat·

—	μακρό κλάδεμα (αμολυτή).

Κάθε πρέμνο φέρει το πολύ 10 οφθαλμούς.

5.2.   Μέγιστες αποδόσεις

1.	60 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημενη γεωγραφικη περιοχη

Η γεωγραφική περιοχή, βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα της 1ης Ιανουαρίου 2021, οριοθετείται από το έδαφος των ακόλουθων δήμων και τμημάτων δήμων του νομού Gironde:

α)	δήμος Pomerol,

β)

το τμήμα του εδάφους του δήμου Libourne που προβλέπεται από την απόφαση του πολιτικού δικαστηρίου του Bordeaux της 29ης Δεκεμβρίου 1928, το οποίο οριοθετείται προς βορρά από τον ποταμό Barbanne, προς τα ανατολικά από τα όρια του δήμου Pomerol, προς νότο από το ρέμα Tailhas, προς τα δυτικά από την επαρχιακή οδό 910, τη boulevard Beauséjour, την avenue Clémenceau, την rue du Docteur-Nard, την avenue de l’Europe, και τη σιδηροδρομική γραμμή Libourne - Bergerac,

γ)	το αγροτεμάχιο που βρίσκεται στον δήμο Lalande-de-Pomerol που αναφέρεται στο παράρτημα 1-Α, το οποίο παράγει οίνους ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης Pomerol σύμφωνα με την απόφαση του πολιτικού δικαστηρίου του Bordeaux της 29ης Δεκεμβρίου 1928,

δ)	τα αγροτεμάχια του δήμου Saint-Emilion που απαριθμούνται στο παράρτημα 1-Β,

ε)

τα αγροτεμάχια των ακόλουθων δήμων που απαριθμούνται στο παράρτημα 1-Γ: Les Artigues-de-Lussac, Lalande-de-Pomerol, Libourne, Lussac, Montagne, Néac και Saint-Emilion. Τα σταφύλια επιτρέπεται να συγκομίζονται στα εδάφη που αναφέρονται στα προηγούμενα στοιχεία α), β), γ) και δ). Η οινοποίηση, η επεξεργασία και η ωρίμαση των οίνων επιτρέπεται να πραγματοποιούνται στα εδάφη που αναφέρονται στα προηγούμενα στοιχεία α), β), γ) και ε).

7.   Κυρια/-ες οινοποιησιμη/-ες ποικιλια/-ες αμπελου

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N - Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8.   Περιγραφη του/των δεσμου/-ων

Τα επιλεγμένα αμπελοτεμάχια επιτρέπουν την έκφραση των τοπικών ποικιλιών αμπέλου, οι οποίες έχουν επιλεγεί με την πάροδο του χρόνου λόγω των ικανοτήτων τους για παλαίωση, οι οποίες συνδέονται με την ανάγκη μεταφοράς αυτών των προϊόντων σε μεγάλες αποστάσεις. Το αργιλώδες υπόστρωμα της τριτογενούς περιόδου, το οποίο αποτελεί δροσερό ορίζοντα που διασφαλίζει την αργή ωρίμαση των σταφυλιών και την ελεγχόμενη τροφοδοσία της αμπέλου με νερό, τα επιφανειακά χαλίκια που είναι σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό συμπαγή ή αμμώδη, συμβάλλουν στην αποστράγγιση και αντανακλούν το φως προς το φύλλωμα, καθώς και το υπέδαφος που περιέχει οξείδια του σιδήρου ή «crasse de fer» τα οποία παρέχουν συγκεκριμένα ανόργανα στοιχεία, είναι τα χαρακτηριστικά που, σε συνδυασμό με το ευνοϊκό κλίμα, χαρίζουν στους οίνους Pomerol τον μοναδικό χαρακτήρα τους.

9.   Αλλες ουσιωδεις προϋποθεσεις (συσκευασια, επισημανση, αλλες απαιτησεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin de Bordeaux» ή «Grand Vin de Bordeaux».

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-458a787d-1989-4268-a537-d9dea8972ab7

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.