24.4.2007   

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

L 106/24

(1)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 577/97 της Επιτροπής, της 1ης Απριλίου 1997, περί ορισμένων λεπτομερειών εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94 του Συμβουλίου για τον καθορισμό των κανόνων για λιπαρές ουσίες για επάλειψη και του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1898/87 του Συμβουλίου σχετικά με την προστασία της ονομασίας του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάθεσή τους στο εμπόριο (3), έχει τροποποιηθεί (4) επανειλημμένα και ουσιωδώς. Είναι, ως εκ τούτου, σκόπιμη, για λόγους σαφήνειας και ορθολογισμού, η κωδικοποίηση του εν λόγω κανονισμού.

(2)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2991/94 ορίζει ότι οι ονομασίες πωλήσεως, για τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 του εν λόγω κανονισμού, πρέπει να είναι αυτές που ορίζονται στο παράρτημά του. Όμως ο κανόνας αυτός έχει εξαιρέσεις. Δεν εφαρμόζεται ιδίως στις ονομασίες των προϊόντων η ακριβής φύση των οποίων προκύπτει σαφώς από την παραδοσιακή χρήση τους ή/και στην περίπτωση προϊόντων η ονομασία των οποίων πρόδηλα χρησιμοποιείται για την περιγραφή μιας χαρακτηριστικής ιδιότητας. Είναι σκόπιμο να τεθεί σε εφαρμογή η εν λόγω διάταξη με πρόβλεψη ορισμένων λεπτομερειών εφαρμογής.

(3)

Είναι, ως προς τούτο αναγκαία η τήρηση της παραγράφου 3 του άρθρου 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94 η οποία προβλέπει ότι ο εν λόγω κανονισμός εφαρμόζεται με την επιφύλαξη, ιδίως, του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1898/87. Οι εν λόγω δύο κανονισμοί επιδιώκουν ουσιαστικά τον ίδιο σκοπό, δηλαδή την αποφυγή δημιουργίας οποιασδήποτε σύγχυσης του καταναλωτή όσον αφορά τη φύση των εν λόγω προϊόντων. Θα πρέπει επομένως, για να εξασφαλισθεί η συνοχή της κοινοτικής νομοθεσίας, να προβλεφθούν σε ένα και μόνο κείμενο λεπτομέρειες εφαρμογής όσον αφορά τη χρησιμοποίηση της ονομασίας «βούτυρο» τόσο για τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2991/94 όσο και για τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1898/87.

(4)

Για να προσδιοριστεί επακριβώς το πεδίο εφαρμογής των εξαιρέσεων, οι οποίες αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2991/94, είναι σκόπιμο να καταρτισθεί εξαντλητικός κατάλογος των εν λόγω ονομασιών, ο οποίος θα συνοδεύεται από την περιγραφή των προϊόντων στα οποία αναφέρονται.

(5)

Το πρώτο κριτήριο της εξαίρεσης που προβλέπεται στο άρθρο 2 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο πρώτη περίπτωση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94, αναφέρεται στον παραδοσιακό χαρακτήρα μιας ονομασίας. Ο παραδοσιακός χαρακτήρας δύναται να θεωρηθεί ότι έχει αποδειχθεί όταν η ονομασία έχει χρησιμοποιηθεί, ήδη, πριν την 9η Απριλίου 1997, επί χρονικό διάστημα ίσο τουλάχιστον προς τη διάρκεια που κατά κανόνα αποδίδεται σε μια ανθρώπινη γενιά. Η εξαίρεση πρέπει να περιορίζεται στα προϊόντα για τα οποία η ονομασία χρησιμοποιήθηκε πράγματι προκειμένου να μην αλλοιωθεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας.

(6)

Το δεύτερο κριτήριο της εξαίρεσης αυτής συνεπάγεται τη χρησιμοποίηση των ονομασιών που αναφέρονται στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94 προκειμένου να περιγραφεί μία χαρακτηριστική ιδιότητα του διατιθέμενου στο εμπόριο προϊόντος. Λογικά, στην περίπτωση αυτή, η εξαίρεση αφορά τα προϊόντα που αυτά καθαυτά δεν εμπίπτουν στα προϊόντα του εν λόγω παραρτήματος.

(7)

Είναι σκόπιμο να περιορισθεί η εν λόγω εξαίρεση στα προϊόντα τα οποία είχαν τεθεί σε κυκλοφορία στις 9 Απριλίου 1997. Τα κράτη μέλη είχαν κοινοποιήσει στην Επιτροπή, πριν την ημερομηνία αυτή, τον κατάλογο των προϊόντων τα οποία θεωρούσαν ότι ανταποκρίνονται, στο έδαφός τους, στα κριτήρια της εξαίρεσης.

(8)

Η απόφαση 88/566/ΕΟΚ της Επιτροπής, της 28ης Οκτωβρίου 1988, για την κατάρτιση του καταλόγου των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1898/87 του Συμβουλίου (5) περιέχει ήδη εξαιρέσεις όσον αφορά την ονομασία «βούτυρο» πράγμα το οποίο πρέπει να ληφθεί υπόψη.

(9)

Στον κοινοτικό κατάλογο ο οποίος προβλέπεται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2991/94, θα πρέπει να παρατεθούν οι ονομασίες των εν λόγω προϊόντων αποκλειστικά και μόνον στην κοινοτική γλώσσα στην οποία είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν.

(10)

Στις ονομασίες των τροφίμων τα οποία περιέχουν ως συστατικά προϊόντα όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94 ή συμπυκνωμένα προϊόντα όπως αυτά προσδιορίζονται στο άρθρο 2 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο δεύτερη περίπτωση του ιδίου κανονισμού, μπορεί να γίνεται αναφορά, στις ετικέτες τους, στις αντίστοιχες ονομασίες του εν λόγω παραρτήματος, εφόσον τηρούνται οι διατάξεις της οδηγίας 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Μαρτίου 2000, για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων (6) και συνεπώς δεν χρειάζεται η αναγραφή τους στον κατάλογο των προαναφερθεισών εξαιρέσεων.

(11)

Λαμβάνοντας υπόψη τις σημερινές τεχνικές συνθήκες, η απαίτηση για ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες δίχως κανένα περιθώριο ανοχής, θα συνεπαγόταν σημαντικές πρακτικές δυσκολίες. Είναι επομένως σκόπιμος ο καθορισμός εν προκειμένω ορισμένων ειδικών κανόνων.

(12)

Τα σύνθετα προϊόντα, ουσιώδες συστατικό των οποίων αποτελεί το βούτυρο, αναφέρονται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2991/94 και τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 1898/87 και είναι επομένως αναγκαίο να αντιμετωπίζονται σύμφωνα με μια συνεκτική κατευθυντήρια γραμμή τηρουμένης συγχρόνως της προσέγγισης που υιοθετεί το άρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1898/87. Θα πρέπει συνεπώς να προσδιορισθεί το πεδίο εφαρμογής της εν λόγω παραγράφου όσον αφορά τα σύνθετα προϊόντα, των οποίων το βούτυρο αποτελεί ουσιώδες συστατικό, προβλέποντας ένα αντικειμενικό κριτήριο προκειμένου να προσδιορίζεται κατά πόσον ένα ουσιώδες μέρος του σύνθετου προϊόντος αποτελείται πράγματι από βούτυρο και κατά πόσον επομένως η ονομασία βούτυρο είναι δικαιολογημένη. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος της τάξεως του 75 % του τελικού προϊόντος φαίνεται ότι είναι το μάλλον ενδεδειγμένο κριτήριο για το σκοπό αυτό.

(13)

Από το άρθρο 2 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94, προκύπτει ότι οι ονομασίες πώλησης των προϊόντων οι οποίες αναφέρονται στο παράρτημα του εν λόγω κανονισμού θα αναφέρονται αποκλειστικά και μόνον στα προϊόντα που ανταποκρίνονται στα προβλεπόμενα από το εν λόγω παράρτημα κριτήρια. Κατά συνέπεια, η χρησιμοποίηση των σημάτων που κάνουν χρήση των ονομασιών αυτών δύναται να συνεχισθεί μόνον για τα προϊόντα που πληρούν αυτά τα κριτήρια.

(14)

Η κατάσταση της αγοράς θα δείξει αν θα πρέπει στη συνέχεια να ληφθούν μέτρα σχετικά με τα σύνθετα προϊόντα, των οποίων το κύριο συστατικό είναι η μαργαρίνη ή οι σύνθετες λιπαρές ουσίες.

(15)

Τα μέτρα που προβλέπονται από τον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη των οικείων επιτροπών διαχείρισης,

α)

η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δηλώνεται χωρίς τη χρήση δεκαδικών·

β)

η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δεν μπορεί να αποκλίνει περισσότερο από ± 1 % μονάδα του δηλωθέντος εκατοστιαίου ποσοστού. Τα μεμονωμένα δείγματα δεν μπορούν να αποκλίνουν περισσότερο από μονάδες του ± 2 % δηλωθέντος εκατοστιαίου ποσοστού·

γ)

σε κάθε περίπτωση, η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες πρέπει να εμπίπτει εντός των ορίων που έχουν καθοριστεί στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94.