31965R0010

++++

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ αριθ . 10/65/ΕΟΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 26ης Ιανουαρίου 1965

περί καθορισμού των κοινών κανόνων ποιότητος για τα σκόρδα

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΟΣ ,

Εχοντας υπόψη :

τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητος ,

τον κανονισμό αριθ . 23 του Συμβουλίου περί βαθμιαίας δημιουργίας κοινής οργανώσεως αγοράς στον τομέα των οπωροκηπευτικών ( 1 ) , και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 1 ,

την πρόταση της Επιτροπής ,

Εκτιμώντας :

ότι τα σκόρδα αποτελούν αντικείμενο σημαντικού εμπορίου σε ορισμένα Κράτη Μέλη παραγωγούς και σημαντικών συναλλαγών σε κοινοτικό επίπεδο

ότι κατά συνέπεια είναι αναγκαίο να εφαρμοσθούν στα σκόρδα όλες οι διατάξεις του κανονισμού αριθ . 23 και για το σκοπό αυτόν να προστεθεί το προϊόν αυτό στον κατάλογο του παραρτήματος Ι του κανονισμού αυτού και να θεσπισθούν οι κοινοί κανόνες ποιότητος

ότι τα προϊόντα τα οποία τυποποιούνται κατ ' αυτόν τον τρόπο πρέπει να απελευθερωθούν σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 2 του κανονισμού αριθ . 23 ,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :

Άρθρο 1

1 . Στο παράρτημα Ι του κανονισμού αριθ . 23 προστίθεται το εξής :

Παράρτημα Ι Δ

ex 07.01 Θ Σκόρδα

2 . Οι κανόνες ποιότητος σχετικά με τα σκόρδα ( κλάση ex 07.01 Θ του Κοινού Δασμολογίου ) αναφέρονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού .

Άρθρο 2

Η ημερομηνία εφαρμογής των διατάξεων του παρόντος κανονισμού ορίζεται την 1η Ιουνίου 1965 .

Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε Κράτος μέλος .

Εγινε στις Βρυξέλλες , στις 26 Ιανουαρίου 1965 .

Για το Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος

M . COUVE DE MURVILLE

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

Κοινοί κανόνες ποιότητος για τα σκόρδα

Ι . ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Ο παρών κανόνας αναφέρεται στα σκόρδα των καλλιεργουμένων ποικιλιών του είδους Allium sativum L . που προορίζονται να παραδοθούν στον καταναλωτή σε κατάσταση νωπή ( 2 ) , ημίξερη ( 3 ) ή ξερή ( 4 ), με εξαίρεση τα σκόρδα που προορίζονται για μεταποίηση .

ΙΙ . ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ

Α . Γενικότητες

Ο κανόνας έχει σαν αντικείμενο τον καθορισμό των ιδιοτήτων που πρέπει να παρουσιάζουν τα σκόρδα στο στάδιο της αποστολής .

Β . Ελάχιστα χαρακτηριστικά

Τα σκόρδα πρέπει να είναι :

- υγιή

- σκληρά

- καθαρά , ιδιαίτερα απαλλαγμένα από χώματα και ορατά κατάλοιπα λιπασμάτων ή προϊόντων επεξεργασίας

- χωρίς ζημίες από παγετό ή ήλιο

- χωρίς ίχνη μούχλας

- χωρίς φύτρα ορατά εξωτερικά

- χωρίς ξένη οσμή ή γεύση .

- χωρίς ασυνήθιστη εξωτερική υγρασία .

Η κατάσταση του προϊόντος πρέπει να είναι τέτοια , ώστε να μπορεί να αντέχει τη μεταφορά και τη μεταχείριση και να ανταποκρίνεται στις εμπορικές απαιτήσεις του τόπου προορισμού .

Γ . Κατάταξη

ι ) Κατηγορία " Extra "

Τα σκόρδα πού κατατάσσονται στήν κατηγορία αυτή πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητος .

Πρέπει να είναι :

- ακέραια

- κανονικού σχήματος

- καλά καθαρισμένα

- χωρίς ελαττώματα .

Οι σκελίδες πρέπει να είναι σκληρές .

Οι ρίζες πρέπει να είναι κομμένες στη βάση του βολβού .

ιι ) Κατηγορία Ι

Τα σκόρδα που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητος .

Πρέπει να είναι :

- ακέραια

- αρκετά κανονικού σχήματος και φυσικού χρωματισμού σε σχέση με τον εμπορικό τύπο , στον οποίο ανήκουν .

Μπορούν να παρουσιάζουν :

- εξογκώματα που οφείλονται σε ανώμαλη φυτική ανάπτυξη

- μικρά σχισίματα του εξωτερικού φλοιού του βολβού .

Οι σκελίδες πρέπει να είναι αρκετά σκληρές .

ιιι ) Κατηγορία ΙΙ

Τα σκόρδα που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι εμπορεύσιμης ποιότητος . Πρέπει να ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά , αλλά μπορούν να παρουσιάζουν τα κατωτέρω ελαττώματα :

- σχισίματα του εξωτερικού φλοιού του βολβού

- επουλωμένα τραύματα μηχανικής προελεύσεως και ελαφρούς μώλωπες οι οποίοι δεν είναι ικανοί να βλάψουν τη διατήρηση . Σε κάθε βολβό μόνο δύο σκελίδες μπορούν να παρουσιάζουν τα ελαττώματα αυτά .

Μπορούν επίσης :

- να είναι ανωμάλου σχήματος

- να λείπουν από κάθε βοβλό το πολύ 3 σκελίδες .

ΙΙΙ . ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ

H ταξινόμηση κατά μέγεθος καθορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της ισημερινής τομής .

ι ) Η ελάχιστη διάμετρος καθορίζεται σε 45 χιλιοστόμετρα για τα σκόρδα που κατατάσσονται στην κατηγορία " Extra " και σε 30 χιλιοστόμετρα για τα σκόρδα που κατατάσσονται στις κατηγορίες Ι και ΙΙ .

ιι ) Για τα σκόρδα που παρουσιάζουν μεμονωμένα - με κομμένους βλαστούς - ή σε δέσμες , η διαφορά διαμέτρου μεταξύ του μικρότερου και του μεγαλύτερου βολβού που περιλαμβάνεται στο ίδιο δέμα δεν πρέπει να υπερβαίνει :

- 15 χιλιοστόμετρα , όταν ο μικρότερος βολβός έχει διάμετρο κατώτερη από 40 χιλιοστόμετρα

- 20 χιλιοστόμετρα , όταν ο μικρότερος βολβός έχει διάμετρο ίση ή ανώτερη των 40 χιλιοστομέτρων .

IV . ΑΝΟΧΕΣ

Ανοχές ποιότητος και μεγέθους γίνονται δεκτές για τα προϊόντα που δεν είναι σύμφωνα .

Α . Ανοχές ποιότητος

ι ) Κατηγορία " Extra "

5 % κατά βάρος βολβών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας αλλά είναι σύμφωνα με αυτά της κατηγορίας Ι .

ιι ) Κατηγορία Ι

10 % κατά βάρος βολβών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας , αλλά είναι σύμφωνα με αυτά της κατηγορίας ΙΙ . Στα πλαίσια της ανοχής αυτής , ένα μέγιστο ποσοστό 1 % κατά βάρος βολβών μπορούν να παρουσιάζουν φύτρα εξωτερικώς ορατά .

ιιι ) Κατηγορία ΙΙ

5 % κατά βάρος βολβών που παρουσιάζουν φύτρα εξωτερικώς ορατά . Η ανοχή αυτή δεν λαμβάνεται υπόψη για τον υπολογισμό του αθροίσματος των ανοχών .

10 % κατά βάρος βολβών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας , αλλά είναι κατάλληλα για την κατανάλωση . Αποκλείονται ιδιαίτερα τα σκόρδα που έχουν υποστεί ζημιές από παγετό ή ήλιο .

Β . Ανοχές μεγέθους

10 % κατά βάρος βολβών μεγέθους ανωτέρου ή κατωτέρου από εκείνο που αναγράφεται στο δέμα , εκ των οποίων 3 % κατ ' ανώτατο όριο βολβών μεγέθους κατωτέρου από την ελάχιστη προβλεπόμενη διάμετρο αλλά ανωτέρου από 25 χιλιοστόμετρα .

Γ . Αθροισμα ανοχών

Σε καμιά περίπτωση οι ανοχές ποιότητος και μεγέθους δεν μπορούν να υπερβαίνουν συνολικά :

10 % για την κατηγορία " Extra "

15 % για τις κατηγορίες Ι και ΙΙ .

V . ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Α . Ομοιογένεια

Κάθε συσκευασία , μέσο μεταφοράς ή διαμέρισμα μέσου μεταφοράς πρέπει να περιέχει σκόρδα του ίδιου εμπορικού τύπου , της ίδιας ποιοτικής κατηγορίας και του ίδιου μεγέθους εφ ' όσον , όσον αφορά το τελευταίο αυτό κριτήριο , επιβάλλεται η ταξινόμηση κατά μέγεθος .

Β . Τρόποι παρουσιάσεως

Τα σκόρδα μπορούν να παρουσιαστούν κατά τρεις τρόπους :

ι ) μεμονωμένα με κομμένους τους βλαστούς , ο βλαστός δεν μπορεί να έχει μήκος ανώτερο των :

- 10 εκατοστομέτρων για τα νωπά και ημίξερα σκόρδα

- 3 εκατοστομέτρων για τα ξερά σκόρδα .

ιι ) σε δέσμες των :

- έξι βολβών τουλάχιστον για τα νωπά και τα ημίξερα προϊόντα , στα οποία το μήκος του βλαστού δεν μπορεί να είναι ανώτερο από 25 εκατοστόμετρα

- δώδεκα βολβών τουλάχιστον για τα ξερά προϊόντα .

Τα σκόρδα που παρουσιάζονται σε δέσμες πρέπει να είναι δεμένα με σπάγγο , με ράφια και με κάθε άλλο κατάλληλο υλικό . Οι βλαστοί πρέπει να είναι ίσια κομμένοι πάνω από το τελευταίο δέσιμο .

ιιι ) σε πλεξίδες το λιγότερο 24 βολβών , αποκλειστικά για τα ημίξερα και ξερά σκόρδα .

Τα σκόρδα που παρουσιάζονται σε πλεξίδες πρέπει να είναι πλεγμένα με τον ίδιο τους το βλαστό και δεμένα με σπάγγο , ράφια ή μέ κάθε άλλο κατάλληλο υλικό .

Οποιος και αν είναι ο τρόπος παρουσιάσεως που χρησιμοποιείται , η κοπή των βλαστών πρέπει να είναι καθαρή .

Γ . Συσκευασία

Τα σκόρδα πρέπει να είναι μέσα σε συσκευασίες , εξαιρουμένων των ξερών σκόρδων σε πλεξίδες , τα οποια μπορούν να αποσταλούν χύμα ( με άμεση φόρτωση σε ένα μέσο μεταφοράς ) .

Τα χαρτιά ή άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του δέματος , του μέσου μεταφοράς ή του διαμερίσματος μέσου μεταφοράς πρέπει να είναι καινούρια και αβλαβή για την ανθρώπινη διατροφή . Στην περίπτωση που φέρουν τυπωμένες ενδείξεις , αυτές πρέπει να αναφέρονται μόνο στην εξωτερική επιφάνεια , ούτως ώστε να μην έρχονται σε επαφή με το προϊόν .

Το προϊόν , κατά τη συσκευασία , πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κάθε ξένο σώμα .

VI . ΣΗΜΑΝΣΗ

Για τα προϊόντα που παρουσιάζονται σε συσκευασίες κάθε δέμα πρέπει να φέρει εξωτερικά με στοιχεία ευανάγνωστα και ανεξίτηλα , τις ακόλουθες ενδείξεις :

Α . Αναγνώριση

Συσκευαστής } Ονομα και διεύθυνση ή συμβολικά στοιχεία ταυτότητος

Αποστολέας

Β . Είδος του προϊόντος

Σκόρδο νωπό , ημίξερο ή ξερό ( όταν το περιεχόμενο του δέματος δεν είναι εξωτερικά ορατό )

- Ποικιλία ή εμπορικός τύπος ( " σκόρδο λευκό " , " σκόρδο ροζ " , ... ) .

Γ . Καταγωγή του προϊόντος

Ζώνη παραγωγής ή εθνική , περιφερειακή ή τοπική ονομασία .

Δ . Εμπορικά χαρακτηριστικά

- Κατηγορία

- Μέγεθος ( αν το προϊόν είναι ταξινομημένο κατά μέγεθος ) προσδιοριζόμενο από την ελάχιστη και μέγιστη διάμετρο των βορβών .

Ε . Επίσημο σήμα ελέγχου ( προαιρετικό ) .

2 . Γιά τα σκόρδα σέ πλεξίδες πού αποστέλλονται χύμα ( άμεση φόρτωση στό μέσο μεταφοράς ) οι ενδείξεις αυτές πρέπει να αναφέρονται σέ έγγραφο πού συνοδεύει το εμπόρευμα .

( 1 ) ΕΕ αριθ . 30 της 20.4.1962 , σ . 965/2 .

( 2 ) Ως " σκόρδο νωπό " θεωρείται το προϊόν , του οποίου ο βλαστός είναι πράσινος και εξωτερικός φλοιός του βολβού είναι ακόμα νωπός .

( 3 ) Ως σκόρδο " ημίξερο " θεωρείται το προϊόν , του οποίου ο βλαστός και ο εξωτερικός φλοιός του βολβού δεν είναι ακόμα τελείως ξεροί .

( 4 ) Ως " σκόρδο ξερό " θεωρείται το προϊόν , του οποίου ο βλαστός , ο εξωτερικός φλοιός του βολβού , καθώς και το περίβλημα κάθε σκελιδας είναι τελείως ξερά .