Ειδική έκδοση στην κροατική γλώσσα: Κεφάλαιο 13 τόμος 038 σ. 239 - 240
EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Need more search options? Use the
Advanced search
You are here
Document 32010R0105
Commission Regulation (EU) No 105/2010 of 5 February 2010 amending Regulation (EC) No 1881/2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs as regards ochratoxin A (Text with EEA relevance)
Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 105/2010 της Επιτροπής, της 5ης Φεβρουαρίου 2010 , για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 105/2010 της Επιτροπής, της 5ης Φεβρουαρίου 2010 , για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
ΕΕ L 35 της 6.2.2010, p. 7–8
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) Το έγγραφο αυτό έχει δημοσιευτεί σε ειδική έκδοση
(HR)
No longer in force, Date of end of validity: 24/05/2023; καταργήθηκε εμμέσως από 32023R0915
Language
HTML
PDF
Official Journal
|
6.2.2010 |
EL |
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης |
L 35/7 |
ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 105/2010 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 5ης Φεβρουαρίου 2010
για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου, της 8ης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 3,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
|
(1) |
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής (2) ορίζει τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα. |
|
(2) |
Η επιστημονική ομάδα για τις μολυσματικές προσμείξεις στην τροφική αλυσίδα της Ευρωπαϊκής Αρχής για τη Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ), εξέδωσε στις 4 Απριλίου 2006, έπειτα από αίτηση της Επιτροπής, επικαιροποιημένη επιστημονική γνώμη σχετικά με την ωχρατοξίνη Α (OTA) στα τρόφιμα (3), λαμβάνοντας υπόψη τις νέες επιστημονικές πληροφορίες και έθεσε ένα ανεκτό όριο εβδομαδιαίας πρόσληψης (ΑΟΕΠ) 120 ng/kg σωματικού βάρους. |
|
(3) |
Στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 προβλέπεται ότι η σκοπιμότητα θέσπισης μέγιστου επιτρεπτού επιπέδου για την ΟΤΑ σε τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί πλην των σταφίδων, το κακάο και τα προϊόντα με βάση το κακάο, τα καρυκεύματα, τα προϊόντα κρέατος, ο άφρυκτος καφές, η μπίρα και η γλυκύρριζα, καθώς και η σκοπιμότητα επανεξέτασης των υφιστάμενου μέγιστου επιτρεπτού επιπέδου, ιδίως για την ΟΤΑ στις σταφίδες και στον χυμό σταφυλιών, θα εξεταστούν με βάση την πρόσφατη επιστημονική γνώμη της ΕΑΑΤ. |
|
(4) |
Με βάση τη γνώμη της ΕΑΑΤ, το υφιστάμενο μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο φαίνεται κατάλληλο για την προστασία της δημόσιας υγείας και πρέπει να διατηρηθεί. Όσον αφορά τα τρόφιμα που δεν καλύπτονται ακόμα από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006, κρίθηκε αναγκαίο και σκόπιμο για την προστασία της δημόσιας υγείας να θεσπιστεί μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο ωχρατοξίνης Α στα τρόφιμα εκείνα που συμβάλλουν σημαντικά στην έκθεση στην OTA (του συνόλου του πληθυσμού ή μιας ευάλωτης ομάδας του πληθυσμού ή μεγάλου μέρους του πληθυσμού) ή στα τρόφιμα που δεν συμβάλλουν αναγκαστικά σε μεγάλο βαθμό στην έκθεση στην ΟΤΑ, αλλά για τα οποία υπάρχουν αποδείξεις ότι μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα ΟΤΑ. Είναι σκόπιμο να οριστεί ένα μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο για τις περιπτώσεις αυτές, ώστε να αποφεύγεται η είσοδος τροφίμων με πολύ υψηλό επίπεδο επιμόλυνσης στην τροφική αλυσίδα. |
|
(5) |
Με βάση τις διαθέσιμες πληροφορίες, δεν φαίνεται αναγκαίο για την προστασία της δημόσιας υγείας να θεσπιστεί μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο της ΟΤΑ στους ξηρούς καρπούς πλην των σταφίδων, στο κακάο και τα προϊόντα με βάση το κακάο, στα προϊόντα κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των βρώσιμων προϊόντων σφαγίων και των προϊόντων αίματος καθώς και στα λικέρ, εφόσον δεν συμβάλλουν σημαντικά στην έκθεση στην ΟΤΑ και πολύ σπάνια έχουν διαπιστωθεί υψηλά επίπεδα ΟΤΑ στα αγαθά αυτά. Στην περίπτωση του άφρυκτου καφέ και της μπίρας, η παρουσία της ΟΤΑ ελέγχεται ήδη σε άλλο καταλληλότερο στάδιο της αλυσίδας παραγωγής (αντίστοιχα φρυγμένος καφές και βύνη). |
|
(6) |
Έχουν διαπιστωθεί πολύ υψηλά επίπεδα ΟΤΑ αρκετές φορές στα καρυκεύματα και στη γλυκύρριζα. Επομένως, είναι σκόπιμο να οριστεί μέγιστο επίπεδο για τα καρυκεύματα και τη γλυκύρριζα. |
|
(7) |
Υπάρχουν πρόσφατα στοιχεία σύμφωνα με τα οποία σε ορισμένες κύριες χώρες παραγωγής καρυκευμάτων που εξάγουν στην Ένωση δεν υπάρχουν προληπτικά μέτρα ούτε επίσημοι έλεγχοι για να ελεγχθεί η παρουσία ωχρατοξίνης στα καρυκεύματα. Για την προστασία της δημόσιας υγείας, είναι σκόπιμο να θεσπιστεί χωρίς καθυστέρηση μέγιστο επίπεδο ωχρατοξίνης Α στα καρυκεύματα. Προκειμένου να μπορούν οι χώρες παραγωγής να θεσπίσουν προληπτικά μέτρα και να μη διαταραχθεί το εμπόριο σε ανεπίτρεπτο βαθμό, θεσπίζεται ένα υψηλότερο μέγιστο επίπεδο, που θα ισχύει σύντομα, για περιορισμένο διάστημα, πριν αρχίσει να ισχύει το μέγιστο επίπεδο που αντιστοιχεί στο επίπεδο που μπορεί να επιτευχθεί με την εφαρμογή ορθών πρακτικών. Είναι σκόπιμο να εκτιμηθεί η δυνατότητα επίτευξης, στις διαφορετικές περιφέρειες παραγωγής του κόσμου, των επιπέδων ωχρατοξίνης Α εφαρμόζοντας ορθές πρακτικές, πριν από την εφαρμογή των αυστηρότερων επιπέδων. |
|
(8) |
Συνιστάται η συνέχιση της παρακολούθησης της ΟΤΑ στα τρόφιμα για τα οποία δεν έχουν οριστεί μέγιστα επίπεδα και, σε περίπτωση που διαπιστώνονται τακτικά ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα ΟΤΑ, μπορεί να κριθεί σκόπιμο να οριστεί μέγιστο επίπεδο ΟΤΑ σε αυτά τα τρόφιμα. |
|
(9) |
Συνεπώς, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως. |
|
(10) |
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων, |
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Το παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 τροποποιείται ως εξής:
|
1) |
Το σημείο 2.2.11 αντικαθίσταται από τα ακόλουθα σημεία:
|
|
2) |
Προστίθεται η ακόλουθη υποσημείωση:
|
Άρθρο 2
Τα ενδιαφερόμενα μέρη κοινοποιούν στην Επιτροπή τα αποτελέσματα των ερευνών που διεξάγουν, συμπεριλαμβάνοντας τα στοιχεία σχετικά με την εμφάνιση και την πρόοδο όσον αφορά την εφαρμογή προληπτικών μέτρων για την αποφυγή της επιμόλυνσης με ωχρατοξίνη Α στα καρυκεύματα.
Τα κράτη μέλη υποβάλλουν στην Επιτροπή τακτικά έκθεση σχετικά με τα πορίσματα για την ωχρατοξίνη Α στα καρυκεύματα.
Η Επιτροπή θέτει αυτές τις πληροφορίες στη διάθεση των κρατών μελών προκειμένου να εκτιμηθεί, πριν από την εφαρμογή των αυστηρότερων επιπέδων, η δυνατότητα επίτευξης, στις διαφορετικές περιφέρειες παραγωγής στον κόσμο, αυστηρότερου επίπεδου ωχρατοξίνης Α στα καρυκεύματα με την εφαρμογή ορθών πρακτικών.
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισμός δεν εφαρμόζεται σε προϊόντα που διατίθενται στην αγορά πριν από την 1η Ιουλίου 2010 σύμφωνα με τις εφαρμοστέες διατάξεις κατά την εν λόγω ημερομηνία.
Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο για την ωχρατοξίνη Α που ορίζεται στο σημείο 2.2.11 του παραρτήματος και εφαρμόζεται από την 1η Ιουλίου 2012 δεν εφαρμόζεται σε προϊόντα που έχουν διατεθεί στην αγορά πριν από την 1η Ιουλίου 2012 σύμφωνα με τις εφαρμοστέες διατάξεις κατά την εν λόγω ημερομηνία.
Το βάρος της απόδειξης σχετικά με το πότε διατέθηκαν τα προϊόντα στην αγορά φέρουν οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων.
Άρθρο 4
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Εφαρμόζεται από την 1η Ιουλίου 2010.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 5 Φεβρουαρίου 2010.
Για την Επιτροπή
Ο Πρόεδρος
José Manuel BARROSO
(1) ΕΕ L 37 της 13.2.1993, σ. 1.
(2) ΕΕ L 364 της 20.12.2006, σ. 5.
(3) http://www.efsa.europa.eu/etc/medialib/efsa/science/contam/contam_opinions/1521.Par.0001.File.dat/contam_op_ej365_ochratoxin_a_food_en1.pdf